SANTÉ
Le régime alimentaire est l’un des facteurs environnementaux les plus importants auxquels nous sommes exposés, et diverses maladies ont une origine nutritionnelle ou métabolique. Compte tenu de l’augmentation de certains cancers associés à l’alimentation, de l’obésité et des pathologies associées telles que le diabète ou les maladies cardiovasculaires, il devient évident qu’il est nécessaire de développer des stratégies efficaces pour les prévenir et les contrôler.
Les avancées scientifiques récentes en matière de nutrition, de nutrigénomique et de nutrigénétique démontrent l’importance de l’alimentation sur la santé, la qualité de vie et le bien-être physique et émotionnel des personnes. Ainsi, la conception de régimes alimentaires personnalisés peut contribuer au bien-être basé sur la prévention.
Nous définissons des stratégies diététiques afin de résoudre les déséquilibres métaboliques des personnes dans le but d’améliorer leur qualité de vie.
Les nouvelles connaissances générées sur le microbiome, le fonctionnement de la microbiote et l’intestin, ainsi que les informations génétiques de chaque personne, facilitent la compréhension de l’influence de l’alimentation sur l’organisme et, par conséquent, la conception de régimes alimentaires personnalisés.
Nous apportons notre expertise en matière de nutrigénétique et de nutrigénomique pour étudier l’interaction de l’alimentation avec l’expression génétique et le développement de certaines pathologies. Nous nous appuyons sur le Big Data génomique et l’intelligence artificielle pour gérer efficacement l’énorme volume de données génomiques et ainsi décoder les informations contenues dans les gènes. Une interprétation adéquate nous fournit une source robuste d’informations biologiques d’un grand intérêt pour des domaines tels que la santé, le métabolisme et la nutrition.
Nous disposons de laboratoires et d’une expérience dans l’utilisation de modèles cellulaires, un outil de diagnostic qui nous permet d’évaluer expérimentalement différents processus physiologiques dans divers scénarios pour vérifier les effets bénéfiques de composés et de produits, et concevoir des stratégies et des produits pour améliorer la santé.
D’autre part, notre expérience dans les études du comportement de la microbiote intestinale nous permet de développer de nouveaux produits visant à améliorer sa fonction de protection de l’organisme contre les agents pathogènes.
L’utilisation d’outils moléculaires peut être utile pour caractériser les différents profils métaboliques de l’obésité afin de fournir des recommandations nutritionnelles plus précises.
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