# LLMs.txt - Sitemap for AI content discovery # Learn more:https://www.ainia.com/ai-sitemap/ # AINIA > AINIA --- ## Pages - [AI Sitemap (LLMs.txt)](https://www.ainia.com/ai-sitemap/): What is LLMs. txt? LLMs. txt is a simple text-based sitemap for Large Language Models like ChatGPT, Perplexity, Claude, and... - [Network - Flash legislativo](https://www.ainia.com/network-flash-legislativo): Conoce con anterioridad a su publicación oficial aquellas propuestas o documentos de interés estratégico. ¡Ver más! - [Network - Circular legislativa](https://www.ainia.com/network-circular-legislativa): Las circulares legislativas alimentarias recogen las novedades publicadas en los diferentes ámbitos: Estatal, Unión Europea. ¡Ver más! - [Newsletter AINIA Network](https://www.ainia.com/network-solosocios): Encuentros, entrevistas, promociones, informes, códigos de acceso a ferias y jornadas, descuentos exclusivos, y más ¡Conócelo! - [Network - Informes y presentaciones](https://www.ainia.com/network-informes): Presentaciones y estudios utilizados en jornadas de innovación, congresos y ferias. Conclusiones de foros. Monográficos innovación. ¡Ver más! - [31012025Dyn365FormConsentimientos](https://www.ainia.com/31012025dyn365formconsentimientosold/): 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%3Cscript%3E%0Aconst%20checkExist%20%3D%20setInterval%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0A%20%20const%20countyElement%20%3D%20document.getElementById%28%27address1_county-1738864329583%27%29%3B%0A%20%20const%20countryElement%20%3D%20document.getElementById%28%27address1_country-1738864238070%27%29%3B%0A%20%20%0A%20%20if%20%28countyElement%20%26%26%20countryElement%29%20%7B%0A%20%20%20%20%2F%2Falert%28%27Elementos%20encontrados%27%29%3B%0A%0A%20%20%20%20const%20provincias%20%3D%20%5B%0A%20%20%20%20%20%20%22Alava%22%2C%20%22Albacete%22%2C%20%22Alicante%22%2C%20%22Almeria%22%2C%20%22Asturias%22%2C%20%22Avila%22%2C%20%22Badajoz%22%2C%20%22Baleares%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Barcelona%22%2C%20%22Burgos%22%2C%20%22Caceres%22%2C%20%22Cadiz%22%2C%20%22Cantabria%22%2C%20%22Castellon%22%2C%20%22Ciudad%20Real%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Cordoba%22%2C%20%22Cuenca%22%2C%20%22Girona%22%2C%20%22Granada%22%2C%20%22Guadalajara%22%2C%20%22Guipuzcoa%22%2C%20%22Huelva%22%2C%20%22Huesca%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Jaen%22%2C%20%22La%20Rioja%22%2C%20%22Las%20Palmas%22%2C%20%22Leon%22%2C%20%22Lleida%22%2C%20%22Lugo%22%2C%20%22Madrid%22%2C%20%22Malaga%22%2C%20%22Murcia%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Navarra%22%2C%20%22Ourense%22%2C%20%22Palencia%22%2C%20%22Pontevedra%22%2C%20%22Salamanca%22%2C%20%22Segovia%22%2C%20%22Sevilla%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Soria%22%2C%20%22Tarragona%22%2C%20%22Santa%20Cruz%20de%20Tenerife%22%2C%20%22Teruel%22%2C%20%22Toledo%22%2C%20%22Valencia%22%2C%20%0A%20%20%20%20%20%20%22Valladolid%22%2C%20%22Vizcaya%22%2C%20%22Zamora%22%2C%20%22Zaragoza%22%0A%20%20%20%20%5D%3B%0A%0A%20%20%20%20const%20paises%20%3D%20%5B%0A%20%20%20%20%20%20%22Afganistan%22%2C%20%22Albania%22%2C%20%22Alemania%22%2C%20%22Andorra%22%2C%20%22Angola%22%2C%20%22Antigua%20y%20Barbuda%22%2C%20%22Arabia%20Saudita%22%2C%20%22Argelia%22%2C%20%22Argentina%22%2C%20%22Armenia%22%2C%20%22Australia%22%2C%20%22Austria%22%2C%20%22Azerbaiyan%22%2C%20%22Bahamas%22%2C%20%22Banglades%22%2C%20%22Barbados%22%2C%20%22Barein%22%2C%20%22Belgica%22%2C%20%22Belice%22%2C%20%22Benin%22%2C%20%22Bielorrusia%22%2C%20%22Birmania%22%2C%20%22Bolivia%22%2C%20%22Bosnia%20y%20Herzegovina%22%2C%20%22Botsuana%22%2C%20%22Brasil%22%2C%20%22Brunei%22%2C%20%22Bulgaria%22%2C%20%22Burkina%20Faso%22%2C%20%22Burundi%22%2C%20%22Butan%22%2C%20%22Cabo%20Verde%22%2C%20%22Camboya%22%2C%20%22Camerun%22%2C%20%22Canada%22%2C%20%22Catar%22%2C%20%22Chad%22%2C%20%22Chile%22%2C%20%22China%22%2C%20%22Chipre%22%2C%20%22Ciudad%20del%20Vaticano%22%2C%20%22Colombia%22%2C%20%22Comoras%22%2C%20%22Corea%20del%20Norte%22%2C%20%22Corea%20del%20Sur%22%2C%20%22Costa%20de%20Marfil%22%2C%20%22Costa%20Rica%22%2C%20%22Croacia%22%2C%20%22Cuba%22%2C%20%22Dinamarca%22%2C%20%22Dominica%22%2C%20%22Ecuador%22%2C%20%22Egipto%22%2C%20%22El%20Salvador%22%2C%20%22Emiratos%20Arabes%20Unidos%22%2C%20%22Eritrea%22%2C%20%22Eslovaquia%22%2C%20%22Eslovenia%22%2C%20%22Espa%5Cu00F1a%22%2C%20%22Estados%20Unidos%22%2C%20%22Estonia%22%2C%20%22Etiopia%22%2C%20%22Filipinas%22%2C%20%22Finlandia%22%2C%20%22Fiyi%22%2C%20%22Francia%22%2C%20%22Gabon%22%2C%20%22Gambia%22%2C%20%22Georgia%22%2C%20%22Ghana%22%2C%20%22Granada%22%2C%20%22Grecia%22%2C%20%22Guatemala%22%2C%20%22Guinea%22%2C%20%22Guinea%20Ecuatorial%22%2C%20%22Guinea-Bisau%22%2C%20%22Guyana%22%2C%20%22Haiti%22%2C%20%22Honduras%22%2C%20%22Hungria%22%2C%20%22India%22%2C%20%22Indonesia%22%2C%20%22Irak%22%2C%20%22Iran%22%2C%20%22Irlanda%22%2C%20%22Islandia%22%2C%20%22Islas%20Marshall%22%2C%20%22Islas%20Salomon%22%2C%20%22Israel%22%2C%20%22Italia%22%2C%20%22Jamaica%22%2C%20%22Japon%22%2C%20%22Jordania%22%2C%20%22Kazajistan%22%2C%20%22Kenia%22%2C%20%22Kirguistan%22%2C%20%22Kiribati%22%2C%20%22Kuwait%22%2C%20%22Laos%22%2C%20%22Lesoto%22%2C%20%22Letonia%22%2C%20%22Libano%22%2C%20%22Liberia%22%2C%20%22Libia%22%2C%20%22Liechtenstein%22%2C%20%22Lituania%22%2C%20%22Luxemburgo%22%2C%20%22Macedonia%20del%20Norte%22%2C%20%22Madagascar%22%2C%20%22Malasia%22%2C%20%22Malaui%22%2C%20%22Maldivas%22%2C%20%22Mali%22%2C%20%22Malta%22%2C%20%22Marruecos%22%2C%20%22Mauricio%22%2C%20%22Mauritania%22%2C%20%22Mexico%22%2C%20%22Micronesia%22%2C%20%22Moldavia%22%2C%20%22Monaco%22%2C%20%22Mongolia%22%2C%20%22Montenegro%22%2C%20%22Mozambique%22%2C%20%22Namibia%22%2C%20%22Nauru%22%2C%20%22Nepal%22%2C%20%22Nicaragua%22%2C%20%22Niger%22%2C%20%22Nigeria%22%2C%20%22Noruega%22%2C%20%22Nueva%20Zelanda%22%2C%20%22Oman%22%2C%20%22Paises%20Bajos%22%2C%20%22Pakistan%22%2C%20%22Palaos%22%2C%20%22Panama%22%2C%20%22Papua%20Nueva%20Guinea%22%2C%20%22Paraguay%22%2C%20%22Peru%22%2C%20%22Polonia%22%2C%20%22Portugal%22%2C%20%22Reino%20Unido%22%2C%20%22Republica%20Centroafricana%22%2C%20%22Republica%20Checa%22%2C%20%22Republica%20del%20Congo%22%2C%20%22Republica%20Democratica%20del%20Congo%22%2C%20%22Republica%20Dominicana%22%2C%20%22Ruanda%22%2C%20%22Rumania%22%2C%20%22Rusia%22%2C%20%22Samoa%22%2C%20%22San%20Cristobal%20y%20Nieves%22%2C%20%22San%20Marino%22%2C%20%22San%20Vicente%20y%20las%20Granadinas%22%2C%20%22Santa%20Lucia%22%2C%20%22Santo%20Tome%20y%20Principe%22%2C%20%22Senegal%22%2C%20%22Serbia%22%2C%20%22Seychelles%22%2C%20%22Sierra%20Leona%22%2C%20%22Singapur%22%2C%20%22Siria%22%2C%20%22Somalia%22%2C%20%22Sri%20Lanka%22%2C%20%22Suazilandia%22%2C%20%22Sudafrica%22%2C%20%22Sudan%22%2C%20%22Sudan%20del%20Sur%22%2C%20%22Suecia%22%2C%20%22Suiza%22%2C%20%22Surinam%22%2C%20%22Tailandia%22%2C%20%22Tanzania%22%2C%20%22Tayikistan%22%2C%20%22Timor%20Oriental%22%2C%20%22Togo%22%2C%20%22Tonga%22%2C%20%22Trinidad%20y%20Tobago%22%2C%20%22Tunez%22%2C%20%22Turkmenistan%22%2C%20%22Turquia%22%2C%20%22Tuvalu%22%2C%20%22Ucrania%22%2C%20%22Uganda%22%2C%20%22Uruguay%22%2C%20%22Uzbekistan%22%2C%20%22Vanuatu%22%2C%20%22Venezuela%22%2C%20%22Vietnam%22%2C%20%22Yemen%22%2C%20%22Yibuti%22%2C%20%22Zambia%22%2C%20%22Zimbabue%22%0A%20%20%20%20%5D%3B%0A%0A%20%20%20%20const%20form%20%3D%20document.querySelector%28%27.marketingForm%27%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%2F%2F%20Reemplazar%20el%20campo%20de%20provincia%0A%20%20%20%20const%20countyInput%20%3D%20form.querySelector%28%27%23address1_county-1738864329583%27%29%3B%0A%20%20%20%20const%20countySelect%20%3D%20document.createElement%28%27select%27%29%3B%0A%20%20%20%20countySelect.id%20%3D%20%27address1_county-1738864329583%27%3B%0A%20%20%20%20countySelect.name%20%3D%20%27address1_county%27%3B%0A%20%20%20%20countySelect.title%20%3D%20%27Direccion%201%3A%20Provincia%27%3B%0A%20%20%20%20countySelect.style.cssText%20%3D%20%22font-family%3A%20%27Segoe%20UI%27%2C%20Arial%2C%20sans-serif%3B%20padding%3A%206px%208px%3B%20background-color%3A%20rgb%28250%2C%20249%2C%20248%29%3B%20border%3A%201px%20solid%20rgb%28225%2C%20223%2C%20221%29%3B%20border-radius%3A%202px%3B%20display%3A%20block%3B%20width%3A%20100%25%3B%20height%3A%20100%25%3B%20box-sizing%3A%20border-box%3B%20font-size%3A%2014px%3B%20flex%3A%202%201%2020%25%3B%22%3B%0A%0A%20%20%20%20const%20defaultCountyOption%20%3D%20document.createElement%28%27option%27%29%3B%0A%20%20%20%20defaultCountyOption.value%20%3D%20%22%22%3B%0A%20%20%20%20defaultCountyOption.textContent%20%3D%20%22Selecciona%20Provincia%22%3B%0A%20%20%20%20countySelect.appendChild%28defaultCountyOption%29%3B%0A%0A%20%20%20%20provincias.forEach%28function%28provincia%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20const%20option%20%3D%20document.createElement%28%27option%27%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20option.value%20%3D%20provincia%3B%0A%20%20%20%20%20%20option.textContent%20%3D%20provincia%3B%0A%20%20%20%20%20%20countySelect.appendChild%28option%29%3B%0A%20%20%20%20%7D%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%2F%2F%20Reemplazar%20el%20campo%20de%20pa%26iacute%3Bs%0A%20%20%20%20const%20countryInput%20%3D%20form.querySelector%28%27%23address1_country-1738864238070%27%29%3B%0A%20%20%20%20const%20countrySelect%20%3D%20document.createElement%28%27select%27%29%3B%0A%20%20%20%20countrySelect.id%20%3D%20%27address1_country-1738864238070%27%3B%0A%20%20%20%20countrySelect.name%20%3D%20%27address1_country%27%3B%0A%20%20%20%20countrySelect.title%20%3D%20%27Direccion%201%3A%20Pais%27%3B%0A%20%20%20%20countrySelect.style.cssText%20%3D%20%22font-family%3A%20%27Segoe%20UI%27%2C%20Arial%2C%20sans-serif%3B%20padding%3A%206px%208px%3B%20background-color%3A%20rgb%28250%2C%20249%2C%20248%29%3B%20border%3A%201px%20solid%20rgb%28225%2C%20223%2C%20221%29%3B%20border-radius%3A%202px%3B%20display%3A%20block%3B%20width%3A%20100%25%3B%20height%3A%20100%25%3B%20box-sizing%3A%20border-box%3B%20font-size%3A%2014px%3B%20flex%3A%202%201%2020%25%3B%22%3B%0A%0A%20%20%20%20const%20defaultCountryOption%20%3D%20document.createElement%28%27option%27%29%3B%0A%20%20%20%20defaultCountryOption.value%20%3D%20%22%22%3B%0A%20%20%20%20defaultCountryOption.textContent%20%3D%20%22Selecciona%20Pa%5Cu00EDs%22%3B%0A%20%20%20%20countrySelect.appendChild%28defaultCountryOption%29%3B%0A%0A%20%20%20%20paises.forEach%28function%28pais%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20const%20option%20%3D%20document.createElement%28%27option%27%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20option.value%20%3D%20pais%3B%0A%20%20%20%20%20%20option.textContent%20%3D%20pais%3B%0A%20%20%20%20%20%20countrySelect.appendChild%28option%29%3B%0A%20%20%20%20%7D%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%2F%2F%20Preseleccionar%20Espa%5Cu00F1a%20si%20el%20valor%20inicial%20es%20%22Espa%5Cu00F1a%22%20o%20%22ES%22%0A%20%20%20%20if%20%28countryInput.value%20%3D%3D%3D%20%22Espa%5Cu00F1a%22%20%7C%7C%20countryInput.value%20%3D%3D%3D%20%22ES%22%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20countrySelect.value%20%3D%20%22Espa%5Cu00F1a%22%3B%0A%20%20%20%20%7D%0A%0A%20%20%20%20countryInput.replaceWith%28countrySelect%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%2F%2F%20Cambiar%20el%20campo%20de%20provincia%20solo%20si%20el%20pa%26iacute%3Bs%20seleccionado%20es%20Espa%5Cu00F1a%0A%20%20%20%20countrySelect.addEventListener%28%27change%27%2C%20function%28%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20if%20%28countrySelect.value%20%3D%3D%3D%20%22Espa%5Cu00F1a%22%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20countyInput.replaceWith%28countySelect%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%7D%20else%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28%21form.contains%28countyInput%29%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20countySelect.replaceWith%28countyInput%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%7D%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%2F%2F%20Inicializar%20el%20campo%20de%20provincia%20seg%26uacute%3Bn%20el%20valor%20inicial%20del%20pa%26iacute%3Bs%0A%20%20%20%20if%20%28countrySelect.value%20%3D%3D%3D%20%22Espa%5Cu00F1a%22%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20countyInput.replaceWith%28countySelect%29%3B%0A%20%20%20%20%7D%0A%0A%20%20%20%20clearInterval%28checkExist%29%3B%0A%20%20%7D%0A%7D%2C%20100%29%3B%20%2F%2F%20Verifica%20cada%20100%20milisegundos%0A%20%20%20%20%3C%2Fscript%3E - [13012025 Carga Directa Formulario Dyn365](https://www.ainia.com/prueba/): JTNDc2NyaXB0JTIwc3JjJTNEJTI3aHR0cHMlM0ElMkYlMkZjeHBwdXNhMWZvcm11aTAxY2Ruc2EwMS1lbmRwb2ludC5henVyZWVkZ2UubmV0JTJGZXVyJTJGRm9ybUNhcHR1cmUlMkZGb3JtQ2FwdHVyZS5idW5kbGUuanMlMjclM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlMEElM0NzY3JpcHQlM0UlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMkYlMkYlMjBKU09OJTIwdG8lMjBzZW5kJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwY29uc3QlMjBqc29uRGF0YSUyMCUzRCUyMCU3QiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMGNvbnRlbnRUeXBlJTNBJTIwJTIyYXBwbGljYXRpb24lMkZqc29uJTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwZGF0YSUzQSUyMCU3QiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMHB1Ymxpc2hlZEZvcm1VcmwlM0ElMjAlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy5haW5pYS5jb20lMkZQcnVlYmElMjhQcmV2aWV3JTI5JTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwZmllbGRzJTNBJTIwJTVCJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTdCa2V5JTNBJTIwJTIyZmlyc3RuYW1lJTIyJTJDJTIwdmFsdWUlM0ElMjAlMjJQZXBlJTIwJTI4UHJ1ZWJhJTIweHh4MyUyOSUyMiU3RCUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCU3QmtleSUzQSUyMCUyMmxhc3RuYW1lJTIyJTJDJTIwdmFsdWUlM0ElMjAlMjJQdWNoYWRlcyUyMCUyOGJvcnJhciUyMHh4eDMlMjklMjIlN0QlMkMlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlN0JrZXklM0ElMjAlMjJlbWFpbGFkZHJlc3MxJTIyJTJDJTIwdmFsdWUlM0ElMjAlMjJwcHVjaGFkZXMlNDBob3RtYWlsLmNvbSUyMiU3RCUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCU3QmtleSUzQSUyMCUyMm1vYmlsZXBob25lJTIyJTJDJTIwdmFsdWUlM0ElMjAlMjI1NTUlMjA2NiUyMDc3JTIwODglMjIlN0QlMkMlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlN0JrZXklM0ElMjAlMjJjb21wYW55bmFtZSUyMiUyQyUyMHZhbHVlJTNBJTIwJTIyYWluaWElMjIlN0QlMkMlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlN0JrZXklM0ElMjAlMjJqb2J0aXRsZSUyMiUyQyUyMHZhbHVlJTNBJTIwJTIyTm8lMjBoYWNlciUyMGNhc28lMjAlMjhib3JyYXIlMjklMjBQYXlsb2FkJTIyJTdEJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTdCa2V5JTNBJTIwJTIyZGVzY3JpcHRpb24lMjIlMkMlMjB2YWx1ZSUzQSUyMCUyMnNkZmdzZCUyMiU3RCUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCU3QmtleSUzQSUyMCUyMnN1YmplY3QlMjIlMkMlMjB2YWx1ZSUzQSUyMCUyMkNhcmdhJTIwRGlyZWN0YSUyMiU3RCUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCU3QiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMGtleSUzQSUyMCUyMmNvbnNlbnRzdWJtaXNzaW9udmFsdWVzJTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwdmFsdWUlM0ElMjBKU09OLnN0cmluZ2lmeSUyOCU3QiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMG1zZHlubWt0X3B1cnBvc2VpZCUzQSUyMCUyMjA3M2JmODI2LTc1ZTQtNDhiMC04N2JkLTMyOWVmMmIzOGRiMyUyMiUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMG1zZHlubWt0X3RvcGljaWQlM0ElMjBudWxsJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwbXNkeW5ta3RfY29uc2VudHR5cGV2YWx1ZSUzQSUyMG51bGwlMkMlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjBjaGFubmVscyUzQSUyMCUyMkVtYWlsJTJDVGV4dCUyMiUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMG9wdGlud2hlbmNoZWNrZWQlM0ElMjAlMjJ0cnVlJTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwbXNkeW5ta3RfdmFsdWUlM0ElMjAlMjJPcHRlZCUyMEluJTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwbGFiZWxUZXh0JTNBJTIwJTIyJTIyJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwbXNkeW5ta3RfY29tcGxpYW5jZXNldHRpbmdzNGlkJTNBJTIwJTIyJTIyJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTdEJTI5JTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTdEJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTVEJTJDJTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwc3VibWlzc2lvblR5cGUlM0ElMjAlMjJGb3JtQ2FwdHVyZSUyMiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCU3RCUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCU3RCUzQiUwQSUwQSUyMCUyMCUyMCUyMGNvbnN0JTIwY2FwdHVyZUNvbmZpZyUyMCUzRCUyMCU3QiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMEZvcm1JZCUzQSUyMCUyMmFiOGMzZjMwLTU3OTAtZWYxMS04YTY5LTAwMjI0ODg3OTk5OCUyMiUyQyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMEZvcm1BcGlVcmwlM0ElMjAlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnB1YmxpYy1ldXIubWt0LmR5bmFtaWNzLmNvbSUyRmFwaSUyRnYxLjAlMkZvcmdzJTJGMmY4ZDg2NGEtNDFkOS00ZjYyLTg4MWUtZDU0MTFhMWJmNDZhJTJGbGFuZGluZ3BhZ2Vmb3JtcyUyMiUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCU3RCUzQiUwQSUwQSUyMCUyMCUyMCUyMGQzNjVta3Rmb3JtY2FwdHVyZS5zdWJtaXRGb3JtJTI4Y2FwdHVyZUNvbmZpZyUyQyUyMGpzb25EYXRhJTI5JTNCJTBBJTNDJTJGc2NyaXB0JTNF - [Escalado industrial en microencapsulación](https://www.ainia.com/escalado-industrial-en-microencapsulacion/): Descubre los procesos avanzados de microencapsulación a escala industrial para mejorar las propiedades de los ingredientes. - [Ferias 2025](https://www.ainia.com/ferias-2025/): Descubre las ferias y eventos en los que AINIA ha participado a nivel nacional e internacional. Alimentación, cosmética, envases y mucho más. - [03122024Dyn365FormConsentimientos](https://www.ainia.com/03122024dyn365formconsentimientos/): JTNDZGl2JTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwZGF0YS1mb3JtLWlkJTNEJTI3ZDZjZWRmNGUtYzJiMC1lZjExLWI4ZTgtNjA0NWJkYTFjYTA0JTI3JTBBJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwJTIwZGF0YS1mb3JtLWFwaS11cmwlM0QlMjdodHRwcyUzQSUyRiUyRnB1YmxpYy1ldXIubWt0LmR5bmFtaWNzLmNvbSUyRmFwaSUyRnYxLjAlMkZvcmdzJTJGMmY4ZDg2NGEtNDFkOS00ZjYyLTg4MWUtZDU0MTFhMWJmNDZhJTJGbGFuZGluZ3BhZ2Vmb3JtcyUyNyUwQSUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMCUyMGRhdGEtY2FjaGVkLWZvcm0tdXJsJTNEJTI3aHR0cHMlM0ElMkYlMkZhc3NldHMtZXVyLm1rdC5keW5hbWljcy5jb20lMkYyZjhkODY0YS00MWQ5LTRmNjItODgxZS1kNTQxMWExYmY0NmElMkZkaWdpdGFsYXNzZXRzJTJGZm9ybXMlMkZkNmNlZGY0ZS1jMmIwLWVmMTEtYjhlOC02MDQ1YmRhMWNhMDQlMjclMjAlM0UlM0MlMkZkaXYlM0UlMEElMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlMjAlM0NzY3JpcHQlMjBzcmMlMjAlM0QlMjAlMjdodHRwcyUzQSUyRiUyRmN4cHB1c2ExZm9ybXVpMDFjZG5zYTAxLWVuZHBvaW50LmF6dXJlZWRnZS5uZXQlMkZldXIlMkZGb3JtTG9hZGVyJTJGRm9ybUxvYWRlci5idW5kbGUuanMlMjclMjAlM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0U= - [Producción industrial de ingredientes alimentarios](https://www.ainia.com/produccion-industrial-de-ingredientes-alimentarios/): Descubre como obtener ingredientes y compuestos activos de alta pureza a partir de la extracción con CO₂ supercrítico. - [16102024testDyn365FormCapture](https://www.ainia.com/16102024testdyn365formcapture/): %3Cdiv%20class%3D%22wpb_column%20vc_column_container%20vc_col-sm-12%22%3E%0A%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column-inner%22%3E%0A%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22wpb_wrapper%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22wpb-content-wrapper%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_row%20wpb_row%20vc_row-fluid%20bloque_siete%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cform%20id%3D%22FormularioComprobacionDynamics%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22formulario_contacta%20wpb_column%20vc_column_container%20vc_col-sm-12%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column-inner%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22wpb_wrapper%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_row_inner%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3ENombre%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22nombre%22%20name%3D%22nombre%22%20type%3D%22text%22%20maxlength%3D%22100%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3EApellidos%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22apellidos%22%20name%3D%22apellidos%22%20type%3D%22text%22%20maxlength%3D%22100%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_row_inner%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3EEmail%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22email%22%20name%3D%22email%22%20type%3D%22text%22%20maxlength%3D%22100%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3ETel%C3%A9fono%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22telefono%22%20maxlength%3D%2230%22%20name%3D%22telefono%22%20type%3D%22text%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_row_inner%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3EEmpresa%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22empresa%22%20name%3D%22empresa%22%20type%3D%22text%22%20maxlength%3D%22100%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-6%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3ECargo%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22cargo%22%20name%3D%22cargo%22%20type%3D%22text%22%20maxlength%3D%2250%22%20required%3D%22%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_row_inner%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_column_inner%20vc_col-sm-12%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Clabel%3EMensaje%2A%3C%2Flabel%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctextarea%20id%3D%22mensaje%22%20name%3D%22consulta%22%20maxlength%3D%221024%22%20required%3D%22%22%3E%3C%2Ftextarea%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cspan%20style%3D%22color%3A%23555555%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EInformaci%C3%B3n%20b%C3%A1sica%20sobre%20protecci%C3%B3n%20de%20datos%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fspan%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cbr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cbr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctable%20border%3D%220%22%20width%3D%22100%25%22%20style%3D%22font-size%3A11px%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctbody%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EResponsable%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3EAINIA%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EDomicilio%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3ECalle%20Benjam%C3%ADn%20Franklin%2C%205%20a%2011%2C%20CP%2046980%20Paterna%20%28Valencia%29%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EFinalidad%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3EAtender%2C%20registrar%20y%20contactarle%20para%20resolver%20la%20solicitud%20que%20nos%20realice%20mediante%20este%20formulario%20de%20contacto%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3ELegitimaci%C3%B3n%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3ESus%20datos%20ser%C3%A1n%20tratados%20solo%20con%20su%20consentimiento%2C%20al%20marcar%20la%20casilla%20mostrada%20en%20este%20formulario%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EDestinatarios%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3ESus%20datos%20no%20ser%C3%A1n%20cedidos%20a%20terceros%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EDerechos%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3ETiene%20derecho%20a%20solicitarnos%20acceder%20a%20sus%20datos%2C%20corregirlos%20o%20eliminarlos%2C%20tambi%C3%A9n%20puede%20solicitarnos%20limitar%20su%20tratamiento%2C%20oponerse%20a%20ello%20y%20a%20la%20portabilidad%20de%20sus%20datos%2C%26nbsp%3Bdirigi%C3%A9ndose%20a%20nuestra%20direcci%C3%B3n%20postal%20o%20a%20%3Ca%20href%3D%22mailto%3Aprivacy%40ainia.es%22%20style%3D%22color%3A%23ff6e00%3B%22%20rel%3D%22nofollow%22%3Eprivacy%40ainia.es%3C%2Fa%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EM%C3%A1s%20info%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3EDispone%20de%20m%C3%A1s%20informaci%C3%B3n%20en%20nuestra%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.ainia.es%2Fpolitica-privacidad%2F%22%20style%3D%22color%3A%23ff6e00%3B%22%20rel%3D%22nofollow%22%3EPol%C3%ADtica%20de%20Privacidad%3C%2Fa%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%2257%22%20valign%3D%22top%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cstrong%3EDPD%20%3C%2Fstrong%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Ctd%20width%3D%22520%22%20valign%3D%22top%22%3ESi%20tiene%20dudas%20sobre%20como%20trataremos%20sus%20datos%20o%20quiere%20trasladar%20alguna%20sugerencia%20o%20queja%2C%20contacte%20al%20Delegado%20de%20protecci%C3%B3n%20de%20datos%20en%20info%40businessadapter.es%20o%20en%20el%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.businessadapter.es%2Fcontacta-con-el-delegado-de-proteccion-de-datos%22%20style%3D%22color%3A%23ff6e00%3B%22%20rel%3D%22nofollow%22%3EFormulario%20de%20atenci%C3%B3n%20al%20interesado%3C%2Fa%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftd%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftr%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftbody%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Ftable%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cp%20class%3D%22acepto%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22acepto_politica%22%20type%3D%22checkbox%22%20name%3D%22acepto%22%3E%20Consiento%20el%20uso%20de%20mis%20datos%20personales%20para%20que%20atiendan%20mi%20solicitud%2C%20seg%C3%BAn%20lo%20establecido%20en%20su%20%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.ainia.com%2Fpolitica-privacidad%2F%22%20target%3D%22_blank%22%20style%3D%22color%3A%23ff6e00%3B%22%3EPol%C3%ADtica%20de%20Privacidad%3C%2Fa%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fp%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cp%20class%3D%22acepto%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22acepto_comunicaciones%22%20type%3D%22checkbox%22%20name%3D%22acepto%22%3E%20Consiento%20el%20uso%20de%20mis%20datos%20para%20recibir%20informaci%C3%B3n%20y%20comunicaciones%20comerciales%20de%20su%20entidad.%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fp%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_col-sm-4%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22boton_enviar%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cinput%20id%3D%22btn_enviar%22%20type%3D%22submit%22%20value%3D%22Enviar%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_col-sm-12%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22respuesta_envio%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22vc_col-sm-12%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3Cdiv%20class%3D%22error_container%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fform%3E%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%20%20%20%20%3Cspan%20class%3D%22cp-load-after-post%22%3E%3C%2Fspan%3E%0A%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%3C%2Fdiv%3E%3Cscript%20src%3D%27https%3A%2F%2Fcxppusa1formui01cdnsa01-endpoint.azureedge.net%2Feur%2FFormCapture%2FFormCapture.bundle.js%27%3E%3C%2Fscript%3E%0A%3Cscript%3E%0A%20%20%20%20document.addEventListener%28%22DOMContentLoaded%22%2C%20function%28%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20var%20TargetForm%20%3D%20%22FormularioComprobacionDynamics%22%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20var%20divElement%20%3D%20document.querySelector%28%22.formulario_contacta.wpb_column.vc_column_container.vc_col-sm-12%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28divElement%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20Verificar%20si%20ya%20existe%20un%20formulario%20con%20el%20ID%20especificado%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20var%20existingForm%20%3D%20document.getElementById%28TargetForm%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28%21existingForm%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20Crear%20el%20elemento%20form%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20var%20formElement%20%3D%20document.createElement%28%22form%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20formElement.setAttribute%28%22id%22%2C%20TargetForm%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20Insertar%20el%20form%20antes%20del%20div%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20divElement.parentNode.insertBefore%28formElement%2C%20divElement%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20Mover%20el%20div%20dentro%20del%20form%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20formElement.appendChild%28divElement%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20Cambia%20el%20atributo%20name%20de%20los%20checkboxes%0A%20%20%20%20%20%20%20%20var%20checkboxpol%20%3D%20document.getElementById%28%22acepto_politica%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28checkboxpol%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20checkboxpol.setAttribute%28%22name%22%2C%20%22aceptopol%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20var%20checkboxcom%20%3D%20document.getElementById%28%22acepto_comunicaciones%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28checkboxcom%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20checkboxcom.setAttribute%28%22name%22%2C%20%22aceptocom%22%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20NOTE%3A%20for%20reference%20see%20https%3A%2F%2Fgo.microsoft.com%2Ffwlink%2F%3Flinkid%3D2250770%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20d365mktformcapture.waitForElement%28%22%23%22%20%2B%20TargetForm%29%0A%20%20%20%20%20%20%20%20.then%28form%20%3D%3E%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20const%20mappings%20%3D%20%5B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22nombre%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22firstname%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22apellidos%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22lastname%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22email%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22emailaddress1%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22telefono%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22mobilephone%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22empresa%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22companyname%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22cargo%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22jobtitle%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22consulta%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22description%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22subject%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldValue%3A%20%22Formulario%20Contacto%20ainia.com%2Fcontacto%22%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormFieldName%3A%20%22aceptopol%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldName%3A%20%22msdynmkt_purposeid%3Bchannels%3Boptinwhenchecked%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20DataverseFieldValue%3A%20%22073bf826-75e4-48b0-87bd-329ef2b38db3%3BEmail%2CText%3Btrue%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%5D%3B%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20var%20boton%20%3D%20document.getElementById%28%27btn_enviar%27%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20if%20%28boton%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20boton.addEventListener%28%27click%27%2C%20function%28e%29%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20const%20serializedForm%20%3D%20d365mktformcapture.serializeForm%28form%2C%20mappings%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%2F%2F%20console.log%28JSON.stringify%28serializedForm%29%29%3B%20%2F%2F%20NOTE%3A%20enable%20for%20debugging%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20const%20payload%20%3D%20serializedForm.SerializedForm.build%28%29%3B%0A%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20const%20captureConfig%20%3D%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormId%3A%20%22ab8c3f30-5790-ef11-8a69-002248879998%22%2C%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20FormApiUrl%3A%20%22https%3A%2F%2Fpublic-eur.mkt.dynamics.com%2Fapi%2Fv1.0%2Forgs%2F2f8d864a-41d9-4f62-881e-d5411a1bf46a%2Flandingpageforms%22%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20d365mktformcapture.submitForm%28captureConfig%2C%20payload%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%2C%20true%29%3B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%7D%29%3B%0A%20%20%20%20%7D%29%3B%0A%3C%2Fscript%3E - [AINIA Memoria de Actividades 2023](https://www.ainia.com/memoria-2023/): Resultados económicos. Proyectos de investigación. Personas y organización. Responsabilidad social. Empresas asociadas ¡Consulta la memoria! - [AINIA Memoria de Actividades 2022](https://www.ainia.com/memoria-2022/): Resultados económicos. Proyectos de investigación. Personas y organización. Responsabilidad social. Empresas asociadas ¡Consulta la memoria! - [Gestión integral del ciclo del agua: VI Seminario Técnico Internacional](https://www.ainia.com/gestion-integral-ciclo-agua-seminario-tecnico-internacional): Desafíos para conseguir un uso más sostenible y eficiente del ciclo del agua. Tendencias de investigación e innovación ¡Ver programa! - [Servicios de Laboratorio](https://www.ainia.com/laboratorio/): Descubre los servicios de laboratorio que te ofrecemos. Físico-Químico. Microbiología, Materiales Packaging ¡Conoce más! - [Descarga de documentación](https://www.ainia.com/descarga-de-documentacion/): - [Publicaciones](https://www.ainia.com/publicaciones/): Catálogos e informes de valor basados en nuestra experiencia, conocimiento, especialización y capacidades tecnológicas en diferentes sectores - [Ferias 2024](https://www.ainia.com/ferias-2024/): Descubre las ferias y eventos en los que AINIA ha participado a nivel nacional e internacional. Alimentación, cosmética, envases y mucho más. - [II Encuentro Innovación Packaging Cosmético](https://www.ainia.com/encuentro-innovacion-packaging-cosmetico/): Innovación y mejora de la sostenibilidad a través del packaging, de la mano de los principales actores del sector ¡Ver programa! - [AINIA SEALI Hub](https://www.ainia.com/seali-hub-privado/): There is no excerpt because this is a protected post. - [AINIA SEALI Hub](https://www.ainia.com/seali-hub/): Acceso Foro Alimentario Este espacio es exclusivo para miembros de SEALI Hub Solicitar acceso Foro Alimentario Eventos Alertas tempranas Empresas... - [Registro foro alimentario](https://www.ainia.com/registro-foro-alimentario/): - [III Jornada Envases Papel y Cartón para el Sector Alimentario](https://www.ainia.com/jornada-envases-papel-carton-industria-agroalimentaria/): Últimas novedades del mercado de los envases de papel y cartón, a través de nuevos formatos, procesos, tecnologías y casos de éxito ¡Ver más! - [Cambio climático](https://www.ainia.com/cambio-climatico): Producción sostenible. Recuperación de aguas y otros recursos. Uso de microalgas o plantas acuáticas ¡Conoce nuestros servicios! - [Transformación digital](https://www.ainia.com/transformacion-digital/): Desarrollo de nuevos productos y servicios, con nevos modelos de negocio y diferentes cadenas de valor ¡Conoce nuestros servicios! - [Network - Estatutos](https://www.ainia.com/network-memoria-anual): Memoria anual Memoria anual ... Ver estatutos - [Network - Ferias y jornadas](https://www.ainia.com/network-ferias-jornadas): Ferias y jornadas Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.... - [AINIA Network Empresas Asociadas](https://www.ainia.com/ainia-network/empresas-asociadas/): La comunidad de innovadores AINIA Network está formada por más de 750 empresas y organismos oficiales. ¡Conócelas! - [Eventos Pasados](https://www.ainia.com/eventos-pasados/): - [Consultas legislativas](https://www.ainia.com/network-consultas-legislativas/): Como beneficio de ser empresa asociada puedes realizar consultas legislativas. ¡Recibe una respuesta rigurosa, ofrecida por nuestros expertos! - [AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-network/): Conoce la actividad exclusiva para las empresas que forman parte de la Comunidad de innovadores de AINIA ¡Accede a AINIA Network! - [Modificar clave](https://www.ainia.com/reset-password/): Mediante este proceso se cambiará tu clave de acceso a páginas y secciones privadas de la Web de AINIA. Introduce... - [Jornadas 2023](https://www.ainia.com/jornadas-2023/): Envases y residuos. Desperdicio cero. Nuevos alimentos. Seguridad alimentaria. Digital. Crisis energética y cambio climático ¡Ver programas! - [Ferias 2023](https://www.ainia.com/ferias-2023/): Biofach & Vivanes, In-Cosmetics Global, Vitafoods Europe, ¡Consulta los programas y si eres AINIA Network solicita tu código dto.! - [Prueba de Restricción de contenido](https://www.ainia.com/prueba-de-restriccion-de-contenido/): Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus elementum quam nisi, id aliquet sem vestibulum et. Sed ac libero... - [Curso-Internacionalização e legislação alimentar](https://www.ainia.com/curso-internacionalizacao-e-legislacao-alimentar/): Introdução O ambiente em que o comércio alimentar se desenvolve está em constante processo de mudança, alguns dados que ilustram... - [I Encuentro Transformación Digital](https://www.ainia.com/i-encuentro-transformacion-digital/): La industria agroalimentaria está experimentando una gran transformación derivada tanto de los grandes acontecimientos que estamos viviendo, como la explosión... - [Jornada Nutricosmética: Tendencias, Claims e Innovación](https://www.ainia.com/jornada-nutricosmetica-tendencias-claims-innovacion/): La nutricosmética tiene como objetivo abordar el cuidado de la piel y sus anexos, a través de la ingesta de... - [II Jornada Envases Papel/Cartón para el Sector Alimentario](https://www.ainia.com/ii-jornada-envases-papel-carton-sector-alimentario/): Los envases de papel están entrando como alternativa a ciertos formatos en el sector de alimentación. Esta jornada quiere dar... - [INFORME ANUAL AINIA 2021](https://www.ainia.com/informe-anual-ainia-2021/): INFORME ANUAL 2021 (ESPAÑOL) Abrir INFORME ANUAL 2021 (ENGLISH) Open - [V Seminario Técnico Internacional de Gestión del Agua](https://www.ainia.com/v-seminario-tecnico-internacional-de-aguas/): Desafíos para conseguir un uso más sostenible y eficiente del agua. Tendencias de investigación e innovación tecnológica ¡Ver programa! - [Optimiza tu estrategia de sostenibilidad en energía y aguas](https://www.ainia.com/optimiza-estrategia-sostenibilidad-energia-aguas/): Optimiza tu producción y rentabilidad de tu planta de Biogás y/o Biometano. Reutilización de aguas. Tratamiento de salmueras ¡Infórmate! - [Casos de éxito](https://www.ainia.com/casos-de-exito/): Casos de éxito - [Comunidad de Consumidores](https://www.ainia.com/comunidad-de-consumidores/): Tu opinión puede mejorar los productos que existen en el mercado, Alimentos, bebidas, cosmética, envases, ,... ¿Te unes a nuestra comunidad? - [Microencapsulación](https://www.ainia.com/microencapsulacion/): Descubra los servicios de microencapsulación de AINIA: desarrollo de productos encapsulados con propiedades avanzadas, desde la escala de laboratorio hasta la industrial. - [Idea de proyecto: Revalorización de elevado valor a partir de un subproducto](https://www.ainia.com/peptidos-bioactivos-matrices-proteicas-residuales/): ¿Qué buscamos? El desarrollo del proyecto es crear una nueva vía de revalorización de elevado valor de un subproducto (matrices... - [AINIA Network - Documentación Corporativa](https://www.ainia.com/ainia-network/corporativo/): There is no excerpt because this is a protected post. - [Servicios Sector Agroalimentario Crisis Ucrania](https://www.ainia.com/servicios-sector-agroalimentario-crisis-ucrania/): Seguimiento constante de las distintas medidas que se van planteando en el marco de la crisis de Ucrania. ¡Conoce los servicios! - [Ferias 2022](https://www.ainia.com/ferias-2022/): Te desvelamos las ferias a nivel nacional y europeo que hablan sobre las últimas tecnologías y avances del sector industrial y alimentario ► ¡Entra ahora! - [AINIA MyLab](https://www.ainia.com/mylab): Descubre la nueva plataforma de laboratorio online Acreditaciones Solicitar acceso ENAC-ILAC MRA   Reconocimiento internacional de los laboratorios de AINIA... - [Servicios de seguimiento normativo](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/derecho-alimentario/seguimiento-normativo/): Conoce nuestra plataforma digital ''Servicios de seguimiento normativo'' para el sector alimentario y cómo impulsamos el progreso de estas empresas. - [Asesoramiento legal en materiales en contacto con alimentos, envases y residuos de envases](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/asesoramiento-legal-materiales-contacto-alimentos-envases-residuos/): Visítanos y conoce todo acerca de nuestro sistema de asesoramiento legal en materiales en contacto con alimentos, envases y residuos de envases. - [Procedimientos europeos de autorización](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/derecho-alimentario/procedimientos-europeos-autorizacion/): Conoce a nuestro equipo multidisciplinar especializado en el sector alimentario, quienes te acompañarán en todo el desarrollo de tus proyectos. - [Defensa legal en procedimientos administrativos y judiciales](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/derecho-alimentario/defensa-legal-procedimientos-judiciales/): Descubre nuestro Departamento de Derecho Alimentario, un equipo comprometido con la defensa legal de las empresas en procesos administrativos. - [Transparencia](https://www.ainia.com/transparencia/): Actividades relacionadas con las distintas Administraciones Públicas. Contratos adjudicados, subvenciones y ayudas públicas. - [Ainia virtual](https://www.ainia.com/ainia-virtual/): - [POWER TO CONSUMER Semana del consumidor en AINIA](https://www.ainia.com/power-consumer-semana-consumidor-2021/): El 15 de marzo, Día Mundial de los Derechos del Consumidor, desde AINIA queremos contribuir a 5 de los principales... - [TERMOFIB. Fabricación industrial de barquetas de cartón termoformables y termosellables](https://www.ainia.com/termofib-fabricacion-industrial-barquetas-de-carton-termoformables-y-termosellables/): Trabajar con materiales alternativos al plástico en el envasado de productos alimentarios, que partan de materiales procedentes de fuentes renovables... - [Termoseal. La solución a los problemas de termosellado](https://www.ainia.com/termoseal-solucion-problemas-termosellado/): Los problemas de termosellado en los productos envasados a menudo se producen tras el proceso de soldadura y suelen conllevar... - [Asesoramiento legal en la comercialización de alimentos](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/derecho-alimentario/derecho-alimentario/): Garantizamos la viabilidad legal de la comercialización de tus productos y su seguridad ✅ ¿Quieres saber más? - [AINIA - Una historia de éxito ESP](https://www.ainia.com/ainia-una-historia-de-exito-esp/):   - [Taller de oportunidades para la innovación](https://www.ainia.com/taller-innovacion-oportunidades-cdti/): La innovación, principal palanca de diferenciación y crecimiento empresarial sostenible Con el fin de ayudar a las empresas a identificar... - [La microencapsulación que funciona](https://www.ainia.com/showroom-microencapsulacion-funciona/): Incorporar ingredientes a un producto facilitando que se liberen en un momento dado, enmascarando aromas y sabores indeseados y/o garantizando... - [Observatorio Digital del Consumidor](https://www.ainia.com/observatorio-digital-consumidor-tendencias/): El Observatorio Digital del Consumidor permite analizar el mercado de una categoría de producto desde la perspectiva del consumidor y... - [Gestión del Agua de las Industrias Agroalimentarias](https://www.ainia.com/jornada-de-aguas-2021-proveedores-tecnologicos/): Proveedores Tecnológicos Gestión del Agua HACH SITRA SIGMA DAF VEOLIA HANNA INSTRUMENTS GRUPOTEC AGBAR SUEZ AEMA MEDIA PARTNERS Análisis completo... - [Gestión del Agua de las Industrias Agroalimentarias](https://www.ainia.com/seminario-gestion-aguas-economia-circular-industria-alimentaria-2021/): Las industrias agroalimentarias tienen por delante el reto de adoptar los principios de la economía circular en la gestión del... - [COSMEETING](https://www.ainia.com/cosmeeting-tendencias-oportunidades-cosmetica/): El Sector Cosmético Español, ejemplo de la evolución constante a través de la I+D+i - [Jornada Asamblea General AINIA 2019](https://www.ainia.com/conferencia-innovacion-talento-pensamiento-javier-luxor/): El próximo 18 de junio de 2019 se celebrará la Asamblea General de AINIA. En el marco de esta jornada... - [presupuestos-analiticos](https://www.ainia.com/presupuestos-analiticos/): - [Automatización y Control Inteligente](https://www.ainia.com/showroom-automatizacion-control-inteligente/): La incorporación de tecnologías inteligentes a los procesos productivos conlleva importantes ventajas respecto a las prácticas tradicionales: Favorece la anticipación... - [AINIA Un caso de éxito – ESADE](https://www.ainia.com/ainia-una-historia-de-exito/): AINIA Un caso de éxito – ESADE (ESPAÑOL) ABRIR - [Servicio Adaptación Acrilamida](https://www.ainia.com/acrilamida-nueva-reglamentacion-europea/): Desde el 11 de abril de 2018, las empresas alimentarias que produzcan y comercialicen: patatas fritas, pan, cereales para desayuno,... - [Minimiza las pérdidas con un adecuado sellado](https://www.ainia.com/termografia-minimiza-perdidas-sellado/): La termografía contribuye a garantizar la calidad y seguridad alimentaria en línea, determinando si el sellado de envases plásticos es... - [Rentabiliza tus subproductos](https://www.ainia.com/rentabiliza-subproductos-bioproduccion-diagnostico-inicial/): Transformar los subproductos o residuos en valor añadido permite ganar rentabilidad y competitividad. Los procesos biotecnológicos (biosíntesis y biocatálisis) aplicados... - [Mapa web](https://www.ainia.com/mapa-web/): Mapa web - [II Seminario Técnico Gestión Eficiente del Agua](https://www.ainia.com/economia-circular-aguas/): En la edición anterior más de 50 asistentes del sector alimentación y bebidas asistieron al foro de discusión sobre tecnologías... - [Política de redes sociales](https://www.ainia.com/politica-de-redes-sociales/): Política de Redes Sociales Identificación del Responsable del Tratamiento 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En cumplimiento de los artículos 13 al 24. 2 del Reglamento... - [Funcionalización y texturización de materias primas e ingredientes](https://www.ainia.com/linea-idi/funcionalizacion-texturizacion-extrusion-materias-primas-ingredientes/): Conoce más acerca de las tecnologías de extrusión. En Ainia estamos conscientes de las grandes ventajas que tiene esta tecnología para tu industria. - [Ensayos físicos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/analisis-quimico/ensayos-fisicos/): Descubre nuestro servicio de ensayos físicos de alimentos. Te ofrecemos un asesoramiento técnico para aplicar las metodologías correspondientes. - [Acceso AINIA Packaging Hub](https://www.ainia.com/prospectiva-estrategica/acceso-prospectiva-estrategica/): Jornadas técnicas. Informe Prospectiva Envases. Monográficos. Reuniones B2B. Iniciativas de I+D+i. ¡Súmate! - [AINIA Packaging Hub](https://www.ainia.com/packaging-hub): Plataforma técnica. Estrategias para la Economía Circular. Sector de envases. Cooperación empresarial en soluciones de envases. ¡Súmate! - [Proyectos I+D+i](https://www.ainia.com/linea-idi/proyectos-idi/): Conoce en esta página todas nuestras actividades relacionadas con las distintas administraciones públicas conforme lo indica la Ley de Transparencia. - [Extracción y separación con CO2 supercrítico](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/extraccion-separacion-co2-supercritico/): Conoce más acerca de nuestro servicio tecnológico que consiste en la extracción y separación con CO2 supercrítico en la producción industrial. - [Reconocimientos y acreditaciones](https://www.ainia.com/sobre-ainia/reconocimientos-acreditaciones/): Descubre todos nuestros reconocimientos y acreditaciones, así como las numerosas asociaciones y convenios con organismos nacionales e internacionales. - [Internacional](https://www.ainia.com/sobre-ainia/internacional/): Conoce más sobre nuestra actividad internacional. Proyectos con países de todos los continentes nos ha llevado a ser un centro de reputación global. - [Acceso clientes](https://www.ainia.com/acceso-clientes/): Descubre los distintos portales online de AINIA, como nuestro servicio legislativo, nuestra aula virtual, resultados de estudios y mucho más. - [AINIA organización responsable](https://www.ainia.com/sobre-ainia/ainia-organizacion-responsable): Descubre nuestra gestión de Responsabilidad Social Corporativa y nuestros objetivos de desarrollo sostenible. - [Trabaja con nosotros](https://www.ainia.com/sobre-ainia/trabaja-con-nosotros/): ¡Trabaja con nosotros y sé parte de un equipo humano multidisciplinar! Descubre todas las ofertas de trabajo en distintas áreas que tenemos para ti. - [Órganos de gobierno](https://www.ainia.com/sobre-ainia/organos-de-gobierno/): Conoce a toda nuestra plantilla de más de 230 profesionales, de los cuales te presentamos a nuestro equipo técnico y a los órganos de gobierno. - [Formación y eventos](https://www.ainia.com/formacion-y-eventos/): ¿Estás interesado en estar al día de nuestros cursos de formación tanto online como presencial y de todos nuestros eventos? ¡Descúbrelos aquí! - [Quiénes somos](https://www.ainia.com/sobre-ainia/quienes-somos/): Somos un centro tecnológico con más de 30 años de experiencia aportando soluciones integrales de innovación y tecnología. - [AINIA news](https://www.ainia.com/ainia-news/): Conoce las tendencias en innovación tecnológica en alimentación, cosmética, packaging, farmacia y química. ¡Ver más! - [Suscripción AINIA News](https://www.ainia.com/suscripcion-ainia-news/): Newsletter semanal con lo más destacado sobre innovación y últimas tecnologías. ¡Suscríbete a AINIA News! - [Contacto prensa](https://www.ainia.com/sobre-ainia/contacto-prensa/): ¿Eres un medio de prensa y estás buscando más información sobre nuestra empresa, nota de prensa u otra consulta? ¡Ponte en contacto con nosotros! - [Packaging](https://www.ainia.com/sectores/packaging/): ¿Buscas soluciones tecnológicas que te ayuden a diferenciarte de la competencia para tu empresa de packaging? ¡Descubre nuestras soluciones! - [Farma](https://www.ainia.com/sectores/farma/): Descubre todas las soluciones que disponemos para hacer frente a cualquier reto del sector farmacia y hacer que tus clientes estén satisfechos. - [Química](https://www.ainia.com/sectores/quimica/): ¿Quieres mejorar la sostenibilidad de tu empresa del sector química y asegurar la higiene de tus procesos? ¡Descubre cómo hacerlo con AINIA! - [Cosmético](https://www.ainia.com/sectores/cosmetico/): ¿Estás buscando soluciones para afrontar los retos en el sector de la cosmética? ¡Descubre aquí todo lo que tiene AINIA para potenciar tu empresa! - [Agroalimentario](https://www.ainia.com/sectores/agroalimentario/): Descubre las soluciones de innovación, calidad y seguridad de AINIA para los retos del sector agroalimentario ☎ ¡Contacta para más información! - [Alerta 24h. Gestión de crisis](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/alerta-24h-gestion-de-crisis/): Contar con un procedimiento de gestión de crisis es vital. En AINIA contamos con un servicio 24 horas para ayudarte a prevenir crisis alimentarias. - [Intercomparativos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/intercomparativos/): AINIA es un centro tecnológico constituido en 1987 como asociación privada sin fines lucrativos. ¡Descubre nuestros interlaboratorios! - [Challenge test](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/challenge-test/): Realizamos estudios de estabilidad microbiológica, Challenge Test. ¿Sabes qué es la seguridad microbiológica?¡Entra en AINIA y obtén más información! - [Vida útil](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/vida-util/): - [Aptitud de materiales en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/aptitud-materiales-contacto-alimentos/): ¿Qué funciones cumple el diseño de envases para alimentos? ¡Entra en AINIA y descubre el diseño correcto del envase para tus productos! - [Caracterización de materiales](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/caracterizacion-materiales/): Los materiales para envases en alimentos pueden clasificarse varias maneras. ¡Entra en AINIA y descubre las materias primas utilizadas para su producción! - [Permeabilidad](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/permeabilidad/): ¿Sabes para qué se utiliza la permeabilidad del plástico en los envases de los alimentos? ¡Entra en AINIA y obtén toda la información! - [Migración](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/migracion/): En AINIA realizamos constantes innovaciones en materiales para el envasado de productos. ¡Entra y descubre los tipos de envasado de alimentos que existen! - [Identificación de microorganismos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/identificacion-microorganismos/): La identificación de microorganismos en alimentos de forma rápida y segura es condición indispensable para las empresas del sector. - [Farmacopea](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/farmacopea-microbiologico/): Descubre Farmacopea, nuestros libros recopilatorios de recetas de productos con propiedades medicinales reales. ¡Entra y obtén más información! - [Virus](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/virus/): Es esencial prevenir la contaminación de los alimentos a través de los virus. ¡Entra en AINIA y descubre cómo realizar un análisis de virus! - [Indicadores de higiene](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/indicadores-higiene/): Módulo de microbiología e higiene alimentaria de AINIA. ¡Entre y descubra cómo abordamos la presencia de microorganismos en alimentos! - [Alterantes](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/alterantes/): Análisis de microorganismos alterantes. Evita la pérdida de valor comercial de tus productos hasta el fin de su vida útil ¡Descubre más en AINIA! - [Patógenos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/patogenos/): Análisis microbiológico de alimentos de AINIA. ¡Entra y descubre nuestro laboratorio de microbiología, biología molecular y cultivo celular! - [Farmacopea (Químico)](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/farmacopea/): Realizamos análisis químicos para la industria farmacéutica con métodos adaptados a la Farmacopea Europea ¡Entra y obtén más información! - [Alérgenos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/alergenos/): Análisis de alérgenos en los alimentos mediante técnicas como el control inmunológico en materias primas y productos. ¡Descúbrelo! - [Caracterización química](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/caracterizacion-quimica/): ¿Sabes lo qué es la caracterización química y para qué sirve? ¡Entra en AINIA y obtén más información!. Somos especialistas en tecnología e innovación. - [Nutricional](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/nutricional/): En AINIA realizamos un análisis nutricional de los alimentos para comprobar que su etiquetado está correcto y que cumple con la normativa vigente. - [Plaguicidas](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/plaguicidas/): ¿Sabes los riesgos asociados a la presencia de plaguicidas en alimentos? ¡Entra en AINIA y descubre cómo realizar un análisis de pesticidas en alimentos! - [Residuos veterinarios](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/residuos-veterinarios/): Los autocontroles de residuos veterinarios son vitales para las empresas que fabrican alimentos de origen animal. ¡Entra en AINIA y obtén más información! - [Aditivos](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/aditivos/): ¿Conoces los tipos de aditivos alimentarios que existen? ¡Entra en AINIA y descubre cuál es la clasificación general de los aditivos alimentarios! - [Otros contaminantes: HAPs y acrilamida](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/haps-acrilamida/): Visítanos y descubre nuestro servicio de ensayo de otros contaminantes como HAPs en alimentos, así como en piensos, aditivos y films. - [Metales](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/metales/): Para realizar análisis de metales pesados en alimentos, en AINIA usamos técnicas espectrométricas de emisión atómica. ¡Entra y descúbrelo! - [Micotoxinas y otras toxinas](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/micotoxinas-otras-toxinas/): Descubre nuestro servicio de laboratorio enfocado en el análisis de micotoxinas y otras toxinas naturales como alacaloides y pirrolicidínos. - [Estudios sensoriales panel entrenado](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/estudios-sensoriales-panel-entrenado/): Panel de Análisis Sensorial de Productos ✓ Identificación, descripción y cuantificación de las características sensoriales de los productos ✅ ¡Infórmate! - [Estudios sensoriales / test de producto](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/estudios-sensoriales-clt-hut/): Panel de Análisis Sensorial de Productos ✓ Identificación, descripción y cuantificación de las características sensoriales de los productos ✅ ¡Contáctanos! - [Investigación de mercados](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/investigacion-de-mercado/investigacion-mercados-cualitativa/): Descubre en AINIA algunas de las técnicas cualitativas de investigación de mercados que pueden ayudarte en tu próximo proyecto y, obtén mejores resultados. - [Observatorio digital consumidor](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/observatorio-digital-consumidor/): Investigación comportamiento del consumidor con el objetivo de anticipar e identificar nuevas oportunidades de negocio ✅ Contacta para más información. - [FoodRiskScan](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/foodriskscan/): Conoce nuestra plataforma colaborativa ''FoodRiskScan'' para la detección y análisis de riesgos emergentes en la gestión de la seguridad alimentaria. - [FoodAlert](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/foodalert/): ¿Estás en la búsqueda de una plataforma digital de vigilancia integral en materia de seguridad alimentaria? ¡Descubre todo acerca de Food Alert! - [Prevención Fraude Alimentario](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/prevencion-fraude-alimentario/): La implantación de sistemas de prevención del fraude alimentario es esencial para conocer y evitar los riesgos en el sector. ¡Entra en AINIA e infórmate! - [Identificación Riesgos Emergentes](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/identificacion-riesgos-emergentes/): En AINIA te mostramos más información acerca de la identificación de riesgos emergentes en la industria alimentaria. ¡Entra en nuestra web y contáctanos! - [Análisis de ciclo de vida. Huella ambiental](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/analisis-ciclo-vida-huella-ambiental/): Análisis del Ciclo de Vida y cálculo de Huellas Ambientales. Más de 30 años al servicio de la industria alimentaria ✅ Contacta para más información. - [Predicción de riesgos microbiológicos](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/prediccion-riesgos-microbiologicos/): La microbiología predictiva te permite conocer el comportamiento de los microorganismos en un rango de condiciones y combinaciones. ¡Descúbrelo en AINIA! - [Alerta 24h. Gestión de crisis](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/ate-24h-gestion-crisis/): Ante una situación de crisis alimentaria se debe conocer el modo de actuación para garantizar la seguridad del consumidor. ¡Entra en AINIA e infórmate! - [Consultoría en APPCC, BRC, IFS](https://www.ainia.com/servicios-consultoria/consultoria-appcc-brc-ifs/): ¿Estás buscando un servicio de consultoría en seguridad alimentaria? ¡Descubre aquí todo lo que necesitas saber de APPCC, BRCGS, IFS, FSCC22000! - [Diseño y ejecución de planes de control](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/diseno-ejecucion-planes-control/): Los controles de calidad alimentaria en la industria de la alimentación son indispensables para garantizar la calidad de tus productos - [Desgrasado: low cal /sports food](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/desgrasado-low-cal-sports-food/): Conoce más acerca de nuestro sistema de desgrasado de productos naturales que consiste en la extracción de aceites y grasas mediante CO2 supercrítico. - [Estudio viabilidad plantas de biogás](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/estudio-viabilidad-plantas-biogas/): Conoce nuestro estudio de viabilidad de plantas de Biogás, donde incluimos una evaluación completa de todos los factores en cada una de sus etapas. - [Eco-diseño de envases](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/eco-diseno-envases/): ¿Sabías que existen envases ecológicos para alimentos respetuosos con el medioambiente? ¡Entra en AINIA para ser más responsable con el planeta! - [Uso eficiente del agua en la industria](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/uso-eficiente-agua-industria/): Te contamos cómo hacer un uso eficiente del agua en la industria. ¡Entra en AINIA y descubre una manera efectiva de reducir tus costes operacionales! - [Aprovechamiento de subproductos](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/aprovechamiento-subproductos/): ¿Sabes qué es el aprovechamiento de productos y subproductos?. ¡Entra en AINIA y descubre materias primas esenciales para la industria alimentaria! - [Ensayos en digestor dinámico in vitro (bioaccesib.) y ensayos cultivo celular (biodisp.)](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/ensayos-digestor-dinamico-in-vitro-bioaccesib-cultivo-celular/): Descubre todo acerca de nuestro servicio para el sector salud, que consiste en ensayos del digestor dinámico in vitro y ensayos cultivo celular. - [Ensayos en digestor dinámico de fermentación colónica (modulación microbiota)](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/ensayos-digestor-dinamico-fermentacion-colonica/): Descubre más acerca de nuestro servicio tecnológico que consiste en ensayos del digestor dinámico de fermentación colónica (modulación microbiótica). - [Limpieza y desinfección de superficies](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/limpieza-desinfeccion-superficies/): Te contamos todo sobre la importancia de la limpieza y desinfección de equipos para alimentos. ¡Entra en la web de AINIA e infórmate! - [Diseño higiénico equipos e instalaciones](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/diseno-higienico-equipos-instalaciones/): Minimiza el riesgo de contaminaciones que puedan aparecer a lo largo del proceso productivo ¡Sigue leyendo! - [Vida útil](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/vida-util/): La vida útil de un alimento depende de sus propias características y de las técnicas de conservación empleadas. ¡Entra en AINIA! - [Estudios de diagnóstico y alteración](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/estudios-diagnostico-alteracion/): ¿Quieres saber cuáles son los estudios de diagnóstico y alteración de los alimentos?. ¡Entra en nuestra web e infórmate con AINIA! - [Eficacia viricida, bactericida y fungicida](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/eficacia-viricida-bactericida-fungicida/): Te mostramos la eficacia viricida, fungicida y bactericida de alimentos para eliminar restos de suciedad y grasas. ¡Entra en AINIA para saber más! - [Interacción envase-producto/migraciones](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/interaccion-envase-producto-migraciones/): Análisis de los riesgos de migración de sustancias indeseadas del envase al producto ✅ Ofrecemos soluciones integrales » Contacta para más información - [Estudios de resistencia de envases](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/estudios-resistencia-envases/): Te mostramos un estudio de envases resistentes para que consultes el packaging que mejor se adapte a tus necesidades. ¡Entra en AINIA e infórmate! - [Materiales para envases funcionales](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/materiales-envases-funcionales/): ¿Te gustaría saber cuáles son los materiales para envasar alimentos más innovadores y tecnológicos del mercado?. ¡Entra en AINIA para saber más! - [Diseño de envases activos](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/diseno-envases-activos/): Diseño de envases activos que permitan prolongar la vida útil del alimento envasado. Mejoramos la Seguridad Alimentaria ✅ Contacta para más información. - [Nuevos métodos elaboración/cocinado](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/nuevos-metodos-elaboracion-cocinado/): ¿Quieres saber cuáles son los nuevos métodos de cocinado y elaboración que AINIA emplea en sus procesos productivos? ¡Entra en nuestra web e infórmate! - [Desarrollo y mejora de producto](https://www.ainia.com/servicios-tecnologicos/desarrollo-mejora-producto/): ¿Te gustaría saber cómo es la creación y desarrollo de nuevos productos en AINIA? ¡Entra en nuestra web para obtener más información! - [Sistemas de monitorización y análisis del entorno, plataformas colaborativas y de gestión de la cadena](https://www.ainia.com/linea-idi/plataformas-colaborativas-gestion-cadena-analisis-entorno/): Conoce nuestros sitemas de monitorización y análsis del entorno, además de las plataformas colaborativas y de gestión de la cadena. - [Robotización y Automatización](https://www.ainia.com/linea-idi/robotizacion-y-automatizacion/): La robotización y automatización de procesos de producción, ya es el presente de todas las industrias. No te quedes atrás y únete a esta ola de innovación. - [Diagnóstico, simulación y optimización de procesos](https://www.ainia.com/linea-idi/diagnostico-simulacion-optimizacion-procesos/): Consulta cómo realizamos el diagnóstico, la simulación y la optimización de procesos de nuestros clientes, para que obtengan mejores resultados con los mínimos recursos. - [Robótica móvil y sistemas predictivos y de gestión y optimización de recursos](https://www.ainia.com/linea-idi/robotica-movil-sistemas-predictivos-gestion-optimizacion-recursos/): Nos encargamos de crear sistemas predictivos, de gestión y de optimización de recursos para la agricultura. Además, somos expertos en robótica móvil. - [Depuración de aguas residuales](https://www.ainia.com/linea-idi/depuracion-aguas-residuales/): Te ayudamos a tomar las mejores decisiones en materia de depuración de aguas residuales industriales o urbanas. ¡Infórmate! - [Biogás y biometano](https://www.ainia.com/linea-idi/biogas-biometano/): Averigua cómo las fuentes de materia orgánica (vertederos, depuradoras, basuras municipales, residuos agroindustriales...) pueden convertirse en biogas y biometano. - [Pérdida y desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/linea-idi/perdida-desperdicio-alimentario/): Descubre cómo tratar la pérdida y el desperdicio alimentario, factor clave para desarrollar políticas que favorezcan una transición verde. - [Recuperación de recursos en aguas residuales](https://www.ainia.com/linea-idi/recuperacion-de-recursos-en-aguas-residuales/): Los residuos pueden convertirse en fuente de nuevas materias primas y de energías renovables, por eso nos encargamos de la recuperación de recursos en aguas residuales. - [Compuestos de alto valor añadido](https://www.ainia.com/linea-idi/compuestos-alto-valor-anadido/): En AINIA somos expertos en maximizar la obtención de compuestos de alto valor añadido asegurando la reducción de los costes asociados. - [Biorrefinerías](https://www.ainia.com/linea-idi/biorrefinerias/): Bioproductos, bioenergía, biocombustibles, biofertilizantes, piensos, ingredientes y alimentos. ¡Conoce cómo desarrollar modelos! - [Biofertilizantes y biopesticidas](https://www.ainia.com/linea-idi/biofertilizantes-biopesticidas/): Diseño y producción de bioproductos para mejora de la producción y de la salud vegetal. Biofertilizantes y Biopesticidas ✅ Contacta para más información - [Sistemas no invasivos para la detección de enfermedades](https://www.ainia.com/linea-idi/sistemas-no-invasivos-deteccion-enfermedades/): Conoce los últimos avances tecnológicos en sistemas no invasivos para detectar enfermedades y su vital importancia. - [Desarrollo de ingredientes y/o compuestos bioactivos para productos cosméticos e higiene personal](https://www.ainia.com/linea-idi/desarrollo-ingredientes-compuestos-bioactivos-productos-cosmeticos/): En AINIA aseguramos el desarrollo de ingredientes y/o compuestos bioactivos para productos cosméticos y de higiene personal, manteniendo todas las garatías. - [Ingredientes productos farmacéuticos](https://www.ainia.com/linea-idi/ingredientes-productos-farmaceuticos/): Debemos cuidar los ingredientes de productos farmaceúticos ya que deben garantizar la estabilidad microbiológica, la inocuidad y la resistencia frente a microorganismos. - [Nutrición de precisión](https://www.ainia.com/linea-idi/nutricion-precision/): El consumidor cada vez más consciente de la influencia de la dieta en su estado de salud y bienestar, por eso es importante estar al día de la nutrición de precisión. - [Sistemas digitales para la gestión de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/linea-idi/sistemas-digitales-gestion-seguridad-alimentaria/): Averigua por qué en AINIA somos expertos en el desarrollo de sistemas digitales de gestión de la seguridad alimentaria. - [Desarrollo de técnicas rápidas de detección (offline).](https://www.ainia.com/linea-idi/desarrollo-tecnicas-rapidas-deteccion-offline/): Desarrollamos técnicas rápidas de detección para aquellos casos en los que se dispone de poco tiempo para identificar microorganismos. - [Modelos microbiológicos](https://www.ainia.com/linea-idi/modelos-microbiologicos/): Hemos desarrollado modelos microbiólogos pata garantizar la seguridad de los alimentos frente a la contaminación por microorganismos patógenos o al deterioro de los mismos. - [Detección rápida de contaminación microbiológica](https://www.ainia.com/linea-idi/deteccion-rapida-contaminacion-microbiologica/): La seguridad prima en la comercialización de alimentos, por eso, los laboratorios de AINIA cuentan con diversas técnicas en el control de contaminación microbiológica. - [Sensores para detección de cuerpos extraños, composición producto…](https://www.ainia.com/linea-idi/sensores-deteccion-cuerpos-extranos-composicion-producto/): Desarrollamos todo tipo de sensores, como los que detectan cuerpos extraños o la propia composición de los productos - [Conservantes / antimicrobianos naturales](https://www.ainia.com/linea-idi/conservantes-antimicrobianos-naturales/): En AINIA garantizamos la Seguridad Alimentaria de forma natural ✅ Estrategias para la Calidad e inocuidad de los alimentos ☎ Llama para más información. - [Mejor producción animal y vegetal](https://www.ainia.com/linea-idi/mejor-produccion-animal-vegetal/): Gracias a la avanzada tecnología en seguridad y calidad alimentaria que poseemos, podemos conseguir una mejor producción de alimentos. - [Envases y materiales sostenibles](https://www.ainia.com/linea-idi/envases-materiales-sostenibles/): Echa un vistazo a las alternativas más sotenibles para los productos envasados y que suponen un menor impacto medioambiental. - [Conservación](https://www.ainia.com/linea-idi/conservacion/): Existen numerosos métodos de conservación de los aliemntos que evitan el crecimiento de microorganismos, además de reducir la oxidación de estos. - [Alimentación computacional](https://www.ainia.com/linea-idi/alimentacion-computacional/): La tecnología alimentaria ha dado paso a los últimos avances en alimentación a nivel de manipulación molecular dirigida. - [Fermentados](https://www.ainia.com/linea-idi/fermentados/): Desarrollo de sistemas de fermentación avanzados. Diseñamos nuevos alimentos fermentados con propiedades avanzadas. Contacta para más información. - [Plant based foods](https://www.ainia.com/linea-idi/plant-based-foods/): En AINIA desarrollamos nuevos productos a partir de fuentes vegetales. Tecnología avanzada para el diseño de nuevos ingredientes ✅ ¡Contacta ahora! - [Proteínas alternativas](https://www.ainia.com/linea-idi/proteinas-alternativas/): Diseño y desarrollo de nuevos productos con proteínas alternativas sostenibles. Generación de nuevas fuentes proteicas ✅ Contacta para más información - [Probióticos](https://www.ainia.com/linea-idi/probioticos/): Los probióticos naturales son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos cuya función es mantener o mejorar las bacterias del cuerpo. - [Ingredientes/Compuestos bioactivos](https://www.ainia.com/linea-idi/ingredientes-compuestos-bioactivos/): Desarrollo de nuevos procesos de obtención y adecuación de ingredientes y compuestos bioactivos para su uso en alimentos saludables y sostenibles. - [La irrupción del papel y cartón como alternativa en el envase alimentario](https://www.ainia.com/envase-alimentario-irrupcion-papel-carton-alternativa/): Los envases de papel están entrando como alternativa a ciertos formatos en el sector de alimentación. Esta jornada quiere dar... - [Contacto](https://www.ainia.com/contacto/): ¿Hablamos? Innovación en alimentación, cosmética, farmacia, packaging, química. Calidad y seguridad, optimización de procesos. Conocimiento del consumidor, ... Déjanos un... - [Webinar: Realidad Virtual. Una alternativa para la investigación del consumidor en entornos inmersivos](https://www.ainia.com/webinar-realidad-virtual-investigacion-consumidor-entornos-inmersivos/): El proyecto CONTEXT ha permitido desarrollar metodologías que incorporan soluciones tecnológicas para integrar los factores contextuales (contexto de consumo), de... - [Las vesículas extracelulares: perspectivas futuras como ingrediente funcional en alimentación y cosmética](https://www.ainia.com/vesiculas-extracelulares-futuro-ingredientes-funcionales/): Las vesículas extracelulares (VE) son un conjunto heterogéneo de estructuras esféricas secretadas por las células de cualquier organismo, que juegan... - [Webinar: Alimentos Funcionais e Alegações de Saúde](https://www.ainia.com/webinar-alimentos-funcionais-alegacoes-saude/): Nos últimos anos, o interesse em saúde por parte dos consumidores tem vindo a ganhar importância. A procura por alimentos... - [Challenge test](https://www.ainia.com/servicios-laboratorio/challenge-test/): Estudios de potencial de crecimiento de Listeria monocytogenes ¡Valida la seguridad y estabilidad del producto a lo largo de su vida útil! - [Política de cookies](https://www.ainia.com/politica-de-cookies/): Política de cookies 1. Objeto Esta Política de Cookies pretende dar cumplimiento a la Ley 34/2002, de 11 de julio,... - [Aviso legal](https://www.ainia.com/aviso-legal/): Aviso legal 1. Información Legal En cumplimiento de lo establecido en el artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11... - [AINIA Innovamos contigo por un futuro sostenible](https://www.ainia.com/): Aportamos soluciones integrales de innovación y tecnología. Alimentación, cosmética, packaging, farmacia, química. ¡Visita la web! - [Política de privacidad](https://www.ainia.com/politica-privacidad/): Política de privacidad. Compromiso Corporativo de Protección De Datos 1. Objeto Esta Política de Privacidad tiene por objeto dar a... - [Webinar: Aplicación práctica de las tecnologías opendata, linked opendata y grafos de conocimiento](https://www.ainia.com/webinar-tecnologias-opendata/): En este webinar vamos a explorar las últimas tecnologías open data, linked open data y modelado de datos basados en... - [Webinar: Ferramentas para evitar contaminantes na produção de alimentos - Segurança alimentar garantida](https://www.ainia.com/webinar-ferramentas-evitar-contaminantes-alimentos/): A segurança sempre foi um fator chave para as empresas do setor agroalimentar. No contexto atual e com o especial... - [Webinar: Estrategias para la mejora de la sostenibilidad en la limpieza industrial](https://www.ainia.com/webinar-limpieza-industrial-sostenible/): La limpieza de las instalaciones y equipos es una acción clave en la industria para garantizar la seguridad de los... - [Webinar Estrategias Avanzadas COVIR](https://www.ainia.com/webinar-estrategias-avanzadas-covir/): Desde el inicio de la pandemia del COVID-19, surge la necesidad de disponer de herramientas que permitan el diagnosticar la... - [Sostenibilidad en la producción de alimentos. Retos y Oportunidades](https://www.ainia.com/webinar-sostenibilidad-produccion-alimentos-retos-oportunidades/): El Green Deal, las nuevas estrategias de la Unión Europea sobre Biodiversidad y “From farm to fork” suponen un gran... - [Webinar - Modelos in vitro innovadores para evaluar el efecto biológico de los compuestos bioactivos](https://www.ainia.com/webinar-avances-modelos-in-vitro-evaluar-compuestos-bioactivos/): Los compuestos bioactivos podrían definirse como aquellos compuestos presentes en los alimentos (generalmente de origen vegetal) que, tras ser ingeridos,... - [El consumidor, palanca de impulso para los alimentos funcionales](https://www.ainia.com/webinar-consumidor-palanca-alimentos-funcionales/): En los últimos meses el interés de los consumidores por los alimentos funcionales se ha incrementado por motivo de la... - [Vida Útil. Metodologías y Herramientas](https://www.ainia.com/vida-util-metodologias-herramientas/): Los estudios de validación de la vida útil de un producto alimenticio consisten en obtener y documentar evidencias que demuestren... - [Webinar - Biorrefinerías. Valorización de subproductos orgánicos](https://www.ainia.com/webinar-biorrefineria-biometano-bioproductos-nanocelulosa/): La valorización de los subproductos orgánicos por vías que vayan más allá del compostaje o la incineración para producción energética... - [Webinar: LEGO (Learning Genomics for Food Safety), proyecto ERASMUS+](https://www.ainia.com/webinar-lego-calidad-seguridad-alimentaria-omicas/): El uso de técnicas ómicas puede por tanto mejorar la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria y como consecuencia... - [Webinar: Producción de Ácidos Grasos Volátiles a partir de subproductos](https://www.ainia.com/webinar-produccion-acidos-grasos-volatiles-subproductos/): Los subproductos y residuos orgánicos generados en las actividades agroindustriales pueden ser valorizados para la obtención de compuestos de interés,... - [Webinar: Fraude Alimentario 2030. Mirando hacia el futuro](https://www.ainia.com/webinar-fraude-alimentario-2030-mirando-futuro/): En el marco de un sistema alimentario en permanente cambio, el cual se enfrenta a grandes retos en materia de... - [Webinar: Supply Chain 4.0 en la nueva normalidad. ProductSphera](https://www.ainia.com/webinar-supply-chain-40-nueva-normalidad/): La crisis sanitaria de la Covid-19 ha hecho necesario que los distintos eslabones de la cadena de suministro colaboren estrechamente... - [Webinar: Robotización de la industria en la nueva normalidad](https://www.ainia.com/webinar-robotizacion-industria-nueva-normalidad/): En este Webinar mostraremos una revisión del estado de la tecnología en el ámbito de la robotización en la industria... - [Agricultura de precisión. Diagnóstico en tiempo real](https://www.ainia.com/agricultura-precision-diagnostico-tiempo-real/): Ante la necesidad de detectar enfermedades, plagas y daños en cultivos en tiempo real, surge el proyecto CERES, cuyo resultado... - [Webinar: Innovación Tecnológica & COVID-19](https://www.ainia.com/webinar-innovacion-tecnologica-covid-19/): La industria alimentaria, restauración, centros de salud y ayuntamientos, por mencionar algunos, han adoptado todas las medidas sugeridas por los... - [Webinar - Legislación, Calidad y Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ciclo-webinars-legislacion-calidad-seguridad-alimentaria/): La transparencia se ha convertido en una de las principales exigencias de los consumidores actuales, cada vez más preocupados por su salud... - [Webinar - Biotecnología. Mejora de la productividad y eficiencia en agricultura](https://www.ainia.com/ciclo-webinars-biotecnologia-eficiencia-sostenibilida-agricultura/): El objetivo de este ciclo de webinars es mostrar cómo la Biotecnología puede mejorar la eficiencia y productividad agrícola de... - [Jornada Internacional Biorrefinería](https://www.ainia.com/jornada-internacional-biorrefineria/): La valorización de residuos y subproductos orgánicos agroalimentarios y urbanos está evolucionando hacia un aprovechamiento integral y sostenible a través... - [Lemna, gestión sostenible de residuos](https://www.ainia.com/jornada-lemna-bioeconomia-circular/): Las empresas del sector de la bioeconomía necesitan materias primas alternativas baratas y sostenibles para producir alimentos y piensos, y... - [Jornada Protocolo de Nagoya](https://www.ainia.com/jornada-protocolo-nagoya/): AINIA e IBMA España han organizado una jornada en la que el MITECO informará sobre las últimas novedades relativas a... - [Riesgos Emergentes y Fraude Alimentario](https://www.ainia.com/jornada-riesgos-emergentes-fraude-alimentario/): Garantizar la Seguridad Alimentaria es una cuestión de la cadena de valor, desde el campo al consumidor Esta jornada se... - [Insecticultura y Economía Circular](https://www.ainia.com/jornada-insecticultura-bioeconomia-economia-circular/): Revalorizar los subproductos generados por la Industria Alimentaria permite transformar lo que podría suponer un coste y un impacto medioambiental,... - [Jornada Gestión Agua](https://www.ainia.com/jornada-gestion-agua/): Las industrias agroalimentarias tienen por delante el reto de adoptar los principios de la economía circular en la gestión del... - [Proteínas 2030: diseñando nuevos alimentos sostenibles](https://www.ainia.com/jornada-innovacion-proteinas/): Según Naciones Unidas, la población en 2030 alcanzará los 8. 600 millones de personas. ¿Cómo abordar el reto alimentario?  ... - [Jornada Gestión del Agua 2018](https://www.ainia.com/jornada-gestion-agua-2018/): En los próximos años, las industrias agroalimentarias adoptarán los principios de la economía circular en la gestión del agua a... ## Posts - [Datos e inteligencia artificial: cómo anticipar, decidir mejor y ganar eficiencia](https://www.ainia.com/ainia-news/datos-inteligencia-artificial-anticipar-decidir-ganar-eficiencia/): La inteligencia artificial se ha convertido en una aliada clave para que las empresas tomen decisiones más rápidas, precisas y... - [AINIA y ESIC colaboran para impulsar la transformación digital de las pymes industriales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-esic-colaboran-para-impulsar-transformacion-digital-pymes-industriales/): AINIA y ESIC Business & Marketing School han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la formación en competencias digitales. - [Anticiparse al riesgo: la IA como aliada de la calidad y la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ia-seguridad-alimentaria): Descubre cómo en AINIA aplicamos inteligencia artificial para anticipar riesgos y mejorar la seguridad alimentaria en la industria agroalimentaria. - [Innovación y colaboración, claves para impulsar la sostenibilidad industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-colaboracion-claves-impulsar-sostenibilidad-industrial/): La jornada «Sostenibilidad, transformando el futuro de la industria» de AINIA abordó los retos para avanzar hacia un modelo más sostenible. - [Circular legislativa marzo 2025](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-marzo-2025/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Formarse en auditoría de envases bajo BRCGS: el paso clave para avanzar profesionalmente](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-homologada-envases-auditores-normas-brcs/): Fórmate como auditor en BRCGS Packaging Materials con el único curso homologado en español por la WPO. Online, técnico y con certificado oficial. - [Nueva actualización legislativa en materiales plásticos en contacto con alimentos: claves del Reglamento (UE) nº 2025/351](https://www.ainia.com/ainia-news/reglamento-2025-351-materiales-contacto-alimentos): El Reglamento (UE) 2025/351 introduce cambios clave en la legislación de materiales plásticos en contacto con alimentos. Descubre cómo afectan a la industria y cómo adaptarte desde AINIA. - [Cómo la inteligencia artificial está revolucionando el desarrollo de nuevos productos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-nuevos-productos-alimentarios): Descubre cómo la inteligencia artificial permite crear productos alimentarios más sostenibles, saludables y personalizados. En AINIA te ayudamos a integrar IA en todo el proceso de innovación. - [La ministra de Ciencia, Innovación y Universidades visita AINIA y conoce sus avances en biotecnología, IA y sostenibilidad industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/ministra-diana-morant-visita-centro-tecnologico-ainia-para-conocer-proyectos-innovacion/): La Ministra Diana Morant visita AINIA y conoce sus avances en biotecnología, inteligencia artificial y sostenibilidad industrial. - [Innovación y sostenibilidad en la comercialización del pescado fresco: claves para impulsar su consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-comercializacion-pescado-fresco-impulsar-consumo/): El consumo de pescado fresco sigue siendo un pilar de la alimentación mediterránea, si bien enfrenta importantes desafíos relacionados con... - [La Ley contra el desperdicio alimentario ya es una realidad: qué implica y cómo adaptarse](https://www.ainia.com/ainia-news/ley-prevencion-perdidas-desperdicio-alimentario-principales-claves-adaptarse/): Tras años de debate y desarrollo normativo,  se ha publicado en el BOE de la Ley de prevención de las... - [Inteligencia artificial: hacia una revolución transversal y humanizada](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-revolucion-transversal-humanizada/): Descubre cómo aplicar inteligencia artificial en la industria para innovar, optimizar procesos y avanzar hacia un modelo más eficiente y sostenible. - [Descubre las claves del consumidor actual con el Barómetro de Consumo AINIA 2025](https://www.ainia.com/ainia-news/descubre-claves-consumidor-actual-barometro-consumo-ainia-2025/): El Barómetro de Consumo AINIA se ha consolidado como una fuente de referencia para entender el comportamiento del consumidor. - [Próximos cambios normativos en confituras, zumos, leche deshidratada y coadyuvantes: claves para adaptarse a la nueva legislación](https://www.ainia.com/ainia-news/cambios-normativos-confituras-zumos-leche-deshidratada-coadyuvantes-nueva-legislacion/): Conoce los cambios legislativos que afectarán a productos como confituras, zumos, leche deshidratada y coadyuvantes tecnológicos. Claves para que las empresas del sector alimentario se adapten a la nueva normativa europea. - [Informe MINTEL: AI and Flavour Innovations](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-mintel-ai-and-flavour-innovations): En AINIA, seguimos apostando por ofrecer información estratégica que impulse la competitividad de nuestras empresas asociadas. Este análisis estratégico revela cómo la inteligencia artificial está revolucionando el desarrollo de nuevos sabores en alimentación y bebidas, impulsando nuevas combinaciones más sostenibles y personalizadas. - [Aumentamos nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network: Sertec20, Cooperativa Viver, Avanzabio, Coarval, IGH Flavours y Gelagri](https://www.ainia.com/ainia-news/bienvenidas-sertec-cooperativaviver-avanzabio-coarval-igh-gelagri): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [Flash legislativo nº 99: RD transposición de Directivas del desayuno, revisión de los LMR’s ( amidosulfurón, azoxistrobina, hexitiazox…) y uso de ascorbato sódico en vitamina A para lactantes](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-99-ketoprofeno-ascorbato-sodico-vitamina-lactantes/): RD transposición de Directivas del desayuno, revisión de los LMR’s y uso de ascorbato sódico en vitamina A para lactantes ¡Ver más! - [Alimentos subóptimos: ¿desperdicio o nueva oportunidad de mercado? ](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-suboptimos-desperdicio-nueva-oportunidad-mercado/): AINIA participa en el proyecto europeo BREADCRUMB para reducir el desperdicio alimentario mediante la valorización de alimentos subóptimos, impulsando soluciones innovadoras y estrategias de mercado sostenibles que promuevan un cambio de actitud en consumidores y empresas. - [AINIA consolida su crecimiento en 2024 y refuerza su compromiso con la innovación tecnológica](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-consolida-crecimiento-2024-refuerza-compromiso-innovacion-tecnologica/): AINIA impulsa su actividad con cerca de 1.800 empresas colaboradoras, 394 proyectos I+D+i, 135.000 análisis y más de 3 millones de euros en inversiones. - [La industria ante el desafío de la IA: Innovación y estrategias en una jornada organizada por AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-desafio-ia-innovacion-estrategias-jornada-ainia/): AINIA organiza una jornada para analizar cómo la inteligencia artificial mejora la producción, sostenibilidad y seguridad alimentaria en la industria. - [5Rs que articulan la economía circular en la gestión del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/agua-economia-circular/): La gestión hídrica en España enfrenta desafíos crecientes debido al cambio climático y la escasez de agua. AINIA organiza un webinar el 30 de abril sobre estrategias innovadoras basadas en la economía circular y las '5Rs' para optimizar el uso del agua en la industria agroalimentaria. Descubre soluciones tecnológicas y normativas clave. - [Circular legislativa febrero 2025](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-febrero-2025/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Soluciones innovadoras en bioprospección para la alimentación y la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/bioprospeccion-alimentacion-salud/): Descubre cómo AINIA, a través del proyecto BIOPROSPECT, desarrolla herramientas innovadoras para la bioprospección de microorganismos, mejorando alimentos fermentados, probióticos y compuestos bioactivos con un enfoque sostenible - [Hacia una nueva era en la producción de carne: innovación en carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-carne-innovacion-carne-cultivada/): En AINIA, a través del proyecto MEAT4FUTURE, buscamos avanzar en el desarrollo de soluciones para mejorar los procesos de producción de carne cultivada, abordando aspectos clave como la seguridad alimentaria, la formulación de soportes celulares sostenibles y la optimización de biorreactores para la escalabilidad industrial. - [El nuevo Reglamento de envases impulsará la sostenibilidad en el packaging cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/el-nuevo-reglamento-de-envases-impulsara-la-sostenibilidad-en-el-packaging-cosmetico/): AINIA analiza el impacto del Reglamento 40/2025 en la industria cosmética y la necesidad de adaptación a los nuevos requisitos - [Soluciones innovadoras para el control de plagas en la agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-innovadoras-control-plagas-agricultura/): AINIA desarrolla soluciones innovadoras en el proyecto DIMAS para combatir plagas agrícolas de forma sostenible mediante biopesticidas y materiales avanzados. - [Innovación en proteínas vegetales para análogos de pescado](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-proteinas-vegetales-analogos-pescado/): Descubre cómo el proyecto SEAVEGEXT de AINIA desarrolla análogos vegetales de pescado mediante extrusión y modelización computacional, impulsando la alimentación sostenible - [Crece nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network: Timac, Lantania, Veganic y Edison Next](https://www.ainia.com/ainia-news/crece-nuestra-comunidad-de-innovadores-ainia-network-timac-lantania-veganic-y-edison-next/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 810 empresas asociadas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [Caltex celebra su Jornada Metrológica en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/caltex-celebra-su-jornada-metrologica-en-ainia/): Este mes de febrero, la empresa asociada CALTEX ha hecho uso de nuestras instalaciones, aprovechando los beneficios de AINIA Network. El pasado 13 de febrero, tuvo lugar en AINIA la jornada metrológica "Medir y calibrar: Causas y consecuencias" - [AEBIG y AINIA firman un acuerdo para impulsar la producción de biogás y biometano](https://www.ainia.com/ainia-news/aebig-ainia-firman-acuerdo-impulsar-produccion-biogas-biometano/): AEBIG y AINIA firman un acuerdo para fomentar la producción y el aprovechamiento de biogás y biometano en España. - [Flash legislativo nº 98: Modificación LMRs en varios productos de origen animal y vegetal](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-98-modificacion-lmrs-en-varios-productos-de-origen-animal-y-vegetal/): Propuesta Reglamento por la que se modifican los anexos II y IV del Reglamento (CE) n. º 396/2005 del Parlamento... - [AINIA acerca a los consumidores las oportunidades del proyecto MixMatters para valorizar residuos biológicos mixtos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-consumidores-oportunidades-proyecto-mixmatters-valorizar-residuos-biologicos-mixtos/): AINIA explica a los consumidores las oportunidades que ofrece la valorización de residuos biológicos mixtos. - [StartBEC 2025 impulsa la innovación tecnológica en bioeconomía con siete startups emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/startbec-2025-impulsa-innovacion-tecnologica-bioeconomia-siete-startups-emergentes/): Siete startups seleccionadas por AINIA y MAPA recibirán apoyo especializado para  desarrollar sus soluciones innovadoras en bioeconomía. - [Circular legislativa enero 2025](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-enero-2025/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [La Inteligencia Artificial impulsa la transformación industrial en los sectores cosmético y agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-impulsa-transformacion-industrial-sectores-cosmetico-agroalimentario/): La IA impulsa la transformación industrial en sectores como el cosmético y agroalimentario. - [Cómo la IA Generativa está transformando la manera en que las empresas diseñan alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ia-generativa-transformando-empresas-disenan-alimentos/): Descubre cómo la Inteligencia Artificial Generativa está transformando la industria alimentaria. El proyecto GenerAtIve Food aplica IA para diseñar alimentos innovadores, optimizar recursos y acelerar el desarrollo de productos más sostenibles y personalizados. - [Soluciones innovadoras para mejorar la comercialización de la pesca en la Comunitat Valenciana](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-innovadoras-para-mejorar-la-comercializacion-pesca-comunitat-valenciana/): AINIA ha presentado los resultados del “Estudio para mejorar la comercialización de la pesca” en la C. Valenciana - [Innovación digital para una agricultura más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-digital-para-una-agricultura-mas-sostenible/): El proyecto AGRISME II impulsa la digitalización de la agricultura a través de inteligencia artificial, teledetección y análisis de datos. Su objetivo es optimizar la gestión de cultivos, mejorar la sostenibilidad y hacer accesibles las tecnologías avanzadas a pequeñas y medianas explotaciones citrícolas - [Innovación en terapias naturales para la salud digestiva](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-en-terapias-naturales-para-la-salud-digestiva/): El proyecto PHARMANOVA II impulsa la investigación de terapias innovadoras basadas en biomoléculas naturales para prevenir y tratar enfermedades inflamatorias intestinales y cáncer colorrectal. A través de tecnología avanzada, como modelos celulares 3D y cribado con inteligencia artificial, busca nuevas soluciones para el sector biomédico. - [AINIA participa en el proyecto europeo DELICIOUS para desarrollar lácteos vegetales más sostenibles y saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-proyecto-europeo-delicious-desarrollar-lacteos-vegetales-mas-sostenibles-saludables-2/): AINIA participa en el proyecto europeo DELICIOUS para desarrollar lácteos vegetales más sostenibles y saludables - [El nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases marcará un antes y un después en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-reglamento-40-2025-de-envases-y-residuos-envases-supondra-importantes-cambios-sector-agroalimentario/): Claves del nuevo Reglamento 40/2025 de Envases y Residuos de Envases (PPWR) para el sector agroalimentario. - [Sostenibilidad, transformando el Futuro de la Industria y del Planeta](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-transformando-el-futuro-de-la-industria-y-del-planeta/): La responsabilidad social, los cambios medioambientales y las nuevas legislaciones en un entorno sumamente cambiante hacen que la Sostenibilidad ya no sea una tendencia, si no una obligación para las empresas - [Inteligencia Artificial aplicada en la industria: oportunidades y casos de éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-aplicada-en-la-industria-oportunidades-y-casos-de-exito/): El evento «Inteligencia Artificial aplicada a la industria: oportunidades y casos de éxito», que tendrá lugar el jueves 13 de marzo de 2025, ofrece una oportunidad única para conocer de primera mano cómo la inteligencia artificial puede ser un motor de cambio en la industria y descubrir cómo tu empresa puede liderar el futuro a través de la innovación. - [Investigación para impulsar la producción de proteínas alternativas y carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-impulsar-produccion-proteinas-alternativas-y-carne-cultivada/): Este proyecto tiene como objetivo desarrollar tecnologías clave para la producción de carne cultivada sin necesidad de sacrificar animales. - [Aumentamos nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network: Productos Pepito y Quimialmel](https://www.ainia.com/ainia-news/aumentamos-nuestra-comunidad-de-innovadores-ainia-network-productos-pepito-quimialmel/): Queremos dar la bienvenida a Productos Pepito y Quimialmel a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [AINIA desarrolla nuevos ingredientes sostenibles mediante clasificación por aire](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-nuevos-ingredientes-sostenibles-mediante-clasificacion-por-aire/): AINIA ha obtenido nuevos ingredientes alternativos y sostenibles, a partir de una tecnología clave, la clasificación por aire. - [FEDACOVA, GRUPOTEC y EPSA eligen AINIA para celebrar sus actos](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-grupotec-y-epsa-eligen-ainia-para-celebrar-sus-actos/): Durante el pasado mes de diciembre y enero de 2025, nuestras empresas asociadas FEDACOVA, GRUPOTEC y EPSA, han solicitado usar... - [Impulsa tu empresa con AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/impulsa-tu-empresa-con-ainia-network/): En AINIA Network seguimos apostando por la colaboración y el intercambio de ideas para impulsar la innovación. En 2024 lanzamos... - [AINIA Network te ayuda a resolver tus dudas legislativas más frecuentes](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-te-ayuda-a-resolver-tus-dudas-legislativas-mas-frecuentes/): Sabemos que la legislación alimentaria puede ser compleja y cambiante. Por eso, queremos recordarte que como asociado a AINIA Network... - [Gases de efecto invernadero: desafíos y oportunidades en la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/gases-efecto-invernadero-desafios-oportunidades-economia-circular/): Descubre cómo el proyecto COMBOI desarrolla soluciones innovadoras para capturar y valorizar gases de efecto invernadero, transformándolos en bioproductos como bioplásticos, proteínas alternativas y biometanol, impulsando la sostenibilidad y la economía circular. - [Nuevas tecnologías para garantizar la autenticidad de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tecnologias-garantizar-autenticidad-alimentos/): AINIA investiga tecnologías para garantizar la autenticidad de los alimentos a través del proyecto FRAUDET - [Transformación de subproductos en materiales sostenibles para una bioeconomía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-de-subproductos-en-materiales-sostenibles-para-una-bioeconomia-circular/): El aprovechamiento de la biomasa lignocelulósica es clave para avanzar hacia una bioeconomía circular, pero enfrenta importantes retos técnicos y... - [Próximos cambios legislativos en calidad alimentaria: claves del proyecto de real decreto](https://www.ainia.com/ainia-news/proximos-cambios-legislativos-calidad-alimentaria-claves-proyecto-real-decreto/): Consulta pública abierta para el proyecto de real decreto que actualiza y deroga normativas en calidad alimentaria. Cambios clave en pan sin gluten, productos 'naturales' y preparados grasos. Plazo hasta el 12 de febrero de 2025. - [Inteligencia artificial para impulsar la innovación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-impulsar-innovacion-alimentaria/): AINIA impulsará Generative Food, una iniciativa que aplica IAG para revolucionar el desarrollo de productos alimentarios. - [Fraude alimentario: cómo los compuestos volátiles pueden ayudar a detectar la adulteración en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-compuestos-volatiles-detectar-adulteracion-alimentos/): Descubre cómo el proyecto FRAUDET utiliza tecnología avanzada basada en compuestos volátiles para detectar adulteraciones en alimentos, garantizar su autenticidad y proteger la calidad del sector agroalimentario. - [Flash Legislativo nº 97: Modificación recubrimiento en frutas, glucósidos de esteviol, goma de celulosa y regulación alimentos tratados con radiaciones ionizantes](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-97-uso-de-monogliceridos-y-digliceridos-glucosidos-de-esteviol-goma-de-celulosa-y-regulacion-alimentos-tratados-con-radiaciones-ionizantes/): Propuesta Reglamento (UE) de la Comisión por la que se modifica el Reglamento (CE) n. º 1333/2008 en lo que... - [Disbiosis intestinal: cómo avanzamos en modelos experimentales para mejorar la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/disbiosis-intestinal-modelos-experimentales-mejorar-salud/): Descubre cómo el proyecto DISBIOSIS, liderado por AINIA, investiga la relación entre la microbiota intestinal y la salud para desarrollar nuevas estrategias y soluciones innovadoras en el ámbito de la alimentación funcional y la salud personalizada. - [Innovación biotecnológica para impulsar nuevos recursos en alimentación y salud](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-biotecnologica-impulsar-nuevos-recursos-alimentacion-salud/): AINIA ha puesto en marcha el proyecto BIOPROSPECT para crear herramientas que faciliten la búsqueda y selección de microorganismos con... - [AINIA participa en el proyecto europeo DELICIOUS para desarrollar lácteos vegetales más sostenibles y saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-proyecto-europeo-delicious-desarrollar-lacteos-vegetales-mas-sostenibles-saludables/): AINIA participa en proyecto DELICIOUS, para desarrollar alternativas lácteas vegetales, que también reduzcan en un 30% el impacto ambiental - [AINIA transformará biomasa agrícola en materiales sostenibles para la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-transformara-biomasa-agricola-materiales-sostenibles-para-industria/): El proyecto ELDRIN desarrollará formas de extraer celulosa de la biomasa vegetal utilizando tecnologías respetuosas con el medio ambiente - [Circular legislativa diciembre 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-diciembre-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Tecnología avanzada para combatir bacterias resistentes en productos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-avanzada-combatir-bacterias-resistentes-en-productos-alimentarios/): AINIA lidera un proyecto destinado a desarrollar nuevas técnicas de detección rápidas para mejorar la seguridad en la cadena alimentaria. - [Innovación tecnológica para el desarrollo de nuevas grasas sólidas saludables y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-nuevas-grasas-solidas-saludables-sostenibles/): Con el proyecto BOILÀ, AINIA desarrolla alternativas saludables y sostenibles a las grasas sólidas vegetales y animales, innovando con tecnologías como oleosomas, oleogelación proteica y biotecnología para transformar el futuro de la alimentación. - [AIRPROT: Innovación en la obtención de ingredientes proteicos sostenibles y funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/airprot-innovacion-obtencion-ingredientes-proteicos-sostenibles-y-funcionales/): El proyecto AIRPROT investiga la clasificación por aire y técnicas de funcionalización para desarrollar ingredientes proteicos sostenibles a partir de insectos, vegetales y subproductos, impulsando soluciones innovadoras y eficientes para la industria alimentaria. - [2025: Cambios normativos que marcarán la agenda agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/2025-cambios-normativos-agenda-agroalimentaria/): En 2025 más allá de algunas iniciativas de gran calado que desde España y la Unión Europea esperamos que se... - [Resistencia antimicrobiana en la cadena alimentaria: desafíos, impacto y tecnologías innovadoras para su detección](https://www.ainia.com/ainia-news/resistencia-antimicrobiana-cadena-alimentaria-desafios-impacto-tecnologias-innovadoras/): La resistencia antimicrobiana (RAM) es una de las mayores amenazas para la salud pública y la seguridad alimentaria. Su impacto,... - [AINIA impulsará la valorización de CO2 y metano en productos biobasados de alto valor](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-impulsara-proyecto-comboi-valorizacion-co2-metano-productos-biobasados-alto-valor/): Un enfoque sostenible que contribuirá a reducir emisiones de gases efecto invernadero y a impulsar productos con potencial industrial y económico. - [AINIA desarrolla modelos in vitro para el diseño de estrategias que mejoren la salud intestinal](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-nuevos-modelos-in-vitro-para-diseno-nuevas-estrategias-mejoren-salud-intestinal/): AINIA investiga la disbiosis intestinal para desarrollar tecnologías avanzadas que permitan restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal. - [Soluciones inspiradas en la naturaleza para una limpieza industrial más eficiente y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-inspiradas-naturaleza-limpieza-industrial-mas-eficiente-sostenible/): BIOMIMAT II ha logrado importantes avances en el diseño de superficies inspiradas en la naturaleza que mejoran la limpieza industrial. - [Tecnologías más limpias, entre las claves para contribuir a la sostenibilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-limpias-claves-sostenibilidad/): Al aproximarse el fin de cada año, suele ser habitual revisar lo acontecido en los últimos meses como antesala para... - [Listeria bajo control: claves para el cumplimiento del nuevo reglamento europeo](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-bajo-control-nuevo-reglamento-europeo/): Descubre los aspectos clave de la jornada 'Listeria bajo control', organizada por AESAN, donde se abordaron novedades regulatorias y estrategias para el control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. - [AINIA combina innovación y sostenibilidad para optimizar la generación de biometano](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-combina-innovacion-sostenibilidad-optimizar-generacion-biometano/): El proyecto UPBIOMET+2 ha dado un paso decisivo hacia la mejora de la producción de biometano mediante digestión anaerobia. - [Avances en superficies inspiradas en la naturaleza para una limpieza industrial más eficiente y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-superficies-inspiradas-naturaleza-limpieza-industrial-eficiente-sostenible/): Descubre cómo el proyecto Biomimat II avanza en el diseño de superficies bioinspiradas basadas en la planta Calathea zebrina para una limpieza industrial más eficiente y sostenible. Innovaciones en texturización y recubrimientos mejoran la higiene frente a residuos complejos - [Tecnologías innovadoras para la purificación in situ de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-innovadoras-purificacion-biogas/): Descubre cómo el proyecto UPBIOMET+2 optimiza la producción de biogás mediante tecnologías innovadoras como materiales conductivos y voltaje, promoviendo la sostenibilidad energética. - [El proyecto DIMAS impulsa el uso de biopesticidas para un futuro agrícola más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-dimas-impulsa-uso-biopesticidas-futuro-agricola-sostenible/): AINIA ha puesto en marcha el proyecto DIMAS para impulsar el desarrollo de materiales avanzados para agricultura. - [Circular legislativa noviembre 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-noviembre-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Valorización de residuos frutícolas y microalgas para aplicaciones sostenibles en biorrefinerías, cosmética y alimentación para mascotas](https://www.ainia.com/ainia-news/valorizacion-residuos-fruticolas-microalgas-aplicaciones-sostenibles-biorrefinerias-cosmetica-alimentacion-mascotas/): FRUTALGA es una iniciativa innovadora liderada por AINIA para gestionar residuos agroindustriales mediante el cultivo de microalgas - [AINIA lidera el proyecto BOILÀ para desarrollar grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-lidera-proyecto-boila-desarrollar-grasas-saludables-sostenibles-alimentos-plant-based/): El proyecto BOILÀ se centra en investigar alternativas para desarrollar grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based - [Qué son los flavonoides, beneficios y en qué alimentos los puedes encontrar](https://www.ainia.com/ainia-news/que-son-flavonoides/): Aprende qué son los flavonoides, sus propiedades y beneficios para la salud, y descubre qué alimentos los contienen. ¡Incorpora estos nutrientes clave en tu dieta! - [AINIA desarrolla cápsulas avanzadas para mejorar la eficacia de tratamientos cosméticos y médicos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-capsulas-avanzadas-mejora-eficacia-tratamientos-cosmeticos-medicos/): AINIA ha logrado desarrollar cápsulas dirigidas para llevar activos cosméticos a las capas internas de la piel - [Agricultura de Precisión en la Era del Cambio Climático: Innovación con Sensores Aerotransportados para un Futuro Sostenible ](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-cambio-climatico-innovacion-sensores-aerotransportados-futuro-sostenible/): La agricultura de precisión ha emergido como una solución clave para abordar los desafíos actuales en la gestión de cultivos,... - [Publicación en Cosmetics: Innovación en economía circular y cosmética   ](https://www.ainia.com/ainia-news/publicacion-cosmetics-innovacion-economia-circular-cosmetica/): En AINIA, junto con Inves Biofarm, hemos desarrollado un estudio centrado en la encapsulación de polifenoles extraídos del alpeorujo, un... - [Flash legislativo nº96: Plásticos reciclados en contacto con alimentos, sustancias tóxicas productos cosméticos y calcidiol en complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no96/): Avance de la legislación que está por llegar en España y la UE: consultas públicas, anteproyectos, iniciativas, ... ¡Consúltalo! - [Doce nuevos proyectos de I+D con el apoyo de IVACE](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-12-nuevos-proyectos-id-con-apoyo-ivace/): Un total de 28 empresas de la Comunidad Valenciana colaboran en el desarrollo de soluciones tecnológicas con AINIA - [Valorización de digestatos: Retos y oportunidades en la gestión sostenible de residuos de la digestión anaerobia](https://www.ainia.com/ainia-news/valorizacion-digestatos-retos-oportunidades-gestion-sostenible-residuos-digestion-anaerobia/): La digestión anaerobia no solo genera biogás como fuente de energía renovable, sino también digestato, un subproducto cuya gestión y... - [Circular legislativa octubre 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-octubre-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Tendencias 2025: Innovación y sostenibilidad en belleza y cuidado personal](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-2025-innovacion-y-sostenibilidad-en-belleza-y-cuidado-personal/): Seguimos apostando por ofrecer información estratégica que impulse la competitividad de nuestras empresas asociadas. Para ello, ponemos a disposición de los miembros de AINIA Network el informe MINTEL "Tendencias mundiales en belleza y cuidado personal 2025". - [Entrevista Network: Advanced Packaging Association (APA)](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-advanced-packaging-association-apa/): La Advanced Packaging Association (APA), fundada en 2023 por líderes del sector de los polímeros, busca transformar el futuro del... - [Aumenta nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network: ANERPRO, APA y Silicium](https://www.ainia.com/ainia-news/aumenta-nuestra-comunidad-de-innovadores-ainia-network-anerpro-apa-y-silicium/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [La investigación de mercados como motor de innovación y crecimiento para las empresas](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-mercados-motor-innovacion-crecimiento-empresas/): En el competitivo mundo actual, las empresas se enfrentan a desafíos cada vez mayores para entender y satisfacer las demandas... - [Informe MINTEL: Tendencias globales de belleza y cuidado personal 2025](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-mintel-tendencias-globales-de-belleza-y-cuidado-personal-2025/): En AINIA, seguimos apostando por ofrecer información estratégica que impulse la competitividad de nuestras empresas asociadas. Por ello, ponemos a disposición de nuestros miembros de AINIA Network un informe exclusivo que profundiza en las tendencias más disruptivas que están transformando el sector cosmético, elaborado por la agencia de inteligencia MINTEL, líder mundial en análisis de tendencias. - [¿Qué es el desperdicio alimentario y cómo evitarlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/desperdicio-alimentario/): Descubre en AINIA qué es el desperdicio alimentario, cuáles son las principales causas de este problema y qué medidas tomar para evitarlo. - [Nuevas proteínas sostenibles a partir de insectos, vegetales y subproductos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-nuevas-proteinas-sostenibles-insectos-vegetales-subproductos-2/): AINIA está investigando nuevos ingredientes proteicos sostenibles a partir de insectos, legumbres y subproductos agroalimentarios. - [Apoyo a empresas afectadas por la DANA](https://www.ainia.com/ainia-news/apoyo-empresas-afectadas-dana/): Ayudamos a las empresas afectadas por la DANA a facilitar la puesta en marcha de las instalaciones de forma segura ¡Infórmate! - [AINIA Network al lado de nuestras empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-al-lado-de-nuestras-empresas-asociadas-dana-valencia/): Desde AINIA, queremos reiterar nuestro firme apoyo a todas las personas y empresas afectadas por la reciente DANA, en especial a aquellas de nuestras empresas asociadas que han experimentado sus dramáticas consecuencias. Son muchas las familias, pymes y autónomos que lo han perdido todo en esta catástrofe sin precedentes. - [Webinar vida útil de alimentos: adaptándose a las nuevas tendencias de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-vida-util-de-alimentos-adaptandose-a-las-nuevas-tendencias-de-consumo/): Las nuevas tendencias de consumo están evolucionando rápidamente, impulsadas por cambios en la tecnología, la sostenibilidad y las preferencias de los consumidores. - [IV Jornada de envases de papel y cartón para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/iv-jornada-de-envases-de-papel-y-carton-para-la-industria-alimentaria/): La creciente demanda del mercado de envases y embalajes sostenibles y procedentes de la economía circular ha contribuido a un incremento de la demanda de envases de papel y cartón, especialmente en la alimentación. - [Proteínas alternativas a partir de insectos, vegetales y subproductos de la industria con técnicas sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/proteinas-alternativas-insectos-vegetales-subproductos-tecnicas-sostenibles-airprot/): Proteínas sostenibles para un planeta en crecimiento El crecimiento de la población mundial proyectado para 2050 traerá consigo una mayor... - [Alimentos funcionales: ¿por qué son buenos para nuestra salud?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-funcionales): Descubre qué son los alimentos funcionales, cómo benefician tu salud y su papel clave en la prevención de enfermedades. Te lo contamos en el blog de AINIA. - [¿Sabes en qué consiste la dieta plant-based?](https://www.ainia.com/ainia-news/sabes-en-que-consiste-la-dieta-plant-based/): La dieta plant-based se fundamenta en el consumo de alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, frutos secos, semillas y legumbres. - [Proteínas vegetales y denominaciones cárnicas: la sentencia que redefine el etiquetado alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/proteinas-vegetales-denominaciones-carnicas-etiquetado-alimentario/): La reciente sentencia del TJUE en el “asunto C-438/23 Protéines France y otros”, ha generado titulares en los medios que... - [La nueva era de los alimentos saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-era-alimentos-saludables/): Este informe, seleccionado por AINIA para sus empresas asociadas, destaca cómo las demandas de los consumidores se centran en productos más naturales y nutritivos. - [SMC España, Cleanity, Mettler Toledo, ANICE y BlendHub hacen uso de nuestras instalaciones para sus eventos](https://www.ainia.com/ainia-news/smc-espana-cleanity-mettler-toledo-anice-y-benhub-hacen-uso-de-nuestras-instalaciones-para-sus-eventos/): Durante los meses de septiembre y octubre, varias de nuestras empresas asociadas AINIA Network han celebrado en las instalaciones de AINIA, jornadas, cursos, talleres y congresos para sus clientes - [Informe MINTEL: Naturalness and Nutrition: A New Era of Healthy Food](https://www.ainia.com/ainia-news/naturalness-and-nutrition-a-new-era-of-healthy-food/): Este informe, seleccionado por AINIA para sus empresas asociadas, destaca específicamente cómo las demandas de los consumidores están llevando a una nueva era en la que la naturalidad y la nutrición son esenciales. - [Cárnicas Serrano, reconocida entre las empresas alimentarias más innovadoras en SIAL París](https://www.ainia.com/ainia-news/carnicas-serrano-reconocida-entre-las-empresas-alimentarias-mas-innovadoras-en-sial-paris/): La empresa Cárnicas Serrano, miembro del Consejo Rector de AINIA y asociada a AINIA Network, ha sido galardonada como una... - [Cosmetorium 2024: Sostenibilidad, Innovación Sensorial y Neurociencia Aplicada](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetorium-2024-sostenibilidad-innovacion-sensorial-neurociencia/): La última edición de Cosmetorium, organizada por la Sociedad Española de Químicos Cosméticos (SEQC), ha sido una cita clave para... - [Ecocentro, La Proa y Fundación Estel de Llevant se unen a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/ecocentro-la-proa-y-fundacion-estel-de-llevant-se-unen-a-ainia-network/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas y... - [El programa StartBEC lanza su segunda edición para impulsar tecnológicamente startups en bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/programa-startbec-lanza-segunda-edicion-impulsar-tecnologicamente-startups-bioeconomia/): MAPA y AINIA han lanzado nueva edición de StartBEC para impulsar tecnológicamente a startup que desarrollan proyectos de bioeconomía. - [Sostenibilidad, IA y nuevas proteínas: las claves para redefinir la alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-ia-nuevas-proteinas-claves-alimentacion-futuro/): La innovación en el sector agroalimentario está avanzando de manera significativa, tal como quedó en evidencia durante la 4ª edición... - [Innovación y sostenibilidad en el centro de la jornada sobre alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-centro-jornada-alimentacion-futuro-organizada-ainia/): AINIA ha celebrado la jornada “La Alimentación del futuro” sobre tendencias en productos alimentarios sostenibles, saludables y personalizados. - [Avanzando hacia un nuevo modelo de biorrefinería sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/avanzando-hacia-un-nuevo-modelo-de-biorrefineria-sostenible/): Tras más de dos años de esfuerzos, el proyecto CHEERS, financiado por la UE, ha logrado sus primeros resultados en... - [Flash Legislativo nº 95 : Prevención y control del fraude alimentario, residuos plaguicidas en alimentos y aromas UE](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-95-octubre-2024/): Avance de la legislación que está por llegar en España y la UE: consultas públicas, anteproyectos, iniciativas, ... ¡Consúltalo! - [Circular legislativa septiembre 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-septiembre-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Soluciones innovadoras para reducir el desperdicio y acelerar la transformación digital del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-fruit-attraction-soluciones-innovadoras-reducir-desperdicio-acelerar-transformacion-digital-sector-agroalimentario/): AINIA estará presente en la principal feria internacional dedicada al sector de frutas y hortalizas Fruit Attraction - [AINIA impulsa el desarrollo de nuevas fuentes de proteínas vegetales con el proyecto Supralem](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-impulsa-desarrollo-nuevas-fuentes-proteinas-vegetales-con-proyecto-supralem/): El proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha alcanzado importantes resultados en la investigación y desarrollo de nuevas fuentes de proteínas - [Tecnologías innovadoras y sostenibles para la producción de biomasas mejoradas](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-innovadoras-sostenibles-produccion-biomasas-mejoradas/): El proyecto SUPRALEM ha demostrado cómo el uso de técnicas avanzadas en el cultivo y procesamiento de biomasas vegetales, como... - [Últimos pasos para la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario: el debate sobre enmiendas clave](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimos-pasos-ley-prevencion-desperdicio-alimentario-enmiendas-clave/): El pasado 5 de septiembre en el transcurso del Comité de Dirección del MAPA se manifestó la intención de finalizar... - [¿Qué es un nuevo alimento o novel food?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-es-nuevo-alimento-o-novel-food/): Descubre en AINIA qué son los nuevos alimentos o novel food y cómo se regular en la Unión Europea. Te contamos todo lo que necesitas saber. - [AINIA aplica la neurociencia para medir el impacto emocional de los productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aplica-neurociencia-medir-impacto-emocional-productos-cosmeticos/): COSMEFEEL ha permitido desarrollar metodologías avanzadas para estudiar las reacciones fisiológicas y emocionales en el uso de cosméticos. - [Diferencias entre productos plant-based y veganos: Claves para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/diferencias-entre-productos-plant-based-veganos-claves-industria-alimentaria/): ¿Qué diferencias existen entre los productos plant-based y veganos? En AINIA te contamos todo lo que necesitas saber. ¡Entra a descubrirlo! - [La VI edición del Seminario sobre Gestión integral del agua concluye con innovadoras soluciones para una gestión más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-impulsa-innovacion-tecnologica-gestion-agua-industrial-vi-seminario-internacional/): AINIA ha celebrado la sexta edición del Seminario Internacional Técnico sobre Gestión del Agua, un evento para discutir innovaciones y tendencias en la gestión hídrica industrial. - [Innovación y sostenibilidad: Claves para el futuro de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-claves-futuro-alimentacion-bebidas/): El informe The Future of Ingredients 2024, elaborado por Mintel, agencia internacional de inteligencia de mercado, identifica las tendencias más... - [Descubre el eBook de Innovaciones Tecnológicas 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/descubre-el-ebook-de-innovaciones-tecnologicas-2024/): Nuestro eBook de Innovaciones Tecnológicas 2024 te permitirá conocer en profundidad los proyectos más avanzados en los que trabajamos - [Vicky Foods Packaging Factory (Ducplast), Tereos, Fibtray Solutions e Hidro-Water se unen a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/vicky-foods-packaging-factory-ducplast-tereos-fibtray-solutions-e-hidro-water-se-unen-a-ainia-network/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas y... - [eBook de Innovaciones Tecnológicas 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/ebook-de-innovaciones-tecnologicas-2024/): Para conocer cómo los próximos cambios en tecnología, costes, regulación y las preferencias de los consumidores respaldarán la incorporación de la carne cultivada en los próximos años, la agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha elaborado el informe Will cultivated meat reach the mainstream by 2040?. - [AINIA desarrolla soluciones biotecnológicas innovadoras para el tratamiento y prevención de la caries](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-soluciones-biotecnologicas-innovadoras-tratamiento-prevencion-caries/): AINIA ha logrado importantes avances en el desarrollo de soluciones biotecnológicas para la prevención y tratamiento de las caries. - [La secretaria de Estado Begoña García anima a incorporar la innovación y la bioeconomía en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/secretaria-estado-begona-garcia-anima-incorporar-innovacion-bioeconomia-sector-agroalimentario/): StartBEC se enmarca en la prórroga del convenio de colaboración MAPA-AINIA, que cuenta con un presupuesto total de 750.000 euros hasta 2026, - [La clave está en las emociones: ¿cómo los cosméticos influyen en lo que sentimos?](https://www.ainia.com/ainia-news/emociones-como-cosmeticos-influyen-sentimos/): Los productos cosméticos tienen un poder que va más allá de lo visible: sus aromas, texturas y la forma en... - [Ampliamos el alcance de la acreditación de nuestros servicios analíticos](https://www.ainia.com/ainia-news/ampliamos-alcance-acreditacion-nuestros-servicios-analiticos/): AINIA amplía su catálogo de servicios acreditados atendiendo a las necesidades de las empresas del sector alimentario. - [Informe MINTEL The Future of Ingredients 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-mintel-the-future-of-ingredients-2024/): Para conocer cómo los próximos cambios en tecnología, costes, regulación y las preferencias de los consumidores respaldarán la incorporación de la carne cultivada en los próximos años, la agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha elaborado el informe Will cultivated meat reach the mainstream by 2040?. - [Avance en cosmética sostenible con soluciones innovadoras para la liberación dirigida de ingredientes activos](https://www.ainia.com/ainia-news/avance-cosmetica-sostenible-soluciones-innovadoras-liberacion-dirigida-ingredientes-activos/): Importantes avances en el desarrollo sistemas de liberación dirigida para ingredientes activos cosméticos a partir de materiales naturales. - [Principales reformas legislativas en alimentación pendientes para el cierre de 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/reformas-legislativas-alimentacion-pendientes-2024/): Recopilamos las iniciativas legislativas de la Unión Europea y España pendientes para el último semestre del año. - [Flash Legislativo nº 94 : Derivados del hidroxiantraceno, riesgos para la salud derivados del bromuro y normativa subproductos animales](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-94-derivados-del-hidroxiantraceno-riesgos-para-la-salud-derivados-del-bromuro-y-normativa-subproductos-animales/): Proyecto de Reglamento (UE) de la Comisión por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) n. º... - [Desarrollan una plataforma con servicios digitales avanzados para facilitar la nutrición personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-plataforma-servicios-digitales-avanzados-facilitar-nutricion-personalizada/): AINIA e ITI desarrollan plataforma servicios digitales avanzados para que las empresas alimentarias ofrezcan recomendaciones personalizadas.  - [Innovación en el tratamiento de las caries: hacia nuevas soluciones biotecnológicas](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tratamiento-caries-nuevas-soluciones-biotecnologicas/): Las caries dentales son uno de los problemas bucales más comunes a nivel global. Se generan cuando microorganismos fermentan los... - [MAREA II: Impulsando una nueva era de cosmética innovadora y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/impulsando-cosmetica-innovadora-sostenible/): El consumidor actual exige cosméticos eficaces y respetuosos con el medio ambiente, lo que impulsa al sector a buscar soluciones... - [Economía circular y tecnología: La clave para resolver la escasez hídrica en la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-tecnologia-escasez-hidrica-industria/): La escasez de agua, el desequilibrio en su acceso y reparto, y la degradación de los ecosistemas acuáticos son problemas... - [Espacio Network: Manufacturas Taberner](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-manufacturas-taberner/): Manufacturas Taberner lleva 25 años asociada a AINIA Network. Entrevista a su responsable de Marketing y Desarrollo de Producto, Juan Antonio Ruiz. - [Circular legislativa julio y agosto 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-julio-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [FOOD4ONE abre el camino hacia una nutrición personalizada accesible y efectiva](https://www.ainia.com/ainia-news/food4one-nutricion-personalizada-accesible-efectiva/): El camino hacia una alimentación personalizada ha dado un salto significativo con la finalización del proyecto FOOD4ONE, en el que... - [AINIA organiza la VI edición del Seminario internacional sobre la Gestión integral del ciclo del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-organiza-vi-edicion-seminario-internacional-gestion-integral-ciclo-agua/): El próximo 19 de septiembre, tendrá lugar en AINIA la VI edición del Seminario técnico internacional: Gestión integral del ciclo del agua - [AINIA investiga terapias innovadoras para tratar enfermedades inflamatorias de colon](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-tecnologias-desarrollo-terapias-naturales-tratamiento-enfermedades-inflamatorias-colon/): El objetivo del proyecto Pharmanova es investigar nuevas terapias biomédicas para prevenir y tratar enfermedades. - [¿Cómo pueden las tecnologías ayudar a definir estrategias terapéuticas dirigidas a enfermedades inflamatorias del intestino? ](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-estrategias-terapeuticas-enfermedades-inflamatorias-intestino/): En las últimas décadas, las enfermedades inflamatorias del intestino y el cáncer colorrectal han experimentado un alarmante incremento en su... - [Actualización en la UE: últimas aprobaciones y modificaciones de nuevos alimentos  ](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizacion-ue-nuevos-alimentos/): La innovación no coge vacaciones y una buena muestra de ello es la aprobación de diversas disposiciones asociadas con los... - [Innovación en modelos celulares: Lab-on-a-Chip y organoides](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-modelos-celulares-chip-organoides-enfermedades-farmacos/): El congreso “Lab-on-a-Chip and Microfluidics Europe” en Rotterdam reunió a expertos para debatir avances en dispositivos microfluídicos y organoides. Estos... - [La seguridad de los productos cosméticos en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-productos-cosmeticos-union-europea/): Si pensamos en los alimentos y la seguridad alimentaria en la UE, lo asociamos con el trabajo de EFSA como... - [Innocosmética 2024: Innovación y sostenibilidad en el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/innocosmetica-2024-innovacion-sostenibilidad-cosmetico/): La II edición de Innocosmética ha sido todo un éxito, reuniendo a expertos de empresas como Zschimmer & Schwarz, Inves... - [Flash Legislativo nº 93: LMRs zoxamida, sustancias tóxicas en cosméticos, LMRs fenbuconazol y penconazol y uso ácido sórbico](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-93-lmrs-zoxamida-sustancias-toxicas-en-cosmeticos-lmrs-fenbuconazol-y-penconazol-y-uso-acido-sorbico-entre-otros/): Proyecto de Reglamento (UE) de la Comisión por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE)... - [Nuevos procesos para la obtención sostenible de ingredientes, tendencias y regulación, principales retos del sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-procesos-obtencion-sostenible-ingredientes-tendencias-consumo-regulacion-principales-retos-sector-cosmetico/): Los nuevos procesos para la obtención sostenible de ingredientes y la adaptación a las tendencias y a la regulación de... - [Circular legislativa junio 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-junio-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [La Asamblea en imágenes](https://www.ainia.com/ainia-news/asamblea-network-2024-en-imagenes/): Hemos recopilado en este video algunos de los mejores momentos de los actos que tuvieron lugar durante la celebración de... - [Las diez startup del programa de acompañamiento tecnológico StartBEC presentan sus soluciones innovadoras en bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/diez-startup-programa-acompanamiento-tecnologico-startbec-presentan-soluciones-bioeconomia/): Las 10 empresas emergentes forman parte del programa de acompañamiento tecnológico StartBEC, impulsado por el MAPA y AINIA - [Celebramos nuestra Asamblea anual](https://www.ainia.com/ainia-news/celebramos-nuestra-asamblea-anual/): El martes 25 de junio celebramos las Asambleas Generales Extraordinaria y Ordinaria  de AINIA en la que presentamos los resultados... - [Innovaciones en seguridad alimentaria: Resultados clave para profesionales del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-seguridad-alimentaria-profesionales-sector/): Hemos logrado avances significativos en la seguridad alimentaria, destacando la creación de una plataforma avanzada de gestión de datos y... - [Desarrollan envases y recubrimientos comestibles a partir de residuos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-envases-recubrimientos-comestibles-residuos-agroalimentarios/): Reducir el impacto ambiental de los envases convencionales y minimizar el desperdicio alimentario es uno de los desafíos actuales de... - [La Comisión Europea aclara la interpretación del Reglamento (UE) 2023/915 sobre contaminantes en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/comision-europea-reglamento-ue-2023-915-contaminantes-alimentos/): La legislación alimentaria por su componente técnico suele resultar de complicada interpretación y por ello es necesario un esfuerzo del... - [Más allá del compostaje: el potencial del reciclaje químico en residuos biodegradables](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-alla-del-compostaje-el-potencial-del-reciclaje-quimico-en-residuos-biodegradables/): La industria del packaging en Europa enfrenta el reto de la transición hacia una economía circular y la reducción de... - [Avances en el reciclaje químico de residuos biodegradables como alternativa al compostaje](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-en-el-reciclaje-quimico-de-residuos-biodegradables-como-alternativa-al-compostaje/): La industria del packaging afronta la necesidad de reducir su dependencia de materias primas fósiles, sustituyéndolas por materiales reciclados o... - [AINIA reconoce el compromiso de sus empresas asociadas con la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-reconoce-compromiso-empresas-asociadas-innovacion/): AINIA ha celebrado hoy su Asamblea General en la que se han destacado los resultados obtenidos en el ejercicio 2023... - [AINIA desarrolla un sistema integrado de datos para mejorar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-fortalece-un-sistema-integrado-de-datos-desarrollado-para-mejorar-la-seguridad-alimentaria/): AINIA ha logrado avances importantes en el desarrollo de un hub de información específico para mejorar la seguridad alimentaria. El... - [Prevención de residuos y desperdicio alimentario con envases y recubrimientos comestibles](https://www.ainia.com/ainia-news/prevencion-residuos-desperdicio-alimentario-envases-recubrimientos-comestibles/): La industria alimentaria enfrenta un desafío crítico: reducir el impacto ambiental de los envases convencionales y minimizar el desperdicio alimentario.... - [Innovación sostenible: avances en la producción de carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenible-avances-en-la-produccion-de-carne-cultivada/): El desarrollo de carne cultivada mediante técnicas avanzadas de bioingeniería está revolucionando la industria alimentaria. Esta innovadora tecnología promete una... - [Puesta al día del marco legislativo en materia de calidad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/marco-legislativo-calidad-alimentaria/): El Ministerio de Agricultura ha lanzado la consulta pública previa sobre el proyecto de Real Decreto por el que se... - [Avances en la producción eficiente y sostenible de carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-avanza-produccion-eficiente-sostenible-carne-cultivada-gran-escala/): La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a... - [Innovación en cosméticos: la clave está en la sensorialidad](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-cosmeticos-sensorialidad/): En el dinámico y competitivo mundo de la cosmética, la sensorialidad de los productos ha emergido como un pilar fundamental... - [Innocosmética abordará los retos del sector en innovación de ingredientes y productos, tecnologías, sostenibilidad y tendencias de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/innocosmetica-abordara-retos-sector-innovacion-ingredientes-productos-tecnologias-sostenibilidad-tendencias-consumo/): Expertos en tecnología presentarán los últimos avances y soluciones innovadoras para la industria cosmética, perfumería y cuidado personal en el... - [Flash Legislativo nº 92: modificaciones uso bisfenol A (BPA), actualización riesgos fenoles bromados y requisitos para análisis productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-92-modificaciones-uso-bisfenol-a-bpa-actualizacion-riesgos-fenoles-bromados-y-requisitos-para-analisis-productos-alimenticios/): Proyecto de Reglamento (UE) sobre el uso de bisfenol A (BPA) y otros bisfenoles y derivados con clasificación armonizada para... - [MixMatters impulsa la valorización de residuos biológicos mixtos](https://www.ainia.com/ainia-news/mixmatters-impulsa-la-valorizacion-de-residuos-biologicos-mixtos/): Las 18 entidades que integran el consorcio europeo MixMatters se reunieron en Valencia los días 4 y 5 de junio... - [AINIA desarrolla soluciones tecnológicas de bajo coste para impulsar el uso de agricultura de precisión](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-soluciones-tecnologicas-bajo-coste-facilitar-agricultores-uso-agricultura-precision/): AGRISME ha investigado la aplicación de las tecnologías digitales de bajo coste en las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas - [Innovación y sostenibilidad en la agricultura de precisión ](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-agricultura-precision/): La agricultura de precisión, o agricultura 4. 0, está revolucionando la gestión agrícola al integrar tecnologías avanzadas para optimizar la... - [AGRO4AGRI impulsará la agricultura sostenible con soluciones agroquímicas para la nutrición y protección de plantas](https://www.ainia.com/ainia-news/agro4agri-impulsara-agricultura-sostenible-soluciones-agroquimicas-nutricion-proteccion-plantas/): AGRO4AGRI tiene como objetivo proporcionar soluciones seguras y sostenibles para la nutrición y protección de plantas - [Circular legislativa mayo 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-mayo-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [La importancia de la acreditación ENAC](https://www.ainia.com/ainia-news/acreditacion-enac/): Celebramos el Día Mundial de la Acreditación (#WAD2024), una iniciativa global promovida por el Foro Internacional de Acreditación (IAF) y... - [“Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto”: Riesgos emergentes y alertas tempranas.](https://www.ainia.com/ainia-news/inocuidad-alimentos-riesgos-emergentes-alertas-tempranas/): “Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto” es el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos... - [La innovación en la agricultura de regadío](https://www.ainia.com/ainia-news/la-innovacion-en-la-agricultura-de-regadio/): En AINIA participamos activamente en el proyecto Digital Riego, una iniciativa clave para enfrentar los desafíos del cambio climático en la agricultura mediterránea. - [Potencial de los insectos como fuente de proteína alternativa: Innovación y sostenibilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/potencial-insectos-fuente-proteina-alternativa-innovacion-sostenibilidad/): En el marco de la celebración del Día Mundial de la Insecticultura, es esencial reconocer el papel crucial de los... - [Herogra Especiales y Amphora Process se unen a AINIA NETWORK](https://www.ainia.com/ainia-news/herogra-especiales-y-amphora-process-se-unen-a-ainia-network/): Dos nuevas incorporadiones a la Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas. - [Reconocimiento a las empresas que cumplen 35 años como asociadas a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-reconocimiento-empresas-asociadas-35-anos/): En el marco de la Asamblea General de AINIA tendrá lugar el acto de reconocimiento al compromiso de aquellas empresas que pertenecen a nuestra asociación desde hace más de 35 años. - [¿Por qué la extrusión se está posicionando en el desarrollo de nuevos productos?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-extrusion-desarrollo-nuevos-productos-ingredientes/): En ocasiones, tanto las empresas de alimentación que incorporan la tecnología de extrusión a sus procesos, como los propios fabricantes... - [AINIA y el Parque Científico UMH firman un acuerdo para potenciar la innovación en el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-parque-cientifico-umh-firman-acuerdo-potenciar-innovacion-sector-cosmetico/): AINIA y el PCUMH han firmado un convenio de colaboración para organizar conjuntamente INNOCOSMÉTICA, para impulsar la innovación cosmética. - [Innovación tecnológica ante la crisis alimentaria global](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-ante-la-crisis-alimentaria-global/): En AINIA creemos que los avances tecnológicos juegan un papel fundamental en la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional global. - [De la fecha de caducidad a la información nutricional frontal armonizada, pasando por los alérgenos, ¿qué planes tiene la UE para el etiquetado y la información al consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-alergenos-informacion-consumidor/): Situación actual del del Reglamento 1169/2011 que se aplica desde diciembre de 2014 y temas que serán legislados para complementar su desarrollo. Entre otros, las medidas voluntarias que se plantearán en el etiquetado de alimentos veganos, la evolución del etiquetado de alérgenos y otros. ¿Quiere saber más? - [Menú 2040: ¿Incluiremos la carne cultivada en nuestra dieta?](https://www.ainia.com/ainia-news/menu-2040-incluiremos-carne-cultivada-nuestra-dieta/): AINIA está trabajando desde un enfoque multidisciplinar para producir carne cultivada de manera eficiente y sostenible. - [Flash Legislativo nº 91: LMRs residuos isopirazam, LMRs tiacloprid y nivel máximo de vitamina E](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-91-lmrs-residuos-isopirazam-lmrs-tiaclopri-y-nivel-maximo-de-vitamina-e/): Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) Nº... - [Legislación alimentaria: El control oficial en los alimentos comercializados en Internet](https://www.ainia.com/ainia-news/control-oficial-alimentos-comercializados-internet/): Primera campaña de la UE de control oficial de los alimentos vendidos a través del comercio electrónico “eCommerce: Commission publishes results of first EU-wide control of Internet marketed food”. Más del 72 % de las webs objeto de control infringen la regulación establecida. Te lo contamos aquí. - [Avances y retos en el sector de alimentos de origen vegetal](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-retos-sector-alimentos-origen-vegetal/): Avances y retos en el sector de alimentos de origen vegetal. AINIA abarca líneas tecnológicas clave para impulsar la sostenibilidad en la industria alimentaria - [AINIA incrementa su actividad en economía circular y sostenibilidad un 10% en 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-incrementa-actividad-economia-circular-sostenibilidad-10-2023/): AINIA incrementa acciones economía circular y sostenibilidad un 10% en 2023 - [Tendencias de sostenibilidad en envases presentadas en Hispack 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-sostenibilidad-envases-hispack-2024/): Hispack 2024, celebrado recientemente en Barcelona, ha sido un escaparate excepcional para las últimas innovaciones en el sector del envase,... - [Nuevas Directrices de la UE en Plásticos: Impacto y preparación para la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-directrices-ue-plasticos-impacto-industria-agroalimentaria/): El sector agroalimentario se enfrenta a cambios significativos con la próxima modificación del Reglamento (UE) nº 10/2011 sobre materiales en... - [Biorefineries. Sustainable Industrial Interest Molecules](https://www.ainia.com/ainia-news/biorefineries-sustainable-molecules-genetic-modifications/): New genetic engineering tools for gene design for the production of different types of proteins and even complete metabolic pathways. - [Más que alimentos: La UE impulsa la campaña #Safe2EatEU para una elección consciente y segura](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-que-alimentos-ue-impulsa-safe2eateu-eleccion-consciente-segura/): La Unión Europea ha lanzado la campaña #Safe2EatEU para ayudar a que la ciudadanía comunitaria conozca mejor las cuestiones sobre... - [Circular legislativa abril 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-abril-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [AINIA presenta en Hispack soluciones innovadoras en sostenibilidad y circularidad del envase](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-hispack-soluciones-innovadoras-sostenibilidad-circularidad-envase/): AINIA presentará sus últimas innovaciones en envases en la feria internacional de innovación en packaging, procesamiento y logística Hispack. - [Coalza Systems y Olmos Mazcuñán se unen a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/coalza-olmo-nuevas-empresas-network/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [Mercadona reúne en las instalaciones de AINIA a sus Comités científicos de España y Portugal](https://www.ainia.com/ainia-news/mercadona-reune-instalaciones-ainia-comites-cientificos-espana-portugal/): Mercadona reunió por primera vez el pasado miércoles 10 de abril a sus dos comités científicos de España y Portugal,... - [Entrevista Network a Montibello](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-a-montibello/): Entrevistas Network se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los ODS Trabajamos para difundir la apuesta de nuestras empresas asociadas por la innovación, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. - [Beneficio network: Estudios e informes de mercado con valor estratégico](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficio-network-estudios-e-informes-de-mercado-con-valor-estrategico/): AINIA Network ofrece como beneficio para nuestras empresas asociadas el envío de estudios de mercado y consumidor con carácter exclusivo. Esta información les permite manejar datos actualizados, opiniones de consumidores y preferencias en diferentes aspectos, con el fin de optimizar y consolidar todas las estrategias de la empresa (marketing, producto, packaging, internacionalización, etc). - [Barómetro consumo AINIA 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/barometro-consumo-ainia-2024-el-mercado-de-alimentacion-desde-la-perspectiva-del-consumidor/): Conocer la opinión de los consumidores es algo esencial para cubrir sus necesidades, tanto racionales como emocionales, de manera efectiva. Las empresas han de tener en cuenta el target al que se dirigen para coger el pulso y tomar sus decisiones orientadas a las necesidades del mercado. Desde AINIA lanzamos nuestro Barómetro de consumo anual 2024 exclusivo para empresas asociadas - [Flash legislativo nº 90 abril 2024: indicaciones geográficas vinos y bebidas espirituosas, contaminación Listeria monocytogenes y modificación Reglamento envases](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-90-abril-2024-indicaciones-geograficas-vinos-y-bebidas-espirituosas-contaminacion-listeria-monocytogenes-y-modificacion-reglamento-envases/): Propuesta Reglamento (UE) 2024/... del Parlamento Europeo y del Consejo de 11 de abril de 2024 relativo a las indicaciones... - [MeetingPack 2024 premia dos innovaciones en envase barrera libre de metales y reciclables](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2024-premia-dos-innovaciones-en-envase-barrera-libre-de-metales-y-reciclables/): MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA se ha clausurado tras dos jornadas en las que cerca de 300 asistentes profesionales han podido conocer los retos del envase barrera - [Cosméticos y disruptores endocrinos, novedades legislativas](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmeticos-disruptores-endocrinos-novedades-legislativas/): La legislación de productos cosméticos de la Unión Europea establece medidas para valorar las sustancias con potencial endocrino - [Nuria Montes reivindica en MeetingPack una “simbiosis industrial” para que la innovación sostenible llegue a las pymes](https://www.ainia.com/ainia-news/nuria-montes-reivindica-meetingpack-simbiosis-industrial-innovacion-sostenible-llegue-pymes/): MeetingPack, el evento internacional de referencia organizado por AIMPLAS y AINIA, celebra su sexta edición ante cerca de 300 profesionales de la industria del envase barrera alimentario - [Circular legislativa marzo 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-marzo-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [En busca de la mejor combinación de proteínas para una alimentación sana y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/busca-mejor-combinacion-proteinas-alimentacion-sana-sostenible/): La mayor concienciación sobre el impacto medioambiental que supone una dieta convencional ha intensificado la búsqueda de fuentes proteicas alternativas... - [Webinar Estrategias Integradas para la Reducción del Consumo de Agua en la Industria](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-estrategias-integradas-para-la-reduccion-del-consumo-de-agua-en-la-industria/): La escasez y el empobrecimiento de la calidad del agua es una realidad cada vez más evidente. Por esta razón, la Administración Pública está tomando una serie de medidas que buscan la reducción del consumo de agua por parte de las empresas, así como minimizar el impacto medioambiental de sus vertidos gracias a la depuración, restitución y reutilización del agua. En este webinar (12 abril 2024) te ofrecemos Explicar las estrategias y tecnologías habilitadoras existentes para mejorar el tratamiento del agua. - [JORNADA Tecnologías Digitales Avanzadas para Superar los Desafíos de la Industria](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-tecnologias-digitales-avanzadas-para-superar-los-desafios-de-la-industria/): Comprender las nuevas tecnologías, su potencial y sus limitaciones, puede ayudarte a escoger aquellas que te puedan ayudar a optimizar operaciones, mejorar la toma de decisiones y potenciar el crecimiento empresarial. Asiste a la jornada el próximo 25 de abril en las instalaciones de AINIA, Paterna Valencia o de manera online. - [AINIA aumenta un 8% sus ingresos y supera los 21 millones de euros](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-cerro-ejercicio-2023-crecimiento-ingresos-cercano-8-respecto-ano-anterior/): AINIA cerró el ejercicio 2023 con un crecimiento de sus ingresos cercano al 8% respecto al año anterior, alcanzado los 21,1 millones de euros. - [El impacto de la innovación en el desarrollo de la industria cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/impacto-innovacion-desarrollo-industria-cosmetica/): Los consumidores de hoy están más informados y conscientes que nunca de sus preferencias en productos cosméticos. - [Desarrollan un sistema para evitar el hundimiento de envases en mares y ríos](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-sistema-evitar-hundimiento-envases-mares-rios/): El objetivo del proyecto FlotaPET es impedir que los envases de materiales plásticos sean arrastrados a mares y océanos - [La cosmética personalizada se alza como la tendencia predominante en el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetica-personalizada-tendencia-sector-cosmetico/): La cosmética personalizada revoluciona el sector con productos adaptados a cada individuo. Descubre cómo AINIA aplica neurociencia y encapsulación de activos para innovar en este campo. - [Formación y Derecho Alimentario ¿cómo afrontamos este reto?](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-derecho-alimentario-reto/): La constante evolución y actualización de la legislación alimentaria, el desconocimiento de los operadores y empresas del sector alimentario sobre... - [Descuentos especiales UNIR: profesionales y familiares hasta segundo grado](https://www.ainia.com/ainia-news/descuentos-especiales-unir-profesionales-y-familiares-hasta-segundo-grado/): Los profesionales pertenecientes a empresas asociadas a AINIA Network y sus familiares hasta segundo grado, pueden beneficiarse de descuentos exclusivos en todas las titulaciones de UNIR. - [Informe MINTEL sobre consumo de carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-mintel-sobre-consumo-de-carne-cultivada-2/): Para conocer cómo los próximos cambios en tecnología, costes, regulación y las preferencias de los consumidores respaldarán la incorporación de la carne cultivada en los próximos años, la agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha elaborado el informe Will cultivated meat reach the mainstream by 2040?. - [Greene y Procubitos se unen a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/green-enterprise-procubitos-europe-nuevas-empresas-network/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 800 empresas asociadas que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [Percepción del consumidor sobre proteínas alternativas](https://www.ainia.com/ainia-news/percepcion-del-consumidor-sobre-proteinas-alternativas/): Estudio sobre la percepción del consumidor acerca de los alimentos que son alternativas a las proteínas de origen animal, así como los hábitos de consumo de carne tradicional frente a otras alternativas. - [Entrevista Network: Sesderma](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-sesderma/): Entrevistas Network es parte del compromiso AINIA para difundir la apuesta de sus empresas asociadas por la innovación y la sostenibilidad. - [AINIA desarrolla un Hub de seguridad alimentaria para la gestión anticipada de riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-hub-seguridad-alimentaria-gestion-anticipada-riesgos-emergentes/): SEALI Hub es la respuesta de AINIA a las inquietudes de la industria alimentaria en materia de seguridad alimentaria. - [Beneficios Network en materia de legislación: Circular y Flash legislativo](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficios-network-en-materia-de-legislacion-circular-y-flash-legislativo/): AINIA envía a sus asociados de forma exclusiva la circular mensual, en el que recoge mensualmente las últimas novedades legislativas del ámbito nacional y europeo y el flash legislativo que adelanta aquellas propuestas o documentos de interés estratégico en los que las distintas Administraciones de la UE están trabajando y que generarán cambios en el ámbito del Derecho Alimentario. - [Carne cultivada, ¿formará parte de nuestra dieta en 2040?](https://www.ainia.com/ainia-news/carne-cultivada-formara-parte-dieta-2040/): Algunos informes apuntan que en 20240 el 60% de la carne consumida no provendrá de animales sacrificados, sino que será cultivada - [WEBINAR Presentación IV Barómetro de Consumo AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-presentacion-iv-barometro-de-consumo-ainia/): Desde AINIA lanzamos el cuarto Barómetro de Consumo, con una muestra de más de 1.000 consumidores de toda España, donde analizamos en profundidad temáticas de actualidad en el sector de la alimentación y bebidas desde el punto de vista del consumidor, sólo para empresas asociadas a AINIA. - [Circular legislativa febrero 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-febrero-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [Flash legislativo nº 89 : modificación LMRS, adición del estiércol transformado para productos fertilizantes y modificación dosis máximas de aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-89-lmrs-estiercol-aditivos-alimentarios/): Modificación LMRS, adición del estiércol transformado para productos fertilizantes y modificación dosis máximas de aditivos alimentarios - [AINIA destaca la importancia de las personas consumidoras en la Capitalidad Verde Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-destaca-importancia-personas-consumidoras-capitalidad-verde-europea/): AINIA ha organizado la jornada Power to Consumer: La importancia de las personas consumidoras en la Capitalidad Verde Europea - [Desarrollan una plataforma e-learning en legislación alimentaria de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-plataforma-e-learning-formacion-legislacion-alimentaria-union-europea/): Desarrollan una plataforma de e-learning para capacitar en legislación alimentaria de la UE al sector agroalimentario. - [Una sustancia, una evaluación: Hacia la sostenibilidad para las sustancias químicas](https://www.ainia.com/ainia-news/una-sustancia-una-evaluacion-sostenibilidad-sustancias-quimicas/): “Las sustancias químicas están omnipresentes en nuestra vida cotidiana y desempeñan un papel fundamental en la mayoría de nuestras actividades.... - [Las mujeres representan el 65% del equipo de AINIA y lideran más de la mitad de los puestos de responsabilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/las-mujeres-representan-65-equipo-ainia-lideran-mas-mitad-puestos-responsabilidad/): El 65% del equipo de AINIA, un total de 270 profesionales está formado por mujeres, fruto de los diferentes Planes... - [AINIA organiza actividades con diferentes colectivos para enseñarles a valorar las características sensoriales de las hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-organiza-actividades-diferentes-colectivos-aprendan-valorar-caracteristicas-sensoriales-hortalizas/): AINIA ha organizado una acción con personas consumidoras para que aprendan a reconocer las características sensoriales de las hortalizas. - [Una nueva herramienta permitirá predecir si los envases son sostenibles y funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/herramienta-permitira-predecir-envases-sostenibles-funcionales/): PACKCompute, centrado en la generación de un nuevo modelo de envases basado en la categorización de su sostenibilidad y funcionalidad - [Vive una experiencia de networking con tus clientes celebrando tus eventos en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/vive-una-experiencia-de-networking-con-tus-clientes-celebrando-en-ainia-tus-eventos/): Cada vez más nuestras empresas asociadas deciden organizar en AINIA sus eventos promocionales, formativos o reuniones de empresa. Nuestra ubicación,... - [Conoce el nuevo Hub de seguridad alimentaria de AINIA: SEALI](https://www.ainia.com/ainia-news/conoce-nuevo-hub-seguridad-alimentaria-ainia-seali/): SEALI Hub es un innovador servicio de AINIA para empresas alimentarias centrado en la gestión proactiva de riesgos emergentes - [Microcontaminantes orgánicos en aguas residuales: ¿Cómo reducir su impacto medioambiental?](https://www.ainia.com/ainia-news/microcontaminantes-organicos-aguas-residuales-reducir-impacto-medioambiental/): El agua es un bien público, de todos y para todos. La importancia del agua, como bien esencial, para el... - [REDIT Ventures crea el Club de Inversores para facilitar la coinversión del tejido industrial en sus nuevas spin offs](https://www.ainia.com/ainia-news/redit-ventures-club-inversores-spin-offs/): REDIT Ventures crea el “Club de Inversión REDIT Ventures”. El vehículo de transferencia tecnológica perteneciente a los 11 Institutos Tecnológicos... - [MeetingPack 2024 presentará las innovaciones en envases barrera con las que afrontar el reto de la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/167416/): ???? MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA que reúne a toda la cadena de valor del envase barrera agroalimentario ✅ - [Hacia la sostenibilidad del sector pesquero: Las 4 estrategias en las que están trabajando ](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-sector-pesquero-estrategias-trabajando/): Actualmente a causa de la reducción impuesta a la actividad de pesca extractiva y a la atomización del sector pesquero,... - [AINIA y REDIT Ventures crean en coinversión la nueva compañía FIBTRAY Solutions](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-redit-ventures-lanzan-fibtray-solutiones-nueva-compania-base-tecnologica-reduce-90-uso-plastico-traves-envases-carton-cierre-hermetico-plastico-traves-enva/): El centro tecnológico AINIA y el vehículo de inversión REDIT Ventures crean, en coinversión, la nueva compañía FIBTRAY Solutions - [Flash legislativo nº 88 : Proteínas en preparados para lactantes, modificación LMRs y prohibición uso BPA en materiales y objetos en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-88-proteinas-preparados-para-lactantes-lmrs-y-prohibicion-uso-bpa/): Propuesta de Reglamento delegado (UE)  de 2. 2. 2024 por el que se modifica el Reglamento Delegado (UE) 2016/127 en... - [AINIA, AIMPLAS y Feeling Innovation by Stanpa presentan las soluciones más innovadoras en packaging cosmético sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aimplas-feeling-innovation-by-stanpa-presentan-soluciones-mas-innovadoras-packaging-cosmetico-sostenible/): El II Encuentro de Innovación en Packaging Cosmético ha tenido lugar en la sede de AINIA centro tecnológico en Valencia. - [Circular legislativa enero 2024](https://www.ainia.com/ainia-network/circular-legislativa-enero-2024/): Novedades legislativas para el sector alimentario. Circular elaborada para empresas asociadas de AINIA ¡Conoce más! - [WEBINAR Riesgos Emergentes: los 10 riesgos emergentes a los que nos enfrentaremos en los próximos años](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-riesgos-emergentes-los-10-riesgos-emergentes-a-los-que-nos-enfrentaremos-en-los-proximos-anos/): En este webinar presentaremos Hub de Seguridad Alimentaria de AINIA: SEALI, que estará compuesto por las empresas más implicadas en materia de seguridad alimentaria, - [Agricultura, ¿cómo mejorar la situación actual?](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-como-mejorar-situacion-actual/): La Agricultura de la UE atraviesa un momento muy complicado, tal y como recientemente declaraba la presidenta de la Comisión... - [TALLER Transferencia Tecnológica y Colaboración en Futuros Proyectos de I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-transferencia-tecnologica-y-colaboracion-en-futuros-proyectos-de-idi/): El Taller «Transferencia Tecnológica y Colaboración en Proyectos de I+D+i» que tendrá lugar de forma presencial el próximo 29 de febrero, tiene como objetivo ofrecer un espacio exclusivo a las empresas asociadas de AINIA en el que se compartirá información y resultados de proyectos de I+D propios de AINIA o colaborativos - [Entrevista Network: Naria](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-naria/): Naria es una empresa con propósito social que desarrolla soluciones tecnológicas para digitalizar e interconectar el sector social. Sus soluciones... - [GRUPO TAVFOOD, BORDAS y MÜNZING se unen a AINIA NETWORK](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-tavfood-bordas-y-munzing-se-unen-a-ainia-network/): Queremos darles la bienvenida a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 780 empresas asociadas. Estas... - [Segundo intento para el Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/segundo-intento-proyecto-ley-prevencion-perdidas-desperdicio-alimentario/): Desde el MAPA se vuelve a promover la iniciativa para luchar contra el desperdicio de alimentos. El pasado 9 de... - [MAPA y AINIA presentan las 10 startup de bioeconomía para su programa StartBEC de aceleración tecnológica](https://www.ainia.com/ainia-news/mapa-ainia-presentan-10-startup-bioeconomia-programa-startbec-aceleracion-tecnologica/): Bio2Coat, Bioprocesia Circular Solutions, Chlydro, Feltwood Ecomateriales, Galinsect, MolDrug AI Systems, Nature Biotechnology, Oscillum Biotechnology, Remolonas Foods y Väcka Queseria... - [AINIA se suma a Valencia Capital Verde Europea 2024 con la acción “Los sentidos de mi huerta”](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-se-suma-a-valencia-capital-verde-europea-2024-con-la-accion-los-sentidos-de-mi-huerta/): AINIA participa en este proyecto realizando actividades sensoriales en las que se están utilizando las hortalizas de la obra de arte. - [AINIA y Cárnicas Serrano desarrollan un empanado más saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-carnicas-serrano-desarrollan-un-empanado-mas-saludable/): Cárnicas Serrano y AINIA han colaborado en el desarrollo de una novedosa gama de empanados cárnicos refrigerados más saludables. - [Tu contador a cero: Solicita tus 3 consultas legislativas network 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/tu-contador-a-cero-solicita-tus-3-consultas-legislativas-network-2024/): Somos conscientes de la complejidad y dinamismo del sector en materia de legislación alimentaria y nos ponemos al lado de... - [Espacio Network: Alfa Laval](https://www.ainia.com/ainia-news/espacio-network-alfa-laval/): El ciclo de Espacios y Entrevistas Network se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) - [AINIA nominada a los premios NOVA 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-nominada-premios-nova-2024/): AINIA, por su planta industrial de fluidos supercríticos (Altex), está nominada a la Investigación en Procesos Industriales de los Premios NOVA 2024 - [Envase 4.0: La Revolución en la Era Digital y Sostenible del Diseño de Embalajes](https://www.ainia.com/ainia-news/envase-4-0-revolucion-digital-sostenible-diseno-embalajes/): Este proyecto representa un avance significativo en la digitalización de la industria del embalaje, marca un hito en la búsqueda de soluciones más respetuosas con el medio ambiente. - [Abierta la convocatoria de los Premios MP2024 a la innovación y sostenibilidad en envase barrera para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/abierta-convocatoria-premios-mp2024-innovacion-sostenibilidad-envase-barrera-alimentos/): MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase, ha... - [Flash Legislativo nº 87: Adaptación normas comercialización aceite de oliva, niveles máximos sustancias en piensos, regulación normativa comercialización huevos](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-87-adaptacion-normas-comercializacion-aceite-de-oliva-niveles-maximos-sustancias-en-piensos-regulacion-normativa-comercializacion-huevos/): Propuesta Reglamento Delegado (UE) ... /... de la Comisión por el que se modifica el Reglamento Delegado (UE) 2022/2104 por... - [Actualización de los controles de la UE para alimentos procedentes de terceros países](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizacion-controles-ue-alimentos-terceros-paises/): La Unión Europea realiza un control permanente de todos los alimentos que circulan en el territorio común y presta especial... - [Productos más sostenibles para consumidores más conscientes](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-sostenibles-para-consumidores-conscientes/): Tendencias identificadas en Fi 2023 - [¿Qué tipos de fraude alimentario son los más habituales en la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/tipos-fraude-alimentario-ue/): Categorías de fraude alimentario: Adulteración y manipulación, falsificación, comercialización y etiquetado e información - [WEBINAR Ayudas para la Innovación en las empresas de la Comunidad Valenciana: IVACE, AVI y CDTI](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-ayudas-para-la-innovacion-en-las-empresas-de-la-comunidad-valenciana-ivace-avi-y-cdti/): En este webinar contaremos con la participación de responsables de IVACE, AVI y CDTI, quienes explicarán las diferentes Líneas de Ayuda y Planes de I+D e innovación empresarial de estas instituciones para 2024 - [MeetingPack 2024 Soluciones en Envases Barrera: un reto para la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2024-soluciones-en-envases-barrera-un-reto-para-la-economia-circular/): La quinta edición de MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA, tendrá lugar los días 10 y 11 de abril de 2024 en el Palacio de Congresos de Valencia. - [II Encuentro Innovación Packaging Cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/ii-encuentro-innovacion-packaging-cosmetico/): El foro propiciará el diálogo abierto entre los fabricantes y marcas de perfumes, cosméticos y productos de cuidado personal y la cadena de valor, con el objetivo de abordar las tendencias, retos y problemáticas del sector en materiales reciclados y alternativos, reciclaje y reutilización. - [AINIA está desarrollando un hub avanzado de información en seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-esta-desarrollando-un-hub-avanzado-de-informacion-en-seguridad-alimentaria/): AINIA está trabajando en un hub de información específico sobre seguridad alimentaria para interconectar y procesar las diferentes fuentes de información - [AINIA investiga la producción de ingredientes funcionales a partir de biomasas acuáticas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-produccion-ingredientes-funcionales-biomasas-acuaticas/): AINIA investiga biomasas acuáticas para ingredientes funcionales - [AINIA e ITI inician la fase de validación de un espacio de datos sobre nutrición personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-inicia-fase-validacion-espacio-datos-nutricion-personalizada/): AINIA está trabajando en el desarrollo de servicios digitales avanzados relacionados con la alimentación personalizada. - [Producción eficiente y sostenible de carne cultivada in vitro](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-eficiente-sostenible-carne-cultivada-in-vitro/): Un equipo multidisciplinar de AINIA está trabajando para lograr producir carne cultivada de manera eficiente y sostenible. - [AINIA estudia la interacción entre los alimentos y la microbiota para avanzar en el desarrollo de productos que mejoren la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-interaccion-alimentos-microbiota-avanzar-desarrollo-productos-mejoren-salud/): La preferencia por alimentos que ayudan a mejorar la salud y el bienestar es una tendencia al alza entre los... - [Los 5 principales retos en alimentación para 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-alimentacion-2024/): London FoodTech, Internacional EFFoST, ftalks Food Summit,... Te trasladamos lo que hemos visto en los principales eventos del sector de... - [¿Cómo valorizar los datos para conseguir una seguridad alimentaria más robusta?](https://www.ainia.com/ainia-news/datos-seguridad-alimentaria-robusta/): En AINIA estamos trabajando en un sistema integrado, un hub de información de seguridad alimentaria. Te lo contamos. - [Alimentación, microbiota colónica y salud: Nuevas soluciones innovadoras para mejorar la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-microbiota-colonica-salud-soluciones-innovadoras-mejorar-salud/): Generar y mantener diversidad en la microbiota es un nuevo objetivo clínico para la promoción de salud y la prevención... - [Optimizando la producción de ingredientes funcionales a partir de lenteja de agua y microalgas](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-funcionales-lenteja-agua-microalgas/): El aumento de la población mundial hace imprescindible el estudio y explotación de nuevas fuentes de proteínas de origen vegetal... - [Nueva legislación para los métodos de muestreo y análisis para micotoxinas y toxinas vegetales](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-legislacion-metodos-muestreo-analisis-micotoxinas-toxinas-vegetales/): Se ha aprobado la nueva legislación sobre métodos de muestreo y análisis de micotoxinas y toxinas vegetales. Comentamos los más relevante. - [Descarbonizar el sector frutícola transformando mermas de fruta en nuevos bioproductos para uso cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/descarbonizar-sector-fruticola-transformando-mermas-fruta-nuevos-bioproductos-uso-cosmetico/): Aprovechar la fruta perdida en actividades agrícolas para obtener bioproductos para la industria cosmética es el objetivo de FRUTALGA. - [Flash legislativo nº 86: Indicaciones ingredientes vitivinícolas aromatizados, requisitos higiene alimentos frescos y LMR nicotina en especias](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-86-indicaciones-ingredientes-vitivinicolas-aromatizados-requisitos-higiene-alimentos-frescos-y-lmr-nicotina-en-especias/): Propuesta de Reglamento delegado (UE) ... /... de la Comisión de 8. 12. 2023 por el que se completa el... - [Recubrimientos y envases comestibles como estrategia para prevenir residuos de envases y desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/recubrimientos-envases-comestibles-como-estrategia-prevenir-residuos-envases-desperdicio-alimentario/): AINIA en el marco del proyecto PREVENCPACK está trabajando en el diseño de recubrimientos y envases comestibles. - [Terapias innovadoras para hacer frente a las bacterias causantes de la caries](https://www.ainia.com/ainia-news/terapias-innovadoras-hacer-frente-bacterias-causantes-caries/): AINIA está investigando el desarrollo de ingredientes bioactivos obtenidos a partir de virus bacteriófagos para combatir la caries. - [AINIA estudia la viabilidad industrial de nuevas tecnologías para mejorar la producción de biometano](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-la-viabilidad-industrial-de-nuevas-tecnologias-para-mejorar-la-produccion-de-biometano/): AINIA estudia el desarrollo de nuevas tecnologías para producir mayor cantidad de biometano para su uso e inyección a la red de gas natural. - [Enzibióticos, terapia para hacer frente a bacterias bucales](https://www.ainia.com/ainia-news/enzibioticos-terapia-bacterias-bucales/): Terapias alternativas, fagos y endolisinas, han suscitado un gran interés. En AINIA, estamos trabajando en esta línea. Te lo contamos. - [Las cinco tecnologías digitales que están transformando radicalmente el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-digitales-transformando-sector-agroalimentario/): Inteligencia artificial, espacios de datos y big data, gemelos digitales y biocomputación, tecnologías que abren portunidades en la industria - [Por cada euro invertido en las actividades de AINIA se obtiene un retorno social de 17,58 euros](https://www.ainia.com/ainia-news/por-cada-euro-invertido-en-las-actividades-de-ainia-se-obtiene-un-retorno-social-de-1758-euros/): AINIA registró un impacto social por valor de 443 millones de euros en el ejercicio 2022, un 10,7% más que el año anterior. - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (XI)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-riesgos-microbiologicos-alimentos-minimamente-procesados/): Último artículo de la serie, ahora sí que llegamos al final. Hoy nos toca hablar de los riesgos asociados a... - [Estudio de la opinión del consumidor sobre complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/estudio-de-la-opinion-del-consumidor-sobre-complementos-alimenticios/): Este estudio ha sido realizado por AINIA, sobre una muestra de más de 600 consumidores para conocer la percepción del consumidor acerca de los complementos alimenticios, así como de sus hábitos, usos y actitudes hacia esta categoría de producto. - [Estrategias terapéuticas innovadoras contra la inflamación intestinal y el cáncer colorrectal](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-terapeuticas-innovadoras-contra-inflamacion-intestinal-cancer-colorrectal/): AINIA está investigando la mucosa colónica y el cáncer colorrectal para el desarrollo de soluciones tecnológicas. - [MeetingPack 2024 presenta un programa centrado en las innovaciones para alcanzar los objetivos de sostenibilidad en 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2024-presenta-programa-centrado-innovaciones-alcanzar-objetivos-sostenibilidad-2030/): MeetingPack, organizado por AIMPLAS y AINIA, contará con la participación de especialistas que analizarán cómo cumplir con la Agenda 2030. - [Alternativas tecnológicas más sostenibles y respetuosas para el tratamiento y gestión de la salmuera alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/alternativas-tecnologicas-sostenibles-respetuosas-tratamiento-gestion-salmuera-alimentaria/): alternativas tecnológicas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, minimizando el vertido y emisiones gaseosas de las industrias alimentarias - [Ingeniería genética y modelos celulares, claves para avanzar hacia una cosmética natural](https://www.ainia.com/ainia-news/ingenieria-genetica-modelos-celulares-cosmetica-natural/): Nuevos materiales de recubrimiento avanzados que permitan producir microcápsulas empleadas como ingrediente en formulaciones cosméticas. - [¿Qué estrategias se están utilizando para aumentar el rendimiento de la producción de metano?](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-aumentar-rendimiento-produccion-metano/): Mejorar los procesos de digestión anaerobia mediante la reducción de costes y el incremento de la producción de CH4 - [Finsa, United Caro, Kardum Tech y Epia nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/finsa-united-caro-kardum-tech-y-epia-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a las 4 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA... - [¿En qué punto se encuentra la regulación de los perfiles nutricionales en la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-perfiles-nutricionales-ue/): La Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) preocupada por el desarrollo legislativo relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. - [Avance oferta formativa 2024. Aprovecha tus beneficios en AINIA Learning](https://www.ainia.com/ainia-news/avance-oferta-formativa-2024-aprovecha-tus-beneficios-en-ainia-learning/): Te avanzamos nuestra oferta formativa para el próximo año en temáticas tan relevantes como: la seguridad alimentaria, calidad, nuevos marcos... - [¿Por qué ha aumentado el consumo de complementos alimenticios?](https://www.ainia.com/ainia-news/consumo-complementos-alimenticios/): Una de las tendencias que ha ganado relevancia en los últimos años es el consumo de complementos alimenticios. En AINIA hemos realizado un estudio de mercado para conocer la percepción del consumidor acerca de los complementos alimenticios, así como sus hábitos, usos y actitudes. Te lo contamos. - [AINIA investiga materiales naturales para una limpieza industrial más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-materiales-naturales-limpieza-industrial-sostenible/): AINIA investiga el desarrollo de materiales más higiénicos que reduzcan la adhesión de depósitos grasos en la limpieza industrial. - [Benefíciate de tus tres consultas legislativas gratuitas antes de finalizar el año](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficiate-de-tus-tres-consultas-legislativas-gratuitas-antes-de-finalizar-el-ano/): Como empresa asociada dispones gratuitamente de tres consultas legislativas básicas al año en cuestiones relacionadas con la interpretación legal de... - [Espacio Network con AVRAMAR](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-con-avramar/): AVRAMAR combina la experiencia, la pasión y la fuerza de cuatro compañías pioneras en el sector. Su enfoque innovador desde... - [Entrevista Network: Aquactiva Solutions](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-aquactiva-solutions/): Aquactiva Solutions comercializa equipos de electrolisis de membrana patentados que generaran in-situ ácido hipocloroso ultra puro: un desinfectante altamente eficiente... - [Flash legislativo nº 85: límites máximos de desoxinivalenol, perclorato y toxinas T-2 y HT-2 en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/flash-legislativo-no-85-limites-maximos-de-desoxinivalenol-perclorato-y-toxinas-t-2-y-ht-2-en-alimentos/): Propuesta de Reglamento (UE) por el que se modifica el Reglamento (UE) 2023/915 para los límites máximos de desoxinivalenol en... - [StartBEC impulsará tecnológicamente a 10 empresas emergentes en bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/startbec-impulsara-tecnologicamente-a-10-empresas-emergentes-en-bioeconomia/): StartBEC es un programa de impulso tecnológico a empresas emergentes españolas creado por AINIA y el MAPA. - [Los 3 ejes para conseguir una agricultura inteligente y sostenible para las pequeñas y medianas explotaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/3-ejes-agricultura-inteligente-sostenible-pequenas-medianas-explotaciones/): Con AGRISME vamos a conseguir una “agricultura inteligente y sostenible” para pequeñas y medianas explotaciones. Te contamos los 3 principales ejes. - [AINIA desarrollará herramientas digitales más accesibles para los agricultores](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-herramientas-digitales-mas-accesibles-para-los-agricultores/): AINIA ha iniciado el proyecto AGRISME dirigido a investigar el uso de tecnologías digitales accesibles a las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas valencianas - [Armonización y simplificación de las normas de comercialización de los huevos en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/normas-comercializacion-huevos-union-europea/): La Comisión Europea prosigue con su labor de actualización de las normas de comercialización, tal y como se planteó en... - [¿En qué punto se encuentra la legislación para materiales en contacto con los alimentos en la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-materiales-contacto-alimentos-union-europea/): La evolución de la legislación sobre materiales en contacto con los alimentos en la Unión Europea ha sido extremadamente lenta... - [Desarrollo de recubrimientos y envases comestibles, estrategia contra el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/recubrimientos-envases-comestibles-contra-desperdicio-alimentario/): Con el fin de reducir la generación de residuos de envases en el sector alimentario, una de las estrategias es... - [Armonización y simplificación de las normas para la organización común de mercados de los productos agrarios](https://www.ainia.com/ainia-news/normas-organizacion-mercados-productos-agrarios/): El Reglamento Delegado (UE) 2023/2429 aprueba una importante modificación en la regulación sobre comercialización para el sector de las frutas... - [Hacia el desarrollo de materiales funcionales para una limpieza industrial más sostenible  ](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-materiales-funcionales-limpieza-industrial-sostenible/): Ante la necesidad de aportar soluciones innovadoras para reducir el impacto económico y medioambiental de la limpieza industrial, sin disminuir... - [¿Siguen los controles oficiales en las fronteras de la Unión Europea criterios homogéneos?](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-oficiales-fronteras-union/): La legislación alimentaria establece que todos los alimentos que entran o salen del territorio de la Unión Europea deben cumplir... - [AINIA estudia cómo lograr cosméticos más eficaces a partir de biomateriales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-como-lograr-cosmeticos-mas-eficaces-a-partir-de-biomateriales/): Se investigarán en mayor profundidad materiales de encapsulación de origen natural y los procesos de encapsulación más eficaces - [AINIA aplicará la neurociencia en la investigación sensorial de productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aplicara-la-neurociencia-en-la-investigacion-sensorial-de-productos-cosmeticos/): En el marco del proyecto COSMEFEEL se están estudiando metodologías de neurociencia para obtener una comprensión emocional del comportamiento del consumidor. - [Impulsando la alimentación personalizada a través de la tecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-personalizada-tecnologia/): El mercado de la nutrición personalizada crecerá en los próximos años, impulsado por un acceso a tecnologías que ayuden a... - [Carne cultivada in vitro: Un futuro sostenible en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/carne-cultivada-in-vitro-futuro-sostenible-industria-alimentaria/): En un mundo en constante evolución, la búsqueda de alternativas sostenibles para satisfacer nuestras necesidades alimentarias se ha vuelto imperativa.... - [AINIA participa en una experiencia piloto de aprendizaje online en legislación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-desarrollo-experiencia-piloto-aprendizaje-online-legislacion-alimentaria/): AINIA está trabajando en el desarrollo e implementación de un innovador programa de aprendizaje electrónico (e-learning) - [¿Cómo abordar la complejidad de la inflamación intestinal y el cáncer colorrectal de manera más efectiva?](https://www.ainia.com/ainia-news/inflamacion-intestinal-cancer-colorrectal-terapias/): La investigación en el desarrollo de terapias innovadoras para abordar la inflamación intestinal crónica y prevenir el cáncer colorrectal es... - [Club de Inversión REDIT Ventures](https://www.ainia.com/ainia-news/club-de-inversion-redit-ventures/): El Club de Inversión de REDIT Ventures es una oportunidad exclusiva dirigida a empresas asociadas a AINIA y al resto... - [Grefusa presentará un caso de éxito en el REDIT Summit 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/grefusa-presentara-un-caso-de-exito-en-el-redit-summit-2023/): El jueves 16 de noviembre se celebra la 3ª edición del REDIT Summit en la que participará, Francisco Enguix, Director industrial de Grefusa - [Congreso internacional de carne cultivada, últimos avances en el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/congreso-internacional-de-carne-cultivada-ultimos-avances-en-el-sector/): ¿Cómo se puede obtener este tipo de carne de manera sostenible y eficiente? ¿Qué factores se pueden optimizar para obtener... - [AINIA investiga tecnologías más eficientes para obtener biopolímeros a partir de residuos de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-tecnologias-mas-eficientes-para-obtener-biopolimeros-a-partir-de-residuos-de-envases/): AINIA investiga soluciones tecnológicas más sostenibles y económicas para el reciclaje químico de residuos bioplásticos de envases. - [Reciclaje Químico: Transformando residuos plásticos en compuestos de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/reciclaje-quimico-residuos-plasticos-compuestos-valor/): En la búsqueda de soluciones sostenibles para abordar el desafío de los residuos plásticos, el reciclaje químico se alza como... - [Nuevas estrategias microbianas de biocontrol contra hongos en la postcosecha de cítricos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-estrategias-microbianas-biocontrol-contra-hongos-postcosecha-citricos/): Nuevo sistema de control integrado que sustituya a los actuales fungicidas químicos durante la postcosecha de cítricos - [Entrevista Network: Gómez Madrid Soluciones Industriales](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-gomez-madrid-soluciones-industriales/): En GMdix Ingeniería industrial, especializados en el transporte de sólidos, líquidos y en automatización, cuentan con una amplia experiencia en diseñar... - [Informe MINTEL sobre Tendencias mundiales en alimentación y bebidas 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/mintel-fooddrink-trends-2024): El informe sobre Tendencias globales en alimentación y bebidas 2024 de MINTEL ofrece información de interés para conocer las demandas de los consumidores pertenecientes a la zona EMEA . - [AINIA y el MAPA impulsan el desarrollo de startups en bioeconomía agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-mapa-impulsan-desarrollo-startups-bioeconomia-agroalimentaria/): AINIA ha presentado en el ftalks Food Summit Valencia 2023, el programa START-BEC para el acompañamiento tecnológico a empresas emergentes... - [La neurociencia, herramienta clave para investigar las emociones que nos producen los cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/neurociencia-investigar-emociones-cosmeticos/): La industria cosmética es un sector altamente innovador, donde según el último estudio de mercado realizado por Stanpa, el Sector... - [SanLucar presenta sus innovaciones en la III Jornada de envases papel y cartón para el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/sanlucar-presenta-sus-innovaciones-en-la-iii-jornada-de-envases-papel-y-carton-para-el-sector-alimentario/): Para proporcionar soluciones tecnológicas a estos desafíos AINIA ha programado la III edición de la Jornada de envases de papel y cartón para el sector alimentario - [AINIA investiga soluciones innovadoras que permitan evaluar el efecto biológico de los alimentos en la microbiota](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-soluciones-innovadoras-que-permitan-evaluar-el-efecto-biologico-de-los-alimentos-en-la-microbiota/): AINIA realizará una investigación integral de la digestión gastrointestinal y colónica In vitro para desarrollar nuevos productos saludables con efectos demostrados sobre la microbiota colónica. - [Flash legislativo nº 84: LMRs triciclazol, vegetales obtenidos por NTG y etiquetado alimentos ecológicos para animales compañía](https://www.ainia.com/ainia-network/flash-legislativo-84): Propuesta de Reglamento del Consejo por el que se modifican los anexos II y V del Reglamento (CE) n. º... - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (X)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-toxinas-marinas/): Penúltimo artículo de la serie, llegamos al final. A estas alturas ya hemos repasado la gran mayoría de los riesgos... - [AINIA presenta en Fruit Attraction sus últimas innovaciones en agrobiotecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-en-fruit-attraction-sus-ultimas-innovaciones-en-agrobiotecnologia/): AINIA estará presente en Fruit Attraction con sus propuestas más innovadoras en agrobiotecnología - [¿En qué punto están las medidas nacionales y comunitarias para prevenir el desperdicio alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/medidas-nacionales-union-europea-desperdicio-alimentario/): El proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario no ha prosperado, el plazo para su... - [AINIA obtiene productos análogos a la carne y al pescado](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-obtiene-productos-analogos-carne-pescado/): AINIA ha logrado obtener alimentos análogos a la carne y al pescado como: pulled pork, bocaditos de pollo, cortezas de pescado, análogos veganos para fajitas, timbal de morcilla... - [Avances en calidad y seguridad alimentaria: Desarrollo de dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-calidad-seguridad-alimentaria-desarrollo-prototipos-control-microbiologico-alimentos-frescos/): El proyecto SAFEFOOD se creó con la finalidad de desarrollar nuevas herramientas tecnológicas que ayudasen a la industria alimentaria a... - [Tecnología de proceso con CO2 supercrítico para el fraccionamiento sostenible de líquidos en continuo](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-proceso-co2-supercritico-fraccionamiento-sostenible-liquidos-en-continuo/): La evolución hacia estilos de vida más sostenibles requiere innovación tecnológica no solo en las opciones de movilidad sino en... - [Avances en el desarrollo de nuevas tecnologías de detección temprana de cáncer de piel](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-desarrollo-nuevas-tecnologias-deteccion-temprana-cancer-piel/): El cáncer de piel es uno de los problemas de salud más preocupantes en todo el mundo, con el carcinoma... - [El MITECO ofrecerá estudios de viabilidad para proyectos de biogás de uso térmico y eléctrico](https://www.ainia.com/ainia-news/miteco-ofrecera-estudios-viabilidad-proyectos-biogas-uso-termico-electrico/): El IDAE ofrecerá estudios técnicos de viabilidad sobre posibles proyectos de aprovechamiento del biogás para autoconsumo térmico y/o eléctrico. - [AINIA crea dos prototipos de detección para aumentar el control microbiológico en productos cárnicos y vegetales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-crea-dos-prototipos-de-deteccion-para-aumentar-el-control-microbiologico-en-productos-carnicos-y-vegetales/): AINIA ha desarrollado dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos. El primero de ellos, dirigido a monitorizar la... - [¿Sobre qué temáticas están debatiendo expertos internacionales en microbiota?](https://www.ainia.com/ainia-news/tematicas-debatiendo-expertos-internacionales-microbiota/): En las últimas décadas, se ha acumulado una creciente evidencia científica que destaca la importancia de la interacción entre la... - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (IX)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-alergenos-alimentos/): Llegamos al número 9 de las 11 entregas (si no hay sorpresas de última hora) de este serial. La presencia... - [Nuevas alternativas vegetales a la carne y al pescado mediante la tecnología de extrusión](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-alternativas-vegetales-carne-pescado-tecnologia-extrusion/): La necesidad de alimentar a una población mundial en crecimiento exponencial y con recursos limitados unida a la creciente demanda... - [¿Qué sistemas permiten a las empresas aportar evidencias científicas sobre la relación de la microbiota intestinal y los distintos órganos diana?](https://www.ainia.com/ainia-news/sistemas-evidencias-cientificas-microbiota-intestinal-organos-diana/): La modulación de la microbiota intestinal para mejorar la salud es actualmente uno de los objetivos de investigación que tratan... - [Un nuevo sistema de economía circular para reducir el desperdicio alimentario en el campo](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-sistema-economia-circular-reducir-desperdicio-alimentario-campo/): LIFE GLEANSMART contribuirá a reducir las pérdidas de frutas para planificar estratégicamente la cosecha y recolección. - [Desarrollan un robot inteligente para la detección y delimitación del cáncer de piel en tiempo real y sin contacto](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-un-robot-inteligente-para-la-deteccion-y-delimitacion-del-cancer-de-piel-en-tiempo-real-y-sin-contacto/): La GVA impulsa un robot inteligente para la exploración dermatológica para la detección y delimitación del cáncer de piel. - [AINIA investiga un proceso continuo con CO2 en busca de ingredientes líquidos de mayor calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-proceso-continuo-co2-busca-ingredientes-liquidos-mayor-calidad/): AINIA está desarrollando un proyecto de investigación para estudiar las claves de un proceso sostenible y ecoamigable - [¿En qué aspectos nos fijamos para valorar si un producto es sostenible y saludable?  ](https://www.ainia.com/ainia-news/aspectos-valorar-producto-sostenible-saludable-eye-tracking/): Los cambios producidos en nuestro comportamiento durante las últimas dos décadas y las políticas europeas medioambientales están forzando cambios drásticos... - [Bodegas Pradorey valida con AINIA el efecto cardioprotector de un vino tinto con alto contenido en polifenoles](https://www.ainia.com/ainia-news/bodegas-pradorey-valida-con-ainia-el-efecto-cardioprotector-de-un-vino-tinto-con-alto-contenido-en-polifenoles/): Bodegas Prado Rey ha colaborado con AINIA en la validación del efecto cardioprotector de un vino tinto elaborado por la bodega. - [Espacio Network: CTL Sanidad Ambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/espacio-network-ctl-sanidad-ambiental/): Hemos entrevistado en Espacio Network a David Bravo, Director técnico comercial de CTL para conocer más sobre esta empresa AINIA Network. - [El proyecto AccelerEAT entre las 13 iniciativas respaldadas por el PERTE agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-accelereat-13-iniciativas-respaldadas-perte-agroalimentario/): El proyecto AccelerEAT que cuenta con la coordinación y el apoyo tecnológico de AINIA, engloba un total de 22 proyectos de innovación - [XII Evento 3](https://www.ainia.com/ainia-news/xii-evento-3/): La inmensa mayoría de la población asocia las algas con imágenes de una playa invadida o un lago que cambia... - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VIII)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-impacto-proteinas-alternativas-alergenos-contaminantes-residuos./): Vamos hoy a abordar otro, en realidad otros,  de los posibles peligros que derivan de nuevas prácticas para la adaptación... - [¿Qué frutas y hortalizas tienen mayor riesgo de deterioro en la venta a granel?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-frutas-y-hortalizas-tienen-mayor-riesgo-de-deterioro-en-la-venta-a-granel/): Los frutos rojos y los germinados son los vegetales con el riesgo más alto de deteriorarse en su venta a... - [AINIA desarrollará 13 nuevos proyectos de I+D financiados por IVACE](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-13-nuevos-proyectos-de-id-financiados-por-ivace/): AINIA llevará a cabo 13 proyectos de I+D dentro del programa de ayudas, dirigidas a centros tecnológicos de la Comunitat... - [¿Qué medidas legislativas alimentarias de la UE se están cocinando?](https://www.ainia.com/ainia-news/medidas-legislativas-alimentarias-ue/): Tras el período estival afrontamos la recta final del ejercicio, es un buen momento para ver qué nos espera en... - [XII Evento 2](https://www.ainia.com/ainia-news/xii-evento-2/): Recientemente veíamos en la prensa, medios digitales y televisivos, y seguimos viendo, titulares del tipo “Ordenan la retirada de unas... - [XII Evento 1](https://www.ainia.com/ainia-news/xii-evento-1/): AINIA forma parte, junto con once socios liderados por la empresa cervecera MAHOU, del consorcio que desarrollará el proyecto europeo CHEERS (cheers-project. eu).... - [Nuevo modelo de biorrefinería para la industria cervecera](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-modelo-biorrefineria-industria-cervecera/): AINIA forma parte, junto con once socios liderados por la empresa cervecera MAHOU, del consorcio que desarrollará el proyecto europeo CHEERS - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VII)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-impacto-intoxicaciones-alimentarias-fecha-caducidad/): Volvemos esta semana al orden preestablecido en el primero de estos artículos. Y nos centramos en este caso en uno... - [¿Cuáles han sido los temas con mayor impacto en la legislación agroalimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/temas-impacto-legislacion-agroalimentaria-2023/): ¿De qué hemos estado hablando los últimos seis meses? Residuos de plaguicidas, economía circular, algas, envases, residuos de envases, aditivos... - [Las 12 materias de interés para el sector agroalimentario con las que avanzamos hacia 2024 ](https://www.ainia.com/ainia-news/12-materias-sector-agroalimentario-avanzamos-2024/): Recopilamos nuestros avances tecnológicos en transformación digital, descarbonización, microencapsulación y nuevos alimentos.   En lo que va de año hemos... - [10 acciones formativas de interés para el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/10-acciones-formativas-sector-agroalimentario-2023/): Seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad, son algunos de los temas clave para el tejido empresarial del sector agroalimentario. Ahora más... - [AINIA estudia mejorar la eficacia de cosméticos mediante microcápsulas activas de liberación controlada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-mejorar-eficacia-cosmeticos-mediante-microcapsulas-activas-liberacion-controlada/): Dentro del proyecto MAREA, se está investigando la obtención de microcápsulas activas de liberación dirigida y controlada en células específicas de la piel. - [Espacio Network: Azucarera](https://www.ainia.com/ainia-news/espacio-network-azucarera/): Entrevistamos a Rhona Martin, Marketing & Business Development Director Azucarera y María Hernández, Responsable Innovación Anova (Azucarera) en Espacio Network. - [La innovación sostenible, eje estratégico para AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenible-eje-estrategico-ainia/): Presentamos nuestra memoria de sostenibilidad, alineada con los estándares GRI, en la que damos a conocer a nuestros grupos de interés nuestras principales actuaciones. - [III Jornada Envases Papel y Cartón en la Industria Agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ii-jornada-envases-papel-y-carton-en-la-industria-agroalimentaria/): En la III Jornada de envases papel/cartón para el sector alimentario, que tendrá lugar el 26 de octubre,  en formato virtual y presencial, expertos del sector analizarán a través de diferentes casos de éxito, el  los requerimientos de la nueva legislación y la introducción de nuevos procesos y materiales. - [Solicita tu descuento al contratar el intercomparativo del sector cárnico y platos preparados](https://www.ainia.com/ainia-news/solicita-tu-descuento-al-contratar-el-intercomparativo-del-sector-carnico-y-platos-preparados/): Participa en nuestros ensayos intercomparativos, especialmente diseñados para industrias cárnicas y de platos preparados o precocinados. Las inscripciones para esta segunda ronda están abiertas hasta el próximo 17 de octubre y las empresas asociadas a AINIA Network tienen un 10% de descuento sobre la tarifa. - [Dieciséis empresas AINIA Network participan en 6 proyectos de I+D](https://www.ainia.com/ainia-news/catorce-empresas-ainia-network-participan-5-proyectos-id-primer-semestre): Un total de 16 de nuestras empresas asociadas AINIA Network han participado en 6 proyectos de I+D desarrollados en el primer semestre del año. Descúbrelo. - [Novedades en los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s)](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-limites-maximos-residuos-plaguicidas-lmrs/): Un clásico en nuestras publicaciones son las novedades sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s) que año tras... - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (VI)](https://www.ainia.com/ainia-news/10-riesgos-alimentarios-alcaloides-tropanicos-pirrolicidinicos-alimentos/): Recientemente veíamos en la prensa, medios digitales y televisivos, y seguimos viendo, titulares del tipo “Ordenan la retirada de unas... - [Los retos para la obtención de cápsulas activas dirigidas para el sector cosmético  ](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-capsulas-activas-sector-cosmetico/): Los consumidores buscan productos cosméticos sostenibles y eficaces. Para solventar parte de estas inquietudes, la industria cosmética se ha centrado... - [¿Hacia dónde se dirige el futuro de la depuración del agua residual? ](https://www.ainia.com/ainia-news/futuro-depuracion-agua-residual/): Recientemente hemos podido acudir al  “6th Conference on eco-Technologies for Wasterwater Treatment” donde se debatió la dirección en la cual... - [El MAPA colaborará con AINIA para apoyar a startups del ámbito de bioeconomía agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/el-mapa-colaborara-con-ainia-para-apoyar-a-startups-del-ambito-de-bioeconomia-agroalimentaria/): El MAPA ha firmado un convenio de colaboración con AINIA en materia de bioeconomia. - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (V)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-microplasticos-efecto-salud-caraterizacion/): Más allá de ser un potencial riesgo emergente, un gran desconocido. Origen, causas y riesgos en la salud ¡Sigue leyendo! - [Asacpharma, Andersen, Caltex y Naria nuevas empresas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/naria-caltex-asacpharma-andersen-nuevas-empresas-ainia-network/): 4 nuevas empresas que se han unido nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network, Les damos la bienvenida. ¡Conócelas mejor! - [Avances en I+D para dar respuesta a la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-imasd-industria-agroalimentaria-2022-2023/): Te contamos los resultados que hemos obtenido en 6 proyectos de I+D en los que estamos trabajando dentro del programa 2022-2023 IVACE-FEDER - [La transición hacia la economía circular en la UE va más despacio de lo esperado](https://www.ainia.com/ainia-news/transicion-hacia-economia-circular-ue-desapacio/): Los trabajos del Tribunal de Cuentas Europeo reflejan que la transición hacia una economía circular va con demasiada lentitud ¡Ver más! - [Los procesos con FSC en GREENERING Conference, EMSF2023 y Vitafoods Europe  ](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-fsc-foros-internacionales-greenering-conference-emsf2023-vitafoods-europe/): Fluidos supercríticos, entre las alternativas para procesos más sostenibles. GREENERING Conference, EMSF2023 y Vitafoods Europe. ¡Saber más! - [¿Cuáles son las estrategias de ecodiseño en envases por las que están apostando las empresas para adaptarse a los futuros objetivos legislativos? ](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-ecodiseno-envases-empresas-adaptarse-futuros-objetivos-legislativos/): El pasado 27 de junio se celebró en AINIA el IX Foro Técnico y de Networking de la plataforma técnica... - [Los órganos en chip y su potencial en alimentación, cosmética y farmacia](https://www.ainia.com/ainia-news/organos-chip-potencial-alimentacion-cosmetica-farmacia/): AINIA ha presentado sus avances en el modelo de intestino en un chip (Gut-on-chip).El trabajo muestra cómo las células intestinales en el sistema de organ-on-chip, consiguen poblaciones de células de manera similar a nuestra barrera intestinal. - [La UE quiere potenciar el sector de las algas para obtener recursos energéticos y nutricionales](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ue-quiere-potenciar-el-sector-de-las-algas-para-obtener-recursos-energeticos-y-nutricionales/): La UE quiere potenciar las posibilidades de las algas en linea con el Pacto Verde Europeo y con la Estrategia «De la Granja a la Mesa». - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (IV)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-contaminacion-suelos-residuos-fertilizantes/): Abordamos hoy el cuarto artículo de la serie, y nos paramos en el riesgo de contaminación de suelos o cultivos... - [AINIA desarrolla un sistema autónomo de detección y recolección de frutas basado en tecnologías fotónicas, visión 3D, IA y robótica móvil](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-un-sistema-autonomo-de-deteccion-y-recoleccion-de-frutas-basado-en-tecnologias-fotonicas-vision-3d-ia-y-robotica-movil/): AINIA ha desarrollado un sistema autónomo de detección y recolección de frutas basado en fotónica, visión 3D, IA y robótica móvil. - [¿Hacia dónde va la legislación sobre Envases y Residuos de Envases en la Unión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-envases-residuos-envases-union-europea/): En los últimos años la legislación sobre envases y residuos de envases está en constante evolución, algo que podemos confirmar... - [Las “despensas de datos” de las empresas de alimentación: como aprovecharlas para una mayor seguridad alimentaria ](https://www.ainia.com/ainia-news/despensas-datos-empresas-alimentacion-seguridad-alimentaria/): En la actualidad con la tendencia global hacia la digitalización de los procesos, las empresas de alimentación disponen cada vez... - [La Inteligencia Artificial, poderosa herramienta para abordar los desafíos a los que se enfrenta la agricultura  ](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-herramienta-desafios-agricultura/): En un mundo en constante evolución, donde la tecnología redefine nuestra forma de vida, la agricultura no es una excepción.... - [Grasas estructuradas, harinas desodorizadas y caseína recombinante, nuevos avances en el desarrollo de análogos lácteos ](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-estructuradas-harinas-desodorizadas-caseina-recombinante-avances-desarrollo-analogos-lacteos/): El desarrollo de nuevas grasas estructuradas a partir de aceites vegetales, la mejora del perfil sensorial de las materias primas... - [INCARLOPSA y AINIA colaboran en la aplicación de innovadoras tecnologías para la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/incarlopsa-ainia-colaboran-aplicacion-innovadoras-tecnologias-seguridad-alimentaria/): INCARLOPSA y AINIA participan en el congreso “Microorganismos: Un universo en continua evolución” ¡Ver el póster científico! - [AINIA mejora las propiedades nutricionales y sensoriales de productos veganos análogos a los lácteos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-mejora-las-propiedades-nutricionales-y-sensoriales-de-productos-veganos-analogos-a-los-lacteos/): AINIA ha mejorado las propiedades nutricionales y sensoriales de productos veganos análogos a la leche, al yogur y al queso,... - [Espacio Network: Grupo Lactalis](https://www.ainia.com/ainia-news/espacio-network-grupo-lactalis/): En Espacio Network hemos entrevistado a la directora de comunicación de Grupo Lactalis, Henar López, para conocer su historia, líneas de actividad, sus principales apuestas en I+D+i y su compromiso con los ODS, entre otras temas. ¡ - [Webinar: Sistemas de liberación dirigida de principios activos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-sistemas-de-liberacion-dirigida-de-principios-activos-cosmeticos/): En este webinar presentaremos los avances que hemos realizado en AINIA en cuanto a la utilización de biopolímeros biodegradables como... - [Celebramos la Asamblea General anual](https://www.ainia.com/ainia-news/celebramos-asamblea-general-anual/): Ratificación de la memoria de actividades y las cuentas anuales de 2022, así como el plan de actividades y el presupuesto para 2023 ¡Ver más! - [Informe MINTEL: ROI responsable y la sostenibilidad como criterio de compra](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-mintel-roi-responsable-sostenibilidad-criterio-compra/): Perspectiva de consumidores de todo el mundo sobre sostenibilidad. Cómo enfocar los objetivos empresariales en este campo ¡Consúltalo! - [Condiciones especiales para profesionales de empresas AINIA Network en las titulaciones de UNIR](https://www.ainia.com/ainia-news/condiciones-especiales-profesionales-empresas-ainia-network-titulaciones-unir/): AINIA y la UNIR-Universidad Internacional de la Rioja colaboran para impulsar el desarrollo de nuevas profesiones en áreas como la... - [Una herramienta digital que aconseja al usuario qué alimentos consumir o evitar según su microbiota](https://www.ainia.com/ainia-news/herramienta-digital-aconseja-usuario-alimentos-consumir-o-evitar-segun-micriobiota/): Herramientas digitales que aconsejan qué alimentos consumir según el tipo de microbiota, genoma y otros factores, es un ejemplo de... - [AINIA crea una biblioteca digital de datos para aumentar la seguridad alimentaria y luchar contra el fraude](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-crea-una-biblioteca-digital-de-datos-para-aumentar-la-seguridad-alimentaria-y-luchar-contra-el-fraude-2/): Cómo aprovechar las “despensas de datos” de las empresas de alimentación para conseguir una mayor seguridad alimentaria. Este es el... - [AINIA desarrolla materiales, basados en la naturaleza, para mejorar la eficiencia higiénica agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-materiales-basados-en-la-naturaleza-para-mejorar-la-eficiencia-higienica-agroalimentaria/): Mejorar la capacidad higiénica usando materiales inspirados en la naturaleza es el principal objetivo del proyecto BIOMIMAT en el que trabaja AINIA. - [AINIA mejora la producción de biometano para su inyección en la red de gas natural](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-mejora-produccion-biometano-inyeccion-red-gas-natural/): AINIA está investigando el desarrollo de nuevas tecnologías para producir mayor cantidad de biometano para su uso e inyección a... - [AINIA obtiene precursores de polímeros a partir de residuos de envases mediante procesos químicos sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-polimeros-residuos-envases-procesos-quimicos-sostenibles/): AINIA está estudiando el empleo de tecnologías de reciclaje químico aplicadas a diferentes plásticos biodegradables con el objetivo de obtener,... - [AINIA renueva su Consejo Rector para los próximos cuatro años](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-renueva-su-consejo-rector-para-los-proximos-cuatro-anos/): En el marco de la Asamblea General de AINIA tuvo lugar la mesa “La industria ante los desafíos futuros”, que contó con participación representantes de sector cosmético, químico y agroalimentario - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (III)](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-patogenos-resistencia-antimicrobiana/): El tercero de estos diez artículos versará sobre patógenos que han desarrollado resistencia antimicrobiana (RAM), incorporando en su ADN genes... - [Avances en el desarrollo de una nueva tecnología que incrementa la producción de biometano in situ ](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-desarrollo-nueva-tecnologia-produccion-biometano/): La producción de biogás/biometano juega un papel fundamental en la economía circular. Aunque hay muchos avances al respecto, el principal... - [¿Cómo estamos afrontando el desafío del reciclaje y la revalorización de los envases plásticos biodegradables? ](https://www.ainia.com/ainia-news/desafio-reciclaje-revalorizacion-envases-plasticos-biodegradables/): La Unión Europea lidera el camino hacia una producción y consumo sostenible de plásticos. En esta línea, estamos trabajando en... - [Sedigas analiza los desafíos y oportunidades de la descarbonización](https://www.ainia.com/ainia-news/sedigas-analiza-los-desafios-y-oportunidades-de-la-descarbonizacion/): AINIA participa en una mesa redonda sobre descarbonización de los sectores productivos que organiza SEDIGAS - [Aditivos alimentarios: Últimas novedades en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-alimentarios-novedades-ue/): La reevaluación de los aditivos alimentarios en la Unión Europea es permanente, una buena muestra de ello la tenemos en... - [El PERTE AccelerEAT impulsará la producción industrial de alimentos e ingredientes innovadores y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/el-perte-accelereat-impulsara-la-produccion-industrial-de-alimentos-e-ingredientes-innovadores-y-sostenibles/): El proyecto PERTE AccelerEAT, coordinado por AINIA, tiene como objetivo acelerar la trasformación de la cadena de valor de los llamados “nuevos alimentos”. - [Alérgenos alimentarios y posible evolución de la legislación vía Codex Alimentarius](https://www.ainia.com/ainia-news/alergenos-alimentarios-evolucion-legislacion-codex-alimentarius/): Tras casi veinte años desde que se aprobó la regulación para informar sobre la presencia de alérgenos en la UE... - [Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años (II)](https://www.ainia.com/ainia-news/10-riesgos-alimentarios-con-impacto-proximos-anos-micotoxinas/): En la primera entrega de esta serie de artículos, analizamos las principales causas de aparición de nuevos riesgos para la... - [Arroz Brazal, Enagás y Dallant, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/arroz-brazal-enagas-y-dallant-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a 3 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network... - [Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable ](https://www.ainia.com/ainia-news/real-fooding-alimentacion-consciente-saludable/): La vuelta a los “orígenes”, la dieta basada en comida poco o nada procesada, lo más natural posible, se ha... - [Dime qué microbiota tienes y te diré qué tipo de alimentos debes consumir ](https://www.ainia.com/ainia-news/que-microbiota-que-tipo-de-alimentos-consumir/): El mercado de la nutrición personalizada está creciendo debido al acceso a tecnologías que ayudan a segmentar y caracterizar a... - [Edulcorantes, directrices de la Organización Mundial de la Salud para un consumo seguro](https://www.ainia.com/ainia-news/edulcorantes-organizacion-mundial-salud-consumo-seguro/): Recientemente se han publicado por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) las directrices respecto al consumo de... - [Cosmética natural: ¿una tendencia o una necesidad? ](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetica-natural-tendencia-necesidad/): La búsqueda por parte de los consumidores de productos cosméticos más efectivos y naturales unido a la necesidad de adaptarse... - [Escamas de peces y colémbolos, fuentes de inspiración para el diseño de protocolos de limpieza en la industria alimentaria ](https://www.ainia.com/ainia-news/escamas-peces-colembolos-inspiracion-protocolos-limpieza-industria-alimentaria/): En el sector agroalimentario, la sostenibilidad y la economía circular juegan un papel fundamental para abordar los desafíos ambientales y... - [Los 10 riesgos alimentarios con más impacto en los próximos años](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-alimentarios-impacto/): En el día mundial de la seguridad alimentaria echamos un vistazo a cuáles serán los retos con los que nos... - [MixMatters, maximizando el valor de los residuos mixtos de base biológica](https://www.ainia.com/ainia-news/mixmatters-maximizando-el-valor-de-los-residuos-mixtos-de-base-biologica/): El proyecto europeo MixMatters presenta una solución innovadora integrada y versátil para la valorización eficiente de residuos mixtos de origen biológico. - [Soluciones basadas en la naturaleza: impulsando la sostenibilidad y la economía circular en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-naturaleza-sostenibilidad-economia-circular-sector-agroalimentario-innovacion-biomimesis/): En el sector agroalimentario, la sostenibilidad y la economía circular son aspectos fundamentales para abordar los desafíos ambientales y promover... - [¿Cuáles son las principales estrategias de adaptación al cambio climático?](https://www.ainia.com/ainia-news/principales-estrategias-adaptacion-cambio-climatico/): La optimización de los recursos disponibles, la descarbonización de la energía y, el rediseño de productos y envases, son tres... - [Seguridad alimentaria: Materiales de envase, sistemas de gestión y sus diferencias entre UE y EE.UU](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-materiales-envase-sistemas-gestion-ue-ee-uu/): La seguridad alimentaria de los materiales de envase, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria y, sus diferencias en... - [Elecciones generales, ¿qué impacto tendrán sobre las iniciativas legislativas agroalimentarias pendientes de aprobación?](https://www.ainia.com/ainia-news/elecciones-generales-iniciativas-legislativas-agroalimentarias-pendientes-aprobacion/): La disolución del Congreso de los Diputados y del Senado y la convocatoria de elecciones para el próximo 23 de... - [Entrevista Network: SITRA](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-sitra/): SITRA es una ingeniería que ofrece soluciones integrales e innovadoras para una gestión eficiente y sostenible del agua en la... - [FIAB, FEIQUE, STANPA y MAPA participarán en la Mesa "La industria ante los desafíos del futuro"](https://www.ainia.com/ainia-news/mapa-fiab-feique-stanpa-mesa-intersectorial/): Representantes del MAPA, FIAB, FEIQUE y STANPA debatirán en AINIA sobre innovación, sostenibilidad y la coyuntura económica actual. - [Afrontar una inspección FDA con éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/afrontar-inspeccion-fda-exito/): El curso Inspecciones de la FDA tiene como objetivo fundamental actualizar los conocimientos de las personas cualificadas como PCQI - [Talleres de innovación: Transferencia tecnológica y proyectos colaborativos de I+D](https://www.ainia.com/ainia-news/talleres-innovacion-transferencia-tecnologica-proyectos-colaborativos-id/): Los Talleres de innovación tienen como objetivos transferir resultados de nuestros proyectos de I+D+i propios y compartir ideas de nuevos... - [Jornada Soluciones al Cambio Climático: la descarbonización](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-soluciones-al-cambio-climatico-la-descarbonizacion/): Actualmente vivimos en un contexto de transición ecológica hacia una economía desligada de las fuentes energéticas fósiles. De este modo, resulta vital alcanzar procesos de descarbonización industrial que reduzcan progresivamente las emisiones de carbono a la atmósfera. La Jornada «Soluciones al Cambio Climático: la descarbonización» se celebrará el próximo 15 de junio a partir de las 9.30 h en las instalaciones de AINIA en Paterna. - [Transformación Digital y Descarbonización, temas clave en la industria agroalimentaria a debate en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-digital-descarbonizacion-industria-agroalimentaria-debate-ainia/): La estrategia europea para la Década Digital establece que al menos el 75% de las empresas hayan implementado cloud computing,... - [La otra cara de la emergencia por la Covid-19: Nuevos avances biotecnológicos para combatir infecciones    ](https://www.ainia.com/ainia-news/emergencia-covid19-nuevos-avances-biotecnologicos-combatir-infecciones/): El 5 de mayo de 2023 la OMS declara el fin de la emergencia de salud pública global por la... - [La salmuera agroalimentaria, de residuo contaminante a fuente de recursos y productos de interés industrial  ](https://www.ainia.com/ainia-news/salmuera-agroalimentaria-residuo-contaminante-fuente-recursos-productos-interes-industrial/): Las salmueras de origen agroalimentario son un residuo muy problemático ya que conforman matrices complejas hipersalinas. En concreto, las salmueras... - [La inocuidad alimentaria, una inquietud compartida](https://www.ainia.com/ainia-news/inocuidad-alimentaria-dia-mundial-inocuidad-alimentos/): Con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, descubre la crucial labor del Codex Alimentarius y cómo impacta la seguridad alimentaria global. - [Estrategias tecnológicas para terapias a partir de biomoléculas naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-tecnologicas-para-terapias-a-partir-de-biomoleculas-naturales/): El próximo 15 de junio hemos organizado una jornada para explicar el “Desarrollo de terapias dirigidas a partir de biomoléculas naturales” - [Mención especial para AINIA, EURECAT, CTAG, CTAEX, AIN y CARTIF en el “challenge” tecnológico de MeetechSpain 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/mencion-especial-para-ainia-eurecat-ctag-ctaex-ain-y-cartif-en-el-challenge-tecnologico-de-meetechspain-2023/): Tras dos jornadas dedicadas a la tecnología y a la innovación, MeetechSpain 2023 cerró sus puertas. Más de 500 personas... - [AINIA premio a la Mejor solución de robótica y automatización en los Food Tech Innovation Awards 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-premio-a-la-mejor-solucion-de-robotica-y-automatizacion-en-los-food-tech-innovation-awards-2023/): El proyecto FOODCOLLECT de AINIA, premiado como la Mejor solución de Automatización y Robótica en los Food Tech Innovation Awards 2023 - [Soluciones tecnológicas al Cambio Climático: 3 estrategias de descarbonización industrial ](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-tecnologicas-cambio-climatico-estrategias-descarbonizacion-industrial/): La descarbonización de la industria será clave para alcanzar los objetivos establecidos por el Pacto Verde Europeo que buscan que... - [6 nuevas modificaciones o incorporaciones a la lista de nuevos alimentos de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/6-modificaciones-incorporaciones-lista-nuevos-alimentos-ue/): La legislación sobre nuevos alimentos está en constante evolución, buena muestra de ello son algunas de las novedades publicadas en... - [Estudios transculturales con consumidores, clave en el lanzamiento de productos a nivel internacional ](https://www.ainia.com/ainia-news/estudios-consumidores-transculturales-lanzamiento-productos-internacional/): Las preferencias de sabor están influidas por factores culturales y varían según el país, también los motivos que nos llevan... - [La sostenibilidad, eje central de las innovaciones presentadas en Interpack 2023 ](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-eje-central-innovaciones-interpack-2023/): La necesidad de automatización, el deseo de sostenibilidad y el cambio de los hábitos de consumo, son un reflejo de... - [Día mundial del reciclaje: 9 ejemplos inspiradores sobre reciclaje en envases alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-del-reciclaje-9-ejemplos-inspiradores-sobre-reciclaje-en-envases-alimentarios/): 9 ejemplos inspiradores sobre reciclaje en envases alimentarios de empresas de la plataforma plataforma técnica AINIA Packaging Hub - [Entra en vigor la nueva legislación UE sobre límites máximos de contaminantes](https://www.ainia.com/ainia-news/en-vigor-nueva-legislacion-ue-limites-maximos-contaminantes/): El Reglamento 1881/2006 sobre contenidos máximos de contaminantes ha sido derogado por el Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión de... - [Retos y tecnologías que están impulsando la transformación digital en la industria agroalimentaria  ](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-tecnologias-impulsando-transformacion-digital-industria-agroalimentaria/): Descubrir las oportunidades que ofrece la transformación digital para innovar, conocer de primera mano casos de éxito y hacer networking... - [La reducción de azúcares añadidos, uno de los objetivos para la mejora de la composición nutricional de los alimentos ](https://www.ainia.com/ainia-news/reduccion-azucares-objetivos-mejora-composicion-nutricional-alimentos/): Entidades relevantes en el ámbito de la seguridad alimentaria como EFSA y AESAN están impulsando diferentes líneas con el mismo... - [La microencapsulación, tecnología clave para la innovación en productos nutracéuticos ](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion-tecnologia-clave-innovacion-productos-nutraceuticos/): Una de cada cuatro personas toma algún suplemento nutricional a diario o casi a diario para mejorar su calidad de... - [3D Essence Food, Xampla, SanLucar Fruit y Asonaman, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/3d-essence-food-sanlucar-frutit-y-asonaman-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a las 3 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 765 empresas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. - [II Encuentro de Transformación Digital – MODALIDAD PRESENCIAL Y VIRTUAL - 7 de junio de 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/ii-encuentro-de-transformacion-digital-modalidad-presencial-y-virtual-7-de-junio-de-2023/): Desde AINIA promovemos este II Encuentro de Transformación Digital, con el propósito de aunar en un mismo espacio ponencias de la mano de expertos en el sector y la tecnología, debates con foco empresarial, espacios de networking e intercambio de opiniones, y demostrativos con las últimas tecnologías, - [Sostenibilidad y reciclaje en envases barrera, protagonistas de MeetingPack 2024](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-y-reciclaje-en-envases-barrera-protagonistas-de-meetingpack-2024/): La sexta edición de MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA se celebrará los próximos 10 y 11 de abril de 2024. - [AINIA impulsa el proyecto PERTE AccelerEAT con 18 empresas de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-impulsa-el-proyecto-perte-accelereat-con-18-empresas-de-la-industria-alimentaria/): El proyecto AccelerEAT, promovido por el centro tecnológico AINIA, prevé invertir 48 M en el marco del PERTE del sector agroalimentario - [AINIA y Sedigas firman un acuerdo para impulsar el desarrollo de gases renovables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-sedigas-firman-un-acuerdo-para-impulsar-el-desarrollo-de-gases-renovables/): AINIA y Sedigas han alcanzado un acuerdo con el objetivo de alinear esfuerzos e identificar oportunidades para incrementar la producción de gases renovables. - [Peligros para la seguridad alimentaria en la era de la economía circular, ¿dónde nos encontramos?](https://www.ainia.com/ainia-news/peligros-seguridad-alimentaria-economia-circular/): Todo escenario de cambio en el ámbito alimentario es susceptible de generar alguna vulnerabilidad de seguridad alimentaria (SA). Las tecnologías,... - [La subida de precios, la búsqueda de proteína vegetal y, la preocupación medioambiental marcan los hábitos de compra y consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/subida-precios-proteina-vegetal-preocupacion-medioambiental-habitos-compra-consumo/): La subida de precios generalizada, debido a la inflación, ha hecho que un 75% de los consumidores modifiquen sus hábitos... - [Actualización de las «Directivas del desayuno»](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizacion-directivas-desayuno/): Cuando hablamos de las «Directivas del desayuno» nos referimos al grupo de disposiciones que regulan los siguientes productos: extractos de... - [16 expertos debatirán sobre los nuevos retos, en materia de seguridad alimentaria, a los que se enfrenta el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/16-expertos-debatiran-nuevos-retos-seguridad-alimentaria-sector/): ¿A que retos en materia de seguridad alimentaria nos vamos a tener que enfrentar en los próximos años? Los efectos... - [Soluciones de formulación para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-de-formulacion-para-la-industria-alimentaria/): Las tendencias en alimentación indican como los consumidores demandan productos innovadores con calidad sensorial, seguros, con perfiles nutricionales mejorados, clean... - [Descarbonizar evitando las pérdidas de fruta](https://www.ainia.com/ainia-news/descarbonizar-evitando-perdidas-fruta/): Un total de 28,4Mt de fruta se pierden o desperdician por año en la UE a lo largo de la... - [Sostenibilidad en la Unión Europea, aproximación por distintas vías a la espera de la regulación para los sistemas alimentarios sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-union-europea-regulacion-sistemas-alimentarios-sostenibles/): En las últimas fechas se han conocido las iniciativas que la Comisión plantea para la actualización de las normas de... - [Conoce los últimos avances y tecnologías relacionadas con los cultivos 3D](https://www.ainia.com/ainia-news/conoce-los-ultimos-avances-y-tecnologias-relacionadas-con-los-cultivos-3d/): Sistemas in vitro  para la recreación de un modelo de enfermedad gastrointestinal, tecnologías 3D que permiten estudiar la sensibilidad a... - [La combinación de tiempo y temperatura, clave para conseguir el tratamiento térmico adecuado](https://www.ainia.com/ainia-news/tiempo-temperatura-conseguir-tratamiento-termico-adecuado-producto-alimentacion/): La correcta aplicación de los tratamientos térmicos, combinación de tiempo y temperatura adecuados es algo complejo, pues siendo prioritaria la... - [AINIA alcanzó los 19,7 M€ de ingresos en 2022, un incremento del 10% respecto al año anterior](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-alcanzo-los-197-me-de-ingresos-en-2022-un-incremento-del-10-respecto-al-ano-anterior/): AINIA cerró el ejercicio 2022 con un crecimiento de sus ingresos cercano al 10% respecto al año anterior, hasta alcanzar... - [Nuevo espacio digital AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-espacio-digital-ainia-network/): AINIA Network, nuevo espacio - [MINTEL Food&Drink Trends 2023: EMEA](https://www.ainia.com/ainia-news/mintel-fooddrink-trends-2023-emea/): La agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha recogido las tendencias globales en alimentación y bebidas para los próximos años.... - [Taller de innovación: Transferencia tecnológica y proyectos colaborativos de I+D](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-de-innovacion-transferencia-tecnologica-y-proyectos-colaborativos-de-id/): El próximo 11 de mayo, en el marco del I Encuentro de Calidad y Seguridad alimentaria: nuevos desafíos, los profesionales... - [Conversación entre expertos sobre recuperación y circularidad del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/conversacion-entre-expertos-sobre-recuperacion-y-circularidad-del-agua/): Entrevista con catedrático Universidad de Gante y miembro IWA, Willy Verstraete, sobre la necesidad de recuperar recursos hídricos. - [AINIA y EDEM renuevan la colaboración para la formación de profesionales de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-edem-renuevan-la-colaboracion-para-la-formacion-de-profesionales-de-la-industria-alimentaria/): La Escuela de Empresarios EDEM y AINIA mantienen por tercer año consecutivo, el convenio de colaboración para impulsar la formación... - [Principales tendencias en el desarrollo de productos cosméticos que vimos en Incosmetics global](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-desarrollo-productos-cosmeticos-incosmetics-global/): Upcycling o valorización de subproductos, procesos limpios para la obtención de ingredientes y, demanda de materias primas naturales, sobre todo,... - [Fraude alimentario en la miel, ¿qué conclusiones se extraen de las últimas acciones de la Comisión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-miel-conclusiones-se-acciones-de-la-comision-europea/): Recientemente se han publicado los trabajos de la Comisión Europea asociados con la investigación y controles en la UE contra... - [Cárnicas Serrano y Entrepinares comparten sus estrategias de digitalización](https://www.ainia.com/ainia-news/carnicas-serrano-y-entrepinares-comparten-sus-estrategias-de-digitalizacion/): Para conocer cómo pueden afrontar las empresa agroalimentarias la digitalización contamos con Cárnicas Serrano y Quesería Entrepinares - [Bioprospección y Drug Discovery: El papel clave de las tecnologías ómicas en el sector farmacético](https://www.ainia.com/ainia-news/bioprospeccion-drug-discovery-tecnologias-omicas-sector-farmacetico/): El poder resolutivo de las tecnologías ómicas ha promovido la introducción de las mismas en numerosos sectores industriales, aportando innovación... - [¿Por qué el análisis sensorial es una herramienta poderosa para la industria cosmética?](https://www.ainia.com/ainia-news/analisis-sensorial-herramienta-poderosa-industria-cosmetica/): Descubre las ventajas del neuromarketing y cómo permite analizar los procesos clave en la toma de decisiones de los consumidores. - [I Encuentro Calidad y Seguridad Alimentaria: nuevos desafíos](https://www.ainia.com/ainia-news/i-encuentro-calidad-y-seguridad-alimentaria-nuevos-desafios/): Expertos en la materia abordarán en el “I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria: nuevos desafíos”, que se celebrará el 11 de mayo en AINIA, medidas de prevención y nuevos retos. - [Propuesta directiva para regular las declaraciones ambientales y combatir el blanqueo ecológico](https://www.ainia.com/ainia-news/propuesta-directiva-regular-declaraciones-ambientales-combatir-blanqueo-ecologico/): Las comunicaciones sobre aspectos ambientales en los bienes de consumo son constantes y para lograr que esa información sea veraz,... - [¿Cuáles son los nuevos desafíos a los que se enfrenta el sector en materia de seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-desafios-sector-seguridad-alimentaria/): Los efectos del cambio climático y la adopción de nuevas prácticas de economía circular, las resistencias antimicrobianas, la introducción de... - [Real Decreto de envases: ¿qué implicaciones legales y técnicas supone la adaptación al nuevo marco normativo?](https://www.ainia.com/ainia-news/real-decreto-envases-implicaciones-legales-tecnicas-adaptacion-nuevo-marco-normativo/): La entrada en vigor del Real Decreto 1055/2022, de 27 de diciembre, de envases y residuos de envases ha supuesto... - [La revolución de los sensores inteligentes en la lucha contra el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/revolucion-sensores-inteligentes-lucha-contra-desperdicio-alimentario/): El desperdicio alimentario es un problema global que afecta a todas las personas y a todo el planeta. La comida... - [Entrevista Network Avianza](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-a-la-asociacion-interprofesional-espanola-de-carne-avicola-avianza/): La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) es una organización con 25 años de actividad, que agrupa a más... - [AINIA investiga leguminosas, cereales y microalgas para lograr productos análogos a los cárnicos y al pescado](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-leguminosas-cereales-y-microalgas-para-lograr-productos-analogos-a-los-carnicos-y-al-pescado/): AINIA está trabajando con leguminosas de diversa índole como el mungo, la lenteja, el garbanzo o el haba, así como otras fuentes como el arroz, la avena, microalgas y lenteja de agua o lemna. - [¿Cómo están abordando las empresas del sector agroalimentario la Transformación Digital?](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-sector-agroalimentario-transformacion-digital-sector/): La estrategia europea para la Década Digital establece que al menos el 75% de las empresas hayan implementado cloud computing,... - [Límites máximos de residuos, Programa Plurianual Unión Europea 2024, 2025 y 2026](https://www.ainia.com/ainia-news/limites-maximos-residuos-programa-plurianual-union-europea-2024-2025-2026/): La Unión Europea vela por la seguridad alimentaria de los productos que consumimos y para ello no sólo establece límites... - [Producción ecológica ¿cómo se controla?](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-ecologica-como-se-controla/): La producción ecológica está experimentando un continuo crecimiento en España, y las perspectivas futuras son sin duda positivas. La certificación... - [Agricultura de precisión: Avances en el desarrollo de herramientas digitales para predecir y detectar plagas en cítricos](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-avances-herramientas-digitales-predecir-detectar-plagas-citricos/): Ante la grave amenaza que representan las nuevas enfermedades que amenazan los cultivos de cítricos y las limitaciones de los... - [Aceitunas Cazorla, AVA-ASAJA, Cleanity y Postres Lácteos Romar participan con AINIA en 4 proyectos estratégicos de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/aceitunas-cazorla-ava-asaja-cleanity-y-postres-lacteos-romar-participan-con-ainia-en-6-proyectos-de-idi/): Aceitunas Cazorla, AVA-ASAJA, Cleanity y Postres Lácteos Romar participan con AINIA en el desarrollo de 6 proyectos de I+D+i - [Etiquetado de los alimentos ecológicos para animales de compañía, revisión de la legislación](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-alimentos-ecologicos-animales-compania-revision-legislacion/): En los últimos años la legislación de la Unión Europea sobre la producción ecológica y el etiquetado de los productos... - [¿Cómo gestionar de una forma más eficiente y sostenible los residuos orgánicos biodegradables?](https://www.ainia.com/ainia-news/gestionar-forma-mas-eficiente-sostenible-residuos-organicos-biodegradables/): En la transición hacia una modelo de economía circular y un uso cada vez más eficiente y sostenible de los... - [Del productor al consumidor: Las tecnologías más innovadoras para frutas y hortalizas se plantan en el propio campo](https://www.ainia.com/ainia-news/productor-consumidor-tecnologias-innovadoras-frutas-hortalizas-se-plantan-campo/): Contar con tecnologías innovadoras y accesibles a los pequeños productores que permitan el procesado de frutas y hortalizas frescas en... - [Nuevas empresas asociadas AINIA Network: Tello, Nutricao, ICP, LILA Asturias y Cantalou](https://www.ainia.com/ainia-news/tello-nutricao-icp-lila-asturias-y-cantalou-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): 5 nuevas empresas asociadas se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 760 empresas - [Búsqueda de nuevas fuentes de proteínas viables, sostenibles y saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/busqueda-nuevas-fuentes-proteinas-viables-sostenibles-saludables/): Reducir la ingesta o consumo de carne y considerar otras alternativas alimentarias, como alimentos ricos en proteínas vegetales (granos integrales,... - [El Consejo Rector de AINIA aprueba el informe de actividades y cuentas de 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consejo-rector-de-ainia-aprueba-el-informe-de-actividades-y-cuentas-de-2022/): El pasado miércoles, 29 de marzo, se celebró la primera reunión del año del Consejo Rector de AINIA en la... - [Barómetro consumo AINIA 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/barometro-consumo-ainia-2023/): Conocer la opinión de los consumidores es algo esencial para cubrir sus necesidades, tanto racionales como emocionales, de manera efectiva. - [AINIA presentará en In-Cosmetics Global sus soluciones para una cosmética sostenible y funcional](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presentara-en-in-cosmetics-global-sus-soluciones-para-una-cosmetica-sostenible-y-funcional/): AINIA presentará sus últimos avances tecnológicos para la obtención de ingredientes y productos cosméticos sostenibles, seguros y funcionales en In-Cosmetics Global.  - [Carne cultivada: ¿Cuáles son las razones que nos llevarán a consumirla?](https://www.ainia.com/ainia-news/carne-cultivada-razones-consumo/): AINIA ha realizado un estudio para conocer la percepción del consumidor sobre la carne cultivada - [Canales cortos de comercialización o cadenas cortas de suministro y su regulación en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/canales-cortos-comercializacion-cadenas-cortas-suministro-regulacion-union-europea/): La publicación de la última legislación autonómica (Ley Foral 5/2023) sobre cadenas cortas de comercialización de productos agroalimentarios nos llevan... - [Sostenibilidad y seguridad alimentaria, 6 oportunidades para formarte en estas materias clave en agroalimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-seguridad-alimentaria-formarte-agroalimentarias/): Sostenibilidad en la cadena de producción de alimentos, diseño higiénico y materiales en contacto con alimentos son algunos de los... - [El Grupo DAM presenta sus innovaciones en economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/el-grupo-dam-presenta-sus-innovaciones-en-economia-circular/): El proyecto LIFE REPTES formado por DAM, AINIA, Genia Bioenergy y el Consorci de la Ribera, pretende encontrar alternativas a la quema de la paja de arroz en el Parque Natural de la Albufera - [Cómo obtener productos microbianos con una alta viabilidad y estabilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/obtener-productos-microbianos-alta-viabilidad-estabilidad/): Los microorganismos en industrias como la alimentaria, cosmética o agricultura se llevan empleando desde hace varios años en distintas aplicaciones... - [El 63% de los consumidores probaría la carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/el-63-de-los-consumidores-probaria-la-carne-cultivada/): Según el informe “Percepción del consumidor sobre la carne cultivada” que ha presentado la Conselleria de Innovación y AINIA. - [¿Qué preocupa en la Unión Europea respecto al etiquetado de los alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/preocupa-union-europea-etiquetado-alimentos/): El etiquetado y la información sobre los alimentos que consumimos constituyen un elemento primordial de la legislación alimentaria y también... - [CHEERS, un nuevo concepto de biorrefinería](https://www.ainia.com/ainia-news/cheers-nuevo-concepto-biorrefineria/): Uno de los principales objetivos de la Comisión Europea es conseguir la neutralidad climática en 2050. En este sentido, son... - [Librería de anticuerpos con formato reducido: herramienta para incrementar la seguridad en el sector ganadero](https://www.ainia.com/ainia-news/libreria-anticuerpos-incrementar-seguridad-sector-ganadero/): Ante el aumento de las infecciones producidas por algunos patógenos como Campylobacter, E. coli, productor de toxina Shiga (STEC), y... - [Lo más destacado de la jornada sobre la alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/destacado-jornada-alimentacion-futuro/): Más de 100 profesionales de empresas y organizaciones de la industria alimentaria asistieron a la jornada sobre la alimentación del... - [Pharmactive valida sensorialmente una innovadora alternativa a las hebras de azafrán ](https://www.ainia.com/ainia-news/pharmactive-valida-sensorialmente-una-innovadora-alternativa-a-las-hebras-de-azafran/): Pharmactive valida sensorialmente una innovadora alternativa a las hebras de azafrán con el panel de consumidores de AINIA - [La sostenibilidad y la eficacia, aspectos clave en In-Cosmetics Global ](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-debate-in-cosmetics-global/): La sostenibilidad es ahora una prioridad para proveedores, fabricantes y marcas de ingredientes cosméticos y de cuidado personal. Disponer de... - [Contenidos máximos de arsénico en los alimentos, se actualiza la legislación en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/contenidos-maximos-arsenico-alimentos-legislacion-ue/): La legislación sobre contenidos máximos de contaminantes en los alimentos es una fuente permanente de noticias, en este caso se... - [Entrevista Network: Vicky Foods](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-vicky-foods/): Sobre el papel de la digitalización en la transformación de la industria agroalimentaria hemos hablado con Vicky Foods. - [Economía circular y sostenibilidad, retos a los que se enfrenta el sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-sostenibilidad-retos-enfrenta-sector-carnico/): Esta semana se ha celebrado una cita ineludible para toda la industria cárnica, la feria Meat Attraction.  Allí se han... - [Vesículas extracelulares, ¿nuevo ingrediente funcional en la industria cosmética?](https://www.ainia.com/ainia-news/vesiculas-extracelulares-nuevo-ingrediente-funcional-industria-cosmetica/): La industria cosmética precisa de ingredientes que puedan producirse en cantidades y rendimientos razonables para que el proceso sea viable... - [La nueva generación de productos e ingredientes más sostenibles se presenta en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/la-nueva-generacion-de-productos-e-ingredientes-mas-sostenibles-se-presenta-en-ainia/): Más de 15 organizaciones de la industria alimentaria analizarán las principales líneas de investigación para acelerar el cambio hacia una generación de productos e ingredientes más sostenibles. - [Lo más destacado del Congreso Anual de Seguridad Alimentaria de AECOC](https://www.ainia.com/ainia-news/destacado-congreso-anual-seguridad-alimentaria-aecoc/): Esta semana se ha celebrado la 20ª edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria. AINIA participó en la que es... - [Etiquetado sostenible: Primeros pasos para regular el etiquetado de sostenibilidad de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-sostenible-regular-etiquetado-sostenibilidad-alimentos/): Nos hacemos eco de la reciente publicación del Dictamen del Comité Económico y Social Europeo sobre «Hacia un marco de... - [Hacia la eficiencia energética en la industria agroalimentaria a través de la valorización del CO2](https://www.ainia.com/ainia-news/eficiencia-energetica-industria-agroalimentaria-valorizacion-co2/): A pesar de la emergencia climática en la que vivimos, en 2022 se ha alcanzado de nuevo el récord de... - [Hacia nuevos modelos de consumo responsable para combatir el Desperdicio Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-modelos-consumo-responsable-combatir-desperdicio-alimentario/): Cada vez estamos dando más pasos hacia la lucha contra el Desperdicio Alimentario. Como personas consumidoras podemos aportar nuestro granito... - [¿Qué tecnologías transformarán el futuro de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-tecnologias-transformaran-el-futuro-de-la-alimentacion/): Más de 15 empresas y organizaciones analizará el próximo jueves, 9 de marzo en AINIA, las principales soluciones tecnológicas implicadas para acelerar el cambio hacia una generación de productos e ingredientes más sostenibles. - [AINIA desarrollará nuevas técnicas de análisis masivo de datos que aumenten la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-nuevas-tecnicas-de-analisis-masivo-de-datos-que-aumenten-la-seguridad-alimentaria/): AINIA va a trabajar en la creación de un data-lake capaz de aunar todas las fuentes de información internas y externas a las industrias agroalimentarias - [AINIA investiga ingredientes bioactivos para prevenir la caries dental](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-ingredientes-bioactivos-para-prevenir-la-caries-dental/): Un equipo de AINIA está investigando potenciales ingredientes bioactivos para productos cosméticos e higiene personal, capaces de combatir a las bacterias causantes de la caries. - [Lo que vimos en BIOFACH 2023: Tendencias para el sector de la alimentación y cosmética ecológica](https://www.ainia.com/ainia-news/biofach-2023-tendencias-sector-alimentacion-cosmetica-ecologica/): Productos e ingredientes con alto contenido proteico, productos innovadores con ingredientes orgánicos y, productos de cosmética natural son algunas de... - [¿Dónde consultar la información sobre límites máximos de residuos?  ](https://www.ainia.com/ainia-news/consultar-informacion-limites-maximos-residuos/): En este artículo nos hacemos eco de un trabajo publicado en el último número de la Revista del Comité Científico... - [Los 7 factores que describen al consumidor de productos ecológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/factores-consumidor-productos-ecologicos/): El aumento del consumo de productos ecológicos, continua su senda alcista. Según los últimos datos del Informe del consumo alimentario... - [Hermasa Canning Technology reconocida por su excelencia empresarial](https://www.ainia.com/ainia-news/hermasa-canning-technology-reconocida-por-su-excelencia-empresarial/): Hermasa Canning Technology ha sido galardonada en la última edición de los indicadores ARDAN  - [Realidad virtual y estudios de consumidores: Lo que viene](https://www.ainia.com/ainia-news/realidad-virtual-estudios-consumidores/): Los test de producto son habitualmente llevados a cabo en laboratorios sensoriales, Pero la ausencia de contexto recrea una experiencia... - [La información y el etiquetado, elementos clave en la comercialización y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-etiquetado-elementos-clave-comercializacion-seguridad-alimentaria/): La información y el etiquetado en los productos alimenticios es un elemento clave para su adecuada comercialización y para garantizar... - [Hacia el desarrollo de un innovador programa de e-learning sobre el Derecho Alimentario de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/innovador-programa-e-learning-derecho-alimentario-ue/): El desarrollo de herramientas y de un programa de aprendizaje electrónico sobre el Derecho Alimentario en la UE son dos... - [Los 3 grandes desafíos a los que se enfrenta la industria en materia de seguridad alimentaria ](https://www.ainia.com/ainia-news/desafios-industria-seguridad-alimentaria/): La industria alimentaria se encuentra frente a importantes retos como la emergencia de nuevos patógenos, el aumento de resistencias a... - [Entrevista Network a Grupo Anecoop](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-a-grupo-anecoop/): Entrevista a empresas asociadas a AINIA Network: Grupo Anecoop. El ciclo Entrevistas Network se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) promovidos por la Organización de las Naciones Unidas. - [AINIA investiga nuevas tecnologías para abaratar y optimizar la producción del reciclaje de plásticos biodegradables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-nuevas-tecnologias-para-abaratar-y-optimizar-la-produccion-del-reciclaje-de-plasticos-biodegradables/): AINIA estudia el empleo de tecnologías de reciclaje químico con el objetivo de obtener, de forma sostenible, compuestos de valor añadido - [¿Cuáles son las principales líneas abiertas hacia la generación de productos e ingredientes más sostenibles?](https://www.ainia.com/ainia-news/lineas-abiertas-acelerar-cambio-productos-ingredientes-sostenibles/): La creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad en la producción de alimentos ha estimulado la necesidad del sector... - [Enzibióticos, alternativa con potencial terapéutico frente a bacterias bucales](https://www.ainia.com/ainia-news/enzibioticos-alternativa-terapeutico-bacterias-bucales/): La caries en dientes permanentes es el trastorno más frecuente a nivel mundial: se calcula que lo padecen 2000 millones... - [Real Decreto de Envases, Economía Circular y Certificación, a debate en los talleres de AINIA Packaging Hub](https://www.ainia.com/ainia-news/real-decreto-envases-economia-circular-certificacion-ainia-packaging-hub/): Con el objetivo de dar respuesta a las necesidades y consultas de las empresas a las que afecta el Real... - [Nuevos ingredientes autorizados por la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-ingredientes-autorizados-ue/): La regulación sobre nuevos alimentos en la Unión Europea está en constante evolución, un ejemplo de ello es que durante... - [Informe EFSA: Riesgos Emergentes y Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-efsa-riesgos-emergentes-y-economia-circular/): Todo escenario de cambio en el ámbito alimentario es susceptible de generar alguna vulnerabilidad en el campo de la seguridad... - [Pérdidas y desperdicio, retos del sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/perdidas-y-desperdicio-retos-del-sector-alimentario/): Al albor de la entrada en vigor de la nueva Ley de Desperdicio y teniendo en cuenta los retos que... - [AINIA e ITI desarrollarán una plataforma de servicios digitales para alimentación personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-e-iti-desarrollaran-una-plataforma-de-servicios-digitales-para-alimentacion-personalizada/): AINIA e ITI diseñará un prototipo de DataSpace para el desarrollo de servicios digitales avanzados en alimentación personalizada. - [El reto de la agricultura de regadío sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/reto-agricultura-regadio-sostenible/): La escasez de agua dada la meteorología histórica y el escenario actual de cambio climático podrían convertirse en factores limitantes... - [Extractos naturales, a través de CO2 a presión, para productos ecológicos de alimentación y cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/extractos-naturales-co2-a-presion-productos-ecologicos-alimentacion-cosmetica/): Los productos con alto contenido proteico y los extractos naturales son dos de los ingredientes que más demanda y crecimiento... - [Agua de consumo humano, criterios técnico-sanitarios para el suministro y control de la calidad, Real Decreto 3/2023](https://www.ainia.com/ainia-news/agua-consumo-humano-tecnico-sanitarios-suministro-control-calidad-real-decreto-3-2023/): La reciente publicación (11 de enero de 2023) del Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se... - [Materiales inspirados en la naturaleza: Hacia una limpieza industrial más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-naturaleza-protocolos-limpieza-industrial-medio-ambiente/): Una de las principales operaciones que se llevan a cabo en las industrias para reducir los riesgos de contaminación es... - [7 nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/7-nuevas-empresas-asociadas-a-ainia-network/): Damos la bienvenida a 7 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network,... - [AINIA desarrollará nueva tecnología para inyectar mayor cantidad de biometano a la red](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-nueva-tecnologia-para-inyectar-mayor-cantidad-de-biometano-a-la-red/): AINIA está trabajando en un proyecto para desarrollar producir mayor cantidad de biometano para su uso e inyección a la red de gas natural. - [El reto del reciclaje y la revalorización de los envases plásticos biodegradables](https://www.ainia.com/ainia-news/reciclaje-revalorizacion-envases-plasticos-biodegradables/): Según datos de la Comisión Europea, si no se toman medidas, los residuos de envase dentro de la EU aumentaran... - [Límites máximos de residuos de plaguicidas: 5 nuevas modificaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/limites-maximos-residuos-plaguicidas-nuevas-modificaciones/): En materia de límites máximos de residuos de plaguicidas el año 2023 ha comenzado con intensidad y vemos que el... - [Los 4 aspectos más relevantes sobre el Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/aspectos-proyecto-ley-prevencion-perdidas-desperdicio-alimentario/): Ante la próxima aprobación del Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario identificamos cuatro elementos... - [Nuevas técnicas de análisis masivo de datos de seguridad alimentaria basadas en inteligencia artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-analisis-masivo-datos-seguridad-alimentaria-inteligencia-artificial/): Los métodos actuales de gestión de la seguridad alimentaria están basados en diseñar, implementar y mantener un plan de seguridad... - [Delafruit y AINIA colaboran en la valorización de subproductos en conservantes naturales y piensos](https://www.ainia.com/ainia-news/delafruit-y-ainia-colaboran-en-la-valorizacion-de-subproductos-en-conservantes-naturales-y-piensos/): Delafruit y AINIA están trabajando en el diseño de procesos que permitan la valorización de subproductos para obtener conservantes naturales y piensos funcionales - [Fórmate en seguridad alimentaria con estos cuatro nuevos cursos](https://www.ainia.com/ainia-news/formate-en-seguridad-alimentaria-con-estos-cuatro-nuevos-cursos/): La industria alimentaria mantiene en su compromiso por elevar los estándares de seguridad alimentaria en respuesta tanto a la demanda... - [Expertos analizarán las oportunidades del anteproyecto de ley contra el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-analizaran-las-oportunidades-del-anteproyecto-de-ley-contra-el-desperdicio-alimentario/): AINIA ha organizado la Jornada Desperdicio Cero: Oportunidades de la nueva legislación contra el desperdicio alimentario. - [Seguridad alimentaria, legislación y sostenibilidad, temas formativos de interés para el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-legislacion-sostenibilidad-formativos-agroalimentario/): Seguridad alimentaria, legislación y sostenibilidad, son algunos de los temas clave para el tejido empresarial del sector agroalimentario. Ahora más... - [Proyecto de Real Decreto sobre coadyuvantes tecnológicos utilizados en la elaboración y obtención de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-real-decreto-coadyuvantes-tecnologicos-alimentos/): En la última década hemos seguido atentamente la evolución de los trabajos para desarrollar una nueva legislación sobre coadyuvantes tecnológicos,... - [AVRAMAR, Consum, FECOAV, Lactalis, Mercadona y Verdifresh participan en la Jornada Desperdicio Cero](https://www.ainia.com/ainia-news/avramar-consum-fecoav-mercadona-lactalis-y-verdifresh-participan-en-la-jornada-desperdicio-cero/): AINIA ha organizado la «Jornada Desperdicio Cero: Oportunidades de la nueva legislación contra el desperdicio alimentario» - [Facilitar el uso y la inyección de biometano a la red, uno de los principales retos tecnológicos de la producción del biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/biometano-red-retos-tecnologicos-produccion-biogas/): En la actualidad la producción de biogás juega un papel fundamental en la economía circular. Aunque hay muchos avances al... - [Análisis de Supervivencia, método ágil y sencillo para estimar la vida útil sensorial de un alimento](https://www.ainia.com/ainia-news/analisis-supervivencia-metodo-estimar-vida-util-sensorial-alimento/): ¿Cómo se establece la vida útil de un alimento? La vida útil es establecida por cada empresa de alimentación, por... - [2023: Los eventos del sector alimentación y cosmética que no te puedes perder](https://www.ainia.com/ainia-news/2023-eventos-alimentacion-cosmetica/): Los encuentros de referencia para los sectores de alimentación y cosmética como son BioFach, In-cosmetics Global y Vitafoods, se han... - [Sostenibilidad y salud, marcan las tendencias de consumo en alimentación para 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-salud-tendencias-consumo-alimentacion-2023/): El consumo de alternativas a las proteínas de origen animal, el consumo sostenible (Desperdicio Alimentario Cero) y, el consumo de... - [5 retos de la Industria Agrolimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/5-retos-industria-alimentaria/): Las consecuencias de la pandemia, los costes de la energía y de las materias primas así como la inflación y... - [Laboratorios Ordesa investigará nuevas fuentes de proteínas y su incidencia en el sistema inmune](https://www.ainia.com/ainia-news/laboratorios-ordesa-investiga-nuevas-fuentes-proteinas-e-incidencia-en-sistema-inmune/): Laboratorios Ordesa ha iniciado un proyecto para encontrar nuevas fuentes de proteína y conocer sus efectos en el sistema inmunológico. - [Novedades legislativas con impacto para el sector agroalimentario en 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-legislativas-impacto-sector-agroalimentario-2023/): Arrancamos el año tratando de anticiparnos a la legislación que llegará en 2023. Teniendo en cuenta la trayectoria de algunas... - [La Red Tecnomifood ejecuta 3,25 M€ en contratos con empresas en tecnologías ómicas](https://www.ainia.com/ainia-news/la-red-tecnomifood-ejecuta-325-me-en-contratos-con-empresas-en-tecnologias-omicas/): La Red TecnomiFood ha generado un modelo de investigación colaborativa, pionero en Europa, para potenciar las tecnologías ómicas en la industria. - [Sustancias perfluoroalquiladas, contenidos máximos en los alimentos de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/sustancias-perfluoroalquiladas-contenidos-maximos-alimentos-union-europea/): El Reglamento (CE) n. º 1881/2006 ha sido objeto de su penúltima modificación, en esta ocasión se incorporan al abanico... - [Entrevista Network: Choví](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-chovi/): En Entrevistas AINIA Network hemos podido compartir experiencias con el director de sistemas de CHOVI, Bernardo Lafuente. - [Desarrollo de una plataforma digital de alimentación personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-plataforma-digital-alimentacion-personalizada/): El mercado de la nutrición personalizada crecerá en los próximos años, impulsado por un acceso a las tecnologías. En la... - [¿Qué opina el consumidor sobre las proteínas alternativas?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-opina-el-consumidor-sobre-las-proteinas-alternativas/): La “carne” vegetal, la “carne” vegetal mixta, los insectos o la carne cultivada son algunas de las alternativas a las... - [Iniciativas tecnológicas que se están llevando a cabo en gestión y tratamiento de aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciativas-tecnologicas-gestion-tratamiento-aguas/): El calentamiento global y la incertidumbre que genera el cambio climático en las futuras previsiones son evidentes en los efectos... - [AINIA estudia cómo mejorar las propiedades sensoriales y nutricionales de los análogos lácteos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-como-mejorar-las-propiedades-sensoriales-y-nutricionales-de-los-analogos-lacteos/): El 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base vegetal, según datos de la... - [Investigan nuevas estrategias para ajustar los requisitos de riego en función del estado de los cultivos](https://www.ainia.com/ainia-news/investigan-nuevas-estrategias-para-ajustar-los-requisitos-de-riego-en-funcion-del-estado-de-los-cultivos/): Desarrollar un modelo de programación que determine las estrategias de riego en función del estado hídrico y la necesidad de la planta. - [Principales inquietudes del sector alimentario ante la legislación sobre envases y residuos de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/inquietudes-sector-alimentario-legislacion-envases-residuos-envases/): En el Taller sobre las implicaciones del nuevo marco legislativo para envases y residuos de envases en el sector de... - [Finzelberg, Tolsa, PigChamp, Avramar y Foradia, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/finzelberg-tolsa-pigchamp-avramar-y-foradia-nuevas-empresas-ainia-network/): Nuevas empresas asociadas AINIA Network - [Avances en el desarrollo de una plataforma inteligente para la detección de microorganismos complejos](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-desarrollo-plataforma-inteligente-deteccion-microorganismos/): La detección de enfermedades, bacterias y microorganismos haciendo uso de tecnologías de imagen y de la inteligencia artificial es un... - [Avances en el estudio y valorización del CO2 que contribuyen a mitigar el cambio climático](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-estudio-valorizacion-co2-mitigar-cambio-climatico/): La presencia de gases efecto invernadero (GEIs) en la atmósfera es cada vez mayor, lo que se traduce en el... - [La legislación, motor del cambio hacia envases más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-cambio-envases-sostenibles-ecodiseno-desperdicio-alimentario/): La inminente publicación del Real Decreto de envases y residuos de envases y, la futura Ley de desperdicio alimentario, están... - [AINIA estudia el desarrollo de microcápsulas con propiedades avanzadas para el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-el-desarrollo-de-microcapsulas-con-propiedades-avanzadas-para-el-sector-cosmetico/): AINIA desarrolla microcápsulas con propiedades avanzadas más efectivas para la industria cosmética. - [Formación profesional en derecho alimentario, una de las apuestas de la UE para mejorar el nivel de la seguridad alimentaria ](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-profesional-derecho-alimentario-apuestas-ue-seguridad-alimentaria/): La legislación alimentaria, para cubrir las nuevas necesidades y situaciones sociales que surgen a causa de la realidad cambiante, se... - [Estrategias de ecodiseño en envases implementadas por la distribución nacional y europea](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-ecodiseno-envases-distribucion-nacional-europea/): Más de 30 empresas de toda la cadena de valor agoalimentaria se dieron cita en el VIII Foro técnico y... - [Un total de 24 empresas AINIA Network participarán en 12 proyectos de I+D en 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/un-total-de-24-empresas-ainia-network-participaran-en-12-proyectos-de-id-en-2023/): AINIA ha puesto en marcha 12 proyectos de I+D con el objetivo de desarrollar nuevos productos y tecnologías, que ofrezcan... - [Desarrollo de microcápsulas con propiedades avanzadas para el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-microcapsulas-propiedades-avanzadas-sector-cosmetico/): Sistemas de liberación dirigida para productos cosméticos a través de la microencapsulación. ¡Conoce los ensayos de efectividad pre-clínicos! - [AINIA desarrollará 12 proyectos de I+D en 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-12-proyectos-de-id-en-2023/): AINIA llevará a cabo 12 proyectos de I+D en 2023 gracias al respaldo del IVACE y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la UE. - [Aceites vegetales comestibles: nueva norma de calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/aceites-comestibles-nueva-norma-de-calidad/): Tras casi 40 años parece que veremos actualizada la legislación sobre aceites vegetales comestibles, el Real Decreto 308/1983 será derogado... - [Beneficios Network: Informes MINTEL y AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-ofrece-a-empresas-asociadas-informes-exclusivos/): AINIA Network ofrece como beneficio el envío de informes exclusivos que les permitan mantenerse al día en las innovaciones tecnológicas. - [Entrevista Network a Grupo Choví](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-a-grupo-chovi/): La historia de Grupo Choví comienza en 1950 en una tienda familiar de ultramarinos, regentada por Vicente Choví y su... - [Campaña de Navidad: Técnicas de control de la seguridad alimentaria más rápidas y precisas](https://www.ainia.com/ainia-news/campana-de-navidad-tecnicas-de-control-de-la-seguridad-alimentaria-mas-rapidas-y-precisas/): La Navidad es un momento del año en el que se dispara el consumo de alimentos, especialmente de productos frescos.... - [AINIA investiga las tecnologías para producir carne cultivada a escala industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-las-tecnologias-para-producir-carne-cultivada-a-escala-industrial/): AINIA investiga tecnologías necesarias para producir carne cultivada a escala industrial. - [Arsénico inorgánico, revisión del Reglamento 1881/2006](https://www.ainia.com/ainia-news/arsenico-inorganico-reglamento-1881-2006/): La regulación sobre contenidos máximos de contaminantes está en continua evolución y como consecuencia de ello las modificaciones del Reglamento... - [Se buscan nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-fuentes-proteina-satisfacer-necesidades-consumidores/): La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional en el consumo de alimentos,... - [Almameat y Congelados Navarra reconocidos por su contribución a la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/almameat-y-congelados-navarra-reconocidos-por-su-contribucion-a-la-industria-agroalimentaria/): Almameat y Congelados de Navarra han sido galardonados en la segunda edición de los Premios Alimentos DNavarra (ADN) - [10 tecnologías innovadoras para la transformación de residuos en bioproductos de valor y biocombustibles](https://www.ainia.com/ainia-news/10-tecnologias-innovadoras-transformacion-residuos-emisiones-gaseosas-bioproductos-valor-biocombustibles/): Transformar digestatos de bajo valor agronómico en productos eficaces y sostenibles, recuperar los nutrientes de los lodos de EDAR y... - [Impulsan una innovadora formación sobre legislación alimentaria con técnicas de gamificación](https://www.ainia.com/ainia-news/impulsan-una-innovadora-formacion-sobre-legislacion-alimentaria-con-tecnicas-de-gamificacion/): AINIA acaba de iniciar el proyecto Erasmus + TRIFLIM, para impulsar un innovador programa sobre legislación alimentaria europea. - [¿Cuáles son los retos y oportunidades que supone la carne in vitro para la industria?](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-oportunidades-carne-in-vitro-industria/): La humanidad ha alcanzado los 8. 000 millones de personas, un hito en el desarrollo humano según la Organización de... - [Ecodiseño, materiales alternativos y circularidad, temas clave en packaging cosmético ](https://www.ainia.com/ainia-news/ecodiseno-materiales-alternativos-circularidad-packaging-cosmetico/): Las exigencias del futuro marco normativo que impactan al sector, tendencias en ecodiseño, casos de éxito de las empresas del... - [Dioxinas y policlorobifenilos, se revisan los contenidos máximos en la legislación de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/dioxinas-policlorobifenilos-contenidos-maximos-legislacion-union-europea/): Los controles sobre las dioxinas y los policlorobifenilos han sido modificados a través del Reglamento (UE) 2022/2002 de la Comisión... - [3 iniciativas para frenar la resistencia a los antimicrobianos en el sector alimentación y el clínico](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciativas-frenar-resistencia-antimicrobianos-sector-alimentacion-clinico/): Los desafíos que plantea la resistencia a los antimicrobianos son complejos y multifacéticos, pero no son insuperables. En la Semana... - [2022, el año de las toxinas naturales (Alcaloides tropánicos y pirrolizidínicos)](https://www.ainia.com/ainia-news/2022-toxinas-naturales-alcaloides-tropanicos-pirrolizidinicos/): 2022 ha sido el año de entrada en vigor de nuevos límites para contaminantes naturales, en concreto para alcaloides pirrolizidínicos... - [VerdiFresh presenta una nueva herramienta para predecir la contaminación microbiológica en tiempo real](https://www.ainia.com/ainia-news/verdifresh-presenta-una-nueva-herramienta-para-predecir-la-contaminacion-microbiologica-en-tiempo-real/): AINIA colabora en el proyecto PREDIMIC para mejorar la calidad y seguridad alimentaria. - [Biorrefinerías, una apuesta tecnológica para un nuevo modelo de economía sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-una-apuesta-tecnologica-para-un-nuevo-modelo-de-economia-sostenible/): AINIA ha celebrado la 3ª edición de la Jornada sobre Biorrefinería del futuro como impulsoras de un nuevo modelo de economía sostenible - [Plaguicidas y residuos veterinarios: las preocupaciones del consumidor europeo](https://www.ainia.com/ainia-news/plaguicidas-residuos-veterinarios-preocupaciones-consumidor-europeo/): Esta es una de las conclusiones del Eurobarómetro 2022 sobre seguridad alimentaria en la UE, la cuarta encuesta de este... - [El nuevo marco legislativo del aceite de oliva en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-marco-legislativo-aceite-oliva-union-europea/): Como ya anticipamos el marco normativo aplicable al aceite de oliva ha sido objeto de una completa revisión. La aprobación... - [¿Están alineados los hábitos de compra y consumo de los consumidores con un modelo de alimentación sostenible?](https://www.ainia.com/ainia-news/habitos-compra-consumo-consumidores-modelo-alimentacion-sostenible/): Si queremos acercarnos hacia un modelo de alimentación sostenible, se han de involucrar a todos los agentes que participan en... - [Los 3 elementos clave de la nutrición de precisión: microbiota colónica, nutrigenómica y cronobiología](https://www.ainia.com/ainia-news/nutricion-precision-microbiota-colonica-nutrigenomica-cronobiologia/): El conjunto de microorganismos que habitan en el sistema gastrointestinal (microbiota colónica), el estudio de cómo los alimentos contribuyen a... - [Entrevista Network con Pavagua Ambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-con-pavagua-ambiental/): Este ciclo de entrevistas se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). - [ISCCM 2022: Los avances más relevantes en la producción de carne cultivada](https://www.ainia.com/ainia-news/isccm-2022-avances-produccion-carne-cultivada/): Con el fin de conocer nuevas tendencias respecto al cultivo de carne in-vitro, desafíos, innovación y principales empresas, centros de... - [Coralim, Pacific Control, Derex, Vulpi y Chlydro nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/coralim-pacific-control-derex-vulpi-y-chlydro-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network, formada ya por más de 750 empresas - [Cosmetic 360:  Las últimas tendencias en el sector cosmético vienen de la mano del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetic-360-ultimas-tendencias-sector-cosmetico-consumidor/): Ingredientes naturales para el desarrollo de nuevos productos, nuevos desarrollos basados en el microbioma de la piel y, cosméticos multifuncionales... - [¿Cómo reducir los riesgos de contaminación durante el procesado de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/reducir-riesgos-contaminacion-procesado-alimentos-ehedg/): Presencia de Salmonella en burger meat de vacuno, de toxina estafilocócica en mozzarella fresca, de cuerpos metálicos en varias presentaciones... - [Información y etiquetado sobre productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-y-etiquetado-sobre-productos-cosmeticos/): La información que reciben los consumidores de cosméticos es fundamental para hacer un uso consciente y seguro de este tipo de productos. - [Dos soluciones tecnológicas para consumir frutas y hortalizas de proximidad](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ha-presentado-en-una-jornada-demostrativa-una-unidad-movil-para-que-agricultores-procesen-frutas-y-hortalizas-iv-gama-en-el-propio-terreno-de-cultivo/): AINIA ha presentado una unidad móvil que permite a los agricultores procesar frutas y hortalizas IV gama en el propio terreno de cultivo. - [Mejorar el perfil nutricional y sensorial, el reto de los análogos lácteos](https://www.ainia.com/ainia-news/mejorar-perfil-nutricional-sensorial-reto-analogos-lacteos/): El 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base vegetal, según recoge la asociación... - [ANECOOP valida con el panel de consumidores de AINIA un innovador producto con brócoli](https://www.ainia.com/ainia-news/anecoop-panel-consumidores-ainia-innovador-producto-brocoli/): ANECOOP, empresa asociada a AINIA Network, ha sometido este innovador untable a la cata del panel de consumidores de AINIA, - ["Economía azul, alimentación verde", en el foco de la calidad y seguridad alimentaria ](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-azul-alimentacion-verde-calidad-seguridad-alimentaria/): El lema escogido en esta ocasión por la SESAL (Sociedad Española de Calidad y Seguridad Alimentarias) para su reunión anual... - [Modelos de economía sostenible: Obtención de productos de valor a partir de residuos](https://www.ainia.com/ainia-news/modelos-economia-sostenible-productos-valor-residuos/): La Comisión Europea considera las biorrefinerías como un instrumento clave para el desarrollo de la Bioeconomía y un motor de... - [Nitrosaminas en alimentos, ¿futura legislación en la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/nitrosaminas-alimentos-legislacion-ue/): Desde EFSA se ha lanzado una consulta pública relativa a la evaluación del riesgo de nitrosaminas en alimentos. Hasta el... - [Instalaciones de vanguardia para tus eventos. Una experiencia innovadora](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-de-vanguardia-para-tus-eventos-una-experiencia-innovadora/): La disponibilidad de nuestras instalaciones para la celebración de cursos, jornadas de formación o eventos es uno de los beneficios... - [Escalar con éxito el proceso de microencapsulación y las biorrefinerías del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/escalar-con-exito-el-proceso-de-microencapsulacion-y-las-biorrefinerias-del-futuro/): Dos jornadas AINIA en noviembre: Escalado industrial de procesos de microencapsulación y Biorrefinerías del futuro. - [Entrevista Network: PAVAGUA Ambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-pavagua-ambiental/): Este ciclo de entrevistas se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) - [Cómo afrontar la digitalización de la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-i-encuentro-de-transformacion-digital-para-ayudar-a-las-empresas-en-la-digitalizacion-de-la-cadena-alimentaria/): AINIA ha organizado el I Encuentro de Transformación Digital para ayudar a las empresas en la digitalización de la cadena alimentaria - [Alimentos saludables, dos enfoques (FDA y UE) con un mismo objetivo](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-saludables-fda-ue/): Recientemente se ha abierto la consulta pública de la FDA para revisar y actualizar el concepto saludable (“healthy”) en el... - [Instalaciones Grau y ATOPOLS participan en la Jornada sobre Escalado industrial de procesos de microencapsulación](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-grau-y-atopols-explican-soluciones-tecnologicas-para-microencapsulacion/): AINIA ha organizado, el próximo jueves 3 de noviembre, la Jornada: Escalado industrial de procesos de microencapsulación: de la idea al mercado. - [Los 7 pilares del análisis sensorial en alimentos y la respuesta del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/7-pilares-analisis-sensorial-alimentos-respuesta-consumidor/): ¿Dónde podemos encontrar información sobre análisis sensorial de alimentos? , ¿Por qué es importante contar con publicaciones sobre análisis sensorial... - [Lo que vimos en Fruit Attraction: Soluciones de impacto para el sector de las frutas y hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/fruit-attraction-soluciones-impacto-sector-frutas-hortalizas/): En sus ya 14 años de vida, FRUIT ATTRACTION ha tenido un crecimiento y desarrollo imparable. Tras las dos ediciones... - [¿Cómo demostrar el efecto beneficioso en la salud de un ingrediente funcional?](https://www.ainia.com/ainia-news/demostrar-efecto-beneficioso-salud-ingrediente-funcional/): Conocer el mecanismo de acción de los distintos ingredientes funcionales, y evaluar y demostrar su efecto potencial es clave para... - [Envases para alimentos en papel y cartón como alternativa sostenible al plástico](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-envases-papel-carton-sector-de-alimentacion/): Formatos, reciclabilidad, nuevos materiales..., algunos aspectos clave que se han abordado en la II Jornada Envases Papel/Cartón de AINIA. - [Expertos abordarán las últimas tendencias y retos de la transformación digital del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-abordaran-las-ultimas-tendencias-y-retos-de-la-transformacion-digital-del-sector-agroalimentario/): Las últimas tendencias y avances en tecnologías digitales se abordarán en el I Encuentro de Transformación Digital que ha organizado AINIA. - [Nuevo marco legal sobre el plástico reciclado para su uso en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-marco-legal-plastico-reciclado-uso-alimentos/): La reciente publicación del Reglamento (UE) 2022/1616 presenta un nuevo escenario en lo concerniente a los materiales y objetos de... - [Papel y cartón: ¿materiales alternativos o complementarios para el envasado de productos de alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/papel-carton-materiales-alternativos-envasado-productos-alimentacion/): Cada vez está más cerca la publicación del Real Decreto de envases y residuos de envases. Por este motivo, cada... - [¿Qué se está haciendo desde Europa para fomentar el consumo de frutas y hortalizas de proximidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-fomentar-consumo-frutas-hortalizas-proximidad/): Desde la UE hay muchas iniciativas para fomentar el consumo de productos de proximidad, como por ejemplo la iniciativa de... - [Cómo escalar el proceso de microencapsulación para alcanzar el mercado con éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/escalar-proceso-microencapsulacion-mercado/): Conocer los procesos de microencapsulación que mejor se adaptan a unos requisitos determinados y cómo escalarlos a volúmenes industriales de... - [Anecoop, Avianza, Choví y Vicky Foods participan en el I Encuentro de Transformación Digital](https://www.ainia.com/ainia-news/anecoop-avianza-chovi-y-vicky-foods-participan-en-el-i-encuentro-de-transformacion-digital/): El próximo martes 18 de octubre, AINIA ha organizado el I Encuentro de Transformación Digital con la participación de Anecoop, Avianza, Chovi y Vicky Foods. - [AINIA presenta en Eco Chemicals sus últimos avances en bioproductos y biopolímeros](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-en-eco-chemicals-sus-ultimos-avances-en-bioproductos-y-biopolimeros/): AINIA presenta en Eco Chemical Solutions sus últimas innovaciones en bioproductos como ingredientes, químicos biobasados, biofertilizantes, bioplaguicidas o gases renovables, a partir de biomasas residuales. - [Nuevos ingredientes activos que no generan resistencia a patógenos de la cadena alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-nuevos-ingredientes-activos-no-resistencia-patogenos/): MICROBIOSAFE ha creado nuevas estrategias biológicas contra enfermedades de la cadena alimentaria como la Salmonella o la Listeriosis - [AINIA investiga tecnologías limpias para el desarrollo de productos más puros y concentrados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-tecnologias-limpias-para-el-desarrollo-de-productos-mas-puros-y-concentrados/): Lograr productos cada vez más puros y sostenibles sobre las bases de la química verde es el fin último del... - [Soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-tecnologicas-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos/): AINIA propone soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos como la valorización de residuos - [Uvesa, Neoalgae, Hifas y AINIA cuentan su participación en el proyecto de innovación MICOALGA-FEED](https://www.ainia.com/ainia-news/reducir-el-uso-de-antibioticos-en-la-ganaderia-a-traves-de-la-alimentacion/): Uvesa, Neoalgae, Hifas y AINIA forman parte de MICOALGA-FEED para reducir el uso de antibióticos en la ganadería a través de la alimentación. - [Control Oficial Medicamentos Veterinarios, actualización del panorama legislativo en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/control-oficial-medicamentos-veterinarios-union-europea/): La Comisión Europea ha aprobado las medidas necesarias para dar continuidad a la legislación sobre controles oficiales en relación con... - [Química verde: Tecnologías de proceso más sostenibles para obtener productos más puros](https://www.ainia.com/ainia-news/quimica-verde-tecnologias-proceso-sostenibles-productos-puros/): En los últimos años, es creciente el nivel de concienciación hacia aspectos asociados a la salud y la calidad de... - [Avances en el campo de los antimicrobianos alternativos a los antibióticos tradicionales](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-antimicrobianos-alternativos-antibioticos-tradicionales/): El uso masivo y continuado de biocidas tradicionales y antibióticos ha dado lugar a una nueva problemática: La resistencia de... - [Tecnologías fotónicas y biotecnológicas para reforzar los sistemas de control de la inocuidad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/fotonicas-biotecnologicas-sistemas-control-inocuidad-alimentaria/): La obligación del cumplimento de los criterios microbiológicos por parte de los explotadores de las empresas alimentarias compromete una parte... - [Solicita tus tres consultas legislativas antes de finalizar el año](https://www.ainia.com/ainia-news/utiliza-tus-tres-consultas-legislativas-en-2022/): Pack de 3 consultas legislativas básicas gratuitas al año. Donde se resuelven dudas sobre etiquetado de productos o declaraciones nutricionales, sobre materiales en contacto con alimentos, posible uso o no y en qué límites de aditivos alimentarios… AINIA pone a disposición de cada asociado tres consultas legislativas básicas gratuitas al año. - [Participamos en Ftalks Food Summit 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/participamos-en-ftalks-food-summit-2022/): AINIA estará presente en Ftalks Food Summit en la mesa redonda sobre Las nuevas proteínas salen al mercado. - [Asistimos a Fruit Attraction, Eco Chemicals Solutions y Cosmetic 360 con nuestras tecnologías más innovadoras](https://www.ainia.com/ainia-news/participamos-en-fruit-attraction-eco-chemicals-solutions-y-cosmetic-360-con-nuestras-tecnologias-mas-innovadoras/): Estaremos presentes en tres de los certámenes internacionales de mayor relevancia para el sector cosmético, químico y agroalimentario. - [Las 14 soluciones tecnológicas con la que avanzamos hacia 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/avanzamos-en-14-tecnologias/): En 2022 hemos organizado un total de 13 webinars para resultados de nuestros últimos avances tecnológicos. - [La innovación tecnológica como elemento clave para una gestión circular del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/la-innovacion-tecnologica-como-elemento-clave-para-una-gestion-circular-del-agua/): La innovación tecnológica centraliza gran parte de los desafíos medioambientales para lograr la máxima eficiencia y sostenibilidad en el uso... - [Nuevo proyecto para producir biohidrógeno verde a partir de paja de arroz de l´Albufera y lodos de EDAR](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-proyecto-para-producir-biohidrogeno-verde-a-partir-de-paja-de-arroz-de-lalbufera-y-lodos-de-edar/): AINIA participa en LIFE REPTES para producir biohidrógeno verde a partir de la paja de arroz de la Albufera y lodos EDAR - [Nuevo escenario legislativo para el aceite de oliva en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-escenario-legislativo-aceite-oliva-union-europea/): La Unión Europea trabaja en la actualización del marco legislativo relativo al aceite de oliva y está valorando una propuesta... - [Solidus Solutions y Foodiverse participan en la Jornada Envases Papel y Cartón para el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ha-organizado-la-ii-jornada-de-envases-papel-y-carton-para-el-sector-alimentario/): AINIA ha organizado el próximo 13 de octubre la II Jornada de Envases Papel y Cartón para el sector alimentario. - [¿Cuáles son los retos a abordar para que las vesículas extracelulares se conviertan en ingredientes funcionales?](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-vesiculas-extracelulares-ingredientes-funcionales/): Tras dos años de investigación en el desarrollo de soluciones que permitan la obtención y utilización de las vesículas extracelulares... - [Inteligencia artificial, clave para la formulación de análogos cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-formulacion-analogos-carnicos/): ¿Cómo puede la inteligencia artificial ayudarnos en la formulación de análogos cárnicos? , ¿qué tecnologías se están desarrollando para conseguirlo?... - [Conocimiento e interés, ¿cómo afectan estos drivers a la compra de nutricosméticos?](https://www.ainia.com/ainia-news/conocimiento-interes-drivers-compra-nutricosmeticos/): ¿Conocen los consumidores lo que son los nutricosméticos? ¿Cuál es el interés que tiene el consumidor en estos complementos alimenticios?... - [AINIA estudia la influencia de las superficies industriales en la eficacia de su limpieza](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-influencia-limpieza-superficies-industriales/): El proyecto SUPERA II pretende conseguir sistemas de limpieza industrial personalizados y más sostenibles en la industria alimentaria - [Cómo mejorar la eficacia de los suplementos nutricionales: avances en microencapsulación y estudios preclínicos](https://www.ainia.com/ainia-news/suplementos-nutricionales-microencapsulacion-estudios-preclinicos/): Una de cada cuatro personas en todo el mundo toma algún suplemento dietético a diario o casi a diario. En... - [Contenidos máximos de contaminantes en los alimentos en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/contenidos-maximos-contaminantes-alimentos-ue/): Ácido cianhídrico, ocratoxina A, delta-9-tetrahidrocannabinol (Δ9-THC) y sustancias perfluoroalquiladas... . , son los últimos contaminantes que han sido o van... - [¿Cuáles son los retos que afronta el sector de la alimentación alineados con los ODS?](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-afronta-sector-alimentacion-alineados-ods/): Conseguir un uso más sostenible y eficiente del agua, demostrar la importancia de la alimentación sobre la salud, conseguir alternativas... - [Avances en la investigación de estrategias de lucha frente al virus causante de la COVID 19](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-investigacion-virus-covid-19/): Durante los dos últimos años nos hemos centrado en la investigación de estrategias de lucha frente al virus causante de... - [Cascajares, Grupotec, Pharmactive y Sanygran, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/cascajares-grupotec-pharmactive-y-sanygran-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Nuevas empresas asociadas en nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network, formada por más de 700 empresas. - [AINIA diseña un envase cosmético a partir de residuos orgánicos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-disena-envase-cosmetico-de-residuos-organicos/): Investigadores de AINIA han desarrollado un envase cosmético producido con un bioplástico obtenido de residuos sólidos urbanos. - [Tendencias, consumo y claims en Nutricosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-y-claims-en-nutricosmetica-a-debate/): Las últimas tendencias e innovaciones del mercado de nutricosmética se abordarán en la jornada gratuita de AINIA y Beauty Cluster. - [Más de 25 empresas AINIA Network participan en 9 proyectos de I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-ainia-network-proyectos-idi/): Estamos colaborando con 27 empresas asociadas a AINIA Network en el desarrollo de 9 proyectos cofinanciados por los Fondos FEDER y el IVACE. - [5 acciones de formación para profesionales del sector alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-profesionales-sector-alimentacion/): La formación especializada en aspectos que garanticen la seguridad alimentaria a través del diseño higiénico, el conocimiento sobre el marco... - [Controles oficiales de la cadena agroalimentaria, nuevo escenario legislativo](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-oficiales-cadena-agroalimentaria-nuevo-escenario-legislativo/): Los cambios producidos como consecuencia de la aprobación del Reglamento 625/2017 en materia de controles oficiales han dado lugar a... - [La problemática de la salmuera a debate en los grandes eventos del sector: Young Water Professionals, Euromembrane y Seminario Técnico Internacional de Aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/problematica-salmuera-debate-young-water-professionals-euromembrane-seminario-aguas/): La problemática de la salmuera y sus posibles soluciones como su valorización mediante la integración de tecnologías sostenibles está generando... - [¿Por qué ha renacido el interés en los gases renovables?](https://www.ainia.com/ainia-news/interes-gases-renovables/): Acabar con la dependencia de la UE de los combustibles fósiles rusos y hacer frente a la crisis climática, son... - [AINIA aplica visión artificial, infrarrojos y biosensores acústicos para avanzar en seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-vision-artificial-infrarrojos-y-biosensores-acusticos-seguridad-alimentaria/): AINIA investiga aplicación nuevas herramientas tecnológicas para reducir los tiempos en la detección de peligros microbiológicos en alimentos. - [AINIA, IATA-CSIC y Postres Lácteos Romar participan en un proyecto de valorización de subproductos agrícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-proyecto-valorizacion-residuos-agricolas/): AINIA, IATA-CSIC y Productos Lácteos Romar participan en un proyecto de valorización de subproductos agrícolas - [Expertos debatirán sobre desafíos y soluciones tecnológicas en la gestión integral del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/v-seminario-internacional-de-aguas-organizado-por-ainia/): La innovación tecnológica como clave para alcanzar la máxima eficiencia y sostenibilidad en la gestión del agua será el eje central del V Seminario Técnico Internacional de Aguas de AINIA. - [Claves en establecimientos e industria alimentaria para evitar microorganismos patógenos en alimentos, como el norovirus](https://www.ainia.com/ainia-news/establecimientos-industria-alimentaria-evitar-microorganismos-patogenos-alimentos-norovirus/): La prevalencia de microorganismos patógenos en alimentos, tales como los virus entéricos, Salmonella spp, Listeria monocytogenes o el Campylobacter spp,... - [Entrevistas Network con Carinsa, MOA, ODS Protein y Velarte](https://www.ainia.com/entrevista-network-carinsa-moa-ods-protein-velarte): Entrevistas Network es el nuevo formato de entrevistas presenciales a nuestras empresas asociadas que hemos puesto en marcha este año,... - [Nuestros técnicos cuentan las últimas innovaciones en las que estamos trabajando](https://www.ainia.com/ainia-news/nuestros-tecnicos-cuentan-resultados-id/): Los tecnólogos de AINIA cuentan en estos 6 vídeos los resultados en innovación que hemos obtenido. - [Insights de los consumidores de nutricosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/insights-consumidores-nutricosmetica/): ¿Cuáles son las funcionalidades más demandadas por los consumidores de nutricosmética? , ¿cuáles dan mayor credibilidad, qué fuentes de información... - [Los 12 temas más relevantes en legislación alimentaria de los últimos meses](https://www.ainia.com/ainia-news/12-temas-legislacion-alimentaria/): Durante la primera parte del año 2022 hemos tocado una gran variedad de temas, unos por cuestión de rabiosa actualidad... - [Auditoría y cultura de seguridad alimentaria, en el foco de la formación online de septiembre](https://www.ainia.com/ainia-news/auditoria-cultura-seguridad-alimentaria-formacion-online-septiembre/): La formación especializada en aspectos que garanticen la seguridad alimentaria es clave para las empresas del sector de la alimentación.... - [Entrevistas Network: Grupo Carinsa](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistas-network-grupo-carinsa/): Nuevo formato de entrevistas presenciales para conocer propuestas e innovaciones de los miembros de la Comunidad Network. - [Nuevas condiciones especiales: Alerta 24h Gestión de crisis](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficiate-ahora-de-3-meses-sin-coste-al-contratar-el-servicio-alerta-24h-gestion-de-crisis/): Un equipo profesional de AINIA evalúa la situación y facilita información técnica rigurosa sobre la alerta, - [Últimos avances en I+D](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimos-avances-en-id/): Nuevos ingredientes y sostenibilidad en la producción de alimentos, calidad y seguridad alimentaria, mejora de la salud y el bienestar, transición verde y transformación digital son los principales retos a los que dan respuesta los 10 proyectos de I+D IVACE-FEDER - [Las 6 grandes citas network que no te puedes perder este otoño](https://www.ainia.com/ainia-news/seis-eventos-network-que-no-te-puedes-perder-el-proximo-otono/): Tres eventos que no te puedes perder el próximo otoño: Jornada de Nutricosmética, envases papel/cartón y aguas. - [La actividad de AINIA generó 49 millones de impacto en los Objetivos de Desarrollo Sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-logro-un-impacto-de-49-millones-de-euros-en-los-objetivos-de-desarrollo-sostenible-ods-en-2021-gracias-a-la-idi/): AINIA logró un impacto de 49 millones de euros en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en 2021 gracias a la I+D+i. - [¿Podría haber evolucionado más la legislación alimentaria sobre etiquetado en la última década?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-etiquetado-ultima-decada/): El desarrollo de la regulación en el ámbito del etiquetado y la información al consumidor depende de múltiples factores, uno... - [Las 10 tendencias en compuestos bioactivos en el campo de la nutrición y salud](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-compuestos-bioactivos-nutricion-salud/): Polifenoles, glucosinolatos y ácidos grasos son algunos de los compuestos bioactivos que estamos incorporando en nuestras dietas con el fin... - [Secado por atomización, tecnología de menor coste energético para la estabilización de microorganismos](https://www.ainia.com/ainia-news/secado-atomizacion-tecnologia-menor-coste-energetico-estabilizacion-microorganismos/): La actual situación de aumento del precio de la energía es un problema para las industrias de todos los sectores.... - [La tecnología de extracción con CO2 supercrítico presente en Biofach 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-extraccion-co2-supercritico-biofach-2022/): Los productos con alto contenido proteico y los extractos naturales, obtenidos sin empleo de disolventes orgánicos, son dos de los... - [Soler Hispania y Brokden, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/soler-hispania-y-brokden-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a Soler Hispania y Brokden nuevas empresas asociadas a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network. - [AINIA aplica la neurociencia al diseño de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aplica-la-neurociencia-al-diseno-de-envases/): EYETRACPACK predice el comportamiento del consumidor mediante el seguimiento ocular con el fin de diseñar envases que maximicen su impacto. - [La digitalización de la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/la-digitalizacion-de-la-economia-circular/): La circularidad ha disminuido ligeramente en los dos últimos años, pasado del 9.1% en 2018 al 8.6% en 2020. - [Nuevas herramientas tecnológicas para reducir los tiempos en la detección de peligros microbiológicos en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/sasafefood-estudia-nuevas-herramientas-tecnologicas-para-mejorar-la-inocuidad-alimentaria/): SAFEFOOD estudia nuevas herramientas tecnológicas para mejorar la inocuidad alimentaria. - [Control de alimentos de terceros países por la UE, ¿cómo lo hace?](https://www.ainia.com/ainia-news/control-de-alimentos-de-terceros-paises-por-la-ue-como-lo-hace/): La combinación multifactorial del riesgo, la frecuencia de los incumplimientos, el volumen de operaciones, el alcance del problema y las... - [Patrocinadores oficiales del V Seminario Técnico Internacional de Aguas - AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/pavagua-grupotec-y-veolia-participan-en-el-v-seminario-tecnico-internacional-de-aguas/): Las empresas PAVAGUA, GRUPOTEC, VEOLIA e INNOSERVIS asociadas a AINIA Network junto con SITRA Y TEVALCOR apoyan este evento que se celebrará el próximo mes de septiembre - [Avanzando en calidad y seguridad alimentaria. Nuevas acreditaciones en análisis químico y microbiológico](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-seguridad-alimentaria-nuevas-acreditaciones-analisis-quimico-microbiologico/): Para dar respuesta a las necesidades de calidad y seguridad alimentaria del sector, AINIA ha ampliado el alcance de su... - [¿Cómo aprovechar las emisiones de gases de efecto invernadero?](https://www.ainia.com/ainia-news/aprovechar-emisiones-gases-efecto-invernadero/): El proyecto de NEOSUCCESS busca acometer de forma simultánea los procesos de purificación de biogás a biometano y la producción de ácido biosuccínico de 2ª generación. - [Anecoop y Sinfiny participan en el Desayuno virtual sobre Agricultura inteligente](https://www.ainia.com/ainia-news/anecoop-sinfiny-participan-desayuno-virtual-agricultura-inteligente/): El 8 de julio tendrá lugar el II Desayuno virtual organizado por AINIA. En esta ocasión sobre: Agricultura inteligente ¿realidad o ficción? - [Red de Alerta y Cooperación, informe 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/red-alerta-cooperacion-informe-2021/): La pasada semana hablábamos sobre las modificaciones que se esperan en relación con el óxido de etileno, algo que no... - [Circularidad y digitalización, los dos grandes pilares en la gestión integral del ciclo del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/circularidad-digitalizacion-gestion-integral-ciclo-agua/): La circularidad en aguas de proceso y residuales, la digitalización del ciclo del agua y, el marco legal y la... - [¿Cómo es el consumidor de proteína vegetal?](https://www.ainia.com/ainia-news/consumidor-proteina-vegetal/): Los consumidores están cada vez más concienciados de la importancia que tienen para su salud sus hábitos alimenticios y tienen... - [Óxido de etileno en los aditivos alimentarios, la UE concretará los límites](https://www.ainia.com/ainia-news/oxido-etileno-aditivos-alimentarios-ue-limites/): El óxido de etileno ha sido noticia permanente en los últimos dos años como consecuencia de las múltiples notificaciones publicadas... - [Hacia una limpieza industrial personalizada y más sostenible en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/limpieza-industrial-personalizada-sostenible-industria-alimentaria/): Los procesos de limpieza y desinfección son de vital importancia para la industria alimentaria, puesto que están directamente relacionados con... - [¿Cómo conseguir análogos lácteos con características nutricionales y sensoriales  similares a los productos de referencia? ](https://www.ainia.com/ainia-news/analogos-lacteos-nutricionales-sensoriales-similares-productos-referencia/): La demanda de análogos lácteos cada vez es mayor. Licuados, yogures y quesos procedentes de fuentes vegetales se están introduciendo... - [Entrevista Network a MOA Foodtech](https://www.ainia.com/ainia-news/empresa-asociada-a-ainia-network/): MOA Foodtech es una startup especializada en el desarrollo de proteínas alternativas, Empresa asociada a AINIA Network. - [Entrevista Network: MOA Foodtech](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevista-network-moa-foodtech/): Entrevistas Network nuevo formato entrevistas presenciales, a empresas asociadas, sobre innovaciones en productos, tecnologías, equipos, ODS... - [Celebramos nuestro 35 aniversario](https://www.ainia.com/ainia-news/35-aniversario-en-imagenes/): Este año conmemoramos el 35 aniversario de la constitución de AINIA en 1987 - [AINIA está desarrollando un robot móvil para recolectar y dar un segundo uso a la fruta caída al suelo](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-esta-desarrollando-un-robot-movil-para-recolectar-y-dar-un-segundo-uso-a-la-fruta-caida-al-suelo/): AINIA plataforma robótica móvil para recoger fruta, - [La UE actualiza la legislación sobre el PNCPA (Plan nacional de control plurianual)](https://www.ainia.com/ainia-news/ue-legislacion-pncpa-plan-nacional-control-plurianual/): El desarrollo del Reglamento 625/2017 de control oficial (RCO) es necesario para dar cobertura a distintas cuestiones sobre el control... - [¿Por qué se habla tanto del triángulo Dieta, Microbiota y Salud?](https://www.ainia.com/ainia-news/dieta-microbiota-salud/): ¿Cuál es el impacto de la dieta y de la microbiota intestinal sobre la salud? , ¿cuál es la conexión... - [¿Cómo poner fin al desperdicio alimentario en suelo agrícola?](https://www.ainia.com/ainia-news/desperdicio-alimentario-agricola-robotica-colaborativa/): ¿Cuántas veces hemos escuchado la palabra desperdicio alimentario? Seguro que miles de millones de veces. Pongámosle números. Casi 80 millones... - [Diseño de envases y Eye-Tracking: conocer las expectativas del consumidor a través de sus ojos](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-envases-eye-tracking-conocer-consumidor-ojos/): Según muchas tradiciones, los ojos representan “el espejo del alma” porque reflejan de manera inmediata nuestras emociones, nuestros miedos y... - [El panel de cata de vinos de la DO La Mancha realiza cerca de 250 pruebas al año](https://www.ainia.com/ainia-news/el-panel-de-cata-de-vinos-de-la-do-la-mancha-realiza-cerca-de-250-pruebas-al-ano/): AINIA colaboró con Consejo Regulador de Castilla La Mancha en la formación, selección y entrenamiento del panel de cata. - [Procesos adecuados a las demandas de consumidores más concienciados](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-demandas-consumidores-concienciados-extraccion-co2-supercritico/): Los problemas medioambientales han ganado relevancia entre las preocupaciones de los españoles y a escala global en los últimos años.... - [¿Cómo adaptar nuestros procesos a las nuevas tendencias de consumo? Estudios de vida útil  ](https://www.ainia.com/ainia-news/adaptar-procesos-nuevas-tendencias-consumo-vida-util/): Las nuevas tendencias alimentarias inducen cambios en los productos que compramos, pero también en sus procedencias y formas de preparación.... - [Abierta la convocatoria Circular Bio-based Europe (CBE-JU)](https://www.ainia.com/ainia-news/abierta-convocatoria-circular-bio-based-europe-cbe-ju/): En línea con el Pacto Verde Europeo y la Estrategia de Bioeconomía marcadas por la Unión Europea, la iniciativa Circular Bio-based... - [Normas de la UE en materia de salud y medio ambiente a los productos agrícolas y agroalimentarios importados](https://www.ainia.com/ainia-news/normas-ue-salud-medio-ambiente-productos-agricolas-agroalimentarios-importados/): Hace unos meses hablamos sobre las cláusulas espejo y su necesidad en el contexto del comercio internacional agroalimentario. Ahora desde... - [AINIA conecta empresas con consumidores en un taller de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-taller-innovacion/): AINIA conecta empresas con consumidores en un taller de innovación. - [Gracias por acompañarnos durante estos 35 años](https://www.ainia.com/ainia-news/celebracion-35-anos-ainia/): Celebración 35 años AINIA con un acto presidido por el Molt Honorable President de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig - [Herramientas biotecnológicas con potencial antimicrobiano: alternativas al uso de antibióticos en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-biotecnologicas-antimicrobiano-alternativas-antibioticos-industria-agroalimentaria/): Con el fin de atenuar la aparición y propagación de la resistencia a los antimicrobianos e impulsar el desarrollo y... - [Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-ley-desperdicio-alimentario/): Una vez consideradas las aportaciones de los distintos agentes al anteproyecto de ley se ha procedido con la aprobación del... - [¿Cómo están afrontando la transformación digital las empresas del sector alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-digital-empresas-alimentacion/): La transformación digital de la industria agroalimentaria supone la integración y la digitalización de todos los procesos, industriales y no... - [Las principales innovaciones en envases que vimos en Hispack 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-envases-hispack-2022/): Envases de cartón para cápsulas de detergente con bloqueo infantil, agrupadores de latas sin plástico, papeles resistentes a grasa y... - [Seguridad Alimentaria en la Unión Europea, 20 años del Reglamento 178/2002](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-union-europea-20-reglamento-178-2002/): El Reglamento 178/2002 ha cumplido 20 años en los que ha marcado el devenir de la regulación alimentaria de la... - [AINIA celebra 35 años con los mejores resultados de su historia  ](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-celebra-35-anos-con-los-mejores-resultados-de-su-historia/): AINIA cerró el pasado ejercicio con unos ingresos de 17,9 millones de euros, los mejores resultados durante sus 35 años de historia. - [Alimentación sostenible: De los subproductos de cítricos, caqui y sandía a pectinas para postres lácteos, gominolas y fibras para snacks o toppings](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-sostenible-subproductos-citricos-pectinas-lacteos-fibras/): Desde Europa se está apostando por diversas estrategias y políticas científicas que fomentan la investigación dirigida al desarrollo de alimentos... - [Sustancias activas procedentes de microorganismos, actualización de las especificaciones legislativas en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/sustancias-activas-microorganismos-legislativas-ue/): El Reglamento (UE) n. º 283/2013 estableció los requisitos sobre datos aplicables a las sustancias activas, distinguiendo entre las químicas... - [¿Por qué sigue creciendo la investigación en torno a las vesículas extracelulares?](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-vesiculas-extracelulares/): La investigación en torno a las vesículas extracelulares sigue creciendo exponencialmente, como se ha demostrado durante el Congreso Internacional de... - [Microalgas y hongos para reducir el uso de antibióticos en ganadería avícola](https://www.ainia.com/ainia-news/microalgas-y-hongos-para-reducir-el-uso-de-antibioticos-en-ganaderia-avicola/): Uvesa, Neoalgae e Hifas, empresas asociadas AINIA Network, forman parte de MICOALGA-FEED, un grupo operativo supra autonómico que tiene como... - [Productos de calidad diferenciada, ¿qué papel juega el control sensorial?  ](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-calidad-diferenciada-control-sensorial/): Los productos de calidad diferenciada son cada vez más demandados por los consumidores, dado que son garantía de productos naturales,... - [Ingeniería Genética: Cómo obtener organismos biofactoría](https://www.ainia.com/ainia-news/ingenieria-genetica-organismos-biofactoria/): Para conocer cuáles son las diferencias fundamentales entre Ingeniería genética y Biología Sintética y, algunos ejemplos de aplicaciones de estas... - [Nueva convocatoria LIFE, el único programa europeo dedicado en exclusiva al clima y el medioambiente](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-convocatoria-life-programa-europeo-clima-medioambiente/): El 17 de mayo se publicó la convocatoria 2022 del Programa LIFE, el programa de ayudas de la Unión Europea... - [Conferencia Fernando Trías de Bes](https://www.ainia.com/ainia-news/conferencia-fernando-trias-de-bes-2/): El escritor y economista Fernando Trías de Bes ofrecerá la conferencia: "Dirigir empresas en tiempos convulsos: qué hacer y qué no hacer" - [La “cheapflation” o la sustitución de ingredientes de menor coste, ¿cómo comunicarlo en el etiquetado?](https://www.ainia.com/ainia-news/cheapflation-sustitucion-ingredientes-menor-coste-etiquetado/): Como consecuencia del incremento de precios de las materias primas empleadas en la producción de alimentos se ha agudizado el... - [Vitafoods 2022: Lo más destacado en productos nutracéuticos](https://www.ainia.com/ainia-news/vitafoods-2022-lo-mas-destacado-en-productos-nutraceuticos/): Este año, la feria VITAFOODS EUROPE 2022 se ha centrado en “raw ingredients” de calidad, suplementos dietéticos saludables y alimentos... - [Fernando Trías de Bes: "Dirigir empresas en tiempos convulsos"](https://www.ainia.com/ainia-news/fernando-trias-de-bes-dirigir-empresas-en-tiempos-convulsos/): El escritor y economista Fernando Trías ofrecerá en AINIA la conferencia: "Dirigir empresas en tiempos convulsos: qué hacer y qué no hacer" - [Compra online: ¿Cómo es el consumidor que compra alimentos en Internet?](https://www.ainia.com/ainia-news/compra-online-consumidor-compra-alimentos-internet/): La confianza en la compra de alimentos online se ha ido incrementando a lo largo de los últimos años. La... - [¿Cómo se obtiene la Declaración de Conformidad de los envases en contacto con alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/declaracion-de-conformidad-envases-contacto-alimentos/): Contar con la declaración de conformidad (DoC) de cada uno de los envases que utilicemos, es un requisito de los... - [El Consejo Rector de AINIA aprueba el Informe de actividades y cuentas 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consejo-rector-de-ainia-aprueba-la-memoria-2021-y-el-plan-de-actividades-2022/): El Consejo Rector de AINIA ha aprobado el Informe de actividades y cuentas y la Memoria de actividades 2021 y el Plan de actividades 2022. - [Los cultivos acuáticos, nuevos productos plant-based](https://www.ainia.com/ainia-news/cultivos-acuaticos-productos-plant-based/): La búsqueda de nuevas fuentes de proteína que complementen las que ya utilizamos en la actualidad es una necesidad prioritaria... - [La CE estudia los LMR´s para valorar futuras acciones](https://www.ainia.com/ainia-news/programa-plurianual-coordinado-de-control-ue-2023-2024-y-2025-lmrs/): Los LMR’s debe ser actualizados por la Comisión Europea permanentemente. - [Entrevista Network a ODS Protein](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistamos-a-ods-protein/): Entrevistamos a Martín Rodríguez, CTO & co-Founder de la start up ODS Protein, empresa asociada a AINIA Network. - [Crisis Ucrania nº8](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-8/): La Comisión Europea presentó la semana pasada un conjunto de medidas para ayudar a Ucrania a exportar sus productos agrícolas... - [¿Por qué los estudios ómicos se están introduciendo en los departamentos de I+D de las empresas agroalimentarias?](https://www.ainia.com/ainia-news/estudios-omicos-id-empresas-agroalimentarias/): Los estudios ómicos se están introduciendo en los departamentos de I+D de las empresas en distintos sectores industriales, cubriendo necesidades... - [Principales estrategias de ecodiseño de envases que promueve la nueva Ley de Residuos](https://www.ainia.com/ainia-news/ecodiseno-envases-nueva-ley-residuos/): Recientemente se ha aprobado la nueva Ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Esta Ley presenta importantes... - [Lo que vimos en la 7ª Conferencia internacional de digestión de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/conferencia-internacional-digestion-alimentos-icfd/): El impacto del sistema gastrointestinal, el sistema enteroendocrino, la microbiota en la ingesta, y la digestión y metabolismo de alimentos,... - [Las 10 normativas en legislación alimentaria que llegarán en los próximos meses  ](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-previsiones-legislacion-alimentaria-2022/): AINIA avanza la legislación alimentaria que está por llegar en 2022. - [Luzco desarrolla un innovador sistema de desinfección LED  para mejorar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/luzco-innovador-sistema-desinfeccion-led-seguridad-alimentaria/): AINIA ha colaborado con Luzco Iluminación en la verificación de la eficacia del equipo ante la eliminación de microorganismos de riesgo. - [AINIA presenta en Vitafoods Europe sus últimas tecnologías para el sector nutracéutico](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-en-vitafoods-europe-sus-ultimas-tecnologias-para-el-sector-nutraceutico/): AINIA acudirá esta semana a la cita internacional del sector nutracéutico, Vitafoods Europe, en la que presentará su planta industrial Altex. - [Crisis Ucrania Nº7](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-7/): El pasado jueves 28 de abril el Congreso convalidó el Real Decreto-ley por el que se adoptan medidas urgentes en... - [Cómo optimizar procesos productivos según los estándares GFSI](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-ainia-webinar-optimizacion-procesos-productivos/): En un mercado cada vez más globalizado resulta imprescindible un control exhaustivo de los alimentos, desde la materia prima hasta... - [Vitafoods e Hispack, en mayo vuelven dos de las ferias más reconocidas del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/vitafoods-hispack-ferias-sector/): Este año regresan en formato presencial dos de las grandes ferias de referencia sobre nutracéuticos y packaging, como son Vitafoods... - [Bolsas de basura y envases cosméticos a partir de Residuos Sólidos Urbanos (RSU)](https://www.ainia.com/ainia-news/bolsas-basura-envases-cosmeticos-residuos-solidos-urbanos-rsu/): La Europa 2020 camina con paso decidido hacia el uso eficiente de sus recursos y se apoya en la innovación... - [Persisten las alertas de óxido etileno: 95 notificaciones al RASFF](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-oxido-etileno-95-notificaciones-rasff/): Las alertas por residuos de óxido de etileno, aunque a un menor ritmo, persisten y alcanzan ya el número de... - [Alimentación saludable y sostenible en centros educativos](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-saludable-sostenible-centros-educativos/): El Ministerio trabaja para desarrollar una nueva legislación que apoye una alimentación saludable y sostenible en los centros educativos - [Las 15 innovaciones más destacadas en envase alimentario que veremos en los supermercados](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-envase-alimentario/): Conoce los 15 nuevos materiales para envases de productos que se dieron a conocer en el Meetingpack y cómo favorecen a la industria alimentaria ¡Aquí! - [Actividad científica y ciencia reguladora: Binomio indiscutible según EFSA](https://www.ainia.com/ainia-news/actividad-cientifica-ciencia-reguladora-efsa/): La publicación del “Horizon scanning exercise on preparedness for future risk assessment requirements and possible challenges in regulatory science” de... - [Buenas prácticas de fabricación: ¿Cómo adaptar mi laboratorio o sala de trabajo a la normativa BPF?](https://www.ainia.com/ainia-news/buenas-practicas-fabricacion-normativa-bpf/): Good Manufacturing Practices (GMP), denominación internacional de las Normas de Correcta Fabricación. Normas a seguir por los fabricantes. - [Danone e ITC Packaging premiados en la primera edición de MP2022](https://www.ainia.com/ainia-news/danone-e-itc-packaging-premiados-en-la-primera-edicion-de-meetingpack-2022/): Danone e ITC Packaging han sido galardonadas en la primera edición de los Premios MeetingPack 2022. Conoce a los finalistas. - [Los 5 factores a tener en cuenta para identificar el tratamiento térmico adecuado para cada alimento](https://www.ainia.com/ainia-news/identificar-tratamiento-termico-alimento/): Obtener el estado microbiológico deseado de los productos de alimentación es uno de los objetivos más importantes para las empresas... - [Presentamos las últimas innovaciones en la Feria Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/participamos-con-las-ultimas-tendencias-alimentacion-en-la-feria-alimentaria/): Nuestros tecnólogos participaron en la Feria Alimentaria con seis ponencias en las que expusieron las últimas innovaciones - [Entrevistas Network: ODS Protein](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistas-network-ods-protein/): El mercado mundial de proteínas alternativas se multiplicará por siete en la próxima década, pasando de unos 13 millones de... - [Principales conclusiones Barómetro AINIA Consumer 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/principales-conclusiones-barometro-ainia-consumer-2022/): Como ya os anunciamos, el pasado mes marzo lanzamos el segundo Barómetro AINIA Consumer en el que, sobre una muestra... - [Nuevo Catálogo de beneficios 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-catalogo-beneficios-2022/): Lanzamos el nuevo catálogo de beneficios para nuestras empresas asociadas a AINIA Network. En este nuevo diseño hemos querido presentar,... - [Sealed Air y Danone galardonados con los Premios MP2022](https://www.ainia.com/ainia-news/sealed-air-danone-galardonados-premios-mp2022/): Los Premios MeetingPack reconocen el esfuerzo innovador en materia de sostenibilidad de las empresas del sector del packaging y afines. - [Crisis Ucrania Nº6](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-6/): El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha iniciado el proceso de audiencia e información pública del borrador del... - [Nuevo ciclo de entrevistas presenciales a empresas AINIA Network: Productos Velarte](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistas-empresas-ainia-network-productos-velarte/): Entrevistas Network es un nuevo formato de entrevistas presenciales, a nuestras empresas asociadas, que hemos puesto en marcha este año... - [Contenidos máximos de contaminantes. Legislación en constante evolución](https://www.ainia.com/ainia-news/contenidos-contaminantes-legislacion/): El Reglamento (CE) nº 1881/2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios,... - [Los 5 principales factores a tener en cuenta en el diseño de la investigación sensorial con niños](https://www.ainia.com/ainia-news/factores-diseno-investigacion-sensorial-ninos/): Los niños y los adolescentes representan una gran oportunidad de mercado para las empresas de alimentación. Muchos alimentos y bebidas... - [Las 10 estrategias de innovación para la descarbonización de los sistemas alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-innovacion-descarbonizacion-sistemas-alimentarios/): Conoce las Estrategias de Descarbonización para actuar contra las emisiones nocivas al planeta y cómo se trabajan en la industria agroalimentaria ✅ - [Todo lo que tienes que saber sobre el control de la migración para las nuevas soluciones de envasado más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/control-migracion-nuevas-soluciones-envasado-sostenibles/): Los cambios legislativos hacia envases sostenibles están generando la introducción de nuevas soluciones de envasado con nuevos materiales y formulaciones.... - [Más de 300 profesionales se dan cita en MeetingPack 2022 para conocer el envase barrera alimentario del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-300-profesionales-en-meetingpack-2022-conocer-envase-barrera-alimentario-futuro/): MeetingPack 2022 ha arrancado con más de 300 profesionales de toda la cadena de valor, que van a abordar los retos y oportunidades del envase barrera alimentario. - [Los 4 pilares tecnológicos sobre los que se apoya la innovación en el sector cosmético ](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sector-cosmetico-cosmetics/): El sector cosmético está en constante movimiento como pudimos ver en In Cosmetics Global, la principal feria de ingredientes para... - [Nutrición sostenible para suelos agrarios, buscando un marco general básico](https://www.ainia.com/ainia-news/nutricion-sostenible-suelos-agrarios/): La futura legislación sobre nutrición sostenible para los suelos agrarios es objeto de consulta pública hasta el próximo 5 de... - [Envases sostenibles: ¿Cómo procesan los consumidores la información relacionada con la sostenibilidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-sostenibles-consumidores-sostenibilidad/): La consciencia del consumidor hacia lo sostenible se ha expandido durante estos últimos años de manera exponencial. Alimentos cada vez... - [Sostenibilidad y tecnología de membranas, ¿cuál es su relación?](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-tecnologia-membranas): Desarrollo sostenible y cambio climático, escasez y calidad del agua, equilibrio de recursos y, aplicaciones médicas y relacionadas con las... - [Vicky Foods y Nestlé galardonadas con los Premios Innoval a los productos más innovadores de Alimentaria 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/vicky-foods-nestle-premios-innoval-alimentaria-2022/): Vicky Foods y Nestlé asociadas a AINIA reconocidas por su innovación en los Premios Innoval 2022, convocados por Alimentaria. - [Crisis Ucrania Nº5](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-5/): El conflicto entre Ucrania y Rusia está teniendo una gran repercusión en la disponibilidad de aceite de girasol. - [AINIA lleva su última tecnología cosmética a París](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-lleva-ultima-tecnologia-cosmetica-paris/): AINIA lleva últimos avances en tecnología cosmética a In-cosmetics: CO2 supercrítico, microencapsulación, biotecnología y modelos in vitro. - [¿Qué líneas tecnológicas marcarán la alimentación para un futuro sostenible?](https://www.ainia.com/ainia-news/lineas-tecnologicas-alimentacion-futuro-sostenible/): La tecnología de extrusión para la obtención de nuevos alimentos a partir de proteína alternativa, la biotecnología aplicada a alimentos... - [Crisis Ucrania y etiquetado de alimentos: 5 puntos a considerar](https://www.ainia.com/ainia-news/crisis-ucrania-etiquetado-alimentos): La publicación por parte de Aesan de la Nota informativa sobre medidas excepcionales y temporales de etiquetado en el marco... - [Todo lo que tienes que saber sobre Diseño Higiénico](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-higienico-curso/): estrategias preventivas para la mejora higiénica del entorno productivo, beneficios que aporta el diseño higiénico en términos de sostenibilidad - [Sesderma, Setas Meli y CIATI, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/sesderma-setas-meli-ciati-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a tres nuevas empresas asociadas que han decidido unirse a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network. - [3 alertas alimentarias: Brote de E.coli STEC en pizzas, Listeria en fiambre de cerdo y Salmonella en huevos de chocolate](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-alimentarias-e-coli-listeria-salmonella): Brote de E coli en pizzas, Listeria monocytogenes en fiambre de cerdo, Salmonella en huevos de chocolate ¡Conoce más! - [Tecnología y sostenibilidad, claves para la alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-sostenibilidad-claves-alimentacion-futuro/): Tecnología y sostenibilidad serán dos de las claves para afrontar el reto de la alimentación del futuro, segun jornada innovación AINIA. - [Furanos y alquilfuranos, próximos límites en la legislación sobre contaminantes](https://www.ainia.com/ainia-news/furanos-alquilfuranos-proximos-limites-legislacion-contaminantes/): La política de la UE en cuanto al control de los contaminantes en los productos alimenticios es de evaluación continua,... - [¿Cuáles son los retos a superar para conseguir envases sostenibles para platos preparados?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-son-los-retos-a-superar-para-conseguir-envases-sostenibles-para-platos-preparados/): Para 2030 el 100% de los envases que se pongan en el mercado de la UE deberán ser reutilizables o... - [Los 4 retos tecnológicos para la transformación de carne de laboratorio a escala industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/4-retos-tecnologicos-transformacion-carne-laboratorio-escala-industrial/): Poder degustar un buen filete de ternera, una hamburguesa, una pasta con atún o un filete de bonito, sabiendo que... - [El origen de las materias primas y los procesos productivos, claves en la obtención de ingredientes para cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/origen-materias-primas-procesos-productivos-claves-obtencion-ingredientes-cosmetica/): Conceptos como “orgánico”, “natural”, “eco” se abren paso en la tendencia emergente “conscious beauty”. Al mismo tiempo, también cobran especial... - [Aldelís participa en un proyecto para aplicar Inteligencia Artificial a la producción alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/aldelis-participa-en-un-proyecto-para-aplicar-inteligencia-artificial-a-la-produccion-alimentaria/): La empresa Aves Nobles y Derivados (que comercializa sus productos bajo la marca Aldelís), forma parte de un consorcio de... - [Crisis Ucrania nº 4](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-4): Medidas urgentes para el sector agroalimentario. Real Decreto-ley 6/2022, de 29 de marzo. ¡Conoce los detalles! - [Barómetro AINIA Consumer. El mercado de alimentación desde la perspectiva del consumidor 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/barometro-mercado-alimentacion-perspectiva-consumidor-2022/): Conocer la opinión de los consumidores es algo esencial para poder cubrir sus necesidades, tanto racionales como emocionales, de manera... - [Nuevas soluciones tecnológicas para evitar la contaminación microbiológica en la conservación](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-soluciones-tecnologicas-evitar-contaminacion-microbiologica-conservacion/): ¿Quieres saber más sobre cómo evitar la contaminación microbiológica? En este artículo te lo contamos todo. - [Jornada Innovación: Estrategias para la mejora higiénica del entorno productivo](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-innovacion-estrategias-para-la-mejora-higienica-del-entorno-productivo/): Dentro de nuestro Ciclo de Jornadas de Innovación para dar a conocer los últimos avances en temas clave a nuestras... - [Crisis Ucrania nº 3](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-3): Os informamos que hoy la Unión Europea ha publicado medidas respecto a esta cuestión, por un lado, ayudas relacionadas con... - [Descuentos UNIR en grados, postgrados y títulos propios para profesionales de empresas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/descuentos-exclusivos-unir-para-los-profesionales-de-nuestras-empresas-asociadas/): Aprovecha esta oportunidad para seguir creciendo con una formación de calidad y 100% online, con descuentos exclusivos en titulaciones UNIR y aprovecha el descuento del 5% en la matrícula por ser Network. - [Grupo Carinsa, MOA y ODS Proteins, empresas asociadas a AINIA, participan en la Jornada sobre la alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-carinsa-moa-y-ods-proteins-empresas-asociadas-a-ainia-participan-en-la-jornada-sobre-la-alimentacion-del-futuro/): Tres de nuestras empresas asociadas, Grupo Carinsa, MOA Foodtech y ODS Proteins, participarán en la Jornada de innovación “La alimentación... - [Crisis Ucrania: El conflicto entre Rusia y Ucrania impacta en la industria alimentaria  ](https://www.ainia.com/ainia-news/crisis-ucrania-el-conflicto-entre-rusia-y-ucrania-impacta-en-la-industria-alimentaria/): El conflicto en Ucrania está impactando con especial incidencia en el sector agroalimentario provocando significativas consecuencias como el desabastecimiento de... - [¿Podemos reducir la dependencia de fuentes externas en la producción de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/podemos-reducir-dependencia-fuentes-externas-produccion-alimentos/): La Unión Europea ha identificado cuatro modelos bajo los cuales se pueden enmarcar las actuaciones en materia de Economía Circular,... - [10 acciones formativas de interés para el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/10-acciones-formativas-sector-agroalimentario/): Seguridad alimentaria, legislación y sostenibilidad, son algunos de los temas clave para el tejido empresarial del sector agroalimentario. Ahora más... - [Biorrefinerías de nanocelulosa: La oportunidad para la innovación en el sector agrícola](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-nanocelulosa-oportunidad-innovacion-sector-agricola/): Tradicionalmente, las grandes industrias de celulosa y papel, han extraído la celulosa para gran variedad de aplicaciones que utilizamos en... - [Crisis Ucrania nº 2](https://www.ainia.com/crisis-ucrania-2): Conoce la nota informativa sobre medidas excepcionales y temporales de etiquetado en el marco del Reglamento (UE) 1169/201 ¡Ver más! - [¿Qué papel va a jugar la sostenibilidad en el etiquetado de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-etiquetado-alimentos/): Hace poco hablábamos de por dónde se espera que evolucione la legislación sobre el etiquetado de los alimentos en la... - [Producción ecológica, dando pasos para conseguir el objetivo de la UE para 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-ecologica-pasos-conseguir-objetivo-ue-2030/): La producción ecológica en España ha alcanzado cerca de los 2,5 millones de hectáreas. Estamos ante un mercado que está... - [La fermentación, proceso tecnológico clave para la obtención de proteínas alternativas](https://www.ainia.com/ainia-news/fermentacion-proceso-tecnologico-obtencion-proteinas-alternativas/): La fermentación como estrategia tecnológica capaz de mejorar el perfil nutricional, funcional y/o sensorial de los alimentos ¡Leer más! - [Procesos con fluidos supercríticos, una herramienta de innovación que sigue evolucionando](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-fluidos-supercriticos-herramienta-innovacion/): Las oportunidades de la tecnología de fluidos supercríticos son muy variadas y siguen ampliándose, posibilitando, por ejemplo, aportar valor añadido... - [Incarlopsa investiga tecnologías de visión avanzada para mejorar la calidad higiénica de sus instalaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/incarlopsa-investiga-tecnologias-de-vision-avanzada-para-mejorar-la-calidad-higienica-de-sus-instalaciones/): Incarlopsa está trabajando en el proyecto Visionmeat con el objetivo de desarrollar un sistema innovador, de control higiénico de productos... - [Soluciones innovadoras en el ámbito de la inspección de alimentos: Nuevo equipo multipropósito](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-innovadoras-ambito-inspeccion-alimentos-nuevo-equipo-multiproposito/): La creciente demanda de alimentos ha supuesto un cambio en cuanto a la automatización de las plantas productivas, elevando el... - [Proyecto legislativo sobre controles oficiales de alimentos y su régimen sancionador](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-legislativo-sobre-controles-oficiales-alimentos-regimen-sancionador/): Recientemente se ha abierto la consulta pública para abordar diversas cuestiones sobre la legislación en materia de controles oficiales en... - [En abril vuelven los grandes eventos de alimentación, envase y cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/abril-vuelven-grandes-eventos-alimentacion-envase-cosmetica/): Este año regresan en formato presencial los grandes encuentros de referencia para los sectores de alimentación, envase y cosmética como... - [Power to Consumer: Hacia modelos de consumo más sostenibles e innovadores](https://www.ainia.com/ainia-news/power-to-consumer-hacia-modelos-consumo-sostenibles-innovadores/): Cada vez estamos dando más pasos hacia un consumo más sostenible. Como consumidores podemos aportar nuestro granito para que se... - [Coffee Productions y AINIA trabajan en la búsqueda de soluciones sostenibles para las cápsulas de café](https://www.ainia.com/ainia-news/coffee-productions-y-ainia-desarrollan-una-capsula-de-cafe-compostable-y-biodegradable-en-el-mar/): La empresa Coffee Productions ha asumido el reto que supone combinar la seguridad y la calidad de sus productos en... - [Desarrollan una cápsula de café compostable y biodegradable en el mar](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-una-capsula-de-cafe-compostable-y-biodegradable-en-el-medio-marino/): El café en cápsulas es una tendencia al alza en el mercado europeo que representa el 23% del consumo de... - [Tecnimusa diseña un innovador sistema de desinfección para aeropuertos](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnimusa-disena-un-innovador-sistema-de-desinfeccion-para-aeropuertos/): La pandemia ha supuesto un reto para la seguridad a todos los niveles y en todos los espacios de nuestra... - [La sostenibilidad marca la innovación en cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-marca-innovacion-cosmetica/): El origen de la extracción de los extractos naturales, el cultivo y recolección responsables y el proceso, formulación, conservación, y... - [En busca de proteínas más sostenibles: El CO2 supercrítico, tecnología para conseguirlo](https://www.ainia.com/ainia-news/busca-proteinas-sostenibles-co2-supercritico-tecnologia/): Proteína de frutos secos como la almendra, de harinas como la de insectos, de aceites vegetales como el girasol, son... - [¿Cómo mejorar la sostenibilidad de la producción de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/mejorar-sostenibilidad-produccion-alimentos/): Conseguir un sistema alimentario sostenible, es quizás el reto más importante al que se están enfrentando y afrontarán en un... - [Más circularidad en el café, nuevos alimentos a partir de sus hojas, pulpa y cáscara](https://www.ainia.com/ainia-news/circularidad-cafe-nuevos-alimentos-hojas-pulpa-cascara/): Todos los alimentos y sus materias primas buscan el máximo aprovechamiento, en este caso vemos el ejemplo del café. En... - [Tratamiento y recuperación de aguas de proceso en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/tratamiento-recuperacion-aguas-proceso-industria-agroalimentaria/): Más allá del agua residual: La gestión integral. ¿Dónde radica la complejidad en estrategias para el tratamiento de las aguas de proceso? - [AEMA en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/aema-en-encuentros-network/): AGUA, ENERGIA Y MEDIOAMBIENTE SERVICIOS INTEGRALES, S. L. U. (AEMA) es una empresa especializada en el diseño, instalación y gestión... - [5 líneas de innovación para conseguir un diseño circular de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-diseno-circular-alimentos/): Como ya comentamos en el artículo “Innovación, palanca clave para evolucionar hacia modelos circulares”, la Unión Europea ha identificado cuatro... - [Hacia una alimentación más sostenible ¿Cuáles son los principales avances para acelerar este cambio?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-sostenible-avances-acelerar-cambio/): La creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad en la producción de alimentos, especialmente cárnicos y lácteos, ha acelerado... - [Mejorar la autonomía proteínica de la UE, elemento clave para conseguir un sistema alimentario sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/mejorar-autonomia-proteinica-ue-sistema-alimentario-sostenible/): La sostenibilidad cada vez está más presente en nuestra actividad, podemos caer en la tentación de pensar que se trata... - [Primera Jornada de Innovación del año en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/primera-jornada-innovacion-ainia-2022/): Un año más, AINIA vuelve a lanzar un ciclo de jornadas de innovación gratuitas para sus asociados. Las jornadas de... - [Encuentros Network: AEMA](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-aema/): AGUA, ENERGIA Y MEDIOAMBIENTE SERVICIOS INTEGRALES, S. L. U. (AEMA) es una empresa especializada en el diseño, instalación y gestión... - [MeetingPack 2022, asiste y benefíciate de los precios especiales para empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2022-asiste-y-beneficiate-de-los-precios-especiales-para-empresas-asociadas/): MeetingPack, el congreso internacional que reúne a toda la cadena de valor del sector del envase celebrará su próxima edición... - [Alimentación personalizada, la gran oportunidad para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-personalizada-la-gran-oportunidad-para-la-industria-alimentaria/): La pandemia ha alterado nuestro modo de vida en multitud de aspectos, entre los más cotidianos, nuestra dieta. La crisis... - [Insectos y nuevos ingredientes, actualización de la legislación en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-alimentos-actualizacion-ue-insectos-nuevos-ingredientes-dieta/): La legislación sobre nuevos alimentos de la Unión Europea se encuentra en un momento de gran actividad, en especial sobre... - [¿Qué herramientas nos apoyan en el desarrollo de una comunicación más eficaz sobre la sostenibilidad de un producto?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-herramientas-nos-apoyan-en-el-desarrollo-de-una-comunicacion-mas-eficaz-sobre-la-sostenibilidad-de-un-producto/): Lograr un estilo de vida más sostenible y saludable es de gran importancia para la sociedad y para el individuo.... - [Envases, producción ecológica y sostenibilidad, aspectos clave que debes conocer sobre su legislación](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-produccion-ecologica-sostenibilidad-aspectos-clave-legislacion-cursos-online/): 2022 y 2023 van a ser los años en los que las políticas de sostenibilidad que se vayan adoptando por... - [Análogos cárnicos y proteína texturizada: ¿Qué tecnología hay detrás de estos productos?](https://www.ainia.com/ainia-news/analogos-carnicos-proteina-texturizada-tecnologia-productos/): Dado el incremento de la población mundial esperado de más de 2000 millones de personas de aquí a 2050, se... - [Ube, Faerch, Constantia, ITC, Plastipack, Veolia, Pascual e Interal participan en MeetingPack 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/ube-faerch-constantia-itc-plastipack-veolia-pascual-e-interal-participan-en-meetingpack-2022/): Como ya adelantamos, los próximos 20 y 21 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia, se celebrará la... - [Agrosingularity, KeyBilogical y Mariscos Castellar se incorporan a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/agrosingularity-keybilogical-mariscos-castellar-ainia-network/): Desde AINIA queremos dar la bienvenida a las nuevas empresas asociadas que han decidido unirse a nuestra Comunidad de Innovadores... - [Cuantificación y control de las medidas de reducción de los plásticos de un solo uso](https://www.ainia.com/ainia-news/cuantificacion-control-medidas-reduccion-plasticos-solo-uso/): Recientemente se ha publicado la Decisión de Ejecución (UE) 2022/162 de la Comisión de 4 de febrero de 2022 por... - [La innovación, clave para la producción de envases sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-clave-produccion-envases-sostenibles-meetingpack/): Recubrimientos con propiedades avanzadas, bioplásticos a partir de residuos orgánicos, envases celulósicos, envases inyectados más sostenibles, incorporación de material biobasado,... - [El camino hacia la producción ecológica, ¿qué pasos seguir?](https://www.ainia.com/ainia-news/camino-produccion-ecologica-pasos-seguir/): España ocupa el primer lugar en superficie de agricultura ecológica de la UE y está entre los 5 primeros del... - [Sostenibilidad: El driver de compra de productos frescos que ha llegado para quedarse](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-driver-compra-productos-frescos): Según los últimos estudios realizados por AINIA, un 63% de los consumidores ha cambiado sus hábitos de cocinado en los... - [MEETINGPACK 2022: un programa centrado en la innovación en materiales, formatos y procesos para un envase barrera más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2022-un-programa-centrado-en-la-innovacion-en-materiales-formatos-y-procesos-para-un-envase-barrera-mas-sostenible/): Sostenibilidad medioambiental y funcionalidad son las dos tendencias que definen al envase alimentario del futuro. MeetingPack, el encuentro bienal organizado... - [AINIA investiga nuevos análogos cárnicos con proteínas vegetales alternativas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-nuevos-analogos-carnicos-con-proteinas-alternativas-vegetales/): Un informe reciente de Bloomberg Intelligence calcula el valor del mercado de los alimentos sustitutivos de la proteína animal en... - [La CE estudia modificaciones en el etiquetado alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-estudia-modificaciones-en-el-etiquetado-alimentario/): La Comisión Europea prosigue con los trabajos para hacer evolucionar la legislación alimentaria, en este caso centrándose en lo inherente... - [Prioriza tu formación: Estrategias de control de microorganismos de riesgo](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-estrategias-control-microorganismos-riesgo/): Aunque la incidencia producida por el virus SARS-CoV sigue acaparando todas las portadas en medios, hay muchos otros riesgos microbiológicos... - [Peptidómica y el estudio del plasma, claves para comprender el beneficio de los ingredientes funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/peptidomica-estudio-plasma-beneficio-ingredientes-funcionales/): Conocer qué proteínas o péptidos son responsables del efecto beneficioso de un ingrediente funcional sobre la salud, qué ocurre con... - [Probióticos y cosmética, ¿por qué la microencapsulación juega un papel fundamental?](https://www.ainia.com/ainia-news/probioticos-cosmetica-microencapsulacion/): En los últimos años se ha podido constatar una creciente incorporación de probióticos en formulaciones cosméticas. Son los denominados cosméticos... - [Capsa Food y Liquats Vegetals se unen para impulsar alternativas vegetales innovadoras y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/capsa-food-y-liquats-vegetals-se-unen-para-impulsar-alternativas-vegetales-innovadoras-y-sostenibles/): Las alternativas vegetales tienen cada vez más incondicionales. Las marcas alimentarias son conscientes de las oportunidades y mercados potenciales que... - [Innovación, palanca clave para evolucionar hacia modelos circulares](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-palanca-para-evolucionar-modelos-circulares/): La evolución de un modelo lineal a un modelo circular en los sistemas de producción y consumo de alimentos, los... - [Impulsando la innovación en economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/impulsando-la-innovacion-en-economia-circular/): FEDACOVA, empresas asociada a AINIA Network, ha desarrollado un taller de innovación focalizado en la economía circular y, concretamente, en... - [¿Por qué son importantes los claims sensoriales en el desarrollo de producto?](https://www.ainia.com/ainia-news/claims-sensoriales-desarrollo-producto/): La inclusión de claims en la comunicación del producto supone una forma de creación de valor más rápida frente al... - [Plan de cultura de seguridad alimentaria: Conoce las herramientas para el desarrollo e implementación en tu empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/plan-cultura-seguridad-alimentaria-herramientas-desarrollo-implementacion-empresa/): Las empresas de alimentación dedican buena parte de sus recursos a diseñar e implantar políticas, planes y programas que permiten... - [Bioplásticos, plásticos biodegradables y plásticos compostables en la UE, a la espera del marco legal](https://www.ainia.com/ainia-news/bioplasticos-plasticos-biodegradables-plasticos-compostables-ue-espera-marco-legal/): Hasta el próximo 15 de marzo de 2022 estará abierta la consulta pública de la Comisión Europea sobre el nuevo... - [Nuestro compromiso con el Pacto Mundial: Memoria de sostenibilidad 2020-2021](https://www.ainia.com/ainia-news/nuestro-compromiso-con-el-pacto-mundial-memoria-de-sostenibilidad-2020-2021/): Tras nuestra incorporación en enero de 2018 como miembros de la Red Española del Pacto Mundial, os presentamos nuestra Memoria... - [Fórmate en seguridad alimentaria con estos dos nuevos cursos](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-sostenibilidad-formacion-online/): La actual situación derivada da la crisis sanitaria de COVID-19 ha hecho que aumente la preocupación de los consumidores por... - [Encuentro Network: Veripack](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentro-network-veripack/): Iniciamos nueva temporada del ciclo de entrevistas Encuentros Network, un beneficio exclusivo para las empresas asociadas a AINIA. En esta... - [El futuro de la alimentación es verde: Las 7 tendencias mundiales en proteínas alternativas](https://www.ainia.com/ainia-news/el-futuro-de-la-alimentacion-es-verde-las-7-tendencias-mundiales-en-proteinas-alternativas/): La venta de alimentos de origen vegetal dejó hace tiempo de ser una tendencia marcada por el auge de dietas... - [Cláusulas espejo, reciprocidad en las normas de comercialización de los alimentos en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/clausulas-espejo-reciprocidad-normas-comercializacion-alimentos-ue/): Recientemente hemos visto diversas declaraciones del Ministerio de Agricultura y también del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión... - [Risk Ranking: ¿Cómo priorizar los riesgos de seguridad alimentaria en tu empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/risk-ranking-priorizar-riesgos-seguridad-alimentaria-empresa/): La evaluación del riesgo es uno de los tres componentes del análisis de riesgos en el que deben basarse las... - [La importancia de los ODS para las empresas: ODS 3 Salud y bienestar](https://www.ainia.com/ainia-news/importancia-ods-empresas-ods-3-salud-bienestar/): Los ODS son una guía, un mapa con 17 objetivos que permite a las empresas identificar si su impacto social,... - [Primer Encuentro Network 2022: Con Veripack](https://www.ainia.com/ainia-news/primer-encuentro-network-2022-con-veripack/): Iniciamos una nueva temporada de  Encuentros Network con VERIPACK, filial del Grupo GUILLIN, especializada en soluciones de envasado ecodiseñadas para... - [AINIA colabora con Formación Senegal ONGD en un proyecto para paliar la desnutrición infantil en el Sahel africano](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colabora-con-formacion-senegal-ongd-en-un-proyecto-para-paliar-la-desnutricion-infantil-en-el-sahel-africano/): AINIA y la ONGD valenciana Formación Senegal están colaborando en un proyecto para dar respuesta a un problema de desnutrición... - [Tendencias consumo: 5 nuevas oportunidades para innovar este año](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-oportunidades-innovar/): Tras casi dos años de pandemia, el consumidor ha adquirido nuevos hábitos y también tiene otras necesidades y prioriza de... - [¿Qué traerá 2022 en materia de Derecho Alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/2022-derecho-alimentario/): El año que ahora comenzamos ha de traernos numerosas novedades en el ámbito del Derecho Alimentario. A falta de que... - [2022: Los grandes eventos europeos del sector que no te puedes perder este año](https://www.ainia.com/ainia-news/2022-eventos-europeos-sector/): Vuelven en formato híbrido, presencial y virtual, los grandes encuentros de referencia para los sectores de alimentación y cosmética como... - [Seguridad alimentaria y Sostenibilidad, en el foco de la formación online de este año](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-sostenibilidad-en-el-foco-de-la-formacion-online-de-este-ano/): Este año llega cargado de interesantes acciones de formación relacionadas con temas clave para el tejido empresarial del sector como... - [AINIA Network cierra el año con más de 730 empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-cierra-el-ano-con-5-nuevas-empresas-asociadas/): Aema, Glefaran, Graunuts, Wehrle y Luzco han pasado a formar parte de la Comunidad Network que suma ya más de... - [Vídeos para una industria más digitalizada y competitiva](https://www.ainia.com/ainia-news/videos-para-una-industria-mas-digitalizada-y-competitiva/): Realidad virtual, simbiosis industrial, vesículas extracelulares, open data y  visión hiperespectral son algunos de los temas sobre los que han... - [7 soluciones tecnológicas y su contribución a los ODS en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/7-soluciones-tecnologicas-y-su-contribucion-a-los-ods-en-el-sector-agroalimentario/): El sector agroalimentario es uno de los más relevantes para conseguir los ODS trabajando en toda su cadena, desde el... - [Avances en soluciones tecnológicas para abordar los principales retos  sociales y de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-en-soluciones-tecnologicas-para-abordar-los-principales-retos-sociales-y-de-mercado/): Alimentación del futuro, seguridad alimentaria, transición digital, transición ecológica y salud y calidad de vida son algunas de las líneas... - [Compartimos experiencias con 30 empresas AINIA Network en 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/compartimos-experiencias-con-30-empresas-ainia-network-en-2021/): Compartimos experiencias con 30 empresas AINIA Network en 2021 - [¿Qué ha dado de sí el año 2021 en el Derecho Alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-ha-dado-de-si-el-ano-2021-en-el-derecho-alimentario/): ¿Qué nos ha deparado el 2021 en materia de Derecho Alimentario? A lo largo de estos 12 meses hemos escrito... - [Química verde, basada en CO2, para concentrar y purificar sustancias líquidas de uso en alimentación, cosmética y farmacia](https://www.ainia.com/ainia-news/quimica-verde-basada-en-co2-para-concentrar-y-purificar-sustancias-liquidas-para-usos-alimentarios-cosmeticosy-nutraceuticos/): AINIA ha iniciado un proyecto de investigación para desarrollar procesos basados en CO2 supercrítico orientados a mejorar la calidad de... - [Innovación tecnológica para responder a la demanda de análogos cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-demanda-analogos-carnicos/): La preocupación por la falta de sostenibilidad de los sistemas de producción y consumo de alimentos en general, y en... - [Especial Navidad: Encuentros Network con Angulas Aguinaga, Grupo Borges, Freixenet y Turrones Picó](https://www.ainia.com/ainia-news/especial-navidad-encuentros-network-con-angulas-aguinaga-grupo-borges-freixenet-y-turrones-pico/): Con motivo de las próximas celebraciones navideñas, hemos contactado con algunas empresas asociadas a AINIA Network, cuyos productos son imprescindibles... - [Industria 4.0: La ciberseguridad extremo a extremo en los entornos de IoT](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-ciberseguridad-extremo-extremo-entornos-industria-4-0-iot/): Cada día, y de manera cada vez más frecuente, nos encontramos expuestos a amenazas a ataques informáticos y de ciberseguridad... - [Procesos de separación por membranas, tecnologías verdes y por qué la sostenibilidad requiere de ellos](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-separacion-membranas-tecnologias-verdes-sostenibilidad/): Desde el día 29 de noviembre al 2 de diciembre se celebró en Copenhague, Dinamarca, una nueva edición del congreso... - [Avances en biorrefinerías de residuos lignocelulósicos: Nanocelulosa y nanocelulosa bacteriana](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-residuos-lignocelulosicos-nanocelulosa-nanocelulosa-bacteriana/): Son grandes los volúmenes de residuos y subproductos que se generan durante los procesos de transformación en las industrias alimentarias... - [6 incorporaciones a la lista de nuevos alimentos autorizados de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/6-incorporaciones-a-la-lista-de-nuevos-alimentos-autorizados-de-la-ue/): Las incorporaciones a la lista de nuevos alimentos han sido constantes en las últimas semanas, entre noviembre y diciembre se... - [AINIA diseña un sistema de fabricación automática de un nuevo envase de cartón](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-disena-sistema-fabricacion-automatica-nuevo-envase-carton/): AINIA ha desarrollado un nuevo proceso automatizado para la fabricación industrial de un envase de cartón que reduce entre un... - [Los Premios MP2022 reconocerán la innovación y la sostenibilidad en el envase barrera para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-convoca-premios-mp2022-reconocer-innovacion-sosotenibilidad-envase-barrera-alimentos/): MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase convoca... - [Innoporc, Neoalgae y Frialtec participan en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-innoporc-neoalgae-frialtec-2/): Entre otros muchos temas, hablamos sobre innovación, seguridad alimentaria y sostenibilidad con nuestras empresas asociadas Innoporc, Neoalgae y Frialtec. ¡No... - [Del desarrollo tecnológico a la automatización industrial de envases celulósicos termosellados](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-tecnologico-automatizacion-industrial-envases-celulosicos-termosellados/): El consumidor demanda, cada vez en mayor medida, envases que sean respetuosos con el medio ambiente, a la par que... - [Neurociencia aplicada al desarrollo de productos](https://www.ainia.com/ainia-news/neurociencia-desarrollo-productos/): ¿Cómo podemos conocer “el viaje emocional “que realizan los consumidores cuando toman un alimento? Las técnicas de la neurociencia nos... - [Comercialización de productos alimenticios al por menor: Requisitos higiénicos](https://www.ainia.com/ainia-news/comercializacion-productos-alimenticios-al-por-menor-requisitos-higienicos/): El proyecto legislativo aborda la aplicación de la regulación de la UE para las cuestiones sobre higiene alimentaria en estos... - [Nuevas tendencias. El “Food Upcycling” o reciclado de alimentos ](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tendencias-food-upcycling-reciclado-alimentos/): I+D para el desarrollo de alimentos reciclados. ¡Conoce el potencial del "food upcycling" contra el desperdicio alimentario¡ - [Aportamos soluciones tecnológicas para abordar los principales retos sociales y de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/aportamos-soluciones-tecnologicas-para-abordar-los-principales-retos-sociales-y-de-mercado/): En nuestro compromiso de seguir ofreciendo al tejido empresarial soluciones de valor para abordar los principales retos sociales y de... - [Tendencias en los hábitos de compra, cocinado y consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-los-habitos-de-compra-cocinado-y-consumo/): Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, hemos realizado un estudio en el que han participado más de 1.... - [Utiliza las consultas legislativas en diciembre](https://www.ainia.com/ainia-news/utiliza-consultas-legislativas-diciembre/): El Derecho Alimentario juega un papel primordial en la actividad de las empresas del sector agroalimentario y afines. En este... - [Encuentros Network: Innoporc, Neoalgae y Frialtec](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-innoporc-neoalgae-frialtec/): Encuentros Network es un espacio creado para conocer la actividad y las inquietudes de los miembros de la Comunidad AINIA... - [Mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, objetivo de un nuevo Proyecto de Ley](https://www.ainia.com/ainia-news/mejorar-funcionamiento-cadena-alimentaria-objetivo-nuevo-proyecto-ley/): La Ley 12/2013 de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria está siendo objeto de revisión y actualización.... - [Las 5 tendencias en el packaging para el envasado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-packaging-envasado-alimentos/): La disminución del peso del material empleado, materiales de envase que favorecen la reciclabilidad, el papel y cartón como material... - [Nuevos métodos de control analítico y puesta a punto en 2021 para riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-metodos-control-analitico-puesta-punto-2021-riesgos-emergentes/): La identificación de riesgos emergentes contribuye a mejorar la capacidad de hacer frente a futuros desafíos entre los que el... - [¿Por qué es importante disponer de un método para comprobar la limpiabilidad de equipos abiertos?](https://www.ainia.com/ainia-news/metodo-comprobar-limpiabilidad-equipos-abiertos/): El diseño higiénico de equipos es una estrategia preventiva fundamental para garantizar la calidad de los productos y la sostenibilidad... - [Instalaciones Industriales Grau y Cleanity en REDIT Summit 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-industriales-grau-cleanity-redit-summit-2021/): El pasado 11 de noviembre tuvo lugar Redit Summit 2021. Al congreso, organizado por REDIT y el Instituto Valenciano de... - [AINIA investiga nuevos ingredientes activos con funciones antimicrobianas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-nuevos-ingredientes-activos-funciones-antimicrobianas/): AINIA investigará y desarrollará nuevos ingredientes bioactivos con actividad antimicrobiana frente a patógenos que aparecen en la cadena de producción... - [¿Sobre qué temas debaten los principales actores relacionados con el sector del agua en Europa?](https://www.ainia.com/ainia-news/temas-debaten-principales-actores-sector-agua-europa/): La circularidad del agua, la recuperación de compuestos de valor añadido, la renovación de las infraestructuras o la importancia de... - [Anteproyecto Ley prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/anteproyecto-ley-prevencion-perdidas-desperdicio-alimentario/): Al hablar sobre las pérdidas y el desperdicio alimentario, partimos de la premisa de que únicamente a través de la... - [Avances en la detección rápida de patógenos en alimentos mediante biosensores](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-deteccion-rapida-patogenos-alimentos-biosensores/): Asegurar la inocuidad alimentaria es una prioridad para el sector alimentario. Los métodos analíticos son fundamentales para garantizar la ausencia... - [Reconocimiento a la innovación del proyecto MICOALGA-FEED](https://www.ainia.com/ainia-news/reconocimiento-innovacion-proyecto-micoalga-feed/): MICOALGA-FEED es un proyecto de innovación para reducir el uso de antibióticos en ganadería con hongos y microalgas. El objetivo... - [¿Por qué se ha acelerado la integración en el mercado de compuestos bioactivos que estimulan el sistema inmune?](https://www.ainia.com/ainia-news/mercado-compuestos-bioactivos-estimulan-sistema-inmune/): Bioactivos, suplementos y nutracéuticos alimentarios que estimulan el sistema inmunológico son algunos de los compuestos inmunomodulares cuya presencia en el... - [AINIA diseña un contenedor móvil para que agricultores locales puedan procesar frutas y hortalizas de manera sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-disena-contenedor-movil-para-agricultores-locales-puedan-procesar-frutas-hortalizas-manera-sostenible/): En el marco del proyecto europeo FOX, AINIA está trabajando en el desarrollo de un contenedor móvil en el que... - [¿Qué papel juega la proteómica y la peptidómica en el estudio de ingredientes funcionales?](https://www.ainia.com/ainia-news/proteomica-peptidomica-estudio-ingredientes-funcionales/): Conocer el comportamiento, la digestibilidad, y el potencial efecto beneficioso de una matriz compleja es posible gracias al desarrollo de... - [Seis nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnibird-carpisa-innoservis-proteinsecta-nova-terra-foods-plasticos-vicent-smurfit-kappa-nuevos-asociados-ainia-network/): Damos la bienvenida a Tecnibird, Carpisa, Innoservis, Proteinsecta, Nova Terra Foods y Plásticos Vicent-Smurfit Kappa, que han tomado la decisión de unirse a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network reforzando nuestro carácter multisectorial, dinámico y colaborativo. - [Bioconversión de Gases, soluciones sostenibles para combatir los GEIs](https://www.ainia.com/ainia-news/bioconversion-gases-soluciones-sostenibles-combatir-geis/): En el Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo, cuyo objetivo es acercar la ciencia, la... - [El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), presenta la memoria de actividades 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-coordinado-intercambio-rapido-informacion-sciri-memoria-actividades-2020/): ¿Qué es el SCIRI? , no debemos confundirlo con el RASFF (Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos), se... - [Desarrollo de una plataforma inteligente para la detección de microorganismos complejos](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-plataforma-inteligente-deteccion-microorganismos-complejos/): El control de calidad microbiológico es imprescindible para asegurar la inocuidad y vida útil de los alimentos. La mayoría de... - [MeetingPack 2022 tendrá lugar los días 20 y 21 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia](https://www.ainia.com/ainia-news/quinta-edicion-meetingpack-2022-tendra-lugar-dias-20-21-abril-palacio-congresos-valencia/): MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AIMPLAS y AINIA que reúne a toda la cadena de valor del envase, celebrará... - [Calidad y seguridad alimentaria, productividad y sostenibilidad, ¿cómo contribuye el diseño higiénico?](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-seguridad-alimentaria-productividad-sostenibilidad-contribuye-diseno-higienico/): Recientemente EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) ha celebrado su Congreso 2021. En esta ocasión el formato ha sido... - [¿Qué técnicas nos ayudan a conocer qué elementos del envase motivan la elección de los alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-ayudan-conocer-envase-motivan-eleccion-alimentos/): Actualmente el 90% de las decisiones de compra del consumidor se toman después de mirar solo la cara frontal del... - [Producción de biopolímeros dentro de un concepto de biorrefinería de subproductos de matadero](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-biopolimeros-biorrefineria-subproductos-matadero/): El potencial de los subproductos de matadero para la producción de bioproductos a través de un concepto de biorrefinería es... - [AINIA investiga el desarrollo de nuevos análogos lácteos a partir de fuentes vegetales locales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-desarrollo-nuevos-analogos-lacteos-a-partir-fuentes-vegetales-locales/): AINIA está llevando a cabo un proyecto de investigación para desarrollar nuevos análogos lácteos (leche, yogur o queso) a partir de fuentes vegetales de la Comunidad Valenciana como la chufa, la almendra, el altramuz y el lino. - [Acesur desarrollará un bioplástico a partir de sus subproductos oleícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/acesur-desarrollara-bioplastico-a-partir-de-subproductos-oleicolas/): La empresa Aceites del Sur (ACESUR) dentro de su línea de innovación y sostenibilidad, ha puesto en marcha el proyecto... - [Bienestar animal, próximo escenario legislativo](https://www.ainia.com/ainia-news/bienestar-animal-proximo-escenario-legislativo/): La legislación sobre el bienestar animal va a ser objeto de una actualización. Las nuevas medidas obedecen al Reglamento 625/2017 sobre controles oficiales y se procederá a la modernización del marco regulatorio en materia de protección de los animales destinados a la producción de alimentos. - [Cosmética de precisión, personalizada y sostenible, lo que vimos en Cosmetorium](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetica-precision-personalizada-sostenible-cosmetorium/): Durante los días 20 y 21 de octubre se ha celebrado en Barcelona la feria Cosmetorium, un evento que agrupa... - [HORIZON EUROPE: ¿Cuál es el papel de la Bioeconomía y los Sistemas Alimentarios?](https://www.ainia.com/ainia-news/horizon-europe-papel-bioeconomia-sistemas-alimentarios/): Horizon Europe es el noveno Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea, que cubrirá el periodo de... - [Últimas novedades en la legislación sobre límites máximos de residuos de plaguicidas en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimas-novedades-legislacion-sobre-limites-maximos-residuos-plaguicidas-union-europea/): La regulación sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s) es objeto de evaluación permanente. El Reglamento 396/2005, ha sido objeto de más de un centenar de modificaciones. En las últimas fechas se han producido varias de ellas que comentamos en este artículo. - [Desarrollo de análogos lácteos, uno de los grandes retos de la industria de la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-analogos-lacteos-retos-industria-alimentacion/): El auge de los alimentos plant-based es imparable a nivel mundial. Un contexto que genera grandes oportunidades y enormes mercados... - [AINIA colabora con Techsolids en el I Congreso Iberoamericano de Tecnología para los Procesos Industriales  ](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colabora-techsolids-congreso-iberoamericano-tecnologia-proceso-industrial/): AINIA colabora con Techsolids en el I Congreso Iberoamericano de Tecnología para los Procesos Industriales (CIPI) que se celebrará en... - [CONTIGO SOMOS+: Únete al Pacto Mundial de Naciones Unidas](https://www.ainia.com/ainia-news/contigo-somos-unete-pacto-mundial-naciones-unidas-mayor-iniciativa-global-sostenibilidad/): El Pacto Mundial de Naciones Unidas es una iniciativa destinada a que las organizaciones alineen sus estrategias y operaciones con... - [Estrategias empresariales de sostenibilidad: Cómo las valora el consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/barometro-mintel-sostenibilidad/): Los consumidores valoran que las empresas incorporen a sus procesos acciones relacionadas con la sostenibilidad y el respeto al medioambiente... - [Toxiinfecciones alimentarias: las 10 más comunes](https://www.ainia.com/ainia-news/10-toxiinfecciones-alimentarias-comunes/): ¿Qué es una toxiinfección alimentaria? ¿Cuáles son las 10 más comunes? En AINIA te explicamos sus síntomas, riesgos y medidas de prevención ✅ - [Ingredientes personalizados, sostenibles, respetuosos con la microbiota y eficaces, tendencias en innovación cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-personalizados-sostenibles-respetuosos-microbiota-eficaces-tendencias-en-innovacion-cosmetica/): Ingredientes que sean respetuosos con la microbiota, ingredientes naturales y obtenidos de forma sostenible, ingredientes eficaces y con evidencia científica... - [El papel y el cartón se suman a la “ola verde” en el envasado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/papel-carton-suman-ola-verde-envasado-alimentos/): Materiales reciclados, envases reutilizables, bioplásticos son algunas de las tendencias en el envasado de alimentos. Tendencias impulsadas por la Directiva... - [Abierta consulta pública: Anteproyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/consulta-publica-anteproyecto-ley-prevencion-perdidas-desperdicio-alimentario/): La regulación para luchar contra el desperdicio alimentario cada vez está más próxima, en estos momentos se encuentra abierta la... - [Día Internacional de la fotónica: ¿Cuáles son sus aplicaciones en el sector salud y agroalimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-internacional-fotonica-aplicaciones-sector-salud-agroalimentario/): La detección de enfermedades y plagas en cítricos, la detección temprana de cáncer de colon o el diagnóstico rápido de... - [DAM y AINIA desarrollan un sistema multidisciplinar para la valorización de residuos de aguas residuales en EDAR](https://www.ainia.com/ainia-news/dam-ainia-desarrollan-sistema-multidisciplinar-valorizacion-residuos-aguas-residuales-edar/): Depuración de Aguas del Mediterráneo S. L. (DAM) ha implementado un sistema multidisciplinar para la valorización de residuos de las... - [AINIA desarrollará 10 proyectos de I+D respaldados por el IVACE](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-10-proyectos-id-respaldados-ivace/): AINIA desarrollará 10 proyectos de I+D en cooperación con un total de 39 empresas de la Comunidad Valenciana, dentro del... - [Las cuatro tendencias más destacadas en alimentación deportiva](https://www.ainia.com/ainia-news/cuatro-tendencias-destacadas-alimetnacion-deportiva/): Los alimentos deportivos con menor contenido en azúcar, en concreto, la búsqueda de fuentes alternativas a la hora de elaborar... - [Por un sistema agroalimentario sostenible: Se incrementa el consumo de proteína de origen vegetal](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-agroalimentario-sostenible-consumo-proteina-origen-vegetal/): Nuestras acciones como consumidores influyen no sólo en las fluctuaciones de los mercados, también tienen una influencia significativa en nuestro... - [VITAFOODS 2021: El auge de las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados](https://www.ainia.com/ainia-news/vitafoods-2021-innovaciones-ingredientes-nutraceuticos-microencapsulados/): Proteínas alternativas, probióticos y CBC, son algunas de las tendencias más innovadoras en nutracéuticos que henos visto en Vitafoods Europe... - [Productos transformados y LMR’s ¿Cómo interpretar la legislación?](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-transformados-los-lmrs-como-interpretar-legislacion/): Una cuestión que se plantea con cierta frecuencia es la de cómo debemos aplicar los límites máximos de residuos de... - [Informe RASFF 2020: Las retiradas de producto por óxido de etileno dominan el informe](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-rasff-2020-retiradas-producto-oxido-etileno/): Como cada año por estas fechas, EFSA publica el informe resumen del RASFF del año anterior. Aunque sea con algo... - [Sevenox, Lec control y La más Bonita se incorporan como nuevos asociados a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/sevenox-lec-control-la-mas-bonita-se-incorporan-como-nuevos-asociados-ainia-network/): Desde el concepto de que la innovación con más valor es la innovación colaborativa, en AINIA apostamos fuertemente por hacer... - [Una plataforma online para valorizar los subproductos de distintas empresas y sectores industriales  ](https://www.ainia.com/ainia-news/plataforma-online-valorizar-subproductos-distintas-empresas-sectores-industriales/): El establecimiento de sinergias industriales, que permitan valorizar subproductos para convertirlos en materias primas u otros recursos de utilidad para... - [12 expertos analizan la situación actual de la circularidad del agua en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-analizan-circularidad-agua-industria-agroalimentaria/): Para dar visibilidad a diversas acciones que se están llevando tanto en España como en otros puntos de Europa relacionadas... - [Sistema Alimentario Sostenible, una apuesta decidida de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-alimentario-sostenible-union-europea/): La Unión Europea se quiere dotar de los instrumentos regulatorios necesarios para el desarrollo de un Sistema Alimentario Sostenible, este... - [Economía Circular: El poder de la Simbiosis Industrial como ventaja competitiva entre industrias](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-simbiosis-industrial-ventaja-competitiva/): Demostrar que la simbiosis industrial entre sectores industriales supone una ventaja competitiva para las industrias ha sido uno de los... - [El potencial de la Inteligencia Artificial combinado con la Visión Avanzada en los productos a granel](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-vision-avanzada-productos-granel/): La Inteligencia Artificial se ha ido introduciendo en nuestro día a día a través de dispositivos de uso cotidiano. Nuestros... - [Helados Alacant apuesta por un nuevo modelo de economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/helados-alacant-apuesta-nuevo-modelo-economia-circular/): Helados Alacant, empresa asociada a AINIA, ha apostado por un nuevo modelo basado en la economía circular para la producción... - [Economía circular e innovación tecnológica, claves para una gestión sostenible del agua en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-innovacion-tecnologica-claves-gestion-sostenible-agua-industria-agroalimentaria/): La reutilización de las aguas residuales y de proceso; las posibles iniciativas que el sector agroalimentario puede adoptar para una... - [Residuos de envases: Se amplía la responsabilidad del productor](https://www.ainia.com/ainia-news/responsabilidad-productor-envases-residuos-envases/): Se acaba de abrir la consulta pública para el proyecto de real decreto de envases y residuos de envases, que... - [5 acciones formativas online de interés que empiezan en octubre](https://www.ainia.com/ainia-news/acciones-formativas-online-octubre/): La Normativa en Economía Circular, el presente y futuro de los residuos, alternativas en el envase alimentario, cuestiones relacionadas con... - [Alimentación deportiva: Lo que hay detrás de un producto o ingrediente proteico](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-deportiva-producto-ingrediente-proteico/): El auge de los nuevos alimentos e ingredientes proteicos es imparable. Uno de los sectores que más demanda este tipo... - [¿Por qué está aumentando el interés de las empresas de alimentación y cosmética por las vesículas extracelulares?](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-alimentacion-cosmetica-vesiculas-extracelulares/): El potencial de las Vesículas extracelulares (VEs) como ingrediente funcional está generando mucho interés en la industria cosmética y de... - [VERIPACK desarrolla envases para mejorar la calidad de frutas y verduras refrigeradas](https://www.ainia.com/ainia-news/veripack-desarrolla-envases-mejorar-calidad-frutas-verduras-refrigeradas/): En el sector hortofrutícola se han detectado unas necesidades especiales para productos que van directamente desde el punto de recolección... - [Potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria alimentaria y cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/potencial-vesiculas-extracelulares-como-ingrediente-funcional-industria-alimentaria-cosmetica/): Potencial de las vesículas extracelulares como ingredientes para la industria alimentaria y cosmética y sus sistemas de purificación. - [Nuevo laboratorio de cultivos celulares para estudios preclínicos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-laboratorio-cultivos-celulares-estudios-preclinicos/): El interés por los cultivos celulares está aumentando no sólo en el sector médico o farmacéutico, en el que cuenta... - [Encuentros Network: Baïa Food, AW Sensors y Ziclos Circular Economy](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-baia-food-aw-sensors-ziclos-circular-economy/): Baïa Food, AW Sensors y Ziclos Circular Economy son las tres empresas, asociadas a AINIA, que han participado este mes... - [Participamos en 16 proyectos para incentivar la innovación empresarial](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participara-en-16-proyectos-incentivar-innovacion-empresarial/): Recientemente hemos recibido la aprobación de 10 proyectos de I+D dentro del Programa del Institut Valencià de la Competitivitat Empresarial... - [Intercomparativos del sector cárnico y platos preparados con beneficios network sólo hasta el 8 de octubre](https://www.ainia.com/ainia-news/intercomparativos-sector-carnico-platos-preparados-beneficios-network-solo-hasta-8-octubre/): Con el objetivo de que las empresas que disponen de laboratorio propio evalúen sus metodologías analíticas, verifiquen la validez de sus resultados y puedan compararse con laboratorios que realizan los mismos ensayos, AINIA ha organizado los ejercicios intercomparativos de análisis microbiológico.Las inscripciones para esta segunda ronda están abiertas hasta el próximo 8 de octubre. Las empresas asociadas a AINIA Network disfrutan de un 10% de descuento sobre la tarifa. - [Cultivos celulares alineados con los ODS ](https://www.ainia.com/ainia-news/cultivos-celulares-ods/): El interés por los cultivos celulares está aumentando no sólo en el sector médico o farmacéutico sino también en el... - [Proyecto Real Decreto criterios técnico sanitarios del suministro y control de la calidad del agua de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-real-decreto-criterios-tecnico-sanitarios-suministro-control-calidad-agua-consumo/): La pasada semana se abrió el período de consulta pública para el proyecto de Real Decreto por el que se... - [FCC Aqualia y Genia Bioenergy, accésits Premio a la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/fcc-aqualia-genia-bioenergy-accesits-premio-innovacion-salon-gas-renovable/): El proyecto Unidad Mixta de Gas Renovable (UMGNR) desarrollado por las compañías Naturgy, EnergyLab y EDAR Bens ha sido galardonado... - [Biorrefinerías: De residuos a bioproductos para conseguir una BioEconomía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-residuos-bioproductos-bioeconomia-circular/): La demanda de bioproductos (alternativas bio-basadas a los productos de síntesis química) supera a la oferta en Europa. Tanto empresas... - [Papel y cartón, la alternativa que irrumpe con fuerza en el envase alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/papel-carton-alternativa-envase-alimentario/): El interés creciente en el empleo de envases de papel en el sector del envasado de alimentos es un hecho... - [AINIA aplica la realidad virtual en la investigación sensorial con consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aplica-realidad-virtual-investigacion-sensorial-consumidores/): Los estudios de investigación sensorial se utilizan para medir, evaluar e interpretar la percepción de los consumidores ante las características... - [Prospectiva: 7 grandes avances en tecnología alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/prospectiva-7-grandes-avances-tecnologia-alimentaria/): Los avances tecnológicos permiten producir alimentos y bebidas que se adaptan mejor a las demandas de los consumidores. Te contamos más aquí ➤ - [Bealar, MH Dipac, Ziclos, Lec Control y Cantabria Labs, nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/bealar-mh-dipac-ziclos-lec-control-cantabria-labs-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Bealar, MH Dipac, Ziclos, Lec Control y Cantabria Labs son las nuevas empresas asociadas que se unen a nuestra comunidad... - [¿Es posible la investigación sensorial con consumidores en entornos virtuales? ](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-sensorial-consumidores-entornos-virtuales/): Los estudios de investigación sensorial habitualmente son llevados a cabo en laboratorios sensoriales y se basan en la evaluación de... - [Reutilización, recuperación y valorización: 3 procesos clave en la gestión del agua de las industrias agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/reutilizacion-recuperacion-valorizacion-gestion-agua-industrias-agroalimentarias/): El rediseño de los procesos productivos con el objetivo de reducir la generación de aguas residuales, la reutilización de aguas... - [El etiquetado incorrecto, la principal causa de fraude alimentario en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-incorrecto-causa-fraude-alimentario-ue/): Recientemente se ha publicado el informe anual de 2020 de la Red de Fraude Alimentario y el Sistema de Cooperación... - [AINIA obtiene 1,1 millones de la AVI para impulsar 6 proyectos de I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-obtiene-11-millones-avi-para-impulsar-6-proyectos-idi/): AINIA ha obtenido, dentro del programa Proyectos estratégicos en cooperación de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI), 1,1 millones... - [El auge en la demanda de alternativas vegetales](https://www.ainia.com/ainia-news/demanda-alternativas-vegetales/): Las actuales tendencias en alimentación reflejan que los consumidores cada vez muestran mayor preocupación por cuestiones de salud, modificando así... - [El auge de las biofactorías en la industria cárnica](https://www.ainia.com/ainia-news/auge-biofactorias-industria-carnica/): La gestión de residuos de la industria cárnica supone un reto importante que conlleva un alto coste en determinadas zonas... - [¿Por qué es tan importante la ciencia en lo que respecta a la seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/ciencia-seguridad-alimentaria/): La UE elige alimentos seguros, con este título, EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y AESAN (Agencia Española de Seguridad... - [Nuevos límites máximos para contaminantes en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminantes-ultimas-novedades-reglamento-1881-2006/): La legislación que establece los contenidos máximos de contaminantes en los alimentos está en constante revisión, tanto para reducir los... - [AINIA presenta un nuevo modelo de gestión de información estratégica, extraída de Open Data, en el AI & Big Data Congress](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-nuevo-modelo-gestion-informacion-estrategica-extraida-open-data-ai-big-data-congress/): El Congreso AI & BIG DATA CONGRESS de Barcelona, una de las citas más importantes del panorama internacional en materia... - [Entrevistamos a Baïa Food en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistamos-baia-food-encuentros-network/): En Encuentros AINIA Network entrevistamos a uno de los fundadores de Baïa Food, una start up foodtech, que tiene como objetivo de dar a conocer el potencial de la miraculina. - [AINIA diseña un modelo de gestión de información estratégica extraída de Open Data](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-disena-modelo-gestion-informacion-estrategica-extraida-open-data/): AINIA, en el marco del proyecto OpenKnowledge, ha diseñado nuevos algoritmos de computación para identificar, capturar y extraer información de... - [Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-alimentarias-oxido-etileno-notifican-productos-origenes/): A finales del año pasado se notificó a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) la... - [El futuro de la gestión del agua de las industrias agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/futuro-gestion-agua-seminario-2021/): Las industrias agroalimentarias tienen por delante el reto de adoptar los principios de la economía circular en la gestión del... - [Alimentos del futuro, los vídeos que no te puedes perder](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-del-futuro-los-videos-que-no-te-puedes-perder/): Hablar de alimentos del futuro es hablar de fuentes alternativas de proteínas para el desarrollo de nuevos ingredientes, de los... - [Hacia la transición verde: Vídeos que te ayudarán en el proceso](https://www.ainia.com/ainia-news/transicion-verde-videos/): Con el fin de conseguir los objetivos climáticos para 2030 y cumplir el objetivo de neutralidad climática para 2050 tanto... - [Seguridad y autenticidad alimentaria, selección de vídeos recomendados](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-autenticidad-alimentaria-videos/): La optimización de los sistemas de higiene, estrategias de prevención y control del SARS Cov2, y, la cultura seguridad alimentaria... - [Transformación digital: Videos de interés sobre Industria y Agricultura 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-digital-industria-agricultura-4/): La Comisión Europea se apuesta por un futuro verde, digital y resistente ante el cambio climático. Desde la perspectiva digital,... - [¿Qué nos ha traído la legislación alimentaria durante el primer semestre de 2021?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-primer-semestre-2021/): De qué hemos hablado durante los últimos meses, en esta sección de Tecnoalimentalia se han tratado una gran variedad de... - [20 empresas asociadas han participado en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/20-empresas-asociadas-participado-encuentros-network/): Un total de 20 empresas asociadas a AINIA han participado en Encuentros Network en lo que va de año. Un... - [Tecnologías para la gestión integral del ciclo del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-para-la-gestion-integral-del-ciclo-del-agua/): La adopción de los principios de la economía circular en la gestión del agua es una medida ineludible. Hemos recogido todas las tecnologías para una gestión integral del ciclo del agua, con el objetivo de acercar a las industrias agroalimentarias, las herramientras que les ayuden en el camino hacia una industria más sostenible. - [Tecnologías para la gestión integral del ciclo del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-gestion-integral-ciclo-agua/): La escasez de agua tiene consecuencias negativas directas sobre el medioambiente y las actividades económicas, pero también influye en aspectos... - [Encuentros Network: IMASD, La Unió y Mikrobiomik](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentros-network-imasd-unio-mikrobiomik/): Llegamos al mes de julio con la participación de IMASD, La Unió y Mikrobiomik en Encuentros Network. Tres empresas asociadas con las que cerramos un ciclo de 20 empresas que han participado en este nuevo beneficio con el objetivo de dar a conocer los principales proyectos y experiencias de los miembros de la Comunidad AINIA Network. - [Códigos descuento Expoquimia y Cosmetic 360](https://www.ainia.com/ainia-news/codigos-descuento-expoquimia-cosmetic-360/): Expoquimia, Encuentro Internacional de Química En el marco de EXPOQUIMIA participamos en el espacio Smart Chemistry Smart Future en el... - [Agenda formativa septiembre: Reserva ahora tu plaza y aprovecha los beneficios Network](https://www.ainia.com/ainia-news/agenda-formativa-septiembre-reserva-ahora-plaza-aprovecha-beneficios-network/): Ya tenemos disponible la oferta formativa para el último cuatrimestre del año. Análisis sensorial, extrusión e internacionalización son las propuestas... - [IMASD, La Unió y Mikrobiomik participan en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/imasd-unio-mikrobiomik-encuentros-network/): La Unió y Mikrobiomik han participado en este nuevo beneficio AINIA network que pusimos en marcha a principios de este año, con el objetivo de dar a conocer los principales proyectos y experiencias de los miembros de la Comunidad AINIA Network. ¡Conoce más! - [En septiembre vuelven las ferias europeas del sector, ahora en formato híbrido](https://www.ainia.com/ainia-news/septiembre-ferias-europeas-sector/): Ginebra, Barcelona, Pamplona y Paris serán algunas de las ciudades europeas que acogerán las ferias de referencia del sector. Con... - [Productos ecológicos, últimas novedades legislativas](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-ecologicos-novedades-legislativas/): Los productos ecológicos se encuentran en un momento de auge, un dato que lo corrobora es que dentro de la... - [¿Cómo puede la medida de las emociones guiarnos en el desarrollo de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/medida-emociones-desarrollo-alimentos/): Para entender cómo percibimos un alimento necesitamos conocer cómo influyen nuestras emociones en el momento de la compra y consumo... - [3 iniciativas innovadoras en envases para frutas y hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciativas-innovadoras-envases-frutas-hortalizas/): 2021 ha sido designado por la FAO como año internacional de las frutas y verduras para promover el aumento del... - [Alimentación saludable, 7 tendencias de consumo actual](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-saludable-7-tendencias-consumo-actual/): La alimentación saludable, más que de una tendencia, es una evolución. El deseo de mantener una alimentación saludable es habitual. - [Eventos que no te puedes perder a partir de septiembre](https://www.ainia.com/ainia-news/eventos-septiembre-consumidor-alimentos-funcionales-economia-circular/): En septiembre volvemos con una agenda completa de eventos que abarcan temas de especial relevancia para el tejido empresarial: estudios... - [IAN, Interal y AINIA trabajan en el desarrollo de un envase 100% biodegradable para platos preparados](https://www.ainia.com/ainia-news/ian-interal-ainia-trabajan-desarrollo-envase-100-biodegradable-platos-preparados/): En el marco del proyecto VULCANO, AINIA, junto con IAN e Interal S. A (Grupo alimentario IAN) están trabajando en... - [Avances tecnológicos en el sector alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-tecnologicos-en-el-sector-alimentacion/): El impulso de proyectos de investigación y desarrollo tecnológico con empresas es fundamental para conseguir avances tecnológicos en el sector... - [Se demora la transposición de la Directiva SUP](https://www.ainia.com/ainia-news/se-demora-transposicion-directiva-sup/): Se demora la transposición de la Directiva SUP….. - [El Grupo Salud Olivar diseña una estrategia integrada para el control de enfermedades del olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-salud-olivar-disena-estrategia-integrada-para-control-enfermedades-olivo/): El Grupo Salud Olivar diseña una estrategia integrada para el control de enfermedades del olivo - [5 estrategias innovadoras para la detección y tratamiento de enfermedades en olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-innovadoras-deteccion-tratamiento-enfermedades-olivo/): El control de enfermedades endémicas (como la Verticilosis) y emergentes (como la Xylella fastidiosa) del olivo y el uso de... - [Reserva tu agenda para los cursos online de Septiembre](https://www.ainia.com/ainia-news/agenda-cursos-septiembre-2021/): Consumidor, tecnología y legislación alimentaria. Cursos online para innovar con garantías de éxito y exportar según legislación internacional. ¡Apúntate! - [Entrevistamos a Hifas da Terra en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistamos-hifas-da-terra-ecuentros-network/): Entrevistamos a Hifas da Terra en Ecuentros Network - [Diagnóstico de cultivos en tiempo real. Fotónica e Inteligencia Artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/diagnostico-cultivos-tiempo-real-fotonica-inteligencia-artificial/): La agricultura 4.0 aporta recursos para optimizar las prácticas agrícolas. Proyecto CERES: diagnóstico de los cultivos en tiempo real. ¡Saber más! - [Asignaturas pendientes en Derecho Alimentario para el segundo semestre del año](https://www.ainia.com/ainia-news/asignaturas-pendientes-derecho-alimentario-segundo-semestre-ano/): Asignaturas pendientes en Derecho alimentario para el segundo semestre del año - [Caracterización de nuevos alérgenos. La proteómica como herramienta clave](https://www.ainia.com/ainia-news/proteomica-caracterizacion-nuevos-alergenos-herramienta-clave/): Tecnologías ómicas para revolucionar la industria agroalimentaria aportando soluciones con elevado rigor tecnológico y precisión ¡seguir leyendo! - [AINIA desarrolla un dispositivo para el diagnóstico de cultivos en tiempo real basado en tecnologías fotónicas e inteligencia artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-dispositivo-diagnostico-cultivos-tiempo-real-tecnologias-fotonicas-inteligencia-artificial/): AINIA ha desarrollado un sistema de teledetección compacto para controlar enfermedades de cultivos en explotaciones agrícolas. Esta tecnología permite, en... - [Bioimpresión celular 3D, ¿ciencia ficción o realidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/bioimpresion-celular-3d/): La Bioimpresión celular 3D una tecnología de vanguardia para crear tejidos vivos como vasos sanguíneos, huesos, cartílagos o piel. Se... - [Avances en el desarrollo de sistemas de información para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-desarrollo-sistemas-informacion-industria-alimentaria/): La hibridación de las tecnologías OpenData, Procesamiento de lenguaje natural, y Grafos de conocimiento, ha supuesto un enorme avance en... - [Damos la bienvenida a 5 nuevas empresas asociadas AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/damos-bienvenida-a-5-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Damos la bienvenida a 5 nuevas empresas asociadas AINIA Network - [¿Por qué participar en un curso de análisis sensorial e investigación del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-analisis-sensorial-investigacion-consumidor/): El mercado global cambia, las necesidades y las preferencias de los consumidores evolucionan. Conocer estas necesidades y preferencias y desarrollar... - [¿Qué planteará el proyecto de Ley contra el desperdicio alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-ley-contra-desperdicio-alimentario/): El desperdicio de alimentos, en concreto como reducirlo, preocupa a toda la sociedad y en línea con ese interés se... - [AINIA, primer laboratorio en conseguir acreditación ENAC de una técnica de Salmonella viable que ahorra 3 días en la obtención de resultados concluyentes](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-primer-laboratorio-en-desarrollar-y-conseguir-la-acreditacion-enac-de-una-tecnica-de-salmonella-viable-que-ahora-3-dias-para-obtener-resultados-concluyentes/): AINIA, primer laboratorio en conseguir la acreditación ENAC de una técnica de Salmonella viable que ahorra 3 días en la obtención de resultados concluyentes - [Webinar “El mercado de alimentación desde la perspectiva del consumidor”](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-mercado-alimentacion-perspectiva-consumidor/): Webinar “El mercado de alimentación desde la perspectiva del consumidor” - [Manuel García-Portillo renueva su cargo como Presidente de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/manuel-garcia-portillo-renueva-cargo-presidente-ainia/): La Asamblea General Extraordinaria de AINIA, celebrada el pasado 23 de junio, renovó el nombramiento de Manuel García-Portillo (Agrofresh Fruit... - [Los envases celulósicos avanzan posiciones como envase primario en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-celulosicos-envase-primario-alimentacion/): Hasta ahora el material celulósico había participado en la cadena de suministro mayoritariamente como un envase secundario y terciario, como... - [Manuel García-Portillo (Agrofresh Fruit Protection, S.A) renueva su cargo como presidente de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/manuel-garcia-portillo-agrofresh-fruit-protection-s-a-renueva-cargo-presidente-ainia/): Manuel García-Portillo (AGROFRESH FRUIT PROTECTION, S.A) renueva su cargo como presidente de AINIA - [Nanoair Solutions participa en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/nanoair-solutions-participa-encuentros-network/): Nanoair Solutions participa en Encuentros Network - [¿Próxima regulación para los coadyuvantes tecnológicos utilizados en los procesos de elaboración y obtención de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-coadyuvantes-tecnologicos-procesos-elaboracion-obtencion-alimentos/): La situación legislativa para los coadyuvantes tecnológicos no es la más adecuada, es necesario que se actualice la regulación en... - [Conoce las principales tendencias y perfiles de consumidor detectados en el Barómetro AINIA Consumer 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-perfiles-consumidor-barometro-ainia-consumer-2021/): En AINIA Consumer hemos realizado un estudio con una muestra nacional de 3. 238 consumidores. Este barómetro, nace con la... - [Microencapsulación: ¿Cómo determinar la solución tecnológica más adecuada?](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion-solucion-tecnologica-adecuada/): Incorporar ingredientes a un producto facilitando que se liberen en un momento dado, enmascarando aromas y sabores indeseados y/o garantizando... - [AINIA desarrolla un modelo celular in vitro para comprobar la eficacia de los ingredientes bioactivos frente al SARS-Cov2](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-modelo-celular-in-vitro-comprobar-eficacia-ingredientes-bioactivos-frente-sars-cov2/): AINIA desarrolla un modelo celular in vitro para comprobar la eficacia de los ingredientes bioactivos frente al SARS-Cov2 - [AINIA estudia nuevas metodologías que permitan desarrollar procesos de higienización a medida más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-nuevas-metodologias-permitan-desarrollar-procesos-higienizacion-medida-mas-sostenibles/): AINIA estudia nuevas metodologías que permitan desarrollar procesos de higienización a medida más sostenibles - [AINIA desarrolla una técnica que reduce a 24 horas la obtención de resultados concluyentes de Salmonella](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-tecnica-reduce-24-horas-tiempo-obtencion-resultados-concluyentes-salmonella/): AINIA desarrolla una técnica que reduce a 24 horas el tiempo para la obtención de resultados concluyentes de Salmonella - [Benito Jiménez, CEO de Congelados de Navarra: Premio Jaume I al Emprendedor del Año](https://www.ainia.com/ainia-news/benito-jimenez-ceo-congelados-navarra-recibe-premio-jaume-i-mprendedor-ano/): El jurado de los Premios Rey Jaume I ha galardonado, en la categoría Emprendedor del Año, al empresario Benito Jiménez... - [Avances en la higienización a medida en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-higienizacion-a-medida-industria-alimentaria/): La limpieza de las instalaciones y equipos es una acción clave en la industria para garantizar la seguridad de los... - [Nueva técnica de análisis de Salmonella viable en un solo paso](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-tecnica-analisis-salmonella-viable/): A pesar de ser un peligro alimentario bien conocido, las infecciones por Salmonella spp. son una de las enfermedades gastrointestinales de mayor... - [Estrategias avanzadas de diagnóstico, control y prevención de virus respiratorios](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-avanzadas-diagnostico-control-prevencion-virus-respiratorios/): La pandemia de la COVID-19 ha impactado enormemente en todos los sectores, también en el ámbito de la industria alimentaria,... - [Bebidas energéticas y su situación legislativa en España](https://www.ainia.com/ainia-news/bebidas-energeticas-situacion-legislativa-espana/): Las bebidas energéticas han sido objeto de estudio recientemente por parte del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad... - [¿Cómo desarrollar e implantar un plan de cultura de seguridad alimentaria en tu empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/plan-cultura-seguridad-alimentaria-empresa/): El concepto de cultura de seguridad alimentaria se ha incluido recientemente en el Codex Alimentarius y en el Reglamento (CE)... - [Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios, aspectos más relevantes](https://www.ainia.com/ainia-news/cumbre-naciones-unidas-sistemas-alimentarios/): Recientemente se ha celebrado la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios de 2021 en la que también... - [Empresas que apuestan por la innovación: Más de 30 empresas AINIA Network participan en 9 proyectos FEDER](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-apuestan-innovacion-31-empresas-ainia-network-colaboran-9-proyectos-feder/): Empresas que apuestan por la innovación: 31 empresas AINIA Network colaboran con 9 proyectos FEDER - [Fabricación cognitiva de alimentos alineada con los ODS](https://www.ainia.com/ainia-news/fabricacion-cognitiva-alimentos-ods/): Ante la falta de un conocimiento sólido sobre las múltiples variables de los diferentes procesos de fabricación que afectan a... - [Inteligencia artificial a la medida de la industria agroalimentaria  ](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-medida-industria-agroalimentaria/): Inteligencia artificial a la medida de la industria agroalimentaria   - [Las alertas por óxido de etileno se extienden a más productos y orígenes](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-oxido-etileno-productos-origenes/): Como os contábamos a finales del año pasado, en septiembre de ese mismo año se notificó a través del RASFF... - [El primer compromiso de la cadena agroalimentaria con los consumidores es proveer a la sociedad de alimentos seguros  ](https://www.ainia.com/ainia-news/primer-compromiso-cadena-agroalimentaria-con-consumidores-proveer-sociedad-alimentos-seguros/): El primer compromiso de la cadena agroalimentaria con los consumidores es proveer a la sociedad de alimentos seguros   - [Las líneas en las que la industria está invirtiendo en sostenibilidad del envase](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-sostenibilidad-envases-meetingpackvirtual-2021/): Uno de los objetivos principales y más retadores que ha establecido la UE para 2030 es que para esa fecha... - [¿Qué entiende el consumidor por alimentos funcionales?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-entiende-el-consumidor-por-alimentos-funcionales/): El consumidor actual es cada vez más consciente de que los alimentos que consume producen efectos en su organismo. De... - [Los materiales en contacto con los alimentos en la UE y la futura regulación en 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-contacto-alimentos-ue-regulacion-2022/): Los materiales en contacto con los alimentos (MCA) requieren de una actualización y desarrollo legislativo en la Unión Europea, estamos... - [La industria incorpora nuevas soluciones sostenibles al envasado alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-incorpora-nuevas-soluciones-sostenibles-envasado-alimentario/): Más de 200 profesionales del sector del envase alimentario y afines participaron en la edicón virtual MeetingPack 2021 ¡Conoce más! - [AINIA desarrolla un pan sin gluten enriquecido con macroalgas pardas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-pan-sin-gluten-enriquecido-con-macroalgas-pardas/): AINIA desarrolla un pan sin gluten enriquecido con macroalgas pardas - [Innovaciones en ecodiseño de envases adaptadas a los procesos de reciclaje mecánico](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-ecodiseno-envases-procesos-reciclaje-mecanico/): El gran Pacto Verde Europeo (European Green Deal) se centra en una economía limpia y circular. En el caso de... - [Salud, Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad, en el foco de nuestros eventos de junio](https://www.ainia.com/ainia-news/salud-seguridad-alimentaria-sostenibilidad-eventos-junio/): El mes de junio llega cargado de interesantes eventos relacionados con temas clave para el tejido empresarial como son la... - [Proyecto de Real Decreto por el que se establecen las normas básicas de ordenación de las granjas avícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/real-decreto-normas-ordenacion-granjas-avicolas/): La regulación sobre actividades avícolas requiere de una actualización para ir en la línea de la evolución normativa y social.... - [Florette, Consum y MultiScan participarán en la mesa redonda virtual: Seguridad alimentaria, compromiso del sector con la sociedad](https://www.ainia.com/ainia-news/florette-consum-multiscan-participaran-mesa-redonda-virtual-seguridad-alimentaria-compromiso-sector-sociedad/): Florette, Consum y MultiScan, participarán en la mesa redonda virtual: Seguridad alimentaria, compromiso del sector con la sociedad - [Avances en la utilización de las vesículas extracelulares como un ingrediente funcional](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-vesiculas-extracelulares-ingrediente-funcional-isev/): Los días 18 al 21 de mayo se ha celebrado el 10º congreso internacional de vesículas extracelulares, organizado por la... - [Nanoair Solutions en Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/nanoair-solutions-encuentros-network/): NANOAIR SOLUTIONS en ENCUENTROS NETWORK - [Nuevas acreditaciones: Un año de record](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-acreditaciones-ano-record/): Nuevas acreditaciones: Un año de record - [AINIA y EDEM continúan con su colaboración para formar a profesionales del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-edem-colaboran-formacion-profesionales-sector-agroalimentario/): AINIA y EDEM colaboran en la formación de los profesionales del sector agroalimentario - [Participa en los premios Alimentaria Foodtech con tú proyecto más innovador](https://www.ainia.com/ainia-news/participa-premios-alimentaria-foodtech-proyecto-innovador/): Participa en los premios Alimentaria Foodtech con tú proyecto más innovador - [AINIA acreditada para garantizar la seguridad de los materiales poliméricos en menaje de cocina](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-acreditada-para-garantizar-seguridad-materiales-polimericos-menaje-cocina/): AINIA acreditada para garantizar la seguridad de los materiales poliméricos en menaje de cocina - [El consumidor, palanca de impulso para los alimentos funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consumidor-palanca-de-impulso-para-los-alimentos-funcionales/): En los últimos meses el interés de los consumidores por los alimentos funcionales se ha incrementado por motivo de la crisis sanitaria debida al COVID-19. La creciente búsqueda por alimentos que mejoren o potencien el sistema inmunológico ha hecho que el tejido empresarial se plantee esta área de innovación en su estrategia.Este webinar muestra cómo a partir del conocimiento del mercado es posible el desarrollo de alimentos funcionales para mejorar la respuesta a los consumidores. - [Las 7 claves tecnológicas para la gestión circular del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-tecnologicas-gestion-circular-agua/): Esta semana se ha celebrado la décima edición del Murcia Food Brokerage evento 2021, un evento donde sean presentado las... - [¿Tendremos en 2022 una propuesta para la revisión del Reglamento 1169/2011 de información al consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/2022-propuesta-revision-reglamento-1169-2011-informacion-consumidor/): La información al consumidor es un elemento vital para mejorar la dieta de los ciudadanos de la UE y por... - [Seguridad alimentaria y materiales en contacto con alimentos: Más allá de los envases](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-materiales-en-contacto-alimentos-envases/): Platos, boles, espátulas, espumaderas y un largo etcétera de utensilios de cocina y menaje de materiales poliméricos diferentes de los... - [3 líneas biotecnológicas presentadas en "European Federation of Biotechnology"  ](https://www.ainia.com/ainia-news/biotecnologicas-european-federation-of-biotechnology/): La semana del 10 al 14 de mayo se celebró el congreso Europeo de Biotecnología, organizado por la European Federation... - [Empresas AINIA Network en el camino hacia la sostenibilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-ainia-network-camino-sostenibilidad/): El pasado 17 de mayo celebramos el Día Mundial del Reciclaje, fecha establecida por la UNESCO para concienciar de la... - [Control en productos de calidad diferenciada](https://www.ainia.com/ainia-news/control-productos-calidad-diferenciada-residuos-medicamentos-produccion-ecologica/): AINIA, primer laboratorio acreditado en ensayos de residuos de medicamentos para el control de la producción ecológica La acreditación de... - [Implantación de sistemas de prevención del fraude alimentario en línea con los objetivos 2030 de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/sistemas-prevencion-fraude-alimentario-objetivos-2030-ue/): Fraude alimentario, entendido como todas las acciones intencionadas llevadas a cabo por los distintos operadores que con el propósito de... - [Nuevas fuentes alternativas de proteína](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistas-expertos-ods-fuentes-alternativas-proteina/): Uno de los principales retos que tenemos a escala global es ser capaces de producir los alimentos necesarios para abastecer... - [Mayor transparencia y trazabilidad de los productos fitosanitarios](https://www.ainia.com/ainia-news/transparencia-trazabilidad-productos-fitosanitarios/): La reciente aprobación del Real Decreto 285/2021, de 20 de abril, por el que se establecen las condiciones de almacenamiento,... - [FEDACOVA organiza una jornada sobre buenas prácticas en el uso de aditivos](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-organiza-jornada-sobre-buenas-practicas-uso-aditivos/): FEDACOVA organiza una jornada sobre buenas prácticas en el uso de aditivos - [Más de 130 empresas del sector del envase confirman su asistencia a la próxima edición virtual MeetingPack 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-130-empresas-sector-envase-confirman-asistencia-proxima-edicion-virtual-meetingpack-2021/): Más de 130 empresas del sector del envase confirman su asistencia a la próxima edición virtual MeetingPack 2021 - [Cómo aplicar tecnologías de extrusión para desarrollar nuevos productos e ingredientes](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-extrusion-desarrollar-productos-ingredientes/): En ocasiones, tanto las empresas alimentarias que incorporan la tecnología de extrusión a sus procesos, como empresas no usuarias, pero... - [Barómetro de consumo: Cómo tomar el pulso de tus productos en el mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/barometro-consumo-productos-mercado/): Aprende cómo los barómetros de consumo aportan información de valor clave sobre la evolución de la opinión del consumidor para el negocio ¡Aquí! - [Medicamentos veterinarios producidos industrialmente. Su futura regulación ](https://www.ainia.com/ainia-news/medicamentos-veterinarios-regulacion/): La regulación aplicable a los medicamentos veterinarios fabricados industrialmente va a ser objeto de revisión en breve, el proyecto de... - [Mettler Toledo organiza dos webinars sobre calidad y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-webinars-calidad-seguridad-alimentaria/): Dos webinars relacionados con la seguridad y calidad alimentaria - [Proteómica: ¿Cómo revalorizar subproductos de alta carga proteica?](https://www.ainia.com/ainia-news/proteomica-revalorizar-subproductos-proteica/): Con la entrada de las tecnologías ómicas a la industria agroalimentaria se han abierto nuevos frentes de innovación centrados en... - [La inteligencia artificial, clave para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-mejorar-eficiencia-sostenibilidad-industria-agroalimentaria/):  La Inteligencia Artificial permite producir de forma ágil y flexible, planificar mejor, analizar datos y predecir el comportamiento de un... - [Bon Chef, Idro, AWSensors, Saludes Play, Varpe, Zukan, Ceamsa y Ebiotec](https://www.ainia.com/ainia-news/bon-chef-idro-awsensors-saludes-play-varpe-zukan-y-ceamsa/): La Comunidad Network de AINIA continúa creciendo con 7 nuevas empresas asociadas que se unen a las más de 700 que ya formaban parte. Desde AINIA les damos la bienvenida y agradecemos su confianza en nuestro centro.Queremos aportarles visibilidad a su marca y actividad como elemento clave en el desarrollo de un networking colaborativo con otras empresas asociadas y los diferentes agentes que forman parte de la cadena de valor. - [5 soluciones innovadoras en materia de vida útil](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-innovadoras-de-vida-util/): La microbiología predictiva, un software basado en Inteligencia artificial, los envases activos y los sensores avanzados son algunas de las... - [Esquemas voluntarios en el etiquetado de alimentos, ¿se está sobrecargando el sistema de etiquetado?](https://www.ainia.com/ainia-news/esquemas-voluntarios-etiquetado-alimentos-sistema-etiquetado/): Los elementos voluntarios en el etiquetado de los alimentos son una constante que está presente desde hace mucho tiempo, aunque... - [Simbiosis industrial en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/simbiosis-industrial-sector-agroalimentario/): La plataforma tecnológica SYMBINET-ECO es el resultado de un proyecto colaborativo de diversos centros tecnológicos para contribuir a maximizar el... - [La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible  ](https://www.ainia.com/ainia-news/la-inteligencia-artificial-camino-hacia-la-eficiencia-de-una-industria-alimentaria-mas-sostenible/): La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible   - [El mercado de alimentación desde la perspectiva del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/mercado-alimentacion-perspectiva-consumidor/): Los miembros de la Comunidad Ainia Network tienen la posibilidad de conocer informes relevantes del sector alimentario y afines.  ... - [Compesca, Genia Global Energy y Rittal han participado en abril en los Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/compesca-genia-global-energy-rittal-encuentros-network-ainia/): Tres nuevas empresas Compesca, Genia Global Energy y Rittal han participado este mes en los Encuentros Network.   En total... - [Disponible el vídeo del Webinar de Biorrefinería](https://www.ainia.com/ainia-news/videos-webinar-biorrefineria/): Este mes hemos iniciado dos Ciclos de Webinars sobre Innovación, un ciclo sobre biorrefinerías, valorización de subproductos orgánicos y, otro,... - [El mercado de alimentación desde la perspectiva del consumidor. Barómetro AINIA Consumer](https://www.ainia.com/ainia-news/el-mercado-de-alimentacion-desde-la-perspectiva-del-consumidor-barometro-ainia-consumer/): Los miembros de la Comunidad Ainia Network tienen la posibilidad de conocer informes relevantes del sector alimentario y afines. Os adelantamos en exclusiva los resultados del Barómetro AINIA Consumer sobre el mercado de alimentación desde las perspectiva del consumidor. - [Inscríbete hasta el 30 de abril en el intercomparativo del sector cárnico y platos preparados con beneficios network](https://www.ainia.com/ainia-news/inscribete-antes-del-30-de-abril-en-el-intercomparativos-del-sector-carnico-y-platos-preparados-y-aprovecha-tus-beneficios-network/): Con el objetivo de que las empresas que disponen de laboratorio propio evalúen sus metodologías analíticas, verifiquen la validez de sus resultados y puedan compararse con laboratorios que realizan los mismos ensayos, AINIA ha organizado los ejercicios intercomparativos de análisis microbiológico.Las inscripciones están abiertas hasta el próximo 30 de abril. Las empresas asociadas a AINIA Network disfrutan de un 10% de descuento sobre la tarifa. - [10 acciones para reducir el impacto ambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/10-acciones-empresas-reducir-impacto-ambiental/): Desde AINIA proponemos 10 acciones que puedes aplicar en tu empresa desde hoy mismo para reducir el impacto ambiental y la contaminación ➤ ¡Entra! - [Biorrefinerías. Valorización de subproductos orgánicos Ciclo de Webinars de Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-valorizacion-de-subproductos-organicos-ciclo-de-webinars-de-innovacion/): En este ciclo de webinars vamos a analizar tres posibles rutas de valorización de subproductos orgánicos: Producción de biogás y biometano a partir de subproductos biodegradables, Transformación de emisiones gaseosas en bioproductos de alto valor añadido, Producción de micro- y nanocelulosas a partir de subproductos lignocelulósicos. - [3 alternativas al uso de productos fitosanitarios químicos](https://www.ainia.com/ainia-news/3-alternativas-uso-productos-fitosanitarios-quimicos/): Deberán buscar alternativas a los productos fitosanitarios, como podrían ser los Otros Medios de Defensa Fitosanitaria. - [El despegue del biogás y el biometano en España es posible](https://www.ainia.com/ainia-news/despegue-biogas-biometano-espana-posible/): El despegue del biogás y el biometano en España es posible - [Expertos en el sector debaten sobre el futuro del biogás y biometano en España](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-sector-futuro-biogas-biometano-espana/): La valorización de los subproductos orgánicos por vías que vayan más allá del compostaje o la incineración para producción energética... - [Genia Global Energy y AINIA trabajan en la valorización de residuos para convertirlos en productos de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/genia-global-energy-ainia-valorizacion-residuos-productos-valor/): Genia Global Energy ha desarrollado una planta piloto capaz de convertir la paja del arroz en biogás mediante biodigestión anaerobia, un proceso que ha sido validado por AINIA.Esta actuación se enmarca en un proyecto de economía circular que pretende ofrecer una vía de solución a los problemas que genera cada año la paja del arroz en los cultivos de la Albufera en Valencia y otros arrozales y es el paso previo para su aplicación a escala industrial. - [Industria 4.0: ¿Cómo la Inteligencia Artificial está cambiando el sector de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-inteligencia-artificial-alimentacion/): Las empresas del sector de la alimentación avanzan en diferentes procesos de transformación digital con el objetivo de ganar seguridad... - [Se intensifican los controles oficiales para la entrada de algunos alimentos en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/intensifican-controles-alimentos-union-europea/): El control oficial de los alimentos procedentes de terceros países se revisa periódicamente por parte de la Comisión. Se lleva... - [Las 10 innovaciones que marcarán el futuro de la alimentación saludable y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-futuro-alimentacion-saludable-sostenible/): La alimentación del futuro: ¿Cuáles serán las innovaciones más destacadas en alimentos saludables? Biotecnología. Inteligencia artificial... ➤ ¡Saber más! - [La revisión legislativa europea sobre bienestar animal se adecuará a la evolución del sector agroalimentario y las demandas sociales](https://www.ainia.com/ainia-news/revision-legislativa-europea-sobre-bienestar-animal-adecuara-evolucion-sector-agroalimentario-demandas-sociales/): La revisión legislativa europea sobre bienestar animal se adecuará a la evolución del sector agroalimentario y las demandas sociales - [Sanidad animal en España y la Unión Europea, una aproximación legal](https://www.ainia.com/ainia-news/sanidad-animal-espana-union-europea/): El bienestar animal está en la agenda de la Unión Europea, la preocupación por esta materia se ha plasmado en... - [Compesca, Innolact y Rittal participan en los Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/compesca-innolact-rittal-participan-encuentros-network/): Tres nuevas empresas se unen a la iniciativa Encuentros Network que hemos puesto en marcha este año, Compesca, Innolact y... - [El potencial de las endolisinas como agentes antimicrobianos](https://www.ainia.com/ainia-news/potencial-endolisinas-agentes-antimicrobianos/): Te enseñamos una alternativa natural y efectiva para combatir la presencia de bacterias en productos y como pueden mejorar la seguridad alimentaria ¡Entra! - [Los cuatro objetivos del nuevo plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-plan-nacional-control-oficial-cadena-alimentaria-2021-2025/): Acabamos de conocer el “Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025”, que sienta las bases del sistema... - [Las 7 soluciones sobre automatización y control inteligente que veremos en el Showroom Digital](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-automatizacion-control-inteligente-showroom-digital/): La anticipación en la toma de decisiones, la identificación de parámetros clave relacionados con la Seguridad Alimentaria, la reducción de... - [La salud del consumidor, el eje de la innovación en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/salud-consumidor-eje-innovacion-alimentaria/): Debido a la situación en la que estamos viviendo de pandemia mundial el consumidor presta cada vez más atención a... - [Barreras en la gestión de datos para el aprovechamiento de la inteligencia artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/barreras-gestion-datos-aprovechamiento-inteligencia-artificial/): En julio de 2020, se aprobó por parte del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital el Plan España Digital... - [La salud en la regulación del sector agroalimentario de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/salud-regulacion-sector-agroalimentario-ue/): La salud está protegida en la Constitución Española, en concreto el su artículo 43 queda reconocido el derecho a la... - [Nuevas estrategias para el control de microorganismos de riesgo en la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-estrategias-control-microorganismos-riesgo-industria-agroalimentaria/): El control de los riesgos microbiológicos en la industria agroalimentaria es clave, por ello revisarlos y conocer nuevas estrategias para... - [La UE limita la utilización de grasas trans no naturales en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ue-limita-utilizacion-grasas-trans-no-naturales-en-alimentos/): La UE limita la utilización de grasas trans no naturales en alimentos - [AINIA investiga nuevas estructuras análogas a las cárnicas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-nuevas-estructuras-analogas-carnicas/): AINIA está investigando soluciones tecnológicas para la generación de nuevas estructuras análogas a las cárnicas. Para ello, se aplicarán tecnologías de extrusión innovadoras a diferentes fuentes de proteínas e ingredientes de origen vegetal como cereales, leguminosas e insectos - [Lletera Industrial Làctia y Tecnimusa se unen a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/lletera-industrial-lactia-tecnimusa-ainia-network/): La Comunidad Network de AINIA continúa creciendo. Làctia es un modelo de hacer y envasar leche en Cataluña con una apuesta por la calidad desde origen y Tecnimusa cuya apuesta es una actividad permanente de I+D+i en la fabricación de maquinaria para el sector textil. - [Para tu agenda: 3 cursos online de interés que empiezan en abril](https://www.ainia.com/ainia-news/cursos-online-abril-appcc-riesgos-microbiologicos-analisis-consumidor/): La correcta implantación de los sistemas APPCC, las estrategias de control de los riesgos microbiológicos y el análisis sensorial y... - [Ciclo entrevistas expertos y ODS](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-ods/): Garantizar una cadena alimentaria sostenible forma parte de los objetivos de Green Deal o Pacto Verde. Un trabajo que estamos... - [¿Por qué está aumentando el interés de las tecnologías ómicas en el sector cosmético?](https://www.ainia.com/ainia-news/interes-tecnologias-omicas-sector-cosmetico/): Las tecnologías ómicas nos permiten estudiar con precisión y detalle los componentes de cada una de las fracciones de una... - [Grasas trans artificiales limitadas por la legislación alimentaria de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-trans-artificiales-limitadas-legislacion-alimentaria-ue/): A partir del próximo 2 de abril el empleo de grasas trans que no sean de origen natural estará limitado... - [12 empresas han participado en los Encuentros Network en el primer trimestre del año](https://www.ainia.com/ainia-news/12-empresas-han-participado-en-los-encuentros-network-en-el-primer-trimestre-del-ano/): En el marco de la nueva iniciativa Encuentros Network que hemos puesto en marcha este año, hemos entrevistado, durante los... - [NUTRISCORE: Nuestra solución para adaptarse a este reto en 5 pasos](https://www.ainia.com/ainia-news/nutriscore-solucion-adaptarse-reto/): La muy probable implantación del esquema Nutriscore, está despertando inquietud y controversia en diferentes ámbitos y subsectores de la industria... - [AINIA está desarrollando un modelo integral in vitro para estudiar la liberación y absorción de principios activos para fármacos  ](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollando-modelo-integral-in-vitro-estudiar-liberacion-absorcion-principios-activos-farmacos/): AINIA está desarrollando un modelo integral in vitro para estudiar la liberación y absorción de principios activos para fármacos   - [Tecnología: 10 artículos que conviene leer](https://www.ainia.com/ainia-news/articulos-tecnologia/): En estos diez artículos damos una pincelada de lo mucho que se está moviendo en el entorno de la tecnología en sectores de gran consumo. - [El rol del agua en la Estrategia Española de Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/agua-estrategia-espanola-economia-circular/): La repercusión imparable del cambio climático y la situación pandémica actual originada por el virus SARS-CoV-2, han generado un periodo... - [Domca y Cárnicas SanJosé participan en los Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/domca-carnicas-sanjose-encuentros-network/): Dos nuevas empresas se unen a la nueva iniciativa Encuentros Network que hemos puesto en marcha este año, DOMCA y... - [Vigilancia sistemática del SARS-CoV-2 en las aguas residuales de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/vigilancia-sars-cov-2-aguas-residuales-ue/): Desde la Unión Europea se ha constatado el valor que tiene el control de las aguas residuales como herramienta de... - [Nutriscore: Nueva metodología de mejora continua para afrontar este reto](https://www.ainia.com/ainia-news/nutriscore-oportunidad-mercado/): La implantación del esquema Nutriscore, enmarcado en los sistemas voluntarios para transmitir la información nutricional contemplados en el artículo 35... - [6 vídeos que te interesan como consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/videos-consumidor-etiquetado-tecnologia-proteinas-reciclaje/): Cómo entender el etiquetado de los productos, cómo vivir la incertidumbre y los momentos de presión, cómo serán las nuevas... - [MeetingPack virtual 2021 abordará la sostenibilidad de los envases y la incorporación del material reciclado en su programa](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-virtual-2021-abordara-la-sostenibilidad-de-los-envases-y-la-incorporacion-del-material-reciclado-en-su-programa/): A falta de poco más de dos meses para su celebración, MeetingPack Virtual 2021 ya cuenta con un interesante programa... - [El ecodiseño, los monomateriales y el reciclado, tendencias hacia el nuevo packaging](https://www.ainia.com/ainia-news/el-ecodiseno-los-monomateriales-y-el-reciclado-tendencias-hacia-el-nuevo-packaging/): El ecodiseño, los monomateriales y el reciclado, tendencias hacia el nuevo packaging - [Innovaciones en el campo del control de residuos de sustancias de origen veterinario](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-control-residuos-origen-veterinario/): ¿Podemos mejorar el control analítico de los residuos de sustancias de uso veterinario en carnes y otros productos de origen... - [La evolución del packaging: El sector en primera persona ](https://www.ainia.com/ainia-news/evolucion-packaging-caiba-klockner-pentaplast-plasbel/): Educar al consumidor en materia de reciclaje de envases, una visión estratégica integral y la colaboración de toda la cadena... - [3 vías para la obtención de compuestos proteicos](https://www.ainia.com/ainia-news/3-vias-para-la-obtencion-de-compuestos-proteicos/): El escenario alimentario futuro marcado por la Comisión Europea es claro, debemos conseguir un equilibrio con la naturaleza y la... - [9 empresas del sector han participado en los Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-sector-encuentros-network/): En el marco de la nueva iniciativa Encuentros Network que hemos puesto en marcha este año, hemos entrevistado, durante los... - [¿Cómo pueden ayudar las técnicas “ómicas” a mejorar la calidad y garantizar la seguridad de los alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-omicas-calidad-garantizar-seguridad-alimentos/): Ante las nuevas pautas alimentarias, el incremento de personas susceptibles y, la irrupción de patógenos emergentes se hace necesario contar... - [Sostenibilidad, envases y residuos de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-envases-residuos-envases/): Recientemente comentábamos la posibilidad de que la donación de alimentos sea una herramienta que facilite la reducción de residuos de... - [El camino legal para la comercialización de la carne cultivada es posible](https://www.ainia.com/ainia-news/camino-legal-comercializacion-carne-cultivada-es-posible/): La comercialización de carne creada en el laboratorio está más cerca en España y la Unión Europea. Lo novedoso de... - [Nuevas soluciones contra el desperdicio alimentario: equipo industrial de inspección de envases termosellados](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-contra-desperdicio-alimentario-equipo-industrial-inspeccion-envases-termosellados/): Alrededor de 931 millones de toneladas de alimentos, un 17% del total de alimentos disponibles para los consumidores en 2019,... - [AINIA participará en un webinar sobre alérgenos en la industria alimentaria organizado por Cleanity](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-webinar-alergenos-industria-alimentaria-cleanity/): La necesidad de encontrar soluciones a la problemática de los alérgenos en la industria alimentaria, ha impulsado a la empresa... - [Carne de laboratorio, enfoque legal en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/carne-laboratorio-legal-union-europea/): Si consideramos las últimas noticias y los proyectos de investigación en este campo, la comercialización de carne creada en el... - [La innovación, clave para el sector de los envases](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-clave-mercado-envases/): Ante las novedades expuestas en materia de reutilización y reciclaje en el anteproyecto de la Ley de Residuos y Suelos... - [Productos de proximidad: Tendencia acelerada para un consumidor consciente](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-proximidad-tendencia-consumidor/): La pandemia de la COVID-19 ha acelerado algunos cambios en los hábitos de compra y consumo que ya se venían... - [AINIA explora nuevas fuentes proteicas para productos funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-explora-nuevas-fuentes-proteicas-productos-funcionales/): AINIA explora nuevas fuentes proteicas para productos funcionales - [Power to Consumer](https://www.ainia.com/ainia-news/power-to-consumer/): “El consumidor”, su opinión, preferencias y prioridades son cada vez más escuchadas y consideradas en los procesos de innovación y... - [ICSJ, Proteinsa y Solinpro se unen a nuestra comunidad AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/icsj-proteinsa-solinpro-comunidad-ainia-network/): Queremos dar la bienvenida a Industrias Cárnicas San José, S. L, Protein Sociedad Anónima y Soluciones Indsutriales Proactivas del Levante,... - [Herramientas alternativas para minimizar los residuos de envases: Donación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-alternativas-minimizar-residuos-envases-donacion-alimentos/): Los envases y residuos de envases se encuentran en un momento de efervescencia, desde el punto de vista de la... - [Los 7 "tips" para entender el comportamiento del consumidor digital](https://www.ainia.com/ainia-news/entender-comportamiento-consumidor-digital/): Estudiar y entender el comportamiento y los hábitos del consumidor online es esencial para muchas empresas del sector alimentación.  ... - [Modelos dinámicos in vitro más avanzados para la evaluación de compuestos bioactivos](https://www.ainia.com/ainia-news/modelos-dinamicos-in-vitro-evaluacion-compuestos-bioactivos/): La industria farmacéutica encara un reto importante en el desarrollo de nuevos fármacos. Tras procesos prolongados de desarrollo que llegan... - [Estudian emplear proteínas de bacteriófagos para el control de la bacteria Xylella fastidiosa en el olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/estudian-emplear-proteinas-de-bacteriofagos-para-el-control-de-la-bacteria-xylella-fastidiosa-en-el-olivo/): Estudian emplear proteínas de bacteriófagos para el control de la bacteria Xylella fastidiosa en el olivo - [Bacteoriófagos como estrategias de control frente a enfermedades infecciosas](https://www.ainia.com/ainia-news/bacteoriofagos-control-enfermedades-infecciosas/): El aumento de resistencias antimicrobianas es una de las grandes preocupaciones sanitarias de nuestro tiempo y es necesario encontrar medidas... - [Los alimentos «sin», situación legislativa](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-sin-gluten-sin-lactosa-etiquetado/): La reciente publicación de la Nota sobre el empleo de las menciones “sin gluten” y “sin lactosa” en el etiquetado,... - [Desarrollo de estrategias innovadoras para el control de enfermedades del olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategias-innovadoras-control-enfermedades-endemicas-emergentes-olivo/): Aunque actualmente existen estrategias para la gestión de enfermedades del olivo, éstas suelen basarse en prácticas poco tecnificadas y en... - [Mes de la formación en Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-seguridad-alimentaria-auditoria-envases-etiquetado/): La formación especializada en sistemas que garanticen la seguridad alimentaria es clave para las empresas del sector de la alimentación... - [AINIA diseña un equipo industrial que detecta en tiempo real defectos en la totalidad de la producción de envases plásticos termosellados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-disena-equipo-industrial-capaz-detectar-tiempo-real-defectos-totalidad-produccion-envases-plasticos-termosellados/): Los envases termosellados son muy utilizados en la industria agroalimentaria por su capacidad para envasar y calentar todo tipo de... - [MeetingPack virtual 2021: Soluciones en envases barrera en la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-virtual-2021-soluciones-envases-barrera-economia-circular/): La próxima edición MeetingPack 2021: Soluciones en envases barrera en la economía circular  ofrecerá a las empresas una visión estratégica... - [Encuentros Network: Feedect, Vegadenia y Syspro Automation](https://www.ainia.com/ainia-news/feedect-vegadenia-syspro-automation-encuentros-network/): El ciclo de entrevistas Encuentros Network nos brinda este mes las interesantes e inspiradoras experiencias de Feedect, Vegadenia y  Syspro... - [Dublin & Valencia International Food Networking Event](https://www.ainia.com/ainia-news/dublin-valencia-international-food-networking-event/): Dublin & Valencia International Food Networking - [Control analítico de residuos de plaguicidas: 3 aspectos clave exigibles a un sistema online de resultados de muestras](https://www.ainia.com/ainia-news/control-analitico-residuos-plaguicidas-sistema-online-resultados-muestras/): Los productos plaguicidas y poscosecha son sustancias ampliamente utilizadas por el sector hortofrutícola para proteger a sus productos de insectos,... - [Ciclo entrevistas expertos y ODS](https://www.ainia.com/ainia-news/entrevistas-expertos-ods-proteomica/): En los últimos años, las técnicas proteómicas han avanzado mucho y son capaces de identificar miles de proteínas en un... - [Instalaciones Grau fabrica los depósitos para la vacuna española contra la COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-grau-fabrica-depositos-realizar-mezcla-vacuna-espanola-covid-19/): Instalaciones Grau fabrica los depósitos para realizar la mezcla de la vacuna española contra la Covid-19 - [Las Deep Tech frente a la COVID-19: 4 líneas actuales de investigación](https://www.ainia.com/ainia-news/deep-tech-covid-19-lineas-investigacion/): En estos momentos la prevención y la higiene son los mejores aliados. Desde los centros tecnológicos estamos trabajando en líneas... - [Mejor información, mayor seguridad y calidad en la nueva regulación sobre las mascarillas higiénicas](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-seguridad-calidad-nueva-regulacion-mascarillas-higienicas/): Mejor información, mayor seguridad y calidad en la nueva regulación sobre las mascarillas higiénicas - [¿Qué está sucediendo con NUTRI-SCORE?](https://www.ainia.com/ainia-news/nutri-score/): ¿Qué está sucediendo con NUTRI-SCORE? - [Más de 60 entidades se suman al Pacto por la Ciencia y la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-pacto-ciencia-innovacion/): Más de 60 entidades se suman al Pacto por la Ciencia y la Innovación - [Un futuro más sostenible para los materiales plásticos](https://www.ainia.com/ainia-news/un-futuro-mas-sostenible-para-los-materiales-plasticos/): La Comisión Europea ha marcado unos ambiciosos, pero necesarios, objetivos sobre el uso de materiales plásticos y su gestión, poniendo... - [Auditorías virtuales o presenciales:  Cómo adaptarse y cumplir con las exigencias de los sistemas de seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/auditorias-virtuales-sistemas-seguridad-alimentaria/): Debido a la actual situación de pandemia, muchos de los procesos externos como las auditorías de sistemas de gestión de... - [Los 12 riesgos emergentes con mayor impacto para el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-sector-alimentario/): En la IV reunión de la Red Nacional de Riesgos Emergentes de AESAN se presentaron algunos de los riesgos emergentes... - [Nuevas empresas AINIA Network, en sintonía con nuestro carácter multisectorial, dinámico y colaborativo](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-empresas-ainia-network/): Damos la bienvenida a las nuevas empresas que se han sumado a la comunidad AINIA Network en el mes de... - [Etiquetado alimentos probióticos, ¿en qué situación estamos?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-alimentos-probioticos/): El término «Probiótico» vuelve a estar de actualidad como consecuencia de algunas noticias en las que se indicaba que la... - [AINIA se suma a la celebración del Día de la mujer y la niña en la Ciencia](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-dia-mujer-nina-ciencia/): AINIA celebra el Día Mundial de la mujer y la niña en la Ciencia con un vídeo en el que... - [MeetingPack virtual 2021: Visión estratégica en el desarrollo de envases barrera y antesala de MeetingPack 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/meeting-pack-virtual-2021-vision-estrategica-desarrollo-envases-barrera-antesala-meetingpack-2022/): Visión estratégica en el desarrollo de envases barrera y antesala de Meetingpack 2022 - [El PET reciclado, solución para el envase plástico alimentario que pide la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/pet-reciclado-solucion-envase-plastico-alimentario-pide-ue/): El PET reciclado, solución para el envase plástico alimentario que pide la UE - [2021: Año Internacional de las frutas y las hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/2021-frutas-hortalizas/): La producción de frutas y hortalizas sigue en constante aumento tanto a nivel internacional como comunitario debido al incremento de... - [Reconocimiento a Aldelís por su compromiso con los retos 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/reconocimiento-aldelis-compromiso-retos-4-0/): Reconocimiento a Aldelís por su compromiso con los retos 4.0 - [Últimas novedades en materia de nuevos alimentos 2020 y 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-alimentos-2020-2021/): La actividad en el ámbito de los nuevos alimentos es permanente, una buena muestra de ello son las autorizaciones que... - [Microbiología alimentaria e informática, binomio perfecto frente a los retos de seguridad alimentaria  ](https://www.ainia.com/ainia-news/microbiologia-alimentaria-informatica-seguridad-alimentaria/): Cada vez están tomando una mayor relevancia las profesiones que aúnan capacidades de áreas diferentes, este es el caso la... - [Los 3 aspectos clave que están impulsando el desarrollo de ingredientes proteicos a partir de insectos](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-ingredientes-proteicos-insectos/): Recientemente, los insectos han sido identificados como una fuente alternativa de proteínas para el mundo occidental, con el apoyo de... - [Riesgos emergentes relacionados con el acceso a los alimentos y la calidad nutricional podrían materializarse a partir del 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-relacionados-acceso-alimentos-calidad-nutricional-podrian-materializarse-2021/): Riesgos emergentes relacionados con el acceso a los alimentos y la calidad nutricional podrían materializarse a partir de 2021 - [Smart Chemistry Smart Future: Avances en higienización industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/smart-chemistry-smart-future-avances-en-higienizacion-industrial/): La Federación Empresarial de la Industria Química Española (Feique), en colaboración con Expoquimia (Fira de Barcelona) ha organizado el encuentro... - [¿Qué retos plantea el rPET como solución de envasado sostenible para alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/rpet-envasado-sostenible-alimentos/): Con el fin de dar respuesta a la creciente demanda de los consumidores de soluciones sostenibles de envasado y, lograr... - [Primer Encuentro Network: Biovegen](https://www.ainia.com/ainia-news/primer-encuentro-network-biovegen/): Primer Encuentro Network: Biovegen - [Coordinación de la Aesan entre Consumo, Sanidad y Agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/aesan-consumo-sanidad-agricultura/): En la actualidad las cuestiones relacionadas con el sector agroalimentario quedan dentro del ámbito de tres ministerios, en concreto: el... - [¿Por qué está despertando tanto interés la proteómica en la alimentación funcional?](https://www.ainia.com/ainia-news/proteomica-alimentacion-funcional/): En los últimos años, el campo de las ómicas se ha ido instaurando en las empresas de alimentación demostrando su... - [La legislación alimentaria de 2020 en 4 ebooks](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-legislativas-2020-4-ebooks/): Todas las novedades en materia de legislación alimentaria publicadas en 2020 - [Un sistema alimentario más eficiente y R-PET como mejor solución para garantizar la circularidad de los envases: Informes en exclusiva para AINIA Network  ](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-alimentario-eficiente-r-pet-mejor-solucion-garantizar-circularidad-envases-informes-exclusiva-ainia-network/): Un sistema alimentario más eficiente y R-PET como mejor solución para garantizar la circularidad de los envases - [Nuevo beneficio para nuestras empresas asociadas: Encuentros Network](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-beneficio-nuestras-empresas-asociadas-encuentros-network/): Nuevo beneficio para nuestras empresas asociadas: Encuentros Network - [Mejoramos las consultas de legislación alimentaria a través de Lexainia](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficios-asociado-mejoramos-consultas-legislacion-alimentaria-lexainia/): Beneficios de asociado: mejoramos las consultas de legislación alimentaria a través de Lexainia - [Tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección y de reciclaje, tendencias innovadoras en alimentación para 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-omicas-cognitivas-inspeccion-reciclaje-tendencias-innovadoras-alimentacion-2021/): TECNOLOGÍAS ÓMICAS, COGNITIVAS, DE INSPECCIÓN Y DE RECICLAJE, TENDENCIAS INNOVADORAS EN ALIMENTACIÓN PARA 2021 - [Importaco apuesta por la innovación y la especialización para seguir creciendo](https://www.ainia.com/ainia-news/importaco-apuesta-innovacion-especializacion-seguir-creciendo/): Importaco apuesta por la innovación y la especialización para seguir creciendo - [Información y etiquetado de los alimentos, escenario 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-etiquetado-alimentos-2022/): La DG Sante de la Comisión Europea está trabajando en una serie de medidas que afectarán al Reglamento 1169/2011 de... - [¿Por qué están despertando tanto interés los procesos de microencapsulación?](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-microencapsulacion/): Cada vez más el consumidor exige productos con nuevas propiedades, más eficaces, más sencillos de usar, más seguros y más... - [“Live Results”, resultados a tiempo real en las investigaciones sensoriales con consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/resultados-tiempo-real-investigaciones-sensoriales-consumidores/): El proceso de desarrollo de productos en un proceso dinámico en el que las empresas necesitan disponer de información en... - [Dieta saludable, diversidad y circularidad](https://www.ainia.com/ainia-news/dieta-saludable-diversidad-circularidad-progreso-economico-social-investigacion-desarrollo/): La pandemia de la COVID-19 ha puesto de manifiesto la necesidad de transformar los sistemas alimentarios, para que sean más... - [Un informe elaborado para la UE insta a reformar los sistemas alimentarios para impulsar la recuperación de la COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-ue-insta-reformar-sistemas-alimentarios-impulsar-recuperacion-covid-19/): Un informe elaborado para la UE insta a reformar los sistemas alimentarios para impulsar la recuperación de la COVID-19 - [La regulación de la estrategia “De la granja a la mesa”, entre los principales retos legislativos agroalimentarios para 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-estrategia-granja-mesa-principales-retos-legislativos-agroalimentarios-2021/): Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos, las limitaciones para el plástico,... - [Las 5 tendencias en alimentación para 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-alimentacion-2021/): Los consumidores han adquirido nuevos hábitos y prioridades. AINIA resume las 5 principales tendencias en alimentación para 2021.  - [Los 4 pilares sobre los que pivotarán las novedades tecnológicas 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-tecnologicas-2021/): En este 2021 las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4. 0, seguridad alimentaria y sostenibilidad, serán... - [Riesgos emergentes en las próximas décadas](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-cambio-climatico-seguridad-alimentaria/): El cambio climático es algo que está sobradamente probado, ahora bien, lo que no se ha tratado en profundidad es... - [Germinats Tugas y Simetría Fidentia, nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/germinats-tugas-simetria-fidentia-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Germinats Tugas y Simetría Fidentia, nuevas empresas asociadas a AINIA Network - [Previsiones legislativas en el sector agroalimentario durante 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/previsiones-legislativas-sector-agroalimentario-2021/): La legislación en el sector agroalimentario durante 2021 se desarrollará en áreas de todos conocidas, tales como: los límites máximos... - [Procesos con CO2 Supercrítico y Encapsulación, múltiples posibilidades en alza](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-co2-supercritico-encapsulacion/): El CO2 supercrítico puede aplicarse no solo para obtener extractos que pueden encapsularse sino también en otras etapas de proceso... - [AINIA Network suma más de 60 nuevas empresas asociadas en 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-suma-66-nuevas-empresas-2020/): AINIA NETWORK SUMA MÁS DE 60 NUEVAS EMPRESAS ASOCIADAS EN 2020 - [ Las 5 tecnologías que están cambiando la producción agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-cambiando-produccion-agroalimentaria/): ✅Te desvelamos cómo la tecnología está revolucionando la producción agroalimentaria y cómo están mejorando la eficiencia y la sostenibilidad en el sector. - [¿Qué nos ha deparado el 2020 en materia de legislación alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/2020-legislacion-alimentaria/): Aditivos alimentarios, límites máximos de residuos de plaguicidas, contaminantes, información al consumidor y etiquetado, sostenibilidad, economía circular, reducción de residuos... - [Compartimos reflexiones con 30 empresas y entidades referentes de la industria agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/compartimos-reflexiones-30-empresas-entidades-referentes-industria-agroalimentaria-afines/): Compartimos reflexiones con 30 empresas y entidades referentes de la industria agroalimentaria y afines - [Los consumidores reducirán un 12% la compra de productos para las comidas y cenas de Navidad](https://www.ainia.com/ainia-news/consumidores-reduciran-12-compra-productos-navidad/): Los consumidores gastarán un 12% menos en las cenas y comidas navideñas que en años anteriores. En concreto, el 57... - [Mesas redondas virtuales: Productos navideños en la nueva normalidad](https://www.ainia.com/ainia-news/mesas-redondas-virtuales-productos-navidenos-en-la-nueva-normalidad/): Las tendencias (pre-COVID) hacia la alimentación saludable, funcional y sostenible, se aceleran con la pandemia. ¿Qué evolución de los consumidores cabe prever en este sentido?¿Se ha planteado una mayor implantación de tecnologías, como la robotización, en la función productiva? ¿Ha habido cambios significativos en las relaciones con otros agentes de la cadena de valor? Para resolver estas preguntas Javier Cañada. Director de I+D y Calidad de ANGULAS AGUINAGA, Rafael Guerrero. Director Comercial de COVAP y Julen Cejuela. Director Gerente de MARTIKO Ahumados participan en una nueva mesa redonda virtual en AINIA. - [El control del gasto no excluye a los productos tradicionales del menú navideño](https://www.ainia.com/ainia-news/control-gasto-excluye-productos-tradicionales-menu-navideno/): Los productos navideños resisten la contención del gasto consecuencia de la pandemia - [Bioplásticos a partir de residuos urbanos](https://www.ainia.com/ainia-news/bioplasticos-residuos-urbanos/): Bioplásticos a partir de residuos urbanos - [El tesoro escondido tras los residuos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/tesoro-escondido-residuos-agroalimentarios/): Los conceptos de economía circular y sostenible ya forman parte de nuestras vidas. Han calado hondo tanto en el ámbito... - [Open Data: Desarrollo de sistemas de información estratégica para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/open-data-desarrollo-sistemas-informacion-estrategica-industria-alimentaria/): Uno de los mayores retos para cualquier organización que desarrolla su actividad en el sector agroalimentario, aunque extensible a cualquier... - [Alcaloides pirrolizidínicos y su control en los productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/alcaloides-pirrolizidinicos-control-productos-alimenticios/): Los contaminantes y su control en los alimentos están regulados desde el año 2006 (Reglamento 1881/2006) y están en permanente... - [Webinar Fraude Alimentario 2030: ¿Cómo gestionarlo de una forma eficiente desde todos los eslabones de la cadena alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-fraude-alimentario-2030-como-gestionarlo-de-una-forma-eficiente-desde-todos-los-eslabones-de-la-cadena-alimentaria/): En este webinar sobre fraude abordaremos tres grandes cuestiones que marcaran el futuro del sistema alimentario en la Unión Europea en el horizonte temporal de 2030, desde la perspectiva de integridad del producto y el fraude alimentario asociado. - [Tu formación en Seguridad Alimentaria para 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-seguridad-alimentaria-2021/): La actual situación derivada da la crisis sanitaria de COVID-19 ha hecho que aumente la preocupación de los consumidores por... - [Herramientas de modificación genética](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-modificacion-genetica/): Las herramientas de modificación genética nos permiten modificar el genoma de los organismos con diferentes finalidades. - [Seguridad alimentaria, sanidad, sostenibilidad, terceros países y Brexit, en el marco del plan 2021-2025 de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-sanidad-sostenibilidad-terceros-paises-brexit-plan-2021-2025-ue/): Seguridad alimentaria, sanidad, sostenibilidad, terceros países y Brexit, en el plan 2021-2025 de la UE - [Digitalización de la investigación de mercados](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-investigacion-mercados/): La Investigación de Mercados para la Innovación es un pilar fundamental en los procesos de innovación de cualquier producto. Esta... - [Fraude Alimentario 2030: ¿Cómo gestionarlo de una forma eficiente desde todos los eslabones de la cadena alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-2030-eslabones-cadena-alimentaria/): En el marco de un sistema alimentario en permanente cambio, el cual se enfrenta a grandes retos en materia de... - [Alérgenos, desperdicio de alimentos y cultura de la seguridad alimentaria, próximas novedades en la legislación de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/alergenos-desperdicio-alimentos-cultura-seguridad-alimentaria-legislacion-union-europea/): La regulación sobre higiene alimentaria de la Unión Europea será objeto de algunas actualizaciones en las próximas fechas, como consecuencia... - [La celulosa: ¿Por qué está aumentando el interés por este material en los procesos de microencapsulación?](https://www.ainia.com/ainia-news/celulosa-procesos-microencapsulacion/): La celulosa, compuesto GRAS, para alimentación y cosmética. Conoce las ventajas de la celulosa como material de recubrimiento para encapsular - [Ingredientes proteicos para alimentación deportiva](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-proteicos-alimentacion-deportiva/): La sociedad a nivel global muestra en los últimos años un interés creciente en actividades deportivas y físicas. Esta tendencia... - [Microalgas: una solución saludable y sostenible para la alimentación del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/microalgas-solucion-saludable-sostenible-alimentacion-futuro/): Las microalgas contienen gran cantidad de nutrientes y propiedades saludables, por lo que su uso en alimentación brinda gran variedad... - [AINIA desarrolla un nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-nuevo-metodo-analisis-control-residuos-plaguicidas-alimentos/): AINIA desarrolla nuevo método de análisis para el control de residuos de plaguicidas en alimentos - [Norvento trabaja en una solución simultánea para purificación de Biogás y producción de Ácido BioSuccínico](https://www.ainia.com/ainia-news/norvento-purificacion-biogas-produccion-acido-biosuccinico/): Norvento, es un grupo empresarial especializado en ingeniería energética avanzada. Con más de 30 años de experiencia en energías renovables... - [Legislación alimentaria y certificaciones sobre seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-certificaciones-seguridad-alimentaria/): Legislación alimentaria y certificaciones sobre seguridad alimentaria - [BioEconomía Circular: ¿Cuáles son los procesos más adecuados para la obtención y purificación de compuestos de interés a partir de subproductos?  ](https://www.ainia.com/ainia-news/bioeconomia-circular-obtencion-purificacion-compuestos-interes-subproductos/): En la UE se generan más de 25 millones de residuos anualmente. Las instituciones comunitarias apuestan por un cambio de... - [El papel de los procesos de bioconversión de gases (Gas2Chemicals) en el marco de los ODS y el Green Deal](https://www.ainia.com/ainia-news/procesos-bioconversion-gases-gas2chemicals-ods-green-deal/): Se hace totalmente necesario reducir en al menos un 50% las emisiones de gases de efecto invernadero para 2030, con... - [Plataformas de cribado de alto rendimiento (High Throughput Screening)](https://www.ainia.com/ainia-news/plataformas-cribado-alto-rendimiento-high-throughput-screening/): Los microorganismos son una fuente prácticamente inagotable de compuestos de alto valor añadido y, en sí mismos, pueden presentar un... - [Nuevo servicio analítico de óxido de etileno en semillas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-pone-marcha-nuevo-servicio-analitico-oxido-etileno-semillas/): AINIA pone en marcha un nuevo servicio analítico de óxido de etileno en semillas - [Un total de 30 empresas y entidades participan en el ciclo de mesas redondas virtuales 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/27-empresas-entidades-ainia-network-participan-ciclo-mesas-redondas-virtuales-2020/): 27 empresas y entidades participan en el ciclo de mesas redondas virtuales: Las empresas ante el desafío del COVID-19 de AINIA - [Seguimos a tu lado](https://www.ainia.com/ainia-news/seguimos-tu-lado/): Queremos seguir a tu lado, escuchándote y diseñando soluciones que te hagan crecer. La situación actual nos ha llevado a... - [Calidad Pascual y Nueva Pescanova presentan como caso de éxito en Economía Circular el proyecto LIFE ECODHYBAT en Tecnoforum](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-pascual-nueva-pescanova-economia-circular-proyecto-life-ecodhybat-tecnoforum/): Calidad Pascual y Nueva Pescanova, empresas asociadas a AINIA Network, han presentado como caso de éxito en Economía Circular el proyecto LIFE ECODHYBAT - [Fraude Alimentario, la evolución en la UE con el punto de mira en 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-evolucion-ue-2030/): La lucha contra el fraude alimentario es una de las líneas a las que la Unión Europea quiere dar peso... - [Las 3 tendencias de consumo de bebidas sin alcohol](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-bebidas-sin-alcohol/): Descubre las últimas tendencias y conoce los beneficios y alternativas más saludables para aquellos que buscan bebidas y marcas sin alcohol☝️¡Lee ahora! - [Las 3 ventajas de la inspección multimodal que permiten mejorar la calidad y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/inspeccion-multimodal-calidad-seguridad-alimentaria/): Desde AINIA estamos investigando en el potencial de la inspección multimodal para explotar la información sinérgica resultante de diferentes tecnologías de imagen para inspeccionar alimentos. - [Los 10 riesgos con más notificaciones al RASFF: Informe anual RASFF 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-notificaciones-rasff-2019/): EFSA ha publicado su informe anual RASFF. Notificaciones y alertas de seguridad alimentaria en la UE en 2019, identificar tendencias y riesgos emergentes - [El envase alimentario se encamina hacia el e-commerce, monodosis y de un solo uso en la “Era COVID”](https://www.ainia.com/ainia-news/envase-alimentario-encamina-hacia-e-commerce-monodosis-solo-uso-era-covid/): El envase alimentario se encamina hacia el e-commerce, monodosis y de un solo uso en la “Era COVID” - [Digitalización en la cadena de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-en-la-cadena-de-valor/): La crisis sanitaria de la Covid-19 ha hecho necesario que los distintos eslabones de la cadena de valor colaboren para poder hacer frente a los cambios del mercado. Ante esta situación, las empresas se han visto obligadas a digitalizar muchos de sus procesos. Os contamos cómo lo ha afrontado Industrias Lácteas Asturianas (Reny Picot) - [¿Cómo se está adaptando el sector cárnico a las demandas del consumidor actual?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-adaptado-sector-carnico-demandas-consumidor-actual/): Mesa redonda virtual "Retos para la innovación en el sector cárnico" moderada por la directora general de AINIA, Cristina del Campo, en la que han participado Cárnicas Serrano, Grupo Miguel Vergara y UVESA - [La incorporación de criterios higiénicos, clave para minimizar el riesgo de contaminación en el procesado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/criterios-higienicos-minimizar-riesgo-contaminacion-procesado-alimentos/): La variable higiene y la variable diseño son fundamentales en la ingeniería industrial en los tiempos de pandemia que vivimos.... - [Níquel, ¿próxima regulación en materia de contaminantes en alimentos de la Unión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/niquel-regulacion-contaminantes-alimentos-union-europea/): Niveles máximos para el níquel como contaminante en los productos alimenticios es de prever que en el medio plazo se determinen. - [Riesgos emergentes en alimentación: Nuevos métodos de control analítico y puesta a punto en 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-alimentacion-nuevos-metodos-control-analitico-2020/): El proyecto EMRISKS persigue el desarrollo de nuevos métodos de análisis para dar respuesta a las necesidades generadas por los... - [Las 3 tendencias de packaging de alimentos durante la era COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-packaging-alimentos-covid-19/): Tendencias de packaging desde que comenzó esta crisis  y cómo van a evolucionar a raíz de influidas por la Comisión Europea. ¡Ver más! - [Supply Chain 4.0 en la nueva normalidad](https://www.ainia.com/ainia-news/supply-chain-4-0-en-la-nueva-normalidad/): Industrias Lácteas Asturianas comentará cómo su implantación le ha permitido dar respuesta a las necesidades actuales del mercado - [Textura, aspecto y aroma de los alimentos, propiedades clave para combatir la obesidad](https://www.ainia.com/ainia-news/textura-aspecto-aroma-alimentos-propiedades-clave-combatir-obesidad/): Textura, aspecto y aroma. Características sensoriales, predictoras del poder saciante. Oportunidad para ayudar al control de peso. ¡Ver más! - [AINIA Network da la bienvenida a seis nuevas empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-bienvenida-seis-nuevas-empresas-asociadas/): Tacalsa,Sustainables Agrosolutions,  MOA Foodtech, Soleti Group, Lab Quinton y Marsan Industrial, seis nuevas empresas asociadas a AINIA Network. - [Prioridades en el control oficial de la cadena agroalimentaria para la Comisión Europea en el período 2021-2025](https://www.ainia.com/ainia-news/control-oficial-cadena-agroalimentaria-comision-europea-2021-2025/): Por dónde van las intenciones de la Comisión Europea en cuanto al control oficial en la cadena alimentaria, la Decisión... - [Formación, clave para la correcta aplicación de los tratamientos térmicos de conservación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-tratamientos-termicos-conservacion-alimentos/): La correcta adaptación de los tratamientos térmicos de conservación de alimentos a los cambios en las materias primas o en... - [3 aspectos fundamentales en procesos de microencapsulación](https://www.ainia.com/ainia-news/proceso-microencapsulacion/): curso online sobre fundamentos de microencapsulación de ingredientes y principios activos que hemos organizado para los días 5 y 6 de noviembre. - [AINIA está desarrollando nuevos ingredientes proteicos procedentes de insectos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollando-nuevos-ingredientes-proteicos-procedentes-insectos/): AINIA desarrolla nuevos ingredientes proteicos procedentes de insectos - [FEEDECT y AINIA colaboran en el desarrollo de nuevos ingredientes proteicos procedentes de insectos](https://www.ainia.com/ainia-news/feedect-ainia-colaboran-desarrollo-nuevos-ingredientes-proteicos-insectos/): La startup FEEDECT, asociado de AINIA Network, está colaborando con AINIA en el desarrollo de un nuevos ingredientes proteicos de... - [Hamburguesas vegetarianas y otros productos similares ¿cómo queda el etiquetado?](https://www.ainia.com/ainia-news/hamburguesas-vegetarianas-etiquetado/): El pasado viernes 23 de octubre el Parlamento Europeo rechazó la enmienda 165 que pretendía reservar ciertas denominaciones a productos... - [Cava con calidad garantizada](https://www.ainia.com/ainia-news/cava-calidad-garantizada/): Identificación de cuerpos extraños en el interior de botellas o la medida de la concentración del gas carbónico de un cava en línea de producción y de manera no intrusiva - [BREXIT: Una oportunidad para la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/brexit-innovacion/): La industria agroalimentaria ha sufrido en los últimos años una enorme presión debido a cambios en sus mercados tradicionales, tales... - [Aprovecha tus beneficios en AINIA learning por ser Network](https://www.ainia.com/ainia-news/aprovecha-beneficios-ainia-learning-network/): Ventajas AINIA Network en cursos de noviembre. - [5 foros online sobre Economía Circular e Innovación de interés para el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/foros-online-economia-circular-innovacion/): Estamos inmersos en una vorágine de seminarios online de toda índole, desde AINIA hacemos una recopilación de los principales foros... - [10 razones por las que planificar con AINIA tus controles analíticos para 2021](https://www.ainia.com/ainia-news/10-razones-planificar-ainia-controles-analiticos-2021/): 10 razones para planificar con AINIA tus controles analíticos en 2021 - [AseBio Green Innvovation Forum 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/asebio-green-innvovation-forum-2020/): AINIA participa en el webinar “From Waste to Bioproducts” en el que se debatirá sobre los subproductos en España y las oportunidades que ofrecen como recursos. - [Fundación Repsol y Funseam acercan las oportunidades que ofrece la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/fundacion-repsol-funseam-economia-circular/): En el último año, la UE ha reforzado su propósito de avanzar hacia una Economía Circular evolucionando el modelo actual,... - [5 aspectos fundamentales para garantizar la calidad de tu laboratorio de microbiología](https://www.ainia.com/ainia-news/aspectos-garantizar-calidad-laboratorio-microbiologia/): La importancia de implantar sistemas de calidad para los laboratorios de análisis de alimentos es cada vez mayor, siendo una... - [Etiquetado, iniciativas legislativas para mejorar la información al consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-iniciativas-legislativas-mejorar-informacion-consumidor/): El etiquetado de los alimentos es un elemento fundamental en la legislación alimentaria, gracias a la regulación en esta materia... - [Desarrollo de nuevas herramientas para adaptar los procesos de higienización de superficies abiertas en industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-herramientas-procesos-higienizacion-superficies-abiertas-industrias-alimentarias/): Las actividades de limpieza y desinfección en la industria alimentaria suponen un importante consumo de recursos como  tiempo, personal, agua,... - [Textura, aspecto y aroma, claves para potenciar el efecto saciante de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/textura-aspecto-aroma-potenciar-efecto-saciante-alimentos/): Cada vez es más reconocido que las características sensoriales de los alimentos juegan un papel fundamental en la satisfacción durante... - [AINIA desarrollará una nueva tecnología para mejorar el control de plagas en tiempo real](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrollara-nueva-tecnologia-mejorar-control-plagas-tiempo-real/): AINIA desarrollará un sistema de teledetección compacto para controlar enfermedades de cultivos a tiempo real en explotaciones agrícolas - [Diversificación, innovación y más información al consumidor, retos para el sector del aceite](https://www.ainia.com/ainia-news/diversificacion-innovacion-consumidor-retos-sector-aceite/): Mesa redonda virtual  “Perspectivas y retos del sector del aceite”, organizadada por AINIA en la que han participado ACESUR, DCOOP y URZANTE. - [Alérgenos e Información obligatoria sobre etiquetado, presentan el mayor porcentaje de incumplimientos según el PNCOCA](https://www.ainia.com/ainia-news/alergenos-informacion-obligatoria-etiquetado-incumplimientos-segun-pncoca/): Durante 2019 se llevaron a cabo más de medio millón de inspecciones en establecimientos, casi 150. 000 controles de la... - [Diversificación e innovación, claves para el futuro del sector oleícola  ](https://www.ainia.com/ainia-news/diversificacion-innovacion-futuro-sector-oleicola/): A pesar de la clara posición de liderazgo de España en materia de producción de aceite de oliva, el sector... - [Video disponible: Participación de FIPA en el Webinar sobre Health Claims en Portugal](https://www.ainia.com/ainia-news/fipa-webinar-health-claims-portugal/): Catarina Días, coordinadora técnico y gerente de proyectos en FIPA, explicó el proceso de evaluación científica de la EFSA para obtener la declaración de propiedades saludables, la base legal y los documentos de orientación para los solicitantes de estas declaraciones, así como los pasos a seguir para obtener la aprobación de una declaración de propiedades saludables. - [3 proyectos de interés sobre BIOeconomia circular](https://www.ainia.com/ainia-news/proyectos-bioeconomia-circular/): La industria se está implicando cada vez más en iniciativas relacionadas con la bioeconomía circular. Desde AINIA apostamos por la... - [Aditivos alimentarios, la legislación UE en permanente revisión](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-alimentarios-la-legislacion-ue-en-permanente-revision/): El Reglamento (CE) nº 1333/2008 que regula los aditivos alimentarios en la Unión Europea es objeto de revisión permanente, de... - [10 aplicaciones de la proteómica para empresas de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/aplicaciones-proteomica-empresas-alimentacion/): Proteómica y en análisis de las proteínas. Alimentación y salud. ¿Quieres saber como diseñar alimentos funcionales? - [Sostenibilidad en el envasado de productos hortofrutícolas, uno de los temas centrales en Fruit Attraction LiveConnect](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-envasado-productos-hortofruticolas-temas-centrales-fruit-attraction/): El sistema de envasado de productos hortofrutícolas ha de preservar la frescura y naturalidad propia de las frutas y verduras,... - [Plantas de biogás rentables: Del residuo a la energía renovable](https://www.ainia.com/ainia-news/plantas-de-biogas-rentables-del-residuo-a-la-energia-renovable/): Las plantas de biogás en España ✓ Transformación de residuos en energía y bioproductos agronómicos ✓ Los diferentes modelos de negocio. ¡Conócelos! - [Ampliamos con siete nuevos socios la comunidad AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/ampliamos-con-siete-nuevos-socios-la-comunidad-ainia-network/): Industrias Vijusa, Innova Veg, Peronda Group, CHR Hansen; Carnicas Suñer, Colorobbia España y la Federaçao Das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA), seis empresas y una federación que han pasado a formar parte de AINIA Network. - [Etiquetado de los alimentos, resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-alimentos-resultados-plan-nacional-control-oficial-cadena-alimentaria-pncoca-2019/): Recientemente se han publicado los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) correspondiente al año... - [AINIA analiza cerca de 1.000 muestras para el control de SARS Cov2 en superficies de la industria y la distribución alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-analiza-muestras-control-sars-cov2-superficies-industria-distribucion-alimentaria/): Las superficies contaminadas suponen, después de la vía aérea persona a persona, un medio de transmisión de la COVID-19. Detectar... - [AINIA incorpora nuevas tecnologías al desarrollo de alimentos funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-incorpora-nuevas-tecnologias-al-desarrollo-de-alimentos-funcionales/): AINIA participa en el consorcio TecnomiFood que destinará 4 millones de euros a optimizar el desarrollo y la innovación industrial... - [La declaración “100% natural” la más valorada por el 69% de los consumidores, según un estudio elaborado por AINIA Consumer](https://www.ainia.com/ainia-news/declaracion-100-natural-consumidores-estudio-ainia-consumer/): La demanda de alimentos con propiedades saludables o que refuercen el sistema inmunitario ha experimentado un gran impulso durante los... - [¿Cuál es el potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria?](https://www.ainia.com/ainia-news/potencial-vesiculas-extracelulares-ingrediente-funcional-industria/): Actualmente hay un gran interés en la aplicación de las vesículas en campos tan diversos como la medicina, la cosmética,... - [5 aspectos clave para garantizar la seguridad alimentaria de los materiales de envase en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/garantizar-seguridad-alimentaria-materiales-envase-contacto-alimentos/): Conocer cómo la empresa puede cumplir las exigencias legislativas actuales, conocer los potenciales riesgos asociados a los materiales que entran... - [AZUCARERA, en colaboración con AINIA, desarrolla sustratos de fermentación “a la carta” con aplicaciones en farmacia, agricultura y alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/azucarera-ainia-desarrolla-sustratos-fermentacion-farmacia-agricultura-alimentacion/): AINIA ha colaborado con Azucarera en el estudio de diferentes sustratos con los que formular medios de cultivo de fermentación,... - [3-MCPD, última actualización en materia de control de contaminantes en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/3-mcpd-control-contaminantes-ue/): Los controles sobre contaminantes en los alimentos en la UE han sido actualizados de nuevo, como hemos tratado en anteriores... - [AINIA aplica tecnologías innovadoras para reducir el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-aplica-tecnologias-innovadoras-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-en-toda-la-cadena-de-valor/): La automatización de líneas de producción, la digitalización de los procesos productivos, garantizar la seguridad alimentaria de envases y productos,... - [Claves del Green Deal o Pacto Verde Europeo para la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-del-green-deal-o-pacto-verde-europeo-para-la-industria-alimentaria/): Nueva convocatoria de proyectos de innovación e investigación del Programa Horizonte 2020 dedicada al Green Deal o Pacto Verde Europeo. Andrés Pascual, jefe del departamento de Innovación, explica detalladamente las características especiales de esta convocatoria y las áreas de mayor interés para los asociados de AINIA Network. - [Garantiza la fiabilidad y calidad de tus ensayos microbiológicos: Participa en el ejercicio de intercomparativos de cárnicos y platos preparados](https://www.ainia.com/ainia-news/garantiza-la-fiabilidad-y-calidad-de-tus-ensayos-microbiologicos-participa-en-intercomparativos-de-carnicos-y-platos-preparados/): Con el objetivo de que tanto empresas que disponen de laboratorio propio, como los laboratorios de control microbiológico de alimentos puedan evaluar sus metodologías analíticas, verificar la validez de sus resultados y compararse con otros laboratorios; AINIA ha organizado ensayos intercomparativos de análisis microbiológico. - [Utiliza tus 3 consultas legislativas en 2020 y renueva otras 3 si ya las has consumido](https://www.ainia.com/ainia-news/utiliza-tus-3-consultas-legislativas-en-2020-y-renueva-otras-3-si-ya-las-has-consumido/): Los asociados de AINIA Network cuentan con un pack de 3 consultas legislativas básicas gratuitas al año. Con este servicio pueden resolver dudas puntuales sobre etiquetado de productos o declaraciones nutricionales; interpretación legal... - [¿Qué piensan realmente los consumidores sobre las health claims?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-piensan-realmente-los-consumidores-sobre-las-declaraciones-de-propiedades-saludables-en-los-alimentos-2/): Aspectos tan relevantes como: la frecuencia de consumo de este tipo de alimentos y bebidas; cuál es la declaración nutricional y/o saludable a la que los consumidores otorgan mayor credibilidad; con cuál están más familiarizados…Son algunas de las cuestiones que recoge el informe “Opinión del consumidor sobre health claims” elaborado por AINIA Consumer. - [Dos iniciativas de AINIA, seleccionadas por la Red Española Del Pacto Mundial en la Semana de los ODS](https://www.ainia.com/ainia-news/dos-iniciativas-de-ainia-seleccionadas-por-la-red-espanola-del-pacto-mundial-en-la-semana-de-los-ods/): La Red Española del Pacto Mundial ha seleccionado dos iniciativas de AINIA para incluirlas en el Dossier Especial ODS: buenas... - [Webinar Alegaciones de salud, health claims, sobre ingredientes y alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-alegaciones-de-salud-health-claims-sobre-ingredientes-y-alimentos/): Este Webinar se centra en el proceso que se ha de seguir para optar a las declaraciones de propiedades saludables o alegaciones de salud, health claims. - [Cinco foros online sobre seguridad alimentaria, economía circular e innovación alimentaria de interés para el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/foros-online-seguridad-alimentaria-economia-circular-innovacion-alimentaria/): Los profesionales de AINIA participarán durante las próximas semanas en diferentes webinars, cursos y jornadas virtuales. Innovación alimentaria y salud,... - [Vidriera del Cardoner apuesta por la higiene y limpiabilidad en el sector del vidrio](https://www.ainia.com/ainia-news/vidriera-cardoner-apuesta-higiene-limpiabilidad-sector-vidrio/): Vidriera del Cardoner, con sede en Barcelona, es una empresa especializada en la fabricación de vidrio decorativo y arquitectónico. En... - [¡Por fin! Norma de Calidad del aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/norma-calidad-aceite-oliva/): El pasado 18 de septiembre se recibió por parte de la Comisión Europea la última versión del proyecto de Norma... - [Envases celulósicos, cada vez más cerca de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-celulosicos-alimentos/): Los envases celulósicos o de cartón están cobrando un gran interés a raíz de la estrategia de Europa hacia una... - [¿Son los niños cada vez más poderosos en las decisiones de compra?](https://www.ainia.com/ainia-news/ninos-poderosos-decisiones-compra/): Los niños se han convertido en los principales protagonistas en el consumo del hogar, siendo cada vez más influyentes en... - [100 consumidores anónimos eligen las 6 tapas de aceitunas que recorrerán los restaurantes de España](https://www.ainia.com/ainia-news/consumidores-eligen-tapas-aceitunas-restaurantes-espana/): Profesionales de la gastronomía de primer nivel han seleccionado las 10 mejores elaboraciones entre las 50 que forman el Reto... - [Mesas Virturales: Empresas que apuestan por la Rꓱ-Evolución: alimentos más saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/mesas-virturales-empresas-que-apuestan-por-la-r%ea%93%b1-evolucion-alimentos-mas-saludables/): Moderada por la directora general de AINIA, Cristina del Campo, han intervenido el director de ecosistemas y emprendimiento de CAPSA FOOD, Rubén Hidalgo; la directora general de calidad, I+D+i y medio ambiente de IMPORTACO, Teresa Cercós; y el director corporativo de I+D del Grupo NUEVA PESCANOVA, Juanjo de la Cerda. - [Participa en esta consulta empresarial para contribuir a la estrategia de desarrollo sostenible 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/participa-en-esta-consulta-empresarial-para-contribuir-a-la-estrategia-de-desarrollo-sostenible-2030/): AINIA es socio de la Red Española del Pacto Mundial, y está comprometida en la difusión de sus acciones y en promover los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El objetivo de esta iniciativa es que el sector empresarial pueda contribuir a la próxima Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030, un marco de transformación basado en la Agenda 2030 de Naciones Unidas. - [Alimentos más naturales, nutricionales y personalizados, claves para los nuevos tiempos](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-naturales-nutricionales-personalizados/): La crisis provocada por la COVID-19 ha acelerado la exigencia de un consumidor cada vez más segmentado por productos más... - [La COVID-19 ha actuado como catalizador para acelerar la tendencia por alimentos personalizados, saludables y funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/covid-19-catalizador-tendencia-alimentos-personalizados-saludables-funcionales/): El impulso del crecimiento del mercado de la comida saludable, parte de una mayoría de consumidores concienciados con la relación... - [AINIA participará en un webinar sobre Listeria monocytogenes y microbiología predictiva organizado por CHEMITAL](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-webinar-listeria-monocytogenes-microbiologia-predictiva-chemital/): La necesidad de encontrar soluciones a los problemas derivados de la Listeria monocytogenes en las industrias alimentarias, ha impulsado a... - [AINIA apuesta por la formación online en seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-formacion-online-seguridad-alimentaria/): La formación especializada en sistemas que garanticen la seguridad alimentaria es clave para  las empresas del sector de la alimentación... - [Estrategia «de la granja a la mesa», una aproximación legislativa](https://www.ainia.com/ainia-news/estrategia-granja-mesa-legislativa/): La relevancia de la legislación como herramienta para garantizar la seguridad alimentaria en la Unión Europea es muy importante, un... - [Las 2 innovaciones en el ámbito de la robótica que están cambiando la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-robotica-cambiando-industria-alimentaria/): La robótica colaborativa y robótica móvil, dos innovaciones de la robótica que están permitiendo aumentar la productividad en el sector de la alimentación - [Aprobados los 9 proyectos FEDER presentados a la convocatoria de IVACE](https://www.ainia.com/ainia-news/aprobados-los-9-proyectos-feder-presentados-a-la-convocatoria-de-ivace/): Esta semana hemos recibido de IVACE la resolución de concesión de los 9 proyectos presentados al programa de Proyectos de... - [La UE da un paso más en su compromiso con la seguridad y la sostenibilidad alimentaria de los países en vías de desarrollo ](https://www.ainia.com/ainia-news/ue-compromiso-seguridad-sostenibilidad-alimentaria-paises-vias-desarrollo/): Recientemente se ha publicado el Informe de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo. Cumplimiento de los compromisos políticos... - [Single Cell Protein: La alternativa a las proteínas de origen animal para el desarrollo de nuevos ingredientes](https://www.ainia.com/ainia-news/single-cell-protein-alternativa-proteinas-origen-animal-desarrollo-nuevos-ingredientes/): Fuentes alternativas de proteínas para el desarrollo de nuevos ingredientes: lemna, insectos y Single Cell Protein. ¡Infórmate! - [¿Cómo puede la Realidad Virtual ayudar en el desarrollo de nuevos productos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-puede-la-realidad-virtual-ayudar-en-el-desarrollo-de-nuevos-productos/): El lanzamiento de nuevos productos es un proceso crítico para cualquier empresa y más aún en un entorno cada vez... - [Diez expertos analizan los requisitos para el comercio internacional de productos alimenticios con éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-requisitos-comercio-internacional-productos-alimenticios/): A medida que la presión demográfica va en aumento, se prevé que en 2020 alcancemos los 8. 000 millones de... - [PAVAGUA AMBIENTAL trabaja en la valorización de salmueras mediante una innovadora tecnología apoyada por AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/pavagua-ambiental-valorizacion-salmueras-innovadora-tecnologia-ainia/): Las salmueras originadas a nivel industrial presentan un problema ambiental de especial relevancia y de complicada solución tecnológica, económica y... - [Tres cuartas partes de los nuevos lanzamientos en alimentación abandonan el mercado antes de cumplir el primer año](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-lanzamientos-alimentacion-abandonan-mercado-primer-ano/): Estamos en un mercado global y cambiante en el que innovar, mejorar y optimizar los productos que se lanzan al... - [UBE Corporation Europe hace una apuesta en firme por utilizar la Inteligencia Artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/ube-ainia-network-apuesta-inteligencia-artificial-procesos-vigilancia-inteligencia-mercado/): UBE Corporation Europe, asociado a AINIA Network, está desarrollando un proyecto con AINIA para implantar un sistema avanzado de vigilancia... - [AINIA intensifica su actividad online en el inicio de curso](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-intensifica-actividad-online-inicio-curso/): Empezamos septiembre avanzando la actividad formativa prevista para los próximos meses. Este curso hemos adaptado nuestra programación a las circunstancias... - [Control de contaminantes en productos alimenticios, los glicoalcaloides en patatas](https://www.ainia.com/ainia-news/control-contaminantes-productos-alimenticios-glicoalcaloides-patatas/): Al igual que otros ámbitos de la seguridad alimentaria la regulación sobre el control de la presencia de contaminantes en... - [Envases activos con antimicrobianos y bacteriófagos para mejorar la vida útil de la carne](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-activos-antimicrobianos-bacteriofagos-vida-util-carne/): Los productos cárnicos, por su composición, resultan un excelente caldo de cultivo para el crecimiento de microorganismos tales como bacterias,... - [Nuevas soluciones industriales para la inspección de envases termosellados](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-calidad-seguridad-alimentaria-inspeccion-envases-termosellados/): El uso de envases termosellados es un envasado ampliamente utilizado por la industria agroalimentaria. Los avances en la maquinaria empleada... - [Jamones Aljomar refuerza su compromiso con la naturaleza, el medio ambiente y la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/jamones-aljomar-compromiso-naturaleza-medio-ambiente-seguridad-alimentaria/): Jamones Aljomar, empresa familiar dedicada a la elaboración de productos de cerdo ibérico, refuerza su compromiso con la naturaleza, el... - [10 vídeos con soluciones tecnológicas innovadoras para alimentación, cosmética y farmacia](https://www.ainia.com/ainia-news/10-videos-soluciones-tecnologicas-innovadoras-alimentacion-cosmetica-farmacia/): Garantizar la seguridad alimentaria, conseguir una agricultura de precisión, obtener envases sostenibles, mejorar la estabilidad de productos, desarrollar productos basados... - [Legislación alimentaria: ¿Qué nos ha traído el primer semestre de 2020?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-primer-semestre-2020/): nuevos alimentos, normas de calidad, etiquetado, plaguicidas, residuos de envases, agua, modelos alimentarios, aditivos, desperdicios de los alimentos... - [Mikrobiomik, La Gaviota, Bestair y Roca nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/mikrobiomik-gaviota-bestair-roca-empresas-ainia-network/): Damos la bienvenida a 4 nuevas empresas que se han sumado a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network durante este... - [Seguridad, el área temática más demandada para la formación en empresas alimentarias en la “Nueva Normalidad”](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-formacion-medida-empresas-alimentarias-nueva-normalidad/): Desde AINIA diseñamos acciones de formación a medida alineadas con las necesidades del sector. - [Herramientas estratégicas para abordar la innovación de producto](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-estrategicas-innovacion-de-producto-curso-sensorial/): Conocimiento del consumidor a través de técnicas de análisis sensorial y de investigación del consumidor, objetivo del curso online organizado desde AINIA Consumer. - [Reserva ahora tu plaza y aprovecha tus beneficios Network](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficios-formacion-3-cuatrimestre-2020/): Ya tenemos disponible la oferta formativa para el último cuatrimestre del año: Derecho Alimentario, internacionalización, diseño higiénico de equipos, análisis... - [Tus 4 beneficios AINIA Network en julio](https://www.ainia.com/ainia-news/beneficios-julio-2020-ainia-network/): Por ser Network te ofrecemos una amplia gama de beneficios exclusivos que por sí solos representan múltiples razones por las que seguir asociados a AINIA. - [El valor de la información en Network](https://www.ainia.com/ainia-news/videos-innovacion-webinar-2-trimestre-2020/): AINIA NETWORK es un espacio de relación y acceso a información de valor exclusiva para empresas asociadas a AINIA.Desde el mes de abril y hasta el mes de julio hemos llevado a cabo más de 12 actividades online de valor para nuestras empresas asociadas y clientes. Toda esta información de valor podrás encontrarla en el espacio web AINIA Network, accediendo con tu clave personal. - [Mi Legislación Alimentaria (lexainia) a un solo clic](https://www.ainia.com/ainia-news/promocion-lexainia-septiembre-2020/): Pruébalo del 1 de septiembre hasta el 31 de diciembre 2020, con ventajas exclusivas Network.Dispondrás de toda la legislación alimentaria de aplicación exclusiva a tu perfil de empresa, sin errores, totalmente actualizada y accesible con sólo un clic. - [Servicio de Emergencias Alimentarias 24h/365d](https://www.ainia.com/ainia-news/servicio-de-emergencias-alimentarias-24h-365d/): Ante una alerta alimentaria, la rápida toma de decisiones es clave para mantener el máximo control y evitar que se convierta en un grave problema para la empresa. - [Familia Torres avanza en su compromiso con la sostenibilidad medioambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/familia-torres-avanza-compromiso-sostenibilidad-medioambiental/): La bodega de Familia Torres, asociada a AINIA NETWORK, avanza con paso firme en la lucha contra el cambio climático.... - [Estrategias de diagnóstico, control y prevención del virus SARS-CoV-2 en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/diagnostico-control-prevencion-virus-sars-cov-2-industria-alimentaria/): La pandemia de COVID-19, causada por el virus SARS-CoV-2, ha supuesto la mayor crisis sanitaria en los últimos 100 años,... - [Últimas novedades en materia de nuevos alimentos de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-alimentos-union-europea/): Aprobaciones de nuevo alimentos en la UE: Xilooligosacáridos, infusión de hojas de café, extracto proteico de riñones de cerdo - [Las 7 tendencias de consumo y compra en la Nueva Normalidad](https://www.ainia.com/ainia-news/las-7-tendencias-de-consumo-y-compra-en-la-nueva-normalidad/): Los últimos informes de hábitos de consumo y compra realizados por Kantar o AECOC nos indican claras tendencias de consumo que a continuación detallamos - [18 directivos de empresas del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/sector-agroalimentario-efectos-covid-19/): Compartimos los vídeos completos del ciclo de mesas virtuales publicados en el canal de youtube de AINIA - [La Digitalización del consumidor, clave en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-consumidor-industria-alimentaria/): La digitalización se posiciona como una de las principales soluciones para optimizar los procesos productivos y la gestión integral de... - [AINIA firma un acuerdo de colaboración con la UNIR con beneficios para sus asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-firma-acuerdo-colaboracion-unir-beneficios-asociados/): AINIA ha firmado recientemente un acuerdo de colaboración con la Universidad Internacional de la Rioja (UNIR) para impulsar el desarrollo... - [ANICE promueve la digitalización en el sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/anice-digitalizacion-sector-carnico/): ANICE, asociada a ANIA Network, está desarrollando un amplio Plan de Digitalización para el sector cárnico que apoyamos desde AINIA. - [Tecnologías cognitivas para alcanzar el éxito comercial, productivo y competitivo](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-cognitivas-alcanzar-exito-comercial-productivo-competitivo/): La tecnología cognitiva es un campo de las ciencias computacionales (tecnologías de la información) que imita las funciones del cerebro... - [Próxima norma de calidad sobre las conservas vegetales](https://www.ainia.com/ainia-news/norma-calidad-conservas-vegetales/): Es imprescindible contar con un marco legal adaptado a la realidad actual de la industria alimentaria en todos sus sectores,... - [Fraude Alimentario y Riesgos Emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-riesgos-emergentes/): Contar con sistemas que permitan conocer y evitar los Riesgos Emergentes y con sistemas de prevención contra el Fraude alimentario es clave para garantizar la seguridad alimentaria en toda la cadena de valor - [AINIA firma un acuerdo de colaboración con la UNIR con beneficios para sus asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-firma-un-acuerdo-de-colaboracion-con-la-unir-con-beneficios-para-sus-asociados/): Siendo AINIA miembro de la red de partners de la UNIR, los profesionales pertenecientes a empresas asociadas y también sus familiares en primer grado, pueden beneficiarse de descuentos exclusivos de hasta un 65% en algunas titulaciones y másters. - [AINIA concreta más de 80 medidas para aumentar la higiene y seguridad en la industria alimentaria, distribución y HORECA ante el COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-c-aumentar-la-higiene-y-seguridad-industria-alimentaria-distribucion-horeca-ante-el-covid-19/): Un manual gratuito que recoge actuaciones de refuerzo para el personal de planta; las visitas; las operaciones de limpieza y... - [NUTRI-SCORE en España, ¿cómo se plantea la futura regulación?](https://www.ainia.com/ainia-news/nutri-score-regulacion/): Ministerio de Consumo consulta pública «Real Decreto relativo a la utilización voluntaria del logotipo nutricional «Nutri-Score» en los productos alimenticios» - [Nuevos modelos de gestión de Residuos Sólidos Urbanos ](https://www.ainia.com/ainia-news/gestion-residuos-solidos-urbanos/): El nuevo marco legislativo europeo sobre gestión de residuos introduce grandes retos para las entidades responsables de gestión de residuos,... - [Hacia la Economía Circular: las 5 fases del Proceso de Recuperación Universal de compuestos de alto valor añadido](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-recuperacion-compuestos-alto-valor/): Exponemos la estrategia sostenible denominada “5 Fases del Procesamiento de Recuperación Universal” y ejemplos de aplicación de estrategias de economía circular en la industria alimentaria. - [Resultados del estudio de descontaminación térmica de mascarillas filtrantes FFP2](https://www.ainia.com/ainia-news/descontaminacion-termica-mascarillas-ffp2/): Estudio de descontaminación térmica de mascarillas filtrantes FFP2 hemos obtenido resultados positivos de aplicación en hospitales y centros de salud. - [Capsa Food certificada por AENOR en Residuo Cero](https://www.ainia.com/ainia-news/capsa-food-aenor-residuo-cero/): Capsa Food, asociado a AINIA NETWORK, ha obtenido la certificación de Residuo Cero de AENOR para todas sus fábricas, convirtiéndose... - [Nuevas medidas para reforzar la Higiene y Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/medidas-seguridad-alimentaria-covid-19/): Cuando comenzó la crisis sanitaria motivada por el SARS-Cov-2, editamos la primera versión del “MANUAL COVID-19 PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”.... - [Digitalización, Formación y Seguridad. Factores clave en la recuperación del sector HORECA](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-formacion-seguridad-sector-horeca/): Bodegas Matarromera, HOSBEC y FEHV participan en la mesa virtual organizada por AINIA - [Reducción de residuos de envases, Economía Circular y su incidencia en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/reduccion-residuos-envases-economia-circular-sector-agroalimentario/): Hoja de ruta para la revisión de la legislación sobre la reducción de residuos de envases - [8 nuevas empresas asociadas a AINIA Network en junio](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-ainia-network/): AINIA Network: Norvento, Innosost Global, Vidriera del Cardoner, Ametex, KA Salud Integral, Nofer, Biofactoría Naturae et Salus y Mission Foods Iberia.  - [En estos momentos garantizar la Seguridad Alimentaria es una cuestión clave en la cadena de valor, desde el campo al consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-prevencion-fraude-alimentario/): AINIA ha desarrollado la solución integrada en el ámbito de la prevención del Fraude Alimentario. Aportamos las medidas necesarias para construir un sistema de prevención del Fraude Alimentario para evitar ser objeto de fraude y que las iniciativas de terceros nos puedan dañar o perjudicar. Si contratas este servicio antes del 31 de julio puedes beneficiarte, por ser empresa asociada a AINIA Network, de un 15% de ahorro respecto a su precio de mercado. - [La digitalización y la formación son esenciales para la recuperación del sector HORECA en la nueva normalidad](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-formacion-sector-horeca-nueva-normalidad/): Sobre los retos que han tenido que afrontar durante estos meses y los desafíos post COVID-19 han debatido en la... - [Descárgate el libro y su presentación virtual “AINIA, una historia de éxito en el sistema de innovación”](https://www.ainia.com/ainia-news/descargate-libro-ainia-historia-exito-sistema-innovacion/): Siguiendo la metodología habitual de las escuelas de negocios, este caso resume los principales hitos de nuestro Centro en los últimos 30 años, repasando momentos y decisiones clave y planteando, también, una reflexión sobre los dilemas presentes y futuros a los que nos enfrentamos. - [III foro técnico y de networking del proyecto Prospectiva Estratégica sobre Envases Plásticos y Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/iii-foro-tecnico-networking-proyecto-prospectiva-estrategica-packaging/): ¡Súmate a este proyecto colaborativo! Y asiste al III Foro de Networking el próximo 9 de julio de 2020El próximo 9 de julio se celebrará el tercer foro técnico y de networking del proyecto de Prospectivas Estratégicas de Envases Plásticos en formato webinar. - [Oportunidades en el mercado internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/oportunidades-mercado-internacional/): Lo primero que hay que destacar es que, en condiciones normales, la acción internacional tiene una fuerte componente de trabajo... - [Webinar Oportunidades para la Innovación. Vías de financiación de iniciativas de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-oportunidades-para-la-innovacion-vias-de-financiacion-de-iniciativas-de-innovacion/): Con el fin de ayudar a las empresas a identificar retos del mercado y transformarlos en oportunidades para un crecimiento sostenible, así como encontrar diferentes vías de financiación de sus iniciativas de innovación, hemos organizado la séptima edición de la jornada sobre financiación de la I+D+i, en esta ocasión en formato digital. - [Webinar: La Microencapsulación del Futuro. Retos tecnológicos y nuevas aplicaciones en Química, Farma, Cosmética y Agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-la-microencapsulacion-del-futuro-retos-tecnologicos-y-nuevas-aplicaciones-en-quimica-farma-cosmetica-y-agricultura/): Estos y otros retos actuales en el desarrollo de procesos de microencapsualción se abordan de manera diferente en cada uno de los sectores, y desde AINIA se están trabajando a través de dos vías principales: mediante el uso de nuevas tecnologías de microencapsulación y la investigación y empleo de nuevos materiales de recubrimiento. - [Flexibilidad y eficiencia, parámetros de referencia en la formación](https://www.ainia.com/ainia-news/flexibilidad-eficiencia-formacion/): Hace ya tiempo realizábamos una revisión sobre Formación a medida y adaptación al cambio, un análisis de tendencias, no pudiendo... - [Evaluación y reciclabilidad en los envases plásticos](https://www.ainia.com/ainia-news/evaluacion-y-reciclabilidad-envases-plasticos/): La evaluación de la reciclabilidad en los envases de plástico se ha transformado en un aspecto de gran demanda desde... - [Para empresas asociadas a AINIA Network: Reuniones bilaterales con CDTI en formato digital](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-ainia-network-reuniones-bilaterales-cdti-digital/): AINIA organiza junto con CDTi un webinar sobre Oportunidades para la Innovación en el que las empresas AINIA Network tendrán la posibilidad de mantener reuniones bilaterales privadas con los expertos de CDTI. - [¿Por fin tendremos nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva?](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-norma-calidad-aceites-oliva-orujo-oliva/): Se prohíbe la comercialización de los aceites de oliva virgen extra destinados a consumidores en recipientes de plásticos, será aplicable a partir del 1 de enero de 2023 - [Cómo optimizar la relación con clientes y proveedores. Digitalización de procesos](https://www.ainia.com/ainia-news/optimizar-relacion-clientes-proveedores-digitalizacion-procesos/): Integración de la cadena de valor con soluciones digitales con Inteligencia Artificial. ¡Conoce más sobre digitalización de procesos! - [AINIA desarrolla un protocolo para la desinfección y reutilización de mascarillas FFP2 y FFP3](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-protocolo-desinfeccion-reutilizacion-mascarillas-ffp2-ffp3/): En colaboración con la Fundación FISABIO y el Dpto. de Salud Xàtiva-Ontinyent AINIA desarrolla un protocolo para la desinfección y... - [Interlaboratorio internacional de detección de SARS-Cov-2. Garantías de calidad y fiabilidad de AINIA Laboratories](https://www.ainia.com/ainia-news/interlaboratorio-internacional-deteccion-de-sars-cov-2-ainia-laboratories/): Nuestro laboratorio de Microbiología ha participado en un ejercicio intercomparativo para el ensayo de SARS-CoV-2 (COVID-19). Se trata de un... - [AINIA celebra su Asamblea General y presenta el Estudio de Caso: AINIA, una historia de éxito en el sistema de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-asamblea-general/): AINIA celebra su Asamblea General y presenta el Estudio de Caso: AINIA, una historia de éxito en el sistema de innovación - [Últimas novedades en la legislación sobre LMR’S de plaguicidas en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-lmrs-plaguicidas-union-europea/): clorato, miclobutanilo, napropamida, sintofeno, cromafenozida, fluometurón, pencicurón, sedaxano, tau-fluvalinato y triazóxido - [Cultivos hidropónicos y aeropónicos, la digitalización de la agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/cultivos-hidroponicos-aeroponicos-digitalizacion-agricultura/): Las granjas verticales, los cultivos hidropónicos y los aeropónicos ya forman parte de la agricultura del presente y del futuro. - [Agricultura de precisión, tecnologías clave para conseguir una agricultura más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-sostenible-inteligencia-artificial-sensores-fotonicos/): Dispositivo compacto de bajo coste con sensores fotónicos para tomar decisiones en cultivos mediante Inteligencia Artificial en tiempo real. - [Biorrefinerías a pequeña escala para añadir valor a los subproductos generados por la producción del aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-subproductos-aceite-oliva/): ACESUR y AINIA desarrollan un proyecto sobre biorrefinerías a pequeña escala para añadir valor a los subproductos de la producción del aceite de oliva - [La innovación y la sostenibilidad claves para afrontar con éxito los desafíos de la realidad post COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-claves-afrontar-desafios-realidad-post-covid-19/): Las empresas alimentarias han tenido que responder a una demanda creciente y variable en tiempo récord como consecuencia de la... - [Innovación y sostenibilidad, claves del sector para avanzar hacia la "nueva normalidad"](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sostenibilidad-digitalizacion-nueva-normalidad-covd-19/): Azucarera, Heineken y Prosol: “Empresas alimentarias, evolución hacia la nueva realidad”, organizada por AINIA: “Las empresas ante el desafío virtual del COVID-19”. - [Regulación sobre fitosanitarios en la Unión Europea, ¿qué nos espera en la próxima década?](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-futura-fitosanitarios-limite-maximo-residuo/): Asesoramiento legal personalizado para adaptarte a los cambios legales futuros. AINIA Laboratories análisis acreditados ENAC: más de 560 sustancias activas - [Herramientas genéticas para cubrir las necesidades futuras de la sociedad](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-edicion-genetica-crisp-cas9-agricultura/): CRISP-Cas9, tecnología edición genética dirigida. Te permitirá mejorar la productividad y calidad de tus cultivos de una manera rápida y eficaz.¿Colabramos? - [ACESUR, asociado a AINIA Network, apuesta por la mejora en la gestión de subproductos del aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/acesur-asociado-ainia-network-apuesta-mejora-gestion-subproductos-aceite-oliva/): ACESUR, AINIA Network, está apostando por la revalorización de los subproductos del olivo para la obtención de compuestos bioactivos y otros bioproductos - [Claves para evolucionar hacia la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-evolucionar-economia-circular-envase-plastico/): “Prospectivas estratégicas. Envases plásticos y Economía Circular”. Súmate a la iniciativa como. Próxima jornada de innovación, 9 de julio 2020 - [Ciclo de webinars Legislación, Calidad y Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ciclo-de-webinars-legislacion-calidad-y-seguridad-alimentaria/): La información y el etiquetado de los alimentos constituye una de las principales herramientas de comunicación con el consumidor. Es fundamental que la comunicación sea clara y veraz, por una parte para mantener la confianza del consumidor y, por otra parte, para cumplir con la legislación vigente. - [Webinar Microencapsulación de microorganismos Una alternativa para la mejora de la estabilidad del producto](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-microencapsulacion-de-microorganismos-una-alternativa-para-la-mejora-de-la-estabilidad-del-producto/): En este webinar abordaremos el reto que se plantea a la industria, desarrollar los productos basados en microorganismos estables y viables en formato sólido con el fin de facilitar su uso y aumentar sus aplicaciones, reduciendo además los costes de producción. Además, la microencapsulación puede proporcionar al microrganismo propiedades avanzadas de liberación, como puede ser protección frente al pH, o a la temperatura. En exclusiva para asociados. - [Plásticos de un solo uso, escenario 2021 - 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/residuos-envases-plasticos-escenario-2021-2030/): Reducción del impacto de determinados productos de plástico en el medio ambiente. Restricción plásticos de un solo uso. Diseño y etiquetado de los envases - [Granja Campomayor, empresa asociada a AINIA Network, desarrollará un nuevo ingrediente a partir de la clara de huevo hidrolizada](https://www.ainia.com/ainia-news/granja-campomayor-nuevo-ingrediente-clara-huevo-hidrolizada/): Granja Campomayor empresa asociada a AINIA Network desde el año 2018, confía en la I+D para vencer los efectos del virus y prevenirlos de futuras crisis. Se ha marcado como objetivo combatir las consecuencias de la epidemia invirtiendo en desarrollo de nuevos productos, por esta razón ha buscado la colaboración con AINIA en diferentes proyectos. - [Innovación tecnológica & COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-covid-19/): Sistemas de desinfección. Análisis del virus causante de COVID-19 en superficies, aguas y aguas residuales. Protocolo para la descontaminación de mascarillas filtrantes. ¡Sigue leyendo! - [Conoce cómo adecuar el etiquetado y la información al consumidor en los productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-informacion-consumidor-anticipacion-competitividad/): Curso online para conocer y anticiparse a los cambios en la legislación alimentaria, lo que puede aportar una ventaja competitiva a las empresas. - [¿Cómo se está adecuando la industria alimentaria a las nuevas demandas del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-esta-adecuando-la-industria-alimentaria-a-las-nuevas-demandas-del-consumidor/): Estudio con más de 3.000 consumidores en el que se han abordado los hábitos de compra y consumo COVID-19 ¡Ver más! - [El precio, la seguridad, los productos envasados y los alimentos saludables, entre los aspectos más valorados por los consumidores durante la pandemia](https://www.ainia.com/ainia-news/el-precio-la-seguridad-los-productos-envasados-y-los-alimentos-saludables-entre-los-aspectos-mas-valorados-por-los-consumidores-durante-la-pandemia/): La crisis sanitaria derivada de la COVID-19 ha modificado los hábitos de consumo y la manera de hacer la compra.... - [Sistemas bioelectroquímicos, herramienta de la Economía Circular en depuradoras.](https://www.ainia.com/ainia-news/bioelectroquimica-edar-economia-circular/): Desarrollo e implementación de los sistemas bioelectroquímicos en EDAR para mejorar la recuperación de recursos y energía. Economía Circular - [Adaptación ágil e innovación para satisfacer al consumidor en cada momento](https://www.ainia.com/ainia-news/distribucion-adaptacion-innovacion-satisfaccion-consumidor/): Consum, Ikea y Mercadona han abordado estas cuestiones en la mesa redonda virtual “La gran distribución trabajando hacia el futuro“, organizada por AINIA. - [Información Nutricional Voluntaria, la Comisión Europea valora las distintas opciones](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-nutricional-voluntaria-comision-europea-opciones/): Informe de la Comisión Europea sobre la utilización de formas adicionales de expresión y presentación de la información nutricional - [Surexport Levante, Frutas y Hortalizas J.E.B. y Abrainnova nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/surexport-levante-frutas-hortalizas-jeb-abrainnova-nuevos-network/): Surexport Levante, frutas y vegetales; Frutas y Hortalizas J.E.B. cajas de plástico y fruta; Abrainnova, salsas, relish y vinos, se suman a AINIA Network. - [Alerta temprana mediante control de SARS-Cov-2 en aguas residuales. Gánale la carrera al COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/alerta-temprana-analisis-aguas-residuales-covid19/): Diferentes estudios demuestran que, aunque la presencia del virus del COVID19 en las aguas residuales no constituye un problema en... - [AINIA ha puesto a punto su análisis de coronavirus SARS-Cov-2 para aguas residuales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ha-puesto-a-punto-su-analisis-de-coronavirus-sars-cov-2-para-aguas-residuales/): AINIA ha puesto a punto su análisis de coronavirus SARS-Cov-2 para aguas residuales, como herramienta de detección temprana de coronavirus, COVID-19. - [La celebración de la Asamblea General está prevista para el día 17 de junio vía telemática](https://www.ainia.com/ainia-news/la-celebracion-de-la-asamblea-general-esta-prevista-para-el-dia-17-de-junio-via-telematica/): La celebración de la Asamblea General, que constituye el encuentro anual de asociados en el que compartir experiencias de networking, se celebrará el próximo 17 de junio de 2020. Dadas las circunstancias actuales y con el fin de posibilitar a nuestros socios su participación en la Asamblea, hemos previsto habilitar la asistencia de forma telemática. Al finalizar la Asamblea contaremos con la colaboración, de forma virtual, del profesor de ESADE Xavier Ferràs, que presentará el Estudio de Caso: “AINIA, una historia de éxito en el sistema de innovación” % - [AINIA colabora con EDEM en la formación de profesionales con beneficios para sus asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colabora-con-edem-en-la-formacion-de-profesionales-con-beneficios-para-sus-asociados/): AINIA firmo el pasado mes de marzo un convenio de colaboración con EDEM-Escuela de Empresarios para impulsar la formación de los profesionales del sector agroalimentario. Esta actividad formativa sirve como foro de reflexión, debate e intercambio de experiencias, donde nuestros asociados tendrán la oportunidad de extraer ideas que puedan mejorar la gestión de sus empresas, además de beneficiarse de un descuento en la matrícula. - [III foro técnico y de networking del proyecto Prospectiva Estratégica sobre Envases Plásticos y Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/iii-foro-tecnico-y-de-networking-del-proyecto-prospectiva-estrategica-sobre-envases-plasticos-y-economia-circular/): El próximo 9 de julio se celebrará el tercer foro técnico y de networking del proyecto de Prospectivas Estratégicas de Envases Plásticos en formato webinar. - [AINIA, ITI e ITC bajo la coordinación de AIDIMME crearán una plataforma para la valorización de residuos mediante simbiosis industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-iti-e-itc-bajo-la-coordinacion-de-aidimme-crearan-una-plataforma-para-la-valorizacion-de-residuos-mediante-simbiosis-industrial/): Ainia, ITI e ITC bajo la coordinación de AIDIMME crearán una plataforma para la valorización de residuos mediante simbiosis industrial - [5 factores clave en el diseño del envase para garantizar la seguridad y vida útil](https://www.ainia.com/ainia-news/5-factores-clave-en-el-diseno-del-envases/): Diseño de envases, materiales y sistemas de envasado para mejorar la vida útil y garantizar la Seguridad Alimentaria. - [Digitalización, Seguridad Alimentaria y Salud](https://www.ainia.com/ainia-news/digitalizacion-seguridad-alimentaria-salud-consumidor-mesas-virtuales/): Mesa virtual COVID-19. Agricultura de precisión para mejores rentabilidades, salud de los consumidores y Seguridad Alimentarioa. - [Innovación tecnológica, sostenibilidad y seguridad, principales retos del sector primario frente a la COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-sostenibilidad-y-seguridad-retos-covid-19/): ANECOOP, COOPAMAN y Kiwi Atlántico han participado en la mesa redonda virtual sobre la adaptación del sector primario a la COVID-19, organizada por AINIA. - [Norma de calidad de la miel, más claridad en su etiquetado](https://www.ainia.com/ainia-news/norma-calidad-miel-mas-claridad-etiquetado/): Etiquetado más detallado y de carácter obligatorio, con el listado de todos los países de origen de la miel elaborada de distinta procedencia. ¡Infórmate! - [Más de 20 empresas asociadas a AINIA Network participan como ponentes en los ciclos de webinars de abril y mayo](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-asociadas-network-participan-webinars-abril-mayo/): La Española, Carinsa, Productos Velarte, Vicky Foods, Chocolates Valor, Granja Campomayor, Anecoop, Coopaman, Kiwi Atlántico, Idai Nature, ASAJA, ¡Leer más! - [Insecticultura como herramienta de la BioEconomía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/insecticultura-como-herramienta-de-la-bioeconomia-circular/): Revalorizar los subproductos generados por la Industria Alimentaria permite transformar lo que podría suponer un coste y un impacto medioambiental, en una oportunidad. La insecticultura, cría de insectos en granjas, puede convertirse en una vía para la gestión de los subproductos y contribuir a la economía circular. - [Ciclo de webinars de innovación: Biotecnología. Mejora de la productividad y eficiencia en agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/ciclo-de-webinars-de-innovacion-biotecnologia-mejora-de-la-productividad-y-eficiencia-en-agricultura/): El objetivo de este ciclo de webinars es mostrar cómo la Biotecnología puede mejorar la eficiencia y productividad agrícola de... - [Ciclo de mesas redondas virtuales: Las empresas ante el desafío del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/ciclo-de-mesas-redondas-virtuales-las-empresas-ante-el-desafio-del-covid-19-2/): AINIA ha programado para el mes de mayo un ciclo de mesas redondas en formato webinar para conocer de primera mano, la experiencia y la gestión que las empresas del sector agroalimentario están haciendo en esta nueva realidad que vivimos propiciada por la aparición del COVID-19. - [Transparencia y alimentos saludables. Conclusiones de la segunda mesa redonda virtual](https://www.ainia.com/ainia-news/transparencia-alimentos-saludables-conclusiones-segunda-mesa-redonda-virtual/): Marcas y consumidor. Mesa redonda virtual con asociados a AINIA Network: Vicky Foods, Chocolates Valor y Granja Campomayor ¡Conoce las conclusiones! - [Programa plurianual coordinado de Límites Máximos de Residuos de plaguicidas en la UE 2021 - 2023](https://www.ainia.com/ainia-news/programa-limites-maximos-residuos-plaguicidas-reglamento/): REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2020/585. Límites Máximos de Residuos (LMRs) de plaguicidas en los alimentos de origen vegetal y animal - [Descontaminación térmica de mascarillas filtrantes como alternativa de emergencia durante la crisis del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/descontaminacion-termica-mascarillas-filtrantes-covid-19/): Ttratamientos térmicos como una de las medidas de descontaminación de mascarillas filtrantes para que puedan ser utilizadas durante más tiempo. ¡Lee más! - [6 tecnologías para garantizar la autenticidad, la calidad y la seguridad de los productos](https://www.ainia.com/ainia-news/6-tecnologias-garantizar-autenticidad-calidad-seguridad-productos/): Conocimiento, competencias, habilidades sobre nuevas tecnologías relativas al control y aseguramiento de la calidad, seguridad y autenticidad. ¡Lee más! - [Bienestar Animal, prioridad para los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/bienestar-animal-prioridad-consumidores/): ¿Pensamos en los procesos previos de transformación y elaboración de los alimentos que consumimos? ¿Cuestionamos el origen y el impacto en medio ambiente? - [Pradorey, Nagaterm, Dr. Healthcare, Interbake y Netasa nuevas empresas asociadas a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/pradorey-nagaterm-dr-healthcare-interbake-netasa-nuevas-empresas-asociadas-ainia-network/): Pradorey, Nagaterm, Dr. Healthcare, Interbake y Netasa nuevas empresas asociadas a AINIA Network ¡Conócelas y conoce los beneficios de estar asociado! - [AINIA pone en marcha un servicio de análisis de detección de SARS-CoV-2 en superficies y aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-pone-en-marcha-un-servicio-de-analisis-de-deteccion-de-sars-cov-2-en-superficies-y-aguas/): Roberto Ortuño (AINIA): “El control de la presencia de SARS-CoV-2 (COVID-19) en superficies es una herramienta eficaz a la hora... - [Análisis del virus SARS-CoV-2 (COVID-19), en superficies y aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/cuanto-sobrevive-coronavirus-sars-cov-2-superficies-industria-alimentaria/): AINIA pone a disposición de sus clientes los ensayos de detección de SARS-CoV-2 en superficies y aguas. ¡Conoce más! - [Ciclo de webinars de Innovación en Biotecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/ciclo-webinars-innovacion-biotecnologia-agricultura/): AINIA y BIOVEGEN colaboran en 3 webinars de Innovación sobre Biotecnología para conseguir una agricultura más precisa, rentable y sostenible. ¡Inscríbete! - [Agricultura de Precisión. Predicción y mejor toma de decisiones gracias al Big Data y la Inteligencia Artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-prediccion-toma-decisiones/): La optimización de las actividades agrícolas se ha convertido en una prioridad para mejorar los rendimientos económicos, maximizar las producciones... - [Economía Circular y la reutilización del agua para el riego, nuevo escenario regulatorio](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-reutilizacion-agua-riego-nuevo-escenario-regulatorio/): La nueva regulación para la reutilización del agua destinada al riego se aprobará en breve, nos hacemos eco Posición (UE)... - [BIOGA organiza en formato webinar un "Bioalmorzo sobre innovación sostenible junto con AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/bioga-webinar-bioalmorzo-innovacion-sostenible/): Conoce nuevas vías de investigación en biotecnología industrial. Procesos de CO2 en estado supercrítico. Inscríbete al Webinar, 14 mayo 2020 - [Declaraciones nutricionales, beneficios generales y específicos, interpretación legislativa en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/declaraciones-nutricionales-beneficios-generales-especificos-interpretacion-legislativa-union-europea/): El Reglamento 1924/2006 regula las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, estas menciones han quedado determinadas de... - [Los días 5 y 7 de mayo se presentan los resultados finales del proyecto europeo REFUCOAT](https://www.ainia.com/ainia-news/dias-mayo-presentan-resultados-finales-proyecto-europeo-refucoat/): El proyecto REFUCOAT presenta resultados a través de dos encuentros digitales los próximos 5 y 7 de mayo. Puedes inscribirte en la página web oficial. - [Carinsa, Velarte y La Española en la primera mesa redonda virtual organizada por AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/carinsa-velarte-espanola-primera-mesa-virtual-ainia/): El ciclo 'Las empresas ante el desafío del COVID-19' pretende dar respuesta a las inquietudes sobre los cambios den la actividad económica. - [La industria sigue a disposición de la sociedad para ayudar en la crisis del coronavirus](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-disposicion-sociedad-ayudar-crisis-coronavirus/): Con estas iniciativas, las empresas asociadas a AINIA Network reafirman su compromiso de devolverle a la sociedad parte de lo que ésta les ofrece. - [Tendencias de consumo que abren nuevas oportunidades](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-nuevas-oportunidades/): Modelos de alimentación veganos, vegetarianos y flexitarianos. Pero, ¿cuáles son las diferencias entre estos consumidores? - [¡Inscripciones abiertas! Conoce los programas de formación online que hemos diseñado para el mes de mayo](https://www.ainia.com/ainia-news/inscripciones-abiertas-conoce-los-programas-de-formacion-online-que-hemos-disenado-para-el-mes-de-mayo/): Desde AINIA hemos preparado un programa online para que la formación de los profesionales del sector de alimentación y afines, no se vea interrumpida como consecuencia del periodo del confinamiento derivado de la pandemia del COVID-19. El 12 de mayo dará comienzo el curso online de Formación Superior en Legislación Alimentaria y Nuevas Tecnologías para el Control de la Calidad y Seguridad Alimentaria dará comienzo el 20 de mayo - [Ya puedes descárgate el webinar: 'COVID-19. Higiene en el proceso productivo' impartido por Roberto Ortuño](https://www.ainia.com/ainia-news/ya-puedes-descargate-el-webinar-covid-19-higiene-en-el-proceso-productivo-impartido-por-roberto-ortuno/): El pasado 17 de abril celebramos un webinar ‘COVID-19. Higiene en el proceso productivo’. Conoce las medidas a adoptar por... - [Ciclo de Mesas Redondas Virtuales. Las empresas ante el desafío del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/ciclo-de-mesas-redondas-virtuales-las-empresas-ante-el-desafio-del-covid-19/): AINIA inicia mañana una serie de encuentros con expertos pertenecientes a AINIA Network para analizar, desde distintos puntos de vista,... - [El compromiso de las empresas asociadas para dinamizar la actividad económica tras la crisis sanitaria](https://www.ainia.com/ainia-news/el-compromiso-de-las-empresas-asociadas-para-dinamizar-la-actividad-economica-tras-la-crisis-sanitaria/): AINIA se ha sumado a la iniciativa ‘Esto no tiene que parar’, impulsada por más de 3.000 grandes empresas y pymes, a la que ya se han adherido de forma espontánea profesionales de todos los sectores, medios de comunicación y ciudadanos, con el fin de agilizar y dinamizar la economía española durante la crisis del Covid-19. - [AINIA te invita a participar en los Premios Alimentaria FoodTech](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-te-invita-a-participar-en-los-premios-alimentaria-foodtech/): Alimentaria FoodTech 2020, el salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria se celebrará en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona del 14 al 17 de septiembre. En el marco del evento se volverán a celebrar también los Premios Innova FoodTech, que destacarán los productos más creativos e innovadores presentados por los expositores de salón; y los Premios Emprende FoodTech, que reconocerán a los emprendedores que contribuyen a la innovación tecnológica en la transformación y conservación alimentaria. - [Ciclo de Mesas Redondas Virtuales. Las empresas ante el desafío del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/mesas-redondas-virtuales-covid-19/): La crisis del COVID-19, un desafío sin precedentes, está cambiando tanto los hábitos de consumo como la percepción de los... - [Superalimentos, superfrutas y granos ancestrales](https://www.ainia.com/ainia-news/superalimentos-superfrutas-granos-ancestrales/): Kimchi, Raíz de Maca, Superfrutas, Ancient grains o granos ancestrales ¡Conoce las tendencias de alimentación para el 2020! - [Mascarillas frente al riesgo de contagio por el COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/mascarillas-frente-riesgo-contagio-covid-19/): Las Mejores Mascarillas y tipos para evitar el contagio de COVID-19, protegiéndote a ti y a las personas de tu alrededor ☝️¡Te lo contamos en Ainia! - [La voz de nuestras empresas asociadas: la experiencia de Burkert Ibérica](https://www.ainia.com/ainia-news/voz-empresas-asociadas-experiencia-burkert-iberica/): Desde AINIA hemos decidido arrojar un poco de luz sobre los beneficios que reporta nuestra asociación a partir de la experiencia de Burkert Ibérica. - [Nuevos tiempos y auge de otros modelos de comercialización agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-tiempos-auge-modelos-comercializacion-agroalimentaria/): Se están planteando nuevas fórmulas de comercialización de los alimentos y alternativas para que la actividad agroalimentaria pueda salir adelante. - [AINIA se suma a la iniciativa ‘Esto no tiene que parar’ para dinamizar la actividad económica tras la crisis del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-se-suma-a-la-iniciativa-esto-no-tiene-que-parar-para-dinamizar-la-actividad-economica-tras-la-crisis-del-covid-19/): . - [AINIA potencia su formación online para apoyar a los profesionales del sector alimentario y afines durante la crisis del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-potencia-su-formacion-online-para-apoyar-a-los-profesionales-del-sector-alimentario-y-afines-durante-la-crisis-del-covid-19/): AINIA ha programado webinars y cursos online para continuar con la formación de los profesionales durante el confinamiento. AINIA ha... - [¡Coge impulso! Despega la compra online de los productos frescos ](https://www.ainia.com/ainia-news/despega-compra-online-productos-frescos/): Hace apenas dos años, distintos informes ponían de manifiesto la desconfianza que sentían los consumidores a la hora de comprar... - [¿Es un buen momento para mejorar nuestro entorno regulatorio?](https://www.ainia.com/ainia-news/buen-momento-mejorar-entorno-regulatorio/): El marco legal en la comercialización de productos es complejo. Por ello, consideramos muy interesante intentar mejorar el entorno legislativo. Leer más. - [Conservas Martinete, nuevo asociado a AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/conservas-martinete-nuevo-asociado-a-ainia-network/): Desde AINIA queremos darle la bienvenida a como empresa asociada y poner a su disposición el amplio número de servicios y beneficios para asociados. - [Formación online para apoyar a los profesionales del sector de la alimentación y afines](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-online-para-apoyar-a-los-profesionales-del-sector-alimentario-cosmetico-y-quimico/): Desde AINIA hemos preparado un programa para que la formación de los profesionales del sector alimentario y afines, no se vea interrumpida por el COVID-19. - [Riesgos Emergentes, el valor de la anticipación en Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-anticipacion-seguridad-alimentaria/): Conocer los riesgos emergentes con tiempo suficiente para esbozar un plan de acción, clave para anticiparse y evitar efectos adversos para la salud humana.   - [Tres modificaciones en la legislación sobre aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-modificaciones-legislacion-aditivos-alimentarios/): Las últimas novedades en relación con el Reglamento 1333/2008 afectan a producto de cacao y chocolate, emulsiones de aceite vegetal y bebidas gaseosas. - [<i>Bacillus cereus</i> y su papel en las intoxicaciones alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/bacillus-cereus-papel-intoxicaciones-alimentarias/): En AINIA te contamos lo que debes saber sobre la bacteria Bacillus cereus y su papel en las intoxicaciones alimentarias · Síntomas, causas y prevención. - [AINIA te anima a participar en los Premios Alimentaria FoodTech](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-invita-participar-premios-alimentaria-foodtech/): El plazo para la recepción de candidaturas para los Premios Innova FoodTech y los Premios Emprende FoodTech sigue abierto y finaliza el 30 de junio. - [¿Qué nos impulsa a consumir alimentos indulgentes?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-impulsa-consumir-alimentos-indulgentes/): El mercado exige dar un paso más allá en la búsqueda de soluciones tecnológicas, y pasar a crear productos altamente atractivos. ¿Hablamos? - [AINIA participa un grupo de trabajo para combatir las plagas del olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-grupo-trabajo-combatir-plagas-olivo/): Todas las empresas que forman parte del Grupo Operativo Salud Olivar,  están trabajando la prevención, la detección y el tratamiento de árboles contaminados. - [Técnicas de biocontrol y Big Data para combatir las plagas del olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-de-biocontrol-y-big-data-para-combatir-las-plagas-del-olivo/): Un grupo supraautonómico de investigadores, en el que participa AINIA, desarrollará estrategias innovadoras y sostenibles de detección, control y tratamiento... - [Estudio de los efectos antivirales e inmunomoduladores frente a enfermedades víricas mediante plataformas de diagnóstico avanzadas](https://www.ainia.com/ainia-news/antivirales-inmunoestimulante-enfermedades-viricas-diagnostico-avanzado/): El COVID-19 es una oportunidad para mejorar los sistemas de prevención, higiene y fortalecimiento del sistema inmunitario de las personas. - [COVID-19 y las medidas sobre el control oficial en el ámbito agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/covid-19-medidas-control-oficial-ambito-agroalimentario/): En una situación como la actual, la Comisión Europea entiende que los estados miembros deben seguir garantizando la circulación de las mercancías. Leer más. - [Importancia de la higiene y el diseño higiénico en la prevención de riesgos en el sector alimentario, cosmético y farmacéutico](https://www.ainia.com/ainia-news/importancia-diseno-higienico-prevencion-riesgos-industria/): El compromiso de la industria con la inocuidad es evidente, prueba de ello son los recursos que invierte para anticiparse a cualquier peligro. - [Descárgate el 'Manual COVID-19 para la industria alimentaria'](https://www.ainia.com/ainia-news/descargate-manual-covid-19-industria-alimentaria/): En esta guía proponemos medidas de refuerzo de la higiene alimentaria para asegurar el suministro de alimentos garantizando la seguridad alimentaria. - [AINIA Network cierra el primer trimestre del año sumando 16 nuevas empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-cierra-primer-trimestre-sumando-16-nuevas-empresas-asociadas/): Contar con AINIA como socio, es sinónimo de desarrollo, alta exigencia tecnológica, formación, actualización y conocimiento. ¿Quieres ser Network? Llámanos. - [La UE establece una nueva norma para evitar confusión en el etiquetado del origen de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ue-establece-una-nueva-norma-para-evitar-confusion-en-el-etiquetado-del-origen-de-los-alimentos/): El próximo 1 de abril comenzará a aplicarse el Reglamento 775/2018 que regula el etiquetado del origen de los alimentos.... - [AINIA refuerza su actividad analítica frente a la crisis del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/actividad-analitica-covid19/): El sector alimentario, químico, cosmético y farmacéutico trabaja intensamente para asegurar el abastecimiento de la población ante la pandemia global originada por el COVID-19. - [Los Institutos Tecnológicos y la Conselleria de Economía movilizan al tejido industrial de la Comunitat para hacer frente a la crisis sanitaria](https://www.ainia.com/ainia-news/institutos-tecnologicos-conselleria-economia-movilizan-tejido-industrial-comunitat-crisis-sanitaria/): Los 11 centros tecnológicos de la Comunidad Valenciana han puesto a disposición de la Generalitat sus laboratorios y capacidades para... - [Desperdicio de alimentos y su minimización, ¿cómo se afronta su regulación?](https://www.ainia.com/ainia-news/desperdicio-alimentos-minimizacion-regulacion/): Hacer la compra es una de las pocas medidas que están permitidas dentro del estado de alarma que se ha... - [Extremar el nivel de control analítico y las prácticas de higiene](https://www.ainia.com/ainia-news/extremar-nivel-control-analitico-practicas-higiene/): La actual situación de pandemia del COVID-19 hace que todos los ojos estén puestos en este patógeno no considerado alimentario.... - [Tecnologías fotónicas para la mejora de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-fotonicas-mejora-seguridad-alimentaria/): Las tecnologías fotónicas contribuyen a la mejora exponencial del procesado, permitiendo la automatización de ciertos procesos y facilitando información de... - [La industria pone todo su esfuerzo para ayudar en la crisis del coronavirus](https://www.ainia.com/ainia-news/la-industria-pone-todo-su-esfuerzo-para-ayudar-en-la-crisis-del-coronavirus/): Desde que comenzó la situación de crisis sanitaria por el COVID-19 las diferentes empresas que forman nuestro tejido empresarial, como... - [Webinar CUATRECASAS: La empresa ante la crisis del COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-cuatrecasas-covid19-laboral-contractual-fiscal/): Dar respuesta a las dudas en materia laboral, fiscal, societario o de contratación pública, relacionadas con COVID-19. ¡Consulta el programa! - [Te invitamos a unirte al webinar sobre las respuestas que demanda la empresa ante el COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/te-invitamos-a-unirte-al-webinar-respuestas-para-la-empresa-ante-la-crisis-del-covid-19/): Ante la incertidumbre laboral como consecuencia del COVID-19, hemos organizado en colaboración con Cuatrecasas un webinar para empresas asociadas a AINIA. - [Descubre los beneficios de contar con un buen asesoramiento legal](https://www.ainia.com/ainia-news/descubre-los-beneficios-de-contar-con-un-buen-asesoramiento-legal/): El sector alimentario es complejo por las constantes novedades legislativas. En AINIA tenemos un equipo especializado que te puede asesorar. ¡Conócenos! - [Monitorización y análisis automático de alertas alimentarias y fraude través de FoodAlert](https://www.ainia.com/ainia-news/monitorizacion-y-analisis-automatico-de-alertas-alimentarias-y-fraude-traves-de-foodalert/): FoodAlert es una herramienta de monitorización de las bases de datos oficiales de alertas alimentarias desarrollada por AINIA para las empresas del sector. - [¡En AINIA seguimos conectados!](https://www.ainia.com/ainia-news/en-ainia-seguimos-conectados/): Te informamos que, desde AINIA, hemos adoptado medidas para adaptarnos tanto como sea posible, y con la máxima celeridad, a... - [AINIA destaca las prácticas de higiene como aspecto clave para mantener la inocuidad y la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/practicas-higiene-inocuidad-seguridad-alimentaria/): La formación del personal y la supervisión del correcto mantenimiento de las prácticas de higiene alimentaria entre las cuales hay... - [Autenticidad, la otra cara del fraude alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/autenticidad-la-otra-cara-del-fraude-alimentario/): El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Asociación Española de Normalización, consumidores, centros tecnológicos y asociaciones de la industria... - [Choví y AINIA utilizan el Machine Learning para flexibilizar las líneas de producción](https://www.ainia.com/ainia-news/chovi-ainia-utilizan-machine-learning-flexibilizar-produccion/): Choví, empresa asociada a AINIA Network desde hace más de 30 años, está apostando por implantar soluciones de software para flexibilizar su producción. - [La miel se hace más ‘transparente’ de cara a los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/la-miel-se-hace-mas-transparente-de-cara-a-los-consumidores/): Desde el Ministerio de Agricultura ya se ha comunicado que se revisará la normativa para mejorar la información sobre el origen de este producto. - [EFSA: Los alimentos no son fuente o vía de transmisión del coronavirus COVID-19](https://www.ainia.com/ainia-news/efsa-alimentos-no-son-via-de-transmision-coronavirus-covid-19/): En esta línea, desde AINIA los expertos recomiendan extremar las normas de higiene de manipulación de alimentos y su vigilancia. Más información. - [AINIA replanifica su actividad formativa](https://www.ainia.com/ainia-news/covid-19-obliga-replanificar-actividad-formativa-ainia/): El 10 de marzo de 2020 se recordará como el día en que en España se agudizó la crisis del... - [El aceite de oliva tendrá una nueva norma de calidad en 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/aceite-oliva-normativa-calidad/): La nueva norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo cuya aprobación se espera para este año, actualizará la regulación en el sector oleícola. - [Propuesta del Ministerio de Consumo para un sistema de etiquetado nutricional frontal](https://www.ainia.com/ainia-news/propuesta-ministerio-consumo-sistema-etiquetado-nutricional-frontal/): La gestión de la información nutricional como herramienta en la lucha contra la obesidad de la población es algo que... - [Zygosaccharomyces rouxii, un alterante a tener muy en cuenta](https://www.ainia.com/ainia-news/zygosaccharomyces-rouxii-un-alterante-a-tener-muy-en-cuenta/): Gran parte de los esfuerzos del control microbiológico en alimentos están orientados hacia los microorganismos patógenos. Más información. - [Curso intensivo de especialización sobre la prevención del fraude alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-intensivo-especializacion-prevencion-fraude-alimentario/): Inscríbete al curso ‘Fraude Alimentario’, que organiza la Fundación Ibercaja en colaboración con AINIA los próximos días 24 y 25... - [Cinco soluciones de reciclado químico de envases plásticos ](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-reciclado-quimico-materia-prima-primera-calidad/): Descubre las cinco iniciativas para el desarrollo de procesos de reciclaje químico y como puede ayudar a la reducción de residuos en la economía circular✅ - [BIOGA organiza un 'Bioalmorzo' sobre Fluidos Supercríticos junto con AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/bioga-organiza-bioalmorzo-fluidos-supercriticos-ainia/): El clúster tecnológico empresarial de Ciencias de la Vida de Galicia, asociados a AINIA, promueve el trabajo en equipo y... - [El 50% de los puestos directivos de AINIA están ocupados por mujeres](https://www.ainia.com/ainia-news/puestos-directivos-ainia/): El 17% de los/las trabajadores/as de AINIA ha disfrutado de acciones específicas de conciliación en el último año (horarios a la carta, ayuda al cuidado de hijos...). - [Tres jornadas de innovación con soluciones para la Bioeconomía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-jornadas-de-innovacion-con-soluciones-para-la-bioeconomia-circular-2/): Una de las principales preocupaciones del mercado y uno de los pilares fundamentales para la economía europea es la Economía... - [EJE&CON otorga los Premios al Talento Sin Género a AINIA, IKEA, EMESA M-30, YO DONA y el Premio Mención de Honor a Antonio Garrigues](https://www.ainia.com/ainia-news/premios-talento-sin-genero/): EJE&CON otorga los Premios al Talento Sin Género a IKEA, EMESA M-30, AINIA, YO DONA y el Premio Mención de Honor a Antonio Garrigues. - [La Ley de la cadena alimentaria a revisión, ¿es suficiente?](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ley-de-la-cadena-alimentaria-a-revision-es-suficiente/): La mejora de la Ley de la Cadena Alimentaria contribuye a la búsqueda del equilibrio entre los distintos operadores, desde... - [Insecticultura, contribución a la Bioeconomía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/insecticultura-bioeconomia-circular-biotecnologia/): La insecticultura contribuye de una forma emergente al desarrollo de la BioEconomía Circular. ¿Te interesa conocer con más detalle estos modelos de negocio?  - [¿Cómo utilizar recursos genéticos en mi negocio?](https://www.ainia.com/ainia-news/recursos-geneticos-claves-protocolo-nagoya/): El Protocolo de Nagoya pretende regular el acceso a los recursos genéticos y que se lleve a cabo una participación... - [Innovación lateral: nueva respuesta al consumidor globalizado](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-lateral-consumidor-globalizado/): Tener un enfoque creativo para llamar la atención en torno al lanzamiento de un nuevo producto es un componente clave... - [El proyecto ECODHYBAT con participación de AMEC, Calidad Pascual y Nueva Pescanova recibe el premio go!ODS 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/ecodhybat-calidad-pascual-nueva-pescanova-premio-goods-2020/): Son unos galardones que distinguen iniciativas españolas con resultados probados, que, tomando como base la innovación, contribuyen a alcanzar los ODS. - [Tres jornadas de innovación con soluciones para la Bioeconomía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-jornadas-de-innovacion-con-soluciones-para-la-bioeconomia-circular/): Una de las principales preocupaciones del mercado y uno de los pilares fundamentales para la economía europea es la Economía... - [Cerca de un centenar de personas asisten a los premios 'Sabor del Año' y 'Sabor del Año Restauración' ](https://www.ainia.com/ainia-news/cerca-centenar-de-personas-asisten-premios-sabor-del-ano-y-sabor-del-ano-restauracion/): 'Sabor del Año' ha hecho entrega de sus galardones entre los que se encuentran Dulcesol, Chocolates Valor, Asturiana, El Pozo, Rianxeira y Aguinaga. - [AINIA Network facilita a sus asociados la asistencia a las ferias más relevantes del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-facilita-a-sus-asociados-la-asistencia-a-las-ferias-mas-relevantes-del-sector/): Recuerda que por ser socio de AINIA Network tienes la posibilidad de asisitir a las ferias más importantes del sector de nuestra mano. Leer más. - [AINIA firma un acuerdo de colaboración con EDEM con beneficios para sus asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-firma-acuerdo-colaboracion-edem-beneficios-asociados/): AINIA ha firmado recientemente un convenio de colaboración con EDEM Escuela de Empresarios para impulsar la formación de los profesionales... - [AINIA recibe el reconocimiento go!ODS 2020 por su compromiso con el agua y la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-recibe-reconocimiento-goods-2020/): La Red Española del Pacto Mundial y la Fundación Rafael del Pino han distinguido a 18 proyectos españoles que contribuyen a la consecución de los ODS. - [73 productos han obtenido la distinción Sabor del Año y Sabor del Año Restauraciónido la distinción Sabor del Año y Sabor del Año Restauración](https://www.ainia.com/ainia-news/sabor-ano-2020/): 73 productos han obtenido la distinción Sabor del Año y Sabor del Año Restauraciónido la distinción Sabor del Año y Sabor del Año Restauración. - [Soluciones tecnológicas para innovar con menor riesgo](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-tecnologicas-innovar-menor-riesgo/): Del 4 al 5 de marzo, Nutraceuticals Europe – Summit ofrecerá al visitante profesional un amplio programa de conferencias científicas,... - [Biología computacional: una nueva revolución para la alimentación y la agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/biologia-computacional-revolucion-alimentacion-agricultura/): Se trata de una disciplina apasionante que abre un abanico de nuevas posibilidades en múltiples ámbitos del sector agroalimentario. Contacta con nosotros. - [Cinco innovaciones en productos saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-productos-saludables-consumidor-snacking/): Innovar con garantías para la sostenibilidad de tu negocio. AINIA evoluciona una idea a un producto con viabilidad técnica y económica. ¿Colaboramos?  - [El aceite de oliva tendrá una nueva y específica norma de calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/aceite-oliva-nueva-norma-calidad/): Se acaba de dar a conocer el proyecto de Real Decreto por el que se quiere aprobar la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. Leer más - [AINIA, premio Wikipaella 2020, por sus investigaciones relacionadas con los ingredientes de la paella](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-premio-wikipaella-2020-investigaciones-paella/): Ha recibido el premio por su constante trabajo tanto de investigación en relación a los productos que constituyen los ingredientes de la paella. Leer más. - [AINIA y EDEM colaborarán en la formación de los profesionales del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-edem-colaboraran-en-la-formacion-de-los-profesionales-del-sector-agroalimentario/): Tiene como objetivo profundizar en el fomento del liderazgo, el espíritu emprendedor y el desarrollo profesional de los expertos del sector agroalimentario. - [Las biorrefinerías, una apuesta firme hacia la (bio)economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefinerias-apuesta-firme-bioeconomia-circular/): Estrategia dirigida a orientar la economía europea hacia un uso más sostenible de los recursos y las biorrefinerías. - [Agua potable limpia y segura: la Unión Europea actualiza las normas de calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/union-europea-actualiza-regulacion-agua-potable/): La UE está trabajando en la nueva regulación sobre agua potable para que a lo largo de 2020 se apruebe la Directiva del Parlamento Europeo. Más información. - [El futuro del modelo europeo de seguridad alimentaria a debate](https://www.ainia.com/ainia-news/futuro-modelo-europeo-seguridad-alimentaria-debate/): AECOC contará con la participación de AINIA en la 17ª edición del Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad que tendrá lugar el 18 de febrero en Madrid. - [AINIA impartirá a sus asociados más cursos de formación en 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-asociados-cursos-formacion-2020/): Además de los habituales cursos, AINIA ofrece también propuestas de cursos a medida que permitirán una mayor especialización de los profesionales. Leer más. - [Mercado de los compuestos químicos bio-basados](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefineria-mercado-quimicos-bio-basados/): El ecosistema de innovación invierte en Biorrefinerías de Segunda Generación para conseguir una producción más sostenible de compuestos químicos. Conoce más - [AINIA y Vicky Foods aplican la inteligencia artificial para mejorar la calidad del pan](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-vicky-foods-inteligencia-artificial/): AINIA ha aportado sus conocimientos tanto en el proceso productivo de alimentos, como en técnicas de tratamiento de información, data science, machine learning e inteligencia artificial. - [Alergias, intolerancias o, simplemente, cuestiones éticas marcan las nuevas formulaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/alergias-intolerancias-cuestiones-eticas-nuevas-formulaciones/): Consumidores más exigentes. Adecuación de las formulaciones e incremento en lanzamiento de nuevos productos. ¡Sigue leyendo! - [Italia, un ejemplo de cómo se va a afrontar la legislación para el etiquetado nutricional a través de sistemas voluntarios](https://www.ainia.com/ainia-news/italia-ejemplo-legislacion-etiquetado-nutricional-sistemas-voluntarios/): En este artículo presentamos la iniciativa de Italia, que parece que va a aprobar medidas legislativas en relación con esta opción. Más información. - [Cómo llegar al consumidor con los mayores estándares de calidad y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/frutas-hortalizas-estandares-calidad-seguridad-alimentaria/): ¿Sabías que las empresas de la distribución aplican criterios propios y más restrictivos que los legales para la aceptación o rechazo de productos? Leer más - [Empresas asociadas a AINIA Network certificadas como ‘Top Employers España 2020’](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-asociadas-ainia-netowork-certificados-top-employers-espana-2020/): Bayer, Consum, Mantequerías Arias, Capsa Food y Heineken, asociados AINIA, empleadores con mejores condiciones para sus trabajadores. ¿Quíeres saber más? - [3 actividades formativas para mejorar tu conocimiento sobre el mercado internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-conocimiento-mercado-internacional/): Certificación para exportaciones a Estados Unidos. Novedades BRC 2020. Exigencias legales en mercados internacionales. ¡Sigue leyendo! - [Presentación de resultados del proyecto europeo TrustEE](https://www.ainia.com/ainia-news/presentacion-de-resultados-del-proyecto-europeo-trustee/): Proyecto financiado por la Comisión Europea que pretende acelerar la implementación de soluciones de eficiencia energética en las PYMES. Leer más. - [Un nuevo giro al etiquetado de origen de los productos ecológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-giro-etiquetado-origen-productos-ecologicos/): La próxima aplicación del Reglamento 775/2018 está dando lugar a diversas cuestiones sobre la interpretación de esta norma. ¿Quieres saber más? - [Expertos internacionales ponen cerco a la Listeria en Sevilla](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-internacionales-listeria-sevilla/): La ciudad del Guadalquivir ha acogido un simposio sobre listeria, en el que han participado prestigiosos científicos sobre esta materia. Leer más. - [Inteligencia Artificial al servicio de la elaboración del pan de calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-elaboracion-pan-calidad/): La inteligencia artificial está apoyando el proceso de fabricación del pan para que sea de mayor calidad y sostenible en el tiempo. Más información. - [Novedades del Protocolo de Nagoya](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-protocolo-nagoya-uso-recursos-geneticos/): Encuentro sobre Protocolo Nagoya y su implementación. MITECO y empresas que utilizan recursos genéticos en su negocio. 19 febrero AINIA. ¡Apúntate! - [Consigue tu entrada para asistir al congreso Nutraceuticals Europe Summit & Expo](https://www.ainia.com/ainia-news/consigue-tu-entrada-para-asistir-al-congreso-nutraceuticals-europe-summit-expo/): David Martínez, Manager of Digital Information and Communication Technologies Department de AINIA, impartirá una conferencia técnica sobre aceleración y mejora de la eficiencia de los procesos de innovación en la era digital el 4 de marzo de 2020. - [Documentación Jornada de Innovación "Riesgos emergentes y fraude alimentario. ¿Cómo anticiparse?"](https://www.ainia.com/ainia-news/documentacion-jornada-de-innovacion-riesgos-emergentes-y-fraude-alimentario-como-anticiparse/): Sólo para nuestros asociados la descarga de documentación de valor de este evento que tuvo lugar el pasado 21 de... - [Jornada Protocolo Nagoya](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-protocolo-nagoya/): AINIA e IBMA España han organizado una jornada en la que el MITECO informará sobre las últimas novedades relativas a la aplicación del Protocolo Nagoya. Para ejemplificar la aplicación de la legislación relacionada con el protocolo, se mostrarán algunos casos prácticos de uso de recursos genéticos en el ámbito del control biológico en agricultura que pueden estar afectados - [AINIA desarrolla un sistema que reproduce la digestión y absorción intestinal para conocer el comportamiento de los bioactivos en el sistema digestivo](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-reproduce-digestion-compuestos-bioactivos/): AINIA desarrolla un sistema que reproduce la digestión y absorción intestinal para conocer el comportamiento de los compuestos bioactivos en el sistema digestivo. - [Recta final y valoración positiva del proyecto NUDACE](https://www.ainia.com/ainia-news/recta-final-y-valoracion-positiva-del-proyecto-nudace/): En el mes de diciembre tuvo lugar en las instalaciones de AINIA la última reunión ejecutiva del proyecto NUDACE en... - [Cosmeeting Madrid](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmeeting-madrid-tendencias-oportunidades-cosmetica/): Cosmeeting, agentes de toda la cadena de valor del sector cosmético se reúnen para compartir perspectivas y poder identificar oportunidades de crecimiento. - [SMC celebra una jornada técnica sobre electroválvulas y aire comprimido en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/smc-jornada-electrovalvulas-aire-comprimido/): Esta sesión formativa tiene como objetivo acercar soluciones desarrolladas para satisfacer las necesidades de automatización industrial actual e impulsar la competitividad. - [La Sostenibilidad y Seguridad Alimentaria marcan la innovación en tecnologías del envase](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-seguridad-alimentaria-envase/): Ecodiseño de envases. Herramienta para incorporar criterios de sostenibilidad y minimizar el impacto medioambiental garantizando la Seguridas Alimentaria. - [Etiquetado sobre bienestar animal, ¿cómo se plantea en la Unión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-bienestar-animal-union-europea/): Existe una inquietud en el Parlamento Europeo sobre las certificaciones para desarrollar el etiquetado sobre bienestar animal. ¿Cómo se plantea? Leer más. - [¿Estás preparado para exportar producto alimenticio a los EE.UU?](https://www.ainia.com/ainia-news/exportar-producto-alimenticio-ee-uu/): DNV GL Business Assurance y AINIA ofrecerán, en Sevilla y en Valencia, sesiones formativas dirigidas a las empresas agroalimentarias afectadas por la FDA. - [¿Qué nos deparará 2020 en Legislación alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/2020-derecho-alimentario/): En materia legislativa, se prevé la actualización de productos de uso generalizado como el aceite de oliva, las conservas vegetales y las galletas. - [AINIA investiga la aplicación de bacteriófagos para prevenir la salmonella en envases sostenibles para productos cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-aplicacion-bacteriofagos-prevenir-salmonella/): AINIA investiga la aplicación de bacteriófagos para prevenir la salmonella en envases sostenibles para productos cárnicos. - [Moldes y Matrices](https://www.ainia.com/ainia-news/moldes-y-matrices-2/): Introducción. Un molde es aquella cavidad que da forma a una pieza de material en estado líquido, ya sea plástico... - [Papel](https://www.ainia.com/ainia-news/papel/): La materia prima para la obtención del papel es la madera, que según su origen se puede obtener de coníferas... - [Cartón ondulado](https://www.ainia.com/ainia-news/carton-ondulado/): CARTÓN ONDULADO El cartón ondulado es un material que tiene como base la celulosa, y está constituido por la unión... - [Cartoncillo](https://www.ainia.com/ainia-news/cartoncillo/): Tipos de pasta, fibras vírgenes y recicladas. Aplicaciones. Características exigibles en ficha técnica. ¡Ver recomendaciones de uso! - [Tintas de impresión](https://www.ainia.com/ainia-news/tintas-de-impresion/): Introducción. Una tinta consiste en una mezcla polimérica en disolución que lleva incorporado pigmento para impartir color. En caso de... - [Etiquetas](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetas/): Introducción. La utilidad de la etiqueta, es conocer la identidad de los productos y asegurar la calidad en ellos. El... - [Colas y adhesivos](https://www.ainia.com/ainia-news/colas-y-adhesivos/): Introducción. Los adhesivos son mezclas de polímeros o monómeros, que polimerizan durante el proceso de adhesión, con otros aditivos como... - [Nanomateriales](https://www.ainia.com/ainia-news/nanomateriales/): DESCRIPCIÓN Desarrollo de envases para alimentos mediante la aplicación de nanotecnología Generalidades sobre nanotecnología La nanotecnología se define como el... - [Aluminio](https://www.ainia.com/ainia-news/aluminio/): Introducción. El aluminio es el metal más abundante de la naturaleza (7,5-8% de la corteza terrestre). Es un metal no... - [Agricultura de precisión y drones para mejorar el rendimiento y la planificación de los cultivos](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-drones-cultivo/): Modelo de agricultura de precisión basado en sensores de visión hiperespectral, en drones y en Inteligencia Artificial y Big data analytics. - [Termoselladoras de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/termoselladoras-de-envases/): 1. Introducción. El Termosellado de envases es un proceso en el que unos envases preformados se llenan con producto y... - [Termoformadoras](https://www.ainia.com/ainia-news/termoformadoras/): Introducción. El Termoformado es un proceso en el cual se usa una lámina plana de material termoplástico para darle la... - [Extrusoras](https://www.ainia.com/ainia-news/extrusoras/): Introducción El proceso de extrusión consiste en que el polímero tratado llegue a su punto de fusión para que una... - [Embotelladoras](https://www.ainia.com/ainia-news/embotelladoras/): Introducción. El llenado de botellas es una de las principales operaciones de envasado de productos líquidos de la industria del... - [Impresoras](https://www.ainia.com/ainia-news/impresoras/): Introducción. En todo tipo sistema de impresión, la tinta se aplica selectivamente en áreas de cartón, película (film), hoja, hojalata... - [Etiquetadoras](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetadoras/): Introducción. Las máquinas etiquetadoras combinan tres componentes principales, el envase, el adhesivo y la etiqueta. Según el sistema de adhesivado... - [Retractiladoras](https://www.ainia.com/ainia-news/retractiladoras/): Introducción El proceso de retracción implica el uso de un film termoplástico el cual ha sido estirado (orientado) durante el... - [Formadoras de cajas](https://www.ainia.com/ainia-news/formadoras-de-cajas/): INTRODUCCIÓN Las máquinas para la formación de cajas son sistemas automáticos incluidos dentro de la línea de envasado, para la... - [Cerradoras de cajas](https://www.ainia.com/ainia-news/cerradoras-de-cajas/): Introducción. Una vez que las cajas de cartón están formadas y llenas con el producto a envasar, el siguiente paso... - [Detectora de metales](https://www.ainia.com/ainia-news/141557/): Introducción. Las detectoras de metales se incluyen dentro del grupo de sistemas para la inspección y control del fin de... - [Moldes y matrices](https://www.ainia.com/ainia-news/moldes-y-matrices/): Introducción. Un molde es aquella cavidad que da forma a una pieza de material en estado líquido, ya sea plástico... - [Inyectoras de nitrógeno](https://www.ainia.com/ainia-news/inyectoras-de-nitrogeno-2/): Introducción. El envasado con nitrógeno líquido (LN2) consiste en la inyección de una gota de nitrógeno en el espacio de... - [Inyectoras de nitrógeno](https://www.ainia.com/ainia-news/inyectoras-de-nitrogeno/): Introducción. El envasado con nitrógeno líquido (LN2) consiste en la inyección de una gota de nitrógeno en el espacio de... - [10 fuerzas motrices para impulsar la Economía Circular del Agua](https://www.ainia.com/ainia-news/10-fuerzas-motrices-impulsar-economia-circular-agua/): Eempresas líderes del sector de la alimentación y bebidas ya han adoptado los principios de la economía circular en gestión del agua, ¿quieres saber cómo? - [Proyecto iDrone: presentamos los resultados tras dos años de investigación](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-idrone-presentacion-resultados/): AINIA presenta los resultados finales del proyecto iDrone tras dos años de intenso trabajo en colaboración con AVA-ASAJA, ANECOOP y Cajamar. Leer más. - [Neurociencia aplicada](https://www.ainia.com/ainia-news/neurociencia-aplicada-mejor-prediccion-comportamiento-consumidor/): Eye tracking, percepción del envase. Medición de la excitación emocinal. Expresión facial. Electroencefalografía. ¡Conoce las herramientas! - [Nuestras empresas asociadas, a la vanguardia de la sostenibilidad empresarial](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-asociadas-vanguardia-sostenibilidad-empresarial/): Varias empresas asociadas a AINIA Network trabajan para integrar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en su Plan Estratégico. Leer más. - [¿Qué nos deparará el 2020 en Legislación Alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/expectativas-2020-legislacion-alimentaria/): Aceites de oliva. Aceites vegetales. Conservas vegetales. Caldos, consomés, sopas, cremas. Galletas. Patatas fritas, aperitivos. ¿Qué sucederá en 2020? - [Innovación y tecnología al servicio de la medicina](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-y-tecnologia-al-servicio-de-la-medicina/): Representantes de los colectivos más implicados en la investigación y desarrollo del sector médico de la Comunidad Valenciana se reúnen en AINIA. Leer más. - [¿Cómo afronta la UE las prácticas fraudulentas en la cadena agroalimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/practicas-fraudulentas-cadena-agroalimentaria/): Contar con un adecuado asesoramiento legal y conocer el entorno competitivo es fundamental para evitar el fraude en tu negocio. Te podemos ayudar. - [Cinco empresas asociadas a AINIA entre las más exitosas en 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/cinco-empresas-asociadas-exitosas-2020/): El 'Estudio Advice de Éxito Empresarial' destaca que la distribución y la industria alimentaria serán dos de los sectores con mayor éxito en 2020. Leer más. - [Interfaces de usuario avanzados e inteligentes](https://www.ainia.com/ainia-news/interfaces-usuario-avanzados-inteligentes/): Decisiones fundamentadas con una eficiente gestión de la información. 5 Interfaces Inteligentes que mejorarán tu negocio. ¿Colaboramos? - [Innovación en fluidos supercríticos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-fluidos-supercriticos-aplicacion-industrial/): Respuesta al interés por extractos naturales y proteínas vegetales de alta calidad. Extracción optimizada con CO2 supercrítico. ¿Colaboramos? - [3 avances en Biorrefinería](https://www.ainia.com/ainia-news/3-avances-biorrefineria-urbiofin/): URBIOFIN demostrará la viabilidad de un modelo de biorrefinería para la transformación de la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos FORSU ¡Infórmate! - [AINIA desarrolla biofactorías de microorganismos para obtener sustancias industriales más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/biofactorias-microorganismos-sustancias-industriales-sostenibles/): Los organismos-biofactorías representan una alternativa limpia, económica y eficaz para obtener una gran diversidad de sustancias de interés para la... - [30 retos vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible para las empresas del sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/30-retos-objetivos-desarrollo-sostenible-sector-agroalimentario/): ¿Conoces los 30 restos vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible para el Sector Agroalimentario? ¡Descarga la guía! - [Seguridad Alimentaria en España](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-espana-aesan/): Necesidad de seguir ahondando en la prevención y el control a través de la colaboración de todos los agentes de la cadena alimentaria. ¿Colaboramos? - [Biofactorías. Moléculas de interés industrial sostenibles.](https://www.ainia.com/ainia-news/biofactorias-moleculas-sostenibles-modificaciones-geneticas/): Nuevas herramientas de ingeniería genética para el diseño de genes para producción de diferentes tipos de proteínas e incluso rutas metabólicas completas. - [Controles Oficiales armonizados para la entrada de productos agroalimentarios en todos los Estados Miembros de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-oficiales-armonizados-para-la-entrada-de-productos-agroalimentarios-en-todos-los-estados-miembros-de-la-ue/): La lectura de un artículo en el que el sector citrícola expresaba su pesar por la forma en la que... - [10 medidas de la Industria de Alimentación y bebidas contra el Cambio Climático](https://www.ainia.com/ainia-news/10-medidas-industria-alimentacion-contra-cambio-climatico/): La producción de alimentos conlleva grandes emisores de gases de efecto invernadero. Conocer las 10 medidas que harán que tu empresa sea más sostenible. - [Criado&López, nueva apuesta por la innovación aplicada a la agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/criadolopez-nueva-apuesta-por-la-innovacion-aplicada-a-la-agricultura/): AINIA Network amplía su número de asociados con la incorporación de Criado&López. ¿Quieres conocer más sobre el proyecto? - [AINIA colabora con la Cruz Roja en la formación en seguridad alimentaria de voluntarios y personas en riesgo de exclusión social](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-cruz-roja/): INIA colabora con la Cruz Roja en la formación en seguridad alimentaria de voluntarios y personas en riesgo de exclusión social de Valencia. - [Protocolo de evaluación del riesgo a la exposición de NIAS](https://www.ainia.com/ainia-news/protocolo-evaluacion-riesgo-exposicion-nias/): Exposición real a NIAS según dieta, analítica química e información relativa a la evaluación de la actividad biológica. - [10 claves sobre Riesgos Emergentes y Fraude Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/10-claves-riesgos-emergentes-fraude-alimentario/): ¿Quiere conocer con más detalle como identificar Riesgos Emergentes y prevenir el Fraude en la industria alimentaria? ¡Sigue leyendo! - [Innova con garantías incorporando la Inteligencia Artificial en tu estrategia](https://www.ainia.com/ainia-news/innova-garantias-inteligencia-artificial/): Hace años hablar de Inteligencia Artificial nos trasladaba mentalmente a un futuro muy lejano. Hoy es presente. Se ha convertido... - [Comisión ENVI UE: Seguridad Alimentaria, Salud Pública y Medio Ambiente](https://www.ainia.com/ainia-news/comision-envi-ue-seguridad-alimentaria/): La Comisión ENVI del Parlamento Europeo desarrolla su actividad en tres grandes áreas: Seguridad Alimentaria Salud Pública Medio Ambiente Está... - [DAM y Repsol, empresas asociadas a AINIA participantes en los "Encuentros Expoquimia: Retos y futuro del sector”](https://www.ainia.com/ainia-news/dam-repsol-encuentros-expoquimia/): El pasado 14 de noviembre tuvo lugar en Valencia la celebración de La Mesa Redonda “QUÍMICA, EN LA BASE DE UN FUTURO SOSTENIBLE”, dentro del ciclo ‘Encuentros Expoquimia: Retos y futuro del sector’. Estos encuentros son el punto de encuentro y presentación de nuevas soluciones para el aprovechamiento y la reutilización de los plásticos y productos procedentes de diversas industrias y provee un marco para la reflexión sobre los retos pendientes y la mejor forma de afrontarlos. DAM, REPSOL, QUIMACOVA, AIMPLAS, RECIRCULAR Y AINIA participaron en el evento aportando su experiencia y casos prácticos en la materia. - [La noche del sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/la-noche-del-sector-alimentario/): Las empresas Consum y Grefusa, junto a AINIA, han recibido por parte del Club de Innovación de la Comunidad Valenciana... - [Servicios de Legislación alimentaria. El valor de la anticipación](https://www.ainia.com/ainia-news/servicios-de-legislacion-alimentaria-el-valor-de-la-anticipacion/): El Derecho Alimentario juega un papel primordial en la actividad de las empresas alimentarias, por ese motivo es fundamental contar con los adecuados servicios legislativos en la materia. Su adecuado conocimiento y aplicación, además de ayudarnos a cumplir con la legalidad vigente, también supone una oportunidad de mejora respecto a la competencia y nos fortalece ante el mercado. Por esta razón AINIA ofrece beneficios a nuestras empresas asociadas. - [Boletines exclusivos, la transferencia de conocimiento a la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/boletines-exclusivos-la-transferencia-de-conocimiento-a-la-industria/): En total más de 25 presentaciones técnicas en temas tan diversos como proteínas, estudio acerca de los hábitos y tendencias de consumo de bebidas vegetales, Diseño Higiénico, clima y medioambiente, cosmética, oportunidades para la innovación, industria 4.0, gestión circular del agua, diseño de nuevos ingredientes, riesgos y fraude alimentario…La gran actividad de AINIA en información y documentación permite a sus asociados identificar nuevas oportunidades y manejar información de valor que ayuda en la toma de decisiones en sus empresas, además de mantenerse al día en un entorno actual, globalizado, competitivo y con un elevado nivel de incertidumbre.En 2020 AINIA continuará apostando por facilitar información y documentación de valor a sus empresas asociadas siendo éste uno de los beneficios más demandados y valorados por los profesionales de las mismas - [Más de 500 profesionales han participado en las actividades de networking de AINIA en 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-de-500-profesionales-han-participado-en-las-actividades-de-networking-de-ainia-en-2019/): Las temáticas que han sido abordadas son aquellas que marcan los desafíos y retos de este macro sector en el contexto de los próximos años, entre otros:• Seguridad alimentaria: riesgos emergentes y fraude alimentario…• Alimentación y salud: Proteínas2030 diseñando nuevos alimentos sotenibles.• Sostenibilidad y medio ambiente: biorefinería, economía circular y gestión del agua• CosméticaAINIA apuesta por la colaboración e innovación Actividades que se han caracterizado por la colaboración con organismos públicos y de entidades de primer nivel como CDTI, FIAB, EUROPEAN COMISSION, CONSELLERIA DE SANITAT, AVACU-CECU, UNIVERSIDAD DE BARCELONA, entre otros, así como el apoyo de IVACE. - [H2020. Dos soluciones tecnológicas a los actuales retos del mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-tecnologicas-retos-mercado/): Conocimiento útil de aplicación empresarial. Búsqueda de soluciones a los retos que plantea el mercado. ¿Quieres sumarte a proyectos internacionales? - [Química sostenible. Reciclaje de agua. Agricultura de precisión](https://www.ainia.com/ainia-news/quimica-sostenible-reciclaje-agua-agricultura-precision/): Sostenibilidad de la actividad industrial mediante novedosas tecnologías. Reacciones catalíticas, Membranas con Nanoestruturas y Biosensores. - [¿Sustituimos o reducimos el azúcar?](https://www.ainia.com/ainia-news/azucar-sustitucion-reduccion/): La reformulación de la composición de los alimentos no es una tarea fácil, pero ante la fuerte demanda de los... - [FOX Project Innovative down-scaled FOod processing in a boX](https://www.ainia.com/ainia-news/fox-project-innovative-down-scaled-food-processing-in-a-box-3/): - [El Club de la Innovación premia a Consum y Grefusa en la Noche de la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/consum-grefusa-premio-innovacion-club-innovacion/): Ayer se celebró la II Noche de la Innovación en Valencia y durante la Gala, se entregaron los II Premios a la Innovación que este año han sido concedidos a dos empresas del sector alimentario: Consum, S. Coop. V. y Grefusa, S.L. ambas asociadas a AINIA y miembros activos de su Consejo Rector. - [Origen de los alimentos y el Derecho Internacional, ¿cómo lo interpreta la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/origen-alimentos-derecho-internacional-interpreta-union-europea/): ¿Qué oportunidad de aproximarnos a la cuestión del origen de los alimentos y su comunicación nos aporta la legislación europea? - [Infoday regional H2020: Clima, Meespdio Ambiente, Agricultura, Alimentación y Bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/fox-project-innovative-down-scaled-food-processing-in-a-box/): Infoday regional H2020: Clima, Medio Ambiente, Agricultura, Alimentación y Bioeconomía - [AINIA galardonada como Mejor organización innovadora sin ánimo de lucro de la Comunidad Valenciana](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-galardonada-mejor-organizacion-innovadora-sin-animo-lucro/): El Club Innovación de la Comunitat Valenciana ha distinguido a AINIA como Mejor organización innovadora sin ánimo de lucro, con... - [AVA ASAJA, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/ava-asaja-nuevo-asociado/): La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) se ha asociado a AINIA con una apuesta continua y colaborativa en innovación. ¿Quieres saber más? - [3 medidas efectivas para integrar el envase en la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/3-medidas-efectivas-integrar-envase-economia-circular/): Panorama 2030. Más del 50% de los residuos plásticos generados en Europa deberán ser reciclados. ¿Te interesa este tema? Sigue leyendo - [Cómo controlar eficazmente la calidad de los proveedores de envase](https://www.ainia.com/ainia-news/control-de-calidad-de-proveedores-de-envases/): Programa de formación, teórico-práctico, sobre el control de calidad de los materiales de envase en contacto con alimentos (plásticos, papel y cartón). - [Storytelling, la forma de conectar con el consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/storytelling-conectar-consumidor/): El consumidor, el fan al que conquistar. El objetivo, establecer con el consumidor o cliente una relación más cercana, estrecha y sostenida en el tiempo. - [Venta de alimentos en Internet y su Control Oficial en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/venta-alimentos-internet-control-oficial-ue/): En este artículo aunamos dos elementos de plena actualidad, por una parte, la venta de alimentos en el canal online... - [3 palancas de innovación en cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-cosmetica-sostenibilidad-natural-digitalizacion/): Cosmetic 360, Cosmetorium y COSMEETING, desayunos AINIA. Cómo las tendencias actuales, son el catalizador de la innovación en cosmética - [El reto de los “platos preparados”](https://www.ainia.com/ainia-news/reto-platos-preparados-alimentacion-saludable-conveniencia-sostenibilidad/): Los intereses y hábitos de los consumidores se centran en la alimentación saludable, la conveniencia y la búsqueda de soluciones más sostenibles. - [FEDACOVA: Modelos de negocio duraderos en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-modelos-negocio-duraderos-agroalimentario/): “Construir modelos de negocio duraderos en el sector agroalimentario: compartiendo tendencias”Bajo este título dará comienzo el evento con las ponencias del Dr. Manuel Quílez, Socio Director de Coordina y director de proyectos en las áreas de Estrategia, Organización de Empresas y Recursos Humanos, sobre tendencias de sostenibilidad en el sector agroalimentario y con la intervención de expertos importantes a nivel internacional, como la Doctora Astrid Heidemann del Centro para la Productividad Industrial de la Universidad de AALBORG (Dinamarca) que hablará de las estrategias empresariales de sostenibilidad y como gestionar los cambios entre modelos de negocio.También intervendrá con Dña. Beatriz Giménez, Secretaria de Dirección de AINIA, que explicará sus valores y cultura corporativa, claro caso de éxito en Responsabilidad Social Empresarial. El evento se celebrará en las instalaciones de AINIA en Paterna (Valencia) el próximo 28 de noviembre de 2019 a partir de las 9 horas. Esta actividad es gratuita. - [Anticipación a los riesgos químicos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/anticipacion-riesgos-quimicos-emergentes/): La identificación de Riesgos Emergentes de forma anticipada permite adecuar los procesos y productos para garantizar la seguridad del consumidor,... - [Probióticos](https://www.ainia.com/ainia-news/probioticos-ejemplo-desconexion-evolucion-tecnologica-derecho-alimentario/): ¿Cómo ve la situación la Comisión Europea? ¿Estamos ante una situación en la que no hay legislación que regule este tipo de productos alimenticios? - [Formación en materiales en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-control-calidad-envases-camm/): El Centro Analítico Mínguez Muños (CAMM), asociado a AINIA, ha organizado, un curso sobre el control de calidad de envases en la industria alimentaria. Cuenta con la participación de Estándar, gestión Alimentaria, S.L., AIDIMME y AINIA. Será los próximos días 26 y 27 de noviembre de 2019 en Vigo. - [Información voluntaria en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/informacion-voluntaria-alimentos-aproximacion-legal/): Cada vez cobra más relevancia e importancia el área dedicada a la información de carácter voluntario o facultativo. ¿Quieres saber más? - [Ecodiseño, herramienta para la sostenibilidad del packaging](https://www.ainia.com/ainia-news/ecodiseno-sostenibilidad-packaging-alimentario/): Ecodiseño del packaging como herramienta para la sostenibilidad. Materiales biodegradables, compostables, reciclados y reciclables. Prospectiva Estratégica - [Microencapsulación y Biotecnología, integración tecnológica](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion-biotecnologia-integracion-tecnologica/): Combinando y optimizando los procesos biotecnológicos y microencapsulación, conseguimos productos sólidos basados en microorganismos estables y viables. - [Seguridad Alimentaria, una cuestión de cadena de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-jornada-innovacion-2019/): Compromiso de AINIA con la Seguridad Alimentaria. Jornada de Innovación 21 de noviembre de 2019. Riesgos Emergentes y el Fraude Alimentario - [II Foro Networking](https://www.ainia.com/ainia-news/ii-foro-networking-prospectiva-estrategica-packaging/): El próximo 5 de noviembre tendrá lugar en las instalaciones de AINIA el II Foro Networking sobre envases plásticos que te facilita los recursos y contactos necesarios para orientar tu negocio hacia el reto de la economía circular (H2030). - [AINIA desarrolla pan sin gluten y análogos cárnicos enriquecidos con nuevas proteínas sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/pan-sin-gluten/): AINIA desarrolla pan sin gluten y análogos cárnicos enriquecidos con nuevas proteínas sostenibles a partir de nuevas fuentes de proteínas de origen vegetal. - [Los objetivos de desarrollo sostenible «ODS» y la Industria Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/objetivos-desarrollo-sostenible-decalogo-sostenibilidad/): Aspectos éticos o morales que nos empuja a mejorar la actividad y lograr un futuro sostenible para la actividad agroalimentaria. Derecho Alimentario AINIA. - [Comunidad de investigación online](https://www.ainia.com/ainia-news/comunidad-investigacion-online-cocreacion/): ¿Deseas conocer el mercado y diseñar productos con más probabilidad de éxito? Conoce la comunidad online combinada con nuestras metodologías de cocreación. - [DIGILAB: digitalización de los análisis microbiológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/digilab-digitalizacion-laboratorio-microbiologia/): Realidad aumentada e Inteligencia Artificial para automatizar el recuento de microorganismos (colonias) en las placas de cultivo. - [9 claves para mejorar tus ventas](https://www.ainia.com/ainia-news/9-claves-mejorar-ventas/): Súmate a los más de 500 vendedores entrenados y consigue aumentar tus ventas en torno a un 15% en seis meses. Entrenamiento para vendedores. - [Investigan ingredientes probióticos para cosméticos que mantengan el equilibrio natural de la piel](https://www.ainia.com/ainia-news/probioticos-cosmeticos/): Desarrollo mediante avanzadas técnicas de biotecnología y microencapsulación, un ingrediente cosmético biológico compuesto de microorganismos probióticos. - [Bioeconomía e Innovación Tecnológica](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-sostenibilidad-bioeconomia/): AINIA está impulsando distintas tecnologías que ayuden al cumplimiento de los ODS., las cuales ha dado a conocer en EFIAQUA y en Techsolids 2019 - [ANUGA 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/anuga-2019-tendencias-innovacion/): AINIA ha visitado ANUGA. Punto de encuentro de empresas de renombre, de los productos más innovadores, tendencias y retos. ¿Quieres saber más? - [Sistema de Gestión de la Información sobre Controles Oficiales (SGICO)](https://www.ainia.com/ainia-news/sistema-gestion-informacion-controles-oficiales-sgico/): La Comisión Europea prosigue con el desarrollo de la regulación sobre control oficial de alimentos en línea con en el Reglamento 625/2017. ¡Infórmate! - [Gemelo Digital](https://www.ainia.com/ainia-news/gemelo-digital-prediccion-produccion-alimentaria/): Podemos simular escenarios hipotéticos de producción sin tener que parar la línea, sin necesidad de preparar pruebas reales. ¿Quieres conocer cómo? - [Jornada Techsolids](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-techsolids-gestion-control-solidos/): Jornadas técnicas Techsolids. Gestión y control de sólidos. Murcia, 23 de octubre 2019. Asistencia gratuita para las empresas asociadas a AINIA. ¡Infórmate! - [Novedades legales en los límites máximos de residuos de plaguicidas …](https://www.ainia.com/ainia-news/lmr-ciflufenamida-fenbuconazol-fluquinconazol-tembotriona/): Modificaciones Reglamento 396/2005: ciflufenamida, fenbuconazol, fluquinconazol, tembotriona, clormecuat o el imazalil. ¡Conoce los detalles! - [¿Qué factores considerar en la selección de proteínas?](https://www.ainia.com/ainia-news/proteina-funcionalidades-tecnologicas-extrusion/): Analizamos cuáles son las funcionalidades y el valor nutricional de las nuevas fuentes de proteína; además de las tecnologías para su obtención. - [Extracción supercrítica, útil para aplicaciones cosméticas](https://www.ainia.com/ainia-news/extraccion-supercritica-aplicaciones-cosmeticas/): Revalorización de subproductos para obtener bioactivos naturales. Tecnologías de extracción más precisas y perfeccionadas. ¡Conoce las aplicaciones! - [Syspro, ingeniería gallega, amplía su presencia a Portugal y Estados Unidos](https://www.ainia.com/ainia-news/syspro-ingenieria-biogreen-lisboa-nueva-jersey/): Syspro Ingeniería, empresa asociada AINIA, colabora en el proyecto BIOGREEN. Además amplia instalaciones en Lisboa y Nueva Jersey. ¡Conoce los detalles! - [Forum VLC Tech: Tecnologías fotónicas de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-fotonicas-calidad-seguridad-alimentaria/): AINIA participa en Forum VLC Tech presentando tecnologias fotónicas para control de la calidad y la seguridad alimentaria. - [Drones e inteligencia artificial para obtener mejores rendimientos en el campo](https://www.ainia.com/ainia-news/drones-inteligencia-artificial/): AINIA desarrolla un modelo demostrativo de agricultura de precisión para facilitar el trabajo en el campo para lograr una agricultura más sostenible. - [Nuevos alimentos ricos en fibra funcional](https://www.ainia.com/ainia-news/fibra-funcional-probiotica-etiqueta-limpia/): Los hábitos de consumo más saludables y los problemas digestivos dan pie al auge de nuevos productos más saludables a partir fibra funcional. - [Tecnologías no invasivas para la detección precoz del cáncer de piel](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-no-invasivas-detencion-cancer-piel/): El IVO y AINIA está investigando la aplicación de tecnologías fotónicas en la detección precoz de células cancerígenas en la piel. - [Infoday Regional H2020: AINIA 17.10.19](https://www.ainia.com/ainia-news/infoday-regional-h2020-alimentacion-bioeconomia/): Oportunidades que quedan en el último año de H2020. Clima, Medio Ambiente, Agricultura, Alimentación, Bioeconomía. ¡Consulta el programa! - [Sinfiny Robotics, optimizará la recogida de tomate y remolacha con visión artificial](https://www.ainia.com/ainia-news/sinfiny-robotics-vision-artificial/): Plataforma autónoma para medir la madurez directamente en campo, con vehículos autónomos guiados (AGVs), robotización y sensores ópticos ¡Ver más! - [Residuos alimentarios, metodología y requisitos para su gestión en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/residuos-alimentarios/): Los residuos alimentarios deben minimizarse y para ello es necesaria una adecuada gestión. Analizamos la metodología y requisitos para su medición. - [Cristina del Campo, nueva directora general de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/cristina-del-campo-directora-general/): Cristina del Campo es ingeniera industrial y ha desempeñado cargos de diferente responsabilidad en el sector industrial y de consultoría. - [Tendencias y desafíos del ecosistema alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-disrupcion-desafios-ftalks/): Tendencias de mercado que se mostraron en FTALS sobre las tendencias, la disrupción y los desafíos del ecosistema alimentario - [La reutilización del agua y uso de tecnologías eficientes.](https://www.ainia.com/ainia-news/reutilizacion-agua-tecnologia-reglamento/): Futuro Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre requisitos mínimos para la reutilización del agua.Comentamos las medidas más significantes. - [Agricultura de Precisión](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision-sensores-idrone/): Agricultura de Precisión como palanca transformadora, mejora la gestión de los recursos y aumentando el rendimiento económico por cultivo. - [Kevin Morgan visita AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/kevin-morgan-visita-ainia/): Visita a AINIA de Kevin Morgan, Consejero Especial de la Comisaria Europea de Políticas Regionales y profesor en la Universidad de Cardiff, Reino Unido. - [Cómo prevenir y controlar <i>Listeria monocytogenes</i> en la industria (y IV)](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-monocytogenes-industria-soluciones/): ¿Cómo luchar contra Listeria cuando se ha detectado en nuestra planta? En esta parte IV abordamos las soluciones. ¡Lee el artículo! - [AINIA coorganiza la jornada de COFIDES, “Instrumentos de apoyo a la internacionalización”](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-cofides-instrumentos-apoyo-internacionalizacion/): ¿Quieres conocer oportunidades de innovación en las que hay una componente de inversión internacional? ¡Consulta el programa de la jornada COFIDES! - [Gestión de crisis alimentarias. Tu formación personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/gestion-crisis-alimentaria-formacion-medida/): Las situaciones de crisis, tanto potenciales como declaradas,  suponen para las empresas del sector alimentario episodios críticos que pueden poner... - [AINIA Network. Seguimos creciendo en internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-network-internacional-aets-arso/): Las nuevas empresas asociadas a AINIA en el ámbito internacional, AETS CONSULTANTS y CORPORACIÓN ARSO (LAFINITA), son empresas que consideran... - [Cómo prevenir y controlar <i>Listeria monocytogenes</i> en la industria. (III)](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-moncytogenes-control/): Abordaremos qué hacer para vencer la Listeria monocytogenes, la “pesadilla” del responsable de seguridad alimentaria en la industria alimentaria. - [Los alimentos basados en vegetales y su regulación en España](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-vegetales-regulacion/): Aproximación a la regulación aplicable para estos productos (bebidas vegetales, análogos cárnicos de proteínas de guisantes, entre otros). - [Estrategias ganadoras conociendo el comportamiento del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/perfil-consumidores-comportamiento-compra/): Analizamos cómo, según el estudio anual de consumidores de Euromonitor International, se definen los perfiles de los consumidores actuales. - [Productos químicos, situación legal en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-quimicos-situacion-legal-eu/): Los productos químicos y la industria agroalimentaria están ligados. En este artículo damos más detalle la situación legislativa de estos productos. - [Asiste a Meat Attraction con AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/asiste-meat-attraction-2019-ainia/): AINIA participa en la Feria Meat Attraction, feria internacional del sector cárnico que se muestra como el mejor escaparate comercial... - [I+D en materiales barrera sostenibles: 7 nuevas líneas de trabajo de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-barrera-plasticos-sostenibles/): Avance cuyo fin es desarrollar actividades y generar una base de conocimiento para desarrollar envases orientados a una Economía Circular. - [¿Cómo abordar el próximo plan de formación?](https://www.ainia.com/ainia-news/plan-formacion-enfoque/): Pautas que puedan ayudar en la aclaración de conceptos para abordar del modo más adecuado ese plan que pretende cubrir las necesidades formativas. - [Cómo prevenir y controlar <i>Listeria monocytogenes</i> en la industria (II)](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-moncytogenes-prevencion/): Abordaremos qué estrategias preventivas y de remediación tenemos para luchar contra listeria en la industria de alimentos ¿Quiere saber más? - [El Comité Ejecutivo de Feique se reúne en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/feique-ainia/): El encuentro ha contado en su clausura con la participación del Conseller de Economía de la Generalitat Valenciana, Rafael Climent. - [21 empresas asociadas a AINIA comprometidas con la economía circular](https://www.ainia.com/ainia-news/21-asociados-ainia-network-economia-circular/): De los 28 participantes del estudio prospectivo, 21 empresas están asociadas a AINIA. ¿Interesado en el proyecto? ¡Infórmate! - [4 formaciones claves para garantizar la seguridad alimentaria a los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-seguridad-alimentaria/): Formación en materia de seguridad alimentaria: calidad en los laboratorios, tratamientos térmicos, diseño higiénico y etiquetado. ¡Conoce el programa! - [Controles microbiológicos en alimentos, una aproximación legislativa](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-microbiologicos-alimentos/): ¿Quieres conocer la situación legislativa en España y la Unión Europea para los controles microbiológicos en la Industria Alimentaria? Sigue leyendo - [Avanzando en modelos celulares: desarrollo de un chip que simula la barrera epitelial intestinal](https://www.ainia.com/ainia-news/modelos-celulares/): Avanzamos nuestros trabajos en I+D orientados al desarrollo de un modelo in vitro que simula la barrera epitelial intestinal. - [Cómo prevenir y controlar <i>Listeria monocytogenes</i> en la industria. (I)](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-seguridad-alimentaria/): ¿Sabes lo que tiene de particular la listeria monocytogenes para convertirse en la “pesadilla” de los responsables de seguridad alimentaria? - [Cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias en verano](https://www.ainia.com/ainia-news/intoxicaciones-alimentarias/): Principales medidas higiénicas recomendadas para prevenir intoxicaciones alimentarias medidas alimentarias en la época estival. - [Ocho empresas se suman a AINIA NETWORK](https://www.ainia.com/ainia-news/ocho-empresas-se-suman-a-ainia-network/): Aves Nobles y Derivados, Mascato Salvaterra, Novapan, Cubiq Foods, Embutidos Jabugo, Pevesa Biotech, Zschimmer & Schwarz España y Burkert Iberica... - [Una APP para analizar el comportamiento del consumidor/a](https://www.ainia.com/ainia-news/app-comportamiento-consumidor/): AINIA desarrolla una APP para analizar el comportamiento del consumidor/a en tiempo real y dentro de su contexto de consumo habitual. - [Derecho Alimentario, lecturas recomendadas para el verano](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-verano/): Fraude alimentario, relaciones con la Administración Pública, los «health claims» o la competencia... te recomendamos lecturas sobre el Derecho Alimentario. - [Transformación Digital y Seguridad Alimentaria marcan la agenda de AINIA Network de este próximo otoño](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-digital-seguridad-alimentaria/): Un avance para empresas interesadas en el sector agroalimentario y afines para mejorar su competitividad y encontrar soluciones innovadoras. - [Plaguicidas y fitosanitarios: conclusiones del informe de EFSA 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/control-plaguicidas-fitosanitarios/): EFSA ha publicado su informe 2019 de resultados de los controles realizados en la UE en materia de control de plaguicidas. - [Se pone en marcha la primera planta semiindustrial para recuperar nutrientes de purines porcinos con cultivos de lenteja de agua](https://www.ainia.com/ainia-news/purines-porcino-lenteja-agua/): El proyecto LIFE LEMNA presenta el primer prototipo semiindustrial de Europa basado en la tecnología de cultivo de lenteja de agua (Lemna). - [Nuevas Denominaciones de Origen para tres Vinos de Pago en España](https://www.ainia.com/ainia-news/denominaciones-de-origen-vinos-de-pago/): Alimentos calidad diferenciada: Nuevas Denominaciones de Origen para tres Vinos de Pago en España, en Castilla-La Mancha. - [Cómo mejorar la competitividad de las empresas del sector cárnico a través de la Transformación Digital](https://www.ainia.com/ainia-news/sector-carnico-transformacion-digital/): Compartimos en abierto la presentación “Industria 4.0 y Transformación Digital en el sector cárnico: tendencias, soluciones y casos prácticos” - [Nuevas fuentes de proteína vegetal para el desarrollo de ingredientes sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/fuentes-proteina-vegetal/): AINIA y otras empresas colaboradoras están trabajando en el proyecto ALT, investigando nuevas alternativas de fuentes de proteína vegetal. - [Los 7 artículos sobre tecnología que más interés han suscitado este primer semestre de 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/articulos-tecnologias-2019/): En este recopilamos los posts con las tecnologías más interés despiertan entre los profesionales de la industria alimentaria. - [El “desaprendizaje-aprendizaje” y el éxito de la formación especializada](https://www.ainia.com/ainia-news/exito-formacion-especializada/): Formacion especializada: En el proceso de desaprendizaje” hay 2 factores fundamentales: el perfil de los profesionales y el otro cómo ponerlo en práctica. - [AINIA cuenta su modelo de centro tecnológico en el TECH@PORTUGAL](https://www.ainia.com/ainia-news/tech-portugal/): AINIA ha participado en el TECH@PORTUGAL, invitada para contar su modelo de centro tecnológico, evento organizado por ANI. - [Los envases de celulosa marcan tendencia en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-celulosa/): Ejemplos de envases de celulosa más innovadores que estamos viendo cada vez con mayor frecuencia en los lineales. ¡Sigue leyendo! - [Hacia un modelo predictivo de fraudes alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-2/): Avanzamos los trabajos en I+D de AINIA orientados al desarrollo de un modelo predictivo de fraude alimentario ante una problemática creciente. - [Iniciativas ciudadanas y el Derecho Alimentario, algunas consideraciones](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciativas-ciudadanas/): Analizamos la importancia creciente del Derecho Alimentario y como los consumidores pueden influir en la regulación mediante las iniciativas ciudadanas - [Primer prototipo inteligente para comprobar la calidad del turrón en pocos minutos](https://www.ainia.com/ainia-news/prototipo-inteligente-turron/): Prototipo inteligente para medir la calidad del turrón. Un equipo rápido de medida con sensores avanzados desarrollado por AINIA y otras empresas. - [Levantex, asociada a AINIA, un referente de innovación en el sector de frutos secos.](https://www.ainia.com/ainia-news/levantex-innovacion-frutos-secos/): Levantex, asociada a AINIA, es un aliado clave en su apuesta por la calidad y la innovación permitiéndole ser hoy un referente en el sector de frutos secos. - [Crianza en tinajas de barro y otras innovaciones tecnológicas para impulsar el sector vitivinícola](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-vino-soluciones-tecnologicas-impulsar-sector/): Soluciones de innovación en el sector vitivinicola: agricultura de precisión, detección de bitartratos, microvinificación, eliminación TCA... entre otras. - [Aguas industriales: 10 medidas de gestión basadas en la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-gestion-aguas-industriales/): Descarga la presentación que hicimos en el III Seminario Técnico Internacional donde avanzábamos soluciones tecnológicas e innovación en aguas industriales. - [Virus y norovirus, un riesgo a controlar](https://www.ainia.com/ainia-news/virus-norovirus/): Valoración de la trascendencia en Seguridad Alimentaria de los riesgos relacionados con el control de virus y norovirus en alimentos - [Controles oficiales e inspecciones de alimentos, ¿se armonizarán criterios?](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-oficiales-inspeccion-alimentos-derecho-alimentario/): Compartimos reflexiones sobre la aplicación del Derecho Alimentario armonizado en España. Los principios de la Ley de Garantía de Unidad de Mercado y otros - [Claves de la nueva norma de calidad del pan](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-normativa-calidad-del-pan/): La nueva legislaciónde la norma de calidad del pan actualiza conceptos como pan artesano, pan integral o masa madre, entre otros. - [AINIA y el Hospital Ramón y Cajal colaboran en un estudio para mejorar la calidad de vida de los pacientes hipertensos](https://www.ainia.com/ainia-news/hospital-ramon-cajal-calidad-salud-pacientes-hipertensos/): AINIA y el Hospital Ramón y Cajal colaboran en un estudio para mejorar la calidad de vida de los pacientes hipertensos. - [Cómo dar respuesta real a lo que las personas quieren: 3 herramientas para la escucha del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-mercados-comportamiento-consumidor/): Metodologías que en AINIA CONSUMER utilizamos para escuchar a los/as consumidores/as. Damos claves para identificar oportunidades de crecimiento rentable. - [AINIA firma un convenio de colaboración con el banco Sabadell](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-firma-un-convenio-de-colaboracion-con-el-banco-sabadell/): Está centrado en el apoyo mutuo en el desarrollo de jornadas y eventos que fomenten la investigación, el desarrollo y la innovación. - [FACSA, asociado a AINIA, presenta los resultados del proyecto europeo LIFE STO3RE](https://www.ainia.com/ainia-news/facsa/): la tecnología STO3RE que se ha desarrollado hace viable la gestión mancomunada de lodos y purines. - [Tecnologías para mejorar la salud y garantizar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-claves-para-seguridad-alimentaria/): Explicamos soluciones tecnológicas en las líneas de salud y seguridad alimentaria y adelantamos vídeo-resumen del Taller de oportunidades de innovación con CDTI - [Sostenibilidad, Seguridad alimentaria y Salud: ejes vertebradores de las jornadas de innovación de AINIA Network](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-seguridad-alimentaria-salud/): Artículo con vídeos-resumen de las principales jornadas de innovación de AINIA NETWORK en el primer semestre del año. - [Alimentos ecológicos y fraude, una reflexión desde su marco legal](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-ecologicos-fraude/): En este artículo hacemos una reflexión sobre cómo trabaja la Unión Europea en el control de los productos ecológicos. - [Eco-innovación para avanzar hacia la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/eco-innovacion-soluciones-tecnologicas/): Aguas, residuos, energía, materiales y equipos avanzados… Resaltamos en este artículo 10 soluciones tecnológicas que permiten avanzar en eco-innovación para una Economía Circular. - [Se actualiza la regulación de la Unión Europea para bebidas espirituosas](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-union-europea-bebidas-espirituosas/): La legislación alimentaria de la UE sobre las bebidas espirituosas ha sido objeto de una profunda revisión. Avanzamos los cambios. - [Tendencias y consumo: Los temas que más interés despiertan](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-temas-mas-interes/): Alimentación más saludable y sostenible que ofrezca la posibilidad de ser personalizada. Recopilación de artículos más leídos. ¡Leer más! - [La FDA visita los laboratorios de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/fda-visita-laboratorios-ainia/): El pasado viernes 14 de junio, recibimos una visita de la FDA en el marco del ejercicio de equivalencia de sistemas entre EEUU y España. - [Las empresas asociadas respaldan la gestión de AINIA en su Asamblea General](https://www.ainia.com/ainia-news/asamblea-general-2019/): Más de un centenar de profesionales han asistido a la Asamblea General. Ha sido una jornada de networking y colaboración en la que hemos compartido experiencias - [Para agendas: Etiquetado y calidad para laboratorios de microbiología dan inicio a la formación de septiembre](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-online-etiquetado-informacion-productos-alimentacion/): Avanzamos programas de dos cursos online previstos para septiembre: Etiquetado y calidad para laboratorios de microbiología de industrias alimentarias. - [AINIA supera los 14,8 M€ en ingresos al cierre de 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ingresos-2018/): El 72% de estos ingresos proviene de la contratación de empresas. En 2018 AINIA desarrolló 184 proyectos de I+D+i. Las inversiones ascendieron a 1,3 M€. - [Plataforma AINIA CONSUMER: Cómo las tecnologías 4.0 pueden mejorar los procesos tradicionales de la investigación del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/plataforma-ainia-consumer/): Plataforma digital para mejorar el valor de los servicios de innovación que ofrece AINIA en análisis sensorial e investigación del consumidor. - [Tecnologías para la cooperación: Proyectos de Transferencia CERVERA](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-transferencia-cervera/): Tecnologías clave para la cooperación público-privada que sitúen al sector de alimentación y bebidas en la excelencia y liderazgo europeo y mundial. - [Cinco dudas habituales al interpretar el Derecho Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/dudas-derecho-alimentario/): La aplicación del Derecho Alimentario da lugar a frecuentes cuestiones controvertidas. ¿Quieres saber la respuesta? Descúbrela en el artículo. - [Jornada meaTIC: Seguridad y sostenibilidad marcan la hoja de ruta del envase cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/segunda-jornada-meatic/): El próximo 20 de junio AINIA participa en la segunda de las jornadas meaTIC organizadas por Eurocarne. Será en IFEMA (Madrid). Avanzamos de lo que contaremos. - [Bioga, el clúster de biotecnología de Galicia, se asocia a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/bioga-asociado-ainia/): Bioga, el clúster gallego de biotecnología, se asocia a AINIA para ayudar a sus empresas a impulsar su investigación aplicada y generar nuevos negocios. - [AINIA formará a profesionales en bioinformática para mejorar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/bioinformatica-seguridad-alimentaria/): El proyecto Erasmus + LEGO tiene como objetivo impulsar un nuevo perfil profesional: el bioinformático especialista en microbiología de alimentos. - [Evolución del Derecho Alimentario para el segundo semestre de 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-2019/): Trasladamos las previsiones legislativas para el sector agroalimentario que posiblemente verán la luz en el segundo semestre de 2019. - [Jornada AINIA Asamblea General: “Innovación, talento y gestión del pensamiento”](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-talento-gestion-pensamiento/): El próximo 18 de junio AINIA celebra su Asamblea General. Con este motivo, hemos organizado esta jornada, de carácter abierto, dirigida a directivos de empresas - [Hacia una medicina personalizada: Plataforma TIC para pacientes hipertensos](https://www.ainia.com/ainia-news/app-pacientes/): AINIA Ha desarrollado un sofisticado sistema computacional desplegado en una nube privada y segura, que utiliza tecnologías avanzadas como sistemas expertos e inteligencia artificial. - [5 tecnológicas estratégicas para abordar los retos de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/5-tecnologicas-estrategicas-para-abordar-los-retos-de-mercado/): Destacamos algunas de las tecnologías más relevantes que pueden apoyar el desarrollo empresarial. Se agrupan respondiendo a su aplicabilidad. - [LEGO (Learning Genomics for Food Safety), el estudio de la secuenciación masiva aplicada a la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-lego/): Proyecto Erasmus+ orientado a desarrollar un programa formativo para profesionales especializados en la secuenciación masiva aplicada a la seguridad alimentaria - [Las empresas asociadas a AINIA, amplia participación en #MeetingPack2019](https://www.ainia.com/ainia-news/las-empresas-asociadas-a-ainia-amplia-participacion-en-meetingpack2019/): Más del 50% de los asistentes y participantes en la 4ª Edición de MeetingPack son profesionales que provienen de empresas asociadas a AINIA. - [La Economía Circular como solución: ¿Es posible reinventar los envases plásticos?](https://www.ainia.com/ainia-news/reinventar-envases-plasticos/): El desafío de la sostenibilidad plantea una apuesta por la Economía Circular basada en: Reducir, Reutilizar y Reciclar. Exponemos algunas soluciones. - [Derecho Alimentario y materiales en contacto con los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-materiales-alimentos/): Reflexionamos sobre ciertas cuestiones vinculadas con los materiales en contacto con los alimentos relacionadas con la seguridad alimentaria y el medio ambiente - [Tecnologías fotónicas para la clasificación de plásticos](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-fotonicas-para-la-clasificacion-de-plasticos/): Visión hiperespectral para la clasificación de envases según su composición para su reciclaje. Sistema de manipulación basado en robots y en tiempo real. - [La 4º Edición consolida #MeetingPack como el gran encuentro del envase plástico para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-envases-plastico-alimentos/): Más de 380 asistentes, 14 patrocinadores, 21 entidades colaboradoras y más de 30 ponentes internacionales reflejan el potencial en números de este encuentro. - [Curso: Gestión de éxito. Descuento especial asociados AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-gestion-de-exito-descuento-especial-asociados-ainia/): El curso de gestión de éxito está organizado por la escuela de empresarios EDEM y cuenta con la colaboración de... - [Curso: Gestión de Éxito para Empresas Agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-gestion-de-exito-para-empresas-agroalimentarias/): Factores clave para la estrategia de innovación empresarial. Digitalización, economía circular, tendencias consumo y nuevos modelos de negocio. ¡Apúntate ahora! - [AINIA presenta una bandeja para alimentos frescos que logra reducir un 90% el uso de plástico](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presenta-bandeja-alimentos-frescos/): En el marco de MeetingPack 2019 AINIA da a conocer soluciones en el marco de la Economía Circular del plástico en ecodiseño, biomateriales y clasificación de plásticos usados para el reciclaje - [Taller de Oportunidades para la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-de-oportunidades-para-la-innovacion/): 11 junio 2019. Orienta tus ideas de innovación hacia los retos del mercado. Conoce el funcionamiento y aplicación de tecnologías de vanguardia. - [Asamblea General. Talento e innovación + Networking](https://www.ainia.com/ainia-news/asamblea-general-talento-e-innovacion-networking-2/): 18 junio 2019, AINIA. Innovación colaborativa y networking empresarial. ¡Regístrate ahora! - [Asamblea General. Talento e innovación + Networking](https://www.ainia.com/ainia-news/asamblea-general-talento-e-innovacion-networking/): 18 junio 2019, AINIA. Innovación colaborativa y networking empresarial. ¡Regístrate ahora! - [Taller de Oportunidades para la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-de-oportunidades-para-la-innovacion-11-junio-2019-%c2%b7-ainia/): Orienta tus ideas de I+D+i hacia los retos del mercado. En el taller de oportunidades para la innovación organizado por... - [Alimentos “fermentados”: La vuelta a lo tradicional](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-fermentados/): Kombucha, kéfir, miso, kimchi, chucrut, probióticos… Hay una tendencia de consumo que aboga por la vuelta a lo tradicional. Hablamos de esta línea de innovación - [Automatización y digitalización del cárnico: Soluciones presentadas en la Jornada meaTIC](https://www.ainia.com/ainia-news/automatizacion-digitalizacion-carnico/): Industria cárnica 4.0: 3 soluciones NPD (News Producto Development) y SmartManufacturing presentadas en la Jornada meaTIC 2019 - [Control para migraciones en materiales en contacto con los alimentos: Qué dice la última recomendación de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/plan-coordinado-control-migraciones-alimentos/): Plan coordinado de control para migraciones en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos. - [Biotecnología e inteligencia artificial, ¿en qué desarrollos trabaja AINIA?](https://www.ainia.com/ainia-news/biotecnologia-inteligencia-artificial/): Secuenciación masiva miniaturizada. Vida útil de productos basados en microorganismos vivos. Biofactorías. Microbiota intestinal. ¡Ver más! - [Canabinoides en productos dietéticos: nuevo riesgo de un "novel food" según las notificaciones del RASFF](https://www.ainia.com/ainia-news/notificaciones-rasff-canabinoides-dieteticos-novel-food/): La presencia de canabinoides en productos dietéticos aparece como nuevo riesgo en las notificaciones españolas al RASFF durante el primer trimestre de 2019 - [Vitafood Europe 2019: Lo que viene en innovación de ingredientes funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/vitafood-europe-2019-ingredientes-funcionales/): Ingredientes funcionales que suplen carencias de la 3ª Edad; nutracéuticos para el rendimiento deportivo, cápsulas de liberación controlada... lo que viene en nutracéuticos - [Nueva Norma de Calidad del Pan, un análisis valorativo](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-norma-calidad-pan/): Recogemos las novedades de la nueva norma de calidad del pan y valoramos los aspectos más destacados, sobre todo los relacionados con aspectos de innovación. - [Internacionalización de la actividad agroalimentaria y los principales aspectos legales](https://www.ainia.com/ainia-news/internacionalizacion-actividad-agroalimentaria-aspectos-legales/): Abordamos aspectos vinculados a la incidencia de la legislación alimentaria en la entrada de productos agroalimentarios procedentes de fuera de la UE. - [Mettler Toledo organiza una Jornada sobre análisis térmico en las instalaciones de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo/): Mettler Toledo, asociado a AINIA, celebra el próximo 4 de junio una jornada técnica gratuita sobre buenas prácticas de laboratorios en Valencia. - [Se actualiza el Reglamento sobre cosméticos en la UE: ¿Qué novedades plantea?](https://www.ainia.com/ainia-news/reglamento-cosmeticos-ue/): Últimas modificaciones que ha sufrido el Reglamento 1223/2009 sobre los productos cosméticos y también la actualización del glosario de nombres comunes de ingredientes para su utilización en el etiquetado de los productos cosméticos. - [Hacia la industria cognitiva: La transformación que viene en el proceso de desarrollo de nuevos productos](https://www.ainia.com/ainia-news/transformacion-proceso-desarrollo/): Para conseguir el éxito de un nuevo producto alimenticio se requiere excelencia en cuatro elementos organizativos clave. En este artículo explicamos cuales son. - [Cómo conseguir nuevas matrices de proteínas a partir de la extrusión](https://www.ainia.com/ainia-news/como-conseguir-nuevas-matrices-de-proteinas-a-partir-de-la-extrusion/): La extrusión, tecnología clave para la funcionalidad y la calidad de los ingredientes proteicos. Textura y sabor. ¡Conoce la tendencia! - [MeetingPack 2019: Todo a punto para la gran cita del envase plástico alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/meeting-pack-2019/): Programa de MeetingPack 2019, un punto de encuentro de gran interés para fabricantes de materiales y envases, distribución y usuarios de sectores clave como alimentación, bebidas y distribución. - [Grupo La Caña convoca los III Premios de Innovación Agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-la-cana-convoca-los-iii-premios-de-innovacion-agroalimentaria/): Grupo La Caña, asociado a AINIA, celebra la tercera edición de sus Premios a la Innovación Agroalimentaria, una iniciativa pionera... - [AINIA apuesta por el networking con el sector energético y medioambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-networking-energia-medioambiental/): En AINIA lo vemos así y por eso trabajamos constantemente en que nuestro centro sea un ecosistema de innovación colaborativa y networking. - [Cómo innovar a través del análisis sensorial](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-producto-analisis-sensorial/): La Innovación de producto a través del análisis sensorial y la investigación del consumidor. ¡Ver programa! - [Desafío a la I+D+i del plástico: ¿Qué entorno legal propone la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/plastico-marco-legal-eu/): Comentamos algunos de los elementos más relevantes de los distintos movimientos en esta I+D+i del plástico respecto el marco legal de la UE. - [La tecnología de extracción supercrítica, presente en VITAFOODS EUROPE](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia-extraccion-supercritica-vitafoods-europe/): Aplicaciones y algunos extractos conseguidos que presentaremos como soluciones en VITAFOODS EUROPE, que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo en Suiza. - [Curso sobre controles preventivos FSPCA para exportadores de alimentos a EE.UU.: Avance del programa de la edición de Sevilla](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-controles-preventivos-pcqi-sevilla/): Avanzamos el programa del próximo curso presencial en esta materia, que será los días 15, 16 y 17 de mayo en Sevilla. - [Las claves para la sostenibilidad de los envases plásticos para alimentos se presentarán en MeetingPack 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/sostenibilidad-meetingpack-2019/): Las claves para la sostenibilidad de los envases plásticos para alimentos se presentarán en MeetingPack 2019 - [La gestión eficiente de proveedores y materias primas: Hacia modelos de Suppy Chain 4.0 en alimentación y bebidas](https://www.ainia.com/ainia-news/gestion-eficiente-proveedores-industria-40/): AINIA ha organizado un Webinar gratuito el 7 de mayo en el que mostrará una solución software para la gestión eficiente e integrada de productos y proveedores. - [Fraude Alimentario: Análisis del Informe UE 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-informe-2018/): La EU está llevando un mayor control por parte sobre todas las situaciones que puede ser susceptibles de ser consideradas como fraude alimentario. - [Cómo optimizar una planta de biogás y biometano: claves para la eficiencia del proceso](https://www.ainia.com/ainia-news/optimizar-planta-biogas-biometano/): Aportamos las claves para optimizar la eficiencia del proceso en plantas de biogás para el sector agroindustrial y gasista. Próximo curso en mayo - [El 90% de las empresas asociadas utilizan los beneficios exclusivos en los cursos de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-asociadas-beneficios-cursos/): Más de 1.200 profesionales de empresas asociadas se formaron en el último ejercicio con AINIA. - [Alimentos para celíacos: Tendencias y desafíos para la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-para-celiacos-tendencias-y-desafios-para-la-industria/): ¿Quieres lanzar nuevos productos de alimentación para celíacos? ¿Sabes cuáles son los ejes que marcan tendencia actualmente? ¡Conoce la claves! - [AINIA propone 10 medidas basadas en economía circular para la gestión del agua en las industrias agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/10-medidas-economia-circular-agua/): La industria de alimentación y bebidas asume el reto de la economía circular y ya está aplicando medidas con el objetivo de aprovechar el 100% del agua que consume. - [Formación y conocimiento en formato flexible, avance de agenda para los profesionales de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-sector-agroalimentario/): Selección de cuatro cursos imprescindibles para los profesionales del sector agroalimentario y afines para estar a la última, competir y diferenciarse. - [Controles microbiológicos, luces y sombras del reglamento 2073/2005](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-microbiologicos-luces-y-sombras-del-reglamento-2073-2005/): Hace casi 15 años que los criterios de control microbiológico para los alimentos están armonizados en la Unión Europea, en... - [Fake news en alimentación, ¿hacia dónde vamos y qué hacer?](https://www.ainia.com/ainia-news/fakenews-alimentacion/): El 30% de las ‘fake-news’ (noticias falsas) que circulan por internet son sobre alimentación. Este tipo de noticias se difunden a una velocidad siete veces mayor que una real. - [3 razones para asociarse a AINIA para empresas de packaging](https://www.ainia.com/ainia-news/asociados-packaging/): Desarrollo profesional e I+D+i; reconocimiento de las empresas de packaging en las cadenas de valor de alimentación y bebidas, cosmética,... - [Sensores para asegurar la calidad y vida útil de frutos secos](https://www.ainia.com/ainia-news/sensores-calidad-oxidacion-frutos-secos/): Con sensores avanzados podemos desarrollar un instrumento de medida que detecta de manera rápida y objetiva la presencia de los compuestos indeseados asociados a la oxidación de frutos secos, tanto en materia prima como en producto final. - [LMRs: Programa de la UE para control de los límites máximos de residuos de plaguicidas de 2020 a 2022](https://www.ainia.com/ainia-news/lmrs-programa-de-la-ue-para-control-de-los-limites-maximos-de-residuos-de-plaguicidas-de-2020-a-2022/): La UE acaba de publicar el Programa plurianual coordinado para 2020, 2021 y 2022 destinado a garantizar el respeto de los límites máximos de residuos de plaguicidas en y sobre los alimentos de origen vegetal y animal. - [III Seminario AINIA: Economía Circular en la Gestión del Agua de las Industrias Agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/iii-seminario-ainia-economia-circular-en-la-gestion-del-agua-de-las-industrias-agroalimentarias/): La tercera edición de este seminario se celebrará el 9 de abril de 2019 en las instalaciones de AINIA de Paterna (Valencia). Avanzamos su programa. - [Técnicas analíticas para garantizar la seguridad del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollos-tecnologicos-seguridad-alimentaria/): La seguridad alimentaria es fundamental para cumplir con las exigencias legales, evitar alertas alimentarias y, prioritariamente, para proteger al consumidor. - [Damos la bienvenida a 6 nuevos asociados AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-asociados/): Valles Plastic Film, Eibol Ibérica, Feedect Entogroup, Runakay Plus, Panadería Toñito y CIDAF son los nuevos asociados a AINIA. - [Proteínas 2030: Líneas de innovación que marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-proteinas-vegetales/): Dietas flexivegetarianas, alimentos naturales y sostenibles. Impulso de la demanda de nuevas fuentes de proteínas de origen vegetal. ¡Ver más! - [5 aplicaciones fotónicas para mejorar la seguridad alimentaria y los procesos de fabricación](https://www.ainia.com/ainia-news/aplicaciones-fotonicas-seguridad-alimentaria/): Mejorar los procesos de fabricación, supervisión de calidad y control de seguridad se hace cada vez más necesario para una industria alimentaria. Exponemos as principales aplicaciones fotónicas desarrollas en AINIA que avanzan en soluciones a las problemáticas mencionadas. - [Aditivos vs extractos vegetales, ¿cómo lo ve la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-versus-extractos-vegetales/): Ingredientes tales como un extracto de espinaca o un caldo de verduras fermentado, ¿deben considerarse como aditivos alimentarios o son únicamente ingredientes? - [Dow Chemical, UBE, Danone y AMC JUICES contarán sus avances en envases plásticos sostenibles en MeetingPack 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/dow-chemical-ube-danone-y-amc-juices-contaran-sus-avances-en-envases-plasticos-sostenibles-en-meetingpack-2019/): Dow Chemical Iberica, UBE Corporation Europe, Danone y AMC JUICES, empresas asociadas a AINIA, contarán sus novedades en envases plásticos sostenibles en MeetingPack 2019 - [El Packaging del Futuro: Los materiales reciclados y reciclables marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/packaging-futuro-materiales/): avanzamos cuales son las últimas innovaciones en packaging sostenible, resultado de Observatorio del Envase del Futuro de Ecoembes, en el que AINIA colabora. - [Extracción supercrítica, aliada en el avance de la Economía Circular y de los bioproductos](https://www.ainia.com/ainia-news/extraccion-supercritica-aliada-en-el-avance-de-la-economia-circular/): AINIA volverá a estar presente en el congreso más relevante del año a escala europea en el ámbito de la... - [Insectos, leguminosas y algas: Las proteínas del futuro serán vegetales y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/insectos-leguminosas-proteina-vegetal/): Insectos, leguminosas y algas. Diseñando nuevos alimentos sostenibles. La alternativa de las proteínas de origen vegetal. ¡Ver más! - [Hasta la última gota de agua cuenta para las industrias agroalimentarias en una Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/seminario-agua-economia-circular/): AINIA organiza su III Seminario sobre Economía Circular y Gestión del Agua para Industrias Agroalimentarias el próximo 9 de abril en Valencia - [Tres tendencias en formación: las claves del cambio](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-tendencias-en-formacion-las-claves-del-cambio/): Personalización, enfoque global y multiplicidad de metodologías basadas en la tecnología son las tendencias de formación para una adecuación a los cambios en los profesionales de la industria. - [Knauf Industries, compromiso con la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/knauf-industries-compromiso-con-la-economia-circular/): KNAUF INDUSTRIES participa en un estudio de prospectiva estratégica desarrollado por el departamento de tecnologías del envase de AINIA para obtener una orientación ante el reto de la Economía Circular en packaging. - [¿Qué dice la legislación alimentaria de los alimentos «detox»?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-detox-derecho-alimentario/): Comentamos algunos de los elementos más relevantes vinculados con los productos alimenticios «detox», desde el punto de vista del derecho alimentario UE. - [Cómo identificar el precio óptimo de un producto implicando al consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/consumidor-fijacion-precio-marketing/): Avanzamos algunas claves para fijar el precio óptimo a partir de la escucha del consumidor, con metodologías contrastadas para ello. - [3 riesgos microbiológicos que conviene conocer para garantizar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-microbiologicos-seguridad-alimentaria/): Salmonella spp, Listeria monocytogenes, STEC (Escherichia coli enteropatogénico). ¡Conoce los principales riesgos biológicos! - [Elementos saludables en la alimentación y su relación con la legislación de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/elementos-saludables-en-la-alimentacion-y-su-relacion-con-la-legislacion-de-la-union-europea-declaraciones-nutricionales-tipificadas/): Entre otros temas, hablamos de declaraciones nutricionales claramente tipificadas en el Reglamento 1924/2006: Sin grasa, sin sin sal, fuente de fibra... y más. - [Reciclaje de agua y recuperación de recursos mediante tecnologías de membrana](https://www.ainia.com/ainia-news/reciclaje-de-agua/): Procesos de separación por membranas. Economía circular. Gestión eficiente del agua en las Industrias Agroalimentarias ¡Ver más! - [Tendencias de consumidor y seguridad alimentaria, las soluciones de AINIA que más valora la distribución](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-de-consumidor-seguridad-alimentaria/): El sector de la distribución e es un sector que encuentra un aliado para su innovación en nuestro centro tecnológico. - [4 claves en envase cárnico convenience que responden a las tendencias de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-carnicos/): El envase puede ofrecer funcionalidades de interés al consumidor: facilidad de compra, facilidad de consumo y preparación, reducción de desperdicios de alimentos y sostenibilidad. - [Curso: El etiquetado de alimentos, ¿cómo ayuda a mantener la confianza del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-etiquetado-de-alimentos-como-ayuda-a-mantener-la-confianza-del-consumidor/): Conozca la importancia de conocer las del marco normativo actual en materia de etiquetado alimentario para mantener la confianza del consumidor. - [MeetingPack 2019 presentará soluciones para la sostenibilidad de los envases plásticos para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2019-avance/): Organizado por AIMPLAS y AINIA, tendrá lugar los días 29 y 30 de mayo en el Parque Tecnológico de Valencia - [Cuatro asociados presentarán sus innovaciones en la Jornada de AINIA sobre "Proteínas 2030"](https://www.ainia.com/ainia-news/cuatro-asociados-presentaran-sus-innovaciones-en-la-jornada-de-ainia-sobre-proteinas-2030/): Delaviuda, Grupo La Caña, Maicerias Españolas (DACSA) y Biogran serán protagonistas en la jornada de Innovación “Proteínas 2030: diseñando nuevos alimentos sostenibles", que tendrá lugar en AINIA el próximo 28 de mayo. - [Comunidades de investigación online, ¿cómo integrarlas en el proceso de innovación?](https://www.ainia.com/ainia-news/comunidades-digitales/): Esbozamos las ventajas más destacadas de la investigación a través de comunidades online y qué importancia tiene el entorno en el comportamiento del consumidor - [Cómo rentabilizar las inversiones en I+D+i a través de la transferencia de la tecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/transferencia-de-tecnologia-enterprise-europe-network/): Optimizar y rentabilizar los procesos de innovación puede ser más sencillo apoyándose en la transferencia de tecnología. La Enterprise Europe Network (EEN) facilita, entre otros, la búsqueda de socios y potenciales clientes en el mercado nacional e internacional. AINIA forma parte de esta Red. - [Más del 58% del equipo de AINIA está formado por mujeres](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mujer/): AINIA, una década apostando por la conciliación laboral, la igualdad de género, la flexibilidad laboral y la formación de su equipo humano - [Microplásticos, acrilamida y perclorato: Próximos contaminantes objeto de control en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/microplasticos-acrilamida-y-perclorato-contaminantes-objeto-de-control-en-los-alimentos-de-la-union-europea-y-su-regulacion/): Microplásticos, acrilamida y perclorato. A través del Reglamento 1881/2006 hemos ido viendo en los últimos 13 años (28 modificaciones) cómo se han fijado límites para los contaminantes. Analizamos con detalle estos tres casos. - [Productos ecológicos y su legislación en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-ecologicos-legislacion/): Elementos clave sobre los llamados productos ecológicos desde el punto de vista de la legislación alimentaria aplicable en España y la Unión Europea. - [Alimentos refrigerados: Recetas caseras, saludables y convenience, las claves del éxito de la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-refrigerados-recetas-caseras-saludables-y-convenience-las-claves-del-exito-de-la-innovacion/): Explicamos cuáles son las tendencias en los productos de IV gama refrigerados con mayor demanda del mercado y damos claves para la innovación. - [8 riesgos químicos que conviene conocer para garantizar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-quimicos-seguridad-alimentaria/): En este artículo exponemos cuáles son los principales riesgos químicos que conviene conocer para garantizar la seguridad alimentaria. - [Avance del programa de MeetingPack 2019: Envases barrera sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/avance-programa-meetingpack-2019-envases-barrera-sostenibles/): MeetingPack 2019 tendrá lugar los días 29 y 30 de mayo de 2019. Bajo el título “Tendencias en envases barrera sostenible: Hacia el objetivo H2030”. Adelanto de programa - [6 empresas asociadas a AINIA, premio Sabor del Año 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/premios-sabor-2019/): Chocolates Valor, Dulcesol, CAPSA, Primaflor, Coosur y Compesca son las seis empresas asociadas a AINIA que han recibido el premio Sabor del Año 2019 por uno o varios de sus productos. - [AINIA organiza un curso de derecho alimentario para explicar los principales requisitos de la exportación a China, Canadá, Rusia, Reino Unido y EE.UU.](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-derecho-alimentario-internacional/): AINIA organiza un curso de derecho alimentario para explicar los principales requisitos de la exportación a China, Canadá, Rusia, Reino Unido y EE.UU. - [AINIA desarrolla FOODALERT 4.0 para que las empresas de alimentación y bebidas gestionen las alertas, fraudes e información de seguridad alimentaria de manera personalizada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-foodalert-alimentacion-bebidas-alertas-fraudes-seguridad-alimentaria/): AINIA desarrolla FOODALERT 4.0, una plataforma digital para que las empresas de alimentación y bebidas gestionen las alertas, fraudes e información de seguridad alimentaria de manera personalizada. - [Reutilización de aguas depuradas en las industrias agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/reutilizacion-aguas-depuradas-industrias-agroalimentarias/): ¿Cuáles son los tipos de procesos y tecnologías para la reutilización de agua más comunes? ¿Cómo hacer un uso eficiente del recurso hídrico? - [Se entregan en AINIA los premios Sabor del Año 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/se-entregan-en-ainia-los-premios-sabor-del-ano-2019/): Se entregan en AINIA los premios "Sabor del Año" 2019 para productos del retail y "Sabor del Año" 2019 para la Restauración. - [Mañana se entregan en AINIA los premios Sabor del Año 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-premios-sabor-del-ano-2019/): Se entregan en AINIA los premios "Sabor del Año" 2019 para productos del retail y "Sabor del Año" 2019 para la Restauración. - [ANGULAS AGUINAGA, asociado a AINIA, lidera el proyecto “CONOCE” para identificar las necesidades del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/angulas-aguinaga-proyecto-conoce-consumidor/): ANGULAS AGUINAGA, asociado a AINIA, lidera el proyecto “CONOCE” para identificar las necesidades del consumidor mediante tecnologías disruptivas y de neurociencia - [Jornada de Innovación: Tendencias en nuevas fuentes proteicas](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-de-innovacion-tendencias-en-nuevas-fuentes-proteicas/): Jornada de Innovación “Proteínas 2030: diseñando nuevos alimentos sostenibles” que celebramos el próximo 28 de marzo en AINIA. - [¿Caminamos hacia una estrategia europea en materia de proteínas vegetales?](https://www.ainia.com/ainia-news/caminamos-hacia-una-estrategia-europea-en-materia-de-proteinas-vegetales/): Análisis sobre la interacción del Derecho Alimentario de la Unión Europea y el desarrollo de proteínas vegetales. Hablamos de la apuesta de la UE en este tema. - [AINIA se adhiere a FEIQUE como Business Partner y a la Plataforma Tecnológica Española de Química Sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-se-adhiere-a-feique-como-business-partner-y-a-la-plataforma-tecnologica-espanola-de-quimica-sostenible/): Se fijan cuatro líneas de trabajo entre AINIA y FEIQUE para avanzar en la innovación sostenible de las industrias químicas. - [iDRONE, avances en agricultura de precisión para una alimentación más sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/idrone-agricultura-de-precision-alimentacion-sostenible/): Avances del proyecto iDRONE en el que colaboran AVA-ASAJA y ANECOOP. Estamos desarrollando un piloto demostrativo para la gestión inteligente de los parámetros de influencia en el sector agrícola, para mejorar el rendimiento de las explotaciones agrarias. - [MeetingPack 2019: siete desafíos de la cadena de valor del packaging](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2019-desafios-packaging/): Encuentro europeo sobre envase barrera plástico para alimentos que fomentará el intercambio de necesidades y soluciones. ¡Consulta el programa! - [Estudio sobre tendencias de consumo de bebidas vegetales 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/estudio-tendencias-consumo-bebidas-vegetales/): ¿Quieres saber a qué asocian los consumidores las bebidas vegetales? ¡Consulta este estudio! - [Economía Circular en la Gestión del Agua](https://www.ainia.com/ainia-news/iii-seminario-economia-circular-gestion-agua/): Conoce las principales tendencias en economía circular aplicada a la gestión del agua en las industrias de alimentación y bebidas. ¡Consulta el programa! - [Jornada de innovación: El futuro de las proteínas](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-proteinas-retos-oportunidades/): Proteínas 2030. Conoce el marco actual y las estrategias de innovación a nivel Europeo. ¡Consulta el programa! - [Materiales en contacto con los alimentos, ¿hacia dónde vamos?](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-en-contacto-con-los-alimentos-hacia-donde-vamos/): En el artículo comentamos la situación actual y la previsible evolución del derecho alimentario de la UE en relación con los materiales en contacto con alimentos - [Grupo La Caña, primeros resultados del proyecto bioREFINA](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-la-cana-primeros-resultados-del-proyecto-biorefina/): Grupo La Caña, asociado a AINIA, está trabajando, junto con otras empresas y nuestros investigadores, en BioREFINA, un proyecto orientado... - [Iniciativa BTSF: AINIA intensifica su colaboración con CHAFEA](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciativa-btsf-ainia-intensifica-su-colaboracion-con-chafea/): Balance de la participación de AINIA en la iniciativa Better Training for Safer Food de la Comisión Europea. Valoración de la importancia de esta iniciativa de CHAFEA. - [Evaluaciones nutricionales y marketing alimentario, la batalla por la diferenciación](https://www.ainia.com/ainia-news/evaluaciones-nutricionales-marketing-alimentario/): Casos frecuentes en los que las evaluaciones nutricionales adquieren importancia en el éxito del lanzamiento de un producto o diferenciación de una marca en el lineal - [Green technologies: hacia una economía sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/green-technologies-economia-circular-fsc/): Tecnologías de extracción supercrítica: Ejemplos de cómo obtener compuestos de alto valor añadido a partir de las microalgas o los residuos biomásicos provenientes del procesado de frutas - [AINIA, por la mujer en la ciencia y la tecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/mujer-tecnlogia/): AINIA se suma a esta apuesta por la igualdad de oportunidades entre géneros y las iniciativas para animar a las mujeres y niñas a apostar por las carreras científicas y tecnológicas. - [¿Cuánto le cuesta a una pyme agroalimentaria mejorar su eficiencia energética?](https://www.ainia.com/ainia-news/pyme-agroalimentaria/): AINIA crea la plataforma online TrustEE para impulsar proyectos de eficiencia energética y energías renovables en las pymes del sector agroalimentario. - [Fruit Logística 2019: Lo que viene en innovación en productos hortofrutícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/fruit-logistica-2019-innovacion-frutas-hortalizas/): Líneas de innovación que marcan tendencia, así como las tecnologías que dan soporte a un mercado tan importante para los productores españoles en el sector agroalimentario. - [MeetingPack 2019, beneficios especiales para empresas asociadas a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2019-beneficios-para-asociados-de-ainia/): MeetingPack 2019 se consolida en su tercera edición como la gran cita internacional del envase plástico alimentario. Conoce los beneficios para asociados AINIA - [Formación en innovación de producto a través del análisis sensorial, sus 9 pilares fundamentales](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-productos-analisis-sensorial/): El próximo 24 de abril iniciamos un curso online de 70 horas para formarse en cómo testar con consumidores y consumidoras, a través del análisis sensorial, la innovación de producto en alimentación. - [Etiquetado e información al consumidor, la evolución del Reglamento 1169/2011](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-alimentos-reglamento-11692011/): Origen de los alimentos; etiquetado obligatorio de bebidas alcohólicas; información al consumidor de alimentos para vegetarianos; Nutri-Score... son algunos de los temas abordados. - [Las claves para entender el potencial de la biotecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/interes-biotecnologia/): Analizamos por qué la biotecnología está llamada a ser una de las tecnologías disruptivas del siglo XXI. ¡Conoce las claves! - [5 tendencias en productos de cosmética según los insights del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-cosmetica-2019/): La cosmética natural, sostenible, personalizada, con probióticos marcan tendencia para el cuidado de la piel y la higiene personal - [Curso Derecho Alimentario Internacional, 3 razones para asistir](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-derecho-alimentario-internacional-2019/): Afrontamos la 5ª Ed del curso “Internacionalización y Legislación Alimentaria: Obligados a entenderse”. Tendrá lugar en Valencia los próximos 7 y 8 de marzo. - [Alibos Galicia, Higitech y Aiplast, nuevos asociados AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/alibos-galicia-higitech-aiplast-ainia/): Alibos Galicia, empresa de frutas y hortalizas; Higitech, ingeniería especializada en soluciones de higiene industrial y Aiplast, empresa del sector del plástico, son los nuevos asociados. - [Novedades en los límites máximos de residuos de plaguicidas en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-legislacion-alimentaria-limites-maximos-residuos-plaguicidas/): Seguridad Alimentaria: Analizamos las últimas modificaciones aprobadas en el Reglamento 396/2005 sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s). - [Riesgos emergentes de residuos veterinarios, ¿cómo identificarlos?](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-de-residuos-veterinarios-como-identificarlos/): Avanzamos métodos de análisis físico-químicos para el control de nuevos residuos veterinarios. Se analizan las tipologías de riesgos emergentes vinculadas. - [Ingredientes saciantes, nuevas líneas de investigación](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-saciantes-satisfood/): Integrar en matrices alimentarias ingredientes con un efecto saciante impulsa el desarrollo y la innovación en alimentos saludables. - [Prospectiva de envases plásticos, un periscopio necesario](https://www.ainia.com/ainia-news/prospectiva-envases-plastico/): La innovación se convierte en la clave hacia un ecosistema sostenible de envase plástico alimentario. Los profesionales necesitan dotar su toma de decisiones en información rigurosa; una visión 360º de la situación actual de mercado y los escenarios futuros. - [5 citas de gran interés para los profesionales de las industrias alimentaria y farmacéutica](https://www.ainia.com/ainia-news/eventos-2019/): Durante los próximos meses AINIA Centro Tecnológico participa de forma activa en distintos eventos y jornadas de innovación de gran valor que se celebran en nuestro país. - [Los servicios de legislación, muy valorados por los asociados de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/servicio-legislacion/): Más de un centenar de empresas asociadas han realizado consultas legislativas a los abogados de AINIA, grandes especialistas en Derecho... - [Los riesgos de un Brexit sin acuerdo: Análisis de los puntos calientes en el Derecho Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/los-riesgos-de-un-brexit-sin-acuerdo-analisis-de-los-puntos-calientes-en-el-derecho-alimentario/): Analizamos los puntos calientes desde la perspectiva del Derecho Alimentario con respecto al Brexit. - [¿Qué requisitos deben cumplir las empresas agroalimentarias para exportar a EEUU?](https://www.ainia.com/ainia-news/empresas-agroalimentarias-exportar-eeuu/): El 6 de febrero AINIA organiza la 8ª Ed del curso: "Controles preventivos FSPCA para alimentación humana”. Cualificación PCQI avalada por la FDA. - [Rodríguez Mulero: “AINIA es fundamental para que el sector agrario valenciano tenga un soporte de innovación y tecnología”](https://www.ainia.com/ainia-news/rodriguez-mulero/): Ha visitado AINIA el Secretario Autonómico de la Conselleria de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, con la intención de profundizar en el conocimiento del centro tecnológico. - [Gonzalo Belenguer, nuevo director de REDIT](https://www.ainia.com/ainia-news/gonzalo-belenguer-redit/): Gonzalo Belenguer ha sido elegido nuevo director de REDIT. Cristina del Campo asume la Dirección General Adjunta de AINIA. - [Jornada Técnica Oficial de Polusólidos 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-polusolidos-2019/): AINIA, en el marco del acuerdo de colaboración con nuestro asociado Techsolids, participa en la Jornada Técnica Oficial de Polusólidos 2019 - [Olor, aspecto y sabor, factores que determinan el desperdicio de alimentos en los hogares](https://www.ainia.com/ainia-news/desperdicio-alimentario/): Exponemos cómo percibe el consumidor el desperdicio de alimentos y aportamos diferentes soluciones de innovación y tecnología para minimizarlo. - [Fraude Alimentario, un enfoque anticipatorio](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario/): La preocupación por combatir el fraude alimentario se ha incrementado en los últimos años en la Unión Europea. En este artículo exponemos distintas iniciativas. - [3 alimentos tradicionales de terceros países, las nuevas aprobaciones de «novel foods»](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-tradicionales-terceros-paises-novel-foods/): Autorizaciones UE de alimentos tradicionales de terceros países: Bayas de madreselva azul de Japón, Jarabe de sorgo de EEUU y granos de fonio de África - [Seguridad y Derecho Alimentario marcan la agenda formativa de las próximas semanas](https://www.ainia.com/ainia-news/fspca-brc-v8-derecho-alimentario/): Controles preventivos FSPCA, nueva versión de BRC e Internacionalización y Legislación Alimentaria son 3 de las propuestas formativas de las próximas semanas. - [Biopartner forma con AINIA un panel entrenado de catadores](https://www.ainia.com/ainia-news/biopartner-panel-entrenado-catadores/): Bipartner ha contado con los especialistas de AINIA para la selección, formación y entrenamiento continuado de su panel interno de catadores de aceitunas. - [Bebidas vegetales, ¿qué veremos en 2019?](https://www.ainia.com/ainia-news/bebidas-vegetales-tendencias/): En AINIAFORWARD estamos realizando un estudio acerca de los hábitos y tendencias de consumo de bebidas vegetales y su contexto presente y futuro. Presentamos un avance de resultados de la parte de Social Listening y Geolocalización de consumo. - [AINIA ha introducido en 2018 a 78 empresas en proyectos de I+D europeos y nacionales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ha-introducido-en-2018-a-78-empresas-en-proyectos-de-id-europeos-y-nacionales/): 490 empresas de la Comunidad Valenciana, la mayoría de ellas pymes, emprendedores y startups, han colaborado con AINIA en 2018. - [MeetingPack 2019: Tendencias en envases barrera sostenibles: Hacia el objetivo H2030](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2019-tendencias-envases-barrera-sostenibles/): Seguridad y sostenibilidad integradas marcan la hoja de ruta del envase del futuro y por eso serán el eje central de MeetingPack 2019, el principal encuentro europeo en materiales barrera y envase plástico para alimentos y bebidas. 29 y 30 de mayo en Valencia. - [TrustEE, plataforma para impulsar proyectos de eficiencia energética y energías renovables](https://www.ainia.com/ainia-news/trustee-plataforma-proyectos-eficiencia-energetica-energias-renovables/): TrustEE, proyecto europeo del que AINIA forma parte, ofrece apoyo técnico y facilita la financiación a los proyectos de eficiencia energética o de energías renovables.  - [Alimentos especiales, se simplifica su marco legislativo](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-especiales-margo-legislativo/): El Real Decreto 1412/2018 tiene como objetivo fundamental la simplificación del marco legislativo para los alimentos especiales. Avances en Derecho Alimentario. - [ITC y AINIA crean un servicio para conocer el comportamiento del consumidor ante un producto cerámico antes de ser lanzado](https://www.ainia.com/ainia-news/itc-ainia-comportamiento-consumidor/): ITC y AINIA crean un servicio para conocer el comportamiento del consumidor ante un producto cerámico antes de ser lanzado - [De la predicción de plagas a la mecanización inteligente: 3 líneas de trabajo en agricultura de precisión](https://www.ainia.com/ainia-news/prediccion-plagas-mecanizacion-inteligente-agricultura-precision/): AINIA está trabajando en 3 líneas para flexibilizar y ganar en competitividad en los procesos agrícolas mediante la aplicación de la agricultura de precisión. - [AINIA colabora con el máster de biotecnología agroalimentaria de la Universidad de Valencia](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colabora-master-biotecnologia-agroalimentaria-universidad-valencia/): AINIA tiene una potente línea de biotecnología industrial y una amplia experiencia en el campo. Por este motivo, va a colaborar en el desarrollo de seminarios prácticos en el marco del máster de biotecnología agroalimentaria que va a lanzar la Universidad de Valencia.  - [Formación abierta: Cursos UPDATEST en tecnologías de inspección avanzadas para la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-abierta-cursos-en-tecnologias-de-inspeccion-avanzadas/): Aumentar las habilidades en nuevas tecnologías de inspección avanzadas para el control de la calidad, la seguridad y la defensa alimentarias es el objetivo de los cursos desarrollados en el marco del proyecto europeo Erasmus+ UPDATEST - [Fraude y Derecho Alimentario. ¿Qué va a pasar en 2019?](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-y-derecho-alimentario/): El fraude alimentario es una preocupación constante. En 2019 la UE seguirá desarrollando actuaciones para luchar contra el fraude. Avanzamos lo que viene - [Los artículos de “Tendencias y consumidor” más leídos en 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumo-2018/): Innovación y desarrollo de nuevos productos, alimentos saludables, perfil del consumidor o emprendedurismo han sido los temas que más interés han despertado. - [Jornada de entrenamiento del panel en vinos espumosos, con nuestro asociado D.O. Rias Baixas](https://www.ainia.com/ainia-news/entrenamiento-panel-vinos-espumosos-rias-baixas/): El C.R.D.O. Rías Baixas, asociado a AINIA, ha acogido una jornada de entrenamiento para formar al panel de catadores de la denominación en vinos espumosos. - [Las emociones como factor determinante en la elección de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/emociones-consumidor/): ¿Es posible medir las emociones que nos produce un producto mientras lo consumimos? AINIA integra técnicas sensoriales avanzadas para investigar cómo influyen las emociones del consumidor en sus decisiones finales de compra. - [I Jornadas en Tecnologías Habilitadoras para la Nueva Economía: Tech4cv](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-tecnologia-habilitadoras-nueva-economia/): AINIA mantiene una apuesta decidida por la biotecnología y las nuevas tecnologías digitales foco de Tech4cv. Explicamos nuestra participación en las I Jornadas en Tecnologías Habilitadoras para la Nueva Economía - [3 emprendedores, nuevos asociados a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/3-emprendedores-nuevos-asociados-a-ainia/): Ander Méndez, Aldo Brunetti y Alejandro Hidalgo son tres emprendedores que han decidido asociarse a AINIA para impulsar su innovación. - [Las claves del éxito en el packaging: Desafíos para la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-exito-packaging/): Seguridad y sostenibilidad integradas marcan la hoja de ruta del envase del futuro. Hablamos de la tecnología aplicada al potente ecosistema del packaging. - [Tendencias 2019: Una visión de prospectiva](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-2019-una-vision-de-prospectiva/): Las tendencias 2019 en innovación en alimentos y bebidas vienen motivadas por avance de los alimentos enriquecidos, packaging sostenible, puesta por las renovables, gestión del agua y minimización de residuos. También se perciben grandes avances en la implantación de la Industria 4.0 - [Reutilización de aguas, próximo reglamento en 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/reutilizacion-aguas-reglamento-2019/): La UE está trabajando en el futuro Reglamento del PE y del Consejo sobre los requisitos mínimos para la reutilización de aguas residuales. Avanzamos los puntos claves. - [Formación en seguridad alimentaria: 7 cursos para la agenda 2019](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-seguridad-alimentaria-2019/): Derecho Alimentario, internacionalización, diseño higiénico y análisis sensorial son algunas de las propuestas formativas para incluir en su agenda de 2019. - [MeetingPack 2019 impulsará la Economía Circular en el envase barrera plástico para alimentación y bebidas](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2019/): Coorganizado por AINIA y AIMPLAS, la cuarta edición de esta cita tecnológica para el sector del envase plástico, tendrá lugar los días 29 y 30 de mayo de 2019 - [Tendencias en el desarrollo de productos de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-el-desarrollo-de-productos-de-alimentacion-para-2017/): Conozca las tendencias en alimentación 2017 que marcarán el camino para la innovación  y el desarrollo de nuevos productos - [FEDACOVA y AINIA, jornada informativa sobre nuevas tecnologías de inspección para el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-y-ainia-jornada-nuevas-tecnologias-de-inspeccion-sector-agroalimentario/): Curso online sobre nuevas tecnologías de inspección para el sector agroalimentario en el marco del proyecto europeo Erasmus+ UPDATEST - [¿Es posible aplicar la robótica en la evaluación del diseño higiénico de instalaciones?](https://www.ainia.com/ainia-news/robotica-diseno-higienico/): Avances en la I+D propia de AINIA en la aplicación de la robótica a los métodos de evaluación de diseño higiénico en equipos en abierto. EHEDG - [Tendencias en la prevención y control de riesgos microbiológicos. Más allá del APPCC](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-riesgos-microbiologicos/): Revisión de las herramientas informáticas, técnicas analíticas y metodologías de trabajo más importantes con las que las industrias alimentarias ya pueden contar para la prevención y control de riesgos microbiológicos. - [Formación en controles preventivos FSPCA: Qué hacer para exportar alimentos a EEUU](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-controles-preventivos/): Los días 6, 7 y 8 de febrero AINIA organiza la VIII Ed del curso Controles preventivos FSPCA para alimentación humana: el nuevo reglamento para exportar a EEUU - [Legislación alimentaria, ¿qué veremos en 2019?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-que-veremos-2019/): Derecho Alimentario: Previsiones legislativas para el sector agroalimentario que posiblemente verán la luz en el próximo ejercicio. - [Cosméticos personalizados y naturales gracias a la microencapsulación avanzada](https://www.ainia.com/ainia-news/cosmetica-personalizada/): Productos con propiedades y funcionalidades avanzadas más eficaces, seguras y saludables. Reducción de costes. ¡Saber más! - [La Comisión de Industria conoce un innovador proyecto desarrollado por AINIA para tratar lodos contaminados de baja calidad en la depuradora de Paterna](https://www.ainia.com/ainia-news/comision-industria-cortes-valencianas-visita-planta-co-oxidacion-agua-supercritica-ainia/): Se visita la 1ª planta demostrativa de co-oxidación supercrítica que consigue valorizar lodos contaminados de depuradoras urbanas junto a otros residuos. - [NIAS y su situación legal: La necesidad de la evaluación del riesgo](https://www.ainia.com/ainia-news/nias-situacion-legal/): Analizamos los criterios legales que debemos considerar para las NIAS en relación con los materiales en contacto con los alimentos. Seguridad Alimentaria. - [La Asociación del Embutido de Requena reconoce la labor desarrollada por AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/asociacion-del-embutido-de-requena-reconoce-la-labor-desarrollada-por-ainia/): AINIA ha sido reconocida por su labor de impulso a la innovación y como laboratorio por la Asociación del Embutido de Requena, en el marco de su 25 aniversario. - [Tendencias: Aumenta el interés industrial en las algas como ingrediente alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/algas-ingrediente-alimentario-interes-industrial/): Avanzamos lo que se está haciendo en el proyecto ProSeaFood sobre el procesamiento innovador de algas pardas para optimizar su incorporación en alimentos. - [Oportunidades en el marco de la nueva bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/oportunidades-bioeconomia/): Aprovechamiento eficiente de subproductos orgánicos a través de modelos circulares, objetivo de la bioeconomía para hacer frente a la escasez de recursos. - [The CircularLab (Ecoembes) presenta un gran avance en materiales biodegradables para el envasado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ecoembes-envase-biodegradable-mar-envasado-alimentos/): El envase desarrollado es compostable en condiciones industriales. Su gestión se realiza a través del contenedor marrón, así como biodegradable en medio marino. - [AINIA trabaja en un nuevo digestor artificial para apoyar a las empresas farmacéuticas en el desarrollo de nuevos fármacos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-trabaja-nuevo-digestor-artificial-para-apoyar-a-las-empresas-farmaceuticas-en-el-desarrollo-nuevos-farmacos/): En el marco del proyecto de I+D propia DIALFARMA, apoyado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y cofinanciado... - [SMC celebra una jornada técnica en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/smc-celebra-una-jornada-tecnica-en-ainia/): SMC, empresa de bienes de equipo de Álava, celebra el 12 de diciembre una jornada técnica en nuestras instalaciones, haciendo uso de las beneficios para asociados de AINIA. - [Donación de alimentos, recomendaciones y aspectos legales en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/donacion-alimentos-aspectos-legales/): Los aspectos legales a considerar a la hora de donar alimentos son similares a los de la producción o comercialización de los productos alimenticios. - [Proyecto AMICES II: Resultados de los procesos avanzados en microencapsulación a escala industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-amices-resultados/): El proyecto AMICES, de ha explorado los procesos avanzados en microencapsulación a escala industrial. Avansamos sus resultados. - [¿Innovas o innovamos? Crowdsourcing: juntos mejor que separados](https://www.ainia.com/ainia-news/crowdsourcign/): Hablamos de una de las posibilidades que hemos aprovechado para mejorar negocios, creando nuevas formas para desarrollar determinadas tareas, como por ejemplo la innovación en nuevos productos. - [BRC v8, ¿qué viene con las auditorías de la nueva versión?](https://www.ainia.com/ainia-news/brc-v8-auditorias-nueva-version/): La versión 8 de BRC Global Food Safety se publicó recientemente y en febrero de 2019 se inician las auditorias con la nueva versión. Los cambios establecen pautas para evidenciar que la cultura de la seguridad alimentaria está claramente implantada en la empresa. - [Investigan el uso de tecnologías fotónicas en la detección precoz del cáncer de colón](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-fotonicas-deteccion-precoz-cancer-colon/): El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más común y el causante de 694.000 muertes cada año en el mundo. - [3 tendencias en innovación colaborativa](https://www.ainia.com/ainia-news/3-tendencias-en-innovacion-colaborativa/): La industria agroalimentaria necesita dar respuesta a un mercado más exigente en un entorno complejo. Hablamos de los nuevos modelos de innovación colaborativa. - [Oportunidades para asociados: Reuniones bilaterales con CDTI en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-cdti-ainia/): AINIA ha preparado un nuevo Taller CDTI para conocer de primera mano los programas de financiación del mismo y organizar reuniones bilaterales con empresas interesadas. - [Etiquetado e información sobre los alimentos dirigidos a la población vegetariana](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-productos-veganos/): Comentamos los aspectos destacados de las as iniciativas para desarrollar la legislación UE sobre etiquetado e información al consumidor en sobre estos temas. - [Contaminación microbiológica en alimentos, claves para un buen diagnóstico en planta](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminacion-microbiologica/): Cómo hacer un diagnóstico riguroso y rápido de contaminación microbiológica en plantas de producción de alimentos. ¡Sigue leyendo! - [Las claves de la formación para un futuro sostenible en las empresas](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-empresas/): El plan de formación de una empresa siempre ha sido considerado como un elemento fundamental de la estrategia de desarrollo empresarial. - [Definir el perfil de los consumidores: clave para el éxito de un producto](https://www.ainia.com/ainia-news/definir-perfil-consumidor-clave-exito-producto/): Los estudios de mercado permiten detectar oportunidades hacia los consumidores, reducir riesgos y evaluar el impacto causado en el mercado. - [Calidad alimentaria, ¿cómo la percibe el consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-alimentaria-percibe-consumidor/): ¿Conoces el concepto de calidad en los alimentos? ¿Confían los consumidores en la calidad de los productos que compran? ✓ Te lo contamos en AINIA. - [Industria 4.0 y Economía Circular, ¿Qué cambios vienen para los profesionales de la química y el plástico?](https://www.ainia.com/ainia-news/chemplast_2018/): Estamos inmersos en plena revolución industrial provocada por la irrupción de las tecnologías digitales y la necesidad de replantear la creación de valor desde una producción lineal a otra más circular que permita avanzar en sostenibilidad. - [Plásticos y Economía Circular, ¿cómo aborda su realidad la Unión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/plasticos-y-economia-circular-como-aborda-su-realidad-la-union-europea/): La eliminación de las “bolsas de plásticos ligeras”, los “microplásticos” y su control en el agua potable, en este artículo reflexionamos desde un enfoque legal - [Lo "bio", bajo en azúcar y con ingredientes vegetales, nuevo nicho en los productos de indulgencia](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-chocolates-dulces/): Analizamos las últimas tendencias en innovación de nuevos productos en las categorías de chocolate, galletas, pasteles y bollería. - [Inteligencia Artificial para la identificación de riesgos microbiológicos en plantas de producción de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/machine-learni-prediccion-microbiologica-alimentos/): Inteligencia artificial para avanzar en microbiología predictiva. En el artículo contamos una línea propia de I+D de AINIA orientada a trabajar con machine learning en este campo. - [DOMCA celebra su 40 aniversario apostando por la Innovación y el Desarrollo Tecnológico](https://www.ainia.com/ainia-news/domca-celebra-su-40-aniversario/): La empresa granadina DOMCA, asociada a AINIA, celebra 40 aniversario destacando su evolución y apuesta constante en innovación y desarrollo tecnológico. - [Los seguros en las industrias alimentarias, un enfoque legal](https://www.ainia.com/ainia-news/seguros-industrias-alimentarias-enfoque-legal/): Los seguros se contratan para afrontar situaciones no previstas y que sobrevienen en el día a día de las industrias agroalimentarias. Ahora bien, debemos tener en cuenta las obligaciones que se derivan del Derecho Alimentario para que nuestras actividades agroalimentarias queden convenientemente cubiertas. - [Smoothies, el alimento healthy de los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/smoothies-alimento-healthy-consumidores/): Los smoothies se han convertido en una forma de consumir frutas y verduras que cubre las necesidades de los nuevos consumidores: convenience, on the go, saludable, natural... Presentamos algunos datos obtenidos en un estudio de AINIAFORWARD. - [El vapor sobrecalentado y su potencial como alternativa a los tratamientos convencionales de cocción, pre-fritura y secado](https://www.ainia.com/ainia-news/vapor-sobrecalentado/): El vapor sobrecalentado y su potencial como alternativa a los tratamientos convencionales de cocción, pre-fritura y secado. - [Comunidad AINIA: Conoce a los nuevos asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/comunidad-ainia-conoce-a-los-nuevos-asociados/): Eurofragance, Syspro Ingeniería, Tomates del Guadiana y Trueburger son los nuevos asociados a AINIA. Desde estas líneas les damos la bienvenida y os contamos algunas claves de su innovación. - [El proyecto NIASAFE desarrollará una metodología para identificar y controlar las NIAS](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-niasafe/): El objetivo de este proyecto de I+D es desarrollar una metodología innovadora para apoyar a las empresas de la Comunidad Valenciana en la identificación y control de las NIAS. - [Cómo detectar la Hepatitis A en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/como-detectar-la-hepatitis-a-en-alimentos/): La detección a tiempo es la clave. La alta precisión y la rapidez de detección son fundamentales. ¡Saber más! - [Los desafíos en nuevos materiales, la economía circular y la Industria 4.0 serán los ejes del Congreso Europeo de Ingeniería del Plástico](https://www.ainia.com/ainia-news/chemplast-congreso-ingenieria-del-plastico/): ChemPlastExpo será el punto de encuentro, los próximos 6, 7 y el 8 de noviembre en IFEMA – Madrid, para... - [Extracción supercrítica, por qué despierta el interés para empresas de suplementos nutricionales](https://www.ainia.com/ainia-news/altex-cphi/): La extracción supercrítica tiene aplicaciones de interés para el sector farmacéutico, para empresas de suplementos nutricionales y de productos de parafarmacia. - [LMR’s, lo último legislado](https://www.ainia.com/ainia-news/limites-maximos-de-residuos-plaguicidas-legislacion-y-control/): Han sido modificados los LMR’s del triflumurón, difenilamina, abamectina y oxadixilo entre otros. La mayor parte de los cambios que ahora se han aprobado se aplicarán a partir del 1 de mayo de 2019. - [Cómo medir la aceptación sensorial de los niños a los productos de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/como-medir-la-aceptacion-sensorial-alimentos-en-ninos/): Marketing Sensorial: Avance de metodologías de investigación para medir la percepción sensorial y grado de aceptación o rechazo a los alimentos y bebidas por el público infantil y adolescente. - [AINIA colabora en el V Simposio Nacional de Microbiología y Seguridad Alimentaria de Bioser](https://www.ainia.com/ainia-news/simposio-microbiologia-seguridad-alimentaria-bioser/): Bioser, asociado a AINIA, organiza este simposio el próximo 25 de octubre en Madrid y AINIA colabora en el mismo. Avanzamos programa - [Formación y networking: 8 propuestas AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-networking-agenda-ainia/): Organizamos diversos cursos para los profesionales del sector agroalimentario sobre tratamientos térmicos de alimentos envasados, packaging y diseño higiénico de equipos e instalaciones. Y más... - [Workshop “InnOpenFood", dando pasos en innovación abierta y colaborativa](https://www.ainia.com/ainia-news/workshop-innopenfood-innovacion-colaborativa/): Reunirá en AINIA el 13 de noviembre a investigadores de prestigio internacional y a profesionales de la industria de la alimentación para hablar de innovación abierta y colaborativa. - [Grasas trans: Próximo reglamento de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-trans-derecho-alimentario/): La presencia de grasas trans en los alimentos será regulada en breve, la Comisión Europea ha lanzado una consulta pública con carácter previo a la aprobación del reglamento que modificará el anexo III del Reglamento 1925/2006. - [4 Tendencias globales en investigación de mercados para 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-investigacion-mercados/): Los cambios tecnológicos se convierten en palanca de disrupción en todos los ámbitos, incluyendo los estudios de mercado. - [DAM y AINIA trabajan en un sistema disruptivo para convertir las aguas residuales en energía y nutrientes](https://www.ainia.com/ainia-news/dam-ainia-sistema-disruptivo-aguas-residuales/): DAM (Depuración de Aguas del Mediterráneo), asociado a AINIA, está ejecutando en colaboración con nuestro centro el proyecto VIOe-: Sistema... - [Cómo hacer sostenibles los envases del futuro: Reciclaje, bioplásticos y huella ambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/como-hacer-sostenibles-envases-futuro/): Se ha dado a conocer en The CircularLab el centro de innovación de Ecoembes, el Observatorio del Envase del Futuro, , puesto en marcha con la colaboración de AINIA. - [Origen, etiquetado y fraude, aspectos legales interrelacionados en el ámbito alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/origen-etiquetado-fraude-alimentario/): La publicación del RD 1181/2018 sobre la indicación del origen de la leche en el etiquetado da lugar a que escribamos sobre origen, etiquetado y fraude. - [El consumidor actual y la seguridad alimentaria ¿formado o informado?. Claves para la empresa desde la investigación de mercados](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-mercados-consumidor-seguridad-alimentaria/): Factores clave, y algunas herramientas, que han de tener en cuenta las empresas del sector alimentario para generar confianza y seguridad en los consumidores. - [AINIA: 10 líneas de I+D propia para la industria del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/idustria-futuro/): Diez líneas de I+D orientadas a aumentar su conocimiento y experiencia en ámbitos que van a ser estratégicos para la industria del futuro. - [Data analytics e Inteligencia Artificial para el sector agroalimentario: Cómo llevarlo a la práctica](https://www.ainia.com/ainia-news/data-analytics-inteligencia-artificial/): Próxima jornada AINIA en la que se explicarán qué son estas tecnologías, cómo se pueden aplicar a la realidad empresarial para mejorar procesos y se mostrarán ejemplos reales de lo que están haciendo las empresas agroalimentarias que lideran el cambio. - [4 consejos útiles de diseño higiénico para evitar contaminaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminacion-alimentos-diseno-higienico/): La presencia de restos de producto en las superficies de los equipos y el nivel de higiene del entorno son claves para asegurar la inocuidad y la seguridad alimentaria. - [AINIA participará en la jornada de Sevilla organizada por Techsolids sobre gestión y control de sólidos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participara-en-la-jornada-de-sevilla-organizada-por-techsolids-sobre-gestion-y-control-de-solidos/): Techsolids, asociado a AINIA, ha organizado para el próximo día 25 de octubre una interesante jornada sobre gestión y control de sólidos en Sevilla. - [Data Analytics y Agricultura 4.0 para la mejora del cultivo de calabaza](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-4-0-data-analytics-cultivo-de-calabaza/): La Cámara de Agricultura Bretona (BCI), representante de todos los productores agricultores de la región de la Bretaña Francesa, ha iniciado el camino hacia el empleo de las tecnologías de Inteligencia Artificial para el análisis de los datos registrados en sus campos de prueba y maximizar la calidad en la recolección del producto. - [6 tecnologías que cambiarán la seguridad alimentaria en el sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-seguridad-alimentaria-carnico/): De entre los avances tecnológicos que están generando impactos en el sector alimentario, hemos identificado aquellos que tienen mayor incidencia en el cárnico. - [Riesgos Emergentes Agroalimentarios, el primer indicio de medidas legislativas](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-agroalimentarias/): Desde la Red Nacional de Riesgos Emergentes (AECOSAN) se quiere impulsar con más fuerza los trabajos vinculados con los riesgos emergentes. Analizamos el tema. - [Panes enriquecidos con harinas ancestrales: Cómo evaluar sus beneficios para la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/panes-enriquecidos-harinas-ancestrales/): AINIA y la Universidad de Bolonia han investigado los beneficios para la salud de productos de panadería elaborados con un cereal ancestral conocido como Einkorn. Extraemos lo más significativo del artículo publicado en la revista científica Nutrients, donde se exponen las conclusiones de la evaluación realizada utilizando el digestor dinámico in vitro de AINIA. - [Hill Pharma Europe, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/hill-pharma/): La multinacional norteamericana trabaja en un proceso de control de calidad muy exigente en toda su cadena de valor, desde la materia prima de origen, hasta la recolección. - [Tendencias, nuevas tecnologías y materiales: Formación online en packaging alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-packaging-alimentario/): Adelanto de lo que podrán conocer los alumnos que cursen la formación online programada para noviembre, “Packaging Alimentario: Tecnologías y tendencias”. - [Biofactorías, ¿el futuro de la biotecnología industrial?](https://www.ainia.com/ainia-news/biofactorias-biotecnologia-industrial/): La biotecnología industrial o microbiana consiste en el empleo de microorganismos como biofactorías o “microfábricas” para obtener productos de interés. - [Marketing alimentario y etiquetado, algunas consideraciones](https://www.ainia.com/ainia-news/marketing-alimentario-etiquetado-informacion-consumidor/): Atributos como “natural”, “artesano”, “tradicional”, “puro”….son habitualmente empleados como reclamo en las etiquetas de los productos alimenticios. Sin embargo, no siempre desde un punto vista jurídico se ha regulado su uso. Analizamos el tema. - [Kiwi Atlántico apuesta por la Industria 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/kiwi-atlantico-industria-4-0/): Kiwi Atlántico apuesta por la industria 4.0 y la instalación de un sistema óptico desarrollado en colaboración con AINIA para medir la madurez de la fruta. - [IFT2018: 4 tendencias de innovación en ingredientes](https://www.ainia.com/ainia-news/ift2018-innovacion-ingredientes/): Nuevos sabores y aromas, ingredientes para nuevos públicos, lo saludable y sostenible como reclamo e ingredientes y procesos que ofrezcan alimentos más naturales y seguros. - [Cómo garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos a través del procesado térmico](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-tratamientos-termicos/): Los tratamientos térmicos de los alimentos envasados son una de las estrategias más efectivas para la conservación de los productos alimenticios, garantizando su calidad y seguridad alimentaria. De hecho, su principal objetivo es destruir los microorganismos patógenos y alterantes que puedan comprometer la seguridad alimentaria. - [Recopilatorio de novedades en la regulación de nuevos alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos/): Este año, en el ámbito de los nuevos alimentos, además de traernos la aplicación del Reglamento 2283/2015 (desde el 1/1/18), también se está caracterizando por numerosas modificaciones y aprobaciones de nuevos alimentos. - [Gas natural renovable que impulsa la economía circula](https://www.ainia.com/ainia-news/gas-natural-renovable/): El gas natural renovable o biogás producido mediante digestión anaerobia constituye un vector energético de carácter renovable, y muy versátil con el que obtener electricidad, calor o un biocarburante para vehículos. - [La nueva norma de calidad del pan impulsará la innovación en el sector. Avance de novedades](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-norma-de-calidad-pan/): Nueva Norma de Calidad del Pan. Una legislación acorde con la evolución tecnológica experimentada por el sector, que considera las nuevas tendencias de consumo. - [Foodies y marcas de alimentación: estudio de AINIAFORWARD](https://www.ainia.com/ainia-news/foodies-y-marcas-de-alimentacion/): AINIAFORWARD ha realizado un estudio de escucha social, cuyas conclusiones se presentan en el artículo Los influencers gastronómicos ¿De qué hablan los foodies? - [La irrupción de los drones en la agricultura, ¿qué avances vienen?](https://www.ainia.com/ainia-news/drones-agricultura-de-precision/): La Agricultura de Precisión (AP) consiste en el conjunto de técnicas de cultivo que utilizan tecnologías basadas en sensores y sistemas de información. - [Formación para otoño: 3 cursos de gran interés para el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-etiquetado-alimentos-biogas-microbiologia/): En  AINIA hemos organizado tres cursos en etiquetado de alimentos, calidad en laboratorios microbiológicos, producción y uso de biogás y biometano. ¡Conócelos! - [CAMM, asociado a AINIA, organiza un curso PCQI sobre alimentación animal](https://www.ainia.com/ainia-news/camm-curso-pcql/): El Centro Analítico Mínguez Muños ha organizado un curso sobre PCQI en alimentación animal que será los días 24, 25 y 26 de septiembre en Vigo. - [Reconocimiento a la calidad: los retos del sector hortofrutícola ante la exportación de productos a Europa](https://www.ainia.com/ainia-news/reconocmiento-calidad-hortofruticola/): Los laboratorios de AINIA han obtenido el reconocimiento QS, una marca de calidad que requiere la distribución alemana para la comercialización de frutas y hortalizas. - [Frutas y hortalizas, ¿innovación o disrupción?](https://www.ainia.com/ainia-news/frutas-y-hortalizas-innovacion-o-disrupcion/): Cómo abordar la innovación y los avances tecnológicos en el sector de frutas y hortallizas: diseño de nuevos productos y vida útil del producto. - [Los laboratorios de AINIA amplían los ensayos acreditados por ENAC](https://www.ainia.com/ainia-news/los-laboratorios-de-ainia-amplian-los-ensayos-acreditados-por-enac/): Los laboratorios de AINIA han puesto a punto nuevos métodos que han sido acreditados por ENAC para seguir dando apoyo al sector agroalimentario en el control de la calidad y la seguridad alimentaria de sus productos. - [12 vídeos de innovación que conviene ver estas vacaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/videos-innovacion/): Seguridad alimentaria, innovación en envase, tendencias en alimentación saludable y transformación digital son temáticas claves. Anímese y visualice estos vídeos para estar a la última de la I+D+i en su sector. - [Agenda: 6 propuestas formativas de gran interés para después del verano](https://www.ainia.com/ainia-news/cursos-formativos-gran-interes/): Avance de los cursos y jornadas AINIA para septiembre y octubre. Etiquetado de alimentos, tratamientos térmicos, packaging, biogás y biometano... son algunas de las propuestas. ¡Conoce los programas! - [Legislación alimentaria, lo más destacado del primer semestre de 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-destacado/): Principales novedades legales publicadas en materia de residuos de plaguicidas, complementos alimenticios, cosméticos, nuevos alimentos… hacemos un resumen. - [Los quesos artesanos de Queizúar se suman a la Industria 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/los-quesos-artesanos-de-queizuar-se-suman-a-la-industria-4-0/): La empresa gallega ha contado con AINIA centro tecnológico para digitalizar su producción a través de una plataforma digital avanzada para la gestión de la producción. - [200 asociados participan en las Jornadas de Innovación y webinars del primer semestre de 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/jornadas-innovacion-2018/): Más de 200 profesionales de empresas asociadas han participado en las diversas actividades formativas que AINIA ha organizado durante el primer semestre para sus asociados. - [Cómo entender el comportamiento de compra del "prosumer" en los procesos de creación de productos](https://www.ainia.com/ainia-news/comportamiento-compra-consumidor-innovacion-producto/): Analizamos las distintas fases del proceso de creación de un nuevo producto de alimentación donde los consumidores y consumidoras deben de estar en el epicentro del proceso. - [Cómo actuar ante un brote de Listeria monocytogenes en plantas de vegetales congelados... Y cómo prevenirlo](https://www.ainia.com/ainia-news/listeria-monocytogenes-plantas-vegetales-congelados/): Guía para profesionales del sector sobre cómo actuar ante un brote de L. monocytogenes en fábricas de vegetales congelados,, desde el diagnóstico en planta y el control microbiológico, a la incorporación de los principios del diseño higiénico de equipos e instalaciones, como elemento clave para la prevención. - [Sector hortofrutícola: Certificaciones privadas desde el punto de vista de la legislación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/sector-hortofruticola-certificaciones/): La actividad hortofrutícola a veces está vinculada a los requisitos normativos, entendidos como requisitos voluntarios y no legales, que fijan los clientes. Por ejemplo, la comercialización de productos hortofrutícolas españoles destinados principalmente a Alemania, Reino Unido, Holanda o Francia. - [Uso sostenible de los fitosanitarios y la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-fitosanitarios-economia-circular/): Las políticas de la UE en materia de Economía Circular tienen y cada vez van a tener un mayo peso específico en las actividades del sector agroalimentario. Entre esas actividades se encuentra la de la producción y posterior empleo de productos fitosanitarios. En este artículo reflexionamos sobre estos temas. - [NIAS y riesgos contaminantes en envases plásticos, ¿nuevo desafío para la seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/nias-riesgos-contaminantes/): Materiales en contacto con los alimentos. Nivel de riesgo a la exposición. Técnicas de análisis químico y biológico. ¿Quieres saber más? - [La formación de AINIA en BTSF, el mayor programa de formación de Europa](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-btsf/): En el último año hemos ejecutado varios cursos con la UE a través de la Agencia Ejecutiva de Sanidad y Consumo (CHAFEA), dentro de BTSF, de gran interés desde el punto de vista de la apuesta de la UE por la transparencia en sus políticas de sostenibilidad y seguridad alimentaria. - [Grupo SADA y AINIA desarrollan alimentos adaptados a la tercera y cuarta edad](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-sada-y-ainia-desarrollan-alimentos-adaptados-a-la-tercera-y-cuarta-edad/): Grupo SADA y AINIA han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han desarrollado: Puré de pollo y verduras y medallones de pollo empanado enriquecidos con calcio y magnesio, y pollo en su jugo envasado al vacío. - [Smoothies: Hacia dónde está evolucionando la innovación en el sector de zumos y bebidas](https://www.ainia.com/ainia-news/smoothies-hacia-donde-esta-evolucionando-la-innovacion-en-el-sector-de-zumos-y-bebidas/): Los moothies se están convirtiendo en la opción preferente para aquellos consumidores que apuestan por lo saludable, nutritivo y lo convenience, pero que no les gusta comer frutas, verduras o ensaladas. Analizamos tendencias. - [Los 7 artículos más leídos de la formación AINIA del primer semestre de 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-primer-semestre-2018/): En AINIA Centro Tecnológico durante el primer semestre de 2018 hemos programado diversos seminarios, cursos online y jornadas técnicas donde diferentes expertos en distintas áreas han expuesto diferentes casos de éxito y cómo aplicarlos. - [UBE Corporation Europe y AINIA intensifican su relación](https://www.ainia.com/ainia-news/visita-ube-corporation-europe/): Pablo Cruz, Corporate Manager de UBE Corporation Europe SA, la multinacional petroquímica japonesa asociada a AINIA y con centro de I+D en Castellón, visitó ayer AINIA, acompañado de la alcaldesa del municipio de UBE (Japón), Sra. Kimiko Kubota, y el presidente del Consejo Municipal de UBE City, Takahuru Sugiyama. - [Calidad, Derecho Alimentario y Gestión del Riesgo](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-derecho-alimentario-riesgo/): La gestión del riesgo, los controles en materia de calidad y seguridad alimentaria en conjunción con los aspectos regulatorios son elementos clave en el día a día de la industria alimentaria. Son elementos que han de considerarse especialmente en relación con los controles oficiales en los alimentos. - [Snackificación: un nuevo concepto de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/snacks-nuevo-concepto-consumo/): Snackificación es el fenómeno que transforma parte de la comida tradicional en formato snack generando nuevas oportunidades de mercado. - [Agricultura de Precisión (AP): Tecnologías para mejorar la competitividad del sector agrario](https://www.ainia.com/ainia-news/agricultura-precision/): Sensores avanzados integrados en la maquinaria agrícola 4.0. Conoce el potencial de la agricultura de precisión. ¡Ver más! - [Hacia la Industria 4.0 en agroalimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-la-industria-4-0-en-agroalimentacion/): La industria alimentaria vive un momento de transformación constante, marcado por los cambios en las tendencias de los consumidores y... - [Acrilamida, Seguridad Alimentaria y Consumidor: La nueva guía de la Comisión](https://www.ainia.com/ainia-news/acrilamida-consumidor/): Conoce el Documento Guía para la aplicación del Reglamento 2017/2158 que AECOSAN ha presentado en AINIA. ¡Infórmate! - [Productos ecológicos, nuevo reglamento 848/2018](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-ecologicos/): El nuevo Reglamento aborda cuestiones relevantes como la ampliación del alcance y el control de los productos ecológicos ¡Conócelas! - [Bienvenida a los 4 nuevos asociados AINIA del sector de frutas y hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-asociados-hortofruticolas/): Hongos de La Jara, La Veguilla, Agrovegetales del Levante Mediterráneo y Hoshigaki Spain son los nuevos asociados AINIA del sector de frutas y hortalizas. Cuatro empresas innovadoras que enriquecen nuestra Comunidad y de las que aportamos una mirada reflexiva sobre su innovación. - [Encapsulación: soluciones y casos de éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/encapsulacion-soluciones-y-casos-de-exito/): Innovación en técnicas de microencapsulación en la industria de alimentación, cosmética, farmacéutica y nutracéutica. ¡Conoce sus usos! - [Formación a medida y adaptación al cambio, un análisis de tendencias](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-a-medida/): La obsolescencia rápida de los conocimientos hace necesario el aprendizaje continuo con foco imprescindible en la agilidad de aprendizaje. El modelo de formación de los profesionales está evolucionando en paralelo al cambio actual de las empresas hacia entornos de innovación colaborativa. - [De residuos a bioproductos a través de las biorrefinerías. Casos y experiencias](https://www.ainia.com/ainia-news/residuos-bioproductos/): Investigadores y empresas abordaron el pasado 14 de junio en AINIA, en un networking muy enriquecedor, diversas experiencias sobre cómo poner en valor los residuos y subproductos orgánicos agroalimentarios y urbanos, convirtiéndolos en nuevos bioproductos a través de modelos integrados de biorrefinería. - [IV y V Gama y la evolución del consumo de frutas y verduras](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-iv-y-v-gama-frutas-verduras/): Analizamos cómo ha evolucionado en los últimos años la innovación en IV y V gama de frutas y verduras. Veganos, jóvenes y nuevos estilos de vida, tendencia al convenience y lo natural, estados de opinión crecientes preocupados por una alimentación saludable… El lineal se llena de colores y frescura. - [Webinar: La revolución de los snacks, ¿Innovación o fenómeno social?](https://www.ainia.com/ainia-news/snacks/): Webinar gratuito en AINIA que tendremos el próximo 28 de junio, en el que además presentaremos los resultados de un estudio Social Media de percepción sobre snacking elaborado por AINIAFORWARD. - [Derecho Alimentario y Química, algunas consideraciones](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-quimica/): Analizamos algunos aspectos que conectan la química y el derecho alimentario y pueden ayudar a superar el temor a la química en la alimentación. En un buen número de casos lo “saludable” conlleva avances en la química aplicada en el desarrollo de alimentos y de materiales de envasado, entre otros supuestos. - [Quescrem, asociado a AINIA, premio Galicia Alimentación 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/quescrem-asociado-a-ainia-premio-galicia-alimentacion-2018/): El Clúster Alimentario de Galicia ha hecho públicos los premios Galicia de Alimentación 2018, que distinguen a la empresa láctea Quescrem, asociada a AINIA, por su estrategia de mercado e internacionalización. La empresa nació de una Spin Off y se caracteriza por su apuesta decidida por la innovación. - [Jornada de Innovación: Acrilamida, obligaciones y soluciones](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-de-innovacion-acrilamida-obligaciones-y-soluciones/): Para dar respuesta a las necesidades de las pymes del sector de la alimentación, en AINIA organizamos el próximo 26... - [Microplásticos y la revisión de la Directiva sobre la calidad de las aguas destinadas al consumo humano](https://www.ainia.com/ainia-news/microplasticos-y-la-revision-de-la-directiva-sobre-la-calidad-de-las-aguas-destinadas-al-consumo-humano/): Está siendo objeto de revisión la Directiva que regula la calidad de las aguas destinadas al consumo humano. Llama la atención el debate sobre el control de los microplásticos que hasta ahora no habían sido regulados. Comentamos en el artículo algunas cuestiones al respecto. - [Realidad virtual para contextualizar experiencias de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/realidad-virtual/): Analizamos cómo se están introduciendo las nuevas tecnologías, por ejemplo la realidad virtual en el análisis sensorial y los nuevos enfoques metodológicos para contextualizar la experiencia de compra y preferencias, así como la identificación de las emociones de las consumidoras y consumidores. - [ChemPlastExpo 2018: La innovación que viene en Química Aplicada, Industria 4.0 e Ingeniería del Plástico](https://www.ainia.com/ainia-news/chemplastexpo-2018-la-innovacion-que-viene-en-quimica-aplicada-industria-4-0-e-ingenieria-del-plastico/): ChemPlastExpo será los próximos 6, 7 y 8 de noviembre en IFEMA. Supone la mayor cita tecnológica del año en los sectores químico y plástico. Reflexionamos sobre la innovación que veremos en este congreso y las tecnologías que van a marcar el futuro de la química aplicada, la ingeniería del plástico y la Industria 4.0. - [Metagenómica como herramienta para aislamiento dirigido de bacterias bioestimulantes](https://www.ainia.com/ainia-news/metagenomica-como-herramienta-para-aislamiento-dirigido-de-bacterias-bioestimulantes/): Los estudios metagenómicos y las técnicas de secuenciación masiva (Next Generation Sequencing) aportan una información vital que permite realizar aislamientos dirigidos de las bacterias presentes en muestras ambientales. En el artículo explicamos cómo. - [Conceptos cárnicos y legislación, ¿es posible una interpretación objetiva?](https://www.ainia.com/ainia-news/conceptos-carnicos-y-legislacion-es-posible-una-interpretacion-objetiva/): Carne fresca, preparados de carne, productos cárnicos, derivados cárnicos… son conceptos cárnicos que han sido objeto de regulación y que en algunos casos han dado lugar a situaciones confusas. Hacemos una revisión de la situación actual de estos conceptos y la regulación alimentaria aplicable en España y la UE. - [Tipos de consumidores según su comportamiento de compra y preferencias](https://www.ainia.com/ainia-news/perfil-consumidor-segun-su-comportamiento-de-compra-y-preferencias/): Descubre los 8 perfiles clave de consumidores en AINIA. Exploramos sus comportamientos y actitudes ➤ ¡Empieza a conocer a tus clientes hoy mismo! - [5 jornadas en innovación para agendar antes de vacaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/jornadas-innovacion/): Recogemos en el siguiente artículo un avance de las jornadas de innovación de AINIA programadas para el próximo mes de junio. Actividades de gran interés para los profesionales del sector de la agroalimentación donde conocerán lo último en avances tecnológicos y en I+D+i. - [El diseño higiénico en las industrias alimentarias, nueva jornada SMC, Rittal y Stäubli](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-higienico-industria-alimentaria/): Nuestros asociados SMC, Rittal y Stäubli han organizado una nueva jornada gratuita para acercar el diseño higiénico a las industrias agroalimentarias. AINIA colabora como especialista en diseño higiénico y sede regional de EHEDG. Conoce un avance del programa. - [El reto de la transformación digital, a debate en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/el-reto-de-la-transformacion-digital-a-debate-en-ainia/): El próximo 21 de junio se celebrará en AINIA una JORNADA EMPRESARIAL sobre “El reto de la transformación digital en el sector alimentario” en la que participarán ponentes de primer nivel que nos contarán sus experiencias y casos de éxito en su implantación. - [La importancia de la biotecnología en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/la-importancia-de-la-biotecnologia-en-el-sector-agroalimentario/): BIOVAL y ANIA organizan el próximo 19 de junio la jornada “Oportunidades Agroalimentarias: el papel de la biotecnología. - [Cómo evitar las alertas alimentarias en productos lácteos](https://www.ainia.com/ainia-news/evitar-alertas-productos-lacteos/): Recientemente se han conocido diversas alertas alimentarias en productos lácteos. En el artículo reflexionamos sobre las medidas de control preventivas en el ámbito microbiológico. - [Economía Circular y plásticos: El camino hacia la sostenibilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-plastico/): Para minimizar los residuos del plástico es clave la innovación. Estrategia de la UE para los plásticos en la Economía Circular. ¡Ver más! - [Productos gourmet, ¿qué legislación alimentaria aplica?](https://www.ainia.com/ainia-news/producto-gourmet/): Los llamados “productos gourmet” no tienen una regulación jurídica específica ya que deben someterse a las mismas exigencias que los alimentos “normales”. En el artículo explicamos cómo abordar estos productos en esta materia. - [Lo que vimos Vitafoods Europe 2018: las tecnologías que se imponen](https://www.ainia.com/ainia-news/vitafoods-2018/): En el artículo profundizamos en lo que vimos en VITAFOODS e identificamos las tecnologías que suponen el valor diferencial para el desarrollo de suplementos nutricionales, ingredientes y aditivos. - [AINIA, galardonado por ECODHYBAT, uno de los tres mejores proyectos LIFE Medio Ambiente 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-galardonado-proyecto-life-medio-ambiente/): La Unión Europea ha reconocido como Best of the Best Environment Project a AINIA, Calidad Pascual, Nueva Pescanova y AMEC, por su participación en el proyecto ECODHYBAT en el que se ha conseguido reducir hasta un 50% el consumo de agua en las industrias alimentarias. - [Los asociados de AINIA, protagonistas en la jornada de microencapsulación](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-microencapsulacion/): El 21 de junio celebraremos en AINIA una jornada de microencapsulación. En la misma, nuestros asociados Grupo Dulcesol, EPSA e Instalaciones Grau compartirán sus experiencias e innovaciones con un centenar de profesionales y con empresas referentes como Sensient Fragances, Fluid Air, Evonik y Coopaman. - [Últimas novedades en el reglamento sobre aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-reglamento-aditivos-alimentarios/): En el artículo comentamos algunos de los cambios que aplican sobre los reglamentos 1333/2008 y 231/2012 para modificar cuestiones relacionadas con aditivos como la taumatina, el polietileno de alcohol polivinílico y el polirricinoleato de poliglicerol. - [Blockchain y la cadena de valor agroalimentaria. Hacia dónde vamos](https://www.ainia.com/ainia-news/blockchain-cadena-valor-agroalimentario/): La tecnología blockchain tiene múltiples aplicaciones para el sector de alimentación y bebidas y particularmente (aunque no solo) a la mejora de la integridad y la transparencia alimentaria en el ámbito de la trazabilidad, el fraude y la seguridad alimentaria, autenticando el origen y distribución de los productos... - [La formación profesional en tecnologías de inspección: Avances de los cursos UPDATEST](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-inspeccion-cursos-updatest/): Avance de las actividades formativas en el ámbito de las tecnologías de inspección de potencial aplicación en la industria de alimentación y bebidas englobadas, en el marco del Proyecto UPDATEST. - [Las verdades ocultas en la toma de decisiones de compra y consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/toma-decisiones-consumidores/): ¿Cómo descubrir por qué las personas elegimos algo cuando ni nosotros mismos sabemos por qué lo hacemos? ; ¿cuáles son los... - [ProductSphera: Una plataforma colaborativa para la FoodIndustry 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/productsphera-foodindustry/): ProductSphera es un software desarrollado por AINIA que hace posible gestionar de manera conjunta la información de materias primas, productos y proveedores de todos los departamentos de las empresas de alimentación y bebidas. - [Los sensores fotónicos como palanca de transformación de la fábrica del futuro en la producción de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/sensores-fotonicos-machine-learning/): La fotónica es una de las tecnologías disruptivas identificadas por la UE para el avance de la industria 4.0 en sectores de consumo. Su aplicación permite optimizar los procesos de fabricación, minimizar las mermas de producto; reducir el consumo de insumos, interconectar máquinas inteligentes… - [Vensy España, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/vensy-espana/): Vensy España es una empresa líder en la fabricación de ahumados en España que comercializa con las marcas Skandia y Valkiria. Conoce su apuesta por la innovación, la calidad y la I+D. - [Alimentación y bienestar emocional: Los nuevos gustos por los alimentos orientales ricos en vitaminas, minerales y aminoácidos](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-bienestar/): Conoce por qué crece el interés de los consumidores por los alimentos anti-estrés que, desde la base de las culturas orientales, son ricos en vitaminas, minerales y aminoácidos. - [Curso avanzado: Diseño Higiénico de Equipos e Instalaciones EHEDG para minimizar los peligros en el procesado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-diseno-higienico/): Este curso se va a impartir en diez países este año y la edición del 24 al 26 de octubre en AINIA es la única oficial de EHEDG que tendrá lugar en España. Conoce programa y las claves de la ingeniería higiénica en el artículo. - [Bioeconomía: de los residuos a los nuevos bioproductos a través de las biorrefinerías](https://www.ainia.com/ainia-news/bioeconomia-residuos-bioproductos/): En la Jornada Técnica Internacional de AINIA: “Biorrefineria de residuos orgánicos agroalimentarios y urbanos” abordaremos cómo poner en valor los residuos y subproductos orgánicos agroalimentarios y urbanos y aprovecharlos de forma integral a través de los modelos de biorrefinería. - [3 tecnologías de procesado para dar respuesta al desarrollo de alimentos sostenibles y personalizados](https://www.ainia.com/ainia-news/extrusion-microencapsulacion-tecnicas-biotecnologicas-para-el-desarrollo-alimentos-sostenibles/): El desafío de la sostenibilidad y la mayor concienciación en la población configuran un contexto que explica la tendencia creciente de innovación y desarrollo de nuevos alimentos. En este artículo exponemos tres tecnologías para el procesado de alimentos sostenibles y saludables. - [Cómo mejorar la eficiencia en la gestión de la cadena de valor en las empresas alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/productsphera/): En AINIA Centro Tecnológico hemos desarrollado ProducSphera, un software que mejora la eficiencia en los procesos de homologación de una manera fácil, sencilla y segura. En este artículo hacemos un análisis de las principales ventajas y funcionalidades de esta tecnología 4.0. - [Principio de primacía del derecho comunitario, ¿cómo afecta al sector alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/primacia-derecho-comunitario-sector-alimentario/): El principio de primacía del derecho comunitario entra en juego cuando dos disposiciones legales que pretenden regular una misma situación; por una parte, desde el ámbito nacional y por otra desde el comunitario. Aplicamos este principio tomando como ejemplo los productos dietéticos. - [AINIA presenta soluciones en sensores ópticos avanzados aplicados a la Food Industry 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/sensores-opticos-food-industry/): La aplicación de las tecnologías fotónicas resulta muy eficaz en el control de calidad del vino, incluso cuando éste ya ha sido embotellado. - [Desarrollo de alimentos enriquecidos por extrusión con ingredientes naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-alimentos-enriquecidos-por-extrusion-ingredientes-naturales/): AINIA centro tecnológico expone en Foodtech cómo a través de tecnologías de extrusión se puede aprovechar la okara procedente del procesado de la leche de soja, rica en fibra y proteínas, para enriquecer galletas y snacks. - [UBE y AINIA presentan nuevos prototipos de envases flexibles que alargan la vida útil de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ubi-ainia-prototipos-envases-flexibles/): AINIA y UBE Corporation Europe han colaborado en el desarrollo de nuevos envases flexibles capaces de alargar la vida útil de los alimentos sensibles a la oxidación por el paso del tiempo: salsas, purés, mermeladas, compotas, alimentos infantiles, zumos, concentrados, bebidas alcohólicas, platos preparados y conservas. - [Diseño higiénico: medida eficaz para la inocuidad alimentaria y la eficiencia energética](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-higienico-eficiencia-energetica/): Este curso se va a impartir en diez países este año siendo la del próximo mes deoctubre, la única edición oficial de EHEDG que tendrá lugar en España. - [Disruptores endocrinos, se regulan los criterios científicos a considerar](https://www.ainia.com/ainia-news/disruptores-endocrinos-regulacion/): Comentamos los aspectos más relevantes Reglamento (UE) 2018/605 de la Comisión de 19 de abril de 2018 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1107/2009. El control de los disruptores endocrinos va a ser un tema que va a tener importantes consecuencias en control y seguridad en los próximos años. - [Conferencias AINIA FoodTech y beneficios para asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/conferencias-ainia-foodtech/): AINIA colabora activamente un año más con FoodTech, la feria que aúna la maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas de todo el arco del sur de Europa y América Latina, que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo. - [Foodtech: soluciones circulares innovadoras en la gestión del agua en la industria de alimentación y bebidas](https://www.ainia.com/ainia-news/gestion-agua/): AINIA presentará en el espacio Innovation Meeting Point de FoodTech de FoodTech, los próximos 10 y 11 de mayo, diversas soluciones circulares en la gestión del agua en Industrias de Alimentación y Bebidas. - [6 retos en materia de autenticidad y lucha contra el fraude alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-fraude-alimentario/): Resumen de lo aprendido en el Encuentro AINIA sobre Fraude Alimentario, en el que abordamos esta realidad desde el punto de vista del control oficial, la gestión empresarial, las metodologías de análisis para su detección y el de las tecnologías de la comunicación como herramienta al servicio de la lucha anti-fraude. - [Porqué es importante saber implantar un sistema de APPCC](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-appcc/): APPCC es un procedimiento sistemático y preventivo para abordar los peligros biológicos, químicos y físicos mediante la previsión y la prevención. Dada su relevancia, AINIA organiza la 16ª edición del curso online: "Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en industrias alimentarias. APPCC" - [Las bolsas de plástico en vías de extinción, escenario 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/las-bolsas-de-plastico-en-vias-de-extincion-escenario-2020/): El futuro Real Decreto sobre reducción del consumo de bolsas de plástico y por el que se crea el Registro... - [Los asociados de AINIA disfrutan de nuestras instalaciones para sus actividades y eventos](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-ainia-uso-empresas-asociadas/): Cada vez más asociados de AINIA utilizan nuestras instalaciones para sus actividades y eventos. AINIA pretende con este servicio gratuito... - [La apuesta por la proteína vegetal y los alimentos ecológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/proteina-vegetal-alimentos-ecologicos/): La innovación basada en el concepto de “natural y sostenible” marca tendencia en el desarrollo de producto en alimentación. Un ejemplo es el crecimiento de los lanzamientos en productos basados en proteína vegetal y alimentos ecológicos. Damos algunas claves de estas dos tendencias y sus mercados. - [In-cosmetic: Se impone la cosmética natural y las tecnologías sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/in-cosmetic/): Los productos naturales y funcionales son una realidad gracias a una serie de tecnologías que posibilitan su elaboración y evaluación. En este artículo exponemos algunos ejemplos de lo visto en la última edición de In-cosmetics y las tecnologías que lo hacen posible. - [Cómo superar los retos de la industria alimentaria en materia de microencapsulación](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion/): Gracias a la innovación en las técnicas de microencapsulación es posible desarrollar nuevos productos personalizados y enriquecidos. Sin embargo, para usos concretos y específicos, la industria alimentaria tiene aún grandes retos que superar. En la jornada se darán a conocer los últimos avances. - [FACSA, premio a la Innovación del COIAL por el proyecto LIFE STO3RE](https://www.ainia.com/ainia-news/facsa-premio-a-la-innovacion-del-coial-por-el-proyecto-life-sto3re/): El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante (COIAL) ha otorgado su premio anual a la Innovación a FACSA, asociado a AINIA, por los resultados conseguidos en el proyecto LIFE STO3RE, cuyo objetivo es desarrollar un modelo de Economía Circular aplicado a la gestión conjunta de purines y lodos de EDARs. - [De biomasas y Economía Circular: Tecnologías para convertir purines en biofertilizantes](https://www.ainia.com/ainia-news/de-biomasas-y-economia-circular-tecnologias-para-convertir-purines-en-biofertilizantes/): Entre los principales retos que la ganadería intensiva tiene en la actualidad es cómo gestionar de forma adecuada los residuos... - [Cómo responder a las tendencias de consumo a través de la Industria 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/como-responder-a-las-tendencias-de-consumo-a-traves-de-la-industria-4-0/): La industria alimentaria está inversa en un cambio de paradigma en cuanto sus procesos de innovación, producción, distribución y comercialización, siendo los consumidores y consumidoras los principales impulsores de esta transformación. - [Etiquetado nutricional, aspectos clave a considerar](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-nutricional-aspectos-clave-a-considerar/): La información nutricional es un elemento obligatorio de acuerdo con la legislación vigente en la UE. Analizamos los aspectos a considerar para una correcta gestión del etiquetado nutricional de los alimentos. AINIALAB cuenta con acreditación ENAC en el programa de Información Nutricional Obligatoria - [9 cursos imprescindibles para esta Primavera](https://www.ainia.com/ainia-news/9-cursos-imprescindibles-para-esta-primavera/): AINIA ha organizado nueve actividades formativas en seguridad alimentaria, diseño higiénico, etiquetado, legislación alimentaria, biometano, economía circular... que ayudarán a los profesionales del sector de alimentación y bebidas a mejorar sus competencias. Abierto plazo de inscripción. - [AINIA y COOPAMAN desarrollan una microcápsula de aceite de ajo con potenciales efectos saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-coopaman-desarrollan-una-microcapsula-de-aceite-de-ajo-con-potenciales-efectos-saludables/): El Hospital Universitario Ramón y Cajal, especialista en la prevención de enfermedades cardiovasculares, va a realizar un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la función endotelial. - [CO2 supercrítico: Aplicaciones industriales que están cambiando los procesos productivos](https://www.ainia.com/ainia-news/co2-supercritico-aplicaciones-industriales-que-estan-cambiando-los-procesos-productivos/): Extractos de uso cosmético, alimentario, agrario, farmacéutico. Desodorización y descontaminación. Microencapsulados. ¡Conoce el detalle! - [Las empresas asociadas a AINIA, primeros beneficiados del nuevo servicio sobre acrilamida](https://www.ainia.com/ainia-news/asociados-acrilamida/): AINIA ha puesto en marcha un servicio integral para ayudar a las empresas, especialmente a las pymes, a cumplir con los criterios de control y mitigación de acrilamida en los alimentos establecidos por la UE. - [Webinar: Certificación de Diseño Higiénico de Equipos EHEDG como estrategia de mejora de la competitividad](https://www.ainia.com/ainia-news/webinar-certificacion-de-diseno-higienico-de-equipos-ehedg-como-estrategia-de-mejora-de-la-competitividad/): La adopción por parte de las empresas alimentarias y cosméticas de los principios de diseño higiénico supone una clara ventaja competitiva. Por ello, AINIA Centro Tecnológico organiza un webinar sobre la certificación del Diseño Higiénico de equipos EHEDG. - [Nueva norma de calidad para el aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-norma-de-calidad-para-el-aceite-de-oliva/): Los elementos principales que nos traerá la nueva norma con la trazabilidad, la diferenciación entre los aceites vegetales (de oliva versus de semillas) y las cuestiones relacionadas con el etiquetado. - [Tendencias 2018 en el desarrollo de productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/4-tendencias-productos-cosmeticos/): El sector de la cosmética, al igual que el de la alimentación, a través de la innovación busca satisfacer las necesidades de los consumidores. Repasamos las cuatro tendencias claves que ayudarán a mejorar la competividad de las empresas. - [Estudios de mitigación y la modificación de las condiciones de procesado, medidas eficaces para controlar los niveles de acrilamida en la producción de alimentos sin afectar a su calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/acrilamida/): Estudios de mitigación y la modificación de las condiciones de procesado, medidas eficaces para controlar los niveles de acrilamida en la producción de alimentos sin afectar a su calidad. - [FOODTECH, cita de interés para los asociados de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/foodtech/): AINIA ha preparado un ambicioso programa para los asociados de AINIA en FoodTech, la cita anual más importante en tecnología, equipamiento y maquinaria para la industria alimentaria que celebrará en Barcelona del 8 al 11 de mayo. Los asociados a AINIA pueden solicitarnos su entrada gratuita a FoodTech 2018 e Hispack 2018. - [Tendencias de alimentación: Alimentos funcionales y dietas personalizadas para una población envejecida](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-alimentacion-alimentos-funcionales-dietas-personalizadas/): El envejecimiento de la población marca un desafío en el desarrollo de producto de las industrias de alimentación y bebidas, que deben dar respuesta a las necesidades de bienestar, salud y calidad de vida. Las tendencias se orientan hacia los alimentos funcionales y las dietas personalizadas. - [Se amplía la regulación sobre sustancias que pueden ser empleadas en la elaboración de complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/sustancias-complementos-alimenticios/): Listado detallado de sustancias que pueden ser empleadas en la elaboración de complementos alimenticios. En el artículo destacamos las ocho nuevas categorías de ingredientes para complementos alimenticios y avanzamos más novedades. Valoramos y explicamos lo más destacado del Real Decreto 130/2018. - [Derecho Alimentario Internacional: Los casos de EE.UU., Canadá y China](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-internacional-los-casos-de-ee-uu-canada-y-china/): En este artículo adelantamos algunos de los puntos clave que se repasaron en el curso presencial de AINIA sobre Derecho Alimentario Internacional. Utilizamos como ejemplo aspectos clave de la legislación alimentaria en EE.UU., China y Canadá, e incluimos un vídeo-resumen del curso con testimoniales de sus ponentes. - [Las 7 tecnologías que cambiarán la seguridad de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-alimentos/): Una nueva revolución tecnológica está llegando en seguridad alimentaria. Los sistemas preventivos van a apoyarse en nuevas tecnologías en la era de la industria 4.0. Se empieza a afianzar un cambio radical en esta materia, permitiendo asegurar la inocuidad de los alimentos hasta límites muy próximos al riesgo 0 - [Inteligencia artificial para promover el consumo responsable y sostenible en el punto de venta](https://www.ainia.com/ainia-news/inteligencia-artificial-my-prefs/): Basada en tecnologías semánticas y de inteligencia artificial, ofrece información complementaria al etiquetado (sobre sostenibilidad, trato respetuoso con los animales, ingredientes naturales, comercio justo...) de más de 10.000 productos. - [Derecho alimentario: 5 reglamentos básicos para garantizar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-reglamentos-seguridad-alimentaria/): Seguridad Alimentaria y la responsabilidad del operador. Etiquetado e Información al consumidor. LMR plaguicidas. Contaminantes, ... ¡Ver más! - [Biometano: ¿quieres formarte en una de las renovables que mejor contribuye a la Economía Circular?](https://www.ainia.com/ainia-news/biometano-biogas-economia-circular/): El papel que va a jugar el biometano en los próximos años, en los que se intensificará la circularidad de los recursos, va a ser creciente. AINIA ha organizado un curso para profesionales del sector del gas natural, energías renovables, gestión de residuos, industrias agrícolas, ganaderas, alimentarias, lodos de EDAR... - [Alimentos sin gluten, una perspectiva desde el análisis sensorial](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-singluten-analisis-sensorial/): Textura y sabor, factores sensoriales clave en los alimentos sin gluten. ¡Conoce más sobre Testeo de la percepción sensorial! - [SMC, Rittal y Stäubli organizan una jornada sobre diseño higiénico para industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-diseno-higienico/): MC, Rittal y Stäubli, asociados a AINIA, organizan en Murcia una jornada sobre diseño higiénico para industrias alimentarias. AINIA colabora con diversas ponencias especializadas.  Blendhub también aportará su experiencia en el diseño y construcción de equipos para el manejo de productos en polvo. - [Alimentos esterilizados y envases flexibles: Por qué marcan tendencia de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-esterilizados-envases-flexibles/): Envases flexibles como solución a los efectos negativos que ocasiona la oxidación en los alimentos esterilizados. - [Aplicación de pulsos eléctricos sobre alimentos envasados](https://www.ainia.com/ainia-news/aplicacion-pulsos-electricos-alimentos-envasados/): La innovación tecnológica es capaz satisfacer la demanda de alimentos con calidad y microbiológicamente seguros mediante pulsos eléctricos - [AINIA, nuevas empresas asociadas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-nuevas-empresas-asociadas/): Once empresas procedentes de diversos sectores, entre ellos empresas de alimentos congelados, grasas y aceites, envases y embalajes, distribución, bebidas alcohólicas, restauración y platos preparados, aditivos y condimentos, extractos naturales… han decidido asociarse a AINIA. - [Bioalmorzo “Desarrollo de productos con propiedades saludables”](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-productos-propiedades-saludables/): Bioga y la Axencia Galega de Innovación organizan el Bioalmorzo “Desarrollo de productos con propiedades saludables” en colaboración con AINIA. Avanzamos los contenidos que abordaremos: La biosíntesis para la adecuación de ingredientes bioactivos y cómo declarar las propiedades saludables de los alimentos funcionales. - [Virus y Derecho Alimentario, una guía para el control microbiológico de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/guia-control-microbiologico-alimentos-virus-y-derecho-alimentario/): En un campo tan específico como el de los virus relacionados con los alimentos, la UE se basa en la legislación alimentaria general aplicable a los criterios microbiológicos (Reglamento 2073/2005). En el artículo hablamos que la legislación que aplica al control de Norovirus, Hepatitis A y Hepatitis E en alimentos. - [De residuo ganadero a materia prima para piensos y biofertilizantes](https://www.ainia.com/ainia-news/de-residuo-ganadero-a-materia-prima-para-piensos-y-biofertilizantes/): Primer sistema europeo de recuperación de nutrientes basado en el cultivo de lenteja de agua y digestión anaerobia - [Innovación en el sector cárnico: Lo saludable, sostenible y seguro marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-sector-carnico/): Tendencias en el sector cárnico: productos saludable, sostenible y seguro como estrategia en el lanzamiento de nuevos productos, su personalización y diferenciación en los lineales. - [Curso de Legislación Alimentaria Internacional, un valor diferencial para nuestros asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-legislacion-alimentaria-internacional-un-valor-diferencial-asociados/): Ante la importancia creciente para las empresas de los aspectos legales en el ámbito alimentario en países terceros, ainia celebró el curso presencial “Internacionalización y Legislación Alimentaria: Obligados a entenderse. 4ª Edición” los pasados días 1 y 2 de marzo. - [Tecnologías químicas: Hacia la Economía Circular](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologia-quimica/): El sector químico ha de apoyarse en la innovación para mejorar su competitividad y apostar por la química verde y sostenible. - [Contaminantes en alimentos infantiles: se revisan los límites de ésteres glicidílicos de ácidos grasos](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminantes-acidos-grasos/): Actualización del Reglamento 1881/2006 en lo relativo a los contenidos máximos de ésteres glicidílicos de ácidos grasos en los aceites y grasas vegetales, los preparados para lactantes y los alimentos para usos médicos especiales destinados a los lactantes y niños de corta edad. - [AINIA, por las personas y el talento](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-por-las-personas-y-el-talento/): Hoy, 8 de marzo de 2018, Día Internacional de la Mujer Trabajadora, AINIA se suma a esta apuesta por la igualdad de oportunidades entre géneros y la conciliación laboral. - [Tendencias en envases para cosméticos: seguridad, sostenibilidad y convenience](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-packaging-cosmeticos/): El sector de la cosmética, a través de la innovación en el packaging, busca responder a las exigencias de los consumidores y las consumidoras. En este artículo analizamos las tendencias en envases para cosméticos en tres aspectos clave: sostenibilidad, seguridad y convenience. - [Hacia la economía circular del agua: 4 líneas de trabajo](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-agua/): Ventajas de aplicar soluciones circulares en materia de agua y principales innovaciones tecnológicas en reducción, reciclado y reutilización del agua para la industria alimentaria. - [REPSOL, asociado a AINIA, primera certificación FSSC 22000 concedida a un centro de producción de poliolefinas a nivel mundial](https://www.ainia.com/ainia-news/repsol-asociado-a-ainia-primera-certificacion-fssc-22000-concedida-a-un-centro-de-produccion-de-poliolefinas-a-nivel-mundial/): La compañía, asociada a AINIA desde 2010, evidencia así su compromiso con la seguridad alimentaria de todos los polímeros (plásticos) producidos en su complejo de Tarragona. - [FoodTech 2018: Cuáles son las tecnologías que definirán el futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/foodtech-2018/): AINIA está preparando un ambicioso programa para FoodTech, la cita anual más importante en tecnología, equipamiento y maquinaria para la industria alimentaria que celebrará en Barcelona del 8 al 11 de mayo. Conoce un adelanto. - [AINIA organiza un encuentro sobre control y prevención del fraude alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentro-control-prevencion-fraude-alimentario/): Para profundizar en la prevención, detección y control del fraude en las industrias alimentarias, AINIA ha organizado el Encuentro sobre Fraude Alimentario: Prevención y control, los próximos 24 y 25 de abril en Valencia. - [Manual para un emprendedor en alimentación: Los 7 pasos que debes seguir](https://www.ainia.com/ainia-news/manual-emprendedor-alimentacion-7-pasos-seguir/): Te contamos los 7 pasos que debe seguir un emprendedor en alimentación para que su idea se convierta en un nuevo producto exitoso. - [7 empresas asociadas a AINIA, premio Sabor del Año 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/premos-sabor-2018/): Chocolates Valor, Calidad Pascual, El Pozo Alimentación, Chovi, Nestlé España, Dulcesa e Industrias Lácteas Asturianas son las siete empresas asociadas a AINIA que han recibido el premio Sabor del Año 2018 por uno o varios de sus productos. - [MyPrefs: Una APP que mejora el consumo responsable y sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/my-prefs/): Conecta al retailer con los consumers. Solución tecnológica y social para un consumidor hiperconectado. ¡Conoce sus funciones! - [Encuentro sobre fraude alimentario, 4 razones para asistir](https://www.ainia.com/ainia-news/encuentro-fraude-alimentario/): AINIA ha organizado un encuentro de dos días, 24 y 25 de abril, que permitirá profundizar desde una visión global en la prevención, detección y control del fraude de industrias alimentarias. - [Productos cosméticos, nueva regulación en España](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-legislacion-comestica-y-validacion-seguridad-cosmeticos/): Tras una larga espera ha visto la luz el nuevo real decreto sobre productos cosméticos, el Real Decreto 85/2018, de 23 de febrero, por el que se regulan los productos cosméticos. Esta nueva disposición, que fue publicada en el BOE ayer y entra en vigor hoy, deroga el Real Decreto 1599/1997. - [Tendencias en sabor: lo exótico, natural y "de siempre" marca la innovación alimentaria en 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-innovacion-sabores/): Conocer las tendencias que marcan el gusto de los consumidores y consumidoras en cuanto a sabor es clave para las empresas de alimentación a la hora de desarrollar y formular nuevos productos con éxito, así como orientar su innovación. Contamos las principales tendencias en sabor 2018. - [Hacia un sistema sostenible de alimentación: Los desafíos de la UE en el horizonte 2030](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-un-sistema-sostenible-de-alimentacion-los-desafios-de-la-ue-en-el-horizonte-2030/): ¿Hacia dónde se orienta la investigación y el desarrollo tecnológico en alimentación en la UE? ¡Conoce los avances más relevantes! - [Seguridad jurídica en exportación o la necesidad del curso en Derecho Alimentario internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-derecho-alimentario-e-internacionalizacion-para-dar-respuesta-a-sus-necesidades-de-seguridad-juridica-en-exportacion/): AINIA organiza un curso de formación presencial del 1 al 2 de marzo donde se abordarán distintas cuestiones relacionadas con el derecho alimentario dirigido a aquellas empresas que quieran exportar sus productos a terceros países. - [Envases libres de Bisfenol A, tendencia obligada en la UE. Cinco aspectos que debes conocer](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-libres-de-bisfenol-a-tendencia-obligada-en-la-ue-cinco-aspectos-que-debes-conocer/): Legislación. Control de migraciones de BPA. Potenciales efectos sobre la salud. Alternativas, nuevos envases. ¡Saber más! - [AINIA, Calidad Pascual, Grupo Nueva Pescanova y AMEC, Premio Best LIFE Environment 2018 por el proyecto ECODHYBAT](https://www.ainia.com/ainia-news/premio-best-life-environment-2018/): Este proyecto ha permitido demostrar que las mejoras en eco-diseño de equipos e instalaciones en industrias agroalimentarias permiten reducir el consumo de agua y energía, así como la generación de aguas residuales, emisiones de CO2 y la cantidad de productos de limpieza empleados. - [Lo que viene: Plan normativo 2018 y su repercusión en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-plan-normativo-2018-y-su-repercusion-en-el-sector-agroalimentario/): Se van actualizar en breve las normas de calidad que afectan a caldos, consomés, sopas, cremas, galletas, pan, conservas vegetales, aceites vegetales, patatas fritas y snacks…Por otra parte, se derogará la legislación nacional sobre dietéticos, tras la aplicación del reglamento 609/2013. Lo explicamos en el artículo. - [AMC JUICES, asociado a AINIA, Premio Nacional de Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/amc-juices-premio-nacional-innovacion/): Antonio Muñoz, fundador de AMC Juices, ha recibido el Premio Nacional de Innovación de este año por la práctica de una estrategia empresarial basada en la inversión en I+D+i como motores del crecimiento empresarial y la creación de ventajas competitivas de la diferenciación de sus productos. - [Desarrollan un envase con válvula microondable que permite la esterilización en autoclaves industriales](https://www.ainia.com/ainia-news/envase-valvula-microondable/): Logran que, en este proceso, con temperaturas de 121 grados, no se abra la válvula de apertura, en cambio, sí permite la funcionalidad de la misma en el calentamiento en el microondas. - [Economía circular para una gestión más eficiente del agua en las industrias agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-uso-eficiente-agua/): AINIA ha organizado el II Seminario técnico sobre gestión eficiente del agua en las industrias agroalimentarias el próximo martes 27 de febrero en Valencia. - [Industria 4.0: Machine learning y la visión artificial en la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-vision-artificial-seguridad-alimentaria/): Machine learning en la industria de alimentos y en el campo de la salud. Control microbiológico de alimentos. Experiencias. ¡Ver más! - [AINIA e INCLIVA investigan alimentos funcionales con genisteína para la prevención del Alzheimer](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-incliva-investigacion-alimentos-funcionales-prevencion-alzheimer/): Se está trabajando en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales a partir de la ginesteína, una isoflavona obtenida de la soja con propiedades que podrían prevenir la enfermedad de Alzheimer. Actualmente existen alrededor de 400.000 personas que padecen Alzheimer en España. - [Tendencias: Extracto de café verde como ingrediente natural para cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-extracto-cafe-verde-cosmetica-natural/): El aceite de café verde. ¿Sabes cómo obtener el extracto de aceite de café verde de forma limpia y sostenible? ¡Sigue leyendo! - [Edulcorantes, fosfatos... puesta al día del Reglamento 1333/2008 de aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/reglamento-aditivos-alimentarios/): Últimas novedades aprobadas relacionadas con los fosfatos en los espetones de carne congelada, la adaptación de los edulcorantes en la categoría de “productos de bollería, pastelería, repostería y galletería para usos nutricionales específicos” y la eliminación del sorbato cálcico de la lista positiva de aditivos. - [De Prado, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/de-prado/): Al defender una cultura corporativa orientada a la excelencia y la sostenibilidad a través de una apuesta clara por la innovación y el desarrollo tecnológico, la empresa encuentra en AINIA un aliado capaz de cooperar en su desarrollo y avance. - [Economía Circular: Tendencias en packaging sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-tendencias-packaging-sostenible-dialogos-packaging-hispack/): En la Jornada "Diálogos de Packaging", organizada por HISPACK e IQS Executive Education con la colaboración de AINIA, expertos de Dow Chemical, Danone y Dulcesol hablaron de las tendencias y desafíos en sostenibilidad del envase de alimentos y la necesidad de dar respuesta a esta demanda social. - [Los alimentos ricos en fibra marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-fibra/): En este artículo abordamos cuáles son las tendencias que marcan el desarrollo de alimentos con alto contenido en fibra, alimentos que dan solución a tres necesidades de los consumidores y consumidoras: La reducción de azúcares, el aporte nutricional y la sensación de saciedad. - [Nuevos métodos de control para detectar la presencia de mercurio en carnes y otros residuos veterinarios](https://www.ainia.com/ainia-news/metodo-control-mercurio-carnes/): Detección y control de mercurio en carnes y vísceras. Avermectinas en músculo e hígado. Fipronil en huevos, carne y despojos. ► Ver más - [Formación online especializada: Cuatro cursos imprescindibles para profesionales agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-etiquetado-innovacion-producto/): Cursos de formación online para empresas de alimentación y bebidas sobre seguridad alimentaria, innovación de producto, legislación y etiquetado, impartidos por AINIA. - [Derecho alimentario y fraude: Los 5 tipos más habituales](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-fraude/): Nuestros expertos en legislación y derecho alimentario explican cuáles son los fraudes más habituales que encontramos en alimentación, tras un análisis del último informe de la Comisión Europea. - [Dulcesol, Danone y Dow Chemical debaten el jueves en Ainia sobre packaging sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/dialogos-packaging/): mesa redonda sobre cómo ofrecer soluciones de packaging sostenible al consumidor en la que explicarán su experiencia las empresas Dulcesol, Danone y Dow Chemical. - [Nutraceuticals Europe: Desarrollo de nuevos nutracéuticos](https://www.ainia.com/ainia-news/nutraceuticals-europe/): Nutraceuticals Europe es el punto de encuentro profesional para productores, distribuidores y clientes de la industria de ingredientes funcionales y novel ingredients. Nuestras especialistas darán una conferencia sobre la aplicación de bio-herramientas para el desarrollo de nutracéuticos e ingredientes funcionales. - [La D.O. Monterrei realiza sesiones de entrenamiento de su panel de cata con AINIA Consumer](https://www.ainia.com/ainia-news/do-moneterrei-consumolab/): La sede del C.R.D.O. Monterrei, asociada a AINIA, ha acogido una sesión de entrenamiento destinada a formar al panel de catadores de la denominación. La sesión ha sido realizada por los especialistas de Consumolab, un centro AINIA especializado en entrenar a paneles de catadores de productos de calidad diferenciada. - [Seguridad Alimentaria: EFSA revisa la situación de los alimentos listos para consumo y el incremento de la Listeriosis](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-efsa-incremento-listeriosis/): Seguridad Alimentaria: EFSA revisa en un informe la situación de los alimentos listos para su consumo (RTE) en relación con los niveles de Listeria monocytogenes y su relación al incremento de la Listeriosis. Comentamos las conclusiones más relevantes. - [¿Es posible medir las emociones? 6 técnicas que debes conocer](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-medir-emociones-cosumidor/): Necesitamos conocer cómo influyen nuestras emociones en el momento de la selección de una marca o la compra de un producto. - [Alimentos bajos en azúcar: Cómo estimar el índice glicémico](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-bajos-azucar-indice-glicemico/): Cómo estimar mediante herramientas biotecnológicas el Índice Glicémico de los los alimentos bajos en azúcar o "sin" azúcares. Ayudamos a las empresas de alimentación a reformular productos para reducir su nivel de azúcar, o estimar el Índice Glicémico de los mismos con el Digestor Dinámico in Vitro de AINIA. - [AINIA pone en marcha un servicio especial para ayudar a las pymes a reducir los niveles de acrilamida en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/servicio-acrilamida/): La acrilamida se forma al hornear, freír o tostar alimentos como el pan, patatas, cereales, bollería o café a altas temperaturas. La UE exigirá a las empresas alimentarias la reducción de los niveles de acrilamida a partir de abril de 2018. - [Soluciones innovadoras para un uso circular del agua en las empresas agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-uso-circular-agua/): II edición del Seminario “Soluciones innovadoras para un uso circular del agua en las empresas agroalimentarias” para dar a conocer las principales tendencias en economía circular. - [Análisis del RASFF: lo que nos deja 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-alimentarias-origen-vegetal/): Resultados de un año más de funcionamiento de la Red Europea de Información de Alertas de Seguridad Alimentaria de alimentos y piensos (RASFF). Avance de análisis. Aportaciones de los laboratorios de control de AINIA. - [Legislación alimentaria para el control de plaguicidas: Balance de las últimas actualizaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-control-plaguicidas/): Últimas novedades de la legislación alimentaria de la UE en materia de control de límites máximos de residuos de plaguicidas. - [Alimentos Funcionales: Cómo evaluar y demostrar el efecto biológico de los compuestos bioactivos en la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-funcionales-compuestos-bioactivos/): Las nuevas herramientas biotecnológicas como cultivos celulares y digestores in vitro son muy interesantes a la hora de evaluar en las fases iniciales el efecto biológico de determinados compuestos bioactivos en los alimentos. Resultados del proyecto europeo Pathway-27. - [El proyecto europeo LIFE STO3RE encara su fase final con el objetivo de acercarse al ‘residuo cero’](https://www.ainia.com/ainia-news/life-sto3re-biofertilizantes-hectareas-cultivo/): FACSA, AINIA, IPROMA, ESAMUR y CEBAS-CSIC trabajan en el proyecto Sto3re para obtener biogás agroindustrial, además de un biofertilizante para cubrir las necesidades de 1700h. de cultivo y el reciclaje anual de 300 t. nitrógeno, 80 potasio y 70 fósforo, a partir de fangos y purines. "Residuo 0" - [Bioplásticos: ¿Es posible un envase barrera 100% biodegradable para alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/biobioplasticos-envases-barrera/): El proyecto REFUCOAT trabaja en un material para envases de alimentos totalmente reciclable, basado en biopolímeros con barrera al agua y al oxígeno. - [CAMM, asociado a AINIA, organiza un curso de APPCC (HACCP) para mariscos y productos pesqueros, bajo criterios FDA](https://www.ainia.com/ainia-news/camm-curso-appcc-mariscos-productos-pesqueros/): El Centro Analítico Mínguez Muños (CAMM), ha organizado con AINIA un curso de APPCC para mariscos y productos del mar. Imprescindible para exportadores a EEUU - [Derecho alimentario internacional, hacia dónde va](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-internacional/): Avance de la 4ª edición del curso presencial AINIA “Internacionalización y Legislación Alimentaria: Obligados a entenderse”. Valencia, próximos 1 y 2 de marzo. - [AINIA apuesta por la formación en Seguridad Alimentaria y Derecho Alimentario para 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-seguridad-alimentaria-derecho-alimentario/): AINIA ofrece para 2018 cursos y jornadas especializadas en seguridad alimentaria y derecho alimentario. Avance del programa de convocatoria abierta. - [La bioeconomía como elemento clave en la sociedad del futuro: Proyecto BIOWAYS](https://www.ainia.com/ainia-news/bioeconomia-proyecto-bioways/): ¿Por qué es esencial desarrollar el modelo de bioeconomía en España y la UE? Soluciones tecnológicas ¡Conoce el proyecto BIOWAYS! - [¿Cómo exportar alimentos para animales a EEUU?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-exportar-alimentos-para-animales-a-eeuu/): La legislación que regula las exportaciones de productos a EEUU (FSMA) establece que este proceso sea supervisado por un profesional cualificado en controles preventivos para alimentación animal. - [Curso imprescindible para exportar piensos a EE UU: Controles Preventivos de Alimentación Animal](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-fspca-exportar-alimentacion-animal-piensos-ee-uu/): La alimentación animal ha experimentado en las últimas décadas un gran desarrollo tanto en España como en el resto Europa y para preservar su inocuidad se deben observar buenas prácticas, analizar riesgos, realizar controles preventivos …  En el mercado americano existen unas especificidades que se deben respetar para garantizar la seguridad del procesamiento, empaquetado y conservación de los productos de alimentación para el consumo de animales. - [Seguridad alimentaria, industria 4.0, el auge de lo natural, economía circular... Desafíos para 2018](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-industria-4-0-natural-economia-circular/): El sector de la alimentación afronta grandes desafíos heredados de años anteriores: la seguridad alimentaria, la transformación digital, nuevas exigencias de consumo o la apuesta por un modelo económico sostenible. Repasamos algunos de los artículos sobre estos temas publicados por expertos de AINIA en la prensa especializada durante 2017. - [El anhelo de sentirse bien: Alimentación y cosmética para el bienestar](https://www.ainia.com/ainia-news/anhelo-sentirse-bien-alimentacion-cosmetica-bienestar/): Nos preocupamos cada vez más por la salud y el bienestar. No es una moda pasajera sino una tendencia que seguirá al alza este año 2018, según un estudio de Innova Market Insights. Tal y como afirma Lu Ann Williams, Directora de Innovación de Innova Market Insights, “el/la consumidor/a, a la hora de elegir un producto u otro, toma su decisión en función los aspectos saludables, éticos y medio ambientales”. De igual modo, se impone la tendencia hacia una cosmética natural y con probióticos. - [Incorporar microorganismos a los fertilizantes: actualización del Real Decreto 506/2013](https://www.ainia.com/ainia-news/incorporar-microorganismos-fertilizantes-actualizacion-real-decreto-506-2013/): La actualización hace hincapié en la incorporación de microorganismos para la elaboración de fertilizantes. ¡Conoce los detalles! - [Grupo Parisien, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-parisien-nuevo-asociado-a-ainia/): Grupo Parisien, empresa de limpieza especializada en tratamientos y aplicación de suelos y revestimientos, se ha asociado a AINIA Centro Tecnológico. Se trata de una firma alicantina cuyo origen se remonta al año 1973. - [Se pone en marcha la primera planta piloto para reutilizar el agua empleada en el lavado de cítricos](https://www.ainia.com/ainia-news/primera-planta-piloto-reutilizar-agua-lavado-citricos/): Un consorcio tecnológico formado por AINIA, las empresas Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y Mantenimientos (IVEM) e Instalaciones Industriales GRAU, con... - [Qué nos deparará 2018 en materia de Derecho Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/que-nos-deparara-2018-en-materia-de-derecho-alimentario/): Adelantamos algunas de las novedades en Legislación Alimentaria que nos deparará 2018. Entre ellas, avances en el etiquetado de las bebidas alcohólicas. - [Cómo reducir los niveles de acrilamida en los productos de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-reducen-los-niveles-de-acrilamida-en-los-productos/): En este artículo exponemos 8 pasos que detallan cómo pueden las empresas adaptarse a los nuevos criterios sobre acrilamida establecidos por la UE. - [Agroamb, asociado a AINIA, ejemplo de innovación en la gestión de residuos](https://www.ainia.com/ainia-news/agroamb-asociado-a-ainia-ejemplo-de-innovacion-en-la-gestion-de-residuos/): Agroamb, con AINIA y otros socios, participa en el proyecto BIOGREEN que apuesta por ser la primera biorefinería verde en España basada en Economía Circular. - [Lo más destacado de 2017 en formación para el sector de la alimentación y la cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-mas-destacado-de-2017-en-formacion-para-el-sector-de-la-alimentacion-y-la-cosmetica/): A punto de finalizar 2017, repasamos los temas más destacados en el ámbito de la formación especializada para el sector de la alimentación y la cosmética. - [AINIA desarrolla nuevos métodos sensoriales para investigar cómo influyen las emociones del consumidor en la decisión de compra](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-nuevos-metodos-sensoriales-para-investigar-como-influyen-las-emociones-del-consumidor-en-la-decision-de-compra/): AINIA ha investigado nuevos métodos sensoriales para testar las emociones en el consumidor. ICNN es un proyecto de I+D financiado por IVACE y Fondos FEDER. - [Freixenet, asociado de AINIA, identifica las variables que determinan la calidad del cava](https://www.ainia.com/ainia-news/freixenet-asociado-ainia-variables-calidad-cava/): Freixenet y AINIA recurren a espectroscopia de infrarrojos para identificar de forma más precisa las variables que más influyen en la calidad del vino base y del cava. - [Acrilamida: ¿Qué medidas deberán adoptar las empresas de alimentación antes de abril de 2018?](https://www.ainia.com/ainia-news/reglamento-2158-2017-claves-para-reducir-la-acrilamida-en-los-alimentos/): La publicación del Reglamento (UE) 2017/2158 de la Comisión, de 20 de noviembre de 2017, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos, el pasado 21 de noviembre viene a ratificar el seguimiento que veníamos haciendo sobre la acrilamida en los últimos años. - [Nuevas amenazas en la industria de la alimentación: Riesgos químicos y microbiológicos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-amenazas-alimentacion-ainia-colegio-veterinarios/): La seguridad y calidad de un alimento son aspectos clave para el/la consumidor/a. Durante la elaboración, conservación, preparación y consumo... - [Hielo ozonizado en escamas para conservar productos del mar](https://www.ainia.com/ainia-news/hielo-ozonizado-escamas-conservar-productos-mar/): AINIA está trabajando en el desarrollo de un innovador sistema de estabilización de hielo ozonizado en escamas para aumentar la vida útil de productos del mar. - [ECOHIGIENA2: Hielo ozonizado en escamas para conservar productos del mar](https://www.ainia.com/ainia-news/ecohigiena2-hielo-ozonizado-conservar-productos-pesqueros/): Escamar el hielo que conserva el pescado y combinarlo con ozono, que es un potente biocida capaz de reducir y eliminar los microorganismos presentes en los productos frescos y de incrementar su vida útil, es un reto al que pretende dar respuesta el proyecto Ecohigiena2 de AINIA. - [Reducción de sal, azúcar y grasas: Objetivo 2017 - 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/reduccion-sal-azucar-grasa-2017-2020/): Revisamos los aspectos legales en cuanto a la información al consumidor a raíz del anuncio del primer Plan de Colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas en España 2017-2020. - [AINIA desarrolla técnicas de microencapsulación a escala industrial para alimentos, fármacos y cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion-escala-industrial-alimentos-farmacos-cosmeticos/): AINIA ha desarrollado procesos avanzados de microencapsulación para obtener a escala industrial nuevos alimentos y bebidas, fármacos y cosméticos, con propiedades y funcionalidades más avanzadas y saludables. En el marco del proyecto AMICES cuenta con financiación de IVACE y Fondos FEDER. - [Cómo desarrollar un plan de formación para la innovación y la transformación digital](https://www.ainia.com/ainia-news/plan-formacion-innovacion-transformacion-digital/): Si una organización quiere orientarse a la innovación y la transformación digital, para avanzar necesita desarrollar un plan de formación. - [6 elementos clave para los “claims” en cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/claims-regulacion-cosmetica-union-europea/): Cuando hablamos de “claims” de forma automática estamos pensando en productos alimenticios, algo que no es exacto, ya que, otros... - [Reny Picot, premio AERCE “Diamante de la Compra” 2017” en la categoría de Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/reny-picot-premio-aerce-diamante-de-la-compra-2017-en-la-categoria-de-innovacion/): Industrias Lácteas Asturianas (ILAS S.A.), asociado a AINIA, ha obtenido este premio por su apuesta por la innovación en la gestión de compras, al haber implantado una plataforma colaborativa 4.0 que integra la información de sus cadenas de suministro y contribuye a la creación de valor con sus proveedores. La empresa ha contado con AINIA para esta innovación, enmarcada en el proyecto FactFoodTure. - [Citrus, asociada a AINIA, reconocida por su innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/citrus-asociada-a-ainia-reconocida-por-su-innovacion/): El speed to market es una de las claves del éxito en los procesos de innovación y el Grupo Alimentario... - [Biotecnología alimentaria: De la innovación a la mesa](https://www.ainia.com/ainia-news/biotecnologia-alimentaria-innovacion-mesa/): ¿Te interesa conocer el potencial de la biotecnología para atender la demanda de los consumidores? ¡Ver más sobre la jornada! - [Furanos en los alimentos, últimas novedades desde EFSA](https://www.ainia.com/ainia-news/furanos-alimentos-novedades-efsa/): La Unión Europea (UE) ha publicado recomendaciones de control de los furanos en alimentos (años 2007, 2013 y 2014) y, recientemente, desde Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado otra evaluación sobre los mismos. - [AINIA diseña soluciones big data para ayudar a las empresas agroalimentarias a innovar](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-big-data-empresas-agroalimentarias-innovar/): Con el objetivo de que las empresas agroalimentarias puedan disponer de información ajustada a su actividad, AINIA está investigando una nueva tecnología que optimiza la recuperación y el análisis de la información relevante para la toma de decisiones empresariales en el sector de la alimentación. - [Aditivos y carne congelada: El uso de fosfatos en espetones verticales](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-carne-congelada-fosfatos-espetones-verticales/): Se prevé una modificación del reglamento sobre el uso de ácido fosfórico, fostatos, di-, tri- y polifosfatos (E 338 – 452) en espetones verticales de carne congelada. - [Soluciones biotecnológicas contra las plagas del olivo](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-biotecnologicas-plagas-olivo/): Estrategias integrales en control de plagas y enfermedades en explotaciones oleícolas. Mosca del Olivo, Verticilosis, Xylella. ¡Conoce más! - [Nuevos mercados: el reto de prestar atención a la formación de nuestros profesionales](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-mercados-atencion-formacion-profesionales/): ¿Qué normativa se debe cumplir para exportar a EE UU?, ¿qué derecho internacional aplica a mi empresa?... Muchas pymes están abriéndose a la exportación y/o la importación y necesitan formar a sus profesionales. - [Kiwi Atlántico instalará en su fábrica 4.0 el sistema óptico desarrollado con AINIA para medir la madurez de la fruta](https://www.ainia.com/ainia-news/kiwi-atlanticofabrica-4-0-sistema-optico-medir-madurez-fruta/): Kiwi Atlántico, empresa asociada a AINIA, en su firme apuesta por la innovación, se sube al tren de la personalización y de la Fábrica 4.0 en las nuevas instalaciones que está construyendo. - [MICRODET: ¿Cómo puede la imagen avanzada mejorar el control sobre la contaminación de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/imagen-avanzada-control-contaminacion-alimentos/): AINIA afronta la recta final del proyecto MICRODET, que recurre a tecnologías ópticas avanzadas para detectar y medir de manera más eficaz las colonias de diferentes microrganismos en los alimentos. - [Supresión del concepto de “producto alimenticio destinado a una alimentación especial”, “alimento dietético” o “alimento de régimen”](https://www.ainia.com/ainia-news/supresion-concepto-producto-alimentacion-especial-alimento-dietetico-de-regimen/): Los recientes desarrollos legislativos de la Unión Europea, con especial incidencia en el Reglamento 609/2013, hacen necesaria la total revisión y, en consecuencia, derogación del Real Decreto 2685/1976 sobre productos dietéticos. - [Validación del piloto GreenUpgas: Upgrading biológico para la producción de biometano](https://www.ainia.com/ainia-news/upgrading-biologico-produccion-biometano/): La planta de biogás de Estrella Levante acoge durante este segundo semestre de 2017 pruebas para validar el piloto GreenUpgas, sistema integrado de purificación de biogás agroindustrial empleando biogás real. - [Próximo nuevo alimento, la “Ecklonia cava phlorotannins”](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-alimento-ecklonia-cava-phlorotannins/): EFSA ha publicado recientemente la opinión científica relativa a la seguridad de la “Ecklonia cava phlorotannins” como nuevo alimento de acuerdo con lo establecido en el Reglamento 258/1997. - [BIGFOOD: ¿Puede el Big Data mejorar la seguridad alimentaria de mi empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/bigfood-big-data-innovacion-empresas-agroalimentarias/): El Proyecto BIGFOOD en el que trabaja AINIA en colaboración con cinco empresas valencianas desarrollará un prototipo de tratamiento masivo de información disponible en fuentes públicas de Internet relacionada con innovación, riesgos, seguridad y percepciones del consumidor - [Grupo La Caña, asociado a AINIA, coorganiza una jornada sobre bioeconomía sostenible en Fruit Attraction](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-la-cana-bioeconomia-sostenible-fruit-attraction/): Grupo La Caña, empresa hortofrutícola asociada a AINIA, y Proyecto H2020-SABANA celebran en Madrid la jornada “Agroinnovación como elemento clave de la bioeconomía” donde participa AINIA. - [AINIA intensifica su presencia en foros formativos internacionales](https://www.ainia.com/ainia-news/citas-formativas-europeas-internacionales-ainiia/): AINIA asiste en Bruselas a la conferencia ‘‘Algae Biorefineries for Europe: towards a sustainable economy”, al OPENBio 2017 (Rusia), al EU-Israel Innovation Seminar, en Tel Aviv y acoge el final meeting del proyecto Micro H2AD Horizon Project. - [Tendencias en innovación de envases: Seguridad y conservación del producto](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-innovacion-de-envases-seguridad-y-la-conservacion-del-producto/): Los consumidores, a la hora de elegir un producto u otro, cada vez basan más su decisión de compra en la seguridad del envase y la vida útil del producto. Buscan y esperan encontrar productos que sean respetuosos con el medio ambiente, mediante el empleo de envases sostenibles y seguros. - [AINIA, soluciones tecnológicas para la obtención de extractos y productos naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-tecnologicas-obtencion-extractos-productos-naturales/): El proyecto OCPES buscar optimizar los procesos de extracción supercrítica considerando su configuración más conveniente para la obtención de extractos y productos naturales. - [Día Mundial de la Alimentación: Valencia, punto de encuentro](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-de-la-alimentacion-valencia-punto-de-encuentro/): El 16 de octubre la FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación: Se organizan eventos en más de 150 países en los que se promueve la concienciación y la acción contra el hambre a escala mundial. - [Seguridad alimentaria y sostenibilidad: El ecodiseño higiénico como solución integral](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-sostenibilidad-el-ecodiseno-higienico-como-solucion-integral/): El proyecto Ecohigiena2 trata de hacer más sostenible la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones en la industria alimentaria preservando la seguridad - [SPD Navarra de Biogás, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/spd-navarra-biogas-socio-ainia/): SPD Navarra de Biogás “spd biogás®”, empresa perteneciente al grupo Heliosolar, se asocia a AINIA Centro Tecnológico. SPD Navarra de Biogás se orienta a la promoción y desarrollo de biogás. - [Qué debe hacer si su empresa exporta a EE UU: Curso para formar PCQI](https://www.ainia.com/ainia-news/exportar-ee-uu-pcqi/): AINIA y DNV GL organizan una nueva edición del curso de formación para PCQI para los días 21 y 22 de noviembre en Valencia. Está dirigido a empresas interesadas en exportar alimentos a EE UU. - [Etiquetado y composición de los alimentos sustitutivos de la dieta completa](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-y-composicion-de-los-alimentos-sustitutivos-de-la-dieta-completa/): El desarrollo regulatorio contribuye a facilitar la libre circulación de estos productos orientados al control de peso y al mismo... - [Curso práctico sobre tratamientos térmicos para la conservación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-tratamientos-termicos-conservacion-alimentos/): Revisión de los tratamientos térmicos de alimentos envasados con el objeto de aportar una guía de trabajo práctica a los profesionales. Impartido por expertos de AINIA. - [Qué se mueve en el Derecho Alimentario: Aspectos clave que conviene conocer](https://www.ainia.com/ainia-news/blog-lexainia/): ¿Se regulará el claim “natural” del etiquetado?, ¿cómo actuar ante un procedimiento sancionador?, ¿tiene responsabilidad la Administración? Nace el blog de Lexainia sobre Derecho Alimentario. - [Trazabilidad global y automatizada: El reto de la seguridad alimentaria 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/trazabilidad-global-automatizada-seguridad-alimentaria-4-0/): La demanda creciente de transparencia e información sobre lo que comemos, así como el impulso a la prevención y al... - [AINIA desarrolla técnicas más rápidas para detectar patógenos emergentes y alérgenos en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-mas-rapidas-deteccion-patogenos-emergentes-alergenos-alimentos/): AINIA desarrolla métodos analíticos para detectar más rápidamente patógenos emergentes y alérgenos en alimentos (Salmonella, Listeria, E.coli). - [Éxito de la jornada técnica sobre robótica y automatización en entornos alimentarios organizada por tres asociados a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/exito-jornada-tecnica-automatizacion-robotica/): Éxito de convocatoria de la primera jornada técnica sobre mejora de procesos en la industria alimentaria a través de la... - [Tendencias en innovación de producto en el sector hortofrutícola](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-innovacion-producto-hortofruticola/): La industria agroalimentaria incentiva el consumo de fruta y verdura en la infancia, sobre todo en almuerzos y meriendas, con envases atractivos y divertidos. - [Regulación aplicable para algas y microalgas en el sector de alimentación y bebidas](https://www.ainia.com/ainia-news/regulacion-alga-microalga-alimentacion/): Para poner en el mercado alimentario algas y microalgas hay dos vías: Probar con evidencias ante las autoridades que han tenido un histórico de consumo o plantear un expediente de nuevo alimento. - [Biotecnología y extracción con CO2 supercrítico para una cosmética natural](https://www.ainia.com/ainia-news/biotecnologia-extraccion-co2-supercritico-cosmetica-natural/): Crema antiacné, protectora o hidratante con productos naturales... La cosmética natural innova de la mano de la biotecnología, la extracción con CO2 supercrítico o la microencapsulación. - [Circular legislativa agroalimentaria nº 145 julio y agosto 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/circular-legislativa-agroalimentaria-145/): Producción vitícola. Etiquetado de los vinos. - [AINIA transfiere equipos y formación para la puesta en marcha de una planta piloto de biogás en Perú](https://www.ainia.com/ainia-news/espora-equipos-formacion-planta-piloto-biogas-peru/): AINIA ha transferido equipos y formación para abrir una planta piloto de biogás en Perú para autoabastecimiento energético y gestión de residuos orgánicos. - [Innovación con certificación ecológica para dar respuesta al "boom" de la alimentación bio](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-ecologica-alimentacion-bio/): Altex obtiene la certificación de producción ecológica para el desgrasado de productos vegetales en un contexto en que la demanda interna de productos ecológicos crece exponencialmente en España. - [¿Se va a clarificar el etiquetado de productos cárnicos que no tienen carne?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-productos-carnicos-sin-carne/): ¿Se va regular el etiquetado de productos cárnicos que no tienen carne? Organizaciones del sector cárnico trasladan a la Comisión Europea su inquietud. - [Tendencias, nuevas tecnologías y materiales: Próximas jornadas y cursos en envase alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-tecnologias-envase-alimentario/): El conocimiento de las últimas tendencias, los avances tecnológicos y los nuevos materiales son aspectos fundamentales para lograr envases más... - [Nuevos métodos analíticos para detectar patógenos emergentes y alérgenos en la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-metodos-analiticos-para-detectar-patogenos-emergentes-y-alergenos-en-la-alimentacion/): AINIA trabaja en el desarrollo e implantación de nuevos métodos analíticos para detectar patógenos emergentes como hepatitis E (HEV) o E. coli STEC y alérgenos - [Techsolids organiza una jornada sobre gestión y control de sólidos en Vigo](https://www.ainia.com/ainia-news/techsolids-jornada-gestion-control-solidos/): Techsolids ha organizado para el jueves 26 de octubre en Vigo una jornada sobre la gestión y el control de sólidos en la industria alimentaria. - [Jornada de Innovación: Riesgos químicos y microbiológicos en industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-seguridad-alimentaria-riesgos-emergentes-carne/): Jornada de AINIA y el Colegio de Veterinarios sobre Hepatitis E, que suma 21.000 casos clínicos agudos en Europa, y otros riesgos emergentes en alimentación. - [El MAPAMA trabaja para regular la reducción del consumo de bolsas de plástico y crear un registro de productores](https://www.ainia.com/ainia-news/mapama-bolsas-plastico/): Agricultura trabaja en un Real Decreto alineado con la UE para reducir el consumo de bolsas de plástico, marcarlas y sensibilizar sobre el perjuicio de su abuso. - [Integración de Consumer Insights e I+D, el éxito en innovación en cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/exito-innovacion-cosmetica/): Atender las necesidades del cada piel de forma segura y eficaz es una de las claves del éxito de los cosméticos personalizados, naturales o coreanos. - [Tres asociados de AINIA participan en las jornadas técnicas sobre robótica y automatización en entornos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/jornadas-tecnicas-sobre-robotica-y-automatizacion-en-entornos-alimentarios/): AINIA acogerá el miércoles 27 y el jueves 28 de septiembre unas jornadas gratuitas sobre robótica y automatización en el sector alimentario, con exhibiciones. - [La Comisión Europea aprueba medidas para mitigar los niveles de acrilamida en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/comision-europea-limites-acrilamida-alimentos/): La Comisión Europea aprueba una propuesta para fijar los niveles de referencia de la acrilamida, confirmada por la EFSA como cancerígena, en los alimentos. - [Industria 4.0: las perspectivas de la transformación digital en PYMES y grandes empresas agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-empresa-agroalimentaria/): El Big Data, los servicios en la nube, el IoT... apuntan hacia una empresa agroalimentaria inteligente, social y automatizada. Jornada clave sobre industria 4.0 - [ACESUR, Grupo IAN y SAT Santa Teresa: I+D para evaluar la calidad del aceite y la aceituna de mesa](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologia_calidad-aceite-aceituna/): AINIA, CSIC y tres empresas agroalimentarias trabajan en un prototipo de tecnología fotónica para evaluar el aceite y las aceitunas durante su producción. - [4 actuaciones en Derecho Alimentario que marcan el primer semestre de 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-primer-semestre-de-2017/): Los cambios en Derecho Alimentario afectan a aditivos alimentarios, plaguicidas, pesticidas, materiales en contacto con los alimentos y aditivos para piensos... - [Aplicaciones de la visión avanzada en la industria alimentaria: 3 casos de éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/aplicaciones-de-la-vision-avanzada-en-la-industria-alimentaria-3-casos-de-exito/): 3 casos de éxito de visión avanzada y su aplicación en la industria alimentaria: sensores hiperespectrales, visión infrarroja y termografía. Food Industry 4.0 - [Recomendaciones para preservar la seguridad alimentaria también en verano](https://www.ainia.com/ainia-news/recomendaciones-preservar-seguridad-alimentaria-verano/): Los riesgos microbiológicos aumentan y preservar la cadena de frío es más importante que nunca. Aportamos recomendaciones para prevenir alertas alimentarias. - [¿Cómo influyen las técnicas de análisis sensorial en el diseño de nuevos alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-analisis-sensorial-diseno-nuevos-alimentos/): El 80%-90% de los nuevos productos alimenticios que se lanzan al mercado fracasa. Este curso sobre análisis sensorial te puede ayudar a orientar tu innovación. - [Productos Velarte, Jamondul, Carnes Artesana y Grupo Panstar, premios FEDACOVA 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/premios-fedacova-2017/): Fedacova, asociada a AINIA, ha entregado sus primeros premios empresariales para reconocer el esfuerzo y el trabajo de las empresas agroalimentarias de la CV. - [Controles oficiales en productos alimenticios de terceros países, nueva actualización de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-oficiales-productos-alimentarios/): Modificación de la lista de piensos y alimentos de origen no animal cuya importación está sujeta a controles oficiales más intensos - [Campylobacter en canales de pollos de engorde, actualización del Reglamento 2073/2005](https://www.ainia.com/ainia-news/campylobacter-canales-pollo-engorde-reglamento-20732005/): La revisión del Reglamento 2073/2005 permitirá una reducción del 50% del riesgo de campilobacteriosis al fijar límite de 1000 ufc/g para las canales de pollo de engorde - [Convenience food, tendencia en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/convenience-food-tendencia-en-alimentacion/): Analizamos desde una mirada global las soluciones que la industria alimentaria desarrolla para satisfacer la falta de tiempo para cocinar del consumidor actual - [33 nuevos asociados refuerzan la apuesta de AINIA por la innovación colaborativa](https://www.ainia.com/ainia-news/33-nuevos-asociados-ainia-innovacion/): 33 empresas se han sumado a la Comunidad de Innovadores de AINIA, reforzando nuestro carácter multisectorial, dinámico y colaborativo. Conócelos - [Los contratos de compra-venta de alimentos, cinco elementos a considerar](https://www.ainia.com/ainia-news/contratos-compra-venta-alimentos-5-elementos-a-considerar/): Es primordial considerar en las relaciones comerciales de las empresas alimentarias cómo se hacen los contratos de compra-venta de alimentos y/o materias primas - [Pierre Martinet orienta su innovación a los superalimentos adaptados para celíacos](https://www.ainia.com/ainia-news/pierre-martinet-orienta-su-innovacion-a-los-superalimentos-adaptados-para-celiacos/): Pierre Martinet trabaja en analizar la percepción que tiene el consumidor de la calidad, innovación y frescura de sus productos - [Control de residuos en alimentos: extrapolación de límites máximos de LMR’s en sustancias medicamentosas](https://www.ainia.com/ainia-news/control-de-residuos-en-alimentos-extrapolacion-de-limites-maximos-de-lmrs-en-sustancias-medicamentosas/): Legislación Alimentaria: Explicamos el nuevo Reglamento (UE) 2017/880 que aborda la extrapolación de los límites máximos de LMR’s en sustancias medicamentosas - [Cleanity, innovación en soluciones para la eliminación de biofilms](https://www.ainia.com/ainia-news/cleanity-innovacion-en-soluciones-para-la-eliminacion-de-biofilms/): Cleanity, empresa que pertenece a SPB, asociado a AINIA, centra su apuesta en I+D en el desarrollo de soluciones para el control y eliminación de biofilms - [Innovar en productos cárnicos, ¿cómo integrar al consumidor en el proceso?](https://www.ainia.com/ainia-news/innovar-en-productos-carnicos-como-integrar-al-consumidor-en-el-proceso/): Tendencias para el sector cárnico. Explicamos cómo integrar al consumidor en el proceso de innovación. Nuevas herramientas y metodologías basadas en TICs - [Bioser e Instalaciones Industriales Grau, experiencias de éxito en Innocosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/bioser-industrias-grau-innocosmetica/): Innocosmética es una Jornada de Innovación AINIA orientada a conocer lo último en la innovación en cosméticos: insights, tecnologías y marco legal. - [Manuel García–Portillo, nuevo presidente de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-presidente-ainia/): Sustituye en el cargo a Damián Frontera, tras 19 años presidiendo AINIA Centro Tecnológico, quien ha sido nombrado Presidente de Honor. - [Novedades legislativas en medios de defensa fitosanitaria](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-legislativas-medios-defensa-fitosanitaria/): La CE finalmente ha respondido a la solicitud de España de 2015 en relación con los medios de defensa fitosanitaria. Hablamos de bioestimulantes y su regulación - [Los consumidores buscan innovación y dinamismo en la oferta de productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/los-consumidores-buscan-innovacion-y-dinamismo-en-la-oferta-de-productos-cosmeticos/): AINIA ha organizado una jornada sobre innovación en productos cosméticos en Valencia. La industria cosmética reformula anualmente el 25% de sus productos. - [Reny Picot se convierte en la primera empresa láctea a nivel mundial certificada en la UNE 15896 de gestión de compras](https://www.ainia.com/ainia-news/reny-picot-se-convierte-en-la-primera-empresa-lactea-a-nivel-mundial-certificada-en-la-une-15896-de-gestion-de-compras/): Reny Picot, asociada a AINIA, se convierte en la primera empresa láctea a nivel mundial certificada en la UNE 15896 de gestión de compras. - [Interés creciente por el cuidado personal, ¿cómo innovar en cosmética?](https://www.ainia.com/ainia-news/interes-creciente-por-el-cuidado-personal-como-innovar-en-cosmetica/): Avance de contenidos de la jornada INNOCOSMÉTICA, donde conoceremos las tendencias e innovación en cosmética y casos de éxito de empresas del sector - [Meetingpack2017 se consolida como punto de encuentro internacional del envase plástico alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-punto-de-encuentro-internacional-del-envase-plastico-alimentario/): Meetingpack2017 se consolida como punto de encuentro internacional del envase plástico alimentario - [Los insectos podrán emplearse como fuente de proteína para alimentación animal](https://www.ainia.com/ainia-news/los-insectos-podran-emplearse-para-obtener-proteina-animal/): Los insectos cada vez tienen mayor presencia en la cadena agroalimentaria. De este tema nos hablan nuestros expertos en legislación alimentaria. - [Industrias Grau comienza la construcción de la primera planta de regeneración del agua de lavado de cítricos](https://www.ainia.com/ainia-news/industrias-grau-comienza-la-construccion-de-la-primera-planta-de-regeneracion-del-agua-de-lavado-de-citricos/): Industrias Grau y ANECOOP comienzan la construcción de la primera planta de regeneración del agua de lavado de cítricos - [Webinar: Aplicaciones de espectroscopia en la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/2017-jornada-aplicaciones-espectroscopia-aplicaciones-industria-2/): La espectroscopia infrarroja es una técnica que se emplea desde hace años como herramienta de control rápido en laboratorio y... - [Aditivos alimentarios: nuevos usos de los fosfatos en preparados de carne](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-alimentarios-nuevos-usos-de-los-fosfatos-en-preparados-de-carne/): Comentamos los últimos cambios en la legislación alimentaria de la UE sobre aditivos alimentarios. - [Impulsan 12 líneas de investigación para aumentar la competitividad del sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana](https://www.ainia.com/ainia-news/impulsan-12-lineas-de-investigacion-para-aumentar-la-competitividad-del-sector-agroalimentario-de-la-comunidad-valenciana/): AINIA intensifica su I+D con el desarrollo de doce proyectos de investigación y desarrollo tecnológico propios en los que colaboran 59 empresas. - [Métodos rápidos para el control microbiológico de Yersinia spp](https://www.ainia.com/ainia-news/metodos-rapidos-para-el-control-microbiologico-de-yersinia-spp/): Analizamos la amenaza que la Yersinia enterocolitica patogénica supone para la seguridad alimentaria. Hablamos de nuevos métodos rápidos para su detección. - [Codiagro apuesta por la innovación en bioestimulantes](https://www.ainia.com/ainia-news/codiagro-apuesta-por-la-innovacion-en-bioestimulantes/): Codiagro lleva 40 años apostando por la innovación y el desarrollo tecnológico en el ámbito agropecuario, conviertiéndose en un exponente mundial. - [Novedades en envases barrera que veremos en MeetingPack 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-tecnologias-meetingpack-2017/): Adelantamos algunas de las novedades que veremos en MeetingPack 2017 el próximo día 30 y 31 de mayo. Único evento especializado en materiales y envases barrera. - [Conjugando Derecho Alimentario e Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/conjugando-derecho-alimentario-innovacon/): El conocimiento y la adecuada interpretación de la legislación alimentaria puede ser una ventaja competitiva para la gestión de la I+D+i en las empresas. - [Aperitivos Matarile apuesta por la innovación en snacks naturales para adultos](https://www.ainia.com/ainia-news/risi-apuesta-innovacion-snacks/): RISI, asociado a AINIA, ha dado un salto en la innovación de los snacks con ingredientes naturales para adultos. - [Cómo aprovechar el potencial de la extracción con CO2 supercrítico](https://www.ainia.com/ainia-news/potencial-fluidos-supercriticos/): Damos claves sobre aplicaciones industriales de la extracción con CO2 supercrítico y sobre cómo trasladar la tecnología a la sociedad. - [Meetingpack2017 reúne a toda la cadena de valor del sector del envase plástico en valencia con un completo programa](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack2017-reune-a-toda-la-cadena-de-valor-del-sector-del-envase-plastico-en-valencia-con-un-completo-programa/): Evento mundial especializado en materiales barrera en envase plástico alimentario. Este año centrado en tendencias en convenience. Valencia 30 y 31 de mayo de 2017 - [Nuevo sistema de certificación electrónica de la UE para las importaciones de productos ecológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/certificacion-electronica-ue/): El comercio de productos ecológicos en la UE cada vez cobra mayor importancia y hace necesario que se mejoren los criterios y prácticas de control. - [La clave está en la anticipación: ¿Por qué despierta tanto interés el flash legislativo de AINIA?](https://www.ainia.com/ainia-news/clave-anticipacion-informacion-legislativa/): El flash legislativo es un servicio que AINIA ofrece a sus asociados. Está elaborado por nuestro equipo de especialistas en Derecho Alimentario. Conoce más. - [Primera planta demostrativa de co-oxidación supercrítica que consigue valorizar lodos contaminados de depuradoras urbanas junto a otros residuos](https://www.ainia.com/ainia-news/primera-planta-demostrativa-de-co-oxidacion-supercritica/): Primera planta demostrativa de co-oxidación supercrítica que consigue valorizar lodos contaminados de depuradoras urbanas junto a otros residuos. - [El COIAL premia la innovación de EPSA](https://www.ainia.com/ainia-news/el-coial-premia-la-innovacion-de-epsa/): EPSA ha recibido un premio del COIAL por la innovación de “EPSAFERRO”, un aditivo funcional que compensa la falta de hierro. - [¿Se aprobará la lista de coadyuvantes tecnológicos de alimentos en 2017?](https://www.ainia.com/ainia-news/lista-de-coadyuvantes-tecnologicos-produccion-alimentos/): Analizamos desde el derecho alimentario los aspectos más relevantes del borrador de proyecto relativo a los coadyuvantes tecnológicos autorizados en alimentos. - [Dulcesa, Angulas Aguinaga, Cleanity y Domca, experiencias empresariales en innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/dulcesa-angulas-aguinaga-cleanity-y-domca-experiencias-empresariales-innovacion/): Dulcesa, Angulas Aguinaga, Cleanity y Domca son empresas asociadas que apuestan por la innovación. Contaron su experiencia y modelo en el IV Taller AINIA - [AINIA colabora con València, Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/valencia-capital-mundial-alimentacion/): Esta iniciativa posiciona a València al frente del movimiento urbano a favor del Pacto de Milán, protocolo mundial impulsado por la FAO en materia alimentaria. - [Circular legislativa agroalimentaria nº 141 - marzo](https://www.ainia.com/ainia-news/circular-legislativa-agroalimentaria-141-marzo-2/): Real Decreto DO e IGP. Aprobación sustancias activas en fitosanitarios. Lactitol, nuevo ingrediente alimentario - [Joan Ribó destaca el papel de las nuevas tecnologías para garantizar la sostenibilidad de la producción alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/joan-ribo-destaca-el-papel-de-las-nuevas-tecnologias-para-garantizar-la-sostenibilidad-de-la-produccion-alimentaria/): Joan Ribó destaca el papel de las nuevas tecnologías para garantizar la sostenibilidad alimentaria. AINIA apoyará Valencia Capital Mundial de la Alimentación. - [Grupo La Caña presenta su primer concurso de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-la-cana-concurso-de-innovacion/): Grupo La Caña ha convocado su primer concurso específico en materia de I+D+i con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de la innovación. - [Elementos clave del nuevo Reglamento de Controles Oficiales de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/elementos-clave-del-nuevo-reglamento-de-controles-oficiales-de-la-union-europea/): Entre los aspectos más relevantes cuestiones vinculadas con el e-commerce, la cooperación entre los Estados miembros y el nuevo sistema integrado de información - [PRIMLAB evalúa con AINIA la estabilidad de un ingrediente rico en oleuropeina en pan horneado](https://www.ainia.com/ainia-news/primlab-evaluaestabilidad-ingrediente-oleuropeina-en-pan-horneado/): PRIMLAB evalúa con AINIA la estabilidad de un ingrediente rico en oleuropeina en pan horneado - [Aceites vegetales y su regulación, una asignatura pendiente](https://www.ainia.com/ainia-news/aceites-vegetales-y-su-regulacion-una-asignatura-pendiente/): La regulación actual sobre aceites vegetales comestibles aplicable en España requiere de una revisión total para adecuarla a la innovación del sector. - [Alimentos ecológicos, cómo están regulados en la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-ecologicos-regulacion-ue/): Los alimentos ecológicos están cada vez más presentes. Analizamos los aspectos más relevantes que desde el punto de vista jurídico hay que tener en cuenta. - [Por qué formarse en derecho alimentario internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/fomacion-derecho-alimentario/): Un adelanto de los contenidos del Curso Presencial de AINIA: Internacionalización y Legislación Alimentaria: Obligados a entenderse. Madrid, 27 y 28 de abril. - [Embutidos Martínez y ElPozo, premios ANICE 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/embutidos-martinez-y-elpozo-premios-anice-2017/): Asociados AINIA: En los Premios ANICE, reconocido reconocimiento a Embutidos Martínez y los fundadores de ElPozo. - [Extrusión para el diseño de nuevos ingredientes](https://www.ainia.com/ainia-news/extrusion-nuevos-ingredientes/): La extrusión están permitiendo el desarrollo de nuevos ingredientes que intensifican y favorecen las cualidades de los alimentos. - [Avances en el diseño de la primera planta piloto de regeneración del agua del lavado de cítricos](https://www.ainia.com/ainia-news/regeneracion-agua-lavado/): Contamos los avances en el diseño de la primera planta piloto de regeneración del agua de lavado de cítricos, en el marco del proyecto Eco3wash. - [AINIA, nueva línea de trabajo en bacteriófagos](https://www.ainia.com/ainia-news/linea-trabajo-bacteriofagos/): La nueva línea de I+D de AINIA investiga la aplicación de bacteriófagos como sustitutos de antibióticos. - [Actividades formativas de AINIA, la programación de primavera](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-alimentacion-primavera/): Diseño de ingredientes, biorefinerias, legislación alimentaria, etiquetado y normativa de calidad en el ámbito nacional e internacional son sólo algunos de... - [Incarlopsa desarrolla con ainia una nueva línea de alimentos cárnicos para niños enriquecidos con omega-3 y minerales y reducidos en grasa](https://www.ainia.com/ainia-news/incarlopsa-linea-productos-carnicos-ninos/): Incarlopsa desarrolla con AINIA una nueva línea de alimentación cárnica para niños enriquecidos con omega-3, minerales y reducidos en grasa. - [Mettler Toledo celebra en AINIA una Jornada Técnica sobre buenas prácticas de laboratorios](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-jornada-tecnica-laboratorios/): Mettler Toledo, asociado a AINIA, celebra el próximo 29 de marzo de 2017 una jornada técnica gratuita sobre buenas prácticas de laboratorios en Valencia. - [AINIA, elegida por sus asociados para la celebración de sus eventos de I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-elegida-por-sus-asociados-para-la-celebracion-de-sus-eventos-de-idi/): AINIA pone a disposición de sus asociados salas de reuniones y salón de actos para la celebración de eventos orientados a dar a conocer actividades de innovación - [Análisis del Informe Especial UE sobre el despilfarro de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/despilfarro-de-alimentos-ue/): Recientemente se ha publicado el “Informe Especial La lucha contra el despilfarro de alimentos: una oportunidad para la UE de... - [Cultivos celulares, su potencial para el desarrollo de alimentos funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/cultivos-celulares-y-desarrollo-alimentos-funcionales/): Un análisis del potencial de los cultivos celulares para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales y la evaluación de su biodisponibilidad - [9 empresas asociadas a AINIA, premios Sabor del Año 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/asociados-ainia-premios-sabor-del-ano-2017/): El pasado miércoles se entregaron en AINIA los premios Sabor del Año 2017. Los premiados de esta edición son un total de 40 productos de 16 categorías. - [Industria 4.0: El potencial de la imagen avanzada en los procesos de inspección de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-el-potencial-de-la-imagen-avanzada-en-los-procesos-de-inspeccion-de-alimentos/): El potencial de la imagen avanzada en los controles de procesos. Jornada de innovación para identificar lo último en tecnologías de inspección avanzadas. - [Desarrollan dos prototipos de visión artificial avanzada para detectar anomalías en productos agroalimentarios y cerámicos en tiempo real](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-dos-prototipos-de-vision-artificial-avanzada-para-detectar-anomalias-en-productos-agroalimentarios-y-ceramicos-en-tiempo-real/): AINIA y el ITC desarrollan dos prototipos de visión artificial avanzada para detectar anomalías en productos agroalimentarios y cerámicos en tiempo real - [Xylella fastidiosa, medidas regulatorias para su prevención en España](https://www.ainia.com/ainia-news/xylella-fastidiosa-medidas-regulatorias-sanidad-vegetal/): Comentamos los puntos más relevantes de la Orden APM/21/2017, de 20 de enero, para la prevención de la bacteria Xylella fastidiosa (Wells et al.) en España. - [Investigan nuevas formas de evaluar la eficacia y toxicidad de los materiales antimicrobianos](https://www.ainia.com/ainia-news/eficacia-y-toxicidad-materiales-antimicrobianos/): AINIA e INESCOP están desarrollando una herramienta experimental para evaluar la eficacia antimicrobiana de biocidas que se utilizan en alimentación y calzado - [Investigan el potencial de la extracción supercrítica en la eliminación de trazas en alimentos y materiales](https://www.ainia.com/ainia-news/extraccion-supercritica-eliminacion-trazas/): Investigamos alternativas para la eliminación de trazas en alimentos y materiales con la aplicación de procesos de purificación mediante CO2 supercrítico. - [Investigan técnicas más rápidas, automatizadas y económicas para mejorar el control de la contaminación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/control-contaminacion-alimentos/): AINIA trabaja en el desarrollo de innovadoras tecnologías ópticas de análisis microbiológico para detectar microorganismos complejos presentes en los alimentos - [Asturpesca, compromiso con la sostenibilidad](https://www.ainia.com/ainia-news/asturpesca-compromiso-con-la-sostenibilidad/): Asturpesca inicia un estudio de reducción de costes ambientales y gestión sostenible de sus procesos y cuenta con el asesoramiento técnico de AINIA. - [Derecho Alimentario y el comercio electrónico de alimentos, un análisis inicial](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-en-el-e-commerce/): El auge del “e-commerce” en el sector agroalimentario es cada vez mayor. Por ello, hacemos un análisis inicial de su regulación actual en el Derecho Alimentario - [Industria 4.0, retos y experiencias en digitalización en el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-retos-y-experiencias-en-digitalizacion-en-el-sector-alimentario/): Siemens, Altran, Natural Machine, Ind Lácteas Asturianas, Luis Calvo Sanz y AINIA el 28 de febrero darán claves para la digitalización del sector alimentario. - [6 pasos para hacer un buen control de migraciones de envases en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/6-pasos-para-hacer-un-buen-control-de-migraciones-de-envases-en-contacto-con-alimentos/): Planteamos 6 pasos para garantizar su control de migraciones de envases o materiales de envase en contacto con alimentos, acorde a la Declaración de Conformidad - [AINIA investiga elastómeros para el diseño de envases más funcionales y ecoeficientes](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-investiga-elastomeros-para-el-diseno-de-envases-mas-funcionales-y-ecoeficientes/): En el proyecto ELASTOPACK, en AINIA estudiamos el comportamiento de elastómeros para conseguir envases más funcionales y ecoeficientes. - [Aguas envasadas en España, una visión legal](https://www.ainia.com/ainia-news/aguas-envasadas-en-espana-una-vision-legal/): En el artículo hacemos un análisis de la situación legislativa del agua envasada, de acuerdo con el Derecho Alimentario aplicable en España y la UE. - [Extracción supercrítica para la eliminación de trazas en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/extraccion-supercritica-para-la-eliminacion-de-trazas-en-alimentos/): Explicamos el potencial de la extracción supercrítica para eliminar trazas o impurezas en matrices alimentarias y materiales en contacto con los alimentos. - [AINIA identifica la capacidad antioxidante de productos de la comunidad valenciana como granada, uva, manzana y canela para alimentación y cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-identifica-la-capacidad-antioxidante-de-productos-de-la-comunidad-valenciana-como-granada-uva-manzana-y-canela-para-alimentacion-y-cosmetica/): En este proyecto se ha analizado la capacidad antioxidante de productos de origen vegetal para su aplicación como aditivos en alimentación y cosmética - [Lo último en soluciones tecnológicas para la prevención y control de biofilms en instalaciones industriales](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-ultimo-en-soluciones-tecnologicas-para-la-prevencion-y-control-de-biofilms-en-instalaciones-industriales/): Avanzamos nuevos métodos y soluciones tecnológicas para la prevención y erradicación de biofilms en instalaciones industriales. Amplio análisis. - [Control de las contaminaciones por aceites minerales (MOH)](https://www.ainia.com/ainia-news/recomendaciones-ue-para-un-mayor-control-de-las-contaminaciones-por-aceites-minerales-moh-en-alimentos-y-materiales-en-contacto-con-los-alimentos/): Legislación alimentaria: La UE recomienda un mayor control para 2017 y 2018 de los MOH en alimentos y en materiales en contacto con alimentos. - [Para agendas: 13 cursos AINIA de formación especializada para 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/para-agendas-13-cursos-de-formacion-especializada-para-2017/): Avance de cursos y formación especializada de AINIA para profesionales de empresas alimentarias 2017, con programas completos y plazos de inscripción abiertos. - [Big Data y agricultura de precisión, cómo reducir los riesgos en la producción de alimentos agropecuarios](https://www.ainia.com/ainia-news/big-data-y-agricultura-de-precision-como-reducir-los-riesgos-en-la-produccion-de-alimentos-agropecuarios/): Analizamos soluciones tecnológicas existentes que aplican Big Data, Internet de las Cosas e Inteligencia Artificial a la gestión de producciones agrícolas. - [Boletines y publicaciones exclusivas, uno de los beneficios más valorados por los asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/boletines-y-publicaciones-exclusivas-uno-de-los-beneficios-mas-valorados-por-los-asociados/): En 2016 hemos realizado 6 informes de tendencias, 48 boletines exclusivos para asociados y más de 80 documentos y presentaciones... - [El limoneno, clavo y tomillo microencapsulados, de interés para alimentación, calzado y plástico](https://www.ainia.com/ainia-news/el-limoneno-clavo-y-tomillo-microencapsulados-de-interes-para-alimentacion-calzado-y-plastico/): El proyecto investiga el desarrollo de microcápsulas multifuncionales para productos con propiedades aromáticas, antimicrobianas y/o repelentes de insectos - [Jornadas AINIA 2017: 14 actividades para incluir en las agendas del primer trimestre](https://www.ainia.com/ainia-news/jornadas-ainia-2017-14-actividades-para-incluir-en-las-agendas-del-primer-trimestre/): Transformación digital, seguridad alimentaria, economía circular, diseño de nuevos ingredientes, imagen avanzada…Mejora como profesional con AINIA en 2017 - [Novedades del Reglamento de Controles Oficiales de la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-del-reglamento-de-controles-oficiales-de-la-union-europea/): El futuro reglamento de la UE sobre control oficial para el sector agroalimentario se encuentra en la recta final para... - [La apuesta por la innovación en EXPOSÓLIDOS 2017](https://www.ainia.com/ainia-news/la-apuesta-por-la-innovacion-en-exposolidos-2017/): La oferta de este año se enriquece con un programa de jornadas técnicas en el que participará AINIA aportando su know how y experiencia en fabricación avanzada - [AINIA apuesta por la conciliación laboral, la igualdad de género, la flexibilidad laboral y la formación como políticas de retención de talento](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-apuesta-por-la-conciliacion-laboral-la-igualdad-de-genero-la-flexibilidad-laboral-y-la-formacion-como-politicas-de-retencion-de-talento/): AINIA apuesta desde 2009 por la conciliación laboral, la igualdad de género, la flexibilidad laboral y la formación como políticas de retención de talento - [Cómo sobrevivir a las comidas navideñas](https://www.ainia.com/ainia-news/como-sobrevivir-a-las-comidas-navidenas/): Hemos hecho una recopilación de algunas recomendaciones indispensables para sortear con éxito la habitual indigestión de estas fechas y mantener el peso a raya. - [Nuevas normas de calidad para la cerveza, aceitunas de mesa y harinas](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-normas-de-calidad-para-la-cerveza-aceitunas-de-mesa-y-harinas/): Se han aprobado las nuevas normas de calidad para la cerveza, aceitunas de mesa y harinas. Comentamos los aspectos más destacados de la nueva regulación. - [Tendencias, consumidor y nuevos alimentos: Lo que ha dado de sí el último semestre de 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-consumidor-y-nuevos-alimentos-lo-que-ha-dado-de-si-el-ultimo-semestre-de-2016/): Un compendio de los artículos relativos a la tendencias, consumidor y nuevos productos y que reflejan el trabajo de AINIA durante el segundo semestre de 2016. - [Cómo orientar una formación especializada en innovación y tecnología, la experiencia de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/como-orientar-una-formacion-especializada-en-innovacion-y-tecnologia-la-experiencia-de-ainia/): La formación en innovación se convierte en un elemento necesario para los profesionales de hoy. Aportamos la experiencia de AINIA para ayudarles a orientarla. - [La cosmética funcional gana terreno en el mercado de los nutracéuticos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-cosmetica-funcional-gana-terreno-en-el-mercado-de-los-nutraceuticos/): La cosmética funcional emerge en el sector nutracéutico gracias a la extracción supercrítica y microencapsulación. Lo contaremos en Nutraceuticals Europe - [Norvento, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/norvento-nuevo-asociado-a-ainia/): Norvento considera a AINIA referente en innovación en biogás y biorrefinería, motivo por el que se ha asociado para iniciar un proyecto de I+D en colaboración. - [ANICE convoca la segunda edición de los premios del sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/anice-convoca-la-segunda-edicion-de-los-premios-del-sector-carnico/): ANICE, asociada a AINIA, convoca la segunda edición de los Premios del Sector Cárnico .La convocatoria de estos premios es abierta hasta el 30 de enero de 2017. - [Envase alimentario, las claves para aumentar las ventas](https://www.ainia.com/ainia-news/envase-alimentario-las-claves-para-aumentar-las-ventas/): Vender más a través del envase alimentario es posible de una forma integrada. La innovación en envases supone integrar producto y marca en el lineal. - [Situación del fraude alimentario en la UE y recomendaciones para profesionales de la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/situacion-del-fraude-alimentario-en-la-ue-y-recomendaciones-para-profesionales-de-la-industria/): Situación del fraude alimentario en la UE recogidas en el último Informe RASFF y recomendaciones para profesionales de la industria de alimentos y bebidas. - [¿Qué nos va a traer 2017 en materia de Derecho Alimentario?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-nos-va-a-traer-2017-en-materia-de-derecho-alimentario/): Legislación Alimentaria 2017: Futuro reglamento sobre Control Oficial, impuestos para las bebidas azucaradas, normas de calidad de complementos alimenticios, - [Alimentos exóticos: ¿son tendencia esta Navidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-exoticos-son-tendencia-esta-navidad/): El consumo de productos tropicales crece en Europa, y también el de los alimentos asiáticos. Hemos elaborado un menú con las tendencias alimentarias exóticas. - [Crecimiento basado en innovación y personas, eje central de la X Jornada GAC](https://www.ainia.com/ainia-news/crecimiento-basado-en-innovacion-y-personas-eje-central-de-la-x-jornada-gac/):   Grupo Alimentario Citrus (GAC), asociado a AINIA, ha celebrado recientemente su X Jornada GAC en la que, bajo el... - [Biopolímeros para envases de alimentos, ¿en qué se está trabajando?](https://www.ainia.com/ainia-news/biopolimeros-para-envases-de-alimentos-en-que-se-esta-trabajando/): Conozca en qué soluciones tecnológicas se está trabajando para lograr biopolímeros con propiedades mejoradas para su uso en envases alimentarios. - [Nueva norma de calidad para caseínas y caseinatos, ¿cómo afecta a su etiquetado?](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-norma-de-calidad-para-caseinas-y-caseinatos-como-afecta-a-su-etiquetado/): La comercialización y etiquetado de productos que incorporen caseínas y caseinatos tendrán que adaptarse al nuevo RD 600/2016. Avanzamos los principales cambios - [MeetingPack 2017: Los envases “convenience” orientan la innovación en materiales barrera](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2017-los-envases-convenience-orientan-la-innovacion-en-materiales-barrera/): Los envases "convenience" orientan la innovación en materiales barrera, tema central del Encuentro Mundial MeetingPack 2017- 30 y 31 de mayo - Feria Valencia. - [Más de 1.000 profesionales han participado en las jornadas de innovación de AINIA en 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-de-1-000-profesionales-han-participado-en-las-jornadas-de-innovacion-de-ainia-en-2016/): 1.000 profesionales han asistido a las 19 actividades de formación gratuitas para asociados, lo que evidencia la proximidad de nuestro centro con la industria - [Turrones y mazapanes, su regulación en España](https://www.ainia.com/ainia-news/turrones-y-mazapanes-su-regulacion-en-espana/): Cómo el Derecho Alimentario ha regulado turrones: reglamentación técnico-sanitaria, requisitos de higiene alimentaria, etiquetado, controles de contaminantes... - [7 maneras de impulsar la formación en colectivos profesionales y asociaciones empresariales](https://www.ainia.com/ainia-news/7-maneras-de-impulsar-la-formacion-en-colectivos-profesionales-y-asociaciones-empresariales/): Cómo ayudar a colectivos profesionales y asociaciones empresariales a impulsar la formación especializada entre sus miembros. 7 ejemplos de experiencias reales. - [Bioproductos. Transforma tus subproductos en valor para tu empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/bioproductos-transforma-subproductos-valor-empresa/): Bioproductos - Los subproductos suponen, generalmente, un coste para la empresa debido a la gestión que conllevan - [Avances en microencapsulación para el desarrollo de materiales antimicrobianos para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-en-microencapsulacion-para-el-desarrollo-de-materiales-antimicrobianos-para-alimentos/): Analizamos las últimas investigaciones en microencapsulación orientadas al desarrollo de nuevos materiales antimicrobianos de aplicación en los alimentos. - [Acrilamida: El Parlamento Europeo quiere que se fijen límites para controlar su presencia en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/acrilamida-el-parlamento-europeo-quiere-que-se-fijen-limites-para-controlar-su-presencia-en-los-alimentos/): El Parlamento Europeo pide más concreción en el control de la acrilamida. Una nueva legislación o una modificación del reglamento de contaminantes en alimentos - [AZUD, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/azud-nuevo-asociado-a-ainia/): Sistema AZUD, S.A., ofrece soluciones orientadas al uso eficiente del agua en industrias agroalimentarias. Su innovación es constante y clave en su crecimiento. - [El grupo sectorial alimentario que lidera AINIA en la Enterprise Europe Network gana el premio a la mejor práctica europea](https://www.ainia.com/ainia-news/el-grupo-sectorial-alimentario-que-lidera-ainia-en-la-enterprise-europe-network-gana-el-premio-a-la-mejor-practica-europea/): Agrofood Sector Group, grupo de trabajo de alimentación de la Enterprise Europe Network (EEN) que lidera AINIA, ha ganado el premio a la mejor práctica europea - [Cómo prevenir las consecuencias de un mal etiquetado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/como-prevenir-las-consecuencias-de-un-mal-etiquetado-de-alimentos/): Denominaciones de venta inadecuadas, alegaciones y declaraciones nutricionales injustificadas, listado de ingredientes que no cumplen con la legislación vigente - [Sealed Air, jornada técnica sobre optimización de costes operativos en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/sealed-air-jornada-tecnica-sobre-optimizacion-de-costes-operativos-en-la-industria-alimentaria/): Sealed Air, empresa asociada a AINIA , ha organizado una Jornada Técnica: “Herramientas para la eficiencia operativa en la industria de alimentos y bebidas” - [El estímulo de la percepción sensorial podría retardar la pérdida de olfato y gusto en personas mayores enfermas de Alzheimer](https://www.ainia.com/ainia-news/estimulo-percepcion-sensorial-podria-retardar-perdida-olfato-gusto-en-personas-mayores-enfermas-alzheimer/): Más de un centenar de mayores han participado en el proyecto europeo GYMSEN con el fin de prevenir y retardar el deterioro funcional y cognitivo de los mayores - [Diseño higiénico de equipos e instalaciones, una apuesta por la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-higienico-de-equipos-e-instalaciones-una-apuesta-por-la-seguridad-alimentaria/): Jornada de Innovación AINIA La importancia de conocer los principios y requisitos del diseño higiénico EHEDG de equipos e instalaciones alimentarias, cosméticas - [Grasas trans, la Unión Europea apuesta por su reducción en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-trans-la-union-europea-apuesta-por-su-reduccion-en-los-alimentos/): La Resolución del PE sobre los Ácidos Grasos Trans insta a la Comisión a regular el límite legal de AGT en los alimentos para reducir su ingesta en la población - [Ingredientes naturales, preferidos por los consumidores](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-naturales-preferidos-por-los-consumidores/): El consumidor busca productos menos procesados y sin aditivos artificiales. Búsqueda de nuevas soluciones para el incremento de la vida útil de los alimentos. - [TECNIDEX recibe el galardón Innovación Empresarial de la Real Sociedad Valenciana de Agricultura](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-recibe-galardon-innovacion-empresarial-real-sociedad-valenciana-agricultura/): TECNIDEX, empresa asociada a AINIA, ha sido reconocida con el galardón Innovación Empresarial otorgado por la Real Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes - [La Rioja Alta, S.A instala dos prototipos experimentales para la inspección en automático de la calidad del vino embotellado](https://www.ainia.com/ainia-news/rioja-alta-instala-dos-prototipos-experimentales-para-inspeccion-en-automatico-calidad-vino-embotellado/): Los dos prototipos son el resultado de un proyecto de I+D colaborativa desarrollado por MECAL y AINIA Centro Tecnológico, con la colaboración de La Rioja Alta - [La economía circular aplicada a la gestión del agua, reto de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-aplicada-gestion-agua-reto-de-la-industria-alimentaria/): 17 expertos explicarán soluciones tecnológicas basadas en modelos de economía circular del agua en el seminario sobre uso sostenible del agua en alimentación - [Legislación alimentaria: 4 reales decretos que deben aprobarse con el nuevo Gobierno](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-4-reales-decretos-que-deben-aprobarse-nuevo-gobierno/): 4 reales decretos por aprobar que actualizarán las normas de calidad de aceitunas de mesa, cervezas y bebidas de malta, harinas y la sidra - [Colorantes naturales: Tendencias en alimentación y otros productos de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/colorantes-naturales-tendencias-alimentacion-otros-productos-consumo/): Últimas tendencias en colorantes naturales, características, normativa y la tecnología que la impulsa en el sector de la alimentación - [Radar Process identifica las últimas tendencias en confitería](https://www.ainia.com/ainia-news/radar-process-identifica-las-ultimas-tendencias-en-confiteria/): Radar Process, asociado a AINIA, celebró un seminario sobre tendencias en confitería en AINIA. Una visión sobre las últimas tendencias, productos y tecnologías - [¿Qué estamos haciendo para combatir la obesidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-estamos-haciendo-combatir-obesidad/): Nuevos datos de la “European Health Interview Survey”, muestran que el 51. 6% de los adultos europeos (mayores de 18)... - [La Asamblea General de REDIT nombra a Damián Frontera Presidente de Honor](https://www.ainia.com/ainia-news/asamblea-general-redit-nombra-a-damian-frontera-presidente-de-honor/): REDIT ha nombrado a nuestro presidente, Damián Frontera, Presidente de Honor. Fernando Saludes, de Industrias Saludes, le sustituyó en el cargo. - [Litigios derivados del comercio alimentario: La responsabilidad del transportista](https://www.ainia.com/ainia-news/litigios-derivados-comercio-alimentario-responsabilidad-transportista/): Reflexionamos sobre los litigios derivados del comercio alimentario y damos claves sobre el derecho que aplica y la responsabilidad del transportista. - [El envase alimentario, ¿cómo ayuda a aumentar las ventas?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-envase-alimentario-como-ayuda-a-aumentar-las-ventas/): Cuando el reto es aumentar las ventas es necesario contemplar el diseño del packaging de los alimentos desde una visión integral. Le explicamos cómo - [Alérgenos y patógenos, una preocupación creciente en el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/alergenos-y-patogenos-preocupacion-creciente-sector-alimentario/): Alérgenos y microorganismos patógenos. Valoración del Informe Anual RASFF 2015: Principales aspectos de la seguridad alimentaria en la UE. ¿Le interesa? - [ASEMESA: Las empresas que exporten aceitunas de mesa a EE.UU deben contar con un plan de seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/asemesa-las-empresas-que-exporten-aceitunas-de-mesa-a-ee-uu-deben-contar-con-un-plan-de-seguridad-alimentaria/): ASEMESA, escoge a AINIA y DNV GL para ayudar a las empresas que exporten aceitunas de mesa a EE.UU a adaptarse a la nueva Ley estadounidense FSMA de FDA - [Los alimentos enriquecidos con algas marcan tendencia en Europa](https://www.ainia.com/ainia-news/los-alimentos-enriquecidos-con-algas-marcan-tendencia-en-europa/): El interés por las algas ha aumentado en los últimos años, particularmente su incorporación en alimentos, bebidas, cosméticos y productos de biomedicina. - [Evolución de la legislación alimentaria en materia de LMR’s, últimos cambios](https://www.ainia.com/ainia-news/evolucion-de-la-legislacion-alimentaria-en-materia-de-lmrs-ultimos-cambios/): 14 modificaciones del Reglamento 396/2005 de control de límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s), empleo de aditivos, límites contaminantes alimentos - [Formación para PCQI: Qué debe hacer si su empresa exporta a EEUU](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-para-pcqi-que-debes-hacer-si-su-empresa-exporta-a-eeuu/): Formación para PCQI. Instructor cualificado por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) de FDA. Para exportar alimentos a EEUU. Curso AINIA – DNV GL - [Aceitunas Torrent, asociado a AINIA, recibe el "Premio Alas" a la internacionalización de la empresa andaluza](https://www.ainia.com/ainia-news/aceitunas-torrent-asociado-a-ainia-recibe-el-premio-alas-a-la-internacionalizacion-de-la-empresa-andaluza/): Aceitunas Torrent, empresa asociada a AINIA, "Premio Alas" a la Internacionalización de la Empresa Andaluza, en la categoría de “Empresa Exportadora” - [Exportaciones a EEUU: novedades en el etiquetado nutricional](https://www.ainia.com/ainia-news/exportaciones-a-eeuu-novedades-en-el-etiquetado-nutricional/): El pasado 27 de mayo de 2016 la agencia norteamericana para alimentos y medicamentos, FDA, publicó las reglas finales sobre... - [Exportaciones a EEUU: novedades en el etiquetado nutricional](https://www.ainia.com/ainia-news/exportaciones-a-eeuu-novedades-en-el-etiquetado-nutricional-2/): El pasado 27 de mayo de 2016 la agencia norteamericana para alimentos y medicamentos, FDA, publicó las reglas finales sobre... - [Extractos microencapsulados para cosmética: Una visión de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/extractos-microencapsulados-para-cosmetica-una-vision-de-mercado/): Productos capilares con vitaminas microencapsuladas, cremas antiedad con micropigmentos, dentífricos con extractos de antisensibilidad, líneas faciales con microcápsulas de agentes... - [Conservación de alimentos, ¿hacia dónde se va?](https://www.ainia.com/ainia-news/conservacion-de-alimentos-hacia-donde-se-va/): En este artículo resumimos lo que aprendimos en la jornada de innovación en conservación de alimentos que celebramos el pasado... - [AINIA estrena nueva web corporativa](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estrena-nueva-web-corporativa/): AINIA Centro Tecnológico estrena nueva web corporativa, con nuevo diseño, más contenidos y más intuitiva para acceder a nuestros servicios... - [Food Waste: soluciones tecnológicas que te ayudan a minimizarlo](https://www.ainia.com/ainia-news/food-waste-soluciones-tecnologicas-que-te-ayudan-a-minimizarlo/): 1. 300 millones de toneladas de alimentos, 3. 300 millones de toneladas de equivalentes de CO2 de gases efecto invernadero,... - [Kiwi Atlántico inicia el desarrollo de un sistema de medición de la calidad de la fruta con AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/kiwi-atlantico-inicia-el-desarrollo-de-un-sistema-de-medicion-de-la-calidad-de-la-fruta-con-ainia/): Kiwi Atlántico, la mayor productora de kiwi de España, ha iniciado un proyecto con la colaboración de AINIA Centro Tecnológico... - [Aprende qué información debe contener el etiquetado de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/aprende-que-informacion-debe-contener-el-etiquetado-de-los-alimentos/): La etiqueta de los alimentos nos aporta la información necesaria para que podamos hacer una elección adecuada a nuestras necesidades... - [Porqué interesa tener un panel de cata propio en una Denominación de Origen Protegida (DOP)](https://www.ainia.com/ainia-news/porque-interesa-tener-un-panel-de-cata-propio-en-una-denominacion-de-origen-protegida-dop/): Los productos de calidad diferenciada son una tendencia en alza. Para un importante segmento de consumidores estos alimentos, por sus... - [Calidad y control en productos hortofrutícolas en la legislación alimentaria de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-y-control-en-productos-hortofruticolas-en-la-legislacion-alimentaria-de-la-ue/): El derecho alimentario y la producción y comercialización de los productos hortofrutícolas tienen dos grandes puntos de encuentro. Por un... - [Aditivos alimentarios, un análisis de la legislación de la UE que regula el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-alimentarios-un-analisis-de-la-legislacion-de-la-ue-que-regula-el-sector/): La puesta en el mercado de los aditivos alimentarios requiere que tengamos en cuenta diversos elementos legales en la UE.... - [Curso práctico para adaptar los tratamientos térmicos a los cambios del proceso productivo](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-practico-para-adaptar-los-tratamientos-termicos-a-los-cambios-del-proceso-productivo/): El principal objetivo de los tratamientos térmicos es destruir los microorganismos patógenos y alterantes que pudieran afectar al alimento envasado.... - [Materiales barrera, ¿en qué se está trabajando para aumentar la vida útil de los alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-barrera-en-que-se-esta-trabajando-para-aumentar-la-vida-util-de-los-alimentos/): La fecha de consumo preferente indica el espacio de tiempo durante el cual un alimento mantiene intactas sus características de... - [Los alimentos saciantes marcan tendencia de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/los-alimentos-saciantes-marcan-tendencia-de-innovacion/): La Organización Mundial de la Salud estima que el 47% de los adultos a nivel mundial sufre algún tipo de... - [Manzanilla Olive, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/manzanilla-olive-nuevo-asociado-a-ainia/): Manzanilla Olive, cooperativa andaluza dedicada a la producción de aceituna de mesa y de aceite de oliva, es una empresa... - [Obtenido el primer bioplástico a partir del suero lácteo excedente de la industria quesera](https://www.ainia.com/ainia-news/obtenido-el-primer-bioplastico-a-partir-del-suero-lacteo-excedente-de-la-industria-quesera/): Se han conseguido los primeros resultados de WHEYPACK. Un proyecto europeo de economía circular en el que la industria quesera,... - [Healthy Food: Innovación contra el incremento de alertas alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/healthy-food-innovacion-contra-el-incremento-de-alertas-alimentarias/): Cada año aumenta el número de afectados por algún tipo de alergia alimentaria en todos los grupos de población y... - [¿Cómo endulzas la innovación?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-endulzas-la-innovacion/): Tanto el consumidor como los organismos más representativos en el ámbito alimentario apuestan por alimentos más saludables. Si hace unos... - [Innovación en alimentos saludables, ¿hacia dónde se va?](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-en-alimentos-saludables-hacia-donde-se-va/): Los alimentos con propiedades saludables son cada vez más demandados por el consumidor. Sin embargo, para poder afirmar los beneficios... - [Sustitutivos de comidas para el control de peso, actualizados los health claims](https://www.ainia.com/ainia-news/sustitutivos-de-comidas-para-el-control-de-peso-actualizados-los-health-claims/): Hacemos un balance de la evolución del reglamento 432/2012 en cuanto a las aprobaciones y denegaciones de declaraciones de propiedades... - [La gestión de olores en EDARs, tema central de la jornada de formación de DAM-Aguas en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/la-gestion-de-olores-en-edars-tema-central-de-la-jornada-de-formacion-de-dam-aguas-en-ainia/): DAM-Aguas, asociado a AINIA, celebró el pasado 8 de septiembre de 2016 una jornada sobre gestión de olores en Estaciones... - [La Visión Penetrante NIR, nuevas aplicaciones para el control de la calidad y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/la-vision-penetrante-nir-nuevas-aplicaciones-para-el-control-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria/): La tecnología de Visión Penetrante NIR es una técnica utilizada por la industria para velar por la seguridad alimentaria a... - [AINIA organiza el II Ciclo de Jornadas sobre innovación en seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-organiza-el-ii-ciclo-de-jornadas-sobre-innovacion-en-seguridad-alimentaria/): El II Ciclo de Jornadas de innovación en seguridad alimentaria está compuesto por cuatro jornadas que tienen como objetivo dar... - [¿Sabes cómo será la alimentación del futuro?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-sera-alimentacion-futuro/): Nuevas fuentes de proteínas, alimentos más saludables, dietas personalizadas, etc., marcarán la alimentación del futuro. - [Actualización de la legislación UE sobre materiales y objetos plásticos en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizacion-de-la-legislacion-ue-sobre-materiales-y-objetos-plasticos-en-contacto-con-alimentos/): Los materiales y objetos plásticos en contacto con los alimentos están regulado en la UE por el Reglamento (UE) Nº... - [8 jornadas y 5 cursos, la formación especializada de AINIA del último cuatrimestre 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/8-jornadas-y-5-cursos-la-formacion-especializada-de-ainia-del-ultimo-cuatrimestre-2016/): Como no podía ser menos, empezamos septiembre avanzando la actividad formativa prevista para el último cuatrimestre de 2016. Hemos programado... - [Cómo hacer un protocolo de vida útil](https://www.ainia.com/ainia-news/como-hacer-un-protocolo-de-vida-util/): Entendemos por vida útil de un alimento el periodo de tiempo en el que, bajo unas circunstancias especificadas de conservación,... - [Industria alimentaria - Consumo de agua: El ecodiseño higiénico consigue un ahorro del 38 por ciento](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-alimentaria-consumo-de-agua-el-ecodiseno-higienico-consigue-un-ahorro-del-38-por-ciento/): El ecodiseño higiénico aplicado en los equipos de las empresas agroalimentarias permite reducir los gastos en agua, energía y componentes químicos para... - [Investigan microcápsulas funcionales de elevada resistencia mecánica y térmica](https://www.ainia.com/ainia-news/investigan-microcapsulas-funcionales-de-elevada-resistencia-mecanica-y-termica/): AINIA, INESCOP y AIMPLAS colaboran en el proyecto INORCAP, financiado con apoyo del IVACE y Fondos Feder. Un proyecto en... - [AINIA, IBV y AIJU, juntos en un proyecto para promover hábitos de vida saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-ibv-y-aiju-juntos-en-un-proyecto-para-promover-habitos-de-vida-saludables/): Los centros tecnológicos IBV, AINIA y AIJU colaboran en el proyecto de investigación y desarrollo HAVISA, que dotará a la... - [Últimas novedades en la legislación sobre cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimas-novedades-en-la-legislacion-sobre-cosmeticos/): Observamos una constante evolución de la legislación sobre los productos cosméticos y las distintas sustancias que pueden o no emplearse... - [Tendencias en helados, entre la indulgencia y lo saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-helados-entre-la-indulgencia-y-lo-saludable/): Durante los meses de verano el helado es el snack favorito para los españoles, por encima de bolsas de patatas,... - [¿Exportar alimentos a USA? Sólo si su empresa está adaptada a la nueva ley](https://www.ainia.com/ainia-news/exportar-alimentos-a-usa-solo-si-su-empresa-esta-adaptada-a-la-nueva-ley/): Toda empresa que pretenda exportar productos alimenticios  a EEUU a partir del próximo 16 de septiembre deberá cumplir la ley... - [Visión avanzada para el control de la calidad de la uva destinada a vinificación](https://www.ainia.com/ainia-news/vision-avanzada-para-el-control-de-la-calidad-de-la-uva-destinada-a-vinificacion/): España alcanzó la cabeza del ranking mundial en exportación de vinos en 2015 con unas ventas de casi 24 millones... - [Sensores ópticos para optimizar los procesos productivos](https://www.ainia.com/ainia-news/sensores-opticos-para-optimizar-los-procesos-productivos/): AINIA Centro Tecnológico y el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) han iniciado una colaboración conjunta para automatizar, mejorar la eficiencia,... - [Industria 4.0: I+D en sensores ópticos avanzados para el control de procesos productivos](https://www.ainia.com/ainia-news/industria-4-0-i-d-en-sensores-opticos-avanzados-para-el-control-de-procesos-productivos/): AINIA y el ITC trabajan en un proyecto de I+D conjunto para introducir sensores ópticos avanzados en los sistemas de... - [AINIA y AIMPLAS investigan cómo mejorar las propiedades de los bioplásticos comerciales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-aimplas-investigan-como-mejorar-las-propiedades-de-los-bioplasticos-comerciales/): En el marco del proyecto SOSTPACK, que cuenta con apoyo del IVACE, AINIA y AIMPLAS investigan cómo mejorar las propiedades de... - [Calidad diferenciada y declaraciones nutricionales, balance de lo más destacado](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-diferenciada-y-declaraciones-nutricionales-balance-de-lo-mas-destacado/): El Derecho Alimentario se desarrolla en líneas muy diversas, algunas de ellas se centran en la protección de alimentos con... - [Nuevas tecnologías: lo más leído del semestre en cuanto a seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tecnologias-lo-mas-leido-del-semestre-en-cuanto-a-seguridad-alimentaria/): El valor que la industria alimentaria da a la confianza del consumidor es enorme y sirve de acicate para localizar... - [Expresar correctamente la información de alimentos en el etiquetado, ¿ayuda a prospectar?](https://www.ainia.com/ainia-news/expresar-correctamente-la-informacion-de-alimentos-en-el-etiquetado-ayuda-a-prospectar/): El correcto etiquetado es una exigencia legal de la que es responsable la industria alimentaria, pero también una magnifica vía... - [La Fundación Grupo Siro entrega los premios a la investigación agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/la-fundacion-grupo-siro-entrega-los-premios-a-la-investigacion-agroalimentaria/): La Fundación del Grupo Siro, asociado a AINIA Centro Tecnológico, ha entregado sus primeros premios a la investigación agroalimentaria. El... - [Desarrollan una app experimental que ayuda al consumidor a hacer la compra de manera más saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-una-app-experimental-que-ayuda-al-consumidor-a-hacer-la-compra-de-manera-mas-saludable/): Alimerka y AINIA, junto con CreativIT, Intermark y el Instituto de Inteligencia Artificial (IIIA – CSIC) han desarrollado, en el... - [Legislación alimentaria: lo más destacado del semestre en plaguicidas, contaminantes y aditivos](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-lo-mas-destacado-del-semestre-en-plaguicidas-contaminantes-y-aditivos/): El Derecho Alimentario se desarrolla en líneas muy diversas a la hora de controlar la seguridad alimentaria, tanto desde los... - [Botulismo, la importancia de los tratamientos térmicos en platos preparados y conservas](https://www.ainia.com/ainia-news/botulismo-la-importancia-de-los-tratamientos-termicos-en-platos-preparados-y-conservas/): Cuando hablamos de tratamientos térmicos de conservación nos referimos a una de las estrategias más efectivas para dar garantía a... - [4 citas para la innovación: II Ciclo de Jornadas de Seguridad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/4-citas-para-la-innovacion-ii-ciclo-de-jornadas-de-seguridad-alimentaria/): Las nuevas tecnologías marcan el ritmo de la innovación en seguridad alimentaria y está se encuentra en constante cambio y... - [Dow Chemical y ULMA Packaging han desarrollado nuevos envases ecoinnovadores para pescado elaborado](https://www.ainia.com/ainia-news/dow-chemical-y-ulma-packaging-han-desarrollado-nuevos-envases-ecoinnovadores-para-pescado-elaborado/): Dow Chemical y ULMA Packaging, asociados de AINIA, han desarrollado nuevas soluciones de envasado ecoinnovador, para pescado elaborado, que reducirán... - [Innolact y Kiwi Atlántico trabajan con el Clúster Alimentario Gallego para impulsar la industria 4.0](https://www.ainia.com/ainia-news/innolact-y-kiwi-atlantico-trabajan-con-el-cluster-alimentario-gallego-para-impulsar-la-industria-4-0/): Innolact y Kiwi Atlántico, empresas asociadas a AINIA, son 2 de las 38 pymes que participan en los proyectos seleccionados... - [El Brexit complicará la legislación alimentaria entre Reino Unido y la Unión Europea](https://www.ainia.com/ainia-news/el-brexit-complicara-la-legislacion-alimentaria-entre-reino-unido-y-la-union-europea/): Incertidumbre sobre los efectos del Brexit en la industria agroalimentaria europea.  Según José María Ferrer, responsable del departamento de Legislación... - [IIS La Fe y AINIA desarrollan un pre-prototipo de visión avanzada para la detección del melanoma](https://www.ainia.com/ainia-news/iis-la-fe-y-ainia-desarrollan-un-pre-prototipo-de-vision-avanzada-para-la-deteccion-del-melanoma/): El pre-prototipo desarrollado permite identificar si se tiene o no el melanoma, así como delimitar el área afectada por la lesión... - [Internacionalización y legislación alimentaria, una guía efectiva](https://www.ainia.com/ainia-news/internacionalizacion-y-legislacion-alimentaria-una-guia-efectiva/): Una parte importante de la complejidad del proceso de exportación de productos agroalimentarios radica en ajustar su oferta a los... - [12 tendencias imprescindibles para innovar en el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/12-tendencias-imprescindibles-para-innovar-en-el-sector-alimentario/): El primer semestre de 2016 termina y nos ha dejado tendencias tan importantes como aquellas relativas a los nuevos modelos... - [Nanotecnología en alimentación, estado de situación](https://www.ainia.com/ainia-news/nanotecnologia-en-alimentacion-estado-de-situacion/): Una de las grandes fortalezas de la nanotecnología es su transversalidad con otras tecnologías. A partir de sus cruces con... - [4 elementos clave en la importación de alimentos para comercializar en España](https://www.ainia.com/ainia-news/4-elementos-clave-en-la-importacion-de-alimentos-para-comercializar-en-espana/): Cuando una empresa se plantea la importación de materias primas o alimentos para su posterior comercialización en España, además de... - [Alimentos que emocionan](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-que-emocionan/): El 95% de nuestras decisiones de compra están condicionadas por las emociones. Por este motivo, la mayor parte de las... - [FACSA, asociado a AINIA, organiza una jornada técnica en depuración de aguas residuales](https://www.ainia.com/ainia-news/facsa-asociado-a-ainia-organiza-una-jornada-tecnica-en-depuracion-de-aguas-residuales/): FACSA organiza la 1ª Jornada Técnica en Depuración de Aguas Residuales: Digestión Anaerobia, que se celebrará los días 7 y... - [AINIA, formación para mejorar la capacidad sensorial y nutricional de personas mayores](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-formacion-para-mejorar-la-capacidad-sensorial-y-nutricional-de-personas-mayores/): Desarrollan una herramienta de formación para mejorar la capacidad sensorial y el estado nutricional de personas de la tercera edad.... - [Internacionalización: 7 recursos clave para la transformación digital en el sector agroalimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/internacionalizacion-7-recursos-clave-para-la-transformacion-digital-en-el-sector-agroalimentario/): ¿Sabes como la transformación digital puede ayudarte a conocer (mejor) los mercados internacionales? ¿Te gustaría conocer lo que desean tus... - [Los consumidores valoran un 15 por ciento más los productos cosméticos de etiqueta “sostenible"](https://www.ainia.com/ainia-news/los-consumidores-valoran-un-15-por-ciento-mas-los-productos-cosmeticos-de-etiqueta-sostenible/): Lo natural y sostenible se confirma como la nueva tendencia en els ector cosmético, la eficacia y la seguridad siguen... - [Lo que la visión avanzada puede hacer por la detección precoz de enfermedades](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-la-vision-avanzada-puede-hacer-por-la-deteccion-precoz-de-enfermedades/): Ya estamos acostumbrados a diferentes técnicas de diagnosis por la imagen. Rayos X, ecografías, ultrasonidos o resonancia magnética nuclear entre... - [Foro Interalimentario organiza una jornada sobre la Ley de la Cadena Agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/foro-interalimentario-organiza-una-jornada-sobre-la-ley-de-la-cadena-agroalimentaria/): El Foro Interalimentario, asociado a AINIA, ha organizado una jornada orientada a reflexionar sobre la Ley de la Cadena Agroalimentaria... - [Nuevas tendencias en formación especializada: El “Lifelong Learning” o aprendizaje permanente](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tendencias-en-formacion-especializada-el-lifelong-learning-o-aprendizaje-permanente/): La economía actual y futura está basada en el conocimiento y la innovación. Invertir en un reciclaje profesional permanente, con... - [Los efectos BREXIT en la legislación alimentaria, ¿qué aspectos habrá que contemplar?](https://www.ainia.com/ainia-news/los-efectos-brexit-en-la-legislacion-alimentaria-que-aspectos-habra-que-contemplar/): El BREXIT tendrá incidencia en el sector agroalimentario, dado que dará lugar a relaciones mucho más complejas entre la UE... - [Taller práctico para conocer las claves de la Internacionalización de la I+D+I en Japón y Australia](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-practico-para-conocer-las-claves-de-la-internacionalizacion-de-la-i-d-i-en-japon-y-australia/): Para lograr posicionarse en mercados internacionales punteros, como lo son el mercado japonés y el australiano, es obligatorio contar con... - [7 claves para reforzar la seguridad alimentaria y mantener la confianza del consumidor en verano](https://www.ainia.com/ainia-news/7-claves-para-reforzar-la-seguridad-alimentaria-y-mantener-la-confianza-del-consumidor-en-verano/): La confianza del consumidor en la industria alimentaria en general y en particular, en aquella que deposita en las marcas... - [Andres Pintaluba, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/andres-pintaluba-nuevo-asociado-a-ainia/): Andrés Pintaluba, S. A. , empresa referente en el ámbito de los aditivos y medicamentos para la nutrición y la... - [Las bebidas energéticas y el consumo de cafeína, objeto de debate en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/las-bebidas-energeticas-y-el-consumo-de-cafeina-objeto-de-debate-en-la-ue/): El pasado 15 de junio se aprobó una Resolución que señala que este tipo de bebidas no debería incorporar menciones... - [Huevos Guillén, asociado a AINIA, factura un 2,5 por ciento más en 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/huevos-guillen-asociado-a-ainia-factura-un-2-5-por-ciento-mas-en-2015/): Huevos Guillén, empresa referente en producción avícola, ha cerrado 2015 con una facturación superior a los 166 millones de euros,... - [Consumer Focus Innovation para conquistar los mercados asiáticos](https://www.ainia.com/ainia-news/consumer-focus-innovation-para-conquistar-los-mercados-asiaticos/): Innovación, internalización y el desarrollo de marcas son las grandes palancas de crecimiento para la industria en general y para... - [Innovación cosmética o cómo lograr productos más naturales y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-cosmetica-o-como-lograr-productos-mas-naturales-y-sostenibles/): Las demandas del consumidor respecto a los productos cosméticos giran en torno a dos valores fundamentales. Así lo poníamos de... - [Los últimos avances en el desarrollo de nuevos edulcorantes no calóricos](https://www.ainia.com/ainia-news/los-ultimos-avances-en-el-desarrollo-de-nuevos-edulcorantes-no-caloricos/): Según el estudio publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias y referenciado en foodanddrinkeurope. com, el centro Monell, en colaboración... - [7 dudas habituales sobre envase plástico flexible y termoconformado para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/7-dudas-habituales-sobre-envase-plastico-flexible-y-termoconformado-para-alimentos/): Los profesionales de los departamentos de calidad y los responsables de la seguridad alimentaria de las empresas fabricantes de envases... - [Bebidas vegetales, ¿cómo se adaptan a las nuevas tendencias de mercado?](https://www.ainia.com/ainia-news/bebidas-vegetales-como-se-adaptan-a-las-nuevas-tendencias-de-mercado/): Cuando hablamos de bebidas vegetales generalmente identificamos este producto con líquidos que son extraídos de cereales, como es el caso... - [AINIA analiza las claves de la nueva productividad con dos premios Nobel](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-analiza-las-claves-de-la-nueva-productividad-con-dos-premios-nobel/): Los premios Nobel y jurados de los premios Rey Jaime I, Dr. Roger Kornberg, Nobel de Química 2006 y el... - [Mettler Toledo, asociado a AINIA: Jornada sobre aplicaciones de análisis térmico](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-asociado-a-ainia-jornada-sobre-aplicaciones-de-analisis-termico/): Mettler Toledo, asociado a AINIA, celebrará el próximo 14 de junio de 2016 una jornada técnica sobre aplicaciones de análisis... - [La microencapsulación, vanguardia tecnológica con gran potencial para la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/la-microencapsulacion-vanguardia-tecnologica-con-gran-potencial-para-la-industria/): Con la aplicación de la microencapsulación se consigue, por ejemplo, alargar la duración de aromas y fragancias en alimentos, fármacos,... - [Alimentos y comercio internacional, 6 aspectos a tener presente para su gestión](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-y-comercio-internacional-6-aspectos-a-tener-presente-para-su-gestion/): Somos la octava potencia del mundo en comercio de alimentos. Es decir, somos grandes exportadores de alimentos. Y, a la... - [5 Imprescindibles para lograr la financiación en I+D+i empresarial](https://www.ainia.com/ainia-news/5-imprescindibles-para-lograr-la-financiacion-en-i-d-i-empresarial/): El pasado mes de abril tuvo lugar en AINIA el “III Taller práctico de financiación de la I+D+i empresarial en... - [Alimentos para deportistas, ¿para cuándo una legislación específica?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-para-deportistas-para-cuando-una-legislacion-especifica/): Los alimentos para deportistas (Alimentos complementarios o para situaciones de esfuerzo y desgaste) ya se contemplaban en el Real Decreto... - [Investigan cómo lograr mayor eco-eficiencia hídrica en la industria citrícola](https://www.ainia.com/ainia-news/investigan-como-lograr-mayor-eco-eficiencia-hidrica-en-la-industria-citricola/): AINIA, IVEM e Instalaciones Grau, con la colaboración de Anecoop y cuatro cooperativas citrícolas valencianas, se unen para desarrollar un... - [Innovación para la sostenibilidad de la industria alimentaria: Por qué estaremos en ENVIFOOD](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-para-la-sostenibilidad-de-la-industria-alimentaria-por-que-estaremos-en-envifood/): Las industrias agroalimentarias debido a su actividad necesitan elevados volúmenes de agua, energía y otros insumos como materias primas para... - [Nanoencapsulados, algunas claves para su futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/nanoencapsulados-algunas-claves-para-su-futuro/): La nanotecnología abarca la capacidad de medir, modelar y controlar materiales a dimensiones muy pequeñas (1-100 nm). Su potencial deriva... - [Taller sobre legislación del etiquetado e información de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/taller-sobre-legislacion-del-etiquetado-e-informacion-de-los-alimentos/): El correcto etiquetado de alimentos es uno de los puntos clave sobre los que se está articulando la lucha contra... - [Análisis crítico de los FCM por parte del Parlamento Europeo, ¿hacia dónde vamos?](https://www.ainia.com/ainia-news/analisis-critico-de-los-fcm-por-parte-del-parlamento-europeo-hacia-donde-vamos/): Desde el 2004 con la aprobación del reglamento marco en relación con los materiales en contacto con los alimentos (FCM),... - [Por una regulación específica para todos los materiales en contacto con los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/por-una-regulacion-especifica-para-todos-los-materiales-en-contacto-con-los-alimentos/): Han transcurrido 12 años desde que se aprobó el Reglamento 1935/2004 sobre materiales en contacto con los alimentos (FCM siglas... - [Una innovación tecnológica facilitará la producción de biofertilizantes desde el digerido de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/una-innovacion-tecnologica-facilitara-la-produccion-de-biofertilizantes-desde-el-digerido-de-biogas/): Una innovación tecnológica, desarrollada en el marco del proyecto europeo DIGESMART, permitirá reducir el consumo de combustibles fósiles y reducir... - [TECNIDEX, premiada como empresa innovadora por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-premiada-como-empresa-innovadora-por-el-colegio-de-ingenieros-agronomos-de-levante/): TECNIDEX, asociado de AINIA, ha sido reconocida con el premio Innovación otorgado por El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante... - [4 pasos para definir un plan de control de riesgos microbiológicos](https://www.ainia.com/ainia-news/4-pasos-para-definir-un-plan-de-control-de-riesgos-microbiologicos/): El Reglamento 2073/2005 de la UE y sus modificaciones posteriores establece los criterios microbiológicos en alimentos. Este Reglamento asigna al... - [Cómo actuar ante situaciones contradictorias en el Derecho Alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/como-actuar-ante-situaciones-contradictorias-en-el-derecho-alimentario/): Por tanto, es necesario que cuando tengamos que interpretar el Derecho Alimentario no nos quedemos en la superficie de la... - [¿Qué ofrece la solución DIGESMART para la gestión del digerido en las plantas de biogás?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-ofrece-la-solucion-digesmart-para-la-gestion-del-digerido-en-las-plantas-de-biogas/): Una planta de biogás convierte la biomasa en energía eléctrica, térmica o biometano. Esta producción de bioenergía y biogás es... - [Actualizando la situación del Bisfenol A (BPA)](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizando-la-situacion-del-bisfenol-a-bpa/): Laura López/ José Mª Ferrer. – En los últimos años se habla constantemente de la situación del BPA, por ese... - [FEDACOVA y AINIA reflexionan con más de 300 empresarios el futuro del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-y-ainia-reflexionan-con-mas-de-300-empresarios-el-futuro-del-sector/): La jornada “Por el futuro del sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana”, que ha contado con un importante apoyo institucional... - [La innovación, principal protagonista de VITAFOODS EUROPE 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/la-innovacion-principal-protagonista-de-vitafoods-europe-2016/): Vitafoods Europe, el principal evento nutracéutico internacional, abrió sus puertas ayer día 10 de mayo en Palexpo (Ginebra) y continuará... - [EPSA, asociado de AINIA, presenta un ingrediente con hierro microencapsulado para productos panarios](https://www.ainia.com/ainia-news/epsa-asociado-de-ainia-presenta-un-ingrediente-con-hierro-microencapsulado-para-productos-panarios/): EPSA (Emilio Peña S. A), empresa valenciana dedicada a la comercialización y distribución de ingredientes y aditivos alimentarios, ha desarrollado... - [Nuevos alimentos infantiles, ¿cómo se adaptan a las demandas del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-alimentos-infantiles-como-se-adaptan-a-las-demandas-del-consumidor/): La industria alimentaria enfocada en la nutrición infantil ha sufrido las consecuencias de la crisis y la reducción en la... - [¿Por qué una jornada de innovación sobre microencapsulación?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-una-jornada-de-innovacion-sobre-microencapsulacion/): Desde las primeras aplicaciones de la microencapsulación en el sector farmacéutico, esta técnica ha demostrado una enorme versatilidad para su... - [Consideraciones de EFSA sobre los sulfitos, últimas novedades](https://www.ainia.com/ainia-news/consideraciones-de-efsa-sobre-los-sulfitos-ultimas-novedades/): Recientemente se ha publicado la opinión científica de EFSA sobre los sulfitos “Scientific Opinion on the re-evaluation of sulphur dioxide... - [FEDACOVA reúne a personalidades del mundo agroalimentario en su 25 aniversario](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-reune-a-personalidades-del-mundo-agroalimentario-en-su-25-aniversario/): Con motivo de su 25 aniversario, La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA) organiza, junto a AINIA... - [Superfoods, alimentación y salud todo en uno](https://www.ainia.com/ainia-news/superfoods-alimentacion-y-salud-todo-en-uno/): Se ha incrementado un 202% a nivel mundial el número de productos lanzados al mercado con los términos superfood, superfuit... - [El Biogás agroindustrial a pequeña escala, una apuesta por la producción agroalimentaria sostenible](https://www.ainia.com/ainia-news/el-biogas-agroindustrial-a-pequena-escala-una-apuesta-por-la-produccion-agroalimentaria-sostenible/): AINIA ha liderado el proyecto Biogás 3, para divulgar en España y la UE las ventajas de instalar pequeños digestores... - [Insectos y combinados proteicos como alimentos alternativos, un enfoque legal](https://www.ainia.com/ainia-news/insectos-y-combinados-proteicos-como-alimentos-alternativos-un-enfoque-legal/): Vitaminas y minerales. Ante estas iniciativas, se ha constatado que el legislador comunitario sí ha desarrollado el Derecho Alimentario de... - [Análisis de la seguridad alimentaria en 2015: Lo que registró el RASFF y algunas cosas más](https://www.ainia.com/ainia-news/analisis-de-la-seguridad-alimentaria-en-2015-lo-que-registro-el-rasff-y-algunas-cosas-mas/): Manteniendo la tendencia identificada en ejercicios anteriores, el 50% de las notificaciones detectadas en el Informe RASFF 2015 son paradas... - [Idai Nature, nuevo asociado a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/idai-nature-nuevo-asociado-a-ainia/): Idai Nature, empresa valenciana referente en el desarrollo de soluciones naturales para el cultivo de frutas y hortalizas sin residuos... - [La creación de nuevas líneas de I+D, lo que contamos en Alimentaria 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/la-creacion-de-nuevas-lineas-de-i-d-lo-que-contamos-en-alimentaria-2016/): Alimentaria 2016 abrió sus puertas el pasado lunes y vuelve a ser la cita obligada del sector para conocer la... - [Implementar los criterios de diseño higiénico EHEDG, ¿una ventaja competitiva para las empresas?](https://www.ainia.com/ainia-news/implementar-los-criterios-de-diseno-higienico-ehedg-una-ventaja-competitiva-para-las-empresas/): Entendemos por diseño higiénico la aplicación de técnicas de diseño a equipos e instalaciones que permiten la limpieza oportuna y... - [Economía Circular y Derecho Alimentario, 3 líneas de trabajo colaborativo](https://www.ainia.com/ainia-news/economia-circular-y-derecho-alimentario-3-lineas-de-trabajo-colaborativo/): Al analizar las primeras ideas que desde la Comisión se han puesto sobre la mesa, vemos que en el ámbito... - [Biosabor, premio nacional Nutrigold 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/biosabor-premio-nacional-nutrigold-2016/): El gazpacho de invierno ecológico de la empresa almeriense Biosabor, asociada a AINIA, ha sido el ganador de los Premios... - [C02 supercrítico para la obtención de ingredientes naturales, ¿qué mostraremos en Vitafoods Europe?](https://www.ainia.com/ainia-news/c02-supercritico-para-la-obtencion-de-ingredientes-naturales-que-mostraremos-en-vitafoods-europe/): Como decíamos en el artículo “Los Fluidos Supercríticos impulsan la industria alimentaria”, la extracción supercrítica ofrece una opción limpia y... - [Cómo identificar la mejor formación en innovación: 7 claves para una buena selección](https://www.ainia.com/ainia-news/como-identificar-la-mejor-formacion-en-innovacion-7-claves-para-una-buena-seleccion/): Formar y motivar a equipos hacia la innovación van de la mano. Por eso, la formación está en el ADN... - [Las declaraciones nutricionales y su empleo en el etiquetado, algunas cuestiones](https://www.ainia.com/ainia-news/las-declaraciones-nutricionales-y-su-empleo-en-el-etiquetado-algunas-cuestiones/):   El Reglamento 1924/2006 ha definido una serie de declaraciones nutricionales y las condiciones en las que se pueden emplear,... - [Grupo Irco, referente en restauración colectiva, apuesta por la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-irco-referente-en-restauracion-colectiva-apuesta-por-la-innovacion/): Grupo Irco, empresa valenciana de restauración colectiva, es una compañía referente en alimentación escolar presente en más de 300 centros.... - [Primer prototipo de bioenvase activo a partir de los azúcares de las aguas residuales de zumos](https://www.ainia.com/ainia-news/primer-prototipo-de-bioenvase-activo-a-partir-de-los-azucares-de-las-aguas-residuales-de-zumos/): Los resultados del proyecto PHBOTTLE se han presentado hoy en Bruselas en una jornada internacional organizada por AINIA Centro Tecnológico... - [El cárnico, cuarto sector industrial, según los datos presentados por ANICE en su Asamblea](https://www.ainia.com/ainia-news/el-carnico-cuarto-sector-industrial-segun-los-datos-presentados-por-anice-en-su-asamblea/): La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la principal organización empresarial de la industria cárnica española,... - [El etiquetado de alimentos infantiles, un análisis de sus principales puntos](https://www.ainia.com/ainia-news/el-etiquetado-de-alimentos-infantiles-un-analisis-de-sus-principales-puntos/): Los alimentos dirigidos a los niños se rigen con carácter general, como cualquier otro alimento, por el reglamento 1169/2011 y,... - [Bioplásticos en la industria europea de zumos, ¿cuáles son los últimos avances?](https://www.ainia.com/ainia-news/bioplasticos-en-la-industria-europea-de-zumos-cuales-son-los-ultimos-avances/): AINIA centro tecnológico y la Asociación Europea de Zumos de Frutas (AIJN), son los responsables de la jornada internacional que... - [De microorganismos para fermentar aceitunas a bioproductos con potencial poder antiinflamatorio](https://www.ainia.com/ainia-news/de-microorganismos-para-fermentar-aceitunas-a-bioproductos-con-potencial-poder-antiinflamatorio/): Cómo conseguir, a través de procesos tecnológicos innovadores, que microorganismos que se utilizan para fermentar las aceitunas se conviertan en... - [Derecho alimentario y canales cortos de comercialización, algunos ejes](https://www.ainia.com/ainia-news/derecho-alimentario-y-canales-cortos-de-comercializacion-algunos-ejes/): Si vemos lo que la UE dijo en 2011 (Dictamen del Comité de las Regiones — «Sistemas de alimentos locales»... - [SMC organiza una jornada en Vitoria sobre diseño higiénico para industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/smc-organiza-una-jornada-en-vitoria-sobre-diseno-higienico-para-industrias-alimentarias/): Para acercar diseño higiénico al sector y cómo aplicarlo de forma efectiva en la empresa, así como dar a conocer... - [“Alimentos feos” o cómo contribuir a reducir el desperdicio](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-feos-o-como-contribuir-a-reducir-el-desperdicio/): Cada vez más supermercados del Norte de Europa y de manera incipiente, las grandes cadenas estadounidenses de alimentación, se están... - [Cómo controlar los residuos veterinarios en alimentos de origen animal, 3 líneas de trabajo](https://www.ainia.com/ainia-news/como-controlar-los-residuos-veterinarios-en-alimentos-de-origen-animal-3-lineas-de-trabajo/): El  10 de marzo de este mismo año fue aprobado por el Parlamento Europeo un proyecto de ley por el... - [Quesería Menorquina, nuevo asociado de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/queseria-menorquina-nuevo-asociado-de-ainia/): Quesería Menorquina, empresa dedicada a la producción queso fundido en porciones, lonchas y rallado, es una compañía implicada en el... - [Etiquetado, ¿cuándo se va a aplicar el 1169 en materia de origen de los ingredientes?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-cuando-se-va-a-aplicar-el-1169-en-materia-de-origen-de-los-ingredientes/): El artículo 26 del Reglamento 1169/2011 establece la obligación de indicar el origen de los productos, ahora bien en su... - [La apuesta por las microalgas alimentarias, ¿hacia dónde se orienta la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/la-apuesta-por-las-microalgas-alimentarias-hacia-donde-se-orienta-la-ue/): El aumento progresivo de la población, unido a los problemas derivados del cambio climático, así como la intensa explotación de... - [Optimización del envase en función de cada alimento, ¿cómo lograrlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/optimizacion-del-envase-en-funcion-de-cada-alimento-como-lograrlo/): La industria alimentaria está haciendo frente a una creciente preocupación por la seguridad y calidad de los alimentos que se... - [Bioplásticos y prevención de residuos de envase, algunas claves](https://www.ainia.com/ainia-news/bioplasticos-y-prevencion-de-residuos-de-envase-algunas-claves/): La Comisión Europea en relación a su plan para impulsar el desarrollo de la economía circular ha revisado las propuestas... - [El presente y futuro de los bioplásticos en la industria de zumos, a debate](https://www.ainia.com/ainia-news/el-presente-y-futuro-de-los-bioplasticos-en-la-industria-de-zumos-a-debate/): Será el próximo 18 de abril en Bruselas, en una jornada internacional organizada por AINIA Centro Tecnológico y la Asociación... - [Aprovechar el potencial de la biotecnología para desarrollar alimentos funcionales y probióticos](https://www.ainia.com/ainia-news/aprovechar-el-potencial-de-la-biotecnologia-para-desarrollar-alimentos-funcionales-y-probioticos/): Se entiende por alimento funcional aquellos cuyas propiedades y componentes proporcionan un efecto beneficioso para la salud más allá de... - [Controles microbiológicos, por una aplicación más práctica del Reglamento 2073/2005](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-microbiologicos-por-una-aplicacion-mas-practica-del-reglamento-2073-2005/): El punto de partida del 2073 es claro, en tanto que fija los criterios microbiológicos sobre la base de criterios... - [¿Cómo condiciona la vista la decisión de compra de un alimento?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-condiciona-la-vista-la-decision-de-compra-de-un-alimento/): Todo aquel que comercializa algún bien o servicio se ha preguntado en alguna ocasión porqué el consumidor al que se... - [Tecnidex, Carinsa y Grupo SADA contarán sus innovaciones en el Taller de financiación de la I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-carinsa-y-grupo-sada-contaran-sus-innovaciones-en-el-taller-de-financiacion-de-la-i-d-i/): Tecnidex, Carinsa y Grupo SADA, asociados a AINIA, han desarrollado tres proyectos de I+D financiados por el CDTI. Tecnidex ha... - [¿Cómo serán los envases del futuro?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-seran-los-envases-del-futuro/): Las últimas innovaciones en envases buscan diseños más sostenibles con el medio ambiente, que requieran menos recursos para su fabricación... - [2 cursos online para la gestión eficaz de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/2-cursos-online-para-la-gestion-eficaz-de-la-seguridad-alimentaria/): La seguridad alimentaria de los productos que se comercializan es una prioridad dentro y fuera de nuestras fronteras. Esto es... - [Los principales aspectos del nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/los-principales-aspectos-del-nuevo-plan-nacional-de-control-oficial-de-la-cadena-alimentaria/): El control de la producción alimentaria por parte de las autoridades competentes en la actualidad se deriva de las obligaciones... - [Cooperativa Oleícola Serrana del Palancia, nuevo asociado de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/cooperativa-oleicola-serrana-del-palancia-nuevo-asociado-de-ainia/):   La Cooperativa Oleícola Serrana del Palancia (Cooperativa Viver), es una empresa dedicada a la producción de Aceite de Oliva... - [Cajamar y AINIA organizan una jornada para empresas sobre oportunidades de negocio en biotecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/cajamar-y-ainia-organizan-una-jornada-para-empresas-sobre-oportunidades-de-negocio-en-biotecnologia/):   La jornada técnica agroalimentaria ‘Oportunidades de negocio en biotecnología con fines agrícolas’, será el próximo 17 de marzo en la... - [Biomedal, referencia en el control de alérgenos](https://www.ainia.com/ainia-news/biomedal-referencia-en-el-control-de-alergenos/): Biomedal, empresa biotecnológica con sede en Sevilla y asociada a AINIA, lleva más de 15 años investigando en el ámbito... - [Legislación y derecho alimentario, ¿pueden ayudar en la gestión de la empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-y-derecho-alimentario-pueden-ayudar-en-la-gestion-de-la-empresa/): La regulación de la actividad del sector alimentario es clave para que podamos trabajar con tranquilidad y a la vez para asegurar... - [Personalización de producto y sistemas avanzados de producción, una realidad indisociable](https://www.ainia.com/ainia-news/personalizacion-de-producto-y-sistemas-avanzados-de-produccion-una-realidad-indisociable/): La personalización es hoy una realidad para muchas empresas del sector alimentario. Con ella, las marcas aportan un valor diferenciador... - [Posibilitar a la Pyme la innovación a través del análisis sensorial del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/posibilitar-a-la-pyme-la-innovacion-a-traves-del-analisis-sensorial-del-consumidor/): El éxito de un producto depende del hecho de que el consumidor acepte y compre dicho producto. Una empresa tiene... - [Agrobiocon, proyecto de AINIA seleccionado como una de las “actuaciones relevantes de 2015” en I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/agrobiocon-proyecto-de-ainia-seleccionado-como-una-de-las-actuaciones-relevantes-de-2015-en-i-d-i/): AINIA Centro Tecnológico, reconocido por la Red I+D+i por impulsar la innovación y su aplicación en las PYMES agroalimentarias. El... - [Zummo, asociado a AINIA, comercializa su sistema de exprimido de naranja en más de 80 países](https://www.ainia.com/ainia-news/zummo-asociado-a-ainia-comercializa-su-sistema-de-exprimido-de-naranja-en-mas-de-80-paises/):   Zummo, empresa valenciana asociada a AINIA y especializada en el diseño y fabricación de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos,... - [Financiación para la I+D+i, ¿cómo y dónde conseguirla?](https://www.ainia.com/ainia-news/financiacion-para-la-i-d-i-como-y-donde-conseguirla/): La cultura de la innovación exige un equipo de personas cualificadas, pero también recursos y una financiación decidida a apostar... - [Hedonismo alimentario, ¿qué factores guían la compra?](https://www.ainia.com/ainia-news/hedonismo-alimentario-que-factores-guian-la-compra/): La palabra hedonismo es una evolución del término griego hedonismos que tiene dos partes diferenciadas. Hedone que significa placer y... - [Gastronomía y recetas tradicionales ¿tendrán denominación de origen?](https://www.ainia.com/ainia-news/gastronomia-y-recetas-tradicionales-tendran-denominacion-de-origen/): Los elementos en los que se fundamenta la Propuesta de Resolución del Parlamento Europeo sobre la protección de la cultura... - [Seguridad alimentaria y tecnologías: Hacia dónde se orienta la innovación en prevención y control](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-tecnologias-hacia-donde-se-orienta-la-innovacion-en-prevencion-y-control/): La gestión de la seguridad alimentaria requiere hoy trabajar en tres niveles paralelos: Control, prevención y anticipación, en esta triple... - [Conocer los requerimientos legales para el correcto etiquetado alimentario, una tarea ineludible](https://www.ainia.com/ainia-news/conocer-los-requerimientos-legales-para-el-correcto-etiquetado-alimentario-una-tarea-ineludible/): Recientemente en AINIA, nos hemos hecho eco de las diversas acciones que se están llevando a cabo en la lucha... - [Las expectativas del consumidor y los costes de no innovar en el desarrollo de productos](https://www.ainia.com/ainia-news/las-expectativas-del-consumidor-y-los-costes-de-no-innovar-en-el-desarrollo-de-productos/): En ocasiones, pensamos que una idea puede tener éxito y cuando la presentamos a los consumidores, ya desarrollada, a éstos... - [Las 8 revisiones de los LMR’S en alimentos desde que empezó el año](https://www.ainia.com/ainia-news/las-8-revisiones-de-los-lmrs-en-alimentos-desde-que-empezo-el-ano/): Con el fin de proteger la salud, la UE somete todos los alimentos destinados tanto al consumo humano como al... - [Cinco empresas asociadas a AINIA, premio Sabor del Año 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/cinco-empresas-asociadas-a-ainia-premio-sabor-del-ano-2016/): Maheso, Dulcesol, Calidad Pascual, Central Lechera Asturiana y Nestlé son las cinco empresas, asociadas a AINIA Centro Tecnológico, que han... - [El cambio en el etiquetado, entre las medidas de la UE para combatir el fraude alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/el-cambio-en-el-etiquetado-entre-las-medidas-de-la-ue-para-combatir-el-fraude-alimentario-1/):   Los cambios en la legislación alimentaria para exigir un mayor grado de información en las etiquetas de los alimentos... - [Inycom celebra en AINIA su ‘Lifescience Roadshow 2016’](https://www.ainia.com/ainia-news/inycom-celebra-en-ainia-su-lifescience-roadshow-2016/):   Inycom es una empresa de base tecnológica asociada a AINIA con 34 años de actividad empresarial, que ofrece servicios... - [Biotecnología, oportunidades de negocio gracias a la revalorización de subproductos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/biotecnologia-oportunidades-de-negocio-gracias-a-la-revalorizacion-de-subproductos-agroalimentarios/):   Se calcula que la biotecnología española cuenta en su cartera con más de 200 productos desarrollados a partir de... - [Nueva legislación sobre alimentos infantiles y los destinados a usos médicos especiales](https://www.ainia.com/ainia-news/nueva-legislacion-sobre-alimentos-infantiles-y-los-destinados-a-usos-medicos-especiales/): En concreto vamos a comentar los elementos clave de los Reglamentos 127/2016 (alimentos infantiles) y 128/2016 (alimentos destinados a usos... - [La gestión de alérgenos en la industria alimentaria, jornada Bioser en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/la-gestion-de-alergenos-en-la-industria-alimentaria-jornada-bioser-en-ainia/): Bioser, asociado a AINIA, organiza el próximo 10 de marzo una jornada sobre “Desafíos y Tendencias en la Gestión de... - [Formación online y a medida: ¿qué están haciendo las empresas agroalimentarias líderes?](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-online-y-a-medida-que-estan-haciendo-las-empresas-agroalimentarias-lideres/): Las tendencias en flexibilidad y conciliación laboral, unido a la digitalización creciente, la necesaria adaptación de la formación al puesto... - [Más de 300 pymes europeas agroalimentarias, interesadas en la implantación de una planta de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/mas-de-300-pymes-europeas-agroalimentarias-interesadas-en-la-implantacion-de-una-planta-de-biogas/):   AINIA ha presentado hoy los resultados del proyecto Biogás3 en Bruselas. En el marco de este proyecto, más de... - [Jornadas De Innovación AINIA 2016: Avance de agenda del primer cuatrimestre](https://www.ainia.com/ainia-news/jornadas-de-innovacion-ainia-2016-avance-de-agenda-del-primer-cuatrimestre/): Empezamos el año con cinco grandes temas: En el primero abordaremos el reto de la financiación de la I+D+i; en... - [AINIA presentará los resultados del proyecto europeo Biogás3 en Bruselas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presentara-los-resultados-del-proyecto-europeo-biogas3-en-bruselas/): En un evento de carácter abierto previsto para el próximo el 9 de febrero en la Real Academia Flamenca de... - [Ozosystems Corporation, nuevo asociado de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/ozosystems-corporation-nuevo-asociado-de-ainia/): Ozosystems  Corporation dedica sus actividades a la investigación, producción y comercialización de sistemas integrales de ozonización, con la fabricación de... - [Tres ejes para gestionar la legislación alimentaria y el comercio internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-ejes-para-gestionar-la-legislacion-alimentaria-y-el-comercio-internacional/): En el contexto de globalización, es imprescindible conocer la legislación alimentaria que afecta a: • el etiquetado, • los aditivos... - [Mercadona apuesta por los productos españoles y la generación de industria agroalimentaria nacional](https://www.ainia.com/ainia-news/mercadona-apuesta-por-los-productos-espanoles-y-la-generacion-de-industria-agroalimentaria-nacional/): Mercadona cuenta con 120 interproveedores fabricantes que tienen más de 220 fábricas en toda España. Más del 85 por ciento... - [Aceites, pigmentos y antioxidantes obtenidos de subproductos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/aceites-pigmentos-y-antioxidantes-obtenidos-de-subproductos-alimenticios/): En los países del sur de Europa (España, Italia, Grecia, Francia) los cultivos y procesado de olivas y uvas son... - [Contaminantes: ¿qué pasará con el perclorato, los alcaloides tropánicos y la acrilamida en 2016?](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminantes-que-pasara-con-el-perclorato-los-alcaloides-tropanicos-y-la-acrilamida-en-2016/): El reglamento 1881/2006 está en constante evolución, dado que en los 10 años transcurridos desde su aprobación hemos visto cómo... - [Por qué un webinar sobre las aplicaciones de la visión hiperespectral en el sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-un-webinar-sobre-las-aplicaciones-de-la-vision-hiperespectral-en-el-sector-carnico/): El cárnico es un sector de gran importancia en nuestra economía. Representa más del 21% dentro del conjunto del sector... - [El boom de los “superfood” en Internet, ¿de qué se está hablando?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-boom-de-los-superfood-en-internet-de-que-se-esta-hablando/): Para mejorar el rendimiento deportivo, la memoria, el sistema inmune, el aspecto de la piel... , cada vez son más... - [Asociados AINIA: Beneficios para innovar y diferenciarse](https://www.ainia.com/ainia-news/asociados-ainia-beneficios-para-innovar-y-diferenciarse/):   AINIA Centro Tecnológico es un socio estratégico en innovación. Casi tres décadas al servicio de la empresa para mejorar... - [Aditivos: Se amplían los usos del extracto de romero (E 392) en grasas para untar](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-se-amplian-los-usos-del-extracto-de-romero-e-392-en-grasas-para-untar/): Desde 2010 el extracto de romero está considerado aditivo alimentario (Directiva 2010/67), en aquel momento se aprobó por su potencial... - [12 cursos de formación especializada para el sector agroalimentario en 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/12-cursos-de-formacion-especializada-para-el-sector-agroalimentario-en-2016/): El sector agroalimentario se caracteriza por su dinamismo. Se trata de uno de los motores de nuestra economía, un sector... - [Grupo Postres Reina apuesta por la innovación para aumentar su cuota de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-postres-reina-apuesta-por-la-innovacion-para-aumentar-su-cuota-de-mercado/): Grupo Postres Reina, asociado a AINIA, continúa su apuesta por la innovación para aumentar su cuota de mercado en 2016.... - [Novedades, Programa Especialización "Normativa sobre etiquetado alimentos" CESIF-AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-programa-especializacion-normativa-sobre-etiquetado-alimentos-cesif-ainia/): Cuando se ha cumplido un año desde que comenzó la aplicación del reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al... - [Cinco destacados en la legislación alimentaria del segundo semestre de 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/cinco-destacados-en-la-legislacion-alimentaria-del-segundo-semestre-de-2015/): En el afán por ser un elemento de valor para las empresas del sector alimentario, el departamento de legislación de... - [El análisis en profundidad sobre nuevas tecnologías, según los tecnólogos de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/el-analisis-en-profundidad-sobre-nuevas-tecnologias-segun-los-tecnologos-de-ainia/): El mejor y más potente recurso de AINIA Tecnología está en sus profesionales, un equipo humano multidisciplinar que reúne expertos... - [Consumidor y nuevos productos, los temas que han marcado 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/consumidor-y-nuevos-productos-los-temas-que-han-marcado-2015/): El 2015 ha estado marcado por una serie de hitos. Una serie de tendencias que ponen las bases  a la... - [AINIA mejora los procesos de extracción supercrítica para la obtención de aditivos naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-mejora-los-procesos-de-extraccion-supercritica-para-la-obtencion-de-aditivos-naturales/): Los avances del proyecto ESCUALO son significativos para la industria de ingredientes, los fabricantes de alimentos y también fabricantes de... - [Innovación y concienciación para reducir el desperdicio de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-y-concienciacion-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos/):   En Navidad aumenta el consumo de productos alimenticios que, en muchos casos, tiene como consecuencia un mayor desperdicio.  Desde AINIA... - [AINIA desarrolla un prototipo que capta la distribución de la temperatura en envases termosellados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-un-prototipo-que-capta-la-distribucion-de-la-temperatura-en-envases-termosellados/):   Este prototipo de inspección, que capta la distribución de la temperatura en envases termosellados para detectar defectos, ha sido validado con... - [Nanotecnología para envases cosméticos más seguros, ecológicos y competitivos](https://www.ainia.com/ainia-news/nanotecnologia-para-envases-cosmeticos-mas-seguros-ecologicos-y-competitivos/): La utilización de nanoarcillas en la fabricación de envases cosméticos mejoran la barrera de éstos a los gases y sus... - [Formación en alimentación: Lo que haremos en 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-alimentacion-lo-que-haremos-en-2016/): Si estuviéramos en twitter, diríamos que la formación en alimentación es “trending topic”. Afortunadamente, cada vez son más las entidades... - [Sánchez Alcaraz, nuevo asociado de AINIA Centro Tecnológico](https://www.ainia.com/ainia-news/sanchez-alcaraz-nuevo-asociado-de-ainia-centro-tecnologico/): Sánchez Alcaraz, empresa especializada en la curación de jamones y embutidos de alta calidad, es nuevo asociado de AINIA Centro... - [Se agiliza el empleo de PET u otros materiales plásticos reciclados en envases para alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-agiliza-el-empleo-de-pet-u-otros-materiales-plasticos-reciclados-en-envases-para-alimentos/): El legislador parte de una premisa básica como que la EFSA ha emitido un elevado número opiniones positivas y que... - [Ultrasonidos de alta potencia o cómo maximizar los beneficios de la extracción con CO₂](https://www.ainia.com/ainia-news/ultrasonidos-de-alta-potencia-o-como-maximizar-los-beneficios-de-la-extraccion-con-co2/): Es prioritario para las empresas contar con la capacidad de ofrecer productos de gran calidad a precios competitivos. Por un... - [Grasas trans, la UE estudia 4 vías para limitar su uso y consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-trans-la-ue-estudia-4-vias-para-limitar-su-uso-y-consumo/): Recientemente la UE ha publicado el "Informe de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo en relación con las... - [ANICE convoca la primera edición de los premios del sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/anice-convoca-la-primera-edicion-de-los-premios-del-sector-carnico/): La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), asociada a AINIA, convoca los Premios ANICE del Sector... - [Formación especializada en un mercado internacional: El reto de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-especializada-en-un-mercado-internacional-el-reto-de-la-seguridad-alimentaria/): La Unión Europea, como principal importador y segundo exportador de alimentos a nivel mundial, tiene mucho que aportar y juega... - [Nanotecnología aplicada a la mejora de envases cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/nanotecnologia-aplicada-a-la-mejora-de-envases-cosmeticos/): El envase cosmético debe cumplir con diferentes funciones: Contener, proteger el producto cosmético y ayudar a su almacenaje, distribución y... - [BIOSABOR, asociado a AINIA, da un paso más en su enfoque hacia la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/biosabor-asociado-a-ainia-da-un-paso-mas-en-su-enfoque-hacia-la-salud/): La empresa almeriense Biosabor, asociada a AINIA, da un paso más en su enfoque hacía la salud abriendo una línea... - [Innovación en la gestión y control de sólidos en la industria alimentaria, algunas claves](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-en-la-gestion-y-control-de-solidos-en-la-industria-alimentaria-algunas-claves/): Bajo las premisas relativas a las necesidades específicas del sector alimentario relativo a los sólidos se focalizó el desarrollo de... - [Lo que viene: La legislación alimentaria que marcará 2016](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-la-legislacion-alimentaria-que-marcara-2016/): Es de prever que 2016 sea un año de gran actividad legislativa, tanto desde la óptica de las iniciativas contempladas... - [El envase gana protagonismo en la vida útil de los alimentos: Lo último en materiales barrera](https://www.ainia.com/ainia-news/el-envase-gana-protagonismo-en-la-vida-util-de-los-alimentos-lo-ultimo-en-materiales-barrera-1/): La vida útil de un alimento es el tiempo en el que éste es apto para el consumo, manteniendo sus... - [El desperdicio de alimentos en Navidad, ¿qué puede hacer la industria para reducirlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-desperdicio-de-alimentos-en-navidad-que-puede-hacer-la-industria-para-reducirlo/): Partiendo de la base de que hasta la fecha no existe una definición oficial que acote lo que se entiende... - [Nuevo método que permite clasificar el aceite de oliva de las almazaras de manera automática](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-metodo-que-permite-clasificar-el-aceite-de-oliva-de-las-almazaras-de-manera-automatica/):   En el marco del proyecto Recupera 2020, promovido por el CSIC, AINIA logra un nuevo método que permite clasificar el... - [AINIA Y Techsolids®, acuerdo de colaboración](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-techsolids-acuerdo-de-colaboracion/): AINIA Centro Tecnológico y Techsolids® han firmado un acuerdo marco de colaboración que supone un aporte de valor para el... - [Inspírate: Los 5 cursos más demandados por los profesionales de la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/inspirate-los-5-cursos-mas-demandados-por-los-profesionales-de-la-alimentacion/): En un mundo cambiante, digitalizado, donde los avances tecnológicos se aceleran y la competitividad viene marcada por la innovación continua... - [Polémica alrededor del origen y etiquetado de la miel](https://www.ainia.com/ainia-news/polemica-alrededor-del-origen-y-etiquetado-de-la-miel/): La actual Norma de Calidad para la miel data de 2003. Recientemente se ha modificado a través del “Real Decreto... - [Valorización integral de hollejos, pepitas de la uva y lías de fermentaciones vinícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/valorizacion-integral-de-hollejos-pepitas-de-la-uva-y-lias-de-fermentaciones-vinicolas/): En el marco del proyecto CLAMBER, pionero en el desarrollo de las biorrefinerías en España, AINIA propone la valorización integral... - [Sin gluten, trending en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/sin-gluten-trending-en-alimentacion/): La enfermedad celiaca actualmente afecta al 1% de la población mundial. Los casos positivos de alergias e intolerancias al gluten... - [Bioeconomía: Razones para asistir a la jornada de innovación sobre biorrefinerías](https://www.ainia.com/ainia-news/bioeconomia-razones-para-asistir-a-la-jornada-de-innovacion-sobre-biorrefinerias/): La actividad de las biorrefinerías está asociada a un elevado grado de sostenibilidad medioambiental y socio-económica. Con ellas se abre... - [Precocinados El Campo, asociado a AINIA, premio solidario ASPAYM Castilla y León 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/precocinados-el-campo-asociado-a-ainia-premio-solidario-aspaym-castilla-y-leon-2015/): Precocinados El Campo, empresa asociada a AINIA, ha recibido recientemente el premio solidario ASPAYM Castilla y León 2015. La empresa... - [Cómo identificar riesgos y evaluar peligros microbiológicos en frutas y vegetales frescos](https://www.ainia.com/ainia-news/como-identificar-riesgos-y-evaluar-peligros-microbiologicos-en-frutas-y-vegetales-frescos/): Los riesgos microbiológicos relativos a productos alimenticios están regulados por el Reglamento 2073/2005 de la UE, y sus modificaciones posteriores.... - [Revisada la regulación sobre características de los aceites de oliva y sus métodos de análisis](https://www.ainia.com/ainia-news/revisada-la-regulacion-sobre-caracteristicas-de-los-aceites-de-oliva-y-sus-metodos-de-analisis/): Los reglamentos recientemente aprobados tienen en cuenta que las características físico-químicas y organolépticas de los aceites de oliva y de... - [Open Innovation: la nueva Era de la colaboración abre oportunidades a las PYMES agroalimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/open-innovation-la-nueva-era-de-la-colaboracion-abre-oportunidades-a-las-pymes-agroalimentarias/): El término Open Innovation (innovación abierta) fue acuñado por el profesor Henry William Chesbrough, director ejecutivo del Centro para la... - [FACSA apuesta por soluciones tecnológicas avanzadas para reducir impactos de fangos EDAR y purines](https://www.ainia.com/ainia-news/facsa-apuesta-por-soluciones-tecnologicas-avanzadas-para-reducir-impactos-de-fangos-edar-y-purines/): FACSA, asociado a AINIA, lidera el proyecto STO3RE, cuyo objetivo es desarrollar una planta demostrativa que unifique la gestión centralizada... - [Finalistas en los Bioplastics Award 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/finalistas-en-los-bioplastics-award-2015/): A. Schulman, junto con el consorcio de empresas formado por Germaine de Capuccini, Petroplast, Aimplas y AINIA, ha sido uno... - [Nace ACA: Nuevo sistema para el control oficial que se apoya en el RASFF y el TRACES](https://www.ainia.com/ainia-news/nace-aca-nuevo-sistema-para-el-control-oficial-que-se-apoya-en-el-rasff-y-el-traces/): El próximo 17 de noviembre entrará en vigor la Decisión 2015/1918 relativa a la constitución de ACA (Sistema de Asistencia... - [Alimentos y diabetes: ¿Podrán los alimentos funcionales controlar los niveles de glucosa?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-y-diabetes-podran-los-alimentos-funcionales-controlar-los-niveles-de-glucosa/): Nuestros hábitos en relación al estilo de vida han cambiado, pero nuestros genes no lo saben. Esta es la principal... - [LINPAC, asociado a AINIA, nuevo plan de inversiones que refuerza su apuesta por la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/linpac-asociado-a-ainia-nuevo-plan-de-inversiones-que-refuerza-su-apuesta-por-la-innovacion/): LINPAC, empresa asociada a AINIA y líder en la fabricación de envases para alimentos frescos, ha anunciado para su planta... - [Se revisan los límites de los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAP)](https://www.ainia.com/ainia-news/se-revisan-los-limites-de-los-hidrocarburos-aromaticos-policiclicos-hap/): Se trata de sustancias que ya eran controladas por el Reglamento 1881/2006. La revisión actual busca lograr que el contenido... - [Programa Abierto de Especialización: Normativa sobre etiquetado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/programa-abierto-de-especializacion-normativa-sobre-etiquetado-de-alimentos/): Ahora que se va a cumplir un año de desde que comenzó la aplicación del reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo... - [How to develop cost-effective Supercritical CO2 solutions to overcome industrial challenges](https://www.ainia.com/ainia-news/how-to-develop-cost-effective-supercritical-co2-solutions-to-overcome-industrial-challenges/):   Technical steps to develop Supercritical CO2 based products are clear water however true businesses must be understood, developed and... - [Descárguese las ponencias Jornada Nuevas tecnologías de inspección y control de calidad en la IIAA.](https://www.ainia.com/ainia-news/descarguese-las-ponencias-jornada-nuevas-tecnologias-de-inspeccion-y-control-de-calidad-en-la-iiaa/): - [Cleanity (SPB), presencia en Hygienalia-Pulire](https://www.ainia.com/ainia-news/cleanity-spb-presencia-en-hygienalia-pulire/): Cleanity, empresa especializada en higiene industrial asociada a AINIA y perteneciente a SPB, estará presente en Hygienalia-Pulire, el evento de... - [Jornada Techsolids®, formación para el control de sólidos en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-techsolids-formacion-para-el-control-de-solidos-en-la-industria-alimentaria/): Conscientes de la necesidad de la industria de mantenerse al día y conocer los últimos avances y tecnologías aplicadas al... - [Gluten, alertas RASFF y legislación alimentaria: El control de alimentos desde una visión integrada](https://www.ainia.com/ainia-news/gluten-alertas-rasff-y-legislacion-alimentaria-el-control-de-alimentos-desde-una-vision-integrada/): Pero no sólo existen controles y en consecuencia alertas en la UE, también se trata de situaciones habituales en otros... - [Adding value to the lowest grade nuts by Supercritical CO2 industrial defatting process](https://www.ainia.com/ainia-news/adding-value-to-the-lowest-grade-nuts-by-supercritical-co2-industrial-defatting-process/): Small pieces of broken nuts become the most aprofitable top wanted oils and vegetal proteins by supercritical CO2 industrial defatting... - [Estandar Gestión Alimentaria, nuevo asociado en Galicia](https://www.ainia.com/ainia-news/estandar-gestion-alimentaria-nuevo-asociado-en-galicia/): ESTANDAR GESTIÓN ALIMENTARIA es una consultora especializada en el desarrollo de proyectos de Calidad, Seguridad alimentaria, Sostenibilidad e Innovación de... - [SEPOR: Formación para Pymes en cómo implementar plantas de biogás viables a pequeña escala](https://www.ainia.com/ainia-news/sepor-formacion-para-pymes-en-como-implementar-plantas-de-biogas-viables-a-pequena-escala/): SEPOR, la Feria Ganadera, industrial y agroalimentaria, que tiene lugar en Lorca los días 3 y el 6 de noviembre... - [Preferencias del consumidor: El estrecho vínculo entre aroma, sabor e ingredientes](https://www.ainia.com/ainia-news/preferencias-del-consumidor-el-estrecho-vinculo-entre-aroma-sabor-e-ingredientes/): Una de las variables más importante de los olores y aromas es que ellos nos evocan sentimientos y sensaciones de... - [Innovación en biopolímeros, la apuesta del sector de los zumos de fruta](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-en-biopolimeros-la-apuesta-del-sector-de-los-zumos-de-fruta/): Cuando hablamos de envase estamos refiriéndonos a mucho más que un simple envoltorio para un producto alimenticio o bebida. La... - [Legislación sobre cosméticos: A un paso de hacerla más sencilla](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-sobre-cosmeticos-a-un-paso-de-hacerla-mas-sencilla/): La futura legislación sobre cosméticos regulará la fabricación, importación, comercialización de los productos cosméticos. Además de reforzar el papel de... - [16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/16-de-octubre-dia-mundial-de-la-alimentacion/): El tema de este año es la “Protección social y agricultura, para romper el ciclo de la pobreza rural”. Podéis... - [Subcritical extraction to prevent undesirable components in natural active pharmaceuticals](https://www.ainia.com/ainia-news/subcritical-extraction-to-prevent-undesirable-components-in-natural-active-pharmaceuticals/): Natural extracts are worldwide sought as sources for active principles. Pharmaceuticals specifications include impurities restrictions. Subcritical CO2 conditions may avoid... - [El Grupo Freixenet lanza el Club Cuvée](https://www.ainia.com/ainia-news/el-grupo-freixenet-lanza-el-club-cuvee/): Freixenet, asociado a AINIA Centro Tecnológico y primer grupo vitivinícola internacional, ha reforzado su negocio en internet con el lanzamiento... - [Aguas potables, la Comisión Europea revisa los criterios de calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/aguas-potables-la-comision-europea-revisa-los-criterios-de-calidad/): Es necesario actualizar las especificaciones existentes, valorando los avances científicos y técnicos para garantizar la coherencia con la legislación de... - [Cómo identificar microorganismos de forma rápida y segura, una aproximación técnica](https://www.ainia.com/ainia-news/identificar-microorganismos-forma-rapida-segura-aproximacion-tecnica/): La identificación de microorganismos de forma rápida y segura es indispensable para las empresas que operan en la producción de alimentos - [Apuesta por la innovación verde, los bioestimulantes](https://www.ainia.com/ainia-news/apuesta-por-la-innovacion-verde-los-bioestimulantes/): El previsible crecimiento de la población mundial va a suponer un aumento en la demanda de los alimentos, por lo... - [Debate abierto: Hacia dónde va el e-commerce de alimentación en España](https://www.ainia.com/ainia-news/debate-abierto-hacia-donde-va-el-e-commerce-de-alimentacion-en-espana/): Aunque, de momento, la oferta de amazon. es no será equiparable a la de un supermercado al uso (no venderán... - [Extractos vegetales, un análisis sobre cómo se aplica la legislación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/extractos-vegetales-un-analisis-sobre-como-se-aplica-la-legislacion-alimentaria/): Hemos considerado de interés hablar sobre este tema por distintas razones, por un lado por una cuestión muy práctica, dado... - [Seguridad alimentaria: Aprenda a sacar partido de las nuevas tecnologías de visión avanzada](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-aprenda-a-sacar-partido-de-las-nuevas-tecnologias-de-vision-avanzada/): El control de la calidad y la seguridad alimentaria en cadenas de producción ha sufrido una revolución innovadora de mano... - [La nueva legislación alimentaria sobre harinas impulsará la innovación y el desarrollo de productos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-nueva-legislacion-alimentaria-sobre-harinas-impulsara-la-innovacion-y-el-desarrollo-de-productos/): Con la aprobación de esta nueva norma de calidad  será posible la elaboración de harina con todos los cereales, sin... - [El Instituto de Estudios del Huevo presentará mañana los ganadores de sus Premios de Investigación](https://www.ainia.com/ainia-news/el-instituto-de-estudios-del-huevo-presentara-manana-los-ganadores-de-sus-premios-de-investigacion/): Con motivo de la conmemoración del Día Mundial del Huevo, el Instituto de Estudios del Huevo dará a conocer mañana... - [Bioser organiza una jornada en AINIA sobre el control de higiene en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/bioser-organiza-una-jornada-en-ainia-sobre-el-control-de-higiene-en-la-industria-alimentaria/): Bioser, asociado a AINIA, organiza una jornada en nuestras instalaciones sobre herramientas para el control de higiene en la industria... - [Productos semielaborados, ¿nuevo mercado en expansión?](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-semielaborados-nuevo-mercado-expansion/): La categoría semielaborados abarca un amplio abanico de productos que se encuentran entre la materia prima y un bien de consumo directo - [12 razones para realizar el curso online sobre etiquetado de productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/12-razones-para-realizar-el-curso-online-sobre-etiquetado-de-productos-alimenticios/): El correcto etiquetado supone una ventaja de cara al consumidor, que quiere estar informado. No en vano el 90% de... - [Técnicas moleculares: ¿Por qué son las más utilizadas para la detección de patógenos?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnicas-moleculares-por-que-son-las-mas-utilizadas-para-la-deteccion-de-patogenos/): El control de patógenos en alimentos es una de las cuestiones principales en la seguridad alimentaria de hoy. No obstante,... - [Los alimentos dietéticos y su situación legislativa en España](https://www.ainia.com/ainia-news/los-alimentos-dieteticos-y-su-situacion-legislativa-en-espana/): Tal y como indicábamos, se dan dos realidades en España, la de los alimentos dietéticos o destinados a una alimentación... - [Alimentos y Tercera Edad: Mantener en forma los sentidos para envejecer mejor](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-y-tercera-edad-mantener-en-forma-los-sentidos-para-envejecer-mejor/): El proyecto europeo Erasmus + GYMSEN (Gimnasia sensorial para la tercera edad) tiene como objetivo la conservación de las capacidades... - [Productos cosméticos orgánicos, una tendencia de mercado](https://www.ainia.com/ainia-news/productos-cosmeticos-organicos-tendencia-mercado/): La innovación y el desarrollo de nuevos productos cosméticos. Hacia una apuesta por los productos orgánicos. - [La actualidad de la seguridad alimentaria: Etiquetado, intoxicaciones alimentarias… y más](https://www.ainia.com/ainia-news/la-actualidad-de-la-seguridad-alimentaria-etiquetado-intoxicaciones-alimentarias-y-mas/): Hemos seleccionado algunas informaciones publicadas sobre seguridad alimentaria para todos aquellos que seguís con interés estas cuestiones. La variedad de... - [Diferencias y similitudes en la legislación alimentaria sobre aditivos en el mundo](https://www.ainia.com/ainia-news/diferencias-y-similitudes-en-la-legislacion-alimentaria-sobre-aditivos-en-el-mundo/): Los aditivos alimentarios se emplean en todo el mundo. Por ello, ¿es posible que armonicemos no sólo el empleo de... - [6 beneficios de formarse en envasado de alimentos con plástico rígido](https://www.ainia.com/ainia-news/6-beneficios-de-formarse-en-envasado-de-alimentos-con-plastico-rigido/): En la actualidad la importancia del envase en alimentación está fuera de toda discusión. El consumidor exige poder acceder a... - [Los principios de diseño higiénico, cinco ventajas para la empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/los-principios-de-diseno-higienico-cinco-ventajas-para-la-empresa/): Garantizar la calidad y salubridad de los productos que se comercializan es indispensable para las industrias químicas, farmacéutica, cosméticas y... - [Dulcesol apuesta por la innovación en el diseño de envases para cremas untables](https://www.ainia.com/ainia-news/dulcesol-apuesta-por-la-innovacion-en-el-diseno-de-envases-para-cremas-untables/): Dulcesol, empresa asociada a AINIA y líder en el sector de pastelería, panadería, bollería, galletas y alimentos infantiles, apuesta por... - [Últimos cambios en la legislación sobre Novel Food](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimos-cambios-en-la-legislacion-sobre-novel-food/): La legislación sobre Novel Food sigue dando lugar a nuevos alimentos y/o nuevos usos de alimentos ya autorizados. En este artículo... - [Expafruit apuesta por la innovación en productos elaborados a base de frutas naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/expafruit-apuesta-por-la-innovacion-en-productos-elaborados-a-base-de-frutas-naturales/): Expafruit, empresa asociada a AINIA con sede en Sant Boi de Llobregat (Barcelona) y especializada en preparados y otras referencias... - [Nuevos usos para los excedentes de suero lácteo en la industria quesera](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-usos-para-los-excedentes-de-suero-lacteo-en-la-industria-quesera/): En la actualidad la producción láctea en general y la industria quesera en particular generan una gran cantidad de residuos... - [Emprendedores digitales en bioeconomía ante los retos y oportunidades del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/emprendedores-digitales-en-bioeconomia-ante-los-retos-y-oportunidades-del-sector/): Según los resultados del informe anual de la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO) presentados recientemente, el peso de la bioeconomía... - [AINIA incorpora 30 nuevos asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-incorpora-30-nuevos-asociados/): 30 empresas se han incorporado a AINIA en los últimos meses, disfrutando así de los beneficios de ser asociado a... - [Diseño de envases para alimentos, 7 claves para nuevos lanzamientos](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-de-envases-para-alimentos-7-claves-para-nuevos-lanzamientos/): ¿Qué funciones cumple el diseño de envases para alimentos? Un correcto diseño del envase para productos alimentarios debe ayudar a:•... - [Seguridad en los cosméticos: técnicas de control microbiológico en el desarrollo de productos](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-cosmeticos-tecnicas-control-microbiologico-desarrollo-productos/): Lo que sustenta la existencia de productos cosméticos y de higiene corporal es la búsqueda de soluciones. Importancia control microbiológico. - [Legislación alimentaria en el sector oleícola, situación en España y en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-en-el-sector-oleicola-situacion-en-espana-y-en-la-ue/): José María Ferrer. - Actualmente la legislación alimentaria de aplicación al aceite, en particular al aceite de oliva, presenta una... - [Herramienta gratuita para evaluar la reducción del consumo energético a partir del uso de renovables](https://www.ainia.com/ainia-news/herramienta-gratuita-para-evaluar-la-reduccion-del-consumo-energetico-a-partir-del-uso-de-renovables/): El sector agroalimentario europeo podría ahorrar más de 4. 400 Gwh al año, según se desprende de los resultados obtenidos... - [Agenda de cursos y jornadas de AINIA: la formación que viene](https://www.ainia.com/ainia-news/agenda-de-cursos-y-jornadas-de-ainia-la-formacion-que-viene/): Terminado el verano es el momento de focalizar nuestro interés en uno de los puntos más relevantes para el óptimo... - [Debate abierto sobre la regulación de estudios y análisis comparativos sobre alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/debate-abierto-sobre-la-regulacion-de-estudios-y-analisis-comparativos-sobre-alimentos/): El Consejo de Ministros aprobó recientemente el Real Decreto 538/2015 por el que se regula la realización de estudios y... - [Grupo IAN, nuevos envases metálicos libres de Bisfenol A](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-ian-nuevos-envases-metalicos-libres-de-bisfenol-a/): Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria en productos esterilizados (conservas de hortalizas y frutas), AINIA Centro Tecnológico ha... - [Hedonismo y alimentación, tendencias que sigue la industria para el lanzamiento de nuevos productos](https://www.ainia.com/ainia-news/hedonismo-y-alimentacion-tendencias-que-sigue-la-industria-para-el-lanzamiento-de-nuevos-productos/): La tendencia a vincular hedonismo y alimentación ha sido adoptada por el consumidor actual. Como consecuencia, se ha convertido en... - [Aprobado uso agua caliente reciclada para eliminar contaminación microbiológica superficies canales](https://www.ainia.com/ainia-news/aprobado-uso-agua-caliente-reciclada-para-eliminar-contaminacion-microbiologica-superficies-canales/): Se podrá emplear agua caliente reciclada para eliminar la contaminación microbiológica de superficie de las canales, importante novedad que se... - ["El etiquetado cuenta mucho", campaña de AECOSAN](https://www.ainia.com/ainia-news/el-etiquetado-cuenta-mucho-campana-de-aecosan/): Recientemente la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha lanzado la campaña ‘El etiquetado cuenta mucho’, con... - [La dieta mediterránea, también en vacaciones](https://www.ainia.com/ainia-news/la-dieta-mediterranea-tambien-en-vacaciones/): El valor de la dieta mediterránea no reside sólo en una alimentación saludable, si no que supone un estilo de... - [Ya tenemos Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ya-tenemos-ley-para-la-defensa-de-la-calidad-alimentaria/): José María Ferrer. - Acaba de publicarse en el BOE la Ley 28/2015 para la Defensa de la Calidad Alimentaria, que... - [Formación en seguridad alimentaria, demandada por el 85 por ciento de los profesionales del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-seguridad-alimentaria-demandada-por-el-85-por-ciento-de-los-profesionales-del-sector/): Menos del 15 por ciento de los profesionales del sector alimentario mundial se definen como “muy satisfechos” con la cantidad... - [Nuevos productos de alimentación en verano, vencer o unirse a la estacionalidad](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-productos-de-alimentacion-en-verano-vencer-o-unirse-a-la-estacionalidad/): El verano ha incentivado las ventas de la totalidad del mercado español, con un incremento del 4,1% desde finales de... - [Selección de artículos sobre nuevas tecnologías para una visión de conjunto](https://www.ainia.com/ainia-news/seleccion-de-articulos-sobre-nuevas-tecnologias-para-una-vision-de-conjunto/): Nuevas Tecnologías en conservación de alimentos, las últimas innovaciones para el desarrollo de ingredientes naturales, nuevos materiales y técnicas de... - [Los 5 hitos legislativos más relevantes del primer semestre de 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/los-5-hitos-legislativos-mas-relevantes-del-primer-semestre-de-2015/): La legislación alimentaria está en permanente cambio y evolución. Superada la primera mitad del año, hacemos balance y destacamos los... - [El emprendedor Ricardo Sguerra desarrolla con AINIA los primeros prototipos de un snack de verduras](https://www.ainia.com/ainia-news/el-emprendedor-ricardo-sguerra-desarrolla-con-ainia-los-primeros-prototipos-de-un-snack-de-verduras/): Ricardo Sguerra, emprendedor valenciano en el ámbito de la alimentación asociado a AINIA, ha desarrollado con la colaboración de nuestro... - [Revisión de los LMR’S durante el primer semestre de 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/revision-de-los-lmrs-durante-el-primer-semestre-de-2015/): El Reglamento 396/2005 está sometido a permanentes revisiones para asegurarnos que los límites establecidos siempre son seguros desde el punto... - [El sabor, una eficaz herramienta de segmentación](https://www.ainia.com/ainia-news/el-sabor-una-eficaz-herramienta-de-segmentacion/): Consumolab, el centro AINIA de estudios y preferencias del consumidor, ha realizado una encuesta a su panel de consumidores para... - [Selección de noticias sobre alimentación en la zona LATAM](https://www.ainia.com/ainia-news/seleccion-de-noticias-sobre-alimentacion-en-la-zona-latam/): Estar al día en las tendencias en alimentación y salud, marketing, seguridad alimentaria, innovación, packaging... en todo del mundo, nos... - [Fundación Grupo Siro constituye el jurado del Premio a la Investigación Agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/fundacion-grupo-siro-constituye-el-jurado-del-premio-a-la-investigacion-agroalimentaria/): La Fundación del Grupo Siro, grupo asociado a AINIA Centro Tecnológico, ha decidido dar un impulso a la innovación en... - [Los "Top 10" en formación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/los-top-10-en-formacion-alimentaria-1/): Cerca de 30 años de experiencia y conocimiento profundo del sector agroalimentario nos permiten resumir en pocas líneas las principales... - [Principales elementos en la regulación de los materiales en contacto con los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/principales-elementos-en-la-regulacion-de-los-materiales-en-contacto-con-los-alimentos/): La legislación alimentaria de la UE contempla todo tipo de envases y materiales en contacto con los alimentos, por ejemplo:... - [AINIA amplía su acreditación ENAC para analizar residuos de medicamentos veterinarios en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-amplia-su-acreditacion-enac-para-analizar-residuos-de-medicamentos-veterinarios-en-alimentos/): El uso adecuado de medicamentos veterinarios (productos autorizados, límites máximos de residuos, tiempos de espera... ) y los autocontroles para... - [Alimentación, nutrición y salud: Noticias destacadas](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-nutricion-y-salud-noticias-destacadas/): El cambio en los hábitos en alimentación no es sólo una tendencia es en algunos casos, una necesidad si se... - [Grasas Trans, algunas claves para empresas que quieran diferenciarse](https://www.ainia.com/ainia-news/grasas-trans-algunas-claves-para-empresas-que-quieran-diferenciarse/): El pasado 16 de junio de 2015 la FDA Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU anunció mediante un comunicado... - [Los alcaloides tropánicos en alimentos, en el punto de mira la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/los-alcaloides-tropanicos-en-alimentos-en-el-punto-de-mira-la-ue/): Se acaba de publicar la Recomendación 976/2015 para controlar la presencia de alcaloides tropánicos en alimentos y su futura limitación,... - [La Unión Europea enseña a las pymes agroalimentarias cómo instalar plantas biogás a pequeña escala](https://www.ainia.com/ainia-news/la-union-europea-ensena-a-las-pymes-agroalimentarias-como-instalar-plantas-biogas-a-pequena-escala/): El proyecto Biogas3, coordinado por AINIA centro tecnológico, impulsará acciones formativas en distintos países europeos para promover la implantación de... - [MADE FROM PLASTIC, “conectando ideas” en el sector del packaging](https://www.ainia.com/ainia-news/made-from-plastic-conectando-ideas-en-el-sector-del-packaging/): MADE FROM PLASTIC está organizado por Feria Valencia y nace con el apoyo de los principales agentes del sector: AIMPLAS,... - [Análisis sensorial de la cerveza, algunas claves](https://www.ainia.com/ainia-news/analisis-sensorial-de-la-cerveza-algunas-claves/): Según los últimos datos del Informe Socioeconómico de la Cerveza de 2014 de la Asociación de Cerveceros de España, nuestro... - [Plomo y arsénico inorgánico, nueva revisión en la legislación alimentaria de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/plomo-y-arsenico-inorganico-nueva-revision-en-la-legislacion-alimentaria-de-la-ue/): Se acaba de publicar en el DOUE una nueva revisión del reglamento de contaminantes en productos alimenticios (Reglamento 1881/2006), en... - [Ulma Packaging desarrolla nuevas envasadoras flow-pack más higiénicas y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/ulma-packaging-desarrolla-nuevas-envasadoras-flow-pack-mas-higienicas-y-sostenibles/): ULMA Packaging, asociado a AINIA, ha desarrollado, en colaboración con nuestros especialistas en diseño higiénico de equipos, nuevas envasadoras flow-pack... - [Colorantes alimentarios, un repaso a la legislación vigente](https://www.ainia.com/ainia-news/colorantes-alimentarios-repaso-legislacion-vigente/): Los colorantes alimentarios son aquellas sustancias que dan color a un alimento o les devuelve su color original. - [Calidad Pascual, asociado a AINIA, presenta su Informe de Creación de Valor Compartido](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-pascual-asociado-a-ainia-presenta-su-informe-de-creacion-de-valor-compartido/): Calidad Pascual, asociado a AINIA, presentó recientemente su Informe de Creación de Valor Compartido. En 2014, la compañía lanzó al... - [Hacia dónde va la legislación alimentaria en relación con la cafeína](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-donde-va-la-legislacion-alimentaria-en-relacion-con-la-cafeina/): A finales de mayo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó el Dictamen científico sobre la seguridad de la... - [Calcio y hierro, valores de referencia para una dieta saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/calcio-y-hierro-valores-de-referencia-para-una-dieta-saludable/): Recientemente la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha propuesto el calcio como valor de referencia en la dieta, considerando... - [Innovación y cosmética, unidas para dar respuesta a las tendencias del consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-y-cosmetica-unidas-para-dar-respuesta-a-las-tendencias-del-consumidor/): Recientemente tuvo lugar en las instalaciones de AINIA la Jornada de Innovación: Tendencias de Mercado e Innovación en el sector... - [Cómo dar respuesta a las tendencias de consumo de los Milennials](https://www.ainia.com/ainia-news/como-dar-respuesta-a-las-tendencias-de-consumo-de-los-milennials/): La generación del Milenio o Millennials comprende a los jóvenes nacidos entre los años 1980 y 2000. Una de las... - [El Hórreo Healthy Food, asociado a AINIA, distintivo “Spain Innovation” por su chorizo a la sidra](https://www.ainia.com/ainia-news/el-horreo-healthy-food-asociado-a-ainia-distintivo-spain-innovation-por-su-chorizo-a-la-sidra/): La empresa asturiana El Hórreo Healthy Food, asociada a AINIA y destacada por su clara apuesta por la I+D+i, ha... - [Innovación tecnológica que alarga más de un 50 por ciento la vida comercial de fresas y frutos rojos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-tecnologica-que-alarga-mas-de-un-50-por-ciento-la-vida-comercial-de-fresas-y-frutos-rojos/): Alargar la vida comercial de los productos hortofrutícolas garantizando su seguridad y calidad alimentaria sin el uso de sustancias químicas,... - [Internacionalización y etiquetado de los alimentos, algunas consideraciones para exportadores](https://www.ainia.com/ainia-news/internacionalizacion-y-etiquetado-de-los-alimentos-algunas-consideraciones-para-exportadores/): José María Ferrer. - En la actualidad el término "internacionalización" es muy empleado en nuestro sector, ya que la actividad... - [Coca-Cola aporta en España más de 1.600 millones de litros de agua a la Naturaleza durante 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/coca-cola-aporta-en-espana-mas-de-1-600-millones-de-litros-de-agua-a-la-naturaleza-durante-2014/): Coca-cola, empresa asociada a AINIA, reafirma de nuevo su compromiso de devolver el agua contenida en sus envases, a través... - [Alertas alimentarias en verano: ¿Influyen en la confianza del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/alertas-alimentarias-en-verano-influyen-en-la-confianza-del-consumidor/): Si analizamos los datos del RASFF (Food and Feed Safety alerts – European Commision) desde 2013, vemos como en los... - [Lo más reciente de la iniciativa europea "Better Training for Safer Food" (BTSF)](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-mas-reciente-de-la-iniciativa-europea-better-training-for-safer-food-btsf/): Better Training for Safer Food (BTSF) es una iniciativa de formación de la Comisión Europea sobre legislación alimentaria y de... - [Tres vidas para la uva](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-vidas-para-la-uva/): El procesado de la uva genera un 20% de residuos sólidos. En concreto, según datos de la Organización Internacional del... - [Sesderma, asociado a AINIA, recibe el premio a la Mejor trayectoria en la difusión internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/sesderma-asociado-a-ainia-recibe-el-premio-a-la-mejor-trayectoria-en-la-difusion-internacional/): El Observatorio de Marcas Valencianas en el Exterior ha reconocido a Sesderma, asociado a AINIA, como la “Mejor trayectoria en... - [De desechos alimenticios a nuevos productos de valor, el papel de la tecnología en la bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/de-desechos-alimenticios-a-nuevos-productos-de-valor-el-papel-de-la-tecnologia-en-la-bioeconomia/): El uso eficiente de los recursos es de vital importancia también para la industria alimentaria y bebidas. La industria de... - [Los hábitos de consumo de los españoles ¿Cómo han cambiado con la crisis?](https://www.ainia.com/ainia-news/los-habitos-de-consumo-de-los-espanoles-como-han-cambiado-con-la-crisis/): “2009 – 2014: Los años en los que todo cambió”. Así titula el Observatorio Cetelem Consumo el último informe en... - [I+D+i, opciones de financiación para afrontar el futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/i-d-i-opciones-de-financiacion-para-afrontar-el-futuro/): Invertir en I+D+i significa estar más capacitados para afrontar el futuro y envolverse en un sistema de mejora constante de... - [Eficacia y seguridad, los dos atributos más importantes para los españoles en productos cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/eficacia-y-seguridad-los-dos-atributos-mas-importantes-para-los-espanoles-en-productos-cosmeticos/): La eficacia y la seguridad son los atributos más importantes en productos cosméticos para un 86% y un 85% de... - [Gran acogida de las jornadas de innovación de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/gran-acogida-de-las-jornadas-de-innovacion-de-ainia/): Próximas Jornadas de Innovación AINIA 2015 La próxima jornada de innovación prevista tendrá lugar mañana, 28 de mayo. Bajo el... - [Tracking de calidad organoléptica o cómo el consumidor percibe la frescura de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/tracking-de-calidad-organoleptica-o-como-el-consumidor-percibe-la-frescura-de-los-alimentos/): 4. 098 euros anuales es lo que una familia gasta en la cesta de la compra según la Encuesta de... - [Día Nacional del Celíaco: 10 novedaes en lanzamientos de productos sin gluten](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-nacional-del-celiaco-10-novedaes-en-lanzamientos-de-productos-sin-gluten/): En el Día Nacional del Celíaco hemos seleccionado las novedades en lanzamientos de productos sin gluten para que conozcas las... - [Gluten y legislación alimentaria: Un análisis valorativo](https://www.ainia.com/ainia-news/gluten-y-legislacion-alimentaria-un-analisis-valorativo/): Informar sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos es una cuestión primordial para los celíacos... - [Fluidos Supercríticos, alternativa de valor a las técnicas de extracción de aceites y grasas natural](https://www.ainia.com/ainia-news/fluidos-supercriticos-alternativa-de-valor-a-las-tecnicas-de-extraccion-de-aceites-y-grasas-natural/): Antonio Tornero. - Las tendencia por adquirir productos más y más saludables, con menor contenido de grasas (ha crecido más del... - [Curso sobre legislación alimentaria internacional: 4 situaciones que sabrá resolver](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-sobre-legislacion-alimentaria-internacional-4-situaciones-que-sabra-resolver/): La legislación alimentaria internacional está en constante cambio y evolución. Esto es debido al modelo globalizado de relaciones comerciales. Todas... - [AINIA Consumer realizará los análisis sensoriales del sello de calidad "Sabor del Año"](https://www.ainia.com/ainia-news/consumolab-realizara-los-analisis-sensoriales-del-sello-de-calidad-sabor-del-ano/): Global Quality Iberia, empresa gestora del sello de calidad “Sabor del Año”, ha firmado un acuerdo de colaboración con AINIA Consumer,... - [La UE establece nuevas medidas para reducir el uso de bolsas de plástico en 10 años](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ue-establece-nuevas-medidas-para-reducir-el-uso-de-bolsas-de-plastico-en-10-anos/): Las bolsas de plástico requieren de grandes cantidades de energía para su fabricación y están compuestas de derivados del petróleo... - [Ley de Denominaciones de Origen, lo que viene a partir de junio](https://www.ainia.com/ainia-news/ley-de-denominaciones-de-origen-lo-que-viene-a-partir-de-junio/): La riqueza gastro-cultural de España hace necesario reforzar las políticas en materia de calidad diferenciada, por ese motivo entre otros... - [3 tecnologías emergentes y limpias para el control microbiológico en frutas y hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/3-tecnologias-emergentes-y-limpias-para-el-control-microbiologico-en-frutas-y-hortalizas/): El control microbiológico de productos frescos, especialmente de frutas y hortalizas, o mínimamente procesados, es una de las grandes preocupaciones... - [Enterprise Europe Network, el mayor mercado de tecnología de Europa, y los asociados de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/enterprise-europe-network-el-mayor-mercado-de-tecnologia-de-europa-y-los-asociados-de-ainia/): Betelgeux, Biopartner, Chozas Carrascal, Indespan... son algunos de nuestros asociados que han contando en algún momento con los servicios que... - [Alimentos saludables que previenen la obesidad](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-saludables-que-previenen-la-obesidad/): Según un informe publicado recientemente por la Organización Mundial de la Salud (OMS), dos de cada tres europeos podría sufrir... - [Cuatro demandas del consumidor que marcan tendencia en el sector de platos preparados](https://www.ainia.com/ainia-news/cuatro-demandas-del-consumidor-que-marcan-tendencia-en-el-sector-de-platos-preparados/): En los últimos años se ha producido un incremento del consumo de platos preparados en el hogar. Si unimos este... - [Microbiología predictiva y vida útil del alimento: 7 pasos para obtener modelos de diagnóstico](https://www.ainia.com/ainia-news/microbiologia-predictiva-y-vida-util-del-alimento-7-pasos-para-obtener-modelos-de-diagnostico/): El Reglamento CE 2073/2005 DE LA COMISIÓN de 15 de noviembre de 2005 y posteriores modificaciones, relativo a los criterios... - [¿Por qué una jornada de innovación y tendencias en el sector cosmético?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-una-jornada-de-innovacion-y-tendencias-en-el-sector-cosmetico/): En un mercado en las que las expectativas del consumidor se centran en una mayor especialización y eficacia de los... - [Los "percloratos" en los alimentos, en el punto de mira de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/los-percloratos-en-los-alimentos-en-el-punto-de-mira-de-la-ue/): José María Ferrer. - Recientemente se ha aprobado la “Recomendación (UE) 2015/682 de la Comisión, de 29 de abril de... - [Normas ISO 9001, a la espera del mayor cambio en 15 años](https://www.ainia.com/ainia-news/normas-iso-9001-a-la-espera-del-mayor-cambio-en-15-anos/): Las normas ISO 9001 compendian los requerimientos necesarios para la gestión de la calidad de una manera integral, están implantadas... - [3 innovaciones tecnológicas en el desarrollo de productos de panadería saludables y funcionales](https://www.ainia.com/ainia-news/3-innovaciones-tecnologicas-desarrollo-productos-panaderia-saludables-funcionales/): Buscar soluciones en la innovación y tecnologías de los alimentos para lograr fortificar con hierro los productos de panadería. - [Snacking, cuidar la salud sin renunciar al sabor](https://www.ainia.com/ainia-news/snacking-cuidar-la-salud-sin-renunciar-al-sabor/): 374. 000 millones de dólares supusieron las ventas de snacks el año pasado 2014 en todo el mundo, 167. 000... - [Mettler Toledo celebra en AINIA una jornada técnica sobre “Buenas prácticas de laboratorio”](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-celebra-en-ainia-una-jornada-tecnica-sobre-buenas-practicas-de-laboratorio/): La jornada, que fue presentada por los especialistas de Mettler Toledo Constantino Arias y Marta Faubel, permitió abordar temas de... - [Curso en Open Innovation, oportunidad para PYMES que quieran crear redes de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/curso-en-open-innovation-oportunidad-para-pymes-que-quieran-crear-redes-de-innovacion/): La innovación es una estrategia que revierte en diferenciación, competitividad y crecimiento. Nos enfrentamos a un nuevo modelo económico que... - [Custom Drinks y AINIA colaboran en "Flexinet" para avanzar en las "factorías del futuro"](https://www.ainia.com/ainia-news/custom-drinks-y-ainia-colaboran-en-flexinet-para-avanzar-en-las-factorias-del-futuro/): Digitalizar la gestión empresarial para mejorar la innovación. Se trata de conseguir que empresas con una gran carga de innovación... - [AINIA y CESIF colaboran en el impulso a la formación especializada en innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-cesif-colaboran-en-el-impulso-a-la-formacion-especializada-en-innovacion/): AINIA Centro Tecnológico colabora con CESIF, el Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica, para el desarrollo de actividades... - [Extensa revisión de la lista positiva de aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/extensa-revision-de-la-lista-positiva-de-aditivos-alimentarios/): El Reglamento 1333/2008 ha sido objeto de una revisión que afecta a los anexos II y III. El ”Reglamento (UE)... - [Innovación y marketing: ¿Cómo evitar el fracaso en el lanzamiento de un producto al retail?](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-y-marketing-como-evitar-el-fracaso-en-el-lanzamiento-de-un-producto-al-retail/): Según el informe, “Innovación rompedora” realizado por la consultora Nielsen, únicamente el 24% de las innovaciones en gran consumo superan... - [3 herramientas útiles para la mejora de la eficiencia energética en industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/3-herramientas-utiles-para-la-mejora-de-la-eficiencia-energetica-en-industrias-alimentarias/): Hay grandes potenciales de ahorro energético y emisiones de CO2 en el sector agroalimentario europeo. El ahorro energético potencial es... - [BTA 2015, 7 novedades destacadas en el escaparate internacional de la tecnología alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/bta-2015-7-novedades-destacadas-en-el-escaparate-internacional-de-la-tecnologia-alimentaria/): La 15 edición de BTA arrancó ayer con cerca de 575 firmas expositoras de 30 países. La edición más internacional... - [TECNIDEX, asociado a AINIA, 35 años apostando por la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-asociado-a-ainia-35-anos-apostando-por-la-innovacion/): Tecnidex, empresa especializada en el desarrollo y comercialización de productos químicos y equipos para la higiene y calidad de frutas... - [Europa, líder en el mercado de colorantes naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-lider-en-el-mercado-de-colorantes-naturales/): Los colorantes naturales ganan terreno en alimentación. Así se desprende de un estudio de MINTEL. Esta tendencia global está liderada... - [Formación en legislación alimentaria: ¿Cómo puedo adaptar mi empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-legislacion-alimentaria-como-puedo-adaptar-mi-empresa/): La legislación alimentaria es un elemento clave en la formación para los profesionales del sector alimentario. Supone saber interpretar y... - [Complementos alimenticios: ¿Qué sustancias nuevas se van a permitir?](https://www.ainia.com/ainia-news/complementos-alimenticios-que-sustancias-nuevas-se-van-a-permitir/): La propuesta de revisión que presenta el Real Decreto 1487/2009 plantea enriquecer la lista armonizada de vitaminas y minerales como ingredientes autorizados... - [Noticias destacadas en alimentación saludable para celebrar el Día Mundial de la Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/noticias-destacadas-en-alimentacion-saludable-para-celebrar-el-dia-mundial-de-la-innovacion/): En AINIA nos sumamos al Día Mundial de la Creatividad y la Innovación identificando algunas innovaciones en producto, donde la... - [INCARLOPSA está desarrollando con AINIA una nueva línea de productos cárnicos más saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/incarlopsa-esta-desarrollando-con-ainia-una-nueva-linea-de-productos-carnicos-mas-saludables/): La empresa INCARLOPSA, asociada a AINIA centro tecnológico, está trabajando en el desarrollo de nuevos productos cárnicos más saludables que... - [Los beneficios de saber desarrollar envases adaptados a los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/los-beneficios-de-saber-desarrollar-envases-adaptados-a-los-alimentos/): La innovación tecnológica en el desarrollo del envasado avanza con la intención de cubrir la creciente demanda de envases que... - [Food Digest: Beneficios de modelos "in vitro" que simulan la digestión gastrointestinal](https://www.ainia.com/ainia-news/food-digest-beneficios-de-modelos-in-vitro-que-simulan-la-digestion-gastrointestinal/): Las industrias, farmacéutica, parafarmacia y por supuesto la industria alimentaria en su desarrollo de alimentos funcionales se apoyan cada día... - [Lo que viene: 3 tendencias en el consumo de helados en EE.UU.](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-3-tendencias-en-el-consumo-de-helados-en-ee-uu/): La prestigiosa consultora de estudios de mercado Mintel ha publicado un estudio (ice cream insights and consumer perceptions: 3 trends... - [Proyecto de Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria, una actualización necesaria](https://www.ainia.com/ainia-news/proyecto-de-ley-para-la-defensa-de-la-calidad-alimentaria-una-actualizacion-necesaria/): José María Ferrer . - Tal y como se ha expuesto por parte de las Autoridades Competentes, cuando el Proyecto... - [El “bisfenol A” (BPA) en la UE, ¿cuál es su situación actual?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-bisfenol-a-bpa-en-la-ue-cual-es-su-situacion-actual/): El BPA o bisfenol A es objeto de comentarios, artículos y podemos decir que es “trending topic” en el área... - [AINIA expondrá los grandes retos del sector del envase alimentario en HISPACK 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-expondra-los-grandes-retos-del-sector-del-envase-alimentario-en-hispack-2015/): AINIA Centro Tecnológico estará presente en HISPACK salón del embalaje de referencia en el mercado español y europeo, y que... - [5 claves y 5 noticias destacadas relativas al Día Mundial de la Salud](https://www.ainia.com/ainia-news/5-claves-y-5-noticias-destacadas-relativas-al-dia-mundial-de-la-salud/): La Organización Mundial de la Salud (OMS) celebró ayer 7 de abril el Día Mundial de la Salud, bajo el... - [Tecnologías de envasado para reducir el desperdicio de alimentos: Algunas claves](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-de-envasado-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos-algunas-claves/): La Comisión Europea estima que, sólo en la Unión Europea se desperdician 89 millones de toneladas de comida anualmente, 8... - [¿Por qué un curso práctico de visión avanzada?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-un-curso-practico-de-vision-avanzada/): Los datos hablan por sí solos. Está incrementándose la producción industrial en un número importante de países europeos y las... - [AINIA avanzará la tecnología alimentaria del futuro en BTA 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-avanzara-la-tecnologia-alimentaria-del-futuro-en-bta-2015/): En su edición más internacional, AINIA participará de forma activa en BTA 2015 con jornadas especializadas para dar cuenta de... - [Innovaciones que marcan tendencia en el sector cosmético](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-marcan-tendencia-sector-cosmetico/): In Cosmetics: el sector cosmético expondrá novedades y avances en materias primas, productos e ingredientes para el cuidado personal. - [Ayudas a la I+D: Se abre la convocatoria del programa CIEN de CDTI](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-a-la-i-d-se-abre-la-convocatoria-del-programa-cien-de-cdti/): El CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industria) ha publicado en su portal web la convocatoria para el año 2015... - [Formación en seguridad alimentaria: Cursos y jornadas de interés para profesionales especializados](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-seguridad-alimentaria-cursos-y-jornadas-de-interes-para-profesionales-especializados/): La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que la diversidad de la cadena alimentaria y la globalización del consumo... - [ANUGAFOODTEC 2015: Seguridad alimentaria y eficiencia marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/anugafoodtec-2015-seguridad-alimentaria-y-eficiencia-marcan-tendencia/): La séptima edición de la Feria Internacional de Proveedores para la Industria de la Alimentación y la Bebida, Anuga FoodTec... - [Una nueva legislación sobre productos ecológicos se espera para antes del verano](https://www.ainia.com/ainia-news/una-nueva-legislacion-sobre-productos-ecologicos-se-espera-para-antes-del-verano/): Todos los indicios parecen apuntar que antes del verano habrá una nueva legislación sobre productos ecológicos que sustituirá el Reglamento... - [3 razones por las que las empresas agroalimentarias se asocian a AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/3-razones-por-las-que-las-empresas-agroalimentarias-se-asocian-a-ainia/): Empresas tan diversas como Freixenet, fabricante de cavas; Instalaciones Industriales Grau, fabricante de equipos industriales para el sector alimentario; Aperitivos... - [AINIA se une al dolor de las familias de los fallecidos en el accidente aéreo de Germanwing](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-se-une-al-dolor-de-las-familias-de-los-fallecidos-en-el-accidente-aereo-de-germanwing/): AINIA quiere expresar públicamente sus condolencias y más sentido pésame a las familias de las víctimas del accidente aéreo de... - [Plaguicidas: Últimos cambios legislativos en los Límites Máximos de Residuos (LMR´s)](https://www.ainia.com/ainia-news/plaguicidas-ultimos-cambios-legislativos-en-los-limites-maximos-de-residuos-lmrs/): Tras un análisis de las últimas disposiciones aprobadas hacemos balance de las novedades que van a producirse en materia de... - [Seguridad alimentaria y conservación de alimentos: Nuevas tecnologías de procesado mínimo](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-conservacion-de-alimentos-nuevas-tecnologias-de-procesado-minimo/): Conservar y alargar la vida útil de los alimentos sin modificar sus cualidades organolépticas es uno de los retos de... - [Instalaciones Grau presentará en BTA un equipo de microencapsulación diseñado con AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaciones-grau-presentara-en-bta-un-equipo-de-microencapsulacion-disenado-con-ainia/): Instalaciones Industriales Grau, asociado a AINIA, asistirá a BTA 2015 y presentará en el certamen más internacional de la industria... - [Cómo interpretar las preferencias del consumidor: Lo que influye en su decisión de compra](https://www.ainia.com/ainia-news/interpretar-preferencias-consumidor-influye-decision-compra/): En cuanto a las preferencias del consumidor, el aumento de las posibilidades de viajar y conocer nuevas culturas - [9 próximos cambios en aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/9-proximos-cambios-en-aditivos-alimentarios/): Tras un análisis de la futura legislación hacemos balance de las novedades que van a producirse en materia de aditivos... - [Mettler Toledo celebrará una jornada sobre buenas prácticas de laboratorios en AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/mettler-toledo-celebrara-una-jornada-sobre-buenas-practicas-de-laboratorios-en-ainia/): Mettler Toledo, asociado a AINIA, celebrará el próximo 28 de abril de 2015 una jornada sobre buenas prácticas de laboratorios... - [AINIA –BTA: Amplio programa de actividades para reforzar la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-bta-amplio-programa-de-actividades-para-reforzar-la-innovacion/): Más de 1. 500 empresas y 35. 000 profesionales se esperan en BTA 2015, la feria más importante de nuestro... - [Tendencias: los españoles se decantan por los productos naturales y frescos](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-los-espanoles-se-decantan-por-los-productos-naturales-y-frescos/): Algunos datos del informe de Nielsen  son muy interesantes desde la perspectiva de las tendencias que se imponen: Alimentación, bienestar... - [Lo que pide el consumidor: 7 recomendaciones en el etiquetado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-pide-el-consumidor-7-recomendaciones-en-el-etiquetado-de-alimentos/): Fechas de consumo, ingredientes e información nutricional, alérgenos, y origen del producto son algunos de los elementos clave de un... - [Cómo conseguir financiar la I+D+i: El caso de cinco empresas referentes](https://www.ainia.com/ainia-news/como-conseguir-financiar-la-i-d-i-el-caso-de-cinco-empresas-referentes/): Las experiencias de Dow Chemical, Ulma Packaging, Grupo Dadelos,  Dulcesol y Laboratorios Ordesa y cómo están consiguiendo financiar su innovación... - [Novedades legislativas en productos de calidad diferenciada](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-legislativas-en-productos-de-calidad-diferenciada/): Recientemente se han producido cambios en la legislación aplicable a los productos de calidad diferenciada. En concreto, se han modificado... - [CAIBA y Agua Mineral San Benedetto, cuentan cómo se están adaptando a los cambios de la ISO 9001](https://www.ainia.com/ainia-news/caiba-y-agua-mineral-san-benedetto-cuentan-como-se-estan-adaptando-a-los-cambios-de-la-iso-9001/): Caiba y Agua Mineral San Benedetto, asociados a AINIA y empresas certificadas ISO 9001, han contado en la jornada de... - [Etiquetado de alimentos, ¿qué piensa el consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/etiquetado-de-alimentos-que-piensa-el-consumidor/): El 90% de los consumidores leen las etiquetas de los alimentos en el momento de la compra. El 65% afirman... - [Atención sector lácteo: Se va a actualizar la norma de calidad para quesos y quesos fundidos](https://www.ainia.com/ainia-news/atencion-sector-lacteo-se-va-a-actualizar-la-norma-de-calidad-para-quesos-y-quesos-fundidos/): Actualmente se esta trabajando en la propuesta de Real Decreto para la modificación de la norma de calidad de quesos... - [Informe EFSA y ECDC: Salmonella y Campylobacter resistentes a fármacos usados en productos cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-efsa-y-ecdc-salmonella-y-campylobacter-resistentes-a-farmacos-usados-en-productos-carnicos/): Sonia Porta. - La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) y el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el... - [Las 12 innovaciones más destacadas en envase alimentario que veremos en el retail en 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/las-12-innovaciones-mas-destacadas-en-envase-alimentario-que-veremos-en-el-retail-en-2015/): Ana Valera. - Conservas envasadas en latas de plástico transparente, botellas de vino flexibles y más resistentes y absorbedores de... - [Labinderb, asociado a AINIA, desarrolla una nueva generación de complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/labinderb-asociado-a-ainia-desarrolla-una-nueva-generacion-de-complementos-alimenticios/): Labinderb, Laboratorio especializado en el desarrollo y la fabricación a Terceros de  Complementros Alimenticios  con sede en  Rótova (Valencia) y... - [Informe EFSA 2014 sobre riesgos emergentes: Un análisis valorativo](https://www.ainia.com/ainia-news/informe-efsa-2014-sobre-riesgos-emergentes-un-analisis-valorativo/): Recientemente EFSA ha hecho público un informe en el que identifica seis señales como potenciales riesgos emergentes, tres de ellos... - [¿Para cuándo una legislación alimentaria que regularice el uso de tintas en la industria?](https://www.ainia.com/ainia-news/para-cuando-una-legislacion-alimentaria-que-regularice-el-uso-de-tintas-en-la-industria/): La legislación alimentaria de la UE contempla las tintas en el marco de los materiales en contacto con los alimentos,... - [Envases para reducir conservantes en alimentos y más herméticos como respuesta al nuevo consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-para-reducir-conservantes-en-alimentos-y-mas-hermeticos-como-respuesta-al-nuevo-consumidor/): Innovaciones orientadas a nuevas tipologías de hogares, nuevos hábitos de consumo, la minimización del desperdicio de alimento y una mayor... - [Pymes agroalimentarias podrán evaluar por internet la viabilidad de instalar plantas de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/pymes-agroalimentarias-podran-evaluar-por-internet-la-viabilidad-de-instalar-plantas-de-biogas/): Crean SmallBIOGAS, herramienta on line para evaluar viabilidad técnica, económica y ambiental para instalar plantas de producción de biogas agroindustrial.... - [Murcia Food Brokerage Event: ¿Dónde encontramos las últimas innovaciones en producto y tecnología?](https://www.ainia.com/ainia-news/murcia-food-brokerage-event-donde-encontramos-las-ultimas-innovaciones-en-producto-y-tecnologia/): Noemi Vidal. - Murcia Food Brokerage Event es uno de los más importantes eventos empresariales internacionales de transferencia de tecnología... - [Salud y alimentación: Ejemplos de algunos descubrimientos en probióticos y prebióticos](https://www.ainia.com/ainia-news/salud-y-alimentacion-ejemplos-de-algunos-descubrimientos-en-probioticos-y-prebioticos/): Blanca Viadel. - Probióticos para tratamientos de alergias alimentarias, probióticos para combatir  infecciones y enfermedades, probióticos con  efectos beneficiosos en ... - [Estudios de vida útil y microbiología predictiva, ¿pueden ayudarte con las fechas de caducidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/estudios-de-vida-util-y-microbiologia-predictiva-pueden-ayudarte-con-las-fechas-de-caducidad/): Marta Gisbert. - Los estudios de estabilidad son los que permiten a las empresas de alimentación establecer la vida útil... - [El etiquetado de los productos vitivinícolas, a revisión](https://www.ainia.com/ainia-news/el-etiquetado-de-los-productos-vitivinicolas-a-revision/): El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha publicado en el BOE las nuevas disposiciones sobre etiquetado en... - [Latas de plástico transparente, bolsas flexibles para vino, lo último en envases de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/latas-de-plastico-transparente-bolsas-flexibles-para-vino-lo-ultimo-en-envases-de-alimentos/): Una lata de plástico transparente para conservas, absorbedores de oxígeno que prolongan la vida de los alimentos y bolsas para... - [Ingredientes naturales y la tendencia hacia las etiquetas sin 'E'](https://www.ainia.com/ainia-news/ingredientes-naturales-y-la-tendencia-hacia-las-etiquetas-sin-e/): Si hace unos años uno de los ejes en alimentación saludable eran los ingredientes funcionales, productos que incorporan ingredientes activos... - [¿Cuáles serán las tendencias tecnológicas con mayor impacto en los próximos años?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-seran-las-tendencias-tecnologicas-con-mayor-impacto-en-los-proximos-anos/): Hardware inteligente, internet de las cosas y ecosistemas basados en plataformas son algunas de las tendencias tecnológicas claves que, según... - [Gran Consumo 2015: Los grandes retos estratégicos para el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/gran-consumo-2015-los-grandes-retos-estrategicos-para-el-sector/): Indra Business Consulting ha publicado un informe con los 10 grandes retos estratégicos para el sector de Gran Consumo. Un... - [Los 6 principales cambios en la nueva versión de la norma BRC de gestión de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/los-6-principales-cambios-en-la-nueva-version-de-la-norma-brc-de-gestion-de-la-seguridad-alimentaria/): El 1 de julio empiezan a aplicarse los cambios y nuevos requisitos de la nueva versión de la norma BRC... - [El PE apuesta por la inclusión de la información sobre el origen de la carne en productos procesados](https://www.ainia.com/ainia-news/el-pe-apuesta-por-la-inclusion-de-la-informacion-sobre-el-origen-de-la-carne-en-productos-procesados/): Desde el Parlamento Europeo se solicita a la Comisión Europea (CE) la elaboración de propuestas legislativas para regular la obligatoriedad... - [Montesinos, asociado a AINIA, innova en envases de plástico biodegradable a partir de suero](https://www.ainia.com/ainia-news/montesinos-asociado-a-ainia-innova-en-envases-de-plastico-biodegradable-a-partir-de-suero/): Central Quesera Montesinos, asociado a AINIA, forma parte del proyecto europeo LIFE+WHEYPACK, cuyo principal objetivo es demostrar que puede fabricarse,... - [Alérgenos y origen, su incorporación en las etiquetas de alimentos genera confusión en las empresas](https://www.ainia.com/ainia-news/alergenos-y-origen-su-incorporacion-en-las-etiquetas-de-alimentos-genera-confusion-en-las-empresas/): Alrededor del 50% de las sanciones a la industria agroalimentaria se centran en el etiquetado. Tras tres meses de la... - [Febrero gastronómico: Las últimas noticias en alimentación y gastronomía](https://www.ainia.com/ainia-news/febrero-gastronomico-las-ultimas-noticias-en-alimentacion-y-gastronomia/): El mes de febrero arranca con una cita ineludible para los profesionales de la gastronomía: el certamen internacional Madridfusión, que... - [Los trabajos de AINIA en Bioeconomía despiertan el interés de la 'Helsinki Uusimaa Region'](https://www.ainia.com/ainia-news/los-trabajos-de-ainia-en-bioeconomia-despiertan-el-interes-de-la-helsinki-uusimaa-region/): Ossi Savolainen, Regional Mayor of Helsinki Uusimaa Region, acompañado con una importante delegación de altos cargos de su gobierno, así... - [AINIA, en la jornada de Micotoxinas de Bioser](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-en-la-jornada-de-micotoxinas-de-bioser/): Nuestro asociado Bioser, empresa especializada en soluciones para el control de la calidad, organiza una jornada gratuita el próximo 17... - [¿Por qué MeetingPack se ha convertido en el gran foro del envase alimentario a nivel internacional?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-meetingpack-se-ha-convertido-en-el-gran-foro-del-envase-alimentario-a-nivel-internacional/): Profesionales de Israel, Japón, Letonia, Polonia, Suiza, Bélgica, Alemania, Francia, Italia y  España se darán cita en MeetingPack 2015, un... - [4 retos a los que se enfrenta el sector del aceite de oliva virgen](https://www.ainia.com/ainia-news/4-retos-a-los-que-se-enfrenta-el-sector-del-aceite-de-oliva-virgen/): María Lorente. - Aumentar la sensibilidad y el reconocimiento por parte de los consumidores de los atributos y valores de... - [5 medidas aprobadas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/5-medidas-aprobadas-para-mejorar-el-funcionamiento-de-la-cadena-alimentaria/): El Consejo de Ministros ha aprobado dos Reales Decretos que introducen medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.... - [El 70 por ciento de los consumidores no conocen los tipos de aceite de oliva que existen](https://www.ainia.com/ainia-news/el-70-por-ciento-de-los-consumidores-no-conocen-los-tipos-de-aceite-de-oliva-que-existen/): El 90 por ciento tampoco sabe identificar sus categorías en función de su calidad y el 85 por ciento de... - [¿Cómo adaptar las nuevas tecnologías al entorno de las PYMES?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-adaptar-las-nuevas-tecnologias-al-entorno-de-las-pymes/): Si una tecnología funciona a gran escala hay que adaptarla a las necesidades y capacidades de una pequeña o mediana... - [700 profesionales de empresas asociadas han participado en las jornadas de innovación de AINIA 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/700-profesionales-de-empresas-asociadas-han-participado-en-las-jornadas-de-innovacion-de-ainia-2014/): En 2014 hemos organizado 22 actividades formativas gratuitas para asociados. La participación activa de más de 700 profesionales nos animan... - [Nuevas líneas de negocio en el sector vitivinícola, ¿hacia dónde va?](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-lineas-de-negocio-en-el-sector-vitivinicola-hacia-donde-va/): Encarna Gómez. - La producción de productos para alimentación o la cosmética gracias a la reutilización de productos vitivinícolas, la... - [¿Cómo adaptar los cambios de la nueva norma ISO 9001 en tu sistema de gestión?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-adaptar-los-cambios-de-la-nueva-norma-iso-9001-en-tu-sistema-de-gestion/): Vicenta Pérez. - Este año está previsto que se publique la nueva versión de la norma ISO 9001. Esta norma... - [Medicamentos veterinarios: Nuevas modificaciones para el sector porcino, ovino, cunícola y equino](https://www.ainia.com/ainia-news/medicamentos-veterinarios-nuevas-modificaciones-para-el-sector-porcino-ovino-cunicola-y-equino/): La Comisión Europea acaba de publicar en el DOUE varias modificaciones relativas a sustancias empleadas para los medicamentos veterinarios para... - [¿Cómo verificar la aptitud higiénica de nuevos equipos de procesado de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-verificar-la-aptitud-higienica-de-nuevos-equipos-de-procesado-de-alimentos/): Irene LLorca. - Debido al encarecimiento de los costes energéticos, a la búsqueda de una mayor sostenibilidad  y a la... - [Cómo reconocer la calidad del aceite de oliva virgen con el olfato y el gusto](https://www.ainia.com/ainia-news/como-reconocer-la-calidad-del-aceite-de-oliva-virgen-con-el-olfato-y-el-gusto/): ¿Qué atributos diferencian un aceite de Oliva, de un aceite de Oliva Virgen y un aceite de Oliva Virgen Extra?... - [Nuevo ciclo de jornadas de innovación gratuitas para los asociados de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-ciclo-de-jornadas-de-innovacion-gratuitas-para-los-asociados-de-ainia/): Por cuarto año consecutivo, AINIA vuelve a lanzar un ciclo de jornadas de innovación gratuitas para sus asociados. Las jornadas... - [Seguridad alimentaria: Pasos para implantar correctamente un sistema de APPCC](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-pasos-para-implantar-correctamente-un-sistema-de-appcc/): El sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico) es un requisito legal obligatorio para el sector alimentario... - [Retos Colaboración 2015: Todo lo que debes saber para financiar tu innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/retos-colaboracion-2015-todo-lo-que-debes-saber-para-financiar-tu-innovacion/): Marina Serra. – 84 millones de euros en subvenciones, un 31% más que en la convocatoria anterior, este es el... - [El resurgimiento de la incorporación de frutas y vegetales en alimentos elaborados](https://www.ainia.com/ainia-news/el-resurgimiento-de-la-incorporacion-de-frutas-y-vegetales-en-alimentos-elaborados/): Noemi Vidal. - Chocolate ecológico con patatas secas dulces, zanahorias y brócoli; barritas energéticas con manzanas, batatas, zanahorias y col... - [Las 5 novedades tecnológicas en envase alimentario que veremos en MeetingPack2015](https://www.ainia.com/ainia-news/las-5-novedades-tecnologicas-en-envase-alimentario-que-veremos-en-meetingpack2015-1/): Ana Valera. - Nueva tecnología para espumado individual de capas coextruídas, tecnología de absorción de oxígeno para preservar los alimentos... - [¿Cómo nos ayuda la tecnología a conocer los mercados internacionales que nos interesan?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-nos-ayuda-la-tecnologia-a-conocer-los-mercados-internacionales-que-nos-interesan/): Como ya introdujimos en el artículo “Infoxicación y toma de decisiones” la Infoxicación es, en parte, un problema tecnológico ya... - [¿Cómo las tecnologías influyen en la experiencia de compra del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnologias-influyen-experiencia-compra-consumidor/): Un consumo cada vez más automático que demanda una mayor velocidad en la gestión de toda la experiencia de compra. - [20 acciones formativas para ser mejor profesional en el sector alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/20-acciones-formativas-para-ser-mejor-profesional-en-el-sector-alimentario-1/): Últimas técnicas en conservación de alimentos, etiquetado de productos, tratamientos térmicos de alimentos envasados, cambios de la ISO 9001, sistemas... - [Herramientas biotecnológicas para evaluar el impacto sobre la salud de los productos de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-biotecnologicas-para-evaluar-el-impacto-sobre-la-salud-de-los-productos-de-consumo/): Conocer con antelación los efectos de los alimentos en el organismo, la tolerancia del usuario a nuevos materiales para fabricar... - [Se crea el Registro General de la Producción Agrícola](https://www.ainia.com/ainia-news/se-crea-el-registro-general-de-la-produccion-agricola/): El Consejo de Ministros aprobó, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto para aplicar... - [AINIA e INESCOP desarrollan sistemas para evaluar el impacto sobre la salud de productos de consumo](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-e-inescop-desarrollan-sistemas-para-evaluar-el-impacto-sobre-la-salud-de-productos-de-consumo/): Mediante técnicas biotecnológicas se podrán conocer con antelación los efectos de los alimentos en el organismo, la tolerancia del usuario... - [QUIMACOVA y AINIA firman un acuerdo para impulsar la innovación en el sector químico valenciano](https://www.ainia.com/ainia-news/quimacova-y-ainia-firman-un-acuerdo-para-impulsar-la-innovacion-en-el-sector-quimico-valenciano/): La Asociación de Empresas Químicas de la Comunidad Valenciana, QUIMACOVA, y AINIA Centro Tecnológico, han firmado esta mañana un acuerdo... - [Próximos cambios legislativos en los piensos medicamentosos en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/proximos-cambios-legislativos-en-los-piensos-medicamentosos-en-la-ue/): En breve tendrá lugar la primera presentación de la propuesta de Reglamento sobre piensos medicamentosos, que vendrá a sustituir la... - [Desarrollan un sistema inteligente para ayudar a las pymes alimentarias a internacionalizarse](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-un-sistema-inteligente-para-ayudar-a-las-pymes-alimentarias-a-internacionalizarse/): Se trata de una plataforma digital de inteligencia competitiva que busca, detecta, filtra e  información de los mercados internacionales. A... - [Informar y etiquetar correctamente para evitar sanciones ¿cómo interpretar y aplicar la legislación?](https://www.ainia.com/ainia-news/informar-y-etiquetar-correctamente-para-evitar-sanciones-como-interpretar-y-aplicar-la-legislacion/): El etiquetado de los alimentos es un tema crucial en la legislación alimentaria y lo seguirá siendo en 2015.  ... - [El auge de los ingredientes naturales para la conservación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/el-auge-de-los-ingredientes-naturales-para-la-conservacion-de-alimentos/): Recientemente dos nuevos estudios se suman a la aportación de nuevos conocimientos sobre el uso de ingredientes naturales para la... - [Hidratos de carbono y glucosa: Últimas declaraciones de propiedades saludables aprobadas y denegadas](https://www.ainia.com/ainia-news/hidratos-de-carbono-y-glucosa-ultimas-declaraciones-de-propiedades-saludables-aprobadas-y-denegadas/): Empezamos el año con la aprobación de una nueva declaración de propiedades saludables relacionada con los hidratos de carbono. Declaración... - [FEDACOVA y AINIA lanzan una plataforma de formación online para impulsar la innovación en las pymes](https://www.ainia.com/ainia-news/fedacova-y-ainia-lanzan-una-plataforma-de-formacion-online-para-impulsar-la-innovacion-en-las-pymes/): La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), asociada a AINIA, lidera el proyecto europeo OPEN NEW FOOD,... - [Los envases del futuro se presentarán en MEETINGPACK 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/los-envases-del-futuro-se-presentaran-en-meetingpack-2015/): Cómo serán las nuevas latas para conservas hechas con plástico; nuevas tapas re-cerrables para patés, ensaladas y dulces; o un... - [Calidad Pascual, asociado a AINIA, apuesta por la responsabilidad social corporativa](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-pascual-asociado-a-ainia-apuesta-por-la-responsabilidad-social-corporativa/): Calidad Pascual, asociado a AINIA, colabora activamente en el desarrollo social de las comunidades en las que actúa. En 2014... - [Las normas que han marcado la legislación alimentaria en 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/las-normas-que-han-marcado-la-legislacion-alimentaria-en-2014/):   Aprovechamos el arranque de 2015 para hacer balance de lo que nos ha dejado el 2014 en materia de... - [Lo que viene: Snacking, sabores étnicos y alimentos funcionales para Millenials y Baby Boomers](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-snacking-sabores-etnicos-y-alimentos-funcionales-para-millenials-y-baby-boomers/): Empezamos el año con numerosos estudios que nos dan las claves sobre las tendencias en alimentación para 2015. Estudios que... - [Las 3 tecnologías más innovadoras de 2014 en la conservación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/3-tecnologias-innovadoras-2014-conservacion-alimentos/): La creciente demanda de los consumidores por productos seguros y con una adecuada conservación, incita a la industria alimentaria a innovar. - [4 citas imprescindibles en 2015 para la agenda de un profesional de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/4-citas-imprescindibles-en-2015-para-la-agenda-de-un-profesional-de-la-industria-alimentaria/): BTA, Hispack, Pump&Valves y MeetingPack, son algunos de los eventos relacionados con el sector de la alimentación que van a... - [¿Por qué la fermentación oscura puede ser una alternativa sostenible para valorizar residuos?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-la-fermentacion-oscura-puede-ser-una-alternativa-sostenible-para-valorizar-residuos/): ¿Qué es la fermentación oscura? ¿Cuáles son los principales beneficios del proceso? ¡Conoce los principales resultados obtenidos! - [Nuevos métodos para la esterilización de envases: ¿Por qué aumenta el interés por la luz pulsada?](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-metodos-para-la-esterilizacion-de-envases-por-que-aumenta-el-interes-por-la-luz-pulsada/): ▷ Te contamos los nuevos métodos de esterilización de envases y por qué la luz pulsada está ganando interés en la industria alimentaria ✅¡Entra ahora! - [Cómo eliminar contaminantes emergentes en aguas con tecnologías de oxidación avanzada](https://www.ainia.com/ainia-news/eliminar-contaminantes-emergentes-aguas-tecnologias-oxidacion-avanzada/): Conseguimos optimizar los tiempos de reacción, así como la dosis de ozono aplicada. Os contamos más sobre oxidación avanzada. - [Un centenar de técnicas analíticas de los laboratorios de AINIA, acreditadas por ENAC](https://www.ainia.com/ainia-news/un-centenar-de-tecnicas-analiticas-de-los-laboratorios-de-ainia-acreditadas-por-enac/): Un centenar de técnicas analíticas de los laboratorios de AINIA están acreditadas por ENAC, lo que revalida la referencia del... - [AINIA, colaborador destacado de BTA 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colaborador-destacado-de-bta-2015/): La potente y decidida apuesta deBTA 2015 por la innovación e internacionalización ha sido la razón fundamental por la que... - [La bioeconomía como oportunidad de negocio para emprendedores biotech](https://www.ainia.com/ainia-news/la-bioeconomia-como-oportunidad-de-negocio-para-emprendedores-biotech/): Donde Europa dice que hay un futuro muy potente es la bioeconomía. La Unión Europea apuesta por la bioeconomía sostenible.... - [10 novedades legislativas para 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/10-novedades-legislativas-para-2015/): Las denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, los ‘novel foods’ o nuevos alimentos, la normativa que regula la primera... - [Carta a los Reyes Magos: Novedades legislativas que el sector espera que se hagan realidad en 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/carta-a-los-reyes-magos-novedades-legislativas-que-el-sector-espera-que-se-hagan-realidad-en-2015/): El año 2015 será un año de una gran actividad legislativa con nuevas iniciativas de la Comisión para mejorar el... - [Contaminantes emergentes en aguas: Cómo eliminarlos con tecnologías de oxidación avanzada](https://www.ainia.com/ainia-news/contaminantes-emergentes-en-aguas-como-eliminarlos-con-tecnologias-de-oxidacion-avanzada/): En AINIA estamos desarrollando alternativas para el tratamiento de aguas residuales con el objetivo de conseguir degradar o eliminar contaminantes... - [Riesgos en seguridad alimentaria por migraciones de los materiales en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-en-seguridad-alimentaria-por-migraciones-de-los-materiales-en-contacto-con-alimentos/): Más de 150 notificaciones en el RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) relacionadas con migraciones de materiales en... - [Se podrán desarrollar gafas biodegradables a partir de desechos generados en la fabricación de zumos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-podran-desarrollar-gafas-biodegradables-a-partir-de-desechos-generados-en-la-fabricacion-de-zumos/): A partir del material obtenido de los residuos de las fábricas de zumo se ha desarrollado un material apto para... - [Europa impulsa el conocimiento del análisis sensorial e investigación del consumidor entre las PYMES](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-impulsa-el-conocimiento-del-analisis-sensorial-e-investigacion-del-consumidor-entre-las-pymes/): Conocer si un alimento agradará o no al consumidor, clave para lograr productos más competitivos. En este marco, AINIA centro... - [Grupo Dulcesol, asociado de AINIA, consolida su expansión mundial con su nueva planta de Argelia](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-dulcesol-asociado-de-ainia-consolida-su-expansion-mundial-con-su-nueva-planta-de-argelia/): Dulcesol, empresa fabricante de bollería industrial valenciana y asociada a AINIA, está ultimando la producción de su planta de Argelia.... - [Los 4 aspectos que hay que valorar a la hora de contratar un análisis sensorial de aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/los-4-aspectos-que-hay-que-valorar-a-la-hora-de-contratar-un-analisis-sensorial-de-aceite-de-oliva/): Tanto productores como distribuidores necesitan clasificar y acreditar la calidad del aceite de oliva. Esta clasificación se puede realizar de... - [¿Qué nos traerá la futura modificación del Reglamento 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-nos-traera-la-futura-modificacion-del-reglamento-10-2011-sobre-materiales-y-objetos-plasticos/): La actualización del ácido L-(+)-tartárico, la reducción de la ingesta diaria tolerable del fenol y la incorporación de tres nuevas... - [El reto de la huella hídrica: Hacia la mejora de la gestión del agua en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/el-reto-de-la-huella-hidrica-hacia-la-mejora-de-la-gestion-del-agua-en-la-industria-alimentaria/): Costes, vertido 0, balance energético, aguas residuales son algunos de los conceptos en la gestión del ciclo del agua en... - [Validan nuevos tratamientos para eliminar pesticidas, fármacos y surfactantes de aguas residuales](https://www.ainia.com/ainia-news/validan-nuevos-tratamientos-para-eliminar-pesticidas-farmacos-y-surfactantes-de-aguas-residuales/): AINIA y AIMME logran en pruebas de laboratorio eliminar y reducir contaminantes emergentes que no se pueden tratar de manera... - [Los 5 elementos clave para verificar las propiedades antimicrobianas de materiales y superficies](https://www.ainia.com/ainia-news/los-5-elementos-clave-para-verificar-las-propiedades-antimicrobianas-de-materiales-y-superficies/): Sonia Porta. - Los materiales y superficies pueden ser fuente de cobijo de microorganismos, y por tanto, fuentes de contaminación... - [AINIA logra la acreditación ENAC para certificar el aceite de oliva virgen según calidad sensorial](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-logra-la-acreditacion-enac-para-certificar-el-aceite-de-oliva-virgen-segun-calidad-sensorial/): El centro especializado en análisis sensorial de alimentos, CONSUMOLAB, perteneciente a AINIA CENTRO TECNOLÓGICO, acaba de ser acreditado por la... - [Dow Chemical y ULMA Packaging, asociados de AINIA, trabajan juntos en nuevos envases sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/dow-chemical-y-ulma-packaging-asociados-de-ainia-trabajan-juntos-en-nuevos-envases-sostenibles/): Dow Chemical y ULMA Packaging, asociados de AINIA, están desarrollando nuevas soluciones tecnológicas para disminuir la huella de carbono de... - [Novedades en fitosanitarios:La apuesta por criterios de sostenibilidad en las producciones agrícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-en-fitosanitariosla-apuesta-por-criterios-de-sostenibilidad-en-las-producciones-agricolas/): Recientemente en el Consejo de Ministros se han aprobado dos Reales Decretos relacionados con el área de la Sanidad Vegetal.... - [¿Cuales serán las tendencias en alimentación en 2015?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-seran-las-tendencias-en-alimentacion-en-2015/): Etiquetas ‘clear’, alimentación de conveniencia, snacks saludables, grasas buenas, nuevas fuentes de proteínas, apertivios e ingredientes de frutas, nuevas texturas,...... - [Lo último en materiales barrera para envases de alimentos: Lo veremos en MeetingPack 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-ultimo-en-materiales-barrera-para-envases-de-alimentos-lo-veremos-en-meetingpack-2015/): Nespresso-Nestlé, Nutreco, Unilever, BASF, Mitsubishi, Sun Chemical, Nippon Gohsei, Kortec, Mocon, Sealpac–Emosa, Multivac, Hiperbaric, Macro Engineering, Milliken, KHS, Flexible Packaging... - [Los seis grandes desafíos mundiales para mejorar los envases de alimentos se plantearán en Valencia](https://www.ainia.com/ainia-news/los-seis-grandes-desafios-mundiales-para-mejorar-los-envases-de-alimentos-se-plantearan-en-valencia/): Cómo conseguir envases plásticos que permitan mejorar la seguridad alimentaria del producto, alargar sus fechas de caducidad, disminuir las mermas... - [Europastry, asociado de AINIA, lanza la web hechos con corazón](https://www.ainia.com/ainia-news/europastry-asociado-de-ainia-lanza-la-web-hechos-con-corazon/): Europastry, empresa asociada a AINIA y  líder en masas congeladas en España, ha presentado la web Hechos con corazón. Este... - [7 vídeos sobre innovación en alimentación que no te puedes perder](https://www.ainia.com/ainia-news/7-videos-sobre-innovacion-en-alimentacion-que-no-te-puedes-perder/): Nuevos ingredientes alimentarios, seguridad alimentaria, riesgos emergentes, valorización de residuos del sector alimentario, materiales en contacto con alimentos, envases y... - [Innovaciones en producto: Las 7 líneas que han tenido éxito en 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-en-producto-las-7-lineas-que-han-tenido-exito-en-2014/): La ‘snackficación’ de todo, los nuevos ingredientes como las algas, los productos ‘sin’ como por ejemplo los ‘sin gluten’,  los... - [Innovaciones en envase que son necesarias para luchar contra el desperdicio de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-en-envase-que-son-necesarias-para-luchar-contra-el-desperdicio-de-alimentos/): Envases que permiten alargar la fecha de caducidad de los alimentos que contienen para evitar el desperdicio de alimentos, envases... - [Un nuevo Reglamento para fomentar la innovación en el sector alimentario a través de los Novel food](https://www.ainia.com/ainia-news/un-nuevo-reglamento-para-fomentar-la-innovacion-en-el-sector-alimentario-a-traves-de-los-novel-food/): La Comisión Europea quiere acortar los plazos de autorización de los “nuevos alimentos” de 3 a 2 años de promedio.... - [Diez cambios que veremos en el etiquetado de los alimentos a partir del 13 de diciembre](https://www.ainia.com/ainia-news/diez-cambios-que-veremos-en-el-etiquetado-de-los-alimentos-a-partir-del-13-de-diciembre/): Queda menos de un mes para que comience a aplicarse el Reglamento 1169/2011 sobre información al consumidor. Más de 28.... - [¿Conoces los requisitos para realizar las auditorías internas siguiendo la norma BRC IOP?](https://www.ainia.com/ainia-news/conoces-los-requisitos-para-realizar-las-auditorias-internas-siguiendo-la-norma-brc-iop/): Hay unas 17. 000 empresas de alimentación en todo el mundo que están exigiendo a sus proveedores de envases y... - [Central Quesera Montesinos, asociado de AINIA, premiada en el World Cheese Awards](https://www.ainia.com/ainia-news/central-quesera-montesinos-asociado-de-ainia-premiada-en-el-world-cheese-awards/): Central Quesera Montesinos, asociado de AINIA, premiada en la edición 2014 del certamen World Cheese Awards, celebrado en Londres el... - [AINIA consigue producir a escala piloto biohidrógeno y biometano a partir de subproductos orgánicos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-consigue-producir-a-escala-piloto-biohidrogeno-y-biometano-a-partir-de-subproductos-organicos/): Avances en el proyecto DIANA, orientado a mejorar la eficiencia energética de las plantas de biogás agroindustrial. El nuevo proceso... - [El auge de los ingredientes alimentarios naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/el-auge-de-los-ingredientes-alimentarios-naturales/): Aumenta el lanzamiento de los productos ‘naturales’, según datos de Mintel. Cada vez se lanzan al mercado más productos alimenticios... - [Ultrasonidos de alta potencia, ¿pueden reducir los costes de la extracción con FSC?](https://www.ainia.com/ainia-news/ultrasonidos-de-alta-potencia-pueden-reducir-los-costes-de-la-extraccion-con-fsc/): Se están consiguiendo avances significativos en la reducción de costes de procesos de extracción supercríticos gracias a la aplicación combinada... - [¿Qué cambios legislativos se producirán en materia de PET reciclado para la industria alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-cambios-legislativos-se-produciran-en-materia-de-pet-reciclado-para-la-industria-alimentaria/): El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha presentado un Proyecto de Real Decreto por el que se modifican... - [Microalgas: ¿Cómo comprobar su funcionalidad como ingredientes alimentarios?](https://www.ainia.com/ainia-news/microalgas-como-comprobar-su-funcionalidad-como-ingredientes-alimentarios/): Los pasados días 28 y 29 de octubre tuvo lugar, el Algae Biomass EABA Novel Food Workshop, evento de ámbito internacional, donde... - [Asiste a la presentación de un nuevo material renovable y biodegradable para envases](https://www.ainia.com/ainia-news/asiste-a-la-presentacion-de-un-nuevo-material-renovable-y-biodegradable-para-envases/): El macroproyecto europeo SUCCIPAK, en el que participamos desde AINIA junto con 18 socios de 6 países, ha obtenido grandes... - [La producción de biogás agroindustrial y de bio-hidrógeno en un mismo proceso, ¿es posible?](https://www.ainia.com/ainia-news/la-produccion-de-biogas-agroindustrial-y-de-bio-hidrogeno-en-un-mismo-proceso-es-posible/): En AINIA estamos investigando sobre las potencialidades de la fermentación oscura y las oportunidades de producir biogás agroindustrial y bio-hidrógeno... - [La CE recomienda controlar la presencia de ácidos grasos en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-recomienda-controlar-la-presencia-de-acidos-grasos-en-alimentos/): La Comisión Europea aprueba una Recomendación para el control de la presencia de ácidos grasos en los aceites y grasas... - [Abadía Retuerta, asociado de AINIA, innova y apuesta por reducir la huella de carbono de sus vinos](https://www.ainia.com/ainia-news/abadia-retuerta-asociado-de-ainia-innova-y-apuesta-por-reducir-la-huella-de-carbono-de-sus-vinos/): Abadía Retuerta, bodega asociada a AINIA, ha reducido el peso del packaging de sus vinos de gama alta. Esta reducción... - [Resumen de lo más destacado sobre alimentación y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/resumen-de-lo-mas-destacado-sobre-alimentacion-y-seguridad-alimentaria/): Las noticias sobre alimentación tienen cada día más adeptos y no sólo entre los profesionales del sector. Hemos hecho un... - [Alimentos funcionales para envejecer mejor](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-funcionales-para-envejecer-mejor/): La esperanza de vida sigue aumentando cada año en todo el mundo. Según los últimos datos de la Organización Mundial... - [La etiqueta ‘sin gluten’ da el salto de la alimentación a la cosmética](https://www.ainia.com/ainia-news/la-etiqueta-sin-gluten-da-el-salto-de-la-alimentacion-a-la-cosmetica/): Al igual que en la industria alimentaria, en el sector cosmético hay una clara tendencia de la industria hacia los... - [7 líneas de trabajo para el control de los residuos de medicamentos veterinarios](https://www.ainia.com/ainia-news/7-lineas-de-trabajo-para-el-control-de-los-residuos-de-medicamentos-veterinarios/): El control de los residuos de medicamentos veterinarios de origen animal  es uno de los temas más sensibles en el... - [¿Qué se está moviendo en el desarrollo de los bioplásticos?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-se-esta-moviendo-en-el-desarrollo-de-los-bioplasticos/): Botellas biodegradables para zumos obtenidos a partir de los residuos de la industria de zumos de frutas, envases biodegradables para... - [HORIZON 2020: Nuevas oportunidades de financiación para el sector agroalimentario en 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/horizon-2020-nuevas-oportunidades-de-financiacion-para-el-sector-agroalimentario-en-2015/): Para dar a conocer las primeras experiencias y resultados de programa europeo  H2020 y  las nuevas oportunidades para 2015 se... - [Fundación Grupo Siro, asociado de AINIA, convoca un premio a la investigación agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/fundacion-grupo-siro-asociado-de-ainia-convoca-un-premio-a-la-investigacion-agroalimentaria/): La Fundación Grupo Siro, asociado a AINIA,  ha convocado un premio, dotado con 15. 000 euros, para reconocer e incentivar... - [AINIA desarrolla tres prototipos de sistemas de inspección para mejorar la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-tres-prototipos-de-sistemas-de-inspeccion-para-mejorar-la-seguridad-alimentaria/): AINIA centro tecnológico, está desarrollado tres prototipos de sistemas de inspección avanzada, basados en últimas tecnologías, para mejorar el control,... - [Calidad Pascual, asociado a AINIA, celebra un seminario sobre los beneficios de la leche en la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/calidad-pascual-asociado-a-ainia-celebra-un-seminario-sobre-los-beneficios-de-la-leche-en-la-salud/): Calidad Pascual, asociado a AINIA, ha celebrado un seminario sobre el calcio y otros componentes bioactivos de la leche en... - [Las empresas agroalimentarias activan sus controles de cara a la campaña navideña](https://www.ainia.com/ainia-news/las-empresas-agroalimentarias-activan-sus-controles-de-cara-a-la-campana-navidena/): Las medidas y controles que toman las empresas de alimentación para garantizar la seguridad alimentaria se refuerzan en estas épocas,... - [Los 6 grandes desafíos en envase de alimentación, a debate en MeetingPack 2015](https://www.ainia.com/ainia-news/los-6-grandes-desafios-en-envase-de-alimentacion-a-debate-en-meetingpack-2015/): Las últimas aplicaciones de envases activos e inteligentes, nuevos envases que permitan minimizar el desperdicio de alimentos,  materiales que cumplan... - [Aumenta el interés por la visión artificial en la industria de la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/aumenta-el-interes-por-la-vision-artificial-en-la-industria-de-la-alimentacion/): Las ventas totales de la industria europea de la visión artificial crecieron casi en un 10% en 2013, según un... - [La CE autoriza la declaración saludable del ácido fólico en complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-autoriza-la-declaracion-saludable-del-acido-folico-en-complementos-alimenticios/): La Comisión Europea ha autorizado la aprobación de una nueva declaración de propiedades saludables en los alimentos relativa al ácido... - [AIMPLAS Y AINIA avanzan en el desarrollo de envases cosméticos mejorados con nanomateriales](https://www.ainia.com/ainia-news/aimplas-y-ainia-avanzan-en-el-desarrollo-de-envases-cosmeticos-mejorados-con-nanomateriales/): El Instituto Tecnológico del Plástico, AIMPLAS, y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO trabajan actualmente en un proyecto de investigación y desarrollo cuyo... - [Alternativas sostenibles para mantener a raya los plaguicidas en frutas y verduras](https://www.ainia.com/ainia-news/alternativas-sostenibles-para-mantener-a-raya-los-plaguicidas-en-frutas-y-verduras/): Los productos fitosanitarios son sustancias químicas que se utilizan habitualmente para combatir plagas que puedan dañar los cultivos, pero también... - [¿Cómo realizar las auditorías internas de seguridad alimentaria siguiendo la norma BRC IOP?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-realizar-las-auditorias-internas-de-seguridad-alimentaria-siguiendo-la-norma-brc-iop/): La norma BRC IOP es un referente mundial para los productores de  materiales en contacto con alimentos  y productos de... - [Lo que viene: Bebidas funcionales para personas mayores](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-bebidas-funcionales-para-personas-mayores/): Las enfermedades cardíacas, del intestino o los problemas digestivos junto con las enfermedades cognitivas son una de las principales preocupaciones... - [Se aprueba la ‘Propuesta no de Ley’ para el reconocimiento de la IGP Jamón Serrano](https://www.ainia.com/ainia-news/se-aprueba-la-propuesta-no-de-ley-para-el-reconocimiento-de-la-igp-jamon-serrano/): La Comisión de Agricultura del Congreso ha aprobado la ‘Propuesta no de Ley’ (PNL) para solicitar la concesión de la... - [Bodegas Murviedro, asociado a AINIA, recibe el premio al mejor vino 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/bodegas-murviedro-asociado-a-ainia-recibe-el-premio-al-mejor-vino-2014/): Bodegas Murviedro, asociado a AINIA, ha recibido el premio "Alimentos de España" al Mejor Vino 2014. El vino premiado de... - [Promoción, protección y prevención, ejes del nuevo comisario de salud y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/promocion-proteccion-y-prevencion-ejes-del-nuevo-comisario-de-salud-y-seguridad-alimentaria/): El hombre fuerte de la seguridad alimentaria en la UE, plantea su mandato alrededor de la promoción, protección y prevención,... - [Las 7 claves del marketing de producto en alimentación, a debate en el Congreso M4F-AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/las-7-claves-del-marketing-de-producto-en-alimentacion-a-debate-en-el-congreso-m4f-ainia/): ¿Cómo influye el marketing sensorial  en un producto alimenticio? , ¿y el packaging en la batalla del lineal? , el... - [Los premios M4F-AINIA reconocen lo más destacado en marketing alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/los-premios-m4f-ainia-reconocen-lo-mas-destacado-en-marketing-alimentario/): Se abre la convocatoria para los premios M4F-AINIA. Estos premios pretenden resaltar la contribución del marketing en el logro de... - [100 profesionales analizan en una jornada del Grupo EULEN los retos medioambientales del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/100-profesionales-analizan-en-una-jornada-del-grupo-eulen-los-retos-medioambientales-del-sector/): La jornada técnica agroalimentaria organizada por el Grupo EULEN, asociado a AINIA, el pasado jueves contó con una elevada representación... - [¿Cuáles son las tecnologías más adecuadas para garantizar la seguridad alimentaria de las especias?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-son-las-tecnologias-mas-adecuadas-para-garantizar-la-seguridad-alimentaria-de-las-especias/): El CO2 a alta presión con ultrasonidos, el plasma frío, las microondas y los infrarrojos son tecnologías que tienen potencial... - [La CE restringe el uso de tres conservantes en cosméticos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-restringe-el-uso-de-tres-conservantes-en-cosmeticos/): La Comisión Europea ha adoptado dos nuevas medidas que restringen el uso de tres conservantes en cosméticos: el propilparabeno, el... - [¿Qué está sucediendo en Francia con el etiquetado de los productos lácteos?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-esta-sucediendo-en-francia-con-el-etiquetado-de-los-productos-lacteos/): Un 29 % de los productos sustitutivos de los lácteos en Francia están mal etiquetados, es necesario reforzar la claridad... - [El C.R 'Kaki Ribera del Xúquer' premia a Mercadona y Edeka por la promoción e innovación de producto](https://www.ainia.com/ainia-news/el-c-r-kaki-ribera-del-xuquer-premia-a-mercadona-y-edeka-por-la-promocion-e-innovacion-de-producto/): El Consejo Regulador Kaki Ribera del Xúquer, asociado de AINIA Centro Tecnológico,  ha premiado a las cadenas Mercadona y Edeka... - [Lo que dicen los expertos sobre los riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-dicen-los-expertos-sobre-los-riesgos-emergentes/): Queremos compartir los debates más interesantes de la jornada de riesgos emergentes que celebramos en junio. Jornada enmarcada en el... - [3 sistemas para controlar la calidad sensorial de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/3-sistemas-para-controlar-la-calidad-sensorial-de-los-alimentos/): Los controles online a través de personas de producción, los controles en laboratorio a través de un panel de catadores... - [4 tendencias clave que impulsan el mercado de los bioplásticos para el sector de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/4-tendencias-clave-que-impulsan-el-mercado-de-los-bioplasticos-para-el-sector-de-envases/): El mercado de los envases consume más del 60% de toda la producción mundial de bioplásticos. En un nuevo informe,... - [Correcciones de errores en la lista positiva de aditivos alimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/correcciones-de-errores-en-la-lista-positiva-de-aditivos-alimentarios/): La legislación alimentaria aplicable a los aditivos es muy cambiante y está siempre en constante revisión. Un buen ejemplo lo... - [Bioplásticos: Lo que vamos a contar en EMPACK 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/bioplasticos-lo-que-vamos-a-contar-en-empack-2014/): El próximo 5 de noviembre voy a participar, junto a otros colegas de Aimplas y ASOBIOCOM, en un foro especializado... - [Se presentan en Brasil los avances del proyecto PHBOTTLE en un workshop sobre los bioplásticos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-presentan-en-brasil-los-avances-del-proyecto-phbottle-en-un-workshop-sobre-los-bioplasticos/): Expertos del ámbito empresarial y de la investigación expondrán las oportunidades y desafíos de la obtención de los bioplásticos. El... - [Riesgos emergentes: 7 puntos que conviene conocer](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-7-puntos-que-conviene-conocer/): Existen nuevos métodos para anticiparse a las crisis alimentarias. Hay profesionales especializados en plantear escenarios de previsión en seguridad alimentaria... - [9 aspectos sobre los tratamientos térmicos de conservación de los alimentos envasados](https://www.ainia.com/ainia-news/9-aspectos-sobre-los-tratamientos-termicos-de-conservacion-de-los-alimentos-envasados/):   Adecuar los tratamientos cuando hay cambios de producto o de proceso productivo, vigilar su eficacia, determinar los parámetros de... - [Deoleo, asociado de AINIA: Hacia la consolidación del liderazgo oleícola mediante la i+d](https://www.ainia.com/ainia-news/deoleo-asociado-de-ainia-hacia-la-consolidacion-del-liderazgo-oleicola-mediante-la-i-d/): Deoleo, empresa líder en el sector del aceite de oliva y asociado de AINIA Centro Tecnológico continúa su crecimiento mediante... - [Los ingredientes naturales y saludables marcan tendencia en los nuevos lanzamientos](https://www.ainia.com/ainia-news/los-ingredientes-naturales-y-saludables-marcan-tendencia-en-los-nuevos-lanzamientos/): Lo natural está marcando la búsqueda de ingredientes para el desarrollo de nuevos productos de alimentación. Por ello, la incorporación... - [Las 15 noticias: lo más destacado en alimentación saludable, seguridad alimentaria y bioeconomía](https://www.ainia.com/ainia-news/las-15-noticias-lo-mas-destacado-en-alimentacion-saludable-seguridad-alimentaria-y-bioeconomia/): Hemos seleccionado algunas de las últimas noticias que nos han parecido más interesantes de las últimas dos semanas para que... - [DAFSA, asociado de AINIA, afianza su crecimiento apostando por la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/dafsa-asociado-de-ainia-afianza-su-crecimiento-apostando-por-la-innovacion/): Desarrollos Alimentarios Frescos, DAFSA, asociado de AINIA, continúa con su tendencia alcista de los últimos años y cierra el año... - [La alimentación para mascotas: ¿Nuevo nicho de mercado para el sector de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/la-alimentacion-para-mascotas-nuevo-nicho-de-mercado-para-el-sector-de-la-alimentacion/): Los alimentos y snacks para mascotas con beneficios saludables son una tendencia en alza. Concretamente, los alimentos de mascotas con... - [La cosmética aprovecha el potencial de subproductos alimentarios: extracción de principios activos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-cosmetica-aprovecha-el-potencial-de-subproductos-alimentarios-extraccion-de-principios-activos/): La utilización de subproductos procedentes de la industria de la alimentación en otros sectores es una realidad cada vez más... - [La gestión del agua en la empresa alimentaria:costes,vertido 0,balance energético, aguas residuales](https://www.ainia.com/ainia-news/la-gestion-del-agua-en-la-empresa-alimentariacostes-vertido-0-balance-energetico-aguas-residuales/): La gestión eficiente del agua se encuentra en continua evolución con la aparición de nuevos retos, tecnologías y soluciones. Conocer... - [Aprobado el Proyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas](https://www.ainia.com/ainia-news/aprobado-el-proyecto-de-ley-de-denominaciones-de-origen-e-indicaciones-geograficas-protegidas/): A partir de ahora las Denominaciones de Origen Protegido (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) supraautonómicas, tendrán un régimen jurídico... - [Periodistas especializados en medio ambiente, interesados por la I+D+i de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/periodistas-especializados-en-medio-ambiente-interesados-por-la-i-d-i-de-ainia/): Nuestra línea de trabajo en investigación, desarrollo tecnológico e innovación en medio ambiente, bioenergía e higiene industrial está despertando un... - [Objetivo: Evitar la migración de componentes del envase al alimento](https://www.ainia.com/ainia-news/objetivo-evitar-la-migracion-de-componentes-del-envase-al-alimento/): En lo que llevamos de año se han registrado un total de 138 notificaciones en el RASFF (Rapid Alert System... - [Probióticos y compuestos bioactivos, ¿cómo se comprueba su efectividad?](https://www.ainia.com/ainia-news/probioticos-y-compuestos-bioactivos-como-se-comprueba-su-efectividad/):   Blanca Viadel. - Las proteínas, los productos naturales, la reducción de la carne y del azúcar, los vegetales, los... - [Aperitivos Medina, asociado de AINIA, a la cabeza en innovación con un nuevo sistema de inspección](https://www.ainia.com/ainia-news/aperitivos-medina-asociado-de-ainia-a-la-cabeza-en-innovacion-con-un-nuevo-sistema-de-inspeccion/): Aperitivos Medina, asociado de AINIA y una de las empresas referentes en el sector de frutos secos y snacks, ha... - [Recomendación:Reducción de los niveles de dioxinas,furanos y PCB en piensos y productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/recomendacionreduccion-de-los-niveles-de-dioxinas-furanos-y-pcb-en-piensos-y-productos-alimenticios/): Una nueva Recomendación de la Comisión Europea  modifica los umbrales de intervención para plantear futuros límites de dioxinas, furanos y... - [3 casos prácticos en el uso de las microalgas en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/3-casos-practicos-en-el-uso-de-las-microalgas-en-alimentacion/): Empresas pioneras en todo el mundo, entre ellas, España, están ya aprovechando el potencial de las microalgas como recurso biológico.... - [Primera planta piloto para generar energía y bionutrientes a partir de la paja del cultivo de arroz](https://www.ainia.com/ainia-news/primera-planta-piloto-para-generar-energia-y-bionutrientes-a-partir-de-la-paja-del-cultivo-de-arroz/): El proyecto europeo SOSTRICE se inicia este año con el objeto de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero... - [Las 10 informaciones más destacadas sobre seguridad alimentaria y alimentación saludable del verano](https://www.ainia.com/ainia-news/las-10-informaciones-mas-destacadas-sobre-seguridad-alimentaria-y-alimentacion-saludable-del-verano/): Si has desconectado tanto estas vacaciones que no has tenido tiempo de seguir las informaciones relacionadas con el sector de... - [Problemática, legislación y control, claves para la detección de residuos veterinarios en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/problematica-legislacion-y-control-claves-para-la-deteccion-de-residuos-veterinarios-en-alimentos/): El uso adecuado de medicamentos veterinarios (riesgo, límites máximos de residuos y tiempos de espera), la problemática de utilizar promotores... - [¿Cuáles serán las líneas de innovación en las empresas de alimentación para 2015?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-seran-las-lineas-de-innovacion-en-las-empresas-de-alimentacion-para-2015/): La mayoría de las empresas de alimentos y bebidas aumentará su oferta de productos en el próximo año para impulsar... - [4 líneas de investigación para obtener envases más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/4-lineas-de-investigacion-para-obtener-envases-mas-sostenibles/): Los envases sostenibles se están abriendo camino. Hay numerosas líneas de investigación relacionadas con este tipo de envases. De hecho,... - [Nuevo Reglamento que dará más información al consumidor sobre la cantidad de gluten en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevo-reglamento-que-dara-mas-informacion-al-consumidor-sobre-la-cantidad-de-gluten-en-alimentos/): Se ha publicado el Reglamento nº 828/2014 que regulará las menciones “sin gluten” y “muy bajo en gluten” reguladas hasta... - [Desarrollan un laboratorio móvil que detecta listeria monocytogenes en menos de tres horas](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-un-laboratorio-movil-que-detecta-listeria-monocytogenes-en-menos-de-tres-horas/): Innovador avance en seguridad alimentaria. Se logra un método más rápido de muestreo y detección de Listeria en superficies industriales... - [Innovaciones en producto en el sector de las bebidas alcohólicas](https://www.ainia.com/ainia-news/innovaciones-producto-sector-bebidas-alcoholicas/): Tradicionalmente el público principal de bebidas alcohólicas ha sido un público masculino y aumenta el femenino. - [RGSEAA, se actualiza el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/rgseaa-se-actualiza-el-registro-general-sanitario-de-empresas-alimentarias-y-alimentos/): Se ha publicado el Real Decreto 682/2014 que modifica el registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos, y otros... - [¿Qué pasos dar para tener éxito en e-commerce internacional en productos de alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-pasos-dar-para-tener-exito-en-e-commerce-internacional-en-productos-de-alimentacion/): Conocer las preferencias de los consumidores del país donde se planea abrir mercado tiene un valor estratégico para las empresas... - [Pasteurización mediante microondas para la conservación de alimentos congelados o refrigerados](https://www.ainia.com/ainia-news/pasteurizacion-mediante-microondas-para-la-conservacion-de-alimentos-congelados-o-refrigerados/): Pasteurizar alimentos congelados o refrigerados con el microondas para conservarlos, ¿Es posible? ¡Te contamos los resultados de este avance en Ainia! - [Consumolab ayuda a las empresas a asegurar el éxito de sus productos en nuevos mercados](https://www.ainia.com/ainia-news/consumolab-ayuda-a-las-empresas-a-asegurar-el-exito-de-sus-productos-en-nuevos-mercados/): Consumolab, un centro AINIA especializado en estudios del consumidor aplicando el análisis sensorial, realiza estudios “Cross Cultural” para ayudar a... - [FACSA: Hacia la autosuficiencia energética en la depuración de aguas residuales de la EDAR Castellón](https://www.ainia.com/ainia-news/facsa-hacia-la-autosuficiencia-energetica-en-la-depuracion-de-aguas-residuales-de-la-edar-castellon/): FACSA, empresa asociada a AINIA especializada en la gestión del ciclo del agua perteneciente al Grupo Gimeno ha conseguido, tras... - [100 iniciativas sociales dedicadas a reducir el desperdicio de alimentos en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/100-iniciativas-sociales-reducir-desperdicio-alimentos-ue/): Aplicaciones móviles, talleres y eventos educativos e innovadores para luchar contra el desperdicio de alimentos - [Fraude alimentario: Debatimos el tema en el programa ‘Hoy por Hoy’ de la Cadena Ser](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-debatimos-el-tema-en-el-programa-hoy-por-hoy-de-la-cadena-ser/): Distribución de carne podrida en China, estafa de la carne de caballo que se vendía camuflada como si fuera ternera,... - [Las 7 tecnologías que garantizan la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/las-7-tecnologias-que-garantizan-la-seguridad-alimentaria/): Descubre las 7 tecnologías que revolucionan la seguridad alimentaria. De visión espectral a microencapsulación, te mostramos todo lo que debes saber. - [¿Cómo analizar al nuevo consumidor digital?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-analizar-al-nuevo-consumidor-digital/): David Martínez. - Según el informe de la ONTSI (Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la... - [Aditivos alimentarios: Habrá reglamentación de nuevos usos para el E-401, el E-302 y el E-282](https://www.ainia.com/ainia-news/aditivos-alimentarios-habra-reglamentacion-de-nuevos-usos-para-el-e-401-el-e-302-y-el-e-282/): En breve habrá novedades en la legislación de aditivos alimentarios para recubrimientos de frutas y hortalizas. Hoy adelantamos algunos. El ... - [Eroski, asociado de AINIA, apuesta por la innovación y la RSC](https://www.ainia.com/ainia-news/eroski-asociado-de-ainia-apuesta-por-la-innovacion-y-la-rsc/): Eroski, asociado de AINIA,  apuesta por la innovación y por la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como dos líneas de valor... - [Qué saber sobre materiales para envasar alimentos en aplicaciones de flexible y termoconformado](https://www.ainia.com/ainia-news/que-saber-sobre-materiales-para-envasar-alimentos-en-aplicaciones-de-flexible-y-termoconformado/): Leonor Pascual. - Factores de degradación de los alimentos, tratamientos de conservación, requisitos legales sobre los plásticos en contacto con... - [Indespan y Emilio Peña, asociados de AINIA, apuestan por el pan funcional enriquecido con hierro](https://www.ainia.com/ainia-news/indespan-y-emilio-pena-asociados-de-ainia-apuestan-por-el-pan-funcional-enriquecido-con-hierro/): Para responder a la demanda de alimentos enriquecidos con hierro, las empresas INDESPAN (Investigación y Desarrollo Panadero, S. L. )... - [Cómo hacer plantas de biogás agroindustrial viables](https://www.ainia.com/ainia-news/como-hacer-plantas-de-biogas-agroindustrial-viables/): ¿Qué hacer para rentabilizar las plantas de biogás agroindustrial? Para ello necesitamos saber cómo adoptar sistemas innovadores que mejoren considerablemente... - [3 iniciativas en innovación en calidad y seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/3-iniciativas-en-innovacion-en-calidad-y-seguridad-alimentaria/): Tecnologías de visión artificial para el control del envasado en la industria agroalimentaria, microencapsulación de hierro para la creación de... - [¿Cuáles serán las principales vías de innovación el sector de alimentación y bebidas?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-seran-las-principales-vias-de-innovacion-el-sector-de-alimentacion-y-bebidas/): Creación de nuevos productos, cambios en las estrategias de marketing, incorporación de nuevos ingredientes que aporten beneficios saludables, nuevos canales... - [Actualización de la legislación sobre Health Claims:Nueva modificación relacionada con fitoesteroles](https://www.ainia.com/ainia-news/actualizacion-de-la-legislacion-sobre-health-claimsnueva-modificacion-relacionada-con-fitoesteroles/): Recientemente se ha publicado el Reglamento 686/2014 por el que se modifican las condiciones de uso de determinadas declaraciones de... - [Se debaten en AINIA las futuras normativas ISO sobre microbiología de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-debaten-en-ainia-las-futuras-normativas-iso-sobre-microbiologia-de-alimentos/): AINIA CENTRO TECNOLÓGICO acoge en sus instalaciones de Valencia a 7 miembros de un grupo de trabajo del Comité técnico... - [5 soluciones tecnológicas para evitar el desperdicio de alimentos reduciendo los defectos en envase](https://www.ainia.com/ainia-news/5-soluciones-tecnologicas-evitar-desperdicio-alimentos-reduciendo-defectos-envase/): Gran parte de los desperdicios de alimentos vienen de defectos en el envase a lo largo de toda la cadena de producción. - [De 2 días a 3 horas para detectar Listeria monocytogenes en superficies en contacto con alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/de-2-dias-a-3-horas-para-detectar-listeria-monocytogenes-en-superficies-en-contacto-con-alimentos/): Betelgeux, empresa asociada a AINIA, presenta el método más rápido logrado hasta ahora para detectar Listeria monocytogenes en superficies en... - [Bioestimulantes, alternativa biotecnológica para cultivos más sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/bioestimulantes-alternativa-biotecnologica-para-cultivos-mas-sostenibles/): Uno de los sectores que más está avanzando en la búsqueda de soluciones más sostenibles es el agronómico. En este... - [Gestión del agua en industrias alimentarias: claves para minimizar consumos](https://www.ainia.com/ainia-news/gestion-del-agua-en-industrias-alimentarias-claves-para-minimizar-consumos/): ¿Te gustaría saber identificar opciones de mejora en la gestión del agua para reducir costes asociados al suministro, el tratamiento... - [Tendencias en alimentación, ¿cuáles están marcando 2014?](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-alimentacion-cuales-estan-marcando-2014/):   Sano, sostenible, funcional, diferente, innovador... son algunas de las tendencias en alimentación que hemos detectado en varias fuentes influyentes... - [Plaguicidas: Se ha publicado el Reglamento que detalla los productos a los que se aplican los LMR](https://www.ainia.com/ainia-news/plaguicidas-se-ha-publicado-el-reglamento-que-detalla-los-productos-a-los-que-se-aplican-los-lmr/): Con la aprobación del Reglamento 752/2014 se sustituye el anexo I del Reglamento (CE) 396/2005 por un nuevo anexo en... - [Formación en innovación: 11 propuestas para los profesionales de la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-en-innovacion-11-propuestas-para-los-profesionales-de-la-industria-alimentaria/): Tratamientos térmicos, gestión integral del agua, nuevos ingredientes, reducción de costes en envase, etiquetado alimentario, procesados de frutas y verduras... - [8 modificaciones en la legislación sobre aditivos alimentarios en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/8-modificaciones-en-la-legislacion-sobre-aditivos-alimentarios-en-la-ue/): El Reglamento 1333/2008 que fija la lista positiva de aditivos alimentarios sigue en constante evolución, siempre de acuerdo con las... - [Los parásitos 'okupas' de nuestra comida](https://www.ainia.com/ainia-news/los-parasitos-okupas-de-nuestra-comida/): ¿Sabías que existen parásitos que habitan en los alimentos y que provocan cada año importantes problemas de salud a millones... - [Germaine de Capuccini promueve el primer envase cosmético cien por cien biodegradable y compostable](https://www.ainia.com/ainia-news/germaine-de-capuccini-promueve-el-primer-envase-cosmetico-cien-por-cien-biodegradable-y-compostable/): El consorcio formado por Germaine de Capuccini, A. Schulman, Petroplast y la alianza de los institutos tecnológicos AINIA – AIMPLAS se... - [Alimentos saludables: Chia, quinoa, frutos del cactus, ¿son los nuevos ‘superfoods’?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-saludables-chia-quinoa-frutos-del-cactus-son-los-nuevos-superfoods/): Las semillas de chia, los granos de quinoa, los frutos del cactus de nopal... son alimentos ancestrales que se utilizaban... - [Avances en el uso de la nanotecnología en materiales de envase](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-en-el-uso-de-la-nanotecnologia-en-materiales-de-envase/): La nanotecnología puede ser un gran aliado para los envases de alimentación. Ya existen en el mercado materiales mejorados con... - [Desarrollo de nuevos alimentos: Productos ‘on the go’, ¿han llegado para quedarse?](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-de-nuevos-alimentos-productos-on-the-go-han-llegado-para-quedarse/): Hay una clara tendencia hacia los productos ‘on the go’, productos para llevar y comer a cualquier hora y en... - [Abierta la convocatoria CDTI a proyectos en cooperación tecnológica internacional](https://www.ainia.com/ainia-news/abierta-la-convocatoria-cdti-a-proyectos-en-cooperacion-tecnologica-internacional/): Jorge Saludes. - Hasta el 10 de septiembre está abierto el plazo para presentar las solicitudes a la primera convocatoria... - [Apoyo al emprendedor:Experiencias en la puesta en marcha de un proyecto empresarial en biotecnología](https://www.ainia.com/ainia-news/apoyo-al-emprendedorexperiencias-en-la-puesta-en-marcha-de-un-proyecto-empresarial-en-biotecnologia/): Las claves para emprender y el camino a recorrer de un proyecto en materia de biotecnología, serán el tema central... - [Capsa Food, filial de Central Lechera Asturiana, asociado de AINIA crece en 2013 un 36,6 por cien](https://www.ainia.com/ainia-news/capsa-food-filial-de-central-lechera-asturiana-asociado-de-ainia-crece-en-2013-un-36-6-por-cien/): Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa Food), asociado de AINIA CENTRO TECNOLÓGICO y que integra a Central Lechera Asturiana, Larsa y Ato,... - [Infección por cyclospora, la 'diarrea del viajero'](https://www.ainia.com/ainia-news/infeccion-por-cyclospora-la-diarrea-del-viajero/): Ahora que llega el verano y viajamos hay que hablar del riesgo por contagio de Cyclospora, un parásito presente en... - [Seguridad alimentaria y control de cadmio en alimentos, 7 puntos que explican lo que está pasando](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-control-de-cadmio-en-alimentos-7-puntos-que-explican-lo-que-esta-pasando/): Amelia Moreno y José Mª Ferrer Villar. - Hay preocupación entre muchos profesionales por saber qué está pasando con el... - [AINIA detecta riesgos emergentes en la cadena alimentaria con una metodología contrastada](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-detecta-riesgos-emergentes-en-la-cadena-alimentaria-con-una-metodologia-contrastada/):   La prevención e identificación temprana de riesgos emergentes en la cadena alimentaria se ha convertido en uno de los... - [Crean el primer sistema para optimizar a tiempo real las plantas de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/crean-el-primer-sistema-para-optimizar-a-tiempo-real-las-plantas-de-biogas/): El proyecto europeo AD-WISE ha desarrollado el primer sistema para controlar en continuo, durante las 24 horas del día, la... - [AGROMÉTODOS destaca a AINIA como aliado y referente tecnológico en el campo de la bioproducción](https://www.ainia.com/ainia-news/agrometodos-destaca-a-ainia-como-aliado-y-referente-tecnologico-en-el-campo-de-la-bioproduccion/):  Mónica Perdices, gerente de Agrométodos S. A, empresa asociada de AINIA, destaca el valor de la colaboración con AINIA CENTRO TECNOLÓGICO en materia... - [Cultivos de microalgas ¿es rentable su producción? 4 casos de éxito de empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/cultivos-de-microalgas-es-rentable-su-produccion-4-casos-de-exito-de-empresa/):     AQUALIA, BUGGY POWER, CESFAC... contarán las alternativas posibles de la biomasa y todo su potencial en los sectores... - [Tendencias en alimentación: El poder de las proteínas](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-en-alimentacion-el-poder-de-las-proteinas/): La revista ‘Food Product Design’ ha publicado un reportaje en la sección sobre tendencias de alimentación en el que recopila... - [¿Por qué la termografía cada día es más utilizada en el sector de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-la-termografia-cada-dia-es-mas-utilizada-en-el-sector-de-la-alimentacion/): José Belenguer. - Control de temperatura, detección de materias extrañas en alimentos, inspección del cierre/control de sellado en los envases... - [Se autoriza el uso del aditivo E1209 como agente de recubrimiento en complementos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/se-autoriza-el-uso-del-aditivo-e1209-como-agente-de-recubrimiento-en-complementos-alimenticios/): José Mª Ferrer Villar. - Con la publicación en el DOUE del Reglamento (UE) Nº 685/2014 se autoriza el uso... - [Las 15 mejores webs y blogs para comer alimentos seguros en verano](https://www.ainia.com/ainia-news/15-mejores-webs-blogs-comer-alimentos-seguros-verano/): Hemos realizado una selección de webs y blogs con los consejos básicos para que ningún alimento en mal estado te amargue las vacaciones. - [Riesgos biológicos más comunes en el sector cárnico: STEC, Salmonella y Listeria](https://www.ainia.com/ainia-news/tres-riesgos-biologicos-comunes-sector-carnico-stec-salmonella-listeria/): Los riesgos biológicos son los que generan un mayor número de notificaciones en el RASFF, en concreto un 72%. - [Se definen las condiciones de uso del término de calidad “Producto de Montaña”](https://www.ainia.com/ainia-news/se-definen-las-condiciones-de-uso-del-termino-de-calidad-producto-de-montana/): Finalmente la Comisión ha regulado el uso del término “Producto de Montaña”. Se aclara el uso de esta denominación de... - [El director general de Cárnicas Serrano considera AINIA soporte clave en su modelo de innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/el-director-general-de-carnicas-serrano-considera-ainia-soporte-clave-en-su-modelo-de-innovacion/): Abelardo Serrano, director general de Cárnicas Serrano en una entrevista realizada a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad... - [Bebidas híbridas con beneficios saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/bebidas-hibridas-con-beneficios-saludables/): Zumos de fruta con té, con verduras,  bebidas energéticas, con chía, de coco... son algunos ejemplos de bebidas híbridas, que... - [Se publica la nueva Norma de Calidad de Derivados Cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-publica-la-nueva-norma-de-calidad-de-derivados-carnicos/): El BOE ha publicado hoy el Real Decreto 474/2014 por el que se aprueba la norma de calidad de derivados... - [Riesgos emergentes y legislación alimentaria, ¿influyen?](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentes-y-legislacion-alimentaria-influyen-2/): Legislación alimentaria y riesgos emergentes van juntos de la mano ya que tras la identificación inicial de un potencial riesgo... - [Cómo convertir una idea biotecnológica en un producto comercial mediante la bioproducción](https://www.ainia.com/ainia-news/como-convertir-una-idea-biotecnologica-en-un-producto-comercial-mediante-la-bioproduccion/): Alimentos funcionales, ingredientes activos, colorantes naturales o procesos fermentativos tradicionales... .  detrás de estos desarrollos hay un proceso biotecnológico, pero... - [Cómo convertir una idea biotecnológica en un producto comercial mediante la bioproducción](https://www.ainia.com/ainia-news/como-convertir-una-idea-biotecnologica-en-un-producto-comercial-mediante-la-bioproduccion-2/): Alimentos funcionales, ingredientes activos, colorantes naturales o procesos fermentativos tradicionales... .  detrás de estos desarrollos hay un proceso biotecnológico, pero... - [Convertir los purines en agua potable, ¿es posible? ¿cómo conseguirlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/convertir-los-purines-en-agua-potable-es-posible-como-conseguirlo-2/): Imagina una tecnología que pueda convertir los purines de vaca en agua limpia, que a la vez extraiga los nutrientes... - [Convertir los purines en agua potable, ¿es posible? ¿cómo conseguirlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/convertir-los-purines-en-agua-potable-es-posible-como-conseguirlo/): Imagina una tecnología que pueda convertir los purines de vaca en agua limpia, que a la vez extraiga los nutrientes... - [Reducción de la factura energética en las instalaciones agroalimentarias europeas gracias al biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/reduccion-de-la-factura-energetica-en-las-instalaciones-agroalimentarias-europeas-gracias-al-biogas/): Las instalaciones productivas de las pequeñas y medianas empresas que componen la industria agroalimentaria europea podrán reducir la factura energética... - [AINIA identifica 12 líneas de trabajo en innovación para disminuir el desperdicio de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-identifica-12-lineas-de-trabajo-en-innovacion-para-disminuir-el-desperdicio-de-alimentos/):  “La innovación es una de las claves para lograr los objetivos de la Unión Europea en la disminución del desperdicio... - [¿Cómo se desarrollan los nuevos productos en alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-desarrollan-los-nuevos-productos-en-alimentacion/): El consumidor demanda productos nuevos que se adapten a sus necesidades y que estén relacionados con la mejora de la salud,... - [El Presidente de Tecnidex destaca el papel de AINIA como socio tecnológico](https://www.ainia.com/ainia-news/el-presidente-de-tecnidex-destaca-el-papel-de-ainia-como-socio-tecnologico/): El Presidente de Tecnidex, Manuel García -Portillo, en una entrevista realizada a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad... - [La industria alimentaria se marca cinco retos medioambientales para 2020](https://www.ainia.com/ainia-news/la-industria-alimentaria-se-marca-cinco-retos-medioambientales-para-2020/): Inaugurado el Congreso Alimentamos un futuro sostenible: Retos ambientales de la Industria Alimentaria a 2020 en Envifood Meeting Point. AINIA... - [Soluciones contra el desperdicio de alimentos: prevenir y valorizar, las claves](https://www.ainia.com/ainia-news/soluciones-contra-el-desperdicio-de-alimentos-prevenir-y-valorizar-las-claves/): Hoy la industria de la alimentación ha presentado sus retos en materia de sostenibilidad medioambiental para 2020 en el marco... - [¿Cómo se aumenta el rendimiento de extracción en un proceso de obtención de aceite de almendra?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-aumenta-el-rendimiento-de-extraccion-en-un-proceso-de-obtencion-de-aceite-de-almendra/): Miguel García. - Los ultrasonidos de alta potencia aplicados a los procesos de extracción supercrítica de aceite de almendra intensifican... - [¿Están los genes detrás de las preferencias del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/estan-los-genes-detras-de-las-preferencias-del-consumidor/): Inma Gonzalvo. - Medical News Today (MNT), publicación sobre atención médica, ha publicado un reportaje que incluye tres investigaciones sobre... - [Zumos bajos en calorías y agua aromatizada, alternativas saludables a las bebidas carbonatadas](https://www.ainia.com/ainia-news/zumos-bajos-en-calorias-y-agua-aromatizada-alternativas-saludables-a-las-bebidas-carbonatadas/): Los hábitos en el consumo de zumos, igual que en el resto de bebidas y productos de  alimentación, están cambiando... - [Importante cambio en la legislación de aditivos alimentarios para su empleo en productos cárnicos](https://www.ainia.com/ainia-news/importante-cambio-en-la-legislacion-de-aditivos-alimentarios-para-su-empleo-en-productos-carnicos/): José Mª Ferrer Villar. - Se ha publicado el Reglamento nº 601/2014  que autoriza nuevos usos de determinados aditivos alimentarios... - [Los tres retos de la seguridad alimentaria: Control, Prevención y Anticipación](https://www.ainia.com/ainia-news/los-tres-retos-de-la-seguridad-alimentaria-control-prevencion-y-anticipacion/): Desde la segunda década del siglo XX, la seguridad alimentaria sigue siendo un reto y una necesidad prioritarios para el... - [Seguridad alimentaria y alérgenos no declarados en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-y-alergenos-no-declarados-en-alimentos/): Una de las mayores causas de incidencias y retirada de producto del mercado es la presencia en alimentos de sustancias... - [AINIA presentará soluciones innovadoras para disminuir el desperdicio de alimentos en Europa](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-presentara-soluciones-innovadoras-para-disminuir-el-desperdicio-de-alimentos-en-europa/): El desperdicio de alimentos se ha convertido en uno de los retos centrales de la Unión Europea para abordar en... - [Hacia un modelo de bioeconomía: ¿Son las biorrefinerías el camino posible?](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-un-modelo-de-bioeconomia-son-las-biorrefinerias-el-camino-posible/): Innovar sobre el uso de la biomasa con un enfoque integrado y sostenible y conocer las formas de bioenergía y... - [Eco-innovación: 3 grandes eventos para conmemorar el Día Mundial del Medio Ambiente](https://www.ainia.com/ainia-news/eco-innovacion-3-grandes-eventos-para-conmemorar-el-dia-mundial-del-medio-ambiente/): Mejorar la eficiencia en el uso de recursos y residuos, generar una conciencia más respetuosa con el medioambiente y en... - [Paquete de higiene, ya son aplicables las últimas modificaciones para el porcino](https://www.ainia.com/ainia-news/paquete-de-higiene-ya-son-aplicables-las-ultimas-modificaciones-para-el-porcino/): Regulación del control e higiene de los alimentos. Aquí explicamos los aspectos más relevantes. ¡Infórmate! - [¿Cómo pueden ayudar los envases a reducir el desperdicio de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-pueden-ayudar-los-envases-a-reducir-el-desperdicio-de-alimentos/): Inma Gonzalvo. - Dosificación, protección y extracción, estas son las tres estrategias de envases que pueden ayudar a reducir el... - [Mahou San Miguel, asociado de AINIA, comprometida con el medio ambiente](https://www.ainia.com/ainia-news/mahou-san-miguel-asociado-de-ainia-comprometida-con-el-medio-ambiente/): Garantizar su óptimo comportamiento medioambiental. Ésta es la apuesta fuerte por parte de Mahou San Miguel, asociado de AINIA CENTRO... - [La industria alimentaria avanza hacia la reducción de las emisiones de carbono fósil](https://www.ainia.com/ainia-news/la-industria-alimentaria-avanza-hacia-la-reduccion-de-las-emisiones-de-carbono-fosil/): ¿Es posible compatibilizar la mejora de la competitividad de las industrias alimentarias con el ahorro energético y la sostenibilidad ambiental?... - [Expertos de AECOSAN, CSIC, Red EREN (EFSA) participarán en la jornada de riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/expertos-de-aecosan-csic-red-eren-efsa-participaran-en-la-jornada-de-riesgos-emergentes/): AINIA organiza en el Ministerio de Sanidad en Madrid una jornada gratuita sobre riesgos emergentes el próximo 25 de junio en... - [¿Cuál es la situación legislativa actual del etiquetado láser en los alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/cual-es-la-situacion-legislativa-actual-del-etiquetado-laser-en-los-alimentos/): La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) ha aprobado esta semana el etiquetado láser en alimentos cítricos... - [15 tendencias de innovación en alimentación en Europa](https://www.ainia.com/ainia-news/15-tendencias-de-innovacion-en-alimentacion-en-europa/): Hedónico, saludable, físico, funcional y ético son los cinco ejes que reúnen las 15 tendencias en alimentación detectadas por la... - [Detección y análisis de micotoxinas en alimentos, ejes de la jornada de BIOSER, asociado de AINIA](https://www.ainia.com/ainia-news/deteccion-y-analisis-de-micotoxinas-en-alimentos-ejes-de-la-jornada-de-bioser-asociado-de-ainia/): Los riesgos que suponen para la seguridad alimentaria la presencia de micotoxinas en alimentos, los efectos potenciales en la salud... - [Salmonella y virus:los laboratorios de control trabajan para evitar las toxiinfecciones alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/salmonella-y-viruslos-laboratorios-de-control-trabajan-para-evitar-las-toxiinfecciones-alimentarias/): La salmonella es una de las bacterias patógenos que con más frecuencia se detectan en los alimentos. En los últimos... - [Riesgos emergentes:¿cómo anticiparse con políticas preventivas para ganar en seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/riesgos-emergentescomo-anticiparse-con-politicas-preventivas-para-ganar-en-seguridad-alimentaria/): AINIA comienza un ciclo de jornadas sobre seguridad alimentaria con una primera sobre riesgos emergentes en la que se abordará... - [Las 10 preguntas más frecuentes sobre diseño higiénico](https://www.ainia.com/ainia-news/las-10-preguntas-mas-frecuentes-sobre-diseno-higienico/): Rafael Soro. - ¿Cuáles son las preguntas habituales sobre diseño higiénico? , ¿Qué es lo que más preocupa a las... - [Matarromera, asociado ainia, abrirá un centro de Interpretación del Olivo y la 1ª almazara ecológica](https://www.ainia.com/ainia-news/matarromera-asociado-ainia-abrira-un-centro-de-interpretacion-del-olivo-y-la-primera-almazara-ecologica/): Grupo Matarromera, asociado de ainia construirá la Almazara Oliduero, la primera almazara ecológica de Valladolid inscrita en el régimen de... - [El efecto saludable de los compuestos bioactivos, ¿qué estamos haciendo en Europa?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-efecto-saludable-de-los-compuestos-bioactivos-que-estamos-haciendo-en-europa/): Conseguir mejores formulaciones de alimentos enriquecidos con un impacto positivo para la salud demostrado científicamente en consumidores supone un reto... - [Financiación de proyectos: Se abre la convocatoria del programa CIEN de CDTI](https://www.ainia.com/ainia-news/financiacion-de-proyectos-se-abre-la-convocatoria-del-programa-cien-de-cdti/): Belén Baviera. - El CDTI ha publicado en su portal web la convocatoria del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación... - [¿Exportar a EEUU? Formación imprescindible en BPCS para la industria conservera](https://www.ainia.com/ainia-news/exportar-a-eeuu-formacion-imprescindible-en-bpcs-para-la-industria-conservera/): Ante el aumento de las inspecciones de la FDA a las industrias conserveras españolas, AINIA organiza el Curso Internacional Better... - [Legislación alimentaria y disruptores endocrinos, hacia dónde vamos](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-y-disruptores-endocrinos-hacia-donde-vamos/): Los disruptores endocrinos y la legislación alimentaria en la UE son dos aspectos que se relacionan a través del área... - [Grupo Dulcesol, asociado de AINIA, Premio Innovación 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-dulcesol-asociado-de-ainia-premio-innovacion-2014/): El Grupo valenciano Dulcesol, asociado de AINIA,  recibe el premio a la Innovación concretamente por la implantación de un sistema... - [Microencapsulación de vitaminas, aromas o ingredientes, ¿marcan tendencia?](https://www.ainia.com/ainia-news/microencapsulacion-de-vitaminas-aromas-o-ingredientes-marcan-tendencia/): Daniel Rivera. - Obtener una crema facial enriquecida con vitaminas, prolongar el aroma de un suavizante, alargar el sabor de una... - [Legislación alimentaria y riesgos emergentes, materiales ignífugos bromados en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/legislacion-alimentaria-y-riesgos-emergentes-materiales-ignifugos-bromados-en-los-alimentos/): La legislación alimentaria y los riesgos emergentes son dos facetas que están unidas, ya que una vez detectado un riesgo... - [¿Qué han presentado las grandes marcas en Interpack 2014?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-han-presentado-las-grandes-marcas-en-interpack-2014/): José Ángel Garde. -  Materiales biodegradables, etiquetas inteligentes, envases activos, nuevos equipos fabricación de envases más eficientes... son algunas de las innovaciones... - [SIAL CHINA, una importante cita para la exportación de empresas alimentarias españolas](https://www.ainia.com/ainia-news/sial-china-una-importante-cita-para-la-exportacion-de-empresas-alimentarias-espanolas/): SIAL China se perfila como la cita más importante para la industria de alimentación y bebidas española en el país... - [Optimización y reducción de espesores en envases, ¿marcan la innovación en estos momentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/optimizacion-y-reduccion-de-espesores-en-envases-marcan-la-innovacion-en-estos-momentos/): Selección y adecuación de la cantidad de materiales empleados y optimización del reparto de espesores durante el formado y rediseño... - [Intermon Oxfam, asociado de AINIA, lanza una campaña el Día Mundial del Comercio Justo](https://www.ainia.com/ainia-news/intermon-oxfam-asociado-de-ainia-lanza-una-campana-el-dia-mundial-del-comercio-justo/): En España consumimos una media de 3,6 kilos de chocolate al año por persona. Intermon Oxfam, asociado ainia, en el... - [AINIA, patrocinador principal de ENVIFOOD meeting point](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-patrocinador-principal-de-envifood-meeting-point/): Nuria Climent. - Ser el punto de encuentro de la sostenibilidad medioambiental y el sector alimentario y crear un foro... - [Desafío 2050: Nuevas políticas en seguridad alimentaria y nutrición en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/desafio-2050-nuevas-politicas-en-seguridad-alimentaria-y-nutricion-en-la-ue/): Proporcionar alimentos seguros y nutritivos a precios asequibles para los consumidores europeos es el objetivo central de la política de... - [7 modificaciones en la legislación sobre preparados para lactantes y preparados de continuación](https://www.ainia.com/ainia-news/7-modificaciones-en-la-legislacion-sobre-preparados-para-lactantes-y-preparados-de-continuacion/): José Mª Ferrer Villar. - La legislación aplicable a los preparados para lactantes y preparados de continuación recientemente se ha... - [¿Es posible reducir la sal y el azúcar de los snacks en los procesos de extrusión?](https://www.ainia.com/ainia-news/es-posible-reducir-la-sal-y-el-azucar-de-los-snacks-en-los-procesos-de-extrusion/): Inma Gonzalvo. - Uno de los principales objetivos de los fabricantes de snacks es conseguir productos más saludables. Para ello,... - [Las flores comestibles comunes en China son ricas en antioxidantes naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/las-flores-comestibles-comunes-en-china-son-ricas-en-antioxidantes-naturales/): Inma Gonzalvo. - Un nuevo estudio publicado en el Journal of Food Science, por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos... - [Europastry, asociado de ainia, recibe el Premio Naos a la Mejor Iniciativa Empresarial](https://www.ainia.com/ainia-news/europastry-asociado-de-ainia-recibe-el-premio-naos-a-la-mejor-iniciativa-empresarial/): Europastry, asociado de ainia ha recibido el VII Premio Estrategia NAOS por su proyecto "Panes reducidos en sodio y fuente... - [Producción y productos ecológicos ¿Qué son realmente?](https://www.ainia.com/ainia-news/produccion-y-productos-ecologicos-que-son-realmente/): En los últimos años, se ha observado una creciente preocupación por cuestiones relacionadas con el medio ambiente y la calidad... - [Hacia una mayor eficiencia energética y reducción de emisiones de CO2 en la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-una-mayor-eficiencia-energetica-y-reduccion-de-emisiones-de-co2-en-la-industria-alimentaria/): Los primeros resultados del proyecto GREENFOODS están ya disponibles de forma gratuita para todas las empresas interesadas: un conjunto de... - [Yogurt, ¿fecha de caducidad o consumo preferente? La polémica entre los fabricantes y el Gobierno](https://www.ainia.com/ainia-news/yogurt-fecha-de-caducidad-o-consumo-preferente-la-polemica-entre-los-fabricantes-y-el-gobierno/): La nueva norma de calidad para la comercialización del yogurt reabre el debate entre las fechas de caducidad y el... - [Seguridad alimentaria, legislación y envases de alimentos marcan las demandas formativas](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-legislacion-y-envases-de-alimentos-marcan-las-demandas-formativas/): La seguridad alimentaria, los métodos para el control de producto, envases para alimentos, etiquetado y la legislación alimentaria son las... - [¿Cómo afectan los 'claims' del envase en la decisión de compra de un producto?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-afectan-los-claims-del-envase-en-la-decision-de-compra-de-un-producto/): Ana Fernández. - La información relacionada con la salud se presenta en forma de reclamos y símbolos en el etiquetado... - [BIOSER, asociado de ainia, organiza un seminario informativo sobre el control de las micotoxinas](https://www.ainia.com/ainia-news/bioser-asociado-de-ainia-organiza-un-seminario-informativo-sobre-el-control-de-las-micotoxinas/): BIOSER, asociado a AINIA, ha organizado un nuevo seminario sobre la gestión y el control de las micotoxinas, sus riegos... - [¿Grafeno para degradar contaminantes emergentes en aguas?](https://www.ainia.com/ainia-news/grafeno-para-degradar-contaminantes-emergentes-en-aguas/): Un grupo de investigación de la Universidad de Dublín ha desarrollado una aplicación que utiliza el grafeno para el tratamiento... - [DOP, IGP y ETG: Ayudas de la UE a la promoción de productos agroalimentarios de calidad diferenciada](https://www.ainia.com/ainia-news/dop-igp-y-etg-ayudas-de-la-ue-a-la-promocion-de-productos-agroalimentarios-de-calidad-diferenciada/): Productos de calidad diferenciada (DOP, IGP y ETG), productos ecológicos, frutas y hortalizas frescas, vino, leche y productos lácteos son... - [Se incrementa el consumo de productos frescos y de gran rotación](https://www.ainia.com/ainia-news/se-incrementa-el-consumo-de-productos-frescos-y-de-gran-rotacion/): En el último mes el MAGRAMA ha publicado varios informes sobre datos de consumo alimentario en España durante 2013. Entre... - [Hummus, la variedad más utilizada en los untables salados en 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/hummus-la-variedad-mas-utilizada-en-los-untables-salados-en-2013/): Joaquin Carnicero/Beatriz Pérez. - Patés, hummus, queso para untar frío y caliente, dulces de frutos secos y cacao... los productos... - [Lo que viene: Novedades en la regulación de productos cosméticos en España](https://www.ainia.com/ainia-news/lo-que-viene-novedades-en-la-regulacion-de-productos-cosmeticos-en-espana/): Julia Mersing. -Desde julio de 2013 se está aplicando en los países de la Unión Europea el Reglamento CE) nº.... - [Cómo reducir los consumos hasta un 50 por ciento aplicando el diseño higiénico](https://www.ainia.com/ainia-news/como-reducir-los-consumos-hasta-un-50-por-ciento-aplicando-el-diseno-higienico/): Saber incorporar la variable higiénica en cada una de las actividades que se desarrollan en la  industria alimentaria y las... - [Lidl, asociado de ainia cumple 20 años apostando por las compras a proveedores españoles](https://www.ainia.com/ainia-news/lidl-asociado-de-ainia-cumple-20-anos-apostando-por-las-compras-a-proveedores-espanoles/): La cadena de supermercados de origen alemán, Lidl, asociado de ainia, celebra su 20 aniversario haciendo balance de estos últimos años... - [10 claves que has de conocer para tramitar tu Declaración de Producción de Aguas Residuales](https://www.ainia.com/ainia-news/10-claves-que-has-de-conocer-para-tramitar-tu-declaracion-de-produccion-de-aguas-residuales/): Como anunciábamos hace unas semanas, 2014 es el año de renovación de la Declaración de Producción de Aguas Residuales, según... - [Germaine de Capuccini, asociado de ainia, emprende el proyecto social Tu compromiso es nuestra causa](https://www.ainia.com/ainia-news/germaine-de-capuccini-asociado-de-ainia-emprende-el-proyecto-social-tu-compromiso-es-nuestra-causa/): Coincidiendo con el 50 aniversario de la marca, Germaine de Capuccini, asociado de ainia, emprende un nuevo proyecto de responsabilidad... - [Los ‘sin gluten’ venden en España: A la cabeza en el ranking mundial de lanzamientos](https://www.ainia.com/ainia-news/los-sin-gluten-venden-en-espana-a-la-cabeza-en-el-ranking-mundial-de-lanzamientos/): Hay una nueva demanda de personas que no son celíacas pero que prefieren comer sin gluten. Aquí hay un nicho... - [Siguen las idas y venidas del Bisfenol A](https://www.ainia.com/ainia-news/siguen-las-idas-y-venidas-del-bisfenol-a/): Recientemente (21/03/2014) la Agencia Europea de Sustancias y Productos Químicos (ECHA) confirmaba su opinión favorable a la modificación de la... - [Ayudas para empresas: El plan anual de ayudas del Ministerio de Industria ya tiene calendario 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-para-empresas-el-plan-anual-de-ayudas-del-ministerio-de-industria-ya-tiene-calendario-2014/): Belén Baviera. - Hoy, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha publicado en el BOE el Plan anual integrado... - [Se aprueba la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur](https://www.ainia.com/ainia-news/se-aprueba-la-nueva-norma-de-calidad-para-la-elaboracion-y-comercializacion-del-yogur/): El viernes, 11 de abril, el Consejo de Ministros aprobó la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización... - [¿Son los plaguicidas más peligrosos de lo que pensamos?](https://www.ainia.com/ainia-news/son-los-plaguicidas-mas-peligrosos-de-lo-que-pensamos/): Recientemente se ha publicado un artículo científico del polémico Dr. Séralini, (Séralini et al 2014. Major Pesticides Are More Toxic... - [¿Los productos sin gluten son más saludables?](https://www.ainia.com/ainia-news/los-productos-sin-gluten-son-mas-saludables/): Existe un número creciente de consumidores que no tienen un diagnóstico de intolerancia a los alimentos, pero consideran que su... - [La CE ha publicado la recomendación sobre la reducción de cadmio en los productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-ha-publicado-la-recomendacion-sobre-la-reduccion-de-cadmio-en-los-productos-alimenticios/): El martes, 8 de abril, la Comisión Europea publicó la “Recomendación de la Comisión de 4 de abril de 2014... - [¿Por qué implantar un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-implantar-un-sistema-de-analisis-de-peligros-y-puntos-de-control-critico/): Implantar un sistema de Análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC además de ser obligatorio, permite gestionar más... - [Martínez Loriente, asociado de ainia, mejora la productividad y consolida su apuesta por la calidad](https://www.ainia.com/ainia-news/martinez-loriente-asociado-de-ainia-mejora-la-productividad-y-consolida-su-apuesta-por-la-calidad/): La empresa cárnica Martínez Loriente, asociado de ainia, en su apuesta firme por la mejora de la calidad de sus... - [A las órdenes del consumidor: ¿Sabemos lo que quiere?, ¿por qué no se lo preguntamos?](https://www.ainia.com/ainia-news/a-las-ordenes-del-consumidor-sabemos-lo-que-quiere-por-que-no-se-lo-preguntamos/): Elegir una marca para una nueva línea de productos que vamos a poner en el mercado, buscar un nuevo sabor... - [El advantamo: Próxima incorporación a la lista positiva de aditivos de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/el-advantamo-proxima-incorporacion-a-la-lista-positiva-de-aditivos-de-la-ue/): Se espera que el Advantamo se incorpore en breve a la lista positiva de aditivos. Una vez incorporado se procederá... - [Eco-diseño o cómo reducir un 20 por ciento el consumo de agua en la limpieza de las industrias](https://www.ainia.com/ainia-news/eco-diseno-o-como-reducir-un-20-por-ciento-el-consumo-de-agua-en-la-limpieza-de-las-industrias/): Estamos consiguiendo un reto: Demostrar que las industrias lácteas y de transformados del mar pueden llegar a ahorrar entre un... - [Día Mundial de la Salud: ¿Cómo conseguir una alimentación más saludable?](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-de-la-salud-como-conseguir-una-alimentacion-mas-saludable/): Yogures con probióticos, cereales con prebióticos y, otros compuestos bioactivos, que aportan efectos beneficiosos para la salud, están en boca... - [Prevención y análisis, las claves para el control de la seguridad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/prevencion-y-analisis-las-claves-para-el-control-de-la-seguridad-alimentaria/): La seguridad alimentaria es para las empresas y organismos que la gestionan un aspecto crucial. Cada vez se destinan más... - [Alimentaria: Foco de inspiración para la innovación en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentaria-foco-de-inspiracion-para-la-innovacion-en-alimentacion/): Alimentaria, uno de los eventos profesionales internacionales de alimentación y bebidas más importantes del mundo, finaliza mañana. Esta siendo foco... - [Materiales y sistemas de envasado, lo que debes saber](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-y-sistemas-de-envasado-lo-que-debes-saber/): Te gustaría asegurar el nivel de calidad de tu alimento a través del envase y además saber cómo elegir el... - [5 novedades que nos traerá el futuro reglamento de control oficial de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/5-novedades-que-nos-traera-el-futuro-reglamento-de-control-oficial-de-alimentos/): La iniciativa “smart regulation” de la UE se ha propuesto revisar a fondo la legislación alimentaria, en particular la que... - [¿Responden los envases de alimentos a las nuevas necesidades de las cadenas de distribución?](https://www.ainia.com/ainia-news/responden-los-envases-de-alimentos-a-las-nuevas-necesidades-de-las-cadenas-de-distribucion/): De la apuesta decidida de las grandes cadenas de distribución de alimentos por productos frescos y de rotación diaria, como... - [5 empresas asociadas a AINIA, protagonistas del Taller Práctico sobre financiación de la I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/5-empresas-asociadas-a-ainia-protagonistas-del-taller-practico-sobre-financiacion-de-la-i-d-i/): Freixenet, Instalaciones Grau, Germaine De Capuccini, Aperitivos Medina y Grupo Dadelos , todos ellos ASOCIADOS A AINIA, compartirán su experiencia... - [Novedades sobre Bisfenol A: Valoración de la Agencia Europea de Sustancias y Productos Químicos](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-sobre-bisfenol-a-valoracion-de-la-agencia-europea-de-sustancias-y-productos-quimicos/): La Agencia Europea de Sustancias y Productos Químicos (ECHA) ha dado su opinión favorable a la modificación de la clasificación... - [Real Decreto 164/2014: Nuevas normas para bebidas espirituosas](https://www.ainia.com/ainia-news/real-decreto-164-2014-nuevas-normas-para-bebidas-espirituosas/): Acaba de aprobarse el Real Decreto 164/2014, de 14 de marzo, por el que se establecen normas complementarias para la... - [El ‘abc’ de la seguridad alimentaria: 10 consejos para el uso doméstico](https://www.ainia.com/ainia-news/el-abc-de-la-seguridad-alimentaria-10-consejos-para-el-uso-domestico/): Alcanzar los máximos niveles de seguridad alimentaria e higiene es una responsabilidad de todos los que intervenimos en la cadena... - [Central Lechera Asturiana, asociada de ainia, obtiene el certificado de Empresa Saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/central-lechera-asturiana-asociada-de-ainia-obtiene-el-certificado-de-empresa-saludable/): Central Lechera Asturiana, asociada de ainia,  se ha convertido en la primera empresa láctea española en obtener el certificado de Empresa Saludable,... - [Canon de Saneamiento 2014: ¿cómo tramitar la Declaración de Aguas Residuales?](https://www.ainia.com/ainia-news/canon-de-saneamiento-2014-como-tramitar-la-declaracion-de-aguas-residuales/): 2014 es el año de renovación de la Declaración de Producción de Aguas Residuales, según la normativa reguladora del Canon... - [¿Cómo adaptar un producto de alimentación de oriente a occidente?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-adaptar-un-producto-de-alimentacion-de-oriente-a-occidente/): Innovar para sobrevivir. Una forma de innovar es identificar productos de éxito en otros mercados, como por ejemplo los orientales,... - [Dos nuevos instrumentos financieros, novedad en el recién aprobado programa de trabajo LIFE](https://www.ainia.com/ainia-news/dos-nuevos-instrumentos-financieros-novedad-en-el-recien-aprobado-programa-de-trabajo-life/): Laura Ripol. - Acaba de ser aprobado el programa de trabajo plurianual LIFE para 2014-2017 por la Comisión Europea. Como... - [Industrias Alimentarias de Navarra crece por su línea de platos preparados](https://www.ainia.com/ainia-news/industrias-alimentarias-de-navarra-crece-por-su-linea-de-platos-preparados/): Industrias Alimentarias de Navarra (IAN), empresa asociada a ainia, crece gracias a su apuesta por la innovación y el aumento de su línea... - [¿Sabrían diferenciar diez tipos de leche sin conocer las marcas?](https://www.ainia.com/ainia-news/sabrian-diferenciar-diez-tipos-de-leche-sin-conocer-las-marcas/): La opinión del consumidor influye en el desarrollo de los productos por parte de las marcas de alimentación. Cómo lograr... - [Complementos alimenticios: Aprobado uso de levadura enriquecida con cromo y el lactato de cromo III](https://www.ainia.com/ainia-news/complementos-alimenticios-aprobado-uso-de-levadura-enriquecida-con-cromo-y-el-lactato-de-cromo-iii/): Se ha aprobado por el Reglamento (UE) nº 119/2014 la posibilidad de trabajar con levadura enriquecida con cromo utilizada en... - [3 métodos para estimar la vida útil de un producto de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/3-metodos-estimar-vida-util-producto-alimentacion/): ¿Qué es la vida útil de los alimentos? ¿Cómo podemos definirla? Te mostramos 3 estudios para estimar la vida útil de los alimentos ✓ ¡Descúbrelo en AINIA! - [Aprender a obtener nuevos productos para el mercado de una forma rentable](https://www.ainia.com/ainia-news/aprender-a-obtener-nuevos-productos-para-el-mercado-de-una-forma-rentable/): Para el desarrollo de alimentos funcionales, ingredientes activos, bionutrientes, colorantes o bioplásticos tan deseados por la industria alimentaria, se necesita... - [¿Cómo afrontar los cambios de la actual legislación alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-afrontar-los-cambios-de-la-actual-legislacion-alimentaria/): El 2014 viene con importantes novedades en la legislación alimentaria. Veremos la entrada en vigor del nuevo reglamento 1169/2011 sobre... - [Consumolab Mobile, la App para consumidores que les gusta probar cosas nuevas](https://www.ainia.com/ainia-news/consumolab-mobile-la-app-para-consumidores-que-les-gusta-probar-cosas-nuevas/): Los consumidores a quienes les gusta probar nuevos productos ahora podrán contar con una nueva App que abre un nuevo... - [Día Mundial del Agua: 10 artículos sobre eficiencia hídrica en la empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-del-agua-10-articulos-sobre-eficiencia-hidrica-en-la-empresa/): La mejora de la eficiencia en el uso del agua es una de las preocupaciones más generalizadas en gran parte... - [4 casos prácticos que te ayudarán a financiar tu I+D+i](https://www.ainia.com/ainia-news/4-casos-practicos-que-te-ayudaran-a-financiar-tu-i-d-i/): Para estar a la última sobre los instrumentos de financiación de I+D+i y encajar una oportunidad de proyecto hemos preparado... - [Aperitivos Medina, asociado de ainia, convierte la calidad en uno de los elementos centrales](https://www.ainia.com/ainia-news/aperitivos-medina-asociado-de-ainia-convierte-la-calidad-en-uno-de-los-elementos-centrales/): La empresa Aperitivos Medina, asociada de ainia , líder en el sector de frutos secos y snacks ha desarrollado con la... - [Las proteínas del futuro](https://www.ainia.com/ainia-news/las-proteinas-del-futuro/): Este domingo, el periódico ‘Las Provincias’ publicó en su sección de ‘Economía’ un artículo sobre ‘Las proteínas del futuro’, firmado por Vicente... - [Ayudas para empresas en la Comunidad Valenciana: IVACE convoca los programas I+D](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-para-empresas-en-la-comunidad-valenciana-ivace-convoca-los-programas-i-d/): Belén Baviera. - Hoy se han publicado los tres programas de ayudas dirigidos a empresas para 2014 por parte de... - [Los 5 errores más comunes en el etiquetado](https://www.ainia.com/ainia-news/los-5-errores-mas-comunes-en-el-etiquetado/): A raíz del Reglamento 1169/2011, han surgido algunos errores en el etiquetado de los productos alimenticios. ¿Cuáles son los más recurrentes? - [Proteínas del futuro: ¿Cuáles serán sus fuentes?](https://www.ainia.com/ainia-news/proteinas-del-futuro-cuales-seran-sus-fuentes/): Inma Gonzalvo. – El debate está sobre la mesa. Las previsiones apuntan que en 2050 la población mundial alcanzará los... - [Health Claims: Últimas declaraciones de propiedades saludables denegadas](https://www.ainia.com/ainia-news/health-claims-ultimas-declaraciones-de-propiedades-saludables-denegadas/): Las últimas denegaciones en materia de Health Claims se centran principalmente en los efectos relativos al mantenimiento de la movilidad,... - [Seguridad alimentaria: automatiza el control de las líneas de producción, ¿cómo hacerlo?](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-automatiza-el-control-de-las-lineas-de-produccion-como-hacerlo/): Para mantener la calidad de los productos alimentarios y a su vez reducir los costes de producción, se hace necesario... - [Enfermedades raras: Un reto para la investigación](https://www.ainia.com/ainia-news/enfermedades-raras-un-reto-para-la-investigacion/): En España casi 3 millones de personas padecen una enfermedad rara. Uno de los grandes problemas de este tipo de... - [Sistemas celulares in vitro para estudiar los efectos beneficiosos de productos innovadores](https://www.ainia.com/ainia-news/sistemas-celulares-in-vitro-para-estudiar-los-efectos-beneficiosos-de-productos-innovadores/): Mediante la aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas , AINIA CENTRO TECNOLÓGICO   trabaja  conjuntamente con INESCOP en un proyecto que permitirá evaluar  el... - [Novedades en alimentación: Lo que veremos en Alimentaria 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-en-alimentacion-lo-que-veremos-en-alimentaria-2014/): ¿Cuáles serán las top 10 tendencias en alimentación y bebidas? , ¿cuáles son los factores socio-demográficos y regulatorios que impactarán... - [Mahou San Miguel fomenta el empleo joven con el programa “Crecemos”](https://www.ainia.com/ainia-news/mahou-san-miguel-fomenta-el-empleo-joven-con-el-programa-crecemos/): Mahou San Miguel,  asociado de ainia, favorece el talento de los jóvenes españoles, a través del Programa Crecemos, una innovadora... - [Autorizado el uso de dióxido de azufre y de sulfitos en productos aromatizados a base de vino](https://www.ainia.com/ainia-news/autorizado-el-uso-de-dioxido-de-azufre-y-de-sulfitos-en-productos-aromatizados-a-base-de-vino/): A partir de ahora vinos aromatizados, bebidas a base de vino aromatizado y cócteles aromatizados de productos vitivinícolas podrán incorporar... - [Integrar un sistema de seguridad alimentaria en tu empresa: Aprende cómo hacerlo](https://www.ainia.com/ainia-news/integrar-un-sistema-de-seguridad-alimentaria-en-tu-empresa-aprende-como-hacerlo/): ¿Conoces los requisitos de las normas y los últimos cambios publicados en materia de calidad y seguridad alimentaria que han... - [IBERDROLA y AINIA crean un revolucionario sistema de captura de C02 y cultivo de microalgas](https://www.ainia.com/ainia-news/iberdrola-y-ainia-crean-un-revolucionario-sistema-de-captura-de-c02-y-cultivo-de-microalgas/): IBERDROLA INGENIERÍA y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO han presentado hoy los resultados de las investigaciones realizadas en el marco del proyecto... - [De problema a solución: ¿Qué hacer con los lodos de las depuradoras urbanas de aguas residuales?](https://www.ainia.com/ainia-news/de-problema-a-solucion-que-hacer-con-los-lodos-de-las-depuradoras-urbanas-de-aguas-residuales/): Las EDAR (depuradoras urbanas de aguas residuales) cumplen un papel fundamental en la gestión de residuos de los municipios. Mejorar... - [Cómo ahorrar un 20 por ciento del agua en la limpieza de los equipos de empresas alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/como-ahorrar-un-20-por-ciento-del-agua-en-la-limpieza-de-los-equipos-de-empresas-alimentarias/): Pasterizadoras, freidoras, cintas transportadoras o líneas de congelado de industrias alimentarias se ensucian y se limpian todos los días un... - [Envases seguros de alimentación, ¿cómo sabemos que lo son?](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-seguros-de-alimentacion-como-sabemos-que-lo-son/): Envases alimentarios: ¿Cómo podemos saber si el uso que estamos haciendo de un envase es el adecuado? ¿Qué distintivo debe... - [Danone, Nestlé, Pascual y Campofrío, mejor valoradas por la calidad de sus productos](https://www.ainia.com/ainia-news/danone-nestle-pascual-y-campofrio-mejor-valoradas-por-la-calidad-de-sus-productos/): Los productos de las empresas asociadas de ainia : Danone, Nestle, Pascual y Campofrío han sido valorados como los de mayor calidad... - [Reglamento 1169/2011: alimentos con nuevo etiquetado, en diciembre ¿preparado?](https://www.ainia.com/ainia-news/reglamento-1169-2011-alimentos-con-nuevo-etiquetado-en-diciembre-preparado/): El nuevo Reglamento del etiquetado 1169/2011 será aplicable a partir de 13 de diciembre de 2014, esta es la fecha... - [Sistemas celulares: ¿Por qué crece su demanda para el desarrollo de productos?](https://www.ainia.com/ainia-news/sistemas-celulares-por-que-crece-su-demanda-para-el-desarrollo-de-productos/): Lidia Tomás. - Las múltiples ventajas  que ofrecen los sistemas celulares hacen que cada día sean más demandados  para el... - [¿Qué aportan los 'Foodies' al sector de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-aportan-los-foodies-al-sector-de-la-alimentacion/): Inma Gonzalvo. - Conocen las últimas tendencias culinarias, saben lo que gusta y lo que no gusta en el mundo... - [Los bioplásticos crecen más del 6 por ciento en 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/los-bioplasticos-crecen-mas-del-6-por-ciento-en-2013/): Según datos de la European Bioplastics, la  creciente demanda de soluciones más sostenibles se refleja en el crecimiento de las... - [Gallina Blanca consolida su apuesta por la promoción de hábitos de vida saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/gallina-blanca-consolida-su-apuesta-por-la-promocion-de-habitos-de-vida-saludable/): Gallina Blanca, asociado de ainia,  ha renovado por segundo año consecutivo su adhesión a la Campaña de Hábitos de Vida... - [5 tipos de aplicaciones móviles sobre alimentación y salud](https://www.ainia.com/ainia-news/5-tipos-de-aplicaciones-moviles-sobre-alimentacion-y-salud/): Inma Gonzalvo. - El negocio de las aplicaciones (Apps) comienza a llegar al mundo de la alimentación. Aunque los expertos... - [Nuevos avances conservación de frutas y hortalizas: Recubrimientos comestibles y aditivos naturales](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-avances-conservacion-de-frutas-y-hortalizas-recubrimientos-comestibles-y-aditivos-naturales/): ¿Cómo podemos ofrecer frutas y hortalizas mínimamente procesadas que permitan al consumidor disponer de un producto hortofrutícola similar al fresco,... - [¿Sabes qué inspecciones alimentarias se van a hacer este año?](https://www.ainia.com/ainia-news/sabes-que-inspecciones-alimentarias-se-van-a-hacer-este-ano/): El MAGRAMA ha presentado la programación de las inspecciones de calidad comercial para 2014. Se van a realizar más 5.... - [La 'Green Big Bang Theory' o el lado verde microalga de la bioproducción](https://www.ainia.com/ainia-news/la-green-big-bang-theory-o-el-lado-verde-microalga-de-la-bioproduccion/): Ayer, mi hija me preguntó qué era la “Teoría del Big Bang” ya que vio un anuncio de la famosa... - [Mahou San Miguel impulsa proyectos de RSC a través de la creación de la Fundación Mahou San Miguel](https://www.ainia.com/ainia-news/mahou-san-miguel-impulsa-proyectos-de-rsc-a-traves-de-la-creacion-de-la-fundacion-mahou-san-miguel/): Mahou San Miguel, asociado de ainia,  ha dado un paso más en su compromiso con el entorno y la puesta en... - [Guía de buenas prácticas para combatir el despilfarro de alimentos en el hogar](https://www.ainia.com/ainia-news/guia-de-buenas-practicas-para-combatir-el-despilfarro-de-alimentos-en-el-hogar/): Una nueva campaña por parte de la Comisión Europea contra el despilfarro se une a las diversas iniciativas surgidas hasta... - [Horizonte 2020: Un mensaje solo para aquellas PyMEs que quieren crecer e internacionalizarse](https://www.ainia.com/ainia-news/horizonte-2020-un-mensaje-solo-para-aquellas-pymes-que-quieren-crecer-e-internacionalizarse/): Jorge Molina. - Instrumento PYME es una iniciativa europea, enmarcada en Horizonte 2020,  dedicada a financiar proyectos a PyMES innovadoras... - [Nutreco, Linpac y EDV Packaging identifican los desafíos del envase alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/nutreco-linpac-y-edv-packaging-identifican-los-desafios-del-envase-alimentario/): Alargar la vida útil de los alimentos, aumentar la barrera para productos envasados, optimizar los envases para que sean más... - [Desarrollo de alimentos con bajo índice glicémico para prevenir enfermedades cardiovasculares](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollo-de-alimentos-con-bajo-indice-glicemico-para-prevenir-enfermedades-cardiovasculares/): Elisa Gallego. - Existen evidencias que alimentos y/o dietas con distintos Índice Glicémico (IG) afectan de manera distinta a la... - [Las ventajas de los métodos rápidos para el recuento de indicadores en el control de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/ventajas-metodos-rapidos-recuento-indicadores-control-alimentos/): Conseguir garantías de calidad en los resultados de los ensayos, contar con análisis más rápidos, económicos y validados internacionalmente… - [Nuevas herramientas para mejorar la sostenibilidad de la industria en aguas, residuos y ecodiseño](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-herramientas-para-mejorar-la-sostenibilidad-de-la-industria-en-aguas-residuos-y-ecodiseno/): Una guía para mejorar los procesos de reciclaje y aprovechamiento de residuos, una aplicación informática para estimar los impactos ambientales... - [Ganaderos europeos producirán a bajo coste fertilizante ecológico a partir de residuos de biogás](https://www.ainia.com/ainia-news/ganaderos-europeos-produciran-a-bajo-coste-fertilizante-ecologico-a-partir-de-residuos-de-biogas/): The European project DIGESMART formed by companies and research centres from four countries, among them, AINIA starts. They propose a... - [Nuevas alternativas de tratamiento para el aprovechamiento de residuos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-alternativas-de-tratamiento-para-el-aprovechamiento-de-residuos/): Reciclar residuos orgánicos agroalimentarios mediante el proceso de fermentación (digestión anaerobia) en plantas de biogás es una práctica muy conocida. En... - [Jornada biorrefinerías: La alternativa de futuro para el aprovechamiento de los residuos orgánicos](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-biorrefinerias-la-alternativa-de-futuro-para-el-aprovechamiento-de-los-residuos-organicos/): Las empresas Azucarera, IMECAL y Buggy Power expondrán en una jornada organizada por ainia cómo aprovechar de forma integral residuos... - [Emociones y marketing alimentario, nuevas técnicas para entender al consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/emociones-y-marketing-alimentario-nuevas-tecnicas-para-entender-al-consumidor/):   Nuevas metodologías para comprender al consumidor como la realidad virtual o las técnicas neuronales como el Eye Tracking, entre... - [Seguridad alimentaria: 5 temáticas en las que debes estar a la última](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-5-tematicas-en-las-que-debes-estar-a-la-ultima/): La seguridad alimentaria es el elemento básico para cualquier empresa de alimentación. En ainia llevamos más de 25 años trabajando... - [Galletas Gullón prevé superar el millar de empleados en 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/galletas-gullon-preve-superar-el-millar-de-empleados-en-2014/): Galletas Gullón, asociado de ainia ha anunciado su previsión de ampliar la plantilla con 80 nuevas incorporaciones y superar así el... - [Horizonte 2020: La PyME es la protagonista en el pilar de Liderazgo Industrial](https://www.ainia.com/ainia-news/horizonte-2020-la-pyme-es-la-protagonista-en-el-pilar-de-liderazgo-industrial/): Jorge Molina. - Acelerar el desarrollo de las tecnologías e innovaciones que sirvan de base para las empresas del futuro... - [Alimentos, cosméticos y productos para agricultura, ¿qué les une?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-cosmeticos-y-productos-para-agricultura-que-les-une/): Mercedes Villa Carvajal. – Una empresa del sector agroalimentario, en su proceso habitual de obtención de productos, normalmente genera una... - [¿Por qué el formato botella es el preferido por los consumidores que consumen yogures enriquecidos?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-el-formato-botella-es-el-preferido-por-los-consumidores-que-consumen-yogures-enriquecidos/): Aurora Gómez. – El packaging es el elemento decisivo en la compra de yogures enriquecidos por delante de  factores extrínsecos... - [¿Dónde están los alimentos transgénicos?](https://www.ainia.com/ainia-news/donde-estan-los-alimentos-transgenicos/): A menudo las palabras “modificado genéticamente” despiertan en industria y consumidores los radares de alarma entorno a un debate: ¿alimentos... - [Horizon Scanning: Nuevo sistema de identificación de riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/horizon-scanning-nuevo-sistema-de-identificacion-de-riesgos-emergentes/): El la última edición de la Conferencia Europea sobre Epidemiología aplicada a Enfermedades Infecciosas (ESCAIDE), organizada por El Centro Europeo... - [Guía para iniciar el año enfocándote a la innovación y al cambio](https://www.ainia.com/ainia-news/guia-para-iniciar-el-ano-enfocandote-a-la-innovacion-y-al-cambio/): Invertir en formación es abrir oportunidades de futuro. Muchas empresas del sector alimentario ya han entendido el valor de la... - [¿Cómo aprovechar los residuos orgánicos de las empresas agroalimentarias?: Biorrefinerías](https://www.ainia.com/ainia-news/como-aprovechar-los-residuos-organicos-de-las-empresas-agroalimentarias-biorrefinerias/): Andrés Pascual. – Compuestos de alto valor añadido, fertilizantes, piensos, electricidad y calor renovable, biocombustible... son algunos de los productos ... - [Madrid Fusión 2014: Innovaciones culinarias para el canal HORECA](https://www.ainia.com/ainia-news/madrid-fusion-2014-innovaciones-culinarias-para-el-canal-horeca/): Singular food, cocina verde, cocina al vacío, platos de IV y V Gama... son algunos de los conceptos que se... - [Horizonte 2020: ¿Dónde están las oportunidades para las empresas de alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/horizonte-2020-donde-estan-las-oportunidades-para-las-empresas-de-alimentacion/):   Jorge Molina. - Salud y bienestar, seguridad alimentaria, bioeconomía, energía segura, eficiente y limpia, eficiencia en la utilización de... - [ainia colabora en el programa de mejora nutricional escolar School Feeding Project](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-colabora-en-el-programa-de-mejora-nutricional-escolar-school-feeding-project/): Este proyecto repartió el año pasado 195 millones de raciones de desayuno en centros escolares en áreas desfavorecidas de Egipto,... - [HORIZONTE 2020: ¿Qué nos deparará en investigación y desarrollo en el campo de la alimentación?](https://www.ainia.com/ainia-news/horizonte-2020-que-nos-deparara-en-investigacion-y-desarrollo-en-el-campo-de-la-alimentacion/): Jorge Molina. - Investigación excelente, liderazgo industrial y retos sociales, estos son los tres principales pilares sobre los que se... - [Seguridad alimentaria: ¿Está tu empresa preparada para implantar un sistema de defensa alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/seguridad-alimentaria-esta-tu-empresa-preparada-para-implantar-un-sistema-de-defensa-alimentaria/): La gestión de la bioseguridad es un aspecto cada vez más demandado en la cadena alimentaria. Las grandes empresas están... - [Las 5 ventajas de contar con laboratorios acreditados por ENAC](https://www.ainia.com/ainia-news/5-ventajas-contar-laboratorios-acreditados-enac/): ¿Cuál es el criterio para encontrar el laboratorio o servicio apropiado? ¿Qué ventajas me proporciona trabajar con un laboratorio acreditado? - [Leche Pascual, asociado de ainia, renueva su imagen y apuesta por el exterior con nuevas alianzas](https://www.ainia.com/ainia-news/leche-pascual-asociado-de-ainia-renueva-su-imagen-y-apuesta-por-el-exterior-con-nuevas-alianzas/): "Calidad Pascual" es la nueva denominación del grupo alimentario Leche Pascual, asociado de ainia, que este año no sólo cambia... - [Fraude alimentario: ¿Qué le preocupa a la CE?](https://www.ainia.com/ainia-news/fraude-alimentario-que-le-preocupa-a-la-ce/):   Hoy se está debatiendo la iniciativa“Food crisis, fraud in the food chain and control thereof”y mañana se votará esta... - [Por el rigor normativo: ¿Qué aprueban la EFSA y AESAN?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-el-rigor-normativo-que-aprueban-la-efsa-y-aesan/): Es una pregunta que frecuentemente me hago y que en las últimas fechas he visto bastante. Observo titulares de comentaristas... - [NUTRIALGAE: Microalgas como ingredientes en alimentos y fuente de C.A.V.A.S](https://www.ainia.com/ainia-news/nutrialgae-microalgas-como-ingredientes-en-alimentos-y-fuente-de-c-a-v-a-s/):   La introducción de microalgas en productos alimenticios está despertando el interés de cada vez más empresas y hay un... - [6 vídeos de casos de éxito en innovación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/6-videos-de-casos-de-exito-en-innovacion-alimentaria/): En su apuesta por acercar la tecnología a la sociedad y las empresas, ainia ha organizado a lo largo de... - [¿Una aplicación capaz de personalizar las recomendaciones nutricionales y de ejercicio físico?](https://www.ainia.com/ainia-news/una-aplicacion-capaz-de-personalizar-las-recomendaciones-nutricionales-y-de-ejercicio-fisico/): Elisa Gallego. - Personalizar las recomendaciones nutricionales y de ejercicio físico, teniendo en cuenta las necesidades personales,  tanto físicas como... - [Ayudas MINECO: De INNPACTO a Retos de Colaboración 2014, aprovéchalas para innovar](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-mineco-de-innpacto-a-retos-de-colaboracion-2014-aprovechalas-para-innovar/): Belén Baviera -. Hasta el 28 de enero está abierto el plazo de presentación a la convocatoria ’Retos Colaboración 2014’,... - [7 consejos para encarar las comidas navideñas](https://www.ainia.com/ainia-news/7-consejos-para-encarar-las-comidas-navidenas/): Aperitivos, asados, dulces etc en abundancia coronan nuestras mesas. Te dejamos 7 consejos nutricionales que pueden ayudarte a enfrentarte a... - [3 pasos del Top Innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/3-pasos-del-top-innovacion/): La innovación solo es medible en resultados económicos,  solo tiene sentido si hay un equilibrio entre consumidor, tecnología y viabilidad... - [El poder de los compuestos bioactivos](https://www.ainia.com/ainia-news/el-poder-de-los-compuestos-bioactivos/): El  otro día asistimos a la jornada de Nuevas Tendencias en el Sector Cosmético organizada por la Sociedad Española de... - [2014 será el año en el que se vuelvan a abrir las puertas del 'Far West' para el ganadero europeo](https://www.ainia.com/ainia-news/2014-sera-el-ano-en-el-que-se-vuelvan-a-abrir-las-puertas-del-far-west-para-el-ganadero-europeo/):   La USDA (United States Department of Agriculture) ha anunciado un cambio significativo en la política pública de protección de... - [Desarrollan una aplicación capaz de personalizar recomendaciones nutricionales y de ejercicio físico](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollan-una-aplicacion-capaz-de-personalizar-recomendaciones-nutricionales-y-de-ejercicio-fisico/): Desarrollado por ainia y el IBV, el sistema informático tiene en cuenta las necesidades personales físicas y de estilos de... - [Linpac, Moldpack y ainia trabajan para desarrollar envases más ligeros y sostenibles](https://www.ainia.com/ainia-news/linpac-moldpack-y-ainia-trabajan-para-desarrollar-envases-mas-ligeros-y-sostenibles/): Llevar al límite el proceso de reducción de peso, de manera que se superen las barreras tecnológicas actuales y finalizando... - [Publicada la convocatoria ‘Retos de Colaboración 2014’ del MINECO](https://www.ainia.com/ainia-news/publicada-la-convocatoria-retos-de-colaboracion-2014-del-mineco/): Belén Baviera. – Hoy ha salido publicada en el BOE la convocatoria ’Retos Colaboración 2014’, antiguo programa INNPACTO, gestionada por... - [Asegurar la inocuidad alimentaria en envases: requisitos legales y buenas prácticas de fabricación](https://www.ainia.com/ainia-news/asegurar-la-inocuidad-alimentaria-en-envases-requisitos-legales-y-buenas-practicas-de-fabricacion/): Las empresas de packaging deben cumplir los requisitos de inocuidad. Conoce los riesgos del uso de materiales en contacto con... - [La innovación, una de las clave de crecimiento de la valenciana Dulcesol, asociado de ainia](https://www.ainia.com/ainia-news/la-innovacion-una-de-las-clave-de-crecimiento-de-la-valenciana-dulcesol-asociado-de-ainia/): El Grupo Dulcesol, asociado de ainia, dedicado a la fabricación y comercialización de productos de bollería, pastelería y panadería industrial... - [TECNIDEX recibe el premio Empresa Destacada de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UPV](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-recibe-el-premio-empresa-destacada-de-la-asociacion-de-antiguos-alumnos-de-la-upv/): TECNIDEX, asociado de ainia, recibe el premio Empresa Destacada en la Gala de la III Edición de los Premios Antiguos... - [Residuos agroalimentarios permitirán fabricar gafas biodegradables](https://www.ainia.com/ainia-news/residuos-agroalimentarios-permitiran-fabricar-gafas-biodegradables/): Los centros tecnológicos AIDO, AIMPLAS y AINIA participan en el proyecto OPTOBIO que permitirá valorizar subproductos de empresas fabricantes de... - [¿Qué podemos esperar del 2014 en legislación alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-podemos-esperar-del-2014-en-legislacion-alimentaria/):   El 2014 nos deparará importantes novedades en la legislación alimentaria. Entre otros, por fin veremos la Norma de Calidad... - [Nuevos procesos industriales más sostenibles y competitivos en aguas, residuos y ecodiseño](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-procesos-industriales-mas-sostenibles-y-competitivos-en-aguas-residuos-y-ecodiseno/): Siete institutos tecnológicos valencianos AIJU, AINIA, AITEX, INESCOP, ITC-AICE, ITE y AIMME, cooperan para impulsar procesos industriales más sostenibles y... - [Arranca un proyecto para fabricar gafas biodegradables a partir de residuos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/arranca-un-proyecto-para-fabricar-gafas-biodegradables-a-partir-de-residuos-agroalimentarios/): Los centros tecnológicos AIDO, AIMPLAS y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO acaban de iniciar las investigaciones para desarrollar un nuevo material biodegradable... - [Las TIC y la estrategia de prevención en materia de riesgos emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/las-tic-y-la-estrategia-de-prevencion-en-materia-de-riesgos-emergentes/): ¿Es posible anticiparse en la aparición de un riesgo emergente, es decir, establecer una estrategia de prevención en materia de... - [Alimentos enriquecidos: ¿Cómo introducirlos en el mercado?](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-enriquecidos-como-introducirlos-en-el-mercado/): Conseguir mejores formulaciones de alimentos enriquecidos con un impacto positivo científicamente demostrado en la salud supone un reto para la... - [Aprovechar las sobras de la industria agroalimentaria para producir electricidad y calor](https://www.ainia.com/ainia-news/aprovechar-las-sobras-de-la-industria-agroalimentaria-para-producir-electricidad-y-calor/): ainia estudia utilizar las plantas de biogás agroindustrial para generar también bio-hidrógeno. El objetivo es lograr más energía de forma... - [HIJOS DE TEODORO MUÑOZ, asociado de ainia, afianza sus cifras de exportación e innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/hijos-de-teodoro-munoz-asociado-de-ainia-afianza-sus-cifras-de-exportacion-e-innovacion/): La empresa segoviana de alimentación, HIJOS DE TEODORO MUÑOZ (El Campo), asociada de ainia se hace presente en una veintena... - [Deducciones fiscales por actividades de I+D+i en la Ley a Emprendedores: Todo lo que debes saber](https://www.ainia.com/ainia-news/deducciones-fiscales-por-actividades-de-i-d-i-en-la-ley-a-emprendedores-todo-lo-que-debes-saber/): Antonio Alegre. - La Ley de Apoyo a los Emprendedores contempla medidas muy positivas en lo relativo a los incentivos... - [Diseño higiénico de equipos: Evolucionando hacia modelos más higiénicos y fácilmente limpiables](https://www.ainia.com/ainia-news/diseno-higienico-de-equipos-evolucionando-hacia-modelos-mas-higienicos-y-facilmente-limpiables/): Rafael Soro. - Los equipos empleados en el procesado de los alimentos a menudo presentan puntos críticos, es decir, puntos... - [Restos de antibióticos en aguas: El problema de los contaminantes emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/restos-de-antibioticos-en-aguas-el-problema-de-los-contaminantes-emergentes/): Restos de fármacos, plaguicidas y otras sustancias contaminantes se están encontrando en aguas residuales, ríos y otras corrientes superficiales. Son... - [AINIA y AIMPLAS estudian utilizar orégano, ajo o romero para desarrollar envases activos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-aimplas-estudian-utilizar-oregano-ajo-o-romero-para-desarrollar-envases-activos/): Tras una primera etapa en la que se ha estudiado la interacción de sustancias naturales frente a microorganismos que afectan... - [ainia desarrolla pan que reduce la anemia y mejora la flora intestinal, en un nuevo proyecto europeo](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-pan-que-reduce-la-anemia-y-mejora-la-flora-intestinal-en-un-nuevo-proyecto-europeo/): Con el objetivo de lograr productos más saludables que permitan aumentar la ingesta de antioxidantes y mejorar la flora intestinal,... - [¿Quiere garantizar que su envase cumple con los aspectos de seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/quiere-garantizar-que-su-envase-cumple-con-los-aspectos-de-seguridad-alimentaria/): Vamos a resumir los requisitos que se establecen en el Reglamento 10/2011  y que le permiten verificar que un envase... - [‘HORIZON 2020’: oportunidades que se abren a las PYMES que innovan](https://www.ainia.com/ainia-news/horizon-2020-oportunidades-que-se-abren-a-las-pymes-que-innovan/): ¿Cuáles son las vías para solicitar estas ayudas? ¿Cómo conseguir propuestas con éxito? ¿elegir el mejor mecanismo de participación? Las... - [Alimentos verdes: El potencial de las microalgas Spirulina y Chorella en alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-verdes-el-potencial-de-las-microalgas-spirulina-y-chorella-en-alimentacion/): Mercedes Villa Carvajal. -Investigadores de la India han encontrado evidencias de que las microalgas del género Spirulina puede ayudar a... - [3 informes de interés sobre la presencia de alérgenos en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/3-informes-de-interes-sobre-la-presencia-de-alergenos-en-alimentos/): La legislación alimentaria aplicable en materia de etiquetado exige la mención destacada de ingredientes potencialmente alérgenos. Esto no siempre se... - [ITC Packaging, asociado de ainia, recibe el Premio WorldStar Packaging por su nuevo envase barrera](https://www.ainia.com/ainia-news/itc-packaging-asociado-de-ainia-recibe-el-premio-worldstar-packaging-por-su-nuevo-envase-barrera/): El 1er envase con etiquetado barrera en España, innovación de la empresa ITC Packaging, asociado de ainia, ha sido galardonado... - [ainia participa en el estudio de cómo mejorar la comercialización de los alimentos enriquecidos](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-en-el-estudio-de-como-mejorar-la-comercializacion-de-los-alimentos-enriquecidos/): Entender mejor los beneficios y mecanismos de acción de los compuestos bioactivos y su impacto en la salud humana ayuda... - [Innovación: Panes enriquecidos con hierro microencapsulado en harinas integrales](https://www.ainia.com/ainia-news/innovacion-panes-enriquecidos-con-hierro-microencapsulado-en-harinas-integrales/): Estamos trabajando en el desarrollo de un pan enriquecido con el uso de harinas integrales no convencionales y con la... - [Los 10 artículos sobre últimas tecnologías en alimentación que debes leer](https://www.ainia.com/ainia-news/los-10-articulos-sobre-ultimas-tecnologias-en-alimentacion-que-debes-leer/): 2013 está siendo un año con grandes novedades en cuanto a desarrollos y nuevas tecnologías aplicadas en la industria alimentaria.... - [La UE actualiza los niveles recomendados de acrilamida en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ue-actualiza-los-niveles-recomendados-de-acrilamida-en-alimentos/): La Comisión Europea ha publicado una recomendación sobre los niveles de acrilamida en los alimentos. Incluye una tabla con los nuevos valores indicativos de acrilamida en patatas fritas, pan de molde, cereales, galletas y barquillos, café tostado e instantáneo y alimentos infantiles. - [Emina (Grupo Matarromera), asociado de ainia, por la difusión del olivo y el aceite de Castilla León](https://www.ainia.com/ainia-news/emina-grupo-matarromera-asociado-de-ainia-por-la-difusion-del-olivo-y-el-aceite-de-castilla-leon/): La Bodega Emina, del Grupo Matarromera, asociado de ainia, analiza los retos y expectativas del futuro del aceite de oliva... - [10 claves para entender al nuevo consumidor: Cómo da respuesta el marketing alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/10-claves-para-entender-al-nuevo-consumidor-como-da-respuesta-el-marketing-alimentario/): Cambios en las clases medias, elecciones más emocionales que racionales, interconexión de canales, digitalización, experiencias de compra satisfactorias,  preferencias por... - [Iniciada la segunda fase del proyecto BIOLISME II para detección rápida de Listeria monocytogene](https://www.ainia.com/ainia-news/iniciada-la-segunda-fase-del-proyecto-biolisme-ii-para-deteccion-rapida-de-listeria-monocytogene/): En el mes de octubre de 2013 se ha iniciado la segunda fase del proyecto BIOLISME II, que busca la... - [La alimentación envasada tiene el menor descenso de demanda](https://www.ainia.com/ainia-news/la-alimentacion-envasada-tiene-el-menor-descenso-de-demanda/): En el I Congreso de Marketing Alimentario de España M4F-AINIA, cita clave para el sector alimentario español, que hoy concluye... - [Utilizan el juego para que el consumidor interaccione con la marca, incentivando la compra](https://www.ainia.com/ainia-news/utilizan-el-juego-para-que-el-consumidor-interaccione-con-la-marca-incentivando-la-compra/): Después de EEUU, España es el segundo país donde mayor adopción tiene el marketing basado en el juego (gamificación) para... - [Para personas con alergias alimentarias: Lo que debes saber sobre alimentos sin alérgenos](https://www.ainia.com/ainia-news/para-personas-con-alergias-alimentarias-lo-que-debes-saber-sobre-alimentos-sin-alergenos/): ¿Tienes alergias o intolerancias alimentarias? ¿Quieres saber cómo se consigue desarrollar un alimento sin alérgenos? ¡Sigue leyendo! - [Biorrefinería: Los tres casos de éxito de Azucarera, Imecal y Buggy Power](https://www.ainia.com/ainia-news/biorrefineria-los-tres-casos-de-exito-de-azucarera-imecal-y-buggy-power/): Sacar el máximo partido a los residuos orgánicos. Ahí está el reto. La biorrefinería ya lo permite. En la Jornada... - [Para gestores de DOP: Iniciativa europea para que el consumidor valore la calidad de sus productos](https://www.ainia.com/ainia-news/para-gestores-de-dop-iniciativa-europea-para-que-el-consumidor-valore-la-calidad-de-sus-productos/): No siempre los consumidores saber diferenciar la calidad de las Denominaciones de origen protegidas (DOP) de las que no lo... - [Oxidación supercrítica para tratar juntos lodos de depuradora y residuos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/oxidacion-supercritica-para-tratar-juntos-lodos-de-depuradora-y-residuos-agroalimentarios/): Lodos de depuradora, residuos agroalimentarios, lixiviados de vertederos y plaguicidas de depuradoras podrán tratarse conjuntamente a través la cooxidación supercrítica.... - [Todo sobre el Congreso M4F-AINIA a través del hashtag #congresoM4Fainia](https://www.ainia.com/ainia-news/todo-sobre-el-congreso-m4f-ainia-a-traves-del-hashtag-congresom4fainia/): El presente y futuro del marketing alimentario se da cita en el I Congreso de Marketing Alimentario de España M4F-AINIA en... - [La EFSA aplaude el sistema de limpieza de plásticos desarrollado por Linpac](https://www.ainia.com/ainia-news/la-efsa-aplaude-el-sistema-de-limpieza-de-plasticos-desarrollado-por-linpac/): Linpac Packaging, asociado de ainia, ha recibido con satisfacción la decisión de la European Food Safety Authority (EFSA) de dar... - [Producir y aplicar microalgas: En busca de la viabilidad económica](https://www.ainia.com/ainia-news/producir-y-aplicar-microalgas-en-busca-de-la-viabilidad-economica/): Los cultivos algales pueden ser utilizados para la obtención de productos de alto valor añadido para sectores como el nutracéutico,... - [Modificación de los límites máximos de dioxinas en el hígado de determinados animales terrestres](https://www.ainia.com/ainia-news/modificacion-de-los-limites-maximos-de-dioxinas-en-el-higado-de-determinados-animales-terrestres/): La comisión Europea acaba de modificar los contenidos máximos de dioxinas, PCB similares a las dioxinas y PCB no similares... - [La FDA propone la eliminación de las grasas trans artificiales de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/la-fda-propone-la-eliminacion-de-las-grasas-trans-artificiales-de-los-alimentos/): La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha anunciado su intención de prohibir los ácidos grasos trans en los alimentos... - [Europa trabaja en la digitalización de la gestión empresarial para innovar más y mejor](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-trabaja-en-la-digitalizacion-de-la-gestion-empresarial-para-innovar-mas-y-mejor/): El reto es ambicioso: conseguir, en empresas con una gran carga de innovación, ser capaces de tener una idea por... - [Maquinaria de procesado de alimentos más sostenibles, higiénicos y seguros gracias a su diseño](https://www.ainia.com/ainia-news/maquinaria-de-procesado-de-alimentos-mas-sostenibles-higienicos-y-seguros-gracias-a-su-diseno/): Esta mañana se ha iniciado el proyecto europeo Ecodhybat en ainia centro tecnológico. Financiado por la Unión Europea, pretende cuantificar... - [Congreso: Desafíos y tendencias del marketing alimentario, a debate en Valencia](https://www.ainia.com/ainia-news/congreso-desafios-y-tendencias-del-marketing-alimentario-a-debate-en-valencia/): Los próximos 21 y de 22 de noviembre, Valencia acogerá el I Congreso de Marketing Alimentario de España M4F-AINIA, una... - [Pasos para trazar un Plan de Defensa Alimentaria:7 preguntas y 7 respuestas en torno al Food Defense](https://www.ainia.com/ainia-news/pasos-para-trazar-un-plan-de-defensa-alimentaria7-preguntas-y-7-respuestas-en-torno-al-food-defense/): Cada vez más las grandes empresas están solicitando a sus proveedores que desarrollen procedimientos específicos para proteger el producto a... - [¿Qué herramientas prácticas permiten conocer las emociones del consumidor?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-herramientas-practicas-permiten-conocer-las-emociones-del-consumidor/): Conocer las emociones que despierta un producto en el consumidor nos permite identificar las claves para que éste sea un... - [La AESAN valora positivamente la utilización de electrones acelerados en el sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/la-aesan-valora-positivamente-la-utilizacion-de-electrones-acelerados-en-el-sector-carnico/): El Comité Científico de la AESAN ha emitido un informe científico valorando positivamente el empleo de electrones acelerados para garantizar... - [Grupo SADA, asociado de ainia, galardonada con el distintivo Igualdad en la Empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-sada-asociado-de-ainia-galardonada-con-el-distintivo-igualdad-en-la-empresa/): Grupo SADA , asociado de ainia, ha sido galardonada con el distintivo “Igualdad en la Empresa” en la ceremonia oficial... - [Martínez Loriente, asociado de ainia, recibe distintivo a la Igualdad por facilitar conciliación](https://www.ainia.com/ainia-news/martinez-loriente-asociado-de-ainia-recibe-distintivo-a-la-igualdad-por-facilitar-conciliacion/): La empresa Martínez Loriente, proveedora de Mercadona, y asociado de ainia, recibe el distintivo Igualdad en la Empresa de manos... - [Instalarán la primera planta en Europa de agua supercrítica en una depuradora urbana de Valencia](https://www.ainia.com/ainia-news/instalaran-la-primera-planta-en-europa-de-agua-supercritica-en-una-depuradora-urbana-de-valencia/): ainia coordina el proyecto europeo de demostración LO2X cuyo objetivo es demostrar la viabilidad técnica, económica, energética y ambiental de... - [Nuevos equipos virtuales que crean prototipos de aromas para adaptarlos a yogures de fresa](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-equipos-virtuales-que-crean-prototipos-de-aromas-para-adaptarlos-a-yogures-de-fresa/): AINIA, a través de su centro de investigación y estudio de las preferencias de consumo, AINIA Consumer, ha reunido esta... - [8 claves para dar con la fórmula que mejorará la gestión del agua en tu empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/8-claves-para-dar-con-la-formula-que-mejorara-la-gestion-del-agua-en-tu-empresa/): La mejora en la gestión integral del agua repercute directamente en la racionalización de los costes asociados como el suministro,... - [Luz UV Pulsada, alternativa al empleo de desinfectantes químicos en la esterilización de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/luz-uv-pulsada-alternativa-al-empleo-de-desinfectantes-quimicos-en-la-esterilizacion-de-envases/): Sonia Marco. -¿Cuál es el sistema de esterilización más apropiado para la desinfección de los envases que van a estar... - [Los 10 reclamos ‘sin’ que marcan tendencia](https://www.ainia.com/ainia-news/los-10-reclamos-sin-que-marcan-tendencia/): Los ”sin” venden o al menos eso indican los datos. Cada día hay más oferta de este tipo de productos... - [Solicita una ayuda europea para proyectos piloto de contaminantes emergentes en agua](https://www.ainia.com/ainia-news/solicita-una-ayuda-europea-para-proyectos-piloto-de-contaminantes-emergentes-en-agua/): El viernes, 1 de noviembre, se abre el plazo para solicitar ayudas europeas para acciones piloto de colaboración transnacional, en... - [Jornada de Betelgeux en Madrid: El control de Listeria monocytogenes en industrias alimentarias](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-de-betelgeux-en-madrid-el-control-de-listeria-monocytogenes-en-industrias-alimentarias/): La necesidad de encontrar soluciones a las problemáticas asociadas a Listeria monocytogenes en industrias alimentarias, ha impulsado a Betelgeux, asociado... - [¿Miras por tu etiqueta? Hazlo por tu consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/miras-por-tu-etiqueta-hazlo-por-tu-consumidor/): El 50% de los consumidores reconoce decidir su compra por la etiqueta y el 78% la tiene en consideración. No... - [Simulación de procesos con modelos matemáticos, ¿los utilizas?](https://www.ainia.com/ainia-news/simulacion-procesos-modelos-matematicos-utilizas/): Modificar una línea productiva antes de hacer la inversión y maximizar el consumo energético con modelos matemáticos - [Próxima actualización de la normativa sobre preparados para lactantes y de continuación en España](https://www.ainia.com/ainia-news/proxima-actualizacion-de-la-normativa-sobre-preparados-para-lactantes-y-de-continuacion-en-espana/): En agosto la Comisión Europea aprobó la Directiva 2013/46/UE que modifica la Directiva 2006/141/CE y en la que se autoriza... - [Anuga 2013: Las 5 novedades más destacadas](https://www.ainia.com/ainia-news/anuga-2013-las-5-novedades-mas-destacadas/): José Enrique Carreres. -Rodajas de tomate crujiente con albahaca y orégano,  keptchup de plátano,  snacks de pollo, miel con ajo, ... - [Participamos en la celebración del Día Mundial del Pan](https://www.ainia.com/ainia-news/participamos-en-la-celebracion-del-dia-mundial-del-pan/): Hoy, 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan (World Bread Day) y para conmemorarlo, administraciones nacionales, internacionales... - [3 experiencias innovadoras en envase alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/3-experiencias-innovadoras-en-envase-alimentario/): NUTRECO, TETRA PACK España y LINPAC PLASTICS nos contarán sus iniciativas de innovación en una Jornada de innovación que ainia organiza... - [Día mundial de la alimentación: Unilever, asociado a ainia, donará un menú escolar por cada Me gusta](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-de-la-alimentacion-unilever-asociado-a-ainia-donara-un-menu-escolar-por-cada-me-gusta/): Un “Me gusta” = Una comida escolar, este es lema de la campaña que Unilever, asociado de ainia, ha lanzado... - [Importantes medios de comunicación de Argentina y Brasil se interesan por el proyecto PH BOTTLE](https://www.ainia.com/ainia-news/importantes-medios-de-comunicacion-de-argentina-y-brasil-se-interesan-por-el-proyecto-ph-bottle/): Hasta ocho medios de comunicación de Argentina y Brasil (Packaging,  Industrias Plásticas, Laboratorios y proveedores, infocampo. com. arg, ArgenBio, Food... - [Las 8 novedades de la nueva norma para los zumos y néctares de frutas](https://www.ainia.com/ainia-news/las-8-novedades-de-la-nueva-norma-para-los-zumos-y-nectares-de-frutas/): El sábado se publicó el Real Decreto 781/2013 en el Boletín Oficial del Estado (BOE), que establece las normas relativas... - [Ampliado hasta el 15 de octubre:Solicita tu préstamo para tu proyecto de innovación empresarial 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/ampliado-hasta-el-15-de-octubresolicita-tu-prestamo-para-tu-proyecto-de-innovacion-empresarial-2013/): Ha sido ampliado según resolución de 24 de septiembre de 2013, del presidente del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE),... - [Heineken, asociado de ainia, aplica la sostenibilidad en toda la cadena de valor](https://www.ainia.com/ainia-news/heineken-asociado-de-ainia-aplica-la-sostenibilidad-en-toda-la-cadena-de-valor/): La cervecera Heineken España, asociado de ainia, ha dado un fuerte impulso a la sostenibilidad en 2012 aplicándola a toda... - [Formación especializada para profesionales: 3 actividades formativas para incluir en tu agenda](https://www.ainia.com/ainia-news/formacion-especializada-para-profesionales-3-actividades-formativas-para-incluir-en-tu-agenda/): Jornada técnica: Retos en envase cosmético y farmacéutico, Curso online de Gestión integral del agua en la industria alimentaria  y... - [¿Están de moda los alimentos con polifenoles?](https://www.ainia.com/ainia-news/estan-de-moda-los-alimentos-con-polifenoles/): Los polifenoles están presentes en muchos alimentos (té, chocolate, cerveza, vino, aceite, frutas, especias, frutos secos... ). Se han descrito... - [Grandes investigadores en análisis sensorial y comportamiento del consumidor del mundo en AINIA Consumer](https://www.ainia.com/ainia-news/grandes-investigadores-en-analisis-sensorial-y-comportamiento-del-consumidor-del-mundo-en-consumolab/): ainia, a través de su centro de investigación y estudio de las preferencias de consumo, AINIA Consumer, reunirá el 28... - [¿Conoces a tu consumidor? 5 motivos para no perderte los nuevos métodos de investigación sensorial](https://www.ainia.com/ainia-news/conoces-a-tu-consumidor-5-motivos-para-no-perderte-los-nuevos-metodos-de-investigacion-sensorial/): La metodología Napping, la realidad virtual, el eye-tracking o las técnicas neuronales, entre otros, son algunas novedades en la ciencia... - [Galletas Gullón, asociado de ainia, más innovadora e internacional que nunca](https://www.ainia.com/ainia-news/galletas-gullon-asociado-de-ainia-mas-innovadora-e-internacional-que-nunca/): Gracias a la política de I+D que ha incrementado hasta en un 3 por ciento el presupuesto que destina a... - [4 nuevas soluciones tecnológicas para mejorar la calidad de las especias](https://www.ainia.com/ainia-news/4-nuevas-soluciones-tecnologicas-para-mejorar-la-calidad-de-las-especias/): Mariana Valverde. - El sector de las hierbas y especias  está comprometido con  la calidad y seguridad alimentaría  de sus... - [El 40 por ciento de españoles están dispuestos a pagar más por productos socialmente responsables](https://www.ainia.com/ainia-news/el-40-por-ciento-de-espanoles-estan-dispuestos-a-pagar-mas-por-productos-socialmente-responsables/): Ana Fernández. -Recientemente, la consultora Nielsen ha publicado los resultados de un estudio llevado a cabo en 58 países  a... - [Se aprueba el uso de edulcorantes en frutas y hortalizas para untar](https://www.ainia.com/ainia-news/se-aprueba-el-uso-de-edulcorantes-en-frutas-y-hortalizas-para-untar/): Julia Mersing. -La modificación realizada con Reglamento (UE) nº 913/2013 permitirá ahora que los edulcorantes E 950, E952, E954, E955,... - [AIMPLAS y ainia abordan los retos del envase cosmético y farmacéutico en el primer foro nacional](https://www.ainia.com/ainia-news/aimplas-y-ainia-abordan-los-retos-del-envase-cosmetico-y-farmaceutico-en-el-primer-foro-nacional/): El sector del envase cosmético y farmacéutico tiene una cita ineludible el próximo 19 de noviembre en Valencia. Se trata... - [¿Recubrimientos comestibles en alimentos? ¿para qué?](https://www.ainia.com/ainia-news/recubrimientos-comestibles-en-alimentos-para-que/):   ¿Sabías que algunos alimentos contienen recubrimientos comestibles que ayudan a protegerlos y mejorarlos, creando una barrera entre el alimento... - [Los retos del sector cárnico analizados en la jornada co-organizada por ainia y anice](https://www.ainia.com/ainia-news/los-retos-del-sector-carnico-analizados-en-la-jornada-co-organizada-por-ainia-y-anice/): En un año especialmente convulso para el sector cárnico, ainia centro tecnológico y la Asociación Nacional de Industrias de la... - [ainia participa activamente en las jornadas de sus asociados](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-participa-activamente-en-las-jornadas-de-sus-asociados/): En los últimos meses los asociados de ainia han organizado diferentes acciones formativas como es el caso de Carinsa, Betelgeux,... - [Aprende cómo asegurar la calidad de tus resultados en laboratorio](https://www.ainia.com/ainia-news/aprende-como-asegurar-la-calidad-de-tus-resultados-en-laboratorio/): ¿Trabajas como técnico de un laboratorio de análisis microbiológico de alimentos y agua? Si la respuesta es sí, lo que... - [En la Rioja: Accede a una subvención ADER y mejora la competitividad de tu empresa](https://www.ainia.com/ainia-news/en-la-rioja-accede-a-una-subvencion-ader-y-mejora-la-competitividad-de-tu-empresa/): Si vas a desarrollar un proyecto de I+D relacionado con nanotecnología, biotecnología, tecnologías de la información y las comunicaciones o... - [Seis grandes retos del sector cárnico para 2014](https://www.ainia.com/ainia-news/seis-grandes-retos-del-sector-carnico-para-2014/): En un año especialmente convulso para el sector cárnico, ainia centro tecnológico y la Asociación Nacional de Industrias de la... - [El consumidor, clave para conocer la vida útil sensorial de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consumidor-clave-para-conocer-la-vida-util-sensorial-de-los-alimentos/):  En todos los estudios de vida útil se considera de vital importancia introducir controles sensoriales, dado que los cambios físicos,... - [La industria alimentaria y la sostenibilidad: nuevos retos de la gestión del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/la-industria-alimentaria-y-la-sostenibilidad-nuevos-retos-de-la-gestion-del-agua/): La industria, especialmente la alimentaria, se enfrenta cada vez más al reto de optimizar la gestión y tratamiento del agua... - [Pigmentos microbianos y Alzheimer: los potenciales guardaespaldas de la memoria](https://www.ainia.com/ainia-news/pigmentos-microbianos-y-alzheimer-los-potenciales-guardaespaldas-de-la-memoria-2/):   Las tecnologías de bioproducción son una herramienta que va a permitir a corto y medio plazo producir C. A.... - [Recubrimientos comestibles: ¿Son algo más que una tecnología de conservación?](https://www.ainia.com/ainia-news/recubrimientos-comestibles-son-algo-mas-que-una-tecnologia-de-conservacion/): Incorporar sabores, aromas o nuevos ingredientes que pueden dar lugar a un nuevo producto, controlar la transferencia de humedad entre... - [5 cosas que aprender en tratamientos térmicos para alimentos envasados](https://www.ainia.com/ainia-news/5-cosas-que-aprender-en-tratamientos-termicos-para-alimentos-envasados/): El tratamiento térmico se considera una de las operaciones más importantes en los procesos productivos de la industria alimentaria y... - [Matarromera, asociado de ainia, celebra su 25 aniversario](https://www.ainia.com/ainia-news/matarromera-asociado-de-ainia-celebra-su-25-aniversario/): El Grupo Matarromera, asociado de ainia, cumple en 2013 su primer cuarto de siglo y lo celebra en un evento... - [¿Sabemos lo que comemos?](https://www.ainia.com/ainia-news/sabemos-lo-que-comemos/): El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha habilitado un espacio divulgativo en su interesante y renovada web, www.... - [El efecto del contexto: Los 8 factores que intervienen en el consumo de un alimento](https://www.ainia.com/ainia-news/el-efecto-del-contexto-los-8-factores-que-intervienen-en-el-consumo-de-un-alimento/): ¿Qué momento del día favorece el consumote un café? , ¿con qué emociones lo debo ligar? , ¿incluye la temperatura... - [3 declaraciones autorizadas por la UE para bebidas reformuladas, productos con almidón y con cacao](https://www.ainia.com/ainia-news/3-declaraciones-autorizadas-por-la-ue-para-bebidas-reformuladas-productos-con-almidon-y-con-cacao/): Este mes de septiembre se han incorporado a la Lista de Declaraciones de Propiedades Saludables autorizadas por la Unión Europea... - [ainia renueva su portal de formación](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-renueva-su-portal-de-formacion/): El portal de formación de ainia renueva su espacio web con nuevos servicios y contenidos y un diseño que mejora... - [Principales retos del sector cárnico, a debate](https://www.ainia.com/ainia-news/principales-retos-del-sector-carnico-a-debate/): ¿Trabajas en la industria cárnica o estás involucrado en los departamentos de I+D+i, gestión y control de calidad y seguridad... - [6 medidas subvencionadas por la UE para mantener la calidad del sector apícola](https://www.ainia.com/ainia-news/6-medidas-subvencionadas-por-la-ue-para-mantener-la-calidad-del-sector-apicola/): El 16 de agosto se publicó el informe de la comisión sobre la aplicación de las medidas relativas al sector... - [¿Refrescos reciclados y sostenibles?](https://www.ainia.com/ainia-news/refrescos-reciclados-y-sostenibles/): No se trata de reutilizar el zumo gaseoso y refrescante, nada más lejos de la realidad, sino de utilizar envases... - [El consumidor digital: ¿el tamaño de la empresa importa?](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consumidor-digital-el-tamano-de-la-empresa-importa/):   En este post me gustaría presentaros a Alimentos S. A. , una innovadora empresa familiar, dedicada a la producción... - [Trufas Martínez, S.L., nuevo asociado de ainia](https://www.ainia.com/ainia-news/trufas-martinez-s-l-nuevo-asociado-de-ainia/): La pequeña chocolatería valenciana, con casi 100 de años de tradición y experiencia  sita en el corazón de Ruzafa de... - [Despliega tu talento con la formación de ainia: nuevas acciones formativas](https://www.ainia.com/ainia-news/despliega-tu-talento-con-la-formacion-de-ainia-nuevas-acciones-formativas/): Abrimos el mes de septiembre – y con ello el último cuatrimestre del año 2013- con una agenda cargada de... - [Los tecnólogos de AINIA, impulsores y ‘alma mater’ de ainia comunidad](https://www.ainia.com/ainia-news/los-tecnologos-de-ainia-impulsores-y-alma-mater-de-ainia-comunidad/): Los tecnólogos de AINIA, impulsores y “alma mater” de “AINIA comunidad”, espacio abierto a la conversación y la reflexión entre... - [Tendencias del consumidor: Estudio sobre el comportamiento de compra de productos frescos](https://www.ainia.com/ainia-news/tendencias-del-consumidor-estudio-sobre-el-comportamiento-de-compra-de-productos-frescos/): Recientemente Rabobank ha publicado los resultados  de un estudio llevado a cabo en el oeste de Europa y en los... - [La oxidación avanzada y sus aplicaciones para contaminantes en aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/la-oxidacion-avanzada-y-sus-aplicaciones-para-contaminantes-en-aguas/): Con la publicación de la Directiva 2013/39/UE por la que se modifica la DMA (Directiva Marco del Agua 2000/60/EC) y... - [¿Para cuándo la aprobación de la lista de coadyuvantes para aceites vegetales comestibles?](https://www.ainia.com/ainia-news/para-cuando-la-aprobacion-de-la-lista-de-coadyuvantes-para-aceites-vegetales-comestibles/): Del 3 de mayo es la tercera versión del proyecto de real decreto por el que se aprueba la lista... - [Conoce las normas y requisitos para el análisis microbiológico de alimentos mediante PCR](https://www.ainia.com/ainia-news/conoce-normas-requisitos-analisis-microbiologico-alimentos-mediante-pcr/): El empleo de métodos de PCR para la detección de microorganismos en alimentos, viene condicionado por una adecuada elección de la técnica. - [Edulcorantes de nueva generación: El advantamo](https://www.ainia.com/ainia-news/edulcorantes-de-nueva-generacion-el-advantamo/): Cuando todavía se considera un nuevo edulcorante la estevia o sus derivados, ya se está valorando en los últimos años... - [ainia intensifica su calendario de Jornadas de Innovación para el último cuatrimestre de 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-intensifica-su-calendario-de-jornadas-de-innovacion-para-el-ultimo-cuatrimestre-de-2013/): Innovaciones en ingredientes alimentarios; últimas tendencias en mejora de la higiene y desinfección; nueva reglamentación para productos cosméticos; optimización de... - [Cómo desarrollar un nuevo producto alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/desarrollar-nuevo-producto-alimentario/): “nuevo producto alimentario” puede ser un cambio en las características nutricionales, o un cambio en el envase o en la estrategia de venta. - [ainia desarrolla un programa formativo en tecnologías panaderas de alto nivel para el sector](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-desarrolla-un-programa-formativo-en-tecnologias-panaderas-de-alto-nivel-para-el-sector/): Los empleados del sector de la panadería y bollería necesitan mantener actualizados sus conocimientos y competencias. Esta es una de... - [La empresa asociada a ainia Mahou, pionera en obtener el certificado de Empresa Saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/la-empresa-asociada-a-ainia-mahou-pionera-en-obtener-el-certificado-de-empresa-saludable/): La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) ha otorgado a Mahou, empresa asociada a ainia centro tecnológico,  el primer... - [La Comisión Europea establece niveles de referencia de perclorato en frutas y hortalizas](https://www.ainia.com/ainia-news/la-comision-europea-establece-niveles-de-referencia-de-perclorato-en-frutas-y-hortalizas/): El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal ha acordado establecer niveles de perclorato en alimentos, y solicita... - [Micronutrientes, qué cantidad ingerimos](https://www.ainia.com/ainia-news/micronutrientes-que-cantidad-ingerimos/): En un post anterior hablamos de los macronutrientes. Ahora si os parece, toca abordar los micronutrientes. Su diferencia estriba en... - [Macronutrientes, qué cantidad ingerimos](https://www.ainia.com/ainia-news/macronutrientes-que-cantidad-ingerimos/): Es indudable que nuestro organismo necesita energía, y que esta, proviene en gran parte de lo que consumimos.   Bien,... - [Alimentos seguros en las barbacoas y parrilladas de verano. Consejos](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-seguros-en-las-barbacoas-y-parrilladas-de-verano-consejos/): En pleno mes de agosto, es frecuente que nos reunamos con amigos y conocidos para hacer una buena barbacoa, parrillada... - [El etiquetado de la fruta se pasa al laser](https://www.ainia.com/ainia-news/el-etiquetado-de-la-fruta-se-pasa-al-laser/): Todos conocemos las etiquetas adhesivas que están adheridas a ciertas frutas y que, en muchos casos, son difíciles de quitar.... - [El envase, clave para preservar las propiedades de los alimentos en verano](https://www.ainia.com/ainia-news/el-envase-clave-para-preservar-las-propiedades-de-los-alimentos-en-verano/): En verano las altas temperaturas afectan a los alimentos que consumimos. El calor o la mala conservación pueden provocar el... - [¿Por qué son importantes los estudios de dieta total para la seguridad alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-son-importantes-los-estudios-de-dieta-total-para-la-seguridad-alimentaria/): Asegurar la protección de las personas y fortalecer su confianza es un elemento prioritario en el campo de la alimentación.... - [¿A qué huelen las marcas?: Branding sensorial](https://www.ainia.com/ainia-news/a-que-huelen-las-marcas-branding-sensorial/): Un olor, un sonido en concreto... son aspectos que relacionamos directamente con una marca, es el llamado marketing de los... - [¿Cómo se puede asegurar el éxito en el lanzamiento de un producto a nivel internacional?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-puede-asegurar-el-exito-en-el-lanzamiento-de-un-producto-a-nivel-internacional/): Entender el comportamiento del consumidor en diferentes zonas del planeta así como conocer sus preferencias son factores clave a tener... - [EULEN, asociado de ainia, organiza una jornada sobre higiene y desinfección en industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/eulen-asociado-de-ainia-organiza-una-jornada-sobre-higiene-y-desinfeccion-en-industria-alimentaria/): Con el fin de optimizar los procesos de limpieza y desinfección industriales a través del uso de nuevas tecnologías, EULEN,... - [¿Cómo se realiza un diagnóstico tecnológico?](https://www.ainia.com/ainia-news/realiza-diagnostico-tecnologico/): ¿Qué es un diagnóstico tecnológico? ¿Qué ventajas supone para la empresa? ¿Qué herramientas de gestión de la innovación nos ayudarán? - [Visión hiperespectral y rayos x, ¿sirven para la detección de cuerpos extraños?](https://www.ainia.com/ainia-news/vision-hiperespectral-y-rayos-x-sirven-para-la-deteccion-de-cuerpos-extranos/): Según el RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), una de las causas de alerta alimentaria más frecuente son... - [Polvo de aceituna contra el E-coli 0157:H7](https://www.ainia.com/ainia-news/polvo-de-aceituna-contra-el-e-coli-0157h7/): Compuestos de origen vegetal como el polvo de aceituna pueden inhibir el desarrollo de E. coli  0157:H7 en las hamburguesas,... - [¿Cuándo se clarificará el panorama de los complementos alimenticios?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuando-se-clarificara-el-panorama-de-los-complementos-alimenticios/): El Ministerio de Sanidad propone modificar el Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios. El... - [Los envases como guardaespaldas de la cerveza](https://www.ainia.com/ainia-news/los-envases-como-guardaespaldas-de-la-cerveza/): ¿Cómo podemos evitar que los enemigos de la cerveza la ataquen? ¿Qué se puede hacer para que la cerveza mantenga... - [Las 8 claves del éxito del envasado aséptico](https://www.ainia.com/ainia-news/8-claves-exito-envasado-aseptico/): Para que os hagáis una idea, en el año 2011 en todo el mundo se utilizó el envase aséptico para 123.000M de litros en 269 billones de envases - [Consejos en el hogar para el consumo responsable de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/consejos-en-el-hogar-para-el-consumo-responsable-de-alimentos/): Durante el periodo estival en España se llega a alcanzar temperaturas altas o muy altas, especialmente en determinadas zonas, habitualmente... - [¿Es posible la sostenibilidad de las plantas de biogás?](https://www.ainia.com/ainia-news/es-posible-la-sostenibilidad-de-las-plantas-de-biogas/): Con la aprobación de la reforma energética en el Consejo de Ministros, que incluye  un real decreto-ley de estabilidad financiera... - [BIOSER organiza un seminario en ainia para mejorar la gestión de las micotoxinas en la industria](https://www.ainia.com/ainia-news/bioser-organiza-un-seminario-en-ainia-para-mejorar-la-gestion-de-las-micotoxinas-en-la-industria/): BIOSER, asociado a ainia, ha organizado un seminario sobre la gestión de las micotoxinas en la industria alimentaria. Tendrá lugar... - [La CE corrige: De impermeable a resistente al agua en envases de madera para productos de pesca](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-corrige-de-impermeable-a-resistente-al-agua-en-envases-de-madera-para-productos-de-pesca/): Tras cuatro años, finalmente se ha publicado la corrección de errores del Reglamento 853/2004 sobre normas de higiene de los... - [Se amplia el uso el PET reciclado a bebidas refrescantes](https://www.ainia.com/ainia-news/se-amplia-el-uso-el-pet-reciclado-a-bebidas-refrescantes/): Ayer por fin se dio luz verde al Proyecto de Real Decreto por el que se establecen las condiciones que... - [La apariencia de los alimentos y las preferencias de consumo de los niños](https://www.ainia.com/ainia-news/la-apariencia-de-los-alimentos-y-las-preferencias-de-consumo-de-los-ninos/): Investigadores daneses han realizado un estudio en yogures y smoothies en el que el color  del alimento, la visibilidad de... - [Destacada iniciativa europea para avanzar en la eficiencia energética y reducción de emisiones](https://www.ainia.com/ainia-news/destacada-iniciativa-europea-para-avanzar-en-la-eficiencia-energetica-y-reduccion-de-emisiones/): ainia participa en un macroproyecto junto a otros 14 socios europeos de Alemania, Polonia, Austria y Reino Unido para la... - [Los envases 'nanotecnológicos' también pueden existir](https://www.ainia.com/ainia-news/los-envases-nanotecnologicos-tambien-pueden-existir/):   Cuando se habla de nanotecnología siempre se asocia a desarrollos electrónicos, informáticos o a los materiales de última generación,... - [5 tendencias de alimentos saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/5-tendencias-de-alimentos-saludables/): La disminución del colesterol, la salud digestiva, la salud cardiovascular, de metabolismo, salud cognitiva, salud ósea, aumentar ele stado de alerta,... - [¿Por qué aplicar recubrimientos comestibles en fruta IV Gama?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-aplicar-recubrimientos-comestibles-en-fruta-iv-gama/): Los productos responden a la demanda de los consumidores de alimentos frescos, de alta calidad, sanos, seguros, que requieren poco... - [4 acciones formativas destacadas en innovación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/4-acciones-formativas-destacadas-en-innovacion-alimentaria/): Innovación y productos en el sector cárnico, autenticidad y fraudes alimentarios, tratamientos térmicos  de alimentos envasados y  materiales y sistemas... - [El Reglamento 1223/2009 armoniza la legislación de cosméticos en el mercado de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/el-reglamento-1223-2009-armoniza-la-legislacion-de-cosmeticos-en-el-mercado-de-la-ue/): Desde el 11 de julio es de aplicación en su totalidad el Reglamento (CE) Nº 1223/2009 sobre productos cosméticos.  ... - [Betelgeux presenta un libro dedicado al control de Listeria monocytogenes en industrias cárnicas](https://www.ainia.com/ainia-news/betelgeux-presenta-un-libro-dedicado-al-control-de-listeria-monocytogenes-en-industrias-carnicas/): Betelgeux, socio de ainia, ha presentado hoy el libro sobre control de Listeria monocytogenes en la industria cárnica.   En el... - [Un panel de expertos, imprescindible para valorar la calidad del aceite de oliva](https://www.ainia.com/ainia-news/un-panel-de-expertos-imprescindible-para-valorar-la-calidad-del-aceite-de-oliva/): El aceite de oliva es un sector estratégico en España, somos líderes mundiales en superficie de olivar, producción y exportación... - [¿Cómo hacer un consumo eficiente de la energía en mi empresa?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-hacer-un-consumo-eficiente-de-la-energia-en-mi-empresa/): Uno de los principales gastos de las empresas viene derivado del consumo energético asociado a los procesos productivos. El aumento... - [Oportunidades de financiación para empresas innovadoras de Andalucía](https://www.ainia.com/ainia-news/oportunidades-de-financiacion-para-empresas-innovadoras-de-andalucia/): ¿Se plantea la creación de una empresa, la modernización de una existente, la cooperación con otras empresas o llevar a... - [Aceite de oliva de calidad: el ‘oro liquido’ para la salud](https://www.ainia.com/ainia-news/aceite-de-oliva-de-calidad-el-oro-liquido-para-la-salud/): La dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos (nueces, avellanas y almendras) permite reducir hasta... - [megustaprobarcosas.com recibe el premio qcom.es a la mejor web del sector de la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/megustaprobarcosas-com-recibe-el-premio-qcom-es-a-la-mejor-web-del-sector-de-la-alimentacion/): www. megustaprobarcosas. com, ha recibido hoy en Madrid el galardón mejor web del sector de la alimentación en el acto... - [Se aprovechará la paja del estiércol para generar biogás agroindustrial](https://www.ainia.com/ainia-news/se-aprovechara-la-paja-del-estiercol-para-generar-biogas-agroindustrial/): Desarrollarán una nueva tecnología para optimizar las plantas de biogás de modo que permita aprovechar materia, como la paja, que... - [Networking: Compartiendo experiencias de éxito en innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/networking-compartiendo-experiencias-de-exito-en-innovacion/): Compartir y aportar ideas, conocer experiencias de éxito en innovación, entrar en entornos de colaboración entre empresas, estar a la... - [Cómo mejorar la eficiencia en los estudios de funcionalidad de alimentos saludables](https://www.ainia.com/ainia-news/como-mejorar-la-eficiencia-en-los-estudios-de-funcionalidad-de-alimentos-saludables/): La Comisión Europea publicaba el pasado 12 de Junio el listado de las nuevas declaraciones autorizadas de propiedades saludables, entre... - [¿Qué novedades plantea la propuesta de la norma de calidad de derivados cárnicos?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-novedades-plantea-la-propuesta-de-la-norma-de-calidad-de-derivados-carnicos/): El marco jurídico vigente sobre productos cárnicos tiene más de 30 años. Tanto el sector como las autoridades competentes son... - [¿Qué hay sobre el desarrollo de productos con beta-glucano?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-hay-sobre-el-desarrollo-de-productos-con-beta-glucano/):  El β-glucano es un tipo de fibra vegetal que se encuentra en abundancia (5-10 %) en diferentes cereales como la... - [Grupo Leche Pascual recibe la máxima puntuación del programa medioambiental Ecostars](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-leche-pascual-recibe-la-maxima-puntuacion-del-programa-medioambiental-ecostars/): Leche Pascual ha recibido la mayor puntuación (Cinco Estrellas) del sistema de certificación medioambiental Ecostars por su flota de vehículos... - [¿Por qué es necesario un blog de fluidos supercríticos?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-es-necesario-un-blog-de-fluidos-supercriticos/): ¿Cuál es el interés de  los fluidos supercríticos? , ¿por qué merece la pena su uso? , ¿qué ventajas conlleva?... - [Novedades en materiales barrera y sistemas de envasado en envases alimentarios: MeetingPack 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/novedades-en-materiales-barrera-y-sistemas-de-envasado-en-envases-alimentarios-meetingpack-2013/): Los materiales barrera de los envases alimentarios es un campo en continuo desarrollo ya que se busca optimizar materias primas,... - [Visto bueno de los socios de Feiraco a sus cuentas](https://www.ainia.com/ainia-news/visto-bueno-de-los-socios-de-feiraco-a-sus-cuentas/): La cooperativa láctea Feiraco, asociado a ainia, ha celebrado su Asamblea General Ordinaria, donde el 99% de los socios han aprobado... - [Micotoxinas en alimentos: ¿Qué son y cómo se controlan?](https://www.ainia.com/ainia-news/micotoxinas-en-alimentos-que-son-y-como-se-controlan/): Los alimentos de por si pueden no ser inocuos, existen, por ejemplo, distintas clases de hongos, que provocan sustancias que... - [Internacionaliza tu negocio: programa e+ de CDTI](https://www.ainia.com/ainia-news/internacionaliza-tu-negocio-programa-e-de-cdti/): La innovación y la mejora de la capacidad tecnológica resultan imprescindibles para posicionarse en el mercado internacional. El desarrollo de... - [Los nuevos mercados del biogás en España](https://www.ainia.com/ainia-news/los-nuevos-mercados-del-biogas-en-espana/): Pese al freno a la producción de electricidad de origen renovable en España, el biogás tiene mucho más que aportar,... - [Innovar a través de la Estética](https://www.ainia.com/ainia-news/innovar-a-traves-de-la-estetica/): ¿Qué hace que nos apetezca ese sushi de atún tan delicioso? ¿Es sólo el sabor de los alimentos que lo... - [¿Es posible obtener más valor de los residuos del procesado de la uva?](https://www.ainia.com/ainia-news/es-posible-obtener-mas-valor-de-los-residuos-del-procesado-de-la-uva/): A principios de junio asistimos a las Jornadas interregionales de innovación e investigación vitivinícola y explicamos una posible alternativa de... - [Las algas marinas en alimentos: ¿cómo validar sus beneficios para la salud?](https://www.ainia.com/ainia-news/las-algas-marinas-en-alimentos-como-validar-sus-beneficios-para-la-salud/): Numerosas investigaciones apuntan hacia las propiedades beneficiosas de las algas en la alimentación como un excelente suplemento nutricional. De hecho,... - [¿Cómo la radiación infrarroja reduce el contenido en grasa de las rosquillas?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-la-radiacion-infrarroja-reduce-el-contenido-en-grasa-de-las-rosquillas/): La tendencias de consumo eslora hacia los productos con bajo contenido en grasa. Los productos sometidos a un proceso de... - [¿Se va a ampliar el uso del PET reciclado en envases de bebidas refrescantes?](https://www.ainia.com/ainia-news/se-va-a-ampliar-el-uso-del-pet-reciclado-en-envases-de-bebidas-refrescantes/): ANFABRA ha presentado una solicitud para ampliar el ámbito de aplicación del Real Decreto 846/2011 sobre utilización del PET reciclado... - [Cacaolat prevé facturar 40 millones este año](https://www.ainia.com/ainia-news/cacaolat-preve-facturar-40-millones-este-ano/): Cacaolat, asociado de ainia, prevé alcanzar una facturación de 40 millones de euros este año al mismo tiempo que la producción... - [Obesidad y alimentación :¿Pensamos en el tamaño de las raciones que damos a nuestros hijos?](https://www.ainia.com/ainia-news/obesidad-y-alimentacion-pensamos-en-el-tamano-de-las-raciones-que-damos-a-nuestros-hijos/): El exceso de peso afecta sobre todo a la población infantil española. Aunque en los últimos diez años se ha... - [megustaprobarcosas.com reconocida por los internautas como mejor web del sector de la alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/megustaprobarcosas-com-reconocida-por-los-internautas-como-mejor-web-del-sector-de-la-alimentacion/): www. megustaprobarcosas. com, ha sido reconocida por los internautas como mejor web del sector de la alimentación en la III... - [Conoce las principales aplicaciones alimentarias de los fluidos supercríticos](https://www.ainia.com/ainia-news/fluidos-supercriticos/): Descafeinización de café y té. Desgrasado de cacao. Obtención de extractos herbales y aromáticos. Eliminación de contaminantes. ¡Ver más! - [Materiales en contacto con alimentos, ¿qué requisitos exige la declaración de conformidad?](https://www.ainia.com/ainia-news/materiales-contacto-alimentos-requisitos-exige-declaracion-conformidad/): Para cada uno de estos grupos de materiales se exige una declaración de conformidad. Requisitos en función del tipo de material de envase. - [El Gobierno premia al caqui de la Ribera por su apuesta por la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/el-gobierno-premia-al-caqui-de-la-ribera-por-su-apuesta-por-la-innovacion/): La “DO Kaki Ribera de Xúquer”, asociado de ainia, ha sido elegida como mejor Industria Alimentaria de 2012 por su... - [¿Qué pasa con el Bisfenol A?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-pasa-con-el-bisfenol-a/): En los últimos meses se está intensificando el debate sobre el uso o no del Bisfenol A en el sector... - [El Consejo Rector de ainia se amplía con dos nuevos consejeros](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consejo-rector-de-ainia-se-amplia-con-dos-nuevos-consejeros/): Pedro López, en representación de Chocolates Valor, S. A. y Enrique Velarte, en representación de Productos Velarte, S. L. ,... - [Control de autenticidad, innovación en producto y otros retos sectoriales del sector cárnico](https://www.ainia.com/ainia-news/control-de-autenticidad-innovacion-en-producto-y-otros-retos-sectoriales-del-sector-carnico/): Siguiendo con nuestras jornadas de innovación y networking, el próximo 25 de junio tendremos una nueva ocasión en Madrid de... - [Ayudas a la cooperación España – India en energías renovables](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-a-la-cooperacion-espana-india-en-energias-renovables/): El CDTi y el Ministerio de Energías Renovables Indio (MNRE) lanzan el programa de cooperación para financiar proyectos de cooperación... - [Detección de microorganismos en 5 minutos](https://www.ainia.com/ainia-news/deteccion-de-microorganismos-en-5-minutos/): Imaginemos un stock inmovilizado durante cierto tiempo y que se quiere comercializar, es necesario comprobar que durante el tiempo de... - [Oportunidades de Financiación en I+D+i: Entrevistas bilaterales con CDTI](https://www.ainia.com/ainia-news/oportunidades-de-financiacion-en-i-d-i-entrevistas-bilaterales-con-cdti/): La inversión en I+D+i empresarial parece complicada, sin embargo hay una serie de instrumentos de financiación de I+D+i que representan... - [¿Naranjas con código QR en la piel? El Reglamento 510/2013 lo permite](https://www.ainia.com/ainia-news/naranjas-con-codigo-qr-en-la-piel-el-reglamento-510-2013-lo-permite/): Esta semana se ha publicado la aprobación del Reglamento 510/2013 que autoriza la utilización de los aditivos (E 172), (E... - [Lidl es el primer exportador de frutas y hortalizas de España](https://www.ainia.com/ainia-news/lidl-es-el-primer-exportador-de-frutas-y-hortalizas-de-espana/): Lidl, asociado de ainia, apoya la marca España con una apuesta por cambiar esa imagen de monopolio que la señala... - [Huella hídrica y Vertido 0, grandes retos de la industria agroalimentaria en la gestión del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/huella-hidrica-y-vertido-0-grandes-retos-de-la-industria-agroalimentaria-en-la-gestion-del-agua/): Los datos son significativos: El 12 por ciento del consumo del agua de la industria en Europa procede de la... - [Primer biotubo para cremas cosméticas a partir de almidón de maíz, remolacha y azúcares](https://www.ainia.com/ainia-news/primer-biotubo-para-cremas-cosmeticas-a-partir-de-almidon-de-maiz-remolacha-y-azucares/): Primer envase natural y biodegradable como sustituto de los plásticos tradicionales. ¡Entra y descubre más! - [¿Qué aditivo hay en mi plato?](https://www.ainia.com/ainia-news/que-aditivo-hay-en-mi-plato/): Lactato potásico, citratos de sodio, ácido metatartárico, pectinas, tartrato de estearilo... ¿les suena? . Son algunos de los aditivos alimentarios... - [Partnering en biotecnología alimentaria: industria alimentaria - industria biotech](https://www.ainia.com/ainia-news/partnering-en-biotecnologia-alimentaria-industria-alimentaria-industria-biotech/): El próximo 6 de junio se va realizar un encuentro de partnering en biotecnología alimentaria en Valencia. Organizado por la... - [TECNIDEX, recibida en la Zarzuela por S.A.R. el Príncipe Felipe](https://www.ainia.com/ainia-news/tecnidex-recibida-en-la-zarzuela-por-s-a-r-el-principe-felipe/): El Príncipe de Asturias recibió el 14 de mayo en el Palacio de la Zarzuela a la empresa valenciana TECNIDEX,... - [CIP ECO-Innovation 2013: Convocatoria de ayudas el ámbito medioambiental](https://www.ainia.com/ainia-news/cip-eco-innovation-2013-convocatoria-de-ayudas-el-ambito-medioambiental/): Esta convocatoria de ayudas, dirigida principalmente a PYMES, se centra en temas medioambientales de especial interés como son el reciclado... - [Métodos para la validación funcional de nuevos alimentos saludables, ¿sabes cuáles?](https://www.ainia.com/ainia-news/metodos-para-la-validacion-funcional-de-nuevos-alimentos-saludables-sabes-cuales/): ¿Cuál es el marco legal de los alimentos funcionales? ,  ¿Cómo se evalúa la funcionalidad de este tipo de productos?... - [Cooperación más que competición entre la I+D sensorial y Marketing: la clave para innovar con éxito](https://www.ainia.com/ainia-news/cooperacion-mas-que-competicion-entre-la-i-d-sensorial-y-marketing-la-clave-para-innovar-con-exito/):   La aplicación del análisis sensorial en las empresas ha estado tradicionalmente ligada a los departamentos de Calidad e I+D,... - [Cómo llegar al lado emocional de los consumidores: asociación libre y laddering](https://www.ainia.com/ainia-news/como-llegar-al-lado-emocional-de-los-consumidores-asociacion-libre-y-laddering/): Enfocar productos y estrategias hacia el lado más emocional de los consumidores es una tendencia cada día más clara por... - [EFSA confía a ainia un estudio sobre la información nutricional de leches de continuación en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/efsa-confia-a-ainia-un-estudio-sobre-la-informacion-nutricional-de-leches-de-continuacion-en-la-ue/): ainia centro tecnológico ha sido seleccionado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para realizar un estudio sobre la... - [El talento de la síntesis: Uno más uno Tres o el milagro de los panes y los peces](https://www.ainia.com/ainia-news/el-talento-de-la-sintesis-uno-mas-uno-tres-o-el-milagro-de-los-panes-y-los-peces/):   ¡Esta es la solución, la síntesis! necesitamos a niños alegres y bien nutridos, estudiantes motivados y esforzados en sus... - [Virus de influenza A, H7N9, un riesgo que emerge](https://www.ainia.com/ainia-news/virus-de-influenza-a-h7n9-un-riesgo-que-emerge/): Desde el mes de marzo de este año estamos recibiendo noticias de los medios de comunicación, anunciando casos de contagio... - [¿Por qué cuatro jornadas sobre innovación alimentaria en Madrid?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-cuatro-jornadas-sobre-innovacion-alimentaria-en-madrid/):   La innovación en producto en el sector cárnico,  dieta saludable y alimentación funcional, la industria alimentaria en el entorno... - [¿Se puede reducir más del 50 por ciento el contenido de aceite en la fritura de patatas fritas?](https://www.ainia.com/ainia-news/se-puede-reducir-mas-del-50-por-ciento-el-contenido-de-aceite-en-la-fritura-de-patatas-fritas/): Combinando la fritura a vacío con un desaceitado de las patatas fritas, previo a la pasteurización, se consigue una reducción... - [Próximas novedades en la legislación sobre aditivos alimentarios de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/proximas-novedades-en-la-legislacion-sobre-aditivos-alimentarios-de-la-ue/): Les adelantamos una información jugosa. La CE propone novedades en materia de aditivos alimentarios, se prevén modificaciones del Reglamento 1333/2008... - [Natra fabricará en Canadá para atender la creciente demanda del mercado americano](https://www.ainia.com/ainia-news/natra-fabricara-en-canada-para-atender-la-creciente-demanda-del-mercado-americano/): Natra, multinacional cotizada española, referente en la elaboración de productos de chocolate y derivados del cacao, con un enfoque especializado... - [Come bien para envejecer mejor](https://www.ainia.com/ainia-news/come-bien-para-envejecer-mejor/): El próximo martes, 28 de mayo es el Día Nacional de la Nutrición. El lema  de su XII edición,  “Come... - [La CE premia un proyecto español de aprovechamiento de residuos agroalimentarios](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-premia-un-proyecto-espanol-de-aprovechamiento-de-residuos-agroalimentarios/): El proyecto Integral-B, liderado por ainia centro tecnológico con la participación de las empresas Bionorte y Biogás Fuell Cell y... - [Hacia la internacionalización de la empresa alimentaria: Retos y oportunidades](https://www.ainia.com/ainia-news/hacia-la-internacionalizacion-de-la-empresa-alimentaria-retos-y-oportunidades/): De acuerdo con el Informe de Exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas 2012 presentado por FIAB el pasado... - [Bioestimulantes para plantas de raíces inteligentes](https://www.ainia.com/ainia-news/bioestimulantes-para-plantas-de-raices-inteligentes-1/): ¿Crees que las plantas tienen inteligencia? Los bioestimulantes son productos innovadores que justifican una mirada distinta al mundo de las... - [¿Conoces con cuántos nombres se comercializan los productos de pesca en España?](https://www.ainia.com/ainia-news/conoces-con-cuantos-nombres-se-comercializan-los-productos-de-pesca-en-espana/): Los nombres comerciales o denominaciones oficiales reconocidas varían según la especie, así, por ejemplo se comercializan en nuestro país unos... - [Cuatro razones para no perderse el curso de diseño higiénico de ainia](https://www.ainia.com/ainia-news/cuatro-razones-para-no-perderse-el-curso-de-diseno-higienico-de-ainia/): El diseño higiénico resulta decisivo para garantizar la inocuidad de los productos y es, además, una de las principales herramientas... - [Olores que ‘saben’ salados: aromas para productos bajos en sal](https://www.ainia.com/ainia-news/olores-que-saben-salados-aromas-para-productos-bajos-en-sal/): En la European Sensory Network (ESN), red internacional de centros de investigación líderes en ciencias sensoriales y del consumidor, de... - [La reutilización de agua en la industria alimentaria, ¿un reto o un tabú? aspectos a tener en cuenta](https://www.ainia.com/ainia-news/la-reutilizacion-de-agua-en-la-industria-alimentaria-un-reto-o-un-tabu-aspectos-a-tener-en-cuenta/): La reutilización de agua en la industria española va a cobrar cada vez más importancia, ya que en un futuro... - [EEA Grants: ayudas para proyectos I+D energías renovables, eficiencia energética y cambio climático](https://www.ainia.com/ainia-news/eea-grants-ayudas-para-proyectos-i-d-energias-renovables-eficiencia-energetica-y-cambio-climatico/): Las EEA Grants son ayudas del Espacio Económico Europeo destinadas a financiar proyectos en 15 países del centro y sur... - [Nestlé, Leche Pascual y Danone, empresas alimentarias más valoradas por la calidad de sus productos](https://www.ainia.com/ainia-news/nestle-leche-pascual-y-danone-empresas-alimentarias-mas-valoradas-por-la-calidad-de-sus-productos/): Nestlé, empresa asociada a ainia, consolida su liderazgo en el sector alimentario según la 12ª edición del Estudio KAR (Key Audience... - [400 partes por millón de CO2, huellas y competitividad](https://www.ainia.com/ainia-news/400-partes-por-millon-de-co2-huellas-y-competitividad/): Las empresas agroalimentarias tienen por delante el reto de adaptarse y aprovechar las oportunidades de una economía baja en carbono... - [De la "eco-obligación" a la "eco-oportunidad" a través de la innovación](https://www.ainia.com/ainia-news/de-la-eco-obligacion-a-la-eco-oportunidad-a-traves-de-la-innovacion/): ¡¡Bienvenidos! ! . En este blog queremos compartir reflexiones sobre tendencias en eco-innovación y su contribución al desarrollo sostenible de... - [Bienvenidos al nuevo blog sobre innovación, producto y consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/bienvenidos-al-nuevo-blog-sobre-innovacion-producto-y-consumidor-2/): Tomando como base el conocimiento del consumidor y su papel estratégico en el proceso de innovación y  desarrollo de productos ... - [¿Talento? ¡Sería suficiente con sentido común!](https://www.ainia.com/ainia-news/talento-seria-suficiente-con-sentido-comun/): Esto de la crisis ya me recuerda al cuento del sapo, o la rana como se prefiera, que se metió... - [Bienvenidos al nuevo blog sobre innovación, producto y consumidor](https://www.ainia.com/ainia-news/bienvenidos-al-nuevo-blog-sobre-innovacion-producto-y-consumidor/): Tomando como base el conocimiento del consumidor y su papel estratégico en el proceso de innovación y  desarrollo de productos ... - [Póngase al día con el marco regulatorio de etiquetado de los productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/pongase-al-dia-con-el-marco-regulatorio-de-etiquetado-de-los-productos-alimenticios/): La necesidad de informar y proteger así como ayudar en la toma de decisiones de compra de un alimento es... - [¿Cómo mejorar la experiencia de compra de alimentos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-mejorar-la-experiencia-de-compra-de-alimentos/): Según los últimos estudios publicados por Mobile Life España el 15% de los consumidores españoles ha usado recientemente su móvil... - [Las 6 ventajas de la imagen química para el control de productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/6-ventajas-imagen-quimica-control-productos-alimenticios/): Mejorar la calidad y seguridad en el control de procesos de producción es clave para una empresa alimentaria - [¿De dónde procede el agua envasada que consumimos?](https://www.ainia.com/ainia-news/de-donde-procede-el-agua-envasada-que-consumimos/): Estar bien hidratados es esencial para nuestra salud. El agua contiene minerales diversos: sodio, calcio, potasio, hierro, yodo, etc. con... - [Extraen omega 3, 6 y 9 de microalgas para su uso en cosmética y alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/extraen-omega-3-6-y-9-de-microalgas-para-su-uso-en-cosmetica-y-alimentacion/): Las nuevas tecnologías limpias basadas en fluidos supercríticos y ultrasonidos posibilitan una extracción competitiva en costes y más segura que... - [Catch up on the labelling regulatory framework on foodstuff](https://www.ainia.com/ainia-news/catch-up-on-the-labelling-regulatory-framework-on-foodstuff/): Food law, both at national and EU level, establishes the rights of consumers to safe food and to obtain an... - [En alimentación no todo está inventado: ‘novel food’](https://www.ainia.com/ainia-news/en-alimentacion-no-todo-esta-inventado-novel-food/): En el quehacer diario del sector alimentario es habitual que sobrevolemos sin parar a detenernos en la esencia que da... - [¿Sabemos cuáles son las necesidades energéticas de nuestro organismo?](https://www.ainia.com/ainia-news/sabemos-cuales-son-las-necesidades-energeticas-de-nuestro-organismo/): Nuestro cuerpo necesita “energía” todos los días. Pero, cuál es el gasto energético que consume nuestro organismo. No cabe duda... - [CAPSA pone en marcha una nueva web corporativa](https://www.ainia.com/ainia-news/capsa-pone-en-marcha-una-nueva-web-corporativa/): CAPSA, Corporación Alimentaria Peñasanta, que integra las marcas Central Lechera Asturiana, ATO, Larsa e Innova Food Ingredients, pone en marcha... - [Cómo rentabilizar la inversión en I+D: ayudas a la internacionalización e innovación para pymes](https://www.ainia.com/ainia-news/como-rentabilizar-la-inversion-en-i-d-ayudas-a-la-internacionalizacion-e-innovacion-para-pymes/): La I+D es una de las herramientas de crecimiento y diferenciación de la competencia. Una vez finalizados los proyectos de... - [Conoce las próximas acciones formativas en innovación alimentaria de ainia](https://www.ainia.com/ainia-news/conoce-las-proximas-acciones-formativas-en-innovacion-alimentaria-de-ainia/): Huella de carbono, etiquetado de productos alimenticios, legislación, relativa a aditivos alimentarios y diseño higiénico en  equipos e instalaciones serán... - [4 aspectos clave en los nuevos hábitos de alimentación](https://www.ainia.com/ainia-news/4-aspectos-clave-en-los-nuevos-habitos-de-alimentacion/): El cambio en los hábitos de consumo de los españoles ha supuesto una racionalización de las compras, que ha hecho... - [Fully applicability of the new list of flavoring substances](https://www.ainia.com/ainia-news/fully-applicability-of-the-new-list-of-flavoring-substances/): Fully applicability of the new list of flavoring substances by implementing Commission Implementing Regulation (EU) No 872/2012 of 1 October... - [Controles adicionales en productos pesqueros para asegurar que el etiquetado es correcto](https://www.ainia.com/ainia-news/controles-adicionales-en-productos-pesqueros-para-asegurar-que-el-etiquetado-es-correcto/): Nuestros representantes en el Parlamento Europeo se preocupan por temas que podemos considerar como efectos colaterales o derivadas de la crisis... - [Envases que atrapan el oxígeno, con aditivos funcionales, flexibles y más resistentes](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-que-atrapan-el-oxigeno-con-aditivos-funcionales-flexibles-y-mas-resistentes/): Para alimentos muy sensibles a oxidarse, un envase plástico tipo barrera que incorpore absorbedores de oxígeno permite prolongar su vida... - [Jornada sobre prevención de contaminación alimentaria intencionada en Madrid](https://www.ainia.com/ainia-news/jornada-sobre-prevencion-de-contaminacion-alimentaria-intencionada-en-madrid/): La norma IFS FOOD, incluye como obligatorio para las empresas alimentarias, los requisitos relativos al concepto Food Defense con el... - [4 tendencias en el desarrollo de productos saludables con chocolate](https://www.ainia.com/ainia-news/4-tendencias-en-el-desarrollo-de-productos-saludables-con-chocolate/): Chocolate con leche libre de lácteos, chocolate con leche sin azúcares añadidos y chocolate con arándanos crujiente, estos son algunos ... - [La CE publica los resultados de ADN, uno de los hitos del plan contra el fraude alimentario en la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/la-ce-publica-los-resultados-de-adn-uno-de-los-hitos-del-plan-contra-el-fraude-alimentario-en-la-ue/): La Comisión Europea publicó ayer los resultados de las pruebas realizadas en toda la UE para determinar la presencia de... - [Vidrala, certificada conforme a su declaración del inventario de emisiones de GEI 2011-2012](https://www.ainia.com/ainia-news/vidrala-certificada-conforme-a-su-declaracion-del-inventario-de-emisiones-de-gei-2011-2012/): IALA VIDRIO, S. A. ,empresa dedicada a la fabricación de vidrio hueco, junto con VIDRALA, S. A. , organización donde... - [ainia y Aqualogy crean una línea de trabajo conjunta en huella hídrica](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-aqualogy-crean-una-linea-de-trabajo-conjunta-en-huella-hidrica/): ainia centro tecnológico y la Fundación Aqualogy han mantenido hoy una reunión de trabajo para avanzar en el acuerdo marco... - [MeetingPack dará a conocer las novedades mundiales en envases barrera para productos alimenticios](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-dara-a-conocer-las-novedades-mundiales-en-envases-barrera-para-productos-alimenticios/): Organizado por ainia y AIMPLAS, Meetingpack 2013 se inaugura mañana. Se celebrará del 17 al 19 de abril en Valencia.... - [¿Cuál es el marco legislativo de los materiales en contacto con alimentos en la UE?](https://www.ainia.com/ainia-news/marco-legislativo-materiales-contacto-alimentos-ue/): Somos conscientes de los materiales que de manera directa o indirecta entran en contacto con los alimentos que cada día consumimos. - [Bienvenidos al Blog de Riesgos Emergentes](https://www.ainia.com/ainia-news/bienvenidos-al-blog-de-riesgos-emergentes/): - [Envases biodegradables para cosmética, una realidad muy cercana](https://www.ainia.com/ainia-news/envases-biodegradables-para-cosmetica-una-realidad-muy-cercana/): Estos días los medios de comunicación se han hecho eco de una iniciativa muy interesante. Se trata del desarrollo del... - [El consumidor, pieza clave en la innovación y desarrollo de nuevos productos](https://www.ainia.com/ainia-news/el-consumidor-pieza-clave-en-la-innovacion-y-desarrollo-de-nuevos-productos/): ¿Cómo se integra al consumidor en el proceso de innovación? , ¿integrar al consumidor en el desarrollo  del proceso de... - [El gobierno aprueba las nuevas normas para la aplicación de la etiqueta ecológica de la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/el-gobierno-aprueba-las-nuevas-normas-para-la-aplicacion-de-la-etiqueta-ecologica-de-la-ue/): El viernes pasado en el Consejo de Ministros se aprobó el proyecto de Real Decreto por el que se establecen... - [La primera electrolinera de la Ribera del Duero en la Bodega Emina](https://www.ainia.com/ainia-news/la-primera-electrolinera-de-la-ribera-del-duero-en-la-bodega-emina/): Grupo Matarromera ha instalado una electrolinera en su Bodega Emina de Ribera de Duero, convirtiéndose así en la primera bodega... - [Aplicaciones móviles informarán por dónde pasa un alimento desde el campo hasta la mesa](https://www.ainia.com/ainia-news/aplicaciones-moviles-informaran-por-donde-pasa-un-alimento-desde-el-campo-hasta-la-mesa/): Muchos de nosotros nos preguntamos cómo podemos estar seguros de que los alimentos que consumimos corresponden con lo que se... - [Día Mundial de la Salud: Dietas bajas en sal para controlar la hipertensión](https://www.ainia.com/ainia-news/dia-mundial-de-la-salud-dietas-bajas-en-sal-para-controlar-la-hipertension/): Esta semana se celebra el Día Mundial de la Salud, 7 de abril, que este año quiere llamar la atención... - [Abril: Conoce las próximas acciones formativas en innovación alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/abril-conoce-las-proximas-acciones-formativas-en-innovacion-alimentaria/): Seguridad alimentaria, novedades en envases barrera y sistemas de envasado, el consumidor como parte fundamental en la innovación y desarrollo... - [¿Cómo optimizar a través de la alimentación la calidad de vida en la tercera edad?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-optimizar-a-traves-de-la-alimentacion-la-calidad-de-vida-en-la-tercera-edad/): En los últimos tiempos se ha producido un considerable aumento de longevidad de la población en los países desarrollados. En... - [Ayudas para el uso de tecnologías de la información y comunicación que mejoren la gestión del agua](https://www.ainia.com/ainia-news/ayudas-para-el-uso-de-tecnologias-de-la-informacion-y-comunicacion-que-mejoren-la-gestion-del-agua/): La gestión eficiente del agua se ha convertido en uno de los aspectos más importantes al continuar la disminución del... - [Nutrición en España: 5 aspectos a tener en cuenta en el diseño de un menú saludable para HORECA](https://www.ainia.com/ainia-news/nutricion-en-espana-5-aspectos-a-tener-en-cuenta-en-el-diseno-de-un-menu-saludable-para-horeca/): La dieta de los españoles se ha modificado notablemente en los últimos 40 años, alejándose  en parte del modelo tradicional... - [¿Cómo garantizar la seguridad microbiológica de los cosméticos? El Challenge Test es la respuesta](https://www.ainia.com/ainia-news/como-garantizar-la-seguridad-microbiologica-de-los-cosmeticos-el-challenge-test-es-la-respuesta/): El Challenge Test para garantiza la seguridad microbiológica de los cosméticos evaluando su resistencia a la contaminación microbiana. - [Eficiencia en los procesos productivos, ¿sincronizas la cadena de valor?](https://www.ainia.com/ainia-news/eficiencia-en-los-procesos-productivos-sincronizas-la-cadena-de-valor/): Nos costó pero hemos conseguido sincronizar el móvil con el ordenador. Ahora el reto es trasladar en una empresa de... - [DAM llevará acabo el mantenimiento y explotación de la depuradora de Zumavesa los próximos dos años](https://www.ainia.com/ainia-news/dam-llevara-acabo-el-mantenimiento-y-explotacion-de-la-depuradora-de-zumavesa-los-proximos-dos-anos/): El fabricante de zumos de cítricos Zumos Valencianos del Mediterráneo, S. A. , ZUVAMESA, ha establecido contrato con Depuración de... - [Bioelectricidad: nuevos usos en las Pilas de Combustible Biológicas para la depuración de aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/bioelectricidad-nuevos-usos-en-las-pilas-de-combustible-biologicas-para-la-depuracion-de-aguas/): Las nuevas tecnologías aplicadas a la depuración de aguas residuales se encaminan hacia la reducción de los elevados costes energéticos que... - [Simplificación, Seguridad y Flexibilidad, claves el horizonte en la legislación agroalimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/simplificacion-seguridad-y-flexibilidad-claves-el-horizonte-en-la-legislacion-agroalimentaria/): En el último Consejo de Ministros se informó de la aprobación del PROYECTO DE REAL DECRETO / , de de... - [LIFE+ 2013, ayudas europeas para soluciones medioambientales innovadoras](https://www.ainia.com/ainia-news/life-2013-ayudas-europeas-para-soluciones-medioambientales-innovadoras/):   El programa de ayudas LIFE+ es una de las iniciativas de la Comisión Europea para proteger y mejorar el... - [Investigación de mercados: ¿Utilizas el método CATA para la caracterización rápida de productos?](https://www.ainia.com/ainia-news/investigacion-de-mercados-utilizas-el-metodo-cata-para-la-caracterizacion-rapida-de-productos/): Conocer cuáles son las características, tanto sensoriales como de otra índole, que el consumidor asocia a un producto frente a... - [¿Es posible innovar en un salchichón? Carnicas Villar reduce un 30 por ciento la grasa de embutidos](https://www.ainia.com/ainia-news/es-posible-innovar-en-un-salchichon-carnicas-villar-reduce-un-30-por-ciento-la-grasa-de-embutidos/): Industrias Cárnicas Villar, empresa matriz del Grupo Villar, asociado a ainia y referente nacional en la fabricación de embutidos y... - [6 de cada 10 consumidores reconoce que despilfarra alimentos en alguna ocasión](https://www.ainia.com/ainia-news/6-de-cada-10-consumidores-reconoce-que-despilfarra-alimentos-en-alguna-ocasion/): Coincidiendo con el año europeo contra el despilfarro de alimentos y el día del consumidor, Consumolab, centro español dedicado a... - [Seminarios gratuitos, en Valencia y Madrid, sobre innovación en productos cárnicos fermentados](https://www.ainia.com/ainia-news/seminarios-gratuitos-en-valencia-y-madrid-sobre-innovacion-en-productos-carnicos-fermentados/): ¿Cómo se implantan los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria? , ¿Qué papel juegan los microorganismos en el desarrollo... - [Los productos lanzados bajo el reclamo de huella de carbono se cuatriplican en 2 años](https://www.ainia.com/ainia-news/los-productos-lanzados-bajo-el-reclamo-de-huella-de-carbono-se-cuatriplican-en-2-anos/): El cálculo de la huella de carbono no es una novedad en el sector de la alimentación, pero sí que... - [10 aspectos a considerar en la elección del proceso de conservación de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/10-aspectos-considerar-eleccion-proceso-conservacion-alimentos/): Existen diversos métodos y tecnologías de conservación de alimentos que, además de garantizan que el alimento es seguro. - [E.coli: Nuevos Reglamentos de la UE con más exigencias para la industria alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/e-coli-nuevos-reglamentos-de-la-ue-con-mas-exigencias-para-la-industria-alimentaria/): Ayer se publicaron en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) cuatro nuevos Reglamentos centrados en aspectos relacionados con... - [La Asociación de Salsas, Caldos y Sopas, nuevo asociado de ainia](https://www.ainia.com/ainia-news/la-asociacion-de-salsas-caldos-y-sopas-nuevo-asociado-de-ainia/): Con el objetivo de incrementar el ámbito de servicios de innovación que aporta la Asociación, la patronal de empresas del... - [Madrid acoge una jornada sobre prevención de contaminación alimentaria intencionada](https://www.ainia.com/ainia-news/madrid-acoge-una-jornada-sobre-prevencion-de-contaminacion-alimentaria-intencionada/): ¿Qué requisitos preventivos debe de tener una planta industrial alimentaria ante posibles acciones malintencionadas? . Aumentar la seguridad de las... - [MeetingPack 2013 reúne a expertos en envase y a los principales organismos reguladores del sector](https://www.ainia.com/ainia-news/meetingpack-2013-reune-a-expertos-en-envase-y-a-los-principales-organismos-reguladores-del-sector/): MeetingPack 2013, Desafíos Tecnológicos y Legislativos en Envase Plástico Alimentario, es un evento imprescindible para todas las empresas y profesionales... - [Carne de caballo: Nuevo método analítico para la determinación de fenilbutazona en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/carne-de-caballo-nuevo-metodo-analitico-para-la-determinacion-de-fenilbutazona-en-alimentos/): La actual crisis de la “carne de caballo” ha supuesto, entre otras implicaciones,  la entrada en el panorama de los... - [Cómo detectar la aparición de los ‘off-flavors’ en los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/como-detectar-la-aparicion-de-los-off-flavors-en-los-alimentos/): Las alteraciones que se producen en el sabor u olor de los alimentos es uno de los temas que más... - [Conoce los 13 aspectos clave para evitar la contaminación cruzada](https://www.ainia.com/ainia-news/conoce-13-aspectos-clave-evitar-contaminacion-cruzada/): La contaminación cruzada es una de las principales preocupaciones de la industria para garantizar la inocuidad de los productos . Te mostramos los 13 aspectos clave para evitar la contaminación cruzada. - [Fondos de ayudas para empresas que apuestan por el desarrollo tecnológico](https://www.ainia.com/ainia-news/fondos-de-ayudas-para-empresas-que-apuestan-por-el-desarrollo-tecnologico/): Recientemente se ha publicado la convocatoria de las ayudas FEDER-INTERCONECTA. Convocatorias abiertas en Andalucía, Extremadura y Galicia. Esta línea de... - [Infraca, empresa asociada a ainia, apuesta por el mercado latinoamericano](https://www.ainia.com/ainia-news/infraca-empresa-asociada-a-ainia-apuesta-por-el-mercado-latinoamericano/): Infraca,empresa española líder en el mercado de puertas para la industria frigorífica, abrió el pasado mes de enero una nueva... - [Europa quiere maximizar la producción de biogás agroindustrial a través de las TIC’S](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-quiere-maximizar-la-produccion-de-biogas-agroindustrial-a-traves-de-las-tics/): Europa está apostando por el biogás agroindustrial como una de las alternativas sostenibles para generar energía renovable. En la actualidad,... - [Éxito de las jornadas de innovación tecnológica del Grupo Carinsa](https://www.ainia.com/ainia-news/exito-de-las-jornadas-de-innovacion-tecnologica-del-grupo-carinsa/): El Grupo Carinsa, asociado a ainia, está especializado en la fabricación de aromas para el sector de alimentación humana y... - [Los paneles de cata como herramienta en la certificación de producto (IGP y DOP)](https://www.ainia.com/ainia-news/los-paneles-de-cata-como-herramienta-en-la-certificacion-de-producto-igp-y-dop/): Las etiquetas Denominación de origen protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) han tenido un éxito constante en Europa, con... - [Bodegas Murviedro se alza con seis oros en el Berliner Wein Trophy 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/bodegas-murviedro-se-alza-con-seis-oros-en-el-berliner-wein-trophy-2013/): Bodegas Murviedro, asociado de ainia, recibe un total de siete medallas, seis de oro y una de plata, en la... - [CAPSA, primera empresa de alimentación que logra el sello 500+ a la excelencia europea](https://www.ainia.com/ainia-news/capsa-primera-empresa-de-alimentacion-que-logra-el-sello-500-a-la-excelencia-europea/): El Club Excelencia en Gestión (CEG) ha hecho entrega este lunes a Corporación Alimentaria Peñasanta SA (CAPSA), asociado de ainia,... - [Por fin etiquetado de frutas sin 'etiqueta de papel'](https://www.ainia.com/ainia-news/por-fin-etiquetado-de-frutas-sin-etiqueta-de-papel/): Ahora podremos partir una rebanada de melón sin esa molestia al cortar la etiqueta de papel adhesivo que incorporan estos... - [5 actividades necesarias para asegurar una producción alimentaria con todas las garantías legales](https://www.ainia.com/ainia-news/5-actividades-necesarias-para-asegurar-una-produccion-alimentaria-con-todas-las-garantias-legales/): Etiquetado, aditivos alimentarios,  contaminantes y seguridad e higiene alimentaria, ¿estás seguro que sabes la legislación que aplica a tu producto... - [¿Cómo optimizar la explotación de una depuradora en una empresa alimentaria?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-optimizar-la-explotacion-de-una-depuradora-en-una-empresa-alimentaria/): La gestión de los efluentes, aguas servidas con desechos sólidos, líquidos o gaseosos, que son derivados de la práctica industria,... - [Antioxidantes: su importancia en la salud cardiovascular](https://www.ainia.com/ainia-news/antioxidantes-su-importancia-en-la-salud-cardiovascular/): En los últimos años, hay una tendencia en el sector de la alimentación al lanzamiento de alimentos funcionales, destacando aquellos... - [Intelligent Energy 2013: ayudas para fomentar la eficiencia energética](https://www.ainia.com/ainia-news/intelligent-energy-2013-ayudas-para-fomentar-la-eficiencia-energetica/): Con un total de 65 millones de Euros, la Comisión Europea, a través de la Agencia Ejecutiva para la Competitividad... - [Sovena renueva el certificado del Consejo Oleícola Internacional en su planta de Estados Unidos](https://www.ainia.com/ainia-news/sovena-renueva-el-certificado-del-consejo-oleicola-internacional-en-su-planta-de-estados-unidos/): Sovena, asociado de ainia, es la primera empresa de España por volumen de exportación de aceite de oliva. Recientemente ha... - [De la granja a la mesa: el proceso que hay detrás del pollo que nos comemos](https://www.ainia.com/ainia-news/de-la-granja-a-la-mesa-el-proceso-que-hay-detras-del-pollo-que-nos-comemos/): España es un país de gran tradición cárnica. En la mesa española, es raro que falte croquetas de pollo, pollo... - [Europa exigirá pruebas de ADN a la industria cárnica para detectar carne de caballo](https://www.ainia.com/ainia-news/europa-exigira-pruebas-de-adn-a-la-industria-carnica-para-detectar-carne-de-caballo/): El caso de la carne de caballo está tomando una nueva dimensión. La Comisión Europea ha decidido tomar las primeras... - [El nuevo plan de fitosanitarios apuesta por criterios de sostenibilidad en producciones agrícolas](https://www.ainia.com/ainia-news/el-nuevo-plan-de-fitosanitarios-apuesta-por-criterios-de-sostenibilidad-en-producciones-agricolas/): Desde el MAGRAMA se ha apostado claramente por criterios de sostenibilidad en las producciones agrícolas. De hecho, el nuevo Plan... - [Herramientas Sensoriales para Responsables del Panel de Cata en Consejos Reguladores](https://www.ainia.com/ainia-news/herramientas-sensoriales-para-responsables-del-panel-de-cata-en-consejos-reguladores/): Los paneles de catadores son una herramienta muy eficaz para asegurar que los productos cumplen con los parámetros de calidad... - [Fluidos Supercríticos, alternativa para el desgrasado de alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/fluidos-supercriticos-alternativa-para-el-desgrasado-de-alimentos/): El cambio del estilo de vida y el consumo de dietas saludables es una de las tendencias que marcan el... - [El mercado inglés ya absorbe el 25 por ciento de exportación de Primaflor](https://www.ainia.com/ainia-news/el-mercado-ingles-ya-absorbe-el-25-por-ciento-de-exportacion-de-primaflor/): Primaflor, asociado de ainia ha facturado cerca de 125 millones de euros en la pasada campaña, de los que más... - [ainia, homologado por la WPO para formar a auditores de las normas BRC en tecnología de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-homologado-por-la-wpo-para-formar-a-auditores-de-las-normas-brc-en-tecnologia-de-envases/):   La organización mundial WPO (World Packaging Organization) ha homologado a ainia centro tecnológico para formar en materia de tecnología... - [Grupo Carinsa: Jornadas de Innovación tecnológica y regulatorio 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/grupo-carinsa-jornadas-de-innovacion-tecnologica-y-regulatorio-2013/): El Grupo CARINSA , asociado de ainia, va a celebrar los próximos 14 y 15 de febrero,  las Jornadas de... - [Health claims: Descubre las 8 tendencias detectadas en las declaraciones aprobadas por la UE](https://www.ainia.com/ainia-news/health-claims-descubre-las-8-tendencias-detectadas-en-las-declaraciones-aprobadas-por-la-ue/): Tras la aprobación de las 222 declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en la Unión Europea, el Grupo Mintel ha... - [Claves para cumplir los requisitos que la industria alimentaria exige a sus proveedores de envases](https://www.ainia.com/ainia-news/claves-para-cumplir-los-requisitos-que-la-industria-alimentaria-exige-a-sus-proveedores-de-envases/): Desde la publicación del Reglamento Europeo 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos, las... - [Azucarera firma un acuerdo marco con la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas](https://www.ainia.com/ainia-news/azucarera-firma-un-acuerdo-marco-con-la-asociacion-espanola-de-dietistas-y-nutricionistas/): Con el fin de aportar conocimiento científico sobre la Stevia a los profesionales de la nutrición, AB Azucarera Iberia ha... - [Alimentos para prevenir y disminuir la duración de resfriados, catarros y la gripe](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentos-para-prevenir-y-disminuir-la-duracion-de-resfriados-catarros-y-la-gripe/): Dentro de una adecuada dieta equilibrada, alimentos con propiedades antioxidantes, antivirales y bactericidas, además de los ricos en vitaminas A,... - [Se aprueba el ácido láctico para reducir la contaminación de superficie de las canales de bovinos](https://www.ainia.com/ainia-news/se-aprueba-el-acido-lactico-para-reducir-la-contaminacion-de-superficie-de-las-canales-de-bovinos/): Ahora las industrias alimentarias podrán utilizar ácido láctico para reducir la contaminación microbiológica de superficie de canales, medias canales o... - [Central Lechera Asturiana recibe el premio Sabor del Año 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/central-lechera-asturiana-recibe-el-premio-sabor-del-ano-2013/): Los consumidores españoles han vuelto a demostrar su confianza, un año más, en Central Lechera Asturiana, otorgándole el Premio Sabor... - [¿Cómo asegurar la calidad en el procesado de productos sólidos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-asegurar-la-calidad-en-el-procesado-de-productos-solidos/): Los días 12, 13 y 14 de febrero se celebra en Barcelona el salón internacional de la tecnología y procesamiento... - [Aumenta más del 50 por ciento el lanzamiento de productos con antioxidantes](https://www.ainia.com/ainia-news/aumenta-mas-del-50-por-ciento-el-lanzamiento-de-productos-con-antioxidantes/): Según datos de Mintel, el lanzamiento de productos comercializados bajo el reclamo “antioxidante” ha experimentado durante los últimos años un... - [¿Es necesario armonizar la legislación alimentaria en la Unión Europea?](https://www.ainia.com/ainia-news/es-necesario-armonizar-la-legislacion-alimentaria-en-la-union-europea/): Actualmente contamos con disposiciones legales en ámbito alimentario que tras varias décadas no han sido actualizadas y menos aún armonizadas... - [5 razones para asistir al I Encuentro Internacional sobre envase plástico alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/5-razones-para-asistir-al-i-encuentro-internacional-sobre-envase-plastico-alimentario/): Los sistemas de envasado más avanzados en cuanto a eficiencia y mejora de vida útil, lo en envases barrera y... - [¿Cuáles con las técnicas para medir las emociones que despierta un producto?](https://www.ainia.com/ainia-news/cuales-con-las-tecnicas-para-medir-las-emociones-que-despierta-un-producto/): Se estima que el 85% de nuestras decisiones las tomamos de manera subconsciente. La conexión emocional de una persona con... - [La agencia del aceite de oliva pone en marcha una campaña de control](https://www.ainia.com/ainia-news/la-agencia-del-aceite-de-oliva-pone-en-marcha-una-campana-de-control/): La Agencia del Aceite de Oliva, adscrita al Ministerio de Agricultura,  ha puesto en marcha la campaña anual de control... - [Mercurio en alimentos: Nuevos niveles establecidos por la EFSA](https://www.ainia.com/ainia-news/mercurio-en-alimentos-nuevos-niveles-establecidos-por-la-efsa/): La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido en un nuevo informe sobre los niveles de ingestas tolerables semanales... - [Autorizado un nuevo aditivo alimentario en la UE: el diacetato de potasio](https://www.ainia.com/ainia-news/autorizado-un-nuevo-aditivo-alimentario-en-la-ue-el-diacetato-de-potasio/): La Comisión Europea sigue dando respuesta a las solicitudes presentadas hace ya algunos años para la autorización de determinados aditivos.... - [Valencia acoge el I Encuentro sobre desafíos tecnológicos y legislativos en el envase alimentario](https://www.ainia.com/ainia-news/valencia-acoge-el-i-encuentro-sobre-desafios-tecnologicos-y-legislativos-en-el-envase-alimentario/): Organizado por AIMPLAS y ainia, el I Encuentro Internacional “Desafíos tecnológicos y legislativos en envase plástico alimentario” permitirá un diálogo... - [2013: Año Internacional de la Cooperación en la Esfera del Agua](https://www.ainia.com/ainia-news/2013-ano-internacional-de-la-cooperacion-en-la-esfera-del-agua/):   El agua, es uno de los recursos ambientales más requeridos por la industria, en especial la alimentaria, cada vez... - [Nuevos cauces de financiación para pymes innovadoras](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-cauces-de-financiacion-para-pymes-innovadoras/):   Cada vez las ayudas y subvenciones directas son menores pero hay nuevos mecanismos de financiación para PYMES y emprendedores... - [Nuevas tendencias: Alimentos que embellecen](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tendencias-alimentos-que-embellecen/): Surge una nueva tendencia de productos alimenticios cuya finalidad es embellecer. El fin es provocar cambios que contribuyan a la... - [¿Cómo se determina la vida comercial de un alimento de larga duración?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-determina-la-vida-comercial-de-un-alimento-de-larga-duracion/): ¿Durante cuánto tiempo un producto puede conservar inalteradas sus propiedades? , ¿Y mantener la calidad que queremos ofrecer al consumidor?... - [Galletas Gullón renueva sus certificaciones internacionales](https://www.ainia.com/ainia-news/galletas-gullon-renueva-sus-certificaciones-internacionales/):  Galletas Gullón, asociado de ainia,  ha sido sometida durante 2012 al proceso de renovación de sus certificaciones internacionales BRC e... - [Cómo la alimentación contribuye a mejorar la calidad de vida de nuestros mayores](https://www.ainia.com/ainia-news/alimentacion-contribuye-mejorar-calidad-vida-nuestros-mayores/): Alimentos blandos, sabrosos, nutritivos, ricos en calcio, bajos en sodio, grasa o azúcar son las claves en la alimentación de mayores - [Actualiza tu agenda: 30 cursos a tener en cuenta en 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/actualiza-tu-agenda-30-cursos-a-tener-en-cuenta-en-2013/): Una de las cosas que todos deberíamos hacer al comienzo del año es pensar en aquello que debemos mejorar en... - [3 pasos a seguir para limitar el riesgo en el desarrollo de un nuevo producto](https://www.ainia.com/ainia-news/3-pasos-a-seguir-para-limitar-el-riesgo-en-el-desarrollo-de-un-nuevo-producto/): La innovación es un valor clave para crecer en el mercado, crea valor sostenible, pero tiene un alto grado de... - [Las 10 claves de éxito para el diseño y desarrollo de un alimento saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/las-10-claves-de-exito-para-el-diseno-y-desarrollo-de-un-alimento-saludable/): Contribuir al paradigma “vivir más años, vivir mejor” supone un reto para la industria alimentaria. Hay una tendencia creciente orientada... - [Jamones Aljomar cumple 20 años](https://www.ainia.com/ainia-news/jamones-aljomar-cumple-20-anos-1/): Jamones Aljomar, asociado de ainia,  está de celebración y tiene 20 razones con las que conmemorar 20 años de constancia,... - [Se actualiza y simplica la normativa de calidad del café](https://www.ainia.com/ainia-news/se-actualiza-y-simplica-la-normativa-de-calidad-del-cafe/): Era algo demandado y finalmente se ha conseguido. No era lógico que el sector del café se regulara a través... - [Consorcio de cuatro institutos tecnológicos apuesta por desarrollar 'fábricas inteligentes](https://www.ainia.com/ainia-news/consorcio-de-cuatro-institutos-tecnologicos-apuesta-por-desarrollar-fabricas-inteligentes/): ainia, ITI, ITC y AIMME, en colaboración, desarrollan un modelo de producción industrial integrado, en consonancia con el concepto "fábricas... - [En busca del envase perfecto para el turrón](https://www.ainia.com/ainia-news/en-busca-del-envase-perfecto-para-el-turron/): En estas fechas navideñas queremos hablar de los estudios de investigación sobre productos típicos de la Navidad, como son los... - [Un adelanto de la legislación agroalimentaria para 2013](https://www.ainia.com/ainia-news/un-adelanto-de-la-legislacion-agroalimentaria-para-2013/):   El año 2013 nos traerá consigo novedades legislativas, modificaciones de reglamentos, nuevos proyectos legislativos, nuevas iniciativas de la Comisión... - [Angulas Aquinaga, Expafruit, Mantequerías Arias y Unilever, galardonadas con premios innovación 201](https://www.ainia.com/ainia-news/angulas-aquinaga-expafruit-mantequerias-arias-y-unilever-galardonadas-con-premios-innovacion-201/): Angulas Aquinaga, Expafruit, Mantequerías Arías y Unilever, empresas asociadas a ainia, fueron algunas de empresas galardonadas en la 13ª Entrega de... - [ainia y la FIBIo-HRC firman un acuerdo para trabajar en alimentación saludable](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-la-fibio-hrc-firman-un-acuerdo-para-trabajar-en-alimentacion-saludable/): Los importantes avances que han experimentado en las últimas décadas ciencias como la alimentación y la nutrición, y recientemente la... - [¿Cómo hacer frente a los contaminantes emergentes de las aguas en las industrias agroalimentarias?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-hacer-frente-a-los-contaminantes-emergentes-de-las-aguas-en-las-industrias-agroalimentarias/): Pesticidas, fármacos y surfactantes son contaminantesemergentes que aparecen en las aguas residuales de las industrias agroalimentarias. Estos compuestos son difícilmente... - [Líderes hispanos de EE.UU. visitan ainia para conocer la innovación alimentaria de España](https://www.ainia.com/ainia-news/lideres-hispanos-de-ee-uu-visitan-ainia-para-conocer-la-innovacion-alimentaria-de-espana/): Líderes hispanos de Estados Unidos que destacan en campos tan diferentes como la política, empresa, economía, universidad o las artes... - [Las 10 oportunidades de la industria alimentaria en 2012](https://www.ainia.com/ainia-news/las-10-oportunidades-de-la-industria-alimentaria-en-2012/):   Es momento de los balances. En ainia analizamos aquellos aspectos que más les han preocupado e interesado a las... - [Descontento generalizado con la norma de calidad del ibérico](https://www.ainia.com/ainia-news/descontento-generalizado-con-la-norma-de-calidad-del-iberico/): Desde que el MAGRAMA presentó la propuesta de la Norma de Calidad del Ibérico, la polémica está servida. Comunidades Autónomas,... - [Detectar Salmonella Enteritidis y Typhimurium a través de nuevas técnicas rápidas](https://www.ainia.com/ainia-news/detectar-salmonella-enteritidis-y-typhimurium-a-traves-de-nuevas-tecnicas-rapidas/): El control de riesgos biológicos como la Salmonella Enteritidis y Typhimurium supone un importante reto para las empresas de la... - [¿Cómo se adapta la legislación alimentaria a los avances científicos y tecnológicos?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-se-adapta-la-legislacion-alimentaria-a-los-avances-cientificos-y-tecnologicos/): Cuando nos planteamos una modificación en un método analítico, método de higiene o una tecnología que aplicamos en la industria... - [Últimas novedades en envases barrera y sistemas de envasado](https://www.ainia.com/ainia-news/ultimas-novedades-en-envases-barrera-y-sistemas-de-envasado/): La vida útil del producto, la calidad con la que llega al consumidor, el necesario ahorro de costes en materiales... - [¿Cómo asegurar el éxito en el lanzamiento de un producto a nivel internacional?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-asegurar-el-exito-en-el-lanzamiento-de-un-producto-a-nivel-internacional/): Uno de los factores más importantes que afectan a la preferencia de los consumidores es la familiaridad que tienen con... - [Lidl gana por segunda vez el premio Mejor Comercio del Año](https://www.ainia.com/ainia-news/lidl-gana-por-segunda-vez-el-premio-mejor-comercio-del-ano/): Lidl recibe el premio Mejor Comercio del Año España 2012 durante la ceremonia celebrada en Barcelona ayer jueves 29 de... - [Avances tecnológicos para automatizar las tareas de inspección y control de la calidad alimentaria](https://www.ainia.com/ainia-news/avances-tecnologicos-para-automatizar-las-tareas-de-inspeccion-y-control-de-la-calidad-alimentaria/): Los centros tecnológicos ainia centro tecnológico y AIDO están desarrollando en cooperación un proyecto que trata de identificar aplicaciones tecnológicas... - [Nuevos materiales y sustancias para envases activos que mejoran la conservación de los alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevos-materiales-y-sustancias-para-envases-activos-que-mejoran-la-conservacion-de-los-alimentos/): Los envases activos son aquéllos capaces de interaccionar con el producto para mejorar su vida útil y aportar así mayores... - [ainia estudia el uso y aplicaciones de la biotecnología para mejorar la salud y calidad de vida](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-estudia-el-uso-y-aplicaciones-de-la-biotecnologia-para-mejorar-la-salud-y-calidad-de-vida/): Con el objetivo de mejorar la salud y la calidad de vida las personas, ainia centro tecnológico está desarrollando modelos... - [Nuevas técnicas rápidas de detección de patógenos emergentes de relevancia en alimentos](https://www.ainia.com/ainia-news/nuevas-tecnicas-rapidas-de-deteccion-de-patogenos-emergentes-de-relevancia-en-alimentos/): Más rápidas, sensibles, automatizadas y con menor coste. Así serán las técnicas de detección de patógenos que ainia centro tecnológico... - [¿Por qué la vida útil de un producto depende del material de envase?](https://www.ainia.com/ainia-news/por-que-la-vida-util-de-un-producto-depende-del-material-de-envase/): Uno de los factores determinantes de la vida útil de un producto es la correcta selección de la barrera de... - [Fundación Grupo Siro se suma al Programa Thao para la prevención de la obesidad infantil](https://www.ainia.com/ainia-news/fundacion-grupo-siro-se-suma-al-programa-thao-para-la-prevencion-de-la-obesidad-infantil/): Fundación Grupo Siro se suma al Programa Thao para la prevención de la obesidad infantil El Director de Fundación Grupo... - [ainia y aimme estudian alternativas de tratamiento para reducir contaminantes emergentes en aguas](https://www.ainia.com/ainia-news/ainia-y-aimme-estudian-alternativas-de-tratamiento-para-reducir-contaminantes-emergentes-en-aguas/): ainia centro tecnológico y el Instituto Tecnológico Metalmecánico-AIMME estudiarán de forma conjunta alternativas de tratamiento de aguas basadas en la... - [Los nuevos envases de plástico para fiambre y pizzas frescas serán reciclables](https://www.ainia.com/ainia-news/los-nuevos-envases-de-plastico-para-fiambre-y-pizzas-frescas-seran-reciclables/): El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) y ainia centro tecnológico colaboran actualmente en el desarrollo del proyecto C-CALPE, un trabajo... - [¿Cómo nombro a los alimentos que comercializo? El reglamento 1169/2011 plantea varias opciones.](https://www.ainia.com/ainia-news/como-nombro-a-los-alimentos-que-comercializo-el-reglamento-1169-2011-plantea-varias-opciones/): Hay una denominación legal, una denominación habitual y una denominación descriptiva, ¿cuál utilizo? . El Reglamento 1169/2011 clarifica algo más... - [¿Cómo elegir la estrategia de conservación más adecuada para nuestro producto?](https://www.ainia.com/ainia-news/como-elegir-la-estrategia-de-conservacion-mas-adecuada-para-nuestro-producto/): Se buscan procesos novedosos para satisfacer el aumento de la demanda de productos cómodos y fáciles de consumir, de larga...