Indra Business Consulting ha publicado un informe con los 10 grandes retos estratégicos para el sector de Gran Consumo. Un sector que según apuntan varias consultoras internacionales como Kantar Wordpanel mejorará su tendencia este año. Aquí los enumeramos.
El sector de la alimentación está convirtiéndose en el motor de la economía y uno de los ejes centrales del Gran Consumo. Se le plantean por delante grandes retos para consolidar su posición de referente estratégico en la economía.
Ante este potencial el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente conjuntamente con los principales agentes del sector han trabajado junto con expertos consultores en identificar los grandes retos estratégicos del sector alimentación dentro del Gran Consumo en los próximos años.
De los 10 puntos identificados crear engagement del consumidor con las marcas se convierte en uno de los más estratégicos. Es importante en este ámbito, entender el Customer Journey del consumidor y aportar diferenciación en cada paso y desarrollar un modelo colaborativo que permita escuchar al consumidor de forma bilateral y constante.
Desde consumolab llevamos tiempo trabajando en este tema a través de nuevas técnicas para entender al consumidor.
Entender los cambios del consumidor y cómo se adapta mi empresa a los mismos es clave.
Otro de los retos es aprovechar las oportunidades existentes en otros canales como puede ser la hostelería.
No hay que perder de vista como otros sectores como el cosmético se están convirtiendo en un nicho de oportunidad para las empresas del sector alimentación.
En el marco de los retos fijados en torno a la innovación, entendiendo la misma como innovación a lo largo de toda la cadena de valor y no solo centrada en el producto, pivotan gran parte de las claves del éxito. Así como en crear valor en las categorías para evitar que se convierta en un commodity.
Desde AINIA trabajamos por impulsar esa innovación aportando valor en estos retos. Por ejemplo, apostamos por introducir al consumidor en el proceso de innovación de productos.
Además no hay que olvidar otros elementos clave relacionados con la gestión tanto de las capacidades para la correcta gestión de precios y promociones como de nuevos modelos organizativos que permitan afrontar los cambios en el consumo basado en objetivos compartidos, funciones matriciales, la búsqueda de la motivación a través de los valores y entender la realidad de cada mercado y organizar los recursos adaptándose a las necesidades.
Y, también la gestión comercial desde una política comercial equitativa entre los diferentes canales y el impulso de las alianzas comerciales o fórmulas colaborativas que permitan elevar márgenes, elevar el equity de la marca o ser un partner para el cliente.
Desarrollando las capacidades necesarias para el crecimiento internacional, sin confundir esto con la exportación.
Estos grandes retos estratégicos para el sector se pueden consultar en el siguiente informe desarrollado por Indra Business Consulting: Los 10 grandes retos estratégicos para el sector del Gran Consumo
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