Betelgeux es una empresa valenciana asociada a ainia especializada en higiene y seguridad alimentaria, que ofrece soluciones innovadoras a los problemas de higiene específicos de las industrias.
En sus más de 25 años de experiencia, la empresa se ha caracterizado por una clara apuesta por la investigación y la innovación como herramientas clave para el desarrollo de nuevos productos, procesos y servicios que den la mejor respuesta a sus clientes.
Desde el año 2008, AINIA trabaja estrechamente con esta empresa en diversas áreas de investigación. Entre los proyectos relevantes realizados cabe destacar la investigación llevada a cabo para el desarrollo de nuevos productos para la “Detección y eliminación de biofilms microbianos en la Industria Alimentaria”, proyecto que ha contado con la colaboración de la Universidad Complutense de Madrid, el apoyo del CDTI, organismo dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación y la financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
Nuevos productos para la detección rápida de biofilms Fruto de las investigaciones realizadas en este proyecto han sido desarrollados 2 nuevas gamas de productos específicos para el Control de Biofilms:
• Test de Detección de Biofilms TBF 300, un aerosol que contiene colorantes específicos y se aplica en forma de espuma, permitiendo detectar mediante una simple inspección visual las áreas de crecimiento de biofilms.
• Gama de productos BETELENE BF31 y BETELENE BF31 EC, específicos para la degradación de la estructura protectora de los biofilms, facilitando así su desprendimiento y destrucción.
Betelgeux ha visto reconocida su apuesta por la I++i al recibir el Premio al Mejor Trabajo Presentado en el Primer Congreso Internacional sobre Seguridad Alimentaria de Acofesal (Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria) por el poster que explicaba el trabajo desarrollado en este proyecto. También los medios de comunicación han resaltado la apuesta por la innovación de la empresa y el valor del producto final para la industria.
