Análisis Físico-Químico
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El control de este tipo de compuestos es importante tanto desde el punto de vista medioambiental como sanitario, ya que pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores. Por este motivo y como medida de protección, en los últimos años la Unión Europea ha endurecido la política de restricción con respecto a los residuos de plaguicidas en alimentos, estableciendo “límites máximos de residuos de plaguicidas”, en productos de origen vegetal y animal.
Las empresas de la distribución (cadenas de supermercados), movidos por la demanda de una parte de los consumidores de unas garantías extra de seguridad alimentaria, han adoptado criterios de aceptación y rechazo más restrictivos que los límites legales. Este factor es de gran importancia para las empresas dedicadas al aprovisionamiento de las cadenas de supermercados de la UE y países no comunitarios. En especial, porque los requisitos de cada cadena son propios y deben comprobarse de forma específica en función de cada cliente, materia activa y producto. Ainia ha desarrollado sistemas que ofrecen esta evaluación de resultados de forma específica para las cadenas de supermercados de interés para nuestros clientes.
La combinación las técnicas de cromatografía de líquidos y gases acopladas a detectores de espectrometría de masas (LC-MS/MS y GC-MS/MS) permite abordar el análisis de un amplio número de materias activas, con una elevada sensibilidad, especificidad y fiabilidad, en diversos tipos de matrices.
En la actualidad, mediante métodos multirresiduos de plaguicidas por GC-MS/MS y LC-MS/MS determinamos más de 655 materias activas (con un nivel de acreditación del 85% de las materias activas incluidas).
Adicionalmente, realizamos los siguientes métodos específicos de análisis: óxido de etileno, clorato, perclorato, etefon, glifosato, glufosinato y AMPA, hidracida maléica, fosetil-Al y ácido fosfónico, plaguicidas ácidos (2,4-D, bromoxinil, diclorprop, fluacifop-P, haloxifop, ioxinil, MCPA, MCPB, triclopir), bromuros, clormecuat, dicuat, mepicuat y paracuat, ditiocarbamatos, en un amplio espectro de matrices.
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