Échelle industrielle en microencapsulation

Chez AINIA, nous avons développé des procédés avancés de microencapsulation à l’échelle industrielle, capables de transformer des ingrédients et des principes actifs en solutions fonctionnelles pour les secteurs de l’alimentation et des boissons, pharmaceutique et cosmétique.

Cette technologie est essentielle pour améliorer les propriétés des ingrédients, offrant des avantages tels que la protection des composés sensibles, la libération prolongée ou sélective dans des conditions spécifiques, le masquage des arômes et saveurs indésirables, ou la combinaison de composés habituellement incompatibles.

Microencapsulation : du concept au produit final

Développement à l’échelle de laboratoire. Nous analysons les besoins spécifiques du projet et sélectionnons les techniques et matériaux les plus adaptés pour encapsuler l’actif, en garantissant fonctionnalité et stabilité.
Études d’échelle et de viabilité. Analyse des paramètres techniques et économiques pour valider la viabilité du processus, en garantissant que les résultats obtenus en laboratoire soient reproductibles à une plus grande échelle.
Conception et sélection des équipements. Conception des installations et sélection d’équipements spécifiques pour la production à grande échelle, tels que des spray dryers, des systèmes de spray chilling, dripping, fluides supercritiques, extrusion ou réacteurs émulsionneurs, afin de maximiser l’efficacité du processus.
Validation et optimisation en usine pilote. Nous disposons d’usines pilotes où nous effectuons des tests d’échelle avant de passer à la production complète. Vérification des paramètres critiques, tels que les températures, pressions, durées de processus et conditions d’exploitation, pour garantir un processus durable et efficace dans un environnement de production réel.
Production industrielle. AINIA dispose d’installations permettant la production de produits microencapsulés à grande échelle, sous des normes élevées de qualité et de sécurité, grâce à des technologies comme les fluides supercritiques, le spray drying, etc.

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Technologie personnalisée

Chez AINIA, nous disposons de technologies de microencapsulation permettant d’adapter et de personnaliser les produits en fonction des besoins spécifiques et sur mesure de chaque entreprise. Parmi nos techniques d’encapsulation, on trouve :

Séchage par atomisation (Spray Drying) : Idéal pour obtenir des microcapsules solides avec une bonne stabilité et une taille de particule uniforme.
Spray chilling et spray cooling : Techniques efficaces pour encapsuler des ingrédients sensibles à l’humidité ou à la chaleur, ou pour une libération contrôlée des actifs.
Coacervation : Solution avancée pour encapsuler des composés actifs avec une fonctionnalité accrue en milieu liquide.
Extrusion : Méthode précise pour produire des microcapsules avec des structures robustes.
Technologie des fluides supercritiques : Innovante pour des processus exigeant une grande pureté et une durabilité environnementale.

Chez AINIA, nous vous apportons de la valeur

Expérience multisectorielle. Plus de 30 ans de collaboration avec les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique font de nous un partenaire de confiance.
Transfert sans perte de qualité. Nous garantissons que les caractéristiques fonctionnelles et la qualité du produit développé en laboratoire soient maintenues lors de l’échelle industrielle.
Personnalisation pour des marchés spécifiques. Nous ajustons les paramètres de l’échelle pour garantir que les microcapsules répondent aux attentes fonctionnelles et sensorielles de votre marché cible.

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Daniel Rivera

Technologies de microencapsulation