Principais desafios e áreas de intervenção

  • Qualidade e segurança alimentar
  • Produtos e ingredientes inovadores para o alimento do futuro
  • Processos de produção mais eficientes (Indústria 4.0, utilização de subprodutos…))
  • Modelos de negócio mais sustentáveis
  • Compreensão do mercado e da demanda do consumidor

Soluções de Inovação agroalimentar

As nossas soluções de inovação no setor agroalimentar cobrem todo o processo, desde a pesquisa de informações através da Pesquisa de Mercado até o teste do produto com os consumidores.
  • Sistemas para a previsão e gestão de riscos da segurança alimentar. Laboratórios acreditados para cumprir com as exigências legais
  • Pesquisa de novas fontes de ingredientes e design de produtos mais sustentáveis e saudáveis
  • Robótica, Inteligência Artificial e Machine Learning que otimizam processos produtivos
  • Biorrefinarias para o aproveitamento e valorização de subprodutos e resíduos
  • Observatório digital e prospeção de mercado
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Segurança alimentar

Dispomos de laboratórios com acreditações e com mais conhecimento dos mercados de destino (internacionais).
  • Solução para controle do selamento das embalagens em linha.
  • Previsão de riscos microbiológicos.
  • Design higiénico de instalações.
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Tecnologia agroalimentar: Alimentos saudáveis, indústria 4.0 e biorrefinarias

  • Dispomos de um sistema de estudo da funcionalidade de ingredientes de design próprio (digestor dinâmico in vitro) e contamos com um novo laboratório celular e uma impressora 3D de linhas celulares.
  • Sistemas para o controle de parâmetros agronômicos mediante agricultura de precisão.
  • Sistemas que otimizam a geração e lançamento de novos produtos.
  • Sistemas que agrupam diversas soluções tecnológicas para conseguir a circularidade e aproveitar os subprodutos/resíduos.
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Encarna Gómez
Diretora de Mercado

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