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AINIA está organizando una serie de encuentros con expertos para analizar, desde distintos puntos de vista, los efectos de la pandemia del coronavirus. Con el ciclo ‘Las empresas ante el desafío del COVID-19’, que es como se llama la iniciativa, se quiere dar respuesta a las inquietudes sobre los cambios y la transformación de la actividad industrial…
Leer másHace años hablar de Inteligencia Artificial nos trasladaba mentalmente a un futuro muy lejano. Hoy es presente. Se ha convertido en una herramienta tecnológica imprescindible para muchos sectores ya que puede predecir el comportamiento de los consumidores, a partir de los datos recogidos durante un período de tiempo, y detectar patrones de interés hacia determinados…
Leer másLa reformulación de la composición de los alimentos no es una tarea fácil, pero ante la fuerte demanda de los consumidores que reclaman con mayor frecuencia productos con menos azúcares, las empresas se encuentran ante la disyuntiva de, o cambiar la composición de sus productos siendo conscientes de que el azúcar tiene importantes funciones tecnológicas,…
Leer másEl consumidor ya no es un blanco sobre el que impactar, sino un fan al que conquistar. Hasta el momento hemos hablado de los gustos y las tendencias que definen al nuevo consumidor, los canales a utilizar para llegar a ellos de la forma más atractiva y de cómo la industria se ha visto forzada…
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