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A indústria cosmética precisa de ingredientes que possam ser produzidos em quantidades e rendimentos razoáveis para que o processo seja viável técnica e economicamente. Por isso, a indústria está investigando diferentes ingredientes que possam ser escalonados em nível industrial, um deles são as vesículas extracelulares. Após dois anos de pesquisa, compartilhamos os desafios e as…
Ler maisNos últimos anos, o campo das ciências ômicas foi implementado nas empresas agroalimentares, demonstrando seu imenso potencial. Mais especificamente, no setor de alimentos funcionais, as ômicas vieram para ficar, e a proteômica, essa disciplina ainda amplamente desconhecida, começou a desempenhar um papel de destaque. Quer saber por quê? De forma geral, as proteínas são compostas…
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