FLAVEAT

Objetivo

El proyecto FLAVEaT, como motor del desarrollo socioeconómico sostenible, pretende desarrollar programas de formación profesional continua para sensibilizar a los profesionales del sector alimentario. Además, pretende reforzar las competencias de los profesionales del sector alimentario, convirtiéndolos así en factores críticos de cambio en la promoción de estrategias específicas de la UE en materia de Green Deal, así como el intercambio de mejores prácticas entre los países socios.

Actividades

1. Las competencias estarán relacionadas principalmente con la legislación alimentaria, la seguridad alimentaria y los aspectos emergentes en el sector alimentario, tales como la cultura de la seguridad alimentaria, la reducción del desperdicio de alimentos, la inteligencia artificial (IA), la impresión de alimentos en 3D, los sistemas de visión por ordenador etc., contribuyendo así a la adaptación sostenible de la producción alimentaria. La industria alimentaria es uno de esos campos en los que la IA puede tener un impacto increíble en las operaciones cotidianas para transformar las empresas alimentarias de manera importante.
2. El uso de sistemas de visión por ordenador permite la inspección automatizada y objetiva de los alimentos.
3. Los profesionales a los que va dirigido son de alimentos, tecnólogos, ingenieros, analistas de laboratorio, así como licenciados de universidades y escuelas técnicas superiores, que son recién llegados al sector alimentario.

Difusión/Transferencia: