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FRUTALGA démontre le potentiel des technologies avancées pour transformer les résidus de fruits en ingrédients à haute valeur ajoutée. Le projet a combiné la production d’énergie renouvelable avec l’obtention d’extraits naturels pour des applications cosmétiques et la production de biomasse microalgale présentant un potentiel pour d’autres applications industrielles. Le projet FRUTALGA, financé par l’Agència Valenciana…
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La Commission européenne continue d’avancer dans le processus réglementaire visant à fixer les limites maximales des hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales (MOAH). La notification formelle à l’Organisation mondiale du commerce (OMC) de la proposition de règlement modifiant le règlement (UE) 2023/915 en matière de contaminants alimentaires a été effectuée. Cette notification, réalisée dans le cadre de…
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La salmonelle est l’une des bactéries les plus courantes et les plus dangereuses associées aux flambées d’intoxication alimentaire. Ce pathogène peut être présent dans une grande variété d’aliments, et sa capacité à survivre et à se multiplier dans des conditions variables pose des défis majeurs en matière de sécurité alimentaire. Dans cet article, nous explorerons…
Lire plusLa présence d’Escherichia coli dans les aliments continue de constituer l’un des principaux défis en matière de sécurité alimentaire à l’échelle mondiale. Bien que de nombreuses souches fassent partie du microbiote intestinal normal des humains et des animaux, certaines variantes pathogènes sont responsables de flambées graves associées aux produits carnés, laitiers et végétaux frais.L’augmentation des…
Lire plusAINIA a achevé le projet RAMDETEC, axé sur la recherche et le développement de technologies pour la détection précoce et le contrôle des bactéries résistantes dans les produits alimentaires. Cette initiative répond à l’un des principaux défis actuels en matière de sécurité alimentaire : la résistance aux antimicrobiens, considérée par les organismes internationaux comme une…
Lire plusRéduire l’empreinte carbone et progresser vers une économie circulaire sont les objectifs qui ont guidé le développement du projet COMBOI, porté par AINIA avec le soutien de l’Institut Valencien de Compétitivité des Entreprises (IVACE) et des fonds FEDER. Le projet a démontré qu’il est possible de convertir des gaz à effet de serre tels que…
Lire plusLe projet BIOPROSPECT, développé par AINIA avec le soutien de l’IVACE et un financement européen, se concentre sur la recherche et l’évaluation de micro-organismes possédant des propriétés fonctionnelles pour leur utilisation dans l’alimentation et la santé. L’initiative a permis d’isoler plus de 100 souches et de mettre en place une plateforme facilitant leur analyse et…
Lire plusDans le cadre du projet PHARMANOVA II, AINIA a développé de nouvelles solutions biotechnologiques basées sur des résidus végétaux pour traiter des maladies inflammatoires du côlon, telles que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn. Pour cela, quatre technologies clés ont été utilisées : la technologie in vitro basée sur des modèles cellulaires 3D,…
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