Assure la sécurité alimentaire et la conformité légale de vos produits

La présence de résidus de substances pharmacologiquement actives et d’autres substances à usage vétérinaire dans les aliments est réglementée tant au niveau international (Codex Alimentarius) qu’européen (à travers différentes Directives et Règlements), et il existe également une législation spécifique pour d’autres pays non membres de l’UE.

Pour les entreprises du secteur des viandes, des produits de la mer (notamment les produits d’aquaculture), ainsi que pour les autres produits d’origine animale comme le miel, les œufs ou les ovoproduits, nos services permettent de vérifier que leurs produits respectent les exigences réglementaires ou volontaires en la matière.

Identifier la présence de ce type de substances peut également avoir un objectif technologique car elles peuvent interférer chimiquement ou biologiquement dans les processus de fabrication (par exemple, les processus de fermentation ou de maturation du lait).

Pour les administrations compétentes dans le contrôle officiel de ce type de produits, il est particulièrement important de contrôler ces résidus tant dans les produits de production nationale que dans ceux destinés à l’importation ou à l’exportation. Dans notre pays, le Plan National de Recherche de Résidus (PNIR) est l’instrument de contrôle de la présence de résidus de médicaments et de leurs métabolites chez les animaux vivants et leurs produits.

Chez AINIA, nous vous apportons de la valeur

  • Accrédités pour un grand nombre de substances (antibiotiques, antihelminthiques, coccidiostatiques, hormones et corticostéroïdes)
  • Multiples matrices incluses dans le champ d’application avec les cibles les plus appropriées dans chaque cas (produits carnés, produits de la pêche, miel, foie, muscle, graisse, urine)
  • Techniques analytiques de confirmation par chromatographie liquide couplée à un détecteur de spectrométrie de masse (LC-MS/MS), conformes au Règlement d’Exécution (UE) 2021/808 et à la Décision 2002/657/CE
  • Désignés comme laboratoire de contrôle officiel pour les substances du plan PNIR dans plus de 75 combinaisons analyte/matrice cible
  • Accrédités dans le Programme d’Accréditation « Essais de résidus de médicaments pour le contrôle de la production biologique : Substances à usage vétérinaire (Tétracyclines, Sulfamides, Quinolones, Hormones et Corticostéroïdes) »
  • Rapidité de réponse, délais adaptés aux besoins de nos clients
  • Conseil pour l’optimisation des plans de contrôle et l’interprétation des résultats
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Résidus vétérinaires

Nos solutions incluent :

  • Le conseil dans la sélection des substances et des matrices à contrôler, ou l’optimisation de la pression de l’échantillonnage pour atteindre une relation coût/bénéfice optimale
  • Le soutien dans la gestion de la logistique des échantillons afin d’adapter les conditions de collecte, de conditionnement, de transport et de réception de ceux-ci
  • La réalisation des analyses avec les techniques les plus appropriées, en combinant des critères de haute fiabilité, de coûts et de délais adaptés aux besoins de nos clients
  • L’émission des résultats via des plateformes sécurisées et accessibles, basées sur les technologies modernes de l’information et de la communication
  • Le conseil pour une interprétation correcte des résultats obtenus

Analytes

  • Multirésidus d’antibiotiques (sulfamides, tétracyclines, quinolones, pénicillines, macrolides, céphalosporines…)
  • Aminoglycosides
  • Antihelminthiques
  • Coccidiostatiques
  • β-agonistes
  • Thyrostatiques
  • Hormones
  • Corticostéroïdes
  • Chloramphénicol
  • Nitrofuranes
  • AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens)

Matrices cibles

  • Produits carnés
  • Produits de la pêche
  • Miel
  • Foie
  • Muscle
  • Graisse
  • Urine
  • Œufs
  • Lait
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Begoña Company
Responsable du laboratoire de chromatographie