30 November 2012

Tecnologías ópticas que mejoran los sistemas de calidad en el sector agroalimentario

Este proyecto pretende abordar la investigación y desarrollo tecnológico de técnicas de imagen espectral en aplicaciones de inspección macroscópica y técnicas de sensado fotónico a escalas mili, micro y nano. Por ello, se van a identificar casos de aplicación en la industria. Se va a investigar y a desarrollar sistemas de inspección de visión espectral […]

29 November 2012

Técnicas analíticas más rápidas para el control de riesgos biológicos

Este proyecto investiga en el uso e integración de nuevas tecnologías de aplicación en las diferentes fases del análisis, empleando modelos matemáticos y sistemas miniaturizados optimizados para la fase preparativa de muestras, así como el empleo de nuevas moléculas sintéticas para el reconocimiento y captura de los microorganismos de riesgo, mejorando con ello la selectividad, […]

27 November 2012

Obtención de bio-hidrógeno y biogás mediante a partir de residuos orgánicos agroalimentarios

El proyecto aborda la investigación de un nuevo proceso fermentativo anaerobio en doble etapa para la  obtención secuencial de biohidrógeno y biogás a partir de residuos orgánicos agroalimentarios. El hidrógeno es el combustible del futuro ya que no genera emisiones contaminantes durante su combustión, cuenta con una elevada densidad energética y es utilizable tanto en […]

27 November 2012

Mejora de la conservación de alimentos multifásicos de panadería y bollería

  Este proyecto plantea desarrollar soluciones tecnológicas para mejorar la conservación de los alimentos multifásicos mediante el empleo de sustancias naturales y compuestos estabilizadores de la calidad. Los alimentos multifásicos, son aquellos sistemas alimentarios compuestos por varias fases no integradas o independientes. La evolución de este tipo de alimentos y por lo tanto de su […]

27 November 2012

Un nuevo método in vitro que permite estudiar la resistencia gastrointestinal de probióticos

Hemos desarrollado un “modelo de digestión in Vitro”, capaz de reproducir las condiciones naturales del tracto gastrointestinal humano (estómago e intestino delgado).El objetivo del presente proyecto es llevar a cabo la ampliación de dicho modelo mediante el diseño de un “modelo de digestión in vitro del intestino grueso” que reproduzca las condiciones naturales del intestino grueso, […]

27 November 2012

Generación de material formativo para el sector de la industria de productos cárnicos fermentados

Meat-Tips es un proyecto de generación de material formativo para el sector de la industria cárnica y más concretamente de los productos cárnicos fermentados. En el proyecto participan centros tecnológicos, universidades y asociaciones de Italia, Grecia, Hungría y España, con una reconocida experiencia en el sector cárnico. Meat-Tips persigue generar material formativo de alta calidad […]

27 November 2012

Mejora de la salud y calidad de vida a través del desarrollo de modelos biológicos

El objetivo del proyecto es desarrollar modelos in vitro para el diagnóstico de productos de uso humano mediante la aplicación y optimización de nuevas herramientas biotecnológicas (como son técnicas genéticas, de cultivo celular, inmunológicas, ópticas…), empleando para ello y como elemento biológico tanto receptores celulares de diversa índole (queratinocitos, fibroblastos, neuronas, adipocitos, líneas celulares relacionadas […]

27 November 2012

AINIA, presencia activa en 2012 en 17 proyectos europeos

27 November 2012

Envasado activo: nuevos materiales poliméricos y sustancias para optimizar su eficiencia

  El proyecto NOVOVASE, en el que participan AIMPLAS y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO en el marco de la alianza conjunta entre ambos centros, tiene como objetivo principal la búsqueda de nuevas sustancias y nuevos materiales que presenten actividad funcional para ser empleados en envasado activo de alimentos, profundizando en el conocimiento de los mecanismos que […]

26 November 2012

Oxidación avanzada: identificación y tratamiento de contaminantes emergentes en aguas

El Instituto Tecnológico Metalmecánico-AIMME junto con ainia centro tecnológico están desarrollando conjuntamente el proyecto OXAGUA.Este proyecto persigue como objetivo principal el estudio y diseño de alternativas de tratamiento, basadas en procesos de oxidación avanzada (AOPs), orientadas a la resolución de nuevas problemáticas ambientales y sanitarias por la presencia de tres grupos de contaminantes emergentes en […]

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Andrés Pascual
Director de Innovación

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