4 citas para la innovación: II Ciclo de Jornadas de Seguridad Alimentaria

Las nuevas tecnologías marcan el ritmo de la innovación en seguridad alimentaria y está se encuentra en constante cambio y evolución. Coherentes con nuestra misión de proporcionar a las empresas la ayuda necearia para lograr impulsar su competitividadm en AINIA nos hemos marcado como objetivo dar respuestar a la demanda del sector de la alimentación y bebidas en materia de seguridad alimentaria. Con este propósito en mente, hemos programado el II Ciclo de Jornadas de Seguriad Alimentaria, que tendrá lugar después del verano.

Los cuatro eventos que formarán parte de este segundo ciclo de jornadas posibilitarán a las empresas y profesionales asistentes conocer las últimas novedades en cuanto a tratamientos de conservación de alimentos, mejora y validación nutricional de los alimentos, control y análisis de riesgos emergentes y diseño higiénico, así como la legislación que los regula.

Un otoño focalizado en la sobre seguridad alimentaria

El próximo 20 de septiembre en Sevilla tendrá lugar la primera de las jornadas que versará sobre Innovación en la Conservación de Alimentos: calidad y estabilidad. Esta jornada pretende mostrar a las empresas asistentes las novedades en cuanto a estrategias para la conservación de los alimentos y cómo están permitiendo mejorar la calidad de los productos alimentarios al mismo tiempo que minimizan los inconvenientes devengados de los tratamientos de conservación tradicionales. En esta jornada se presentarán también las novedades en cuanto a estabilización del alimento y la estimación de la vida útil.

Innovando en Alimentación y Salud es una jornada que tendrá lugar en las instalaciones que AINIA Centro Tecnológico tienen en Valencia y está programada para el día 6 de noviembre.

El objetivo que persigue este evento es que los asistentes conozcan la regulación que rige la producción, validación y etiquetado de alimentos con propiedades saludables; comprendan la metodología necesaria para desarrollar alimentos con propiedades funcionales enfocados a segmentos específicos de población y sepan cuáles son las técnicas más avanzadas que posibilitan la validación de dichas propiedades. Además, en esta jornada se otorgará un peso especial a los contenidos relativos a las TIC que posibilitan el control de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Esta serie de cuatro jornadas sobre seguridad alimentaria finalizará el día 23 de noviembre. El broche lo pondrá  una jornada que estará íntegramente dedicada al Diseño Higiénico de Equipos e Instalaciones. El objetivo que se  perseguirá en esta ocasión es, a través de casos prácticos, poner el foco sobre los principios básicos el diseño higiénico de equipos e instalaciones.

El II Ciclo de Jornadas de Seguridad Alimentaria, entre los beneficios específicos de los asociados a AINIA

Junto con otras muchas actividades para asociados, las cuatro jornadas que componen el II Ciclo de Seguridad Alimentaria constituyen uno de los beneficios que pueden disfrutar los asociados a AINIA Centro Tecnológico, ya que podrán disfrutar de ellas sin coste alguno.

Si usted está interesado en inscribirse y ampliar la información sobre el II Ciclo de Jornadas de Seguridad Alimentaria, podrá encontrar toda la información en nuestra web.

Para conocer el resto de ventajas del que ya disfrutan las empresas que apuestan por la innovación con garantías asociadas a AINIA, le invitamos a consultar los beneficios de nuestra asociación.