A intoxicação alimentar é causada pelo consumo de alimentos contaminados com microrganismos patogênicos ou suas toxinas. Normalmente, a intoxicação alimentar não pode ser detectada pela aparência (aparência, cheiro e sabor), mas frequentemente resulta em distúrbios gastrointestinais, como dor abdominal, diarreia, náusea e vômito, às vezes acompanhados de febre, e, em alguns casos, pode levar a…
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No âmbito do projeto FIVEX, a AINIA desenhou um sistema de purificação e separação de vesículas extracelulares, escalável a nível industrial. Este tipo de processo poderia permitir seu uso como ingredientes funcionais na indústria alimentícia ou cosmética, entre outras. Para isso, foram selecionadas vesículas extracelulares provenientes de três fontes diferentes por suas características e potencial…
Ler maisGermaine de Capuccini, Petroplast, Ferro, ainia centro tecnológico e AIMPLAS conseguiram fabricar o primeiro protótipo de uma embalagem biodegradável para cosméticos. O desafio da nova embalagem reside em substituir os plásticos tradicionalmente usados nos tubos de produtos cosméticos por plásticos de origem natural e biodegradável, algo complexo considerando a longa vida útil, de cerca de…
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