Artículos publicados por: Carmen Calatayud

Carmen Calatayud / 16 May 2024

El sector agroalimentario se enfrenta a cambios significativos con la próxima modificación del Reglamento (UE) nº 10/2011 sobre materiales en contacto con alimentos. Esta modificación, que se espera que se publique en otoño de este año, apunta a incrementar la seguridad en los materiales plásticos que entran en contacto con alimentos, adaptándose a los nuevos…

Carmen Calatayud / 30 September 2020

Conocer cómo la empresa puede cumplir las exigencias legislativas actuales, conocer los potenciales riesgos asociados a los materiales que entran en contacto con los alimentos y conocer los ensayos a realizar para el control de la seguridad alimentaria son algunos de los aspectos más relevantes para garantizar la seguridad alimentaria de los materiales de envase…

Carmen Calatayud / 13 November 2019

  La calidad del envase y el embalaje cada vez tiene una mayor relevancia en los procesos productivos, debido a la mayor robotización y automatización de los procesos, así como a la necesidad de una logística más eficiente. Además, tienen gran implicación en la seguridad alimentaria de los alimentos. Conocer en profundidad las diferentes calidades…

Carmen Calatayud / 01 February 2017

En el último semestre de 2016 hubo más de sesenta notificaciones RASFF (Red de Alerta Europea en Seguridad Alimentaria) en materiales en contacto con alimentos. En el mismo periodo se identificaron también 55 notificaciones en la que el agente causal era un elemento químico y, más concretamente, eran migraciones. Todos estos datos ponen de manifiesto…

Carmen Calatayud / 10 December 2013

Vamos a resumir los requisitos que se establecen en el Reglamento 10/2011  y que le permiten verificar que un envase plástico es seguro para estar en contacto con los alimentos. Nosotros sintetizamos en la siguiente figura qué controles realizar en envases plásticos para dar respuesta al Reglamento Marco nº 1935/2004 (centrándonos en la frase “los materiales…