Artículos publicados por: Cristina Ramos

Cristina Ramos / 10 Enero 2025

Resistencia antimicrobiana en la cadena alimentaria: desafíos, impacto y tecnologías innovadoras para su detección

La resistencia antimicrobiana (RAM) es una de las mayores amenazas para la salud pública y la seguridad alimentaria. Su impacto, vinculado al uso excesivo de antimicrobianos y su propagación en la cadena alimentaria, compromete la eficacia de los tratamientos frente a infecciones. A través del proyecto RAMDETEC, en AINIA desarrollamos tecnologías innovadoras para detectar microorganismos…

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