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El ámbito de la legislación alimentaria en la Unión Europea y España sigue siendo un hervidero de cambios importantes. A medida que nos acercamos a finales de año, varias iniciativas legislativas continúan en proceso, algunas de las cuales han sido esperadas por el sector durante más de un año. Estas normativas tienen como objetivo mejorar…
Leer másLos centros tecnológicos AINIA e ITI han desarrollado una plataforma de servicios digitales avanzados que permite a las empresas del sector alimentario ofrecer recomendaciones nutricionales ajustadas a cada persona, tomando en cuenta factores como perfiles genéticos, hábitos alimenticios y análisis del microbioma. El proyecto FOOD4ONE II, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER),…
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Las caries dentales son uno de los problemas bucales más comunes a nivel global. Se generan cuando microorganismos fermentan los azúcares presentes en la boca, lo que disminuye el pH y desmineraliza los dientes. Esto, a su vez, provoca la formación de caries. A pesar de los avances en prevención, no existe un tratamiento específico…
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El consumidor actual exige cosméticos eficaces y respetuosos con el medio ambiente, lo que impulsa al sector a buscar soluciones innovadoras. En AINIA, con el proyecto MAREA II, hemos avanzado en la generación de sistemas de liberación dirigida con materiales naturales como el quitosano y el alginato. Estos avances, financiados por IVACE y fondos FEDER,…
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La escasez de agua, el desequilibrio en su acceso y reparto, y la degradación de los ecosistemas acuáticos son problemas críticos que afectan a España y gran parte del sur de Europa. Estos desafíos, agravados por el Cambio Climático, requieren una gestión del agua basada en la sostenibilidad y la circularidad. Para lograr este objetivo,…
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El camino hacia una alimentación personalizada ha dado un salto significativo con la finalización del proyecto FOOD4ONE, en el que han participado AINIA e ITI. Cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), este proyecto ha permitido desarrollar una plataforma digital que ofrece servicios avanzados en el ámbito de la nutrición personalizada, con un…
Leer másEl próximo 19 de septiembre, tendrá lugar en AINIA la VI edición del Seminario técnico internacional: Gestión integral del ciclo del agua, una jornada clave para abordar los principales desafíos que enfrenta la industria en la búsqueda de un uso más sostenible y eficiente del agua. Este evento reunirá a expertos de diversos ámbitos como…
Leer másMejorar la calidad de vida de las personas que sufren enfermedades inflamatorias del colon y cáncer colorrectal es el objetivo del proyecto Pharmanova. Desarrollado por AINIA con el objetivo de investigar la aplicación de nuevas terapias biomédicas, utilizando moléculas naturales para prevenir y tratar estas enfermedades. Basándose en un enfoque integral de investigación, AINIA ha…
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