Obter evidências científicas do efeito saudável de um ingrediente, princípio ativo ou alimento

  • Bioacessibilidade
  • Biodisponibilidade
  • Modulação da microbiota intestinal
  • Efeito antioxidante
  • Efeito anti-inflamatório
  • Efeito saciante
  • Saúde ocular
  • Metabolismo muscular
  • Etc.

Na AINIA, nós te proporcionamos valor

  • Os estudos in vitro substituem o uso de animais na experimentação (ponto a considerar especialmente para os setores cosmético e alimentício)
  • Desenhamos ensaios personalizados para avaliar qualquer tipo de funcionalidade
  • Podemos simular diferentes grupos populacionais (crianças, adultos, idosos) / tipos de animais monogástricos (porcos, cães…)
  • Equipamento de digestão dinâmica in vitro que oferece maior representatividade e reprodutibilidade do que ensaios in vivo ou in vitro estáticos
  • Mais de 10 anos de experiência nesses sistemas in vitro, de design próprio
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Ensaios em digestor dinâmico de fermentação colônica (modulação microbiota)

Avaliar a resistência gastrointestinal, a absorção intestinal e a funcionalidade dos compostos bioativos, incluindo sua capacidade de modular a microbiota intestinal, são etapas essenciais no desenvolvimento de alimentos funcionais. O sistema integrado do Digestor Dinâmico in vitro e os modelos celulares nos permite estudar a resistência gastrointestinal dos compostos contidos nos alimentos, sua absorção intestinal e seu efeito funcional sobre órgãos-alvo.
  • DIGESTOR DINÂMICO DE FERMENTAÇÃO COLÔNICA Composto por cinco compartimentos: estômago, intestino delgado e os três segmentos do intestino grosso (cólon ascendente, transverso e descendente). Assim como o anterior, é controlado por computador e em cada compartimento são aplicadas as condições específicas de pH, secreção de enzimas, etc., que sejam necessárias. Esses ensaios duram 1 mês (7-11 dias para a estabilização da microbiota com a qual inoculamos, e cerca de 3 semanas para o ensaio em si). Aqui estudamos fundamentalmente:
    • Mudanças na microbiota intestinal, a nível de micro-organismos viáveis (contagens microbiológicas clássicas) e a nível de metagenômica
    • Geração de determinados metabólitos secundários
    • Estudos metabolômicos

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Elisa Gallego
Digestão in vitro

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