Minimize o risco alimentar e reputacional

Assegure o posicionamento da marca e a confiança do consumidor

A fraude alimentar é um termo geral usado para abranger a substituição, adição, manipulação ou apresentação enganosa, feitas de forma deliberada e intencional, de alimentos, ingredientes alimentares ou embalagens de alimentos, bem como as declarações falsas e enganosas feitas sobre um produto com o objetivo de obter lucro econômico.

Os incidentes relacionados com a fraude alimentar podem ocorrer por diversas circunstâncias, embora geralmente estejam relacionados com a rotulagem, publicidade, apresentação e embalagem, quando há indução ao erro dos consumidores. Portanto, a prevenção da fraude alimentar é abordada com uma visão holística.

Na AINIA, nós te proporcionamos valor

  • Abordagem global para enfrentar a prevenção da fraude alimentar em qualquer de suas etapas, principalmente no setor alimentar
  • Experiência e equipe multidisciplinar: especialistas em avaliação de riscos e sistemas de qualidade e segurança alimentar (implementação BRC, IFS, ISO 22000…), advogados especialistas em direito alimentar, gestores de informação, técnicos especializados de laboratório
  • Mais de 30 anos de experiência na avaliação de riscos no âmbito da segurança alimenta
  • Fazemos parte da Rede Nacional de Riscos Emergentes da AESAN desde a sua criação em 2014
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Sistema de Prevenção de Fraude Alimentar

O Sistema de Prevenção de Fraude Alimentar permite à empresa conhecer a situação das matérias-primas utilizadas na fabricação de seus produtos do ponto de vista da fraude alimentar. Além disso, este sistema também permite cumprir os requisitos derivados de certificações voluntárias que contemplam elementos relacionados com a prevenção e controle de fraude.

  • 1º Avaliação de vulnerabilidade à fraude alimentar
  • 2º Plano de mitigação (BRC – IFS – ISO 22000)
  • 3º Monitoramento e vigilância de fraude alimentar (FoodAlert)
  • 4º Plano de controle e verificação analítica
  • 5º Avaliação e auditoria

Em que te posso ajudar?

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Vicente Martínez
Consultor de Qualidade e Segurança Alimentar