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  • Ofrecemos cobertura en todas las fases del proyecto y nos adaptamos a tus necesidades específicas.
  • Ponemos a tu disposición los recursos materiales y humanos que necesites.
  • Disponemos de más de 13.000 m2 de instalaciones de vanguardia y contamos laboratorios certificados.
  • Nos avalan más de 35 años de experiencia en proyectos de innovación y tecnología.
  • Realizamos análisis y estudios de consumidores para estar al corriente de las exigencias del mercado.
  • Contamos con reconocimientos y acreditaciones de distintas entidades nacionales e internacionales.

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Prospectiva: 7 grandes avanços em tecnologia alimentar
A indústria alimentar está em constante evolução, e a tecnologia e os avanços na alimentação desempenham um papel importante neste setor. Os progressos científicos e técnicos permitem, hoje, produzir alimentos e bebidas que se adaptam melhor às exigências dos consumidores de forma segura, com processos produtivos mais sustentáveis e eficientes, respondendo à procura de mercados […]
Papel e cartão: a alternativa que ganha força nas embalagens alimentares
O crescente interesse pelo uso de embalagens de papel no setor de embalagens alimentares é um facto, principalmente devido à procura de materiais mais sustentáveis que permitam às empresas cumprir os objetivos definidos pela UE. Meta para 2030: 100% das embalagens da UE devem ser reutilizáveis ou recicladas de forma rentável Em 2018, a UE […]
Sustentabilidade e tecnologia de membranas, qual é a sua relação?
Desenvolvimento sustentável e mudanças climáticas, escassez e qualidade da água, equilíbrio de recursos e aplicações médicas e relacionadas com as ciências da saúde são cinco dos principais desafios que a tecnologia de membranas deve enfrentar. Uma tecnologia cuja aplicação se tem vindo a expandir progressivamente para diversos campos, como o da indústria alimentar. Contamos-te como […]
Microcontaminantes orgânicos em águas residuais: Como reduzir o seu impacto ambiental?
A água é um bem público, de todos e para todos. A importância da água, como bem essencial para o desenvolvimento e a sobrevivência dos seres vivos, está fora de qualquer debate. Contudo, este recurso está a tornar-se cada vez mais escasso e degradado, além de desigualmente distribuído, como é evidente nas zonas afetadas pelo […]
Como aproveitar as emissões de gases com efeito de estufa?
Num futuro cada vez mais próximo, a utilização eficaz das emissões de gases com efeito de estufa (GEE) como recursos na geração de materiais ou produtos de alto valor está a tornar-se uma realidade. A valorização destes fluxos gasosos tem ganho impulso ao longo dos anos como parte de processos biológicos sustentáveis, oferecendo assim uma […]
Como obter produtos microbianos com alta viabilidade e estabilidade
Os microrganismos em indústrias como a alimentar, cosmética ou agricultura têm sido utilizados há vários anos em diferentes aplicações, como iniciadores para a fermentação, suplementos nutricionais, probióticos ou agentes de biocontrolo. Estas aplicações requerem que os microrganismos estejam estabilizados para que se mantenham viáveis, minimizando a sua evolução ou degradação. Contamos-vos os aspetos mais importantes […]
CO2 supercrítico: Aplicações industriais que estão a mudar os processos produtivos
30 anos depois do primeiro simpósio organizado em Nice para o avanço da tecnologia dos fluidos supercríticos pela ISASF (International Society of Advancement of Supercritical Fluids), a AINIA continua a fazer parte do coletivo mundial de peritos que tem promovido o crescimento da tecnologia de CO2 supercrítico, apostando na sua aplicação industrial. No evento deste […]
Em busca de proteínas mais sustentáveis: O CO2 supercrítico, uma tecnologia para alcançá-lo
Proteína de frutos secos como a amêndoa, de farinhas como a de insetos, de óleos vegetais como o girassol, são alguns exemplos de fontes alternativas de proteínas em que o mercado está a apostar para satisfazer o crescimento imparável da procura por proteínas sustentáveis. O desafio tecnológico reside em obter estes ingredientes proteicos de forma […]
¿Cómo abordar de forma mais eficaz a complexidade da inflamação intestinal e do cancro colorretal?
A investigação sobre o desenvolvimento de terapias inovadoras para abordar a inflamação intestinal crónica e prevenir o cancro colorretal é essencial para melhorar a qualidade de vida dos pacientes e reduzir o impacto desta doença na sociedade. A combinação de avanços em bioquímica, biologia molecular e tecnologia terapêutica oferece oportunidades promissoras nesta área da medicina. […]
Secagem por atomização, uma tecnologia de menor custo energético para a estabilização de microrganismos
A situação atual de aumento dos preços da energia é um problema para indústrias de todos os setores. Não se trata apenas do aumento dos preços, mas também da dificuldade em prever esses custos no médio prazo. Isso influencia diretamente os custos dos processos e, geralmente, o custo adicional não pode ser repassado diretamente ao […]
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