Les produits phytosanitaires (insecticides, fongicides, herbicides…) sont des substances chimiques dont l’objectif est de protéger les végétaux contre les organismes nuisibles

Il s’agit donc de substances largement utilisées, dont les résidus peuvent apparaître dans des produits aussi divers que :

  • Produits d’origine végétale tels que fruits et légumes, matériel végétal, produits transformés (jus, huile, vin…), légumineuses ou fruits secs
  • Produits d’origine animale comme les viandes et carcasses, les œufs et produits ovoproduits, ou le lait et produits laitiers
  • Autres : aliments pour animaux, additifs, compléments alimentaires, extraits, conserves, emballages, etc.

Le contrôle de ce type de composés est important tant du point de vue environnemental que sanitaire, car ils peuvent être nuisibles à la santé des consommateurs. Pour cette raison et comme mesure de protection, l’Union Européenne a durci ces dernières années la politique de restriction concernant les résidus de pesticides dans les aliments, établissant des “limites maximales de résidus de pesticides“ dans les produits d’origine végétale et animale.

Les entreprises de distribution (chaînes de supermarchés), motivées par la demande d’une partie des consommateurs pour des garanties supplémentaires de sécurité alimentaire, ont adopté des critères d’acceptation et de rejet plus restrictifs que les limites légales. Ce facteur est d’une grande importance pour les entreprises dédiées à l’approvisionnement des chaînes de supermarchés de l’UE et des pays non membres de l’UE. En particulier, parce que les exigences de chaque chaîne sont spécifiques et doivent être vérifiées de manière spécifique en fonction de chaque client, matière active et produit. Ainia a développé des systèmes offrant cette évaluation des résultats de manière spécifique pour les chaînes de supermarchés d’intérêt pour nos clients.

Chez AINIA, nous vous apportons de la valeur

  • Notre laboratoire d’analyse chimique dispose d’une grande expérience et d’un équipement optimal pour réaliser des analyses multirésidus de pesticides (GC-MS/MS et LC-MS/MS).
  • Nous offrons un balayage des résidus de pesticides couvrant plus de 655 matières actives, dont 553 sont accréditées (85 % du total des matières actives incluses dans l’analyse multirésidu).
  • Portée de l’accréditation pour les résidus de pesticides ouverte aux matrices conformément à la NT-19 de l’ENAC pour:
    • Multirésidus de pesticides analysés par LC-MS/MS et GC-MS/MS, Dithiocarbamates, Ditianone et oxyde de fenbutatin, Chlorméquat et mépiquat, Pesticides acides, Bromure, Oxyde d’éthylène
    • Dans un grand nombre de matrices telles que les fruits et légumes, fruits secs, graines oléagineuses, légumineuses, céréales, épices, thé et herbes pour infusions, miel et mélasses, muscle et viscères.
  • Reconnaissance QS
  • Enregistrement des données dans des bases de données centralisées (Fruitmonitoring, QS)
  • Intégration des systèmes, permettant le transfert automatique des informations des échantillons analysés et de leurs résultats dans le système propre de nos clients sans nécessiter de transcription manuelle.Mylab, système en ligne de consultation et d’analyse des résultats de vos échantillons. Permet :
    • Suivi continu de l’état des échantillons
    • Résultats en temps réel, même avant la disponibilité du rapport final
    • Accès immédiat à toutes vos analyses 24/7, 365 jours par an
    • Systèmes de gestion des demandes en ligne
    • Représentations graphiques
    • Exportation des données au format CSV
    • Comparaison avec les LMR de plus de 20 pays et autres données de contraste
    • Système de gestion des spécifications des supermarchés (retailers) personnalisable
    • Rapport analytique final et rapport des spécifications des supermarchés au format PDF
    • Accès sécurisé avec nom d’utilisateur et mot de passe
    • Système de gestion des règles et des alertes personnalisables
    • Interopérabilité avec d’autres systèmes d’information client (ex. ERP)
    • Accessible depuis les appareils mobiles
  • Rapport d’évaluation des critères des supermarchés. Rapport configurable pour chacun de nos clients, facilitant l’évaluation des résultats par rapport aux exigences des chaînes de supermarchés de leur intérêt. Les paramètres comparés dans ces rapports sont :
    • LMR : Limite Maximale de Résidus
    • % LMR
    • %∑ LMR
    • % PRP : Pesticides Reduction Program
    • %∑ PRP
    • ARfD (Dose de Référence Aiguë)
    • %∑ ARfD
    • % ADI (Dose Journalière Admissible)
    • %∑ ADI
    • Pesticides non admis (BLACKLIST)
    • Nombre total de pesticides détectés
  • Modèle EFSA PRIMO 3.1 pour les calculs relatifs à ARfD et ADI
  • Nous intégrons continuellement de nouvelles matières actives aux essais multirésidus en fonction des besoins de nos clients. Nous développons de nouvelles méthodes pour l’analyse de pesticides spécifiques et élargissons le champ d’application à de nouvelles matrices.
  • Désignés comme laboratoire de contrôle officiel pour plus de 25 paramètres dans différentes matrices, en particulier pour les résidus de pesticides. Récemment, nous avons également été désignés pour le contrôle de l’oxyde d’éthylène.
  • Laboratoire autorisé par le Ministère de l’Agriculture de la République d’Indonésie pour la réalisation d’analyses de pesticides.
Consultez l’accréditation sur : Accréditations ENAC laboratoires AINIA
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Pesticides

La combinaison des techniques de chromatographie liquide et gazeuse couplées à des détecteurs de spectrométrie de masse (LC-MS/MS et GC-MS/MS) permet d’aborder l’analyse d’un grand nombre de matières actives avec une sensibilité, une spécificité et une fiabilité élevées dans divers types de matrices.

Actuellement, grâce à des méthodes multirésidus de pesticides par GC-MS/MS et LC-MS/MS, nous déterminons plus de 655 matières actives (avec un niveau d’accréditation de 85 % des matières actives incluses).

De plus, nous réalisons les méthodes spécifiques d’analyse suivantes : oxyde d’éthylène, chlorate, perchlorate, éthéphon, glyphosate, glufosinate et AMPA, hydrazide maléique, fosétyl-Al et acide phosphonique, pesticides acides (2,4-D, bromoxynil, dichlorprop, fluazifop-P, haloxyfop, ioxynil, MCPA, MCPB, triclopyr), bromures, chlorméquat, diquat, mépiquat et paraquat, dithiocarbamates, dans un large spectre de matrices.

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Begoña Company
Responsable du laboratoire de chromatographie