Artículos publicados por: Jesús Martínez

Jesús Martínez / 27 November 2023

¿Por qué ha aumentado el consumo de complementos alimenticios?

En la búsqueda constante de una vida más saludable, los consumidores adaptan sus estilos de vida, en cuanto a actividad física y hábitos de alimentación, hacia nuevas formas de consumo. Una de las tendencias que ha ganado relevancia en los últimos años es el consumo de complementos alimenticios. En AINIA hemos realizado un estudio de…

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Jesús Martínez / 14 June 2023

Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable 

La vuelta a los “orígenes”, la dieta basada en comida poco o nada procesada, lo más natural posible, se ha convertido en una tendencia en los últimos años. En este artículo, exploraremos en detalle la tendencia hacia los alimentos reales y no procesados, analizaremos sus fundamentos y examinaremos algunas de las principales características de estos…

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Jesús Martínez / 03 May 2023

La subida de precios, la búsqueda de proteína vegetal y, la preocupación medioambiental marcan los hábitos de compra y consumo

La subida de precios generalizada, debido a la inflación, ha hecho que un 75% de los consumidores modifiquen sus hábitos de compra y consumo. En este contexto el consumo de proteína vegetal continúa su senda alcista y las preferencias de los consumidores en sostenibilidad, medioambiente y packaging se intensifican, según el barómetro de consumo anual…

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Jesús Martínez / 28 March 2023

Barómetro consumo AINIA 2023

Conocer la opinión de los consumidores es algo esencial para cubrir sus necesidades, tanto racionales como emocionales, de manera efectiva. Las empresas han de tener en cuenta el target al que se dirigen para coger el pulso y tomar sus decisiones orientadas a las necesidades del mercado. Desde AINIA lanzamos nuestro tercer Barómetro de consumo…

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Jesús Martínez / 22 February 2023

Los 7 factores que describen al consumidor de productos ecológicos

El aumento del consumo de productos ecológicos, continua su senda alcista. Según los últimos datos del Informe del consumo alimentario en España, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el volumen de alimentos ecológicos consumido en los hogares españoles creció un 0,65% anual. Esto significa que los hogares españoles “destinan a la…

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Jesús Martínez / 21 December 2022

¿Qué opina el consumidor sobre las proteínas alternativas?

La “carne” vegetal, la “carne” vegetal mixta, los insectos o la carne cultivada son algunas de las alternativas a las proteínas de origen animal por las que se está apostando para reducir el consumo de carne animal y hacer así frente a la crisis climática. En AINIA hemos realizado un estudio, a nivel nacional, para…

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Jesús Martínez / 09 November 2022

¿Están alineados los hábitos de compra y consumo de los consumidores con un modelo de alimentación sostenible?

Si queremos acercarnos hacia un modelo de alimentación sostenible, se han de involucrar a todos los agentes que participan en el proceso de la cadena agroalimentaria: productores, distribuidores y consumidores. Los consumidores, que cada vez están más concienciados con las consecuencias de una producción agroalimentaria a gran escala, buscan participar en alternativas que sean sostenibles…

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Jesús Martínez / 21 September 2022

Conocimiento e interés, ¿cómo afectan estos drivers a la compra de nutricosméticos?

¿Conocen los consumidores lo que son los nutricosméticos? ¿Cuál es el interés que tiene el consumidor en estos complementos alimenticios? ¿Qué cuota de mercado tienen los nutricosméticos en la actualidad? ¿Cuáles son las funcionalidades más conocidas por el consumidor? ¿Y las más consumidas? ¿Cuál es el canal de compra preferido por el consumidor para los…

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