Artículos publicados por: José Belenguer

José Belenguer / 19 September 2024

Avancées dans la détection rapide des pathogènes dans les aliments à l’aide de biosenseurs

Garantir la sécurité alimentaire est une priorité pour le secteur alimentaire. Les méthodes analytiques sont essentielles pour garantir l’absence de dangers potentiels pour les consommateurs. *Listeria monocytogenes* est l’une des bactéries qui suscite une attention particulière de la part de l’industrie. Chez AINIA, nous travaillons au développement d’une solution pour la détection de la Listeria…

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