Seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad, son algunos de los temas clave para el tejido empresarial del sector agroalimentario. Ahora más que nunca poder formarse es estos temas es fundamental para poder afrontar los nuevos retos a los que nos enfrentamos. En este artículo te proponemos 10 acciones de formación, presencial y online, que hemos preparado para los próximos meses, ¿quieres saber más?
La sostenibilidad en la producción de alimentos, la prevención del fraude alimentario y la seguridad alimentaria son algunos de los temas sobre los que pivotarán las acciones de formación de los próximos meses.
- Curso online: Auditoria de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- Curso online: La innovación a través del análisis sensorial y la investigación del consumidor
- Curso: Obtención de extractos funcionales mediante co2 supercrítico: casos prácticos de interés
- Curso Online: Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en industria alimentaria (sólo comunidad valenciana) 2ª edición
- Curso: Mejora de la gestión del agua en la industria agroalimentaria
- Curso online: Implantación de sistemas de prevención del fraude alimentario
- Curso: Curso avanzado producción y uso del biogás agroindustrial
- Curso EHEDG sobre fundamentos en diseño higiénico
- Curso online: Controles preventivos y APPCC: una visión comparativa y práctica
- Curso online: Tecnología de extrusión de alimentos: aplicaciones y proceso
Seguridad alimentaria, eje central de la formación del sector
Las prácticas en inocuidad alimentaria siguen teniendo gran importancia y las empresas alimentarias dedican buena parte de sus recursos a diseñar e implantar políticas, planes y programas que permitan asegurar a los consumidores los elevados estándares de inocuidad de los productos que la sociedad exige.
Formaciones relacionadas con la Auditoría de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria ayudan a alcanzar la seguridad alimentaria y lograr unas prácticas correctas.
Y, los sistemas de prevención del fraude alimentario permiten conocer cómo prevenir el fraude a través del desarrollo, implantación y mantenimiento de un plan de mitigación del fraude de producto alimentario.
- Curso online: Auditoria de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- Curso Online: Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en industria alimentaria (sólo comunidad valenciana) 2ª edición
- Curso online: Implantación de sistemas de prevención del fraude alimentario
- Curso online: Controles preventivos y APPCC: una visión comparativa y práctica
Sostenibilidad, oportunidad formativa en el sector
El nuevo marco de las políticas de la Unión Europea en materia de sostenibilidad, como el Pacto Verde Europeo (Green Deal), las Estrategias sobre Biodiversidad o «From farm to fork» suponen un gran reto para las empresas implicadas en la producción de alimentos.
La inversión en estrategias basadas en la sostenibilidad es una oportunidad para que las empresas de alimentación mejoren su cuenta de resultados, así como su posicionamiento y competitividad en mercado, atendiendo al creciente interés del consumidor en estos temas.
En este marco, la formación relacionada con la sostenibilidad en la cadena de producción de alimentos es fundamental para conocer estrategias y tecnologías que contribuyen a incrementar la sostenibilidad de los procesos productivos en el sector alimentario.
Tecnologías sostenibles como el CO2 supercrítico para la obtención de extractos funcionales, la extrusión para el desarrollo de nuevos alimentos saludables y sostenibles o la producción y uso del biogás y, aplicaciones las herramientas como el diseño higiénico se aúnan para reorientar los modelos de producción sostenibles con el objetivo de incrementar la competitividad y la resiliencia de la producción de alimentos en la Unión Europea.
- Curso: Obtención de extractos funcionales mediante co2 supercrítico: casos prácticos de interés
- Curso: Mejora de la gestión del agua en la industria agroalimentaria
- Curso: Curso avanzado producción y uso del biogás agroindustrial
- Curso online: Tecnología de extrusión de alimentos: aplicaciones y proceso
Innovación, formación clave para el sector
Otro de los temas de formación clave para el sector es la innovación en los procesos de desarrollo de producto. En este momento, el análisis sensorial y la investigación del consumidor son fundamentales en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos al mercado.
Curso online: La innovación a través del análisis sensorial y la investigación del consumidor
10 acciones formativas de interés para el sector agroalimentario
En total, 10 acciones formativas relacionadas con seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad de gran interés para el sector agroalimentario. Puedes acceder a la oferta formativa completa o si lo prefieres, suscríbete a nuestra newsletter AINIA News para recibir la información actualizada.
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