O CO2 supercrítico pode ser aplicado não só para obter extratos que podem ser encapsulados, mas também noutras etapas do processo ligadas à encapsulação (para gerar partículas, impregnar materiais, reduzir a carga microbiológica, etc.). As preferências dos consumidores e as exigências da indústria para lhes dar resposta incluem, por exemplo, a obtenção e utilização de…
Ler mais30 anos depois do primeiro simpósio organizado em Nice para o avanço da tecnologia dos fluidos supercríticos pela ISASF (International Society of Advancement of Supercritical Fluids), a AINIA continua a fazer parte do coletivo mundial de peritos que tem promovido o crescimento da tecnologia de CO2 supercrítico, apostando na sua aplicação industrial. No evento deste…
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