Subscreva a nossa newsletter
Um em cada quatro indivíduos toma um suplemento nutricional diariamente ou quase diariamente para melhorar a sua qualidade de vida, saúde ou bem-estar geral. Produtos nutracêuticos e suplementos alimentares de fontes naturais estão em ascensão. Vamos contar-lhe sobre as tecnologias de encapsulação que estão a possibilitar uma nova geração de produtos com propriedades avançadas, os…
Ler mais
Num futuro cada vez mais próximo, a utilização eficaz das emissões de gases com efeito de estufa (GEE) como recursos na geração de materiais ou produtos de alto valor está a tornar-se uma realidade. A valorização destes fluxos gasosos tem ganho impulso ao longo dos anos como parte de processos biológicos sustentáveis, oferecendo assim uma…
Ler mais
Os microrganismos em indústrias como a alimentar, cosmética ou agricultura têm sido utilizados há vários anos em diferentes aplicações, como iniciadores para a fermentação, suplementos nutricionais, probióticos ou agentes de biocontrolo. Estas aplicações requerem que os microrganismos estejam estabilizados para que se mantenham viáveis, minimizando a sua evolução ou degradação. Contamos-vos os aspetos mais importantes…
Ler mais
A investigação sobre o desenvolvimento de terapias inovadoras para abordar a inflamação intestinal crónica e prevenir o cancro colorretal é essencial para melhorar a qualidade de vida dos pacientes e reduzir o impacto desta doença na sociedade. A combinação de avanços em bioquímica, biologia molecular e tecnologia terapêutica oferece oportunidades promissoras nesta área da medicina.…
Ler mais
A situação atual de aumento dos preços da energia é um problema para indústrias de todos os setores. Não se trata apenas do aumento dos preços, mas também da dificuldade em prever esses custos no médio prazo. Isso influencia diretamente os custos dos processos e, geralmente, o custo adicional não pode ser repassado diretamente ao…
Ler mais
Os testes de produtos geralmente são realizados em laboratórios sensoriais, mas a falta de contexto cria uma experiência sensorial distante das condições reais de consumo. Tecnologias imersivas, como os óculos de realidade virtual, começaram a ser incorporadas a esses estudos, pois permitem a criação de contextos de consumo mais realistas. Neste artigo, contamos no que…
Ler maisO conjunto de microrganismos que habitam o sistema gastrointestinal (microbiota colônica), o estudo de como os alimentos contribuem para a nossa saúde por meio da interação com o genoma (nutrigenômica) e o estudo dos ritmos biológicos (cronobiologia) são três dos principais elementos da nutrição de precisão. Para conhecer os mais recentes avanços científicos sobre a…
Ler mais
Os desafios colocados pela resistência antimicrobiana são complexos e multifacetados, mas não são intransponíveis. Durante a Semana Mundial da Conscientização sobre Antimicrobianos, partilhamos algumas das iniciativas em que estamos a trabalhar, com várias entidades e empresas, para frear a resistência antimicrobiana (RAM) em setores como o alimentário e a saúde, entre outros. A Semana Mundial…
Ler mais
Sede central
Parque Tecnológico de Valencia
c/ Benjamín Franklin, 5-11
E46980 Paterna
+34 961 366 090
+34 963 052 525 · Laboratórios
