- Líneas I+D+i
- Servicios Tecnológicos
- Servicios Consultoría
- Servicios Laboratorio
- Formación y Eventos
- Sectores
La empresa Cárnicas Serrano, miembro del Consejo Rector de AINIA y asociada a AINIA Network, ha sido galardonada como una de las compañías alimentarias más innovadoras del mundo en la feria SIAL de París. Este reconocimiento se debe a su producto “Chicken Kebab”, seleccionado como una de las diez mejores referencias cárnicas de entre más de dos mil productos presentados.
Cárnicas Serrano ha desarrollado su nueva gama de platos preparados en colaboración con AINIA. La gama incluye el “Chicken Kebab”, el “Pulled Pork” y el “Chicken Tikka Masala”, y se caracteriza por su alto porcentaje cárnico (hasta el 95%) y un procesado mínimo. Este enfoque “real food” ha sido clave en la valoración del jurado, que se centró en la composición, atributos sensoriales y calidad del producto. Este reconocimiento refuerza la visión de innovación y adaptación a las tendencias de mercado de la empresa valenciana.
Recientemente, Cárnicas Serrano también ha lanzado su gama “Crunch&Fresh”, en la que ha contado con la colaboración de AINIA, para generar alternativas a la fritura tradicional más saludables, sin renunciar a las características organolépticas de este tipo de alimento. Han sido dos años de intenso trabajo enmarcados en el programa del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), entidad pública empresarial dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Enhorabuena por este merecido reconocimiento.Eva Sánchez (351 artículos)
| Responsable | AINIA |
| Domicilio | Calle Benjamín Franklin, 5 a 11, CP 46980 Paterna (Valencia) |
| Finalidad | Atender, registrar y contactarle para resolver la solicitud que nos realice mediante este formulario de contacto |
| Legitimación | Sus datos serán tratados solo con su consentimiento, al marcar la casilla mostrada en este formulario |
| Destinatarios | Sus datos no serán cedidos a terceros |
| Derechos | Tiene derecho a solicitarnos acceder a sus datos, corregirlos o eliminarlos, también puede solicitarnos limitar su tratamiento, oponerse a ello y a la portabilidad de sus datos, dirigiéndose a nuestra dirección postal o a [email protected] |
| Más info | Dispone de más información en nuestra Política de Privacidad |
| DPD | Si tiene dudas sobre como trataremos sus datos o quiere trasladar alguna sugerencia o queja, contacte al Delegado de protección de datos en [email protected] o en el Formulario de atención al interesado |
Consiento el uso de mis datos personales para que atiendan mi solicitud, según lo establecido en su Política de Privacidad
Consiento el uso de mis datos para recibir información y comunicaciones comerciales de su entidad.
Sede central
Parque Tecnológico de Valencia
c/ Benjamín Franklin, 5-11
E46980 Paterna
+34 961 366 090
+34 963 052 525 · Laboratorios
