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  • Nos avalan más de 35 años de experiencia en proyectos de innovación y tecnología.
  • Realizamos análisis y estudios de consumidores para estar al corriente de las exigencias del mercado.
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ingredientes naturales extraídos a través de tecnologías sostenibles
Tecnologías sostenibles y eficientes de extracción de ingredientes
Gracias a tecnologías de extracción más sostenibles, es posible obtener ingredientes puros, seguros y de alta calidad, respetando al mismo tiempo las propiedades de origen y el entorno.  Tecnologías sostenibles de extracción: Superando los retos del sector  La creciente demanda de productos naturales, orgánicos y sostenibles está impulsando el desarrollo de tecnologías sostenibles.   Los […]
serum fabricado con nanoencapsulación
El futuro de la nanotecnología en el sector cosmético 
La innovación en la industria cosmética no se detiene. Nuevos ingredientes, tecnologías más avanzadas y fórmulas cada vez más personalizadas están marcando el camino. En este contexto, la nanotecnología se presenta como una de las herramientas más prometedoras para el desarrollo de productos cosméticos eficaces, seguros y sostenibles.  Dentro de este ámbito, la nanoencapsulación destaca […]
Alimentación plant based: tazas medidoras con legumbres, frutos secos, frutas y brócoli ordenados sobre una mesa de madera.
Alimentación plant based: desarrollo de productos análogos
La alimentación plant based ha pasado de ser una tendencia a ser el motor de transformación del sistema alimentario. En este artículo te explicamos todo sobre cómo se desarrollan las proteínas análogas, qué oportunidades abre el mercado y cuáles son los retos que aún debemos resolver.  Perspectivas de mercado: alimentación plant-based  El aumento de la […]
DISBIOSIS INTENTINAL
Microbiota y disbiosis intestinal: ciencia aplicada para mejorar la salud digestiva y mental
La disbiosis intestinal no es una tendencia pasajera: es un desequilibrio real de la microbiota con impacto en digestión, metabolismo y bienestar mental. En AINIA hemos desarrollado modelos in vitro, métodos analíticos y formatos orales de microbiota que convierten la ciencia en herramientas prácticas para la industria. En este artículo te contamos, de forma clara […]
¿Cuáles son las diferencias entre encapsulación y microencapsulación?
La creciente demanda de productos más eficaces, personalizados y sostenibles está impulsando la adopción de tecnologías como la encapsulación o microencapsulación. Ambas son tecnologías ampliamente utilizadas y útiles en sectores como la alimentación, la cosmética y la industria farmacéutica. Comprender sus diferencias es clave para seleccionar la técnica más adecuada según la aplicación deseada. En […]
Modelos in vitro para luchar contra disbiosis intestinal
Desarrollo de modelos in vitro para crear soluciones eficaces frente a la disbiosis intestinal
AINIA ha logrado avances significativos en el desarrollo de modelos experimentales que simulan la disbiosis intestinal. Esta condición, caracterizada por un desequilibrio en la microbiota intestinal, puede tener consecuencias graves para la salud y está relacionada con enfermedades digestivas, metabólicas y mentales. En el marco del proyecto DISBIOSIS, y en colaboración con empresas de la […]
crema facial que contiene probíoticos para la piel.
Beneficios de los probióticos para la piel: El potencial de la microencapsulación
El cuidado de la piel ha evolucionado y los probióticos se han posicionado como fuertes aliados para mejorar la salud cutánea.   Sin embargo, su aplicación en productos cosméticos plantea importantes desafíos, sobre todo en lo que respecta a la estabilidad y viabilidad de los microorganismos durante el proceso de fabricación y a lo largo de […]
AINIA presenta sus últimos avances en innovación, seguridad y calidad, sostenibilidad y digitalización agroalimentaria en Fruit Attraction 2025
AINIA estará presente en la próxima edición de Fruit Attraction, del 30 de septiembre al 2 de octubre en IFEMA Madrid, con un stand propio (5A12, Pabellón 5) y una intensa agenda de participación en foros técnicos y jornadas especializadas. El centro tecnológico mostrará sus avances en sostenibilidad, seguridad y calidad alimentaria, transformación digital y […]
Enfleurage: Proceso y alternativas innovadoras de extracción
Los aceites esenciales son compuestos volátiles que concentran la fracción aromática de plantas y flores. Su extracción es un proceso clave en sectores como la cosmética, la alimentación o la farmacología. Existen distintas tecnologías para obtenerlos, en función del tipo de materia prima y las características que se deseen preservar.  A lo largo del tiempo, […]
Seguridad Alimentaria: la futura propuesta ómnibus de la UE busca eficiencia, innovación y menos cargas administrativas
La Comisión Europea ha abierto la consulta pública previa a la redacción de la futura propuesta legislativa ómnibus en Seguridad Alimentaria. El planteamiento se centra en simplificar y reforzar el marco regulador de la seguridad alimentaria y de los piensos en la Unión Europea. Las previsiones oficiales para la propuesta indican que tomará forma durante […]
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