Artículos publicados por: Eva Sánchez

Eva Sánchez / 20 Enero 2025

Innovación biotecnológica para impulsar nuevos recursos en alimentación y salud

AINIA ha puesto en marcha el proyecto BIOPROSPECT para crear herramientas que faciliten la búsqueda y selección de microorganismos con aplicaciones útiles en biotecnología. Con este proyecto, se podrán identificar y aprovechar microorganismos procedentes de ecosistemas poco explorados, ofreciendo nuevas soluciones tecnológicas en sectores como la alimentación, la salud y la industria biotecnológica. Plataforma avanzada…

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Eva Sánchez / 17 Enero 2025

AINIA participa en el proyecto europeo DELICIOUS para desarrollar lácteos vegetales más sostenibles y saludables

AINIA forma parte del proyecto europeo DELICIOUS, que reúne a 17 entidades de nueve países en el marco del programa Horizon Europe. Este proyecto tiene como objetivo desarrollar alternativas lácteas vegetales, como queso y kéfir, que sean nutritivas, seguras y atractivas para los consumidores, mientras se reduce en un 30% el impacto ambiental respecto a…

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Eva Sánchez / 15 Enero 2025

AINIA transformará biomasa agrícola en materiales sostenibles para la industria

La biomasa vegetal, procedente de residuos agroalimentarios, es un recurso estratégico para avanzar hacia un modelo de bioeconomía circular. Sin embargo, su aprovechamiento en aplicaciones de alto valor añadido, como pueden ser envases alimentarios o bioimpresión 3D, todavía afronta importantes desafíos técnicos y normativos. Para abordar estas limitaciones, AINIA lidera el proyecto ELDRIN, una iniciativa…

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Eva Sánchez / 13 Enero 2025

Tecnología avanzada para combatir bacterias resistentes en productos alimentarios

La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una amenaza global que afecta gravemente a la salud pública, causando cada año 700.000 muertes en el mundo, 33.000 en la Unión Europea y 3.000 en España. Este problema, agravado por la resistencia de bacterias a los antibióticos, acentúa la necesidad de acciones urgentes para frenar su propagación.…

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Eva Sánchez / 02 Enero 2025

AINIA impulsará la valorización de CO2 y metano en productos biobasados de alto valor

La necesidad global de mitigar los gases de efecto invernadero ha impulsado el desarrollo del proyecto COMBOI liderado por AINIA. Esta iniciativa tiene como objetivo desarrollar tecnologías de captura de CO₂ y estrategias de bioconversión del dióxido de carbono (CO2) y de metano (CH4), principales componentes del biogás, en productos biobasados de alto valor añadido. Bioconversión…

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Eva Sánchez / 30 Diciembre 2024

AINIA desarrolla modelos in vitro para el diseño de estrategias que mejoren la salud intestinal

AINIA ha puesto en marcha una iniciativa innovadora orientada a profundizar en el conocimiento de la disbiosis intestinal para desarrollar tecnologías avanzadas que permitan diseñar y validar estrategias de prevención y terapia, con el objetivo de restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal. El proyecto DISBIOSIS, financiado por IVACE-FEDER, destaca por su enfoque multidisciplinar, estructurado…

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Eva Sánchez / 26 Diciembre 2024

Soluciones inspiradas en la naturaleza para una limpieza industrial más eficiente y sostenible

El proyecto BIOMIMAT II, desarrollado por AINIA, ha logrado importantes avances en el diseño de superficies inspiradas en la naturaleza que mejoran la limpieza industrial. A partir de los resultados de BIOMIMAT I, se ha profundizado en la optimización de superficies funcionales con residuos complejos, como los que combinan grasas y proteínas, habituales en la…

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Eva Sánchez / 20 Diciembre 2024

AINIA combina innovación y sostenibilidad para optimizar la generación de biometano

El proyecto UPBIOMET+2, liderado por AINIA, ha dado un paso decisivo hacia la mejora de la producción de biometano mediante digestión anaerobia. En su fase final, se han desarrollado prototipos innovadores que combinan el uso de materiales conductivos y la aplicación de voltaje, tecnologías diseñadas para optimizar el proceso de purificación de biogás y aumentar…

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