Entrevistas Network es el nuevo formato de entrevistas presenciales a nuestras empresas asociadas que hemos puesto en marcha este año, para conocer las propuestas y últimas innovaciones en productos, tecnologías, equipos, acciones de impulso de los ODS, etc., de los miembros de nuestra Comunidad AINIA Network.
Productos Velarte
La historia de la empresa comienza en un pequeño horno en el que Enrique Velarte, tras aprender de su abuelo la receta de las rosquilletas artesanas, funda Productos Velarte. Desde entonces, la empresa comenzó una etapa de crecimiento que recibió un impulso en 1999, con una nueva fábrica que permitió introducir mejoras en los procesos y aumentar su capacidad productiva. A partir de 2000, la empresa entra en una fase tecnológica que les permite transformar todos sus procesos hasta convertirse en la empresa consolidada y referente del sector que es actualmente. Nos lo contó en la primera entrevista de este ciclo la directora de marketing, comunicación y RSC de Productos Velarte, Raquel López.
ODS Protein
El mercado mundial de proteínas alternativas se multiplicará por siete en la próxima década, pasando de unos 13 millones de toneladas consumidas en 2020, a aproximadamente 97 millones en 2035. En España esta industria ha crecido exponencialmente en los últimos años mostrando el potencial que tenemos en este nuevo mercado. De todo ello, hablamos con Martín Rodríguez, CTO & co-Founder de ODS Protein, una de las startups españolas que está protagonizando este proceso
MOA Foodtech
MOA Foodtech es una startup especializada en el desarrollo de proteínas alternativas que obtiene mediante la revalorización de subproductos de la industria alimentaria, como la caña de azúcar o el bagazo. Para ello, ha desarrollado un método propio de fermentación de precisión que combina con tecnologías de Inteligencia Artificial. Si quieres conocer más sobre su actividad puedes ver la Entrevista Network a Bosco Emparanza, CEO y fundador de MOA Foodtech.
Grupo Carinsa
Creaciones Aromáticas Industriales, S.A., Grupo Carinsa es un grupo multinacional de compañías que, desde hace más de 25 años, se dedica al desarrollo, fabricación y comercialización de aromas, ingredientes funcionales y soluciones tecnológicas para la alimentación humana y animal; así como fragancias para perfumería y cosmética. La estrategia empresarial de Carinsa se basa en tres grandes pilares: la internacionalización, la diversificación especializada y la I+D+i. Sobre todo ello hablamos con la CEO de Carinsa, Vanesa Martínez.
AINIA Network con los ODS
Este ciclo de entrevistas se desarrolla en el marco del compromiso de AINIA con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) promovidos por la Organización de las Naciones Unidas. Trabajamos para difundir la apuesta de nuestras empresas asociadas por la innovación, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
