Artículos publicados por: Elena Díez

Elena Díez / 26 September 2023

¿Sobre qué temáticas están debatiendo expertos internacionales en microbiota?

En las últimas décadas, se ha acumulado una creciente evidencia científica que destaca la importancia de la interacción entre la dieta, la microbiota intestinal y nuestra salud. La microbiota intestinal, compuesta por billones de microorganismos que residen en nuestro tracto digestivo, desempeña un papel crucial en numerosos aspectos de nuestra salud, desde la digestión y…

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Elena Díez / 11 May 2022

Lo que vimos en la 7ª Conferencia internacional de digestión de alimentos

El impacto del sistema gastrointestinal, el sistema enteroendocrino, la microbiota en la ingesta, y la digestión y metabolismo de alimentos, fueron algunas de las temáticas destacadas que se trataron en la 7th International Conference on Food Digestion, una de las conferencias más importantes en el campo de la alimentación, nutrición y salud. Conferencia que se…

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