Taller sobre legislación del etiquetado e información de los alimentos

El correcto etiquetado de alimentos es uno de los puntos clave sobre los que se está articulando la lucha contra el fraude alimentario. Así mismo, sabemos que el consumidor se basa en el correcto etiquetado de los alimentos para entregar buena parte de su confianza  en cuanto a calidad y seguridad de los alimentos. Este hecho influye de forma determinante a la hora de seleccionar los alimentos que contendrá la cesta de la compra de nuestros públicos, por tanto, supone una ventaja competitiva de valor.

Sin embargo, aún son muchas las empresas del sector agroalimentario que deben hacer frente a la incertidumbre respecto al correcto etiquetado de los alimentos que comercializan y resolver numerosas dudas acerca de temas relacionados con:

• Los requisitos exigidos por la ley para un correcto etiquetado de los alimentos.  
• La información que debe aparecer en las etiquetas y cómo hacerlo.
• Cómo identificar los alérgenos.
• Cómo mejorar la legibilidad de la etiquetas.
• Cómo indicar con claridad el origen del alimento.
• Cómo presentar la información nutricional

Taller sobre Legislación del Etiquetado e Información de los Alimentos

Por este motivo, la Cámara de comercio de Madrid y AINIA Centro tecnológico colaboran en la organización del Taller sobre Legislación del Etiquetado e Información de los Alimentos. Este se celebrará el miércoles 8 de junio en las instalaciones que la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Madrid.

El objetivo que se persigue es informar a las empresas agroalimentarias de la legislación en materia etiquetado alimentario. Para ello, la metodología escogida está basada en el análisis de ejemplos prácticos que se trabajarán detenidamente en el taller.  A través del estudio de los diferentes casos, los asistentes podrán repasar las principales obligaciones legales y requisitos en materia de etiquetado recogidos en  el Reglamento 1169/2011 de una forma rápida y sencilla.  

El taller está dirigido principalmente a PYMES del sector agroalimentario y sus profesionales, así como a responsables de calidad y todas aquellas personas interesadas en formarse en materia de etiquetado alimentario para su adecuada implementación en las empresas.

Aspectos generales:

• Elementos obligatorios en el etiquetado de productos alimenticios.
• Presentación de la Información.
• Etiquetas más legibles.
• País de origen.
• Alérgenos.
• Etiquetado nutricional: Presentación de la información.
• Información nutricional obligatoria.

Alegaciones nutricionales y novedades derivadas del Reglamento 1924/2006 y 432/2012

Si usted está interesado en asistir al mismo ya puede realizar la preinscripción en la web habilitada para tal efecto por la Cámara de Comercio de Madrid.