IVACE – Plan de Actividades de carácter no económico de AINIA ejercicio 2023

Objetivo

El marco de actuación de AINIA se centra en 5 grandes “retos” sociales y empresariales en los que AINIA va a focalizar sus actividades de I+D+i:

1. Alimentación del futuro.
2. Seguridad Alimentaria.
3. Salud y calidad de vida.
4. Transformación verde.
5. Transformación digital.

En cada uno de los retos, AINIA trabaja en diferentes “ámbitos de actuación”:

Alimentación del futuro

• Alimentos saludables y sostenibles
• Procesos
• Envases
• Consumidor y mercado

Calidad y seguridad alimentaria

• Calidad de los alimentos
• Higiene en la industria
• Gestión de la seguridad alimentaria

Salud y bienestar

• Salud
• Bienestar de las personas
• Equipos y sistemas clínicos

Transformación verde

• Bioeconomía
• Economía circular y eficiencia en el uso de los recursos
• Transición energética y cambio climático.
• Contaminación cero.

Transformación digital

• Industria 4.0
• Agricultura de precisión.

En cada uno de los ámbitos de actuación el centro dispone de una amplia “oferta tecnológica” clasificada en las siguientes áreas de negocio:

• I+D
• Asistencias tecnológicas y servicios de consultoría
• Servicios de laboratorio.
• Formación
• Servicios industriales

Estos servicios van dirigidos a empresas de la cadena agroalimentaria y otros “sectores”, concretamente:

• Agroalimentario
• Químico
• Cosmético
• Farmacéutico,
• Envases
• Medio Ambiente,

entre otros, y también para el sector público y sociedad en general.

Por último, la cartera de conocimiento de AINIA que incluye todas sus capacidades tecnológicas y know how en la que se apoyan los productos y servicios se divide en 9 “áreas de conocimiento”:

1. Biotecnología
2. Tecnologías medioambientales y energéticas
3. Tecnologías físico-químicas
4. Tecnología de alimentos
5. Tecnologías del envase
6. Análisis sensorial e investigación de mercados
7. Derecho y normativa
8. Tecnologías digitales

Actividades

Las actividades no económicas de I+D se encuadran en las principales líneas de actividad de I+D+i de AINIA siguientes:

1. Biorrefinería de residuos
2. Ingeniería y diseño higiénico
3. Medioambiente y aguas
4. Visión avanzada
5. Sensores espectrales
6. Laboratorios-EMRISK 2023
7. Industrias alimentarias
8. Industrias químicas
9. Consumer-ciencia sensorial
10. Derecho alimentario calidad y seguridad alimentaria
11. Estudios preclínicos mediante modelos in vitro
12. Tecnologías de computación
13. Fluidos supercríticos-ALTEX
14. Microbiología y biotecnología industrial
15. Investigación de mercados
16. Desarrollo de nuevos envases y materiales

Difusión

Biorrefinería de residuos

• Hacia la eficiencia energética en la industria agroalimentaria a través de la valorización del CO2 Día Mundial de la Eficiencia Energética
• ¿Cómo gestionar de una forma más eficiente y sostenible los residuos orgánicos biodegradables? – AINIA
• ¿Cuáles son las principales estrategias de adaptación al cambio climático? – AINIA

Ingeniería y diseño higiénico 

• Sostenibilidad y seguridad alimentaria, 6 oportunidades para formarte en estas materias clave en agroalimentación

Medioambiente y aguas 

• ¿Hacia dónde se dirige el futuro de la depuración del agua residual? 6th Conference on eco-Technologies for Wasterwater Treatment (IWA)
• La UE quiere potenciar el sector de las algas para obtener recursos energéticos y nutricionales
• WEBINAR Bioeconomía y Sostenibilidad: Oportunidades de Innovación en la Industria de la Comunidad Valenciana

Visión avanzada 

• Talleres de innovación: Transferencia tecnológica y proyectos colaborativos de I+D

 Sensores espectrales 

• Retos y tecnologías que están impulsando la transformación digital en la industria agroalimentaria  II Encuentro -7 de junio
• JORNADA La transformación Digital en la Agricultura 
• Transformación Digital y Descarbonización, temas clave en la industria agroalimentaria a debate en AINIA
• ¿Cómo están abordando las empresas del sector agroalimentario la Transformación Digital?

Laboratorios-EMRISK 2023 

Los 10 riesgos alimentarios con mayor impacto en los próximos años  

• Las micotoxinas 
• Resistencia Antimicrobiana 
• Contaminación de suelos por uso de residuos como fertilizantes 
• Presencia de microplásticos (MP) en alimentos  
• Alcaloides tropánicos y pirrolicidínicos en alimentos 
• Intoxicaciones derivadas de la posible flexibilización legislativa para la modificación de fechas de vida útil con el fin de minimizar el desperdicio alimentario 
• Efectos adversos de la introducción de proteínas alternativas, como presencia de alérgenos, contaminantes o residuos. 
• Presencia de Alérgenos No Declarados en Alimentos: Un Desafío Científico, Tecnológico y Regulatorio 
• Incremento de la Incidencia de Toxinas Marinas 
• Riesgos Microbiológicos Asociados a Alimentos Mínimamente Procesados 

Economía circular y sostenibilidad, retos a los que se enfrenta el sector cárnico
16 expertos debatirán sobre los nuevos retos, en materia de seguridad alimentaria, a los que se enfrenta el sector
I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria – 11 de mayo

Industrias alimentarias 

• Los 5 principales retos en alimentación para 2024

Industrias químicas 

• Cómo obtener productos microbianos con una alta viabilidad y estabilidad  
• La microencapsulación, tecnología clave para la innovación en productos nutracéuticos 

Consumer-ciencia sensorial 

• ¿Por qué el análisis sensorial es una herramienta poderosa para la industria cosmética?  
• Análisis de Supervivencia, método ágil y sencillo para estimar la vida útil sensorial de un alimento 
• Realidad virtual y estudios de consumidores: Lo que viene

Derecho alimentario calidad y seguridad alimentaria 

• 16 expertos debatirán sobre los nuevos retos, en materia de seguridad alimentaria, a los que se enfrenta el sector I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria – 11 de mayo
• ¿Cuáles son los nuevos desafíos a los que se enfrenta el sector en materia de seguridad alimentaria?
• Seguridad alimentaria: Materiales de envase, sistemas de gestión y sus diferencias entre UE y EE.UU

Estudios preclínicos mediante modelos in vitro 

• Estrategias tecnológicas para terapias a partir de biomoléculas naturales Bioalmorzo 15 de junio 
• Conoce los últimos avances y tecnologías relacionadas con los cultivos 3D 3D Cell Culture Conference 

 Tecnologías de computación 

• Las cinco tecnologías digitales que están transformando radicalmente el sector agroalimentario

Fluidos supercríticos-ALTEX 

• Principales tendencias en el desarrollo de productos cosméticos que vimos en Incosmetics global
• La sostenibilidad y la eficacia, aspectos clave en In-Cosmetics Global Barcelona- 28-30 marzo
• Lo que vimos en BIOFACH 2023: Tendencias para el sector de la alimentación y cosmética ecológica
• Extractos naturales, a través de CO2 a presión, para productos ecológicos de alimentación y cosmética

 Microbiología y biotecnología industrial 

• Los 3 grandes desafíos a los que se enfrenta la industria en materia de seguridad alimentaria Estrategias de control de microorganismos de riesgo 

Investigación de mercados 

• Los 7 factores que describen al consumidor de productos ecológicos Barómetro del consumidor – AINIA
• La subida de precios, la búsqueda de proteína vegetal y, la preocupación medioambiental, marcan los hábitos de compra y consumo Barómetro AINIA 2023
• ¿Por qué ha aumentado el consumo de complementos alimenticios?
• Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable

Desarrollo de nuevos envases y materiales

• MeetingPack 2024 presenta un programa centrado en las innovaciones para alcanzar los objetivos de sostenibilidad en 2030 Los días 10 y 11 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia
• ¿Hacia dónde va la legislación sobre Envases y Residuos de Envases en la Unión Europea? 
• III Jornada Envases Papel y Cartón en la Industria Agroalimentaria
• ¿Qué frutas y hortalizas tienen mayor riesgo de deterioro en la venta a granel? Informe AESAN