Vida útil

Garantizar el cumplimiento legal de información al consumidor y las exigencias de diversas certificaciones voluntarias (BRC, IFS)

Las empresas deben asegurar que los productos son seguros y que mantienen las propiedades organolépticas, nutricionales y funcionales durante todo el periodo de distribución y uso. Así lo requiere la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria y el etiquetado de alimentos y así lo solicitan diferentes certificaciones voluntarias, como la norma IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consortium). Estos requerimientos facilitan a los consumidores información relativa al consumo de los alimentos y permiten a los fabricantes optimizar los tiempos de distribución y venta, impiden pérdidas en el valor de la marca y evitan reclamaciones.

En AINIA te aportamos valor

  • Diseñamos el estudio de vida útil para cada producto, seleccionando la tipología de estudio de vida útil que mejor se adapta al producto y a las necesidades de la industria
  • Asesoramos sobre la tipología de parámetros a evaluar y sobre los microorganismos o parámetros físico-químicos de interés
  • Evaluamos los parámetros físico-químicos, microbiológicos y sensoriales que permitirán monitorizar la degradación del alimento y realizamos los análisis empleando equipamiento de última generación
  • La vida útil se establece almacenando los alimentos en cámaras climáticas de humedad, temperatura y luz, en un entorno permanentemente controlado
contacta para más información

Estudios de vida útil

Nuestros tecnólogos identifican la metodología de estudios de vida útil más adecuada y los parámetros a evaluar e informan al cliente de forma personalizada y detallada durante todo el proceso.
  • Estudios de vida útil microbiológica, físico-química y sensorial. Escogemos las vías de deterioro que afectarán al producto, evaluando su evolución desde diferentes puntos de vista
  • Estudios en condiciones reales y en condiciones aceleradas. Seleccionamos las condiciones de almacenamiento más adecuadas, pudiendo aplicar condiciones estresantes para aportar resultados en períodos significativamente más cortos que la vida útil esperada en productos de larga duración
  • Estudios predictivos de vida útil. Desarrollamos ad hoc modelos de predicción de vida útil de productos poco perecederos, que implementamos en forma de aplicación software personalizada

Te puede interesar

icono izquierdaicono derecha

¿En qué te puedo ayudar?

Información básica sobre protección de datos

Responsable AINIA
Domicilio Calle Benjamín Franklin, 5 a 11, CP 46980 Paterna (Valencia)
Finalidad Atender, registrar y contactarle para resolver la solicitud que nos realice mediante este formulario de contacto
Legitimación Sus datos serán tratados solo con su consentimiento, al marcar la casilla mostrada en este formulario
Destinatarios Sus datos no serán cedidos a terceros
Derechos Tiene derecho a solicitarnos acceder a sus datos, corregirlos o eliminarlos, también puede solicitarnos limitar su tratamiento, oponerse a ello y a la portabilidad de sus datos, dirigiéndose a nuestra dirección postal o a [email protected]
Más info Dispone de más información en nuestra Política de Privacidad
DPD Si tiene dudas sobre como trataremos sus datos o quiere trasladar alguna sugerencia o queja, contacte al Delegado de protección de datos en [email protected] o en el Formulario de atención al interesado

Consiento el uso de mis datos personales para que atiendan mi solicitud, según lo establecido en su Política de Privacidad.

Consiento el uso de mis datos para recibir información y comunicaciones comerciales de su entidad.

Sandra Leiva
Calidad y Seguridad Alimentaria

Subscribe to our newsletter

Sign-up to get the latest news straight to your inbox.
ENVIAR
Give it a try, you can unsubscribe anytime.